8 厨房我打理（教学设计）-2026-2027学年人民版劳动四年级下册

第8课　厨房我打理（教学设计） 人民教育出版社《劳动》四年级下册　人民教育出版社 一、课题基本信息 课题：第三单元　爱劳动，爱家庭　第8课　厨房我打理 教材版本：人民教育出版社《劳动》四年级下册（2022年版） 册次：四年级下册（第三单元“爱劳动，爱家庭”） 年级：四年级 课时：第8课（第三单元第8课） 课型：新授课 教学内容：了解不同的清洁产品及功效，学习厨房油污清洁和收纳的方法，参与家庭美化建设 二、教材内容分析 本单元“爱劳动，爱家庭”是人民教育出版社《劳动》四年级下册的第三单元。第8课《厨房我打理》引导学生了解不同的清洁产品及功效，学会选用恰当的清洁用具打扫厨房，依照步骤图参与对厨房油污的清洁，尝试进行厨房收纳，参与家庭美化建设，培养家庭主人翁的意识。 本课教材按“认识清洁用品—学习清洁方法—实践清洁—收纳整理—总结评价”编排。学习技能：蘸调好的洗洁剂擦拭墙面及灶台，直到将油污擦干净；洗净抹布，抹去残留的洗洁剂；整理灶台上的厨具，洗净抹布等工具，挂好晾干，保持灶台整洁，提高使用效率。厨房整理活动：劳动前最好穿一件防水围裙，以免弄脏衣服。抽油烟机的清洁：油烟机长期不清洗，不仅有异味不美观，内部油垢堆积直接导致涡轮转速变慢，吸烟效果变差；在喷壶中装入适量洗洁精、小苏打、白醋，喷在油烟机上静置15-20分钟后擦拭，一般清洗2-3次就干净了；将集油盒取下，在集油盒里面倒入小苏打、白醋和食盐，静置两分钟，待里面的油污溶解后，再用热水冲洗。 从单元整体看，本课是“爱劳动，爱家庭”的家务劳动课，侧重生活能力与家庭责任感。教学时要以“把厨房打理得干干净净”为主线，让学生在认识、学习、实践中掌握厨房清洁与收纳的方法。 三、学情分析 四年级学生天天在厨房吃饭，但很少进厨房劳动，不知道油污怎样清除，对清洁用品也不了解。学生对“帮妈妈打理厨房”有兴趣，愿意动手试一试。 从心理特点看，四年级学生有家庭主人翁意识，愿意为家里出力；但厨房劳动要细心、讲方法，学生容易马虎。教学要让学生先认识清洁用品、看懂步骤，再认真实践，注意安全。 四、教学目标（核心素养导向） 【劳动观念】 1. 认识厨房劳动的意义，树立参与家庭劳动的观念。 2. 体验打理厨房、美化家庭的乐趣。 【劳动能力】 1. 了解不同的清洁产品及功效，能在生活中正确选用。 2. 依照步骤图清洁厨房油污，尝试进行厨房收纳。 【劳动习惯与品质】 1. 养成讲卫生、爱整洁的好习惯。 2. 养成家庭主人翁意识，主动分担家务。 【劳动精神】 1. 培养热爱劳动、乐于奉献的精神。 2. 体验劳动的乐趣，增强家庭责任感。 五、教学重点、难点 教学重点： 1. 了解不同清洁产品及功效，正确选用清洁用具。 2. 掌握厨房油污清洁和收纳的方法。 教学难点： 1. 把灶台、墙面、油烟机的油污清洁干净。 2. 厨房收纳整齐有序，物品摆放合理。 六、教学准备 教师：多媒体课件（厨房清洁步骤图、清洁演示视频）；材料——洗洁精、小苏打、白醋、喷壶、抹布、刷子、防水围裙；提前把材料按小组分好。 学生：课前观察家里的厨房，找一找哪里最容易积油污。 七、教学过程 本课共40分钟，五个环节：情境导入4分钟，认识清洁用品6分钟，学习清洁方法12分钟，实践清洁收纳14分钟，总结评价4分钟。本课以“把厨房打理得干干净净”为任务主线，学生认识用品、学习方法、实践操作。 环节：环节一　情境导入（约4分钟分钟） 【教师活动】教师出示两张厨房图片：一张灶台油污斑斑，一张干净明亮。教师提问：你更喜欢哪个厨房？厨房里的油污是怎样来的？学生交流后，教师小结——厨房天天做饭，容易积油污，需要定期打理。今天我们也来学习打理厨房，帮妈妈分担家务。教师宣布任务：今天我们就来学习厨房我打理。教师板书课题“厨房我打理”。 【学生活动】学生观察对比厨房图片，交流对厨房劳动的认识，明确本课任务。 环节：环节二　认识清洁用品（约6分钟分钟） 【教师活动】（1）认用品：教师出示洗洁精、小苏打、白醋、清洁剂等，讲解——不同的清洁产品功效不同：洗洁精能清除餐具和灶台的油污，小苏打、白醋可以去除顽固油垢和异味，清洁剂适合清洁油烟机。（2）学选用：教师讲解——要根据清洁对象选用合适的清洁用品和用具：擦灶台用洗洁精和抹布，清洁油烟机用清洁剂和刷子。（3）明安全：教师强调——劳动前最好穿一件防水围裙；使用清洁剂时注意不溅到眼睛；不摸电源开关。 【学生活动】学生认识清洁产品及其功效，学习正确选用，明确安全要求。 环节：环节三　学习清洁方法（约12分钟分钟） 【教师活动】（1）学清洁灶台：教师示范——蘸调好的洗洁剂擦拭墙面及灶台，直到将油污擦干净；洗净抹布，抹去残留的洗洁剂；整理灶台上的厨具，洗净抹布等工具，挂好晾干，保持灶台整洁，提高使用效率。（2）学清洁油烟机：教师讲解——油烟机长期不清洗，不仅有异味不美观，内部油垢堆积直接导致涡轮转速变慢，吸烟效果变差；在喷壶中装入适量洗洁精、小苏打、白醋，喷在油烟机上静置15-20分钟后擦拭，一般清洗2-3次就干净了；将集油盒取下，在集油盒里面倒入小苏打、白醋和食盐，静置两分钟，待里面的油污溶解后，再用热水冲洗。（3）学收纳：教师讲解——厨房收纳：碗筷放进橱柜，调味品分类摆放，锅具叠放整齐，台面上只留常用物品，让厨房整洁有序。教师板书步骤。 【学生活动】学生观察教师示范，学习灶台清洁、油烟机清洁和厨房收纳的方法。 环节：环节四　实践清洁收纳（约14分钟分钟） 【教师活动】（1）分分工：各组领取清洁用具，明确分工——一人擦灶台、一人清洁油烟机模型（或图片练习）、一人整理物品，轮流合作。（2）干一干：各小组实践——穿上防水围裙，蘸调好的洗洁剂擦拭墙面及灶台，直到将油污擦干净；洗净抹布，抹去残留的洗洁剂；整理灶台上的厨具，洗净抹布等工具，挂好晾干，保持灶台整洁；把碗筷、调味品分类摆放整齐。教师巡回指导，提醒学生注意安全。（3）查一查：打理后检查——灶台是否干净？物品是否整齐？工具是否挂好晾干？（4）议一议：各组交流——打理厨房要注意什么？怎样保持厨房整洁？ 【学生活动】学生分组实践清洁灶台、整理物品，互相检查评价。 环节：环节五　总结评价（约4分钟分钟） 【教师活动】（1）评一评：师生共同评选“厨房小达人”。（2）悟一悟：教师小结——厨房是家里最温暖的地方，也是最容易脏的地方。今天我们学会了清洁灶台、清洁油烟机、收纳物品，回家可以帮爸爸妈妈打理厨房了，做一个爱劳动、爱家庭的好孩子。 【学生活动】学生交流劳动体验，明确回家主动分担家务。 八、板书设计 （黑板上方课题）第三单元　爱劳动，爱家庭　第8课　厨房我打理 （中央展示区） 清洁用品：洗洁精（去油污）　小苏打白醋（去顽固油垢）　清洁剂（清洁油烟机） 清洁灶台：蘸洗洁剂擦拭→洗净抹布→整理厨具→工具挂好晾干 清洁油烟机：喷清洁剂→静置15-20分钟→擦拭→清洗集油盒 收纳：碗筷进橱柜　调味品分类　台面整洁 九、作业设计 基础作业：回家后观察家里的厨房，说一说哪些地方需要打理。 提升作业：在家长指导下，用今天学的方法清洁一次家里的灶台。 拓展作业（选做）：设计一个厨房收纳小方案，帮妈妈把厨房整理得更整洁。 十、教学反思 （课后填写）本课以“把厨房打理得干干净净”为主线，通过情境导入、认识清洁用品、学习清洁方法、实践清洁收纳、总结评价等活动，引导学生了解了不同的清洁产品及功效，学会了正确选用清洁用具，依照步骤图清洁了厨房油污，尝试进行了厨房收纳，培养了家庭主人翁的意识。需重点关注：学生能否正确选用清洁用品；灶台、油烟机是否清洁干净；以及学生是否养成了主动参与家务的习惯。本课为家务劳动课，需注重生活能力与家庭责任感培养相结合。 学科网（北京）股份有限公司 $