第3章 第1节 细胞膜的结构和功能-【成才之路•学案】2026-2027学年高中生物必修1 分子与细胞 同步新课程学习指导(人教版)

●049 第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 课标要求 核心素养 1.从系统与环境关系的角度，阐释细胞 1.生命观念：细胞膜以磷脂双分子层为基本支架，这样的结构与 膜作为系统的边界所具有的功能。 膜两侧都是水溶液的环境相适应；细胞膜的组成成分、结构与 2.分析细胞膜组成成分与结构的关系， 细胞膜承担的控制物质进出、进行信息交流的功能相适应。 说明细胞膜结构的物质基础，概述流2.科学思维：分析细胞膜的成分和结构探索历程，了解细胞膜成 动镶嵌模型的主要内容。 分，建立生物膜的流动镶嵌模型。 3.分析对细胞膜成分与结构的探索历3.科学探究：“科学方法”栏目中介绍了提出假说。 程，认同科学理论的形成是一个科学4.社会责任：“练习与应用”中编排了脂质体作为药物载体应用 精神、科学思维和技术手段结合下不 分析：“利用废旧物品制作生物膜模型”体现了节约资源、废 断修正与完善的过程。 物利用的环保理念。 必备知识自主梳理 ●细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 (1)对细胞本身的意义：保障细胞 的相对稳定，并成为 的系统。 (2)在进化方面的意义： 是生命起源过程中至关重要的阶段，产生了原始的细胞。 2.控制物质进出细胞 进入细胞 不容易 细胞需要的营养物质 进入细胞 细胞不需要的物质 细胞膜“检查” 对细胞有害的物质，如 可能 不会轻易 进入细胞 排出细胞 排出细胞 细胞内有用的成分 等分沁物，细胞产生的废物 3.进行细胞间的信息交流 方式 实例 化学物质（间接交流） 激素随血液可达全身各处，将信息传递给 细胞膜直接接触 精子和卵细胞之间的 细胞间形成通道 高等植物细胞之间的 050 )微思考 莲花“出淤泥而不染”体现了细胞膜的什么功能？ 白对细胞膜结构的探索 1.对细胞膜成分的探索 1895年 对植物细胞的通透性进行实验 推测 细胞膜是由 组成的 发现溶于一的物质容易穿过细胞膜 结论 组成动物细胞膜的脂质有 20世纪初 科学家分离出哺乳动物红细胞的细胞 本和 其中 膜，进行化学分析 含量最多 戈特和格伦德尔提取人红细胞中的脂 推断 1925年 质辅展成单分子层，其面积为红细胞表 细胞中的磷脂分子必然排 面积的 倍 列为连续的层 丹尼利和戴维森发现，细胞的表面张力 细胞膜除含脂质分子外，可 1935年 结论 明显低于油一水界面的表面张力 能还附有 2.细胞膜的成分 (1)细胞膜的成分 (约50%)：主要是 成分 (约40%)：与细胞膜功能密切相关 (2%~10%) (2)细胞膜成分与功能的关系：功能越复杂的细胞膜 的种类与数量就越多。 3.对细胞膜结构的探索 罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰 所有的细胞膜都由 1959年 假说 的 的三层结构 三层结构构成 且为的统一结构 1970年 科学家用荧光染料标记的 细胞 结论 细胞膜具有流动性 和 细胞进行融合实验 1972年 辛格和尼科尔森通过新的观系和实 建构 验证据提出 模型 细胞膜的 模型 ⑨流动镶嵌模型的基本内容 1.结构模型 名称： (1)图中a{作用：膜的基本支架，具有屏障作用 特点： 名称： 镶在磷脂双分子层表面 (2)图中b三种位置{ 部分或全部 磷脂双分子层中 整个磷脂双分子层 特点：大多数蛋白质分子是可以 的 名称：糖类分子（糖被），能和蛋白质结合（糖蛋白）或与脂质结合（糖脂） (3)图中c位置：细胞膜的 表面 作用：与细胞表面的 、细胞间的 等功能有密切关系 ●051 2.结构特点 特息→具有 结构特点 原国)组成细胞膜的 大都是运动的 】微思考 蛋白质在细胞膜中的分布是对称的吗？请说明理由。 〉自我检测 (1)细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入细胞，而对细胞有害的物质则不能进入。 (2)进行细胞间的信息交流都依赖于靶细胞的细胞膜上的受体与信号分子结合。 ( (3)高等植物的胞间连丝也能使细胞间进行物质交换。 ( (4)构成细胞膜的脂质主要是磷脂、脂肪、胆固醇。 ( (5)罗伯特森在高倍显微镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构。 ( (6)罗伯特森提出的细胞膜的静态结构模型不能解释细胞的生长现象。 (7)向细胞内注射物质后，细胞膜上会留下一个空洞。 ( (8)构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，而蛋白质是固定不动的。 (9)膜两侧的分子性质和结构不相同，如糖蛋白只分布在细胞膜外侧。 ( 合作探究能力提升 任务一：分析细胞膜的功能 ●情境解读 科学普及：海洋或河流中存在着很多不同物种的精子和卵细胞，只有同一物种的精子与卵细胞才能发生 结合。 ●问题探究 1.上述实例说明细胞膜具备什么功能？通过什么方式实现的？ 2.除此之外，细胞还通过什么方式进行细胞间的信息交流？ 3.精子与卵细胞相互识别和结合的过程中往往需要受体参与，受体的化学本质是什么？受体和信号分子的 结合有没有特异性？ ●典例剖析 例 蜜蜂将桃树的花粉带到桃花的柱头上后，即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子和精卵融合等一系 列生理反应；若将桃树的花粉带到梨花的柱头上，则不会发生这一系列反应，该现象能很好地说明细胞 膜 A.主要成分是磷脂和蛋白质 B.可将细胞与外界环境分隔开 C.控制物质进出细胞的作用是相对的 D.能进行细胞间的信息交流 052 》变式训练 1.如图表示细胞膜的功能模式图。据图分析，下列说法 错误的是 () A.功能①在生命起源过程中具有重要作用 B.功能②表示进入细胞的物质对细胞都有利 ①边界与通 ②运输作用 ③信号检测 ④细胞间 C.胰岛素调控生命活动可用功能③表示 透性障碍 通讯 D.相邻的高等植物细胞可通过功能④进行信息交流 ●归纳提升 1.利用图解法理解细胞膜的功能 营养物质 化学物质，如激素、神经 控制物质进出 普通 递质等 进行 细胞 代谢废物 细胞 分泌物 直接接触，如精子与卵细 类型 细胞膜 间的 胞的相互识别 (功能) 相对 信息 病菌、病毒 细胞通道，如胞间连丝 交流 将细胞与外界意义保障细胞内部环 环境分隔开 境的相对稳定 2.细胞间信息交流的三种方式 (1)内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），通过血液运输到作用部位的细胞（靶细胞），被靶细胞的细胞膜 上的受体（成分为糖蛋白）识别，引起靶细胞的生理反应（图示如下）。 内分必细胞产生与 激素 体液运输〉靶细胞 (2)相邻两个细胞的细胞膜直接接触，通过糖蛋白识别，将信息从一个细胞传递给另一个细胞（图示如 下)。 与膜结合的信号分子 发出信号 靶细胞 的细胞 (3)高等植物细胞之间主要是通过胞间连丝来实现的（图示如下）。 通道 3.细胞膜功能的实验验证 (1)控制物质进出功能的验证 红墨水处理→清水冲洗 正常玉米胚细 正常的玉米种子 胞不呈红色 细胞膜具有控制物质 红墨水处理→清水冲洗 者孰玉米胚细 进出细胞的功能 煮熟的玉米种子 胞呈红色 (2)识别功能的验证 只有同种生物的精子 验证 细胞膜具有识别作用 和卵细胞才能结合 (糖蛋白的作用) 任务二：分析对细胞膜成分的探索 ●情境解读 科普介绍： 资料1许多有关细胞膜化学组成的资料，都来自细胞膜（尤其是红细胞膜）的研究。下表是猪的几种细 胞的细胞膜组成成分，回答问题： ●053 主要成分含量 细胞膜的种类 蛋白质 脂质 糖类 成熟的红细胞膜 42% 53% 5% 肌细胞膜 36% 60% 4% 小肠绒毛上皮细胞膜 50% 44% 6% 资料2磷脂分子的结构如图所示： 亲水“头”部 疏水“尾”部 ●问题探究 1.我们常用猪成熟的红细胞作为细胞膜制备的材料，可否用鸡的红细胞作为细胞膜制备的材料呢？ 2.不同细胞的细胞膜各种成分的含量完全相同吗？ 3.上述细胞膜的脂质中，哪种脂质含量最丰富？ 4.小肠绒毛上皮细胞膜蛋白质含量最高，功能也最复杂，这说明什么？ 5.将磷脂放入盛有水的容器中，下列能正确反映其分布的是 补因齿 保R T o A B C D 6.若细胞内外均为水环境，细胞膜中的磷脂分子应如何分布？若细胞中的脂肪颗粒由磷脂分子包裹，磷脂分 子又如何分布？请分别画图表示。 ●典例剖析 例人正地中有脂反 () B.细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力，推测细胞膜中可能还附有蛋白质 C.电镜下细胞膜呈清晰的暗一亮一暗三层结构，罗伯特森推测细胞膜由脂质一蛋白质一脂质三层结构 构成 D.提取人红细胞的脂质铺成单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说明细胞膜中的脂质分子排列成两层 变式训练 2.科学家将人的成熟红细胞的细胞膜中磷脂成分提取出来，并将它置于烧杯中的空气一水界面上，在一定 温度条件下，该膜面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。在实验过程中此膜的磷脂分子的排列方式最可 能是 () 气 空气 …分9分--水 空气 空气 ..888.. .888. 水 -R89“水 C D 054 ●归纳提升 1.细胞膜的成分及功能分析 约50% 脂质 磷脂和胆固醇，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架 蛋白质 约40% 决定膜的功能，功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多 + 糖类 约2%~10%) 与脂质或蛋自质结合为糖脂或糖蛋白，与细胞识别有关 2.细胞膜组成成分的鉴定方法 细胞膜成分 鉴定试剂（方法）》 结果 脂溶剂处理 细胞膜被溶解 磷脂 磷脂酶处理 细胞膜被破坏 脂溶性物质透过实验 脂溶性物质优先通过 双缩脲试剂 紫色 蛋白质 蛋白酶处理 细胞膜被破坏 任务三：分析对细胞膜结构的探索与流动镶嵌模型 ●情境解读 生物学史： 资料1电镜照片显示出质膜具有3层结构，两侧着色较深，称为暗带，均厚约2m;中间层着色较浅，称 为亮带，厚约3.5（图1）。利用冷冻蚀刻电镜技术观察质膜的断裂面，可以看到蛋白质像鹅卵石一样镶 嵌在质膜中（图2）。 冰 质膜 刀 细胞质面细胞外面 磷脂分子层一 20四 膜蛋白 图1红细胞质膜的透射电镜照片图2冷冻蚀刻电镜技术观察细胞质膜断裂面示意图 资料2科学家用荧光分子标记细胞的膜蛋白，然后用高能激光束照射质膜的某一区域，使该区域内的荧 光分子发生不可逆的破坏，这一区域称为光漂白区。继续观察，可以发现光漂白区逐渐重新出现荧光（图 3)。 激光 荧光分 标记 图3质膜荧光漂白恢复实验示意图 资料31972年，辛格和尼克尔森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。 ●问题探究 1.资料1中的质膜电镜观察结果说明蛋白质和脂质在质膜中是怎么排布的？而在冷冻蚀刻电镜下观察到的 图示中又是怎么排布的？ 055 2.资料2中光漂白区重新出现荧光的原因是什么？质膜是静态的还是具有流动性？ 3.尝试完成三层结构模型与流动镶嵌模型的比较： 项目 三层结构模型 流动镶嵌模型 蛋白质分子 分布在脂质分子的两侧 蛋白质分子在细胞膜中的分布是 的 不同点 细胞膜是 结构 组成细胞膜的分子是可以 的 相同点 组成细胞膜的主要物质是 ●典例剖析 例 光漂白恢复技术在细胞生物学中具有重要的应用，包括三个步 骤：绿色荧光染料与膜上的蛋白质结合，细胞膜上呈现一定强度的 绿色；激光照射淬灭（漂白）膜上部分绿色荧光：检测淬灭部位荧光 再现速率。利用该技术测得膜上受激光照射部位的荧光强度和时 间的关系如图所示，下列说法错误的是 A.该技术说明细胞膜具有流动性 时间 B.应用该技术可以测定膜上单个蛋白质的流动速率 C.降低实验温度，漂白区域荧光强度恢复到F,的时间将延长 D.若不用激光照射淬灭，而是将细胞膜的两部分分别用绿色和红色荧光材料标记，则一段时间后两种 颜色的荧光会均匀分布 )变式训练 3.在细胞膜亚显微结构模式图中，①~③表示细胞膜的物质。有关说 法错误的是 009 A.②与③是静止不动的 B.③构成细胞膜的基本支架 C.水溶性分子通过细胞膜可能需要②的协助 D.细胞识别与①有关 ●归纳提升 1.细胞膜的流动镶嵌模型 (1)细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，还有少量的胆固醇。 (2)糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的外表面。 (3)脂质和蛋白质分子并不是均匀分布的，而是呈不对称分布。 2.细胞膜的结构特点一具有流动性 (1)结构基础：构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。 (2)实例证明：人鼠细胞融合实验。 (3)膜的流动性受温度影响，在一定温度范围内，随温度升高，膜的流动性加快。 3.结构特点和功能特性的关系 蛋白质分子 基本 大多数是 细胞膜的结构 支架 磷脂双分子层 结构特点：具有流动性 运动的 决定 糖功 与细胞识别、细胞间的 被能 信息传递等有密切联系 基础 决定 细胞膜的功能一 蛋白质分子的特异性，决定了载体蛋白的特异性 功能特性：选择透过性 4.膜的内、外侧判断技巧 根据糖蛋白的分布情况，有糖蛋白的一侧为膜的外侧，无糖蛋白的一侧为膜的内侧。 056 课堂达标巩固训练 1.超滤净水器制出来的水既能彻底滤除掉水中的细 绿色。在37℃下保温40min,两种颜色的荧光就 菌、铁锈、胶体等有害物质，又能保留水中原有的 呈均匀分布，如图所示。 微量元素和矿物质，补充我们日常所需。这是试 图模拟细胞膜的 A.将细胞与外界环境分隔开的功能 荧光点 胞 37℃ B.控制物质进出细胞的功能 融 40 min 合细胞 C.细胞膜的保护功能 D.进行细胞间信息交流的功能 d的 6 2.下图为辛格和尼科尔森提出的流动镶嵌模型图， (1)融合细胞表面两种荧光染料分布的动态变化 下列相关叙述正确的是 ( 表明，组成细胞膜的 是可以运动 的。由此可以证实，关于细胞膜的结构模型 中， 的观点是 成立的 0gU34 (2)融合细胞表面的两种荧光染料最终均匀分布， 这表明细胞膜的结构特点是具有 A.细胞膜可以流动且完全对称，其基本支架是③ (3)如果该融合实验在20℃条件下进行，则两种 B.①位于细胞膜的内侧，与细胞间信息交流有关 表面抗原均匀分布的时间将大大延长，这说明 C.细胞膜的功能复杂程度主要与②有关 D.用鸡的红细胞可以提取较为纯净的细胞膜 3.用不同的荧光染料标记的抗体能分别与人细胞和 (4)若在0℃下培养40min,则发现细胞仍然保持 小鼠细胞的细胞膜上的一种抗原物质结合，使两 半发红色荧光，另一半发绿色荧光，对这 种细胞分别产生红色和绿色荧光。当这两种细胞 现象的合理解释是 融合成一个细胞时，开始时一半呈红色，另一半呈 课时小结 ①将细胞与外 界环境分隔开 意义：保障细胞内部环境的相对稳定 细 ②控制物质进 胞 出细胞 实例：用台盼蓝染液鉴别动物细胞是否死亡 内分心细胞靶细胞 通过化学物质传递信息 (如激素、神经递质) 功能 ③进行细胞间 细胞间直接接触传递信息 发出信号的细胞靶细胞 的信息交流 型 (如精子和卵细胞的结合) 细胞 膜的 通过细胞通道传递信息 膜结合的信号 结 (如胞间连丝) 线而 功 年脂 连 要 细 组成成分：脂质、蛋白质和糖类 膜 年脂双分子层 基本支架：磷脂双分子层 流动援嵌模型 的 蛋白质分布：镶在表面，嵌入磷脂双 分子层中，贯穿于整个磷脂双分子层 构 结构特点、：细胞膜具有流动性 夯基提能作亚 请同学们认真完成练案[9]12.B油脂是植物细胞良好的储能物质，植物蜡对植物细胞起 保护作用，A错误：鸟类的羽毛主要成分是蛋白质，主要由角 蛋白组成，B正确：糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃 薯重要的贮能物质，C错误：纤维素是构成植物细胞壁的主 要成分，细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，D错误。 故选B。 第3章细胞的基本结构 第1节细胞膜的结构和功能 必备知识自主梳理 1.(1)内部环境相对独立(2)膜的出现 2.病毒、病菌抗体、激素 3.靶细胞识别和结合胞间连丝 微思考 提示：控制物质进出细胞的功能。 1.欧文顿脂质脂质磷脂胆固醇磷脂2两 蛋白质 2.(1)脂质磷脂蛋白质糖类(2)蛋白质 3.暗一亮一暗蛋白质一脂质一蛋白质静态小鼠人 流动镶嵌 三 1.(1)磷脂双分子层可以侧向自由移动（2)蛋白质分子 嵌人贯穿于运动(3)外识别信息传递 2.流动性磷脂分子蛋白质 微思考 提示：不对称。蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层 中，有的镶在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入磷 脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，因此蛋白质 分子在细胞膜中的分布是不对称的。 自我检测 (1)×(2)×(3)V(4)×(5)×(6)V(7)×(8)× (9)V 【解析】(1)细胞膜是细胞的一道屏障，细胞需要的物质 可以进入细胞，对细胞有害的物质也有可能进入细胞，细胞膜 的控制作用是相对的。(2)高等植物细胞通过胞间连丝进行细 胞间的信息交流，不经过靶细胞的细胞膜上的受体与信号分子 结合。(4)构成细胞膜的脂质主要是磷脂、胆固醇。(5)罗伯特 森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构。 (7)由于细胞膜具有流动性，因此向细胞内注射物质后，细胞膜 上不会留下一个空洞。(8)构成细胞膜的磷脂分子具有流动 性，且蛋白质大多都是运动的。 合作探究能力提升 任务一 问题探究 1.提示：进行细胞间的信息交流；通过相邻两个细胞的细胞膜直 接接触传递信息。 2.提示：①通过细胞分泌的化学物质（如激素）间接传递信息； ②相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进 入另一个细胞。 3.提示：受体的化学本质是蛋白质；受体和信号分子的结合具有 特异性。 典例剖析 例：D根据题干中“蜜蜂将桃树的花粉带到桃花的柱头上后， 即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子和精卵融合等一 系列生理反应：若将桃树的花粉带到梨花的柱头上则不会 发生这一系列反应”可知，桃花的柱头细胞膜能识别桃花花 粉细胞的信息，完成传粉过程：而梨花的柱头细胞膜不能识 别桃花花粉细胞的信息，不能完成传粉过程，说明通过细胞 直接接触传递了信息，即细胞膜能进行细胞间的信息交流， A、B、C错误，D正确。故选D。 变式训练 1.B功能①表示细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，产生 了原始的细胞，并成为相对独立的系统，在生命起源过程中具 有重要作用，A正确：功能②表示物质进出细胞，一般是吸收 有利物质，但有些有害物质也能进入细胞，说明细胞膜控制物 质进出细胞是相对的，B错误；功能③表示进行细胞间的信息 交流，激素通过与靶细胞膜上相应受体识别来调控生命活动， C正确：相邻的高等植物细胞可通过功能④（胞间连丝）进行 信息交流，D正确。故选B。 任务二 问题探究 1.提示：不可以。鸡不是哺乳动物，其红细胞内含有细胞核和众 多的细胞器，不易获得较纯净的细胞膜。 2.提示：不完全相同。 3.提示：磷脂最丰富。 4.提示：说明蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用。功能越 复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多。 5.A 6.提示：如图所示 水 水环境 美 环 脂肪 境 颗枪 颗粒 境 典例剖析 例：C细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，根据相似相溶原 理，脂溶性物质更易通过细胞膜，这也说明细胞膜中含有脂 质，A正确：丹尼利和戴维森研究发现细胞的表面张力明显 低于油一水界面的表面张力，由于人们已发现了油脂滴表面 如果吸附有蛋白质成分，则表面张力会降低，因此丹尼利和 戴维森推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质，B 正确；电镜下细胞膜是清晰的暗一亮一暗三层结构，罗伯特 森认为细胞膜由蛋白质一脂质一蛋白质三层结构构成，C错 误：人红细胞的膜结构中只有一层细胞膜，无其他细胞器膜 和核膜，脂质铺展成的单分子层的面积是红细胞表面积的2 倍，这能够说明细胞膜中的脂质分子排列成两层，D正确 故选C。 变式训练 2.C磷脂分子的结构特点是具有亲水的头部和疏水的尾部， 因此将细胞膜的磷脂成分提取后放入盛水的容器中，磷脂分 子亲水的头部与水接触，疏水的尾部在空气中排列成一层，C 符合题意。故选C。 任务三 问题探究 1.提示：蛋白质一脂质一蛋白质；冷冻蚀刻电镜下显示蛋白质镶 嵌、部分或全部嵌入、贯穿于磷脂双分子层。 2.提示：是由于质膜上其他区域的蛋白质流动使光漂白区呈现 的荧光。质膜具有流动性。 3.均匀不均匀静止运动蛋白质和脂质 典例剖析 例：B该技术的理论基础是细胞膜具有流动性，A正确；该技 术不能测定膜上单个蛋白质的流动速率，B错误：降低实验 温度，膜上的蛋白质分子运动速率减慢，漂白区域荧光强度 恢复到F2的时间将延长，C正确；若不用激光照射淬灭，而 是将细胞膜的两部分分别用绿色和红色荧光材料标记，由 于细胞膜上的蛋白质分子可以运动，则一段时间后两种颜 色的荧光会均匀分布，D正确。故选B。 变式训练 3.A②是蛋白质分子，大多数是可以运动的，③是磷脂双分子 层，是可以运动的，A错误：③磷脂双分子层构成了细胞膜的 基本支架，B正确：水溶性小分子如葡萄糖，通过细胞膜需要 膜蛋白协助，C正确；图中①是糖蛋白，与细胞的识别有关，D 正确。故选A。 课堂达标巩固训练 1.B根据题干信息，“超滤净水器制出来的水既能彻底滤除掉 水中的细菌、铁锈、胶体等有害物质，又能保留水中原有的微 量元素和矿物质，补充我们日常所需”，这是模拟细胞膜能排 出有害物质，保留营养物质的能力，体现了控制物质进出细胞 的功能，B正确。故选B。 2.C细胞膜可以流动但不是对称的，其基本支架是③磷脂双 分子层，A错误；据题图可知，①是糖蛋白，位于细胞膜的外 侧，与细胞间信息交流有关，B错误；据题图可知，②是蛋白质 分子，细胞膜的功能复杂程度主要与蛋白质有关，细胞膜的功 能越复杂，膜所含蛋白质种类越多，C正确；鸡的红细胞含丰 富的膜结构，用鸡红细胞无法提取较为纯净的细胞膜，D错 误。故选C。 3.(1)蛋白质分子：膜上的物质分子能够运动 （2)一定的流动性 (3)随着环境温度的降低，蛋白质分子和磷脂分子的运动速 率减慢 (4)细胞膜的流动性特点只有在适宜的条件下才能表现 【解析】(1)融合细胞表面的两种荧光染料分布的动态变化 表明，组成细胞膜的蛋白质是可以运动的。由此可以证实关 于细胞膜的结构模型中，膜上的物质分子能够运动的观点是 成立的。(2)融合细胞表面的两种荧光染料最终均匀分布， 原因是构成细胞膜结构的磷脂、大多数蛋白质分子是可以运 动的，这表明细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。 (3)温度降低，蛋白质和磷脂分子的运动速率减慢，故细胞融 合实验若在20℃条件下进行，则两种表面抗原均匀分布的时 间大大延长。(4)在0℃条件下培养一段时间后，细胞膜上 的荧光标记物质基本上还是原样，说明细胞膜的流动性受温 度的影响较大，只有在适宜的条件下才能表现 第2节 细胞器之间的分工合作 第1课时细胞器之间的分工 必备知识自主梳理 1.纤维素和果胶细胞器 2.差速离心法细胞膜提高 3.(1)线粒体双层有氧呼吸的主要场所几乎所有真核 细胞 (2)叶绿体双层色素光合作用的场所绿色植物 (3)内质网粗面内质网光面内质网内腔相通合成 加工场所运输通道 (4)高尔基体内质网加工、分类和包装 (5)溶酶体单层水解酶衰老、损伤的细胞器病毒或 细菌动物细胞 (6)细胞液蛋白质单层植物细胞内的环境坚挺植 物细胞 (7)核糖体无膜细胞质基质粗面内质网 (8)中心体无膜中心粒有丝分裂动物和低等植物 26 4.蛋白质纤维形态分裂物质运输信息传递 二 1.(1)形态和分布(2)叶绿体 2.(1)形态和分布叶肉盖玻片高倍镜(2)清水幼嫩 3.(1)绿色的叶绿体椭球或球形(2)叶绿体 微思考 提示：藓类的小叶是单层细胞构成的，细胞不会重叠。 自我检测 (1)×(2)×(3)×(4)×(5)×(6)×(7)V(8)V (9)×(10) 【解析】(1)哺乳动物成熟的红细胞的细胞核和包括线粒 体在内的各种细胞器退化消失。(2)低等植物细胞中也有中心 体。(3)根尖分生区细胞没有大液泡，所以没有大液泡的细胞 不一定是动物细胞。(4)溶酶体中的水解酶是在核糖体上合成 的，溶酶体只起储存作用。(5)不是所有的植物细胞都含有叶 绿体，如根尖细胞没有叶绿体。(6)没有叶绿体的细胞也可能 进行光合作用，比如蓝细菌等原核生物。(9)应撕取菠菜叶稍 带些叶肉的下表皮作为实验的观察材料，因为植物的表皮细胞 是不含叶绿体的，叶肉细胞中才含有叶绿体。 合作探究能力提升 任务一 问题探究 1.提示：叶绿体；进行光合作用的场所。 2.提示：不一定。如根尖细胞中没有叶绿体。 3.提示：线粒体；进行有氧呼吸的主要场所。 4.提示：因为心肌细胞不停收缩，消耗大量能量，所以需要更多 的“动力车间”一一线粒体，为细胞提供能量。 5.提示：核糖体和内质网：核糖体是生产蛋白质的机器：内质网 是蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道 典例剖析 例：C①是线粒体，是细胞进行有氧呼吸的主要场所；②是中 心体，与细胞的有丝分裂有关：③是高尔基体；④是核糖体， 有的核糖体游离在细胞质中，有的附着在内质网上。故 选C。 变式训练 1.Ce是叶绿体，蓝细菌尽管没有叶绿体，但含有藻蓝素和叶 绿素，也能进行光合作用，A正确；b是中心体，f是核糖体，两 者均不具有膜结构，故化学成分中不含有磷脂，B正确：c是 线粒体，f是核糖体，绿色植物根尖细胞不含有叶绿体，C错 误；是高尔基体，d是内质网，两者都是单层膜结构，D正确。 故选C。 任务二 问题探究 1.提示：甲小组；发菜为原核生物，无叶绿体。 2.提示：叶绿体；叶绿体有颜色，容易观察。 3.提示：逆时针。 4.提示：①给予适宜的光照：②适当提高温度。 5.提示：为细胞内的物质运输创造了条件，从而保障了细胞生命 活动的正常进行。 典例剖析 例：D菠菜已经放置一周，部分细胞可能已经死亡，死细胞的 细胞质不再流动，A不符合题意；由于菠菜叶片比较厚，制作 装片时，可能导致细胞重叠，细胞图像不清晰，不易观察，B 不符合题意；10月下旬，气温较低，可能由于温度太低，细胞 质流动减缓，流动不明显，C不符合题意：观察细胞质的流动 是以叶绿体的运动为标志，叶绿体内含有色素，不需要进行 染色，D符合题意。故选D。 2