专题16 食物生产与社会生活、生产工具与劳作方式（知识清单）（全国通用）2027年高考历史一轮复习讲练测

专题16 食物生产与社会生活、生产工具与劳作方式 目录导航 01知识脑图·核心脉络搭建——梳理专题框架，搭建知识体系 02考点深研·知能分层突破——深挖高频考点，分层突破重难点 ▶基础梳理·自主夯基 核心01 食物生产与社会生活 核心02 生产工具与劳作方式 考点一 从食物采集到食物生产 ►考向01 农业出现的意义 考向02 中西方古代农业发展 考点二 新航路开辟后的食物物种交流 ►考向01 美洲物种在中国传播的特点 考向02 “哥伦布大交换”的影响 考点三 生产工具与劳作方式 ►考向01 西欧中古庄园经济与中国古代田庄经济 考向02 中国古代农业经济的特点及影响 考向03 辩证分析工业革命对社会生活的影响 03素养进阶·答题技法突破——提炼解题范式，提升答题素养 ▶模板建构·答题指导 ▶技法提炼·审题点拨 ▶易错剖析·避坑攻略 【答题模板】比较异同类主观题 04优题精练·专题实战通关——精选优质试题，强化实战应用 知识脑图·核心脉络搭建 考点深研·知能分层突破 基础梳理・自主夯基——核心背记 核心01 食物生产与社会生活 一、从食物采集到食物生产 1.人类早期的生产与生活 人类早期生产生活特征 人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎，过着迁徙的生活。女性负责采集植物果实，为群居的人们提供大部分食物。 原始农业和畜牧业的发展 地区 西亚 东亚 中美洲 原始农 耕发展 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地； 黄河中上游是粟的发源地； 长江中下游在世界最早种植水稻； 南美洲是玉米、甘薯等作物的原产地 原始畜牧业发展 距今约9000年前，已经饲养绵羊和山羊； 约8500年前中国贾湖的居民已经饲养猪；约7000年前,河姆渡的居民已经饲养猪和狗； 南美距今约6000年前,印第安人驯化了骆马 特点 【思考】农业起源过程呈现出怎样的特点？ 特点：（1）多元中心、多样性 ；（2）独立发展 影响 是人类经济和社会生活的第一次革命，人类从食物采集者转变为食物生产者，增加了人类食物供应，改善了生存条件，加速了人口增长。 【特别提示】 社会生产力的发展，农业和畜牧业产生，是人类从食物的采集者变成食物的生产者的根本因素。 促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徙到定居，渐形成聚落，早期城市产生；部分人从食物生产中解放出来从事手工业劳动；促进原始音乐、文学和宗教产生 推动天文历法、数学等相关学科的逐渐发展 推动了生产关系（社会分工）的变化，男子在生产中占主导，女子在生产中退居从属地位； 剩余产品、贫富分化、私有制、阶级和国家出现 世界各地区各民族都对农业发展作出了贡献，共同推动了人类社会的进步和生活水平的提高 【知识拓展】中国精耕细作农业技术体系 精耕细作农业是对中国传统农业精华的一种概括，指的是传统农业的一个综合技术体系。是在一定面积的土地上，投入较多的生产资料、劳动和技术，进行细致的土地耕作，最大限度提高单位面积产量。主要表现在发明创新农业生产工具、改进耕作技术、兴修农田水利、重视农时，总结推广农业经验等方面。 2.不同地区的食物生产与社会生活（统一性、多样性的农耕文明） 文明 流域 食物生产 社会生活 古巴 比伦 两河 流域 种植：大麦、小麦 饲养：山羊、绵羊 土地归属：王室和神庙为主。 经营方式：合伙经营或出租给佃户。 国家治理：《汉谟拉比法典》 古埃 及 尼罗河 流域 种植：大麦、小麦 饲养：山羊、绵羊 土地归属：王室和神庙为主。 国家治理：建立灌溉体系，发展以尼罗河为中心的农业体系 古代 中国 黄河和 长江流域 种植：南稻北粟(麦) 土地归属：从土地国有到土地私有制。 经营方式：从集体耕作到个体农耕。 国家治理：重农抑商；兴修水利工程。 发展水平：精耕细作的农业技术体系 古代 希腊 爱琴海 沿岸 大小麦等谷物、蔬菜、葡萄、橄榄 土地归属：公民拥有，使用奴隶劳动。 经济结构：手工业和商品交换发达 古代 罗马 地中海 沿岸 以谷物为主，种植橄榄和葡萄 土地归属：土地国有，家庭生产；后期小农逐渐破产。 经济结构：商品经济发达 古代 美洲 —— 玉米、甘薯、马铃薯 土地归属：贵族私有、村社公有、家庭份地 世界农业起源和发展的特点：独立发展，多元并存；各具特色，丰富多彩；文明多样，交流互鉴 二、新航路开辟后的食物物种交流 古代 物种 交流 特点 ①交流范围有限，以邻近和洲内为主，亚非欧之间较少。②交流物种较少。③以陆路为主(如陆上丝绸之路) 表现 ①西亚的小麦、大麦等进入欧洲。②通过丝绸之路，葡萄、苜蓿等传到中国，樱桃、杏等从亚洲传到罗马 历史 条件 ①新航路开辟，美洲被发现。②欧洲早期殖民扩张。③世界市场的出现及逐渐扩展。 ④各洲作物自身的优势 近代 物种 交流 美洲 物种 外传 欧洲：①玉米成为仅次于小麦的粮食作物。②马铃薯、番茄作为食用作物在欧洲推广 中国：明清时期，玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒等传入并逐步推广 【知识拓展】美洲高产农作物对中国的影响 ①农作物种类增多，一定程度上改变了粮食结构和人们的饮食习惯； ②高产作物的引进，促进粮食产量提高，有利于缓解人地矛盾； ③促进了农产品的商品化和专业生产区域；密切了中国与世界的联系 ④为清朝前期人口的迅速增长创造了条件； ⑤中国陷入人口增长和耕地不断开发的恶性循环 传入 美洲 ①小麦成为美洲的主要粮食作物，小麦产业兴盛。 ②水稻成为北美第二大农作物 特点 ①范围广泛，具有全球性； ②种类多样，具有丰富性； ③交流具有双向互补性； ④伴随殖民掠夺，欧洲具有主导性； ⑤时间具有长期性； ⑥结果具有双重性（积极和消极）； 影响 ①提高全球粮食产量，使世界人口激增。 ②丰富人们食物种类，改变饮食习惯和食物结构。 ③推动世界不同地区之间以及当地经济和贸易的发展。 ④冲击了等级观念，有利于启蒙思想传播 ⑤对生态环境造成不良影响。 三、现代食物的生产、储备与食品安全 1.食物生产的现代化 条件 ①工业革命及资本主义大机器生产推动。 ②科技进步推动。③经济管理水平提高。 ④市场经济发展推动 发展 20世纪中叶，欧美完成农业机械化，建立高度集约现代农业 表现 ①粮食品种改进和优质高效化肥的广泛应用(如杂交育种技术)。 ②集约化的农场、养殖场、牧场等成为主要生产经营模式。 ③以高科技为基础的设施农业突破性进展(如温室种植) 特点 ①与工业化和城市化相伴发展。 ②农业从业人员大幅度下降。 ③农业在经济结构中的比重大幅度下降 影响 极大提高了生产力和劳动效率;提高农产品的产量，为人类消除饥饿做出重大贡献; 有效促进农业人口向非农转移，有利于整个国民经济发展;有利于建立合理的农业生态结构和产业结构。 启迪 打造现代农业产业体系；大力发展农业科技；加强农民培训；深化农村土地制度改革，提高土地规模效益 2.食物储备技术的进步 时间 发展 粮食储备技术的进步 原始农业社会 人们用陶器和地窖储存粮食 古代农业社会 储粮技术逐步改进，防鼠、防盗、防潮、防火、保鲜 20C50年代 美国已经使用机械通风储粮技术 20C70年代 中国开始采用机械制冷低温储粮技术； 21C以来 新型制冷设备相继推出；粮仓仓容量不断扩大；低温、低氧等储藏技术广泛应用；粮食储备自动化和智能化水平不断提高 食品储备技术的进步 古代社会 腌制或者风干，利用自然冰延长食品保藏期 现代社会 20世纪20年代起，速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻食品包装等领域的技术不断进步，家用冰箱和冰柜普及。 冷链物流产业也发展起来；2010年，中国颁布《农产品冷链物流发展规划》，对冷链物流产业进行整体布局，大大促进了这项产业的发展 【知识拓展】冷链物流对人们生活的影响？ 能够为人们提供更新鲜、营养保存更好的生鲜农产品； 可以实现农产品的跨区域、跨季节均衡销售，丰富人们日常生活的食品种类； 可减少农产品损失，防止食品变质，保障食品安全； 有利于人们生活水平的提高 3.粮食安全与食品安全 粮食安全 食品安全 问题 原因 ①人口激增。②工业化和城市化的加速。③耕地面积不断减少。④粮食分配与消费的严重不均。⑥农业投资不足、市场不开放、经济危机、国际局势、气候变化等 ①农业现代化的负面作用。 ②企业诚信缺失。 ③政府监督管理制度不完善 应对 措施 ①国际组织协调，加强国际合作。 ②保护耕地资源，加大农业投入，推动农业科技进步，加强法律法规保障。 ③增强粮食安全意识，厉行节约 ①加强立法。 ②提高食品安全监管水平和能力。 ③完善食品安全应急处理体系。 ④加强宣传和社会舆论监督 现实 意义 ①是各国政府重要职责，也是国际组织重视的重要问题。 ②粮食是关系国计民生的重要物资，粮食安全是治国安邦的基础。 ③促进经济发展，有利于稳定粮食市场价格，保障民生 核心02 生产工具与劳作方式 一、古代的生产工具与劳作 1.古代生产工具 农业 耕作 工具 刀耕火种：旧石器时代(打击石器)→新石器时代(磨制石器) 石器锄耕：青铜农具数量有限，非金属工具是生产工具的主体 铁犁牛耕： 西亚：小亚细亚东部的赫梯人率先掌握冶铁技术。 中国： ①春秋战国时期开始使用并推广，并逐渐推广 ②汉朝：铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式。 ③唐朝：曲辕犁标志中国传统犁耕技术的成熟 【拓展】春秋战国时期铁农具得以推广的原因？ ①铁器的优良性能；②冶铁技术的进步；③农业发展的需要；④各诸侯国改革变法的推动 【拓展】春秋战国时期铁犁牛耕开始使用并逐步推广的影响? （1）提高了生产力水平：促进了精耕细作农业的发展；有利于大型水利工程的兴修； （2）改变了生产关系：井田制逐渐瓦解，封建土地私有制逐渐确立；集体劳作向家庭式劳作转变，小农经济产生； （3）引发改革变法的风潮，最终确立了封建制度；由奴隶社会向封建社会转型。 灌溉 工具 ①原始社会：制造陶器，汲水灌溉。 ②奴隶社会：古埃及和中国利用杠杆原理进行灌溉。 ③东汉末年：翻车；由三国马钧革新，利用人力汲水。 ④唐朝：筒车，借助水力汲水入筒进行灌溉(自然力)。 ⑤宋朝：高转筒车 【拓展】灌溉工具发展趋势： ①灌溉装置日益复杂；②从人力到自然力;③劳动效率逐渐提高; 【拓展】耕作工具和灌溉工具的进步是怎样促进农业发展的？ ①提高劳动生产率，促进农业精耕细作；②扩大农耕区域，加速对土地的开发利用；③提高了灌溉效率，保障农业用水。 手工业 纺织 工具 ①原始社会：山顶洞人已经用骨针缝制兽皮；使用陶纺轮作为纺线工具。 ②汉朝：使用纺车纺纱；使用提花机。 ③元朝以后：纺织机成为农耕家庭不可或缺的生产工具。 ④西方：出现纺车 【拓展】元朝棉纺织业迅速发展的原因及影响。 原因：①棉布自身优势柔软保暖，适合各阶层需要；②棉花的广泛种植；③元代黄道婆改进棉纺织技术；④政府重视，设置专门管理机构；⑤将棉花和棉布作为税收的内容。 影响：①进一步推动棉花作为经济作物的广泛种植，推动商品经济的发展；②增加政府税收的来源，提高国家财政收入；③各阶层广泛使用棉织物，丰富衣着的材质。 陶瓷 工具 ①原始社会：泥条盘筑，制造陶器；坯车，制坯。 ②南朝：匣钵，防止在烧制过程中坯体污损。 ③唐宋：支钉，防止器物在烧制过程中粘连 冶炼 工具 ①锻打工具：土炉、锤、锉。 ②铸造工具：坩埚、范(使液态金属成型)、水排(水力鼓风冶铁) 2.劳作方式的发展 类别 劳作方式 特点 典型代表 影响 农业 集体劳作 生产力水平低；生产工具简单；春秋晚期之前的劳动形式 商周时期，实行土地国有制（井田制）；劳动者在田间集体耕作 集体耕作有利提高工效；但不利于调动劳动者的生产积极性 家庭式劳作 以家庭为生产单位，男耕女织，自给自足 中国古代的小农经济 古希腊罗马的家庭劳作 促进了农业生产的发展；有利于赋役征发，社会稳定；阻碍商品经济发展，在近代阻碍社会进步 庄园式劳作 ①人身依附色彩浓厚，农民集体劳作，劳动具有强制性； ②生产力不够发达； ③生产的社会化和市场化程度低,自给自足； ④国家权力弱而割据势力强； ⑤规模大，综合性强； ⑥以宗法关系为纽带； 罗马共和国晚期：出现了大型奴隶制庄园； 中古西欧：大量农奴或农民在领的庄园中主服劳役； 中国魏晋南北朝：坞堡兼有军事功能和庄园经济色彩 手工业 家庭式劳作 手工业者世代传承，或父子相继，或师徒传授；统治者登记造册进行管理 以家庭为单位，进行分散生产 民营作坊 以作坊为场所集中生产 官营作坊 二、工业革命与工厂制度 机器 生产 18世纪60年代以来，以改良蒸汽机为代表的一系列技术革命 工厂 制度 特点 生产模式：大规模集中生产，流水线形式 劳作方式：工人实行倒班制，各生产环节协同劳作 管理方式：规章制度严格，强化纪律意识 原料供应：工厂统一供应、合理调配 影响 组织管理：带来生产组织和管理形式的巨变 生产效率：有利于科学管理，产生更大的经济效益 女性地位：推动传统家庭结构和关系的变革，女性从事社会化生产 雇佣制度：确立以工资形式支付报酬的、自由的雇佣劳动制度 引入 中国 产生 1840年鸦片战争后中国开始沦为半殖民地半封建社会，中国被迫卷入资本主义世界市场。 19世纪中后期，清朝洋务派创办了江南机器制造总局、福州船政局等一系列近代企业，引进了西方的工厂制度，进行机器大生产（洋务企业）。1895甲午战败，洋务运动破产。 发展 19C末20C初，张謇、范旭东等一批民族资本家主张实业救国，开办工厂并借鉴西方工厂的管理经验，中国民族工业初步发展起来（民族工业） 工业革命对中国的影响 经济上 打开了中国的大门，使中国被迫卷入资本主义世界市场，开始沦为西方资本主义经济的附庸，客观上促进了中国民族资本主义的产生与发展 政治上 中国沦为半殖民地半封建社会；客观上促进中国人民救亡图存，寻求民主、共和、独立之路 思想 文化 西方思想开始传入，中国出现“向西方学习”的思潮，如促进中国近代教育发展。客观上促进了中国开始近代化进程 历史 影响 积极 促进城市化发展 工业革命促进了城市化的发展，改变了人们的生活空间。 交通运输业进步，便利了人们的出行 原因：工业革命对煤等矿石的需求刺激了运河的开凿；铁路运输以其速度快、成本低而受人青睐 影响：欧美国家形成了水陆运输网，促进了城际间、国际间的人口交流与贸易往来，大大增加了社会的流动性，使世界联系更加紧密 工业革命促进乡村改变 以英国为代表的西方国家农业机械日益普及，普遍建立了农场，农业现代化水平大大提高 大量人口乡村田园生活中走出，开阔了人们的眼界 生活节奏的加快，人们时间观念更为增强 原因：工厂制度及蒸汽机车等交通工具的出现，使人们必须守时，生活节奏的加快，准时准点成为现代生活的准则 表现：城市中社会上层人士出行往往戴表，大城市的车站、码头、银行、机关及市区街道多设有标准钟 初等教育不断推广，人们的文化素质逐渐提升 原因：机器生产代替手工劳动、城市化迅猛发展等现实因素，对广大民众的文化素质提出了更高的要求 表现：西方：1802年英国颁布第一部《工厂法》后，西方国家不断通过立法推行初等教育，政府加大对教育的经费支持； 中国：清政府推行“癸卯学制”以来，出现了大量小学堂和中学堂 消极 城市规划建设滞后，工人的生活环境相当恶劣 措施：20世纪以来，西方国家逐渐建设新城，疏解中心城市人口，改善城市居民的居住环境 工人劳动时间长，工作与生活环境恶劣，传染病与职业病严重危害产业工人的健康。 19世纪30-40年代，欧洲社会主义运动风起云涌，法国里昂工人两次起义、英国宪章运动、德国西里西亚纺织工人起义等工人运动，标志着工人阶级登上历史舞台，促进了马克思主义的诞生 【知识拓展】两次工业革命的概况 对比项 时间 开始标志 领先国家 影响 第一次 工业革命 18世纪中后期到19世纪中期 “珍妮机” 英国 “蒸汽时代”；工厂 第二次 工业革命 19世纪末至20世纪初 电力的广泛使用 美国、 德国 “电气时代”；科学与技术紧密结合 二、现代科技进步与人类社会发展 背景 原因 理论突破：相对论、量子力学、系统论、信息论、控制论等 军事需求：二战客观推动，美苏军备竞赛和经济发展要求 政府重视：各国政府对高科技的大力支持 物质基础：全球经济发展奠定物质基础 地位 尖端科技发展逐渐成为衡量国家综合实力的重要标志之一 科技 门类 计算机和网络技术、人工智能技术、航天技术、海洋技术、新材料技术、原子能技术、生物技术等 成就 计算机 为满足弹道计算的需求。1946年，美国军方研制的世界第一台电子计算机“埃尼阿克”在宾夕法尼亚大学问世。开启了电子计算机时代。 互联网 产生：1969年，美国国防部把几台计算机连接起来，建立起军用网络。 发展：计算机网络不断发展，演化为互联网，并于20世纪90年代实现商业化，成为世界上信息资源最丰富的计算机公共网络。 影响：从科学计算、事务管理等方面逐步扩展，进入生产生活的各个领域，并走入家庭，改变了人们生活方式和观念，是现代文化传播的重要途径和手段 人工智能技术 含义：英文缩写为AI，它是研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学。人工智能技术作为计算机技术的一个分支，是通过计算机模拟人的思维解决实际问题的技术。 出现：20世纪50年代机器模拟智能被美国科学家提上日程。 内容：涵盖机器人制造、语音及图像识别、自然语言处理等领域。 应用：计算机控制的机械手、机器人等自动化装置,在生产中得到大量应用；大力发展智能制造以及人工智能新兴产业,鼓励各个领域的智能化创新,是当今科技发展的重要任务；“无人仓库”“无人码头”“无人车间”乃至“无人工厂”也纷纷出现 影响：广泛地应用到各个领域，极大地改变了人们的生产生活 航天 技术 成就：1957年，苏联发射世界上第一颗人造地球卫星。俄罗斯、美国、法国、中国等国家成功发射大量航天器，在太空中建立了严密的地球测控网 影响：许多国家利用航天技术服务于军事部门与国民经济，对现代国防与经济发展产生巨大影响。 海洋技术 美国：20世纪60年代，美国深潜器首次潜入世界大洋中最深的马里亚纳海沟 中国：1997年，中国自主研发的无缆水下深潜机器人成功潜入水下6 000米处；2020年，中国的“奋斗者号”载人潜水器在马里亚纳海沟成功坐底，创造了10 909米的中国载人深潜新纪录，标志着中国在大深度载人深潜领域达到世界领先水平 新材料技术 成就：高分子材料、纳米材料、生态环境材料、生物医用材料等新材料被广泛应用到生产生活中 意义：新材料技术的应用范围广泛，受到各国的普遍重视 原子能技术 成就：1945年7月美国成功爆炸第一颗原子弹并用于二战，1951年开始试验原子能发电；1954年，苏联建成世界上第一座核电站，开始了原子能的和平利用；俄罗斯“五十年胜利“号核动力破冰船，是世界上最大的核动力破冰船 给人类生活带来的变化：原子能可以服务于人类的和平事业，应用于生产生活；原子能的滥用给人类带来危害甚至灾难。核武器扩散、核泄漏对人类造成巨大威胁 生物技术 20世纪初，人们已经初步掌握多种为医疗服务的生物技术，包括某些疫苗和血清等；第二次世界大战后，西方科学家发现了DNA双螺旋结构。揭示了遗传信息的构成和传递的途径；二战后，微生物学、分子遗传学、生物化学和细胞学等生物学的分支突飞猛进 特点 ①规模大、范围广。②科学革命和技术革命紧密结合，相互促进。③科技研究的社会化趋势明显 影响 经济 意义 ①推动社会生产力飞跃。 ②劳作方式由粗放型转化为集约型。 ③现代企业管理制度逐步发展。 ④第三产业比重逐渐占据主导 社会 意义 ①衣食住行更加丰富多彩。 ②促进人类文化生活方式现代化。 ③地球成为“地球村”。 ④中产阶级人数日益增多 负面 影响 带来社会问题，如个人信息泄露；生态环境的恶化、自然资源和能源的过度消耗以及核灾难的威胁 认识 启示 ①科学技术是第一生产力。 ②社会进步离不开科技发展。 ③人的智慧和创造力是推动科技进步的重要因素。 ④要注意保护环境与资源 重难突破・考向深研——要点提炼 考点一 从食物采集到食物生产 考向01 农业出现的意义 历史地位 人类社会第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者 食物生产 增加了人类食物供应，改善了生存条件，加速了人口增长 社会生活 从迁徙到定居，形成聚落，早期城市产生；手工业劳动相对独立 科技文化 推动天文历法、数学等的发展；促进原始音乐、文学和宗教产生 社会关系 男女性别社会地位调整；私有制、阶级和国家出现，人类进入文明社会 考向02 中西方古代农业发展 项目 中国 西方 耕作制度 实行轮作制和复种制或间作套种制 普遍实行轮作制 土地集中 土地兼并仍然需要大量农业劳动力分散经营，减少的是自耕农，增加的是佃农和雇农 土地集中主要是为了发展畜牧业，调整农业经济结构 经济结构 中国是“主谷式”农业(先农后牧)，农桑结合是中国农业结构的主要特征 西方是“谷草式”农业(农牧并重)，农牧并举是西方农业结构的主要特征 饮食结构 素食结构，粮食占主导，肉食比重少之又少 食物结构中肉、奶的比重较高 考点二 新航路开辟后的食物物种交流 考向01 美洲物种在中国传播的特点 (1)作物种类多：既有玉米、甘薯、马铃薯这样重要的粮食作物，也有番茄、辣椒等蔬菜物种，还有烟草这样的经济作物。 (2)传播途径多元：传入时间有先后、途径不一，例如玉米多途径传入边疆地区。 (3)推广种植迅速：玉米由边疆丘陵地区很快推广到内地平原地区，到鸦片战争以前在全国各省、州、县均有种植。 考向02 “哥伦布大交换”的影响 1．积极影响 (1)改变了欧洲人、美洲人、非洲人及亚洲人的生活方式。 (2)改变了各地的食物生产结构。 (3)促进了人口的增长。亚洲在16世纪由西班牙殖民统治者引入番薯及玉米等高产作物，令粮食充足，刺激了亚洲人口增长。 (4)欧洲最早传入美洲的物种之一——马，使大平原上美洲原住民部落，变成使用马匹狩猎美洲野牛的游牧民族。同样，来自美洲的番茄，在意大利成为制造番茄酱的原料，并且成为驰名商标。 2．消极影响 (1)欧洲人带来新的疾病，美洲的原住民因为没有抗体，造成很多人丧生，大量的文化流失。 (2)农作物的大量种植导致地表过度开发，加速水土流失，恶化生态环境。 考点三 生产工具与劳作方式 考向01 西欧中古庄园经济与中国古代田庄经济 西欧庄园经济 中国田庄经济 形成途径 以封地为基础 主要靠兼并和买卖 私有程度 不可以买卖 可以进行交易 自治程度 独立性强，领主拥有诸多管理权 一定程度自治，但要服从中央集权 地租形态 以劳役地租为主，实物地租为辅 以实物地租为主，劳役地租为辅 生产关系 领主对佃户具有一种法权 庄园主对依附农民行使族权 前途不同 庄园经济瓦解源于城市经济和早期资本主义发展 田庄经济瓦解源于中央王朝统一和集权 相同：①都是自给自足的自然经济。②军事上都拥有私人武装。③劳动者与其领主有人身依附关系 考向02 中国古代农业经济的特点及影响 小农经济 亦称自然经济和个体农民经济。是铁犁牛耕的出现、土地私有制确立为前提条件下，以家庭为生产单位，男耕女织，基本自给自足。产生于春秋战国时期，鸦片战争后开始瓦解 特点 以家庭为生产单位，男耕女织，自给自足；强调精耕细作；种植业为主，家畜饲养业为辅；其重心逐渐南移 影响 积极：保证小农家庭的自给自足，提高生产积极性，促进社会稳定；推动精耕细作农业的发展和手工业发展，为国家提供赋税和徭役 消极：生产规模小、生产水平低；易受天灾、苛政和土地兼并的影响；阻碍商品经济发展，难以实现技术突破 考向03 辩证分析工业革命对社会生活的影响 角度 内容 积极 影响 (1)极大地促进社会生产力的发展 (2)产业结构发生重大变化，农业在国民经济中所占比例缩小，第二产业(工业)和第三产业(服务业)的比重增大 (3)阶级关系变化，近代工业资产阶级和工业无产阶级形成，并成为社会发展主导力量 (4)工业城市兴起，加速城市化的进程 (5)促进农业生产的现代化，缩小城乡差距 (6)带动社会生活方式的变化，竞争激烈，生活节奏加快，时间观念增强 (7)家庭规模缩小，生活内容丰富 (8)教育普及，劳动者的文化素质提高 (9)促进社会经济发展，生活质量提高 消极 影响 (1)社会发展带来贫富分化的差距加大 (2)资源的过度开发，导致环境污染等问题 (3)城市发展带来犯罪等新的社会问题 素养进阶·答题技法突破 模板建构・答题指导——答题模板 【答题模板】比较异同类 （1）核心思维 ：比较题的本质是：将两个或两个以上历史对象，置于 统一的分析框架 中进行平行对比，揭示其 共性与个性 。其关键在于 可比性与对应性 。 （2）设问类型 ：通常分为：比较相同点、比较不同点、比较异同点。 （3）答题流程 ： 步骤 具体内容 第一步：审设问，明确比较对象 ① 审清设问类型：明确是求同型、求异型还是求异同型。 ② 明确比较对象：比较哪一类或哪几类历史事件或哪些历史人物。 第二步：阅读材料，多维对比 （1）相同：从材料一中寻找比较对象,然后速到材料二找有无对应点;再从材料二寻找比较点,然后迅速到材料一找有无对应点。 (2)差异: ①分点对比:从材料一中寻找比较对象,然后速到材料二找有无对应点;再从材料二寻找比较点,然后迅速到材料一找有无对应点。 分类对比: A的特点有角度1、角度2、……; B的特点有角度1、角度2、…… 第三步：组答案，条理答 1. 结构选择： 总分式（推荐）：先集中写相同点，再分写不同点。适用于“比较异同”的设问。相同点：①…；②…。不同点：A…；B…。 分项对比式：按比较维度逐项说明A和B在该维度下的异同。在背景上，A…，而B…。在方式上，A…，B亦…。 2. 语言规范： 相同点常用：都…、均…、共同体现了…、类似地…。 不同点常用：A侧重于…，而B侧重于…；A是…，B则是…；与A不同，B…。务必确保A和B在表述上对应、对称，不能维度错位。 【注意】比较对象角度 【注意】比较对象角度 题干有比较角度 依据题目要求的比较角度进行比较 题干没有明确比较内容 根据材料的叙述角度、设问指向等确定答题角度，具体类型如下： 比较维度   对象A（信息） 对象B（信息）  结论（同/异）  背景（时代） 过程（活动） 结果（地位) 【常见失分点（避坑）】 ： ① 有比无较 ：只分别罗列A和B的情况，没有直接点明“相同”或“不同”在哪里。 ② 维度错位 ：比较A时用了政治角度，比较B时却跳到了文化角度，导致无法对应。 ③ 结论空泛 ：只说“两者背景不同”、“影响都很大”，没有结合具体史实的支撑。 ④ 忽视设问 ：题目要求“指出不同点”，却花了大量笔墨写相同点。 技法提炼・审题点拨——技巧总结 （2026·河南高考·19）．阅读材料，完成下列要求。（14分） 材料一 新石器时代，中国主要种植粟、黍及水稻等去壳即可烹饪的作物，舂捣技术较为流行。战国时期，随着小麦种植的扩散和冶铁业的发展，转磨在黄河中下游地区出现，此后传播到长江中下游地区。为解决麸皮堵塞等问题，设计者将轴孔与磨眼分离，制成能够得到精细面粉的双磨眼转磨，这标志着中国古代面粉加工技术体系初步成型。汉武帝时，转磨“多用畜力挽行”。魏晋时期，在立轮水磨的基础上，我国还出现了齿轮组连磨等，加工效率提高了数倍。以转磨为代表的加工技术的发展对饮食产生重要影响，面食制作工艺逐渐形成多样化、精细化特征。 ——摘编自林甘泉《中国经济通史·秦汉》等 材料二 新石器时代，小麦开始在西亚种植，多用磨盘加工。随着经验积累和冶铁业的进步，迟至公元前5世纪，单磨眼转磨在西亚出现并扩散至伊比利亚半岛。大约公元前4—前3世纪，西西里等地出现了牲畜拉动的转磨，提高了效率。公元前1世纪早期，希腊北部等地出现了最早的水磨。伴随着罗马的扩张，转磨扩散至整个地中海周边，并发展出立轮水磨，这一定程度上代表了古典时代西方面粉加工技术的巅峰。在此基础上，各种粮食加工技术不断发展，促使面包制作逐渐规模化、商业化。 ——摘编自李成《研谷若齑：古代东西方面粉加工技术的比较研究》等 （1）根据材料并结合所学知识，比较古代中西方粮食加工技术的差异。（8分） （2）根据材料并结合所学知识，分析古代中西方粮食加工技术存在差异的原因。（6分） 【技法点拨】 第一步：审设问，明确比较对象 ①设问类型：求异型，要求比较差异。 ②比较对象：古代中国粮食加工技术、古代西方粮食加工技术。 ③题干没有明确给出比较角度，依据材料叙述，确定比较维度：磨具设计、机械创新、传播方式、饮食影响。 第二步：阅读材料，多维对比 比较维度 对象 A（中国） 对象 B（西方） 结论（异） 磨具设计（技术细节） 战国出现双磨眼转磨，解决麸皮堵塞问题，面粉加工技术体系初步成型 迟至公元前 5 世纪西亚出现单磨眼转磨，材料无双磨眼相关记载 中国创新双磨眼结构；西方以单磨眼转磨为主 机械创新（动力机械） 魏晋时期，在立轮水磨基础上出现齿轮组连磨，大幅提升畜力加工效率 公元前 1 世纪早期希腊北部出现最早水磨，发展立轮水磨；无齿轮组连磨记载 中国发明齿轮组连磨；西方较早开发水力水磨 传播方式（扩散路径） 转磨起源黄河中下游，伴随农业发展，向长江中下游传播 起源西亚，伴随着罗马的扩张，扩散至整个地中海周边 中国在国内流域间逐步扩散；西方依托帝国扩张跨区域传播 饮食影响（生产效果） 推动面食制作工艺逐渐形成多样化、精细化特征 促使面包制作逐渐规模化、商业化 中国推动面食精细化；西方推动面包规模化、商业化生产 第三步：组答案，条理答 选用分项对比式，同维度成对书写，语言对称。 （1）古代中西方粮食加工技术的差异（8 分） ①磨具设计：中国发展出双磨眼转磨，解决麸皮堵塞难题；西方以单磨眼转磨为主。 ②机械创新：中国魏晋时期出现齿轮组连磨，提高畜力加工效率；西方公元前 1 世纪早期出现水磨，较早开发水力磨粉技术。 ③传播方式：中国转磨随农业发展，由黄河中下游传播至长江中下游；西方转磨伴随罗马扩张，扩散到地中海周边地区。 ④饮食影响：中国推动面食制作走向多样化、精细化；西方推动面包制作走向规模化、商业化。 （2）古代中西方粮食加工技术存在差异的原因（6 分） ①农业种植结构：中国原生作物为粟、黍、水稻，小麦推广时间较晚；西亚很早就种植小麦，磨粉需求产生更早。 ②社会环境：中国大一统农耕社会，粮食加工技术侧重本土实用改良；罗马帝国的扩张推动磨粉技术跨区域大范围传播。 ③市场与饮食需求：中国小农经济，追求面食工艺精细；罗马城市经济、商品经济发达，面包市场需求推动技术向规模化、商业化发展。 易错剖析・避坑攻略——易错归纳 易错点1：维度错位，对比无效（高频失分） 误区：随意混搭对比维度，如中国写机械创新、西方写饮食影响，或强行异类机械比早晚（用中国齿轮组连磨对比西方水磨判断出现先后）。 正解：严格遵循同维度双向对比，全程固定磨具设计、机械创新、传播方式、饮食影响四大统一维度，保证对比对等有效。 易错点2：有述无较，作答无效 误区：单纯分别摘抄中西方技术史实，只罗列现象，不点明二者“差异”，属于无效作答，不得分。 正解：每一组答案均采用“A……；B……”对称句式，明确体现二者不同，做到有史有比、有史实有结论。 易错点3：机械类比，逻辑漏洞 误区：混淆设备类型，认为西方水磨出现更早，就判定西方整体技术更先进，或直接对比不同功能机械的出现时间。 正解：齿轮组连磨（畜力增效）与水磨（水力驱动）为不同功能设备，不可直接比早晚、比优劣，只需对比各自技术创新特点即可。 易错点4：脱离材料，结论空泛 误区：笼统作答，仅写“中西方技术发展不同、社会背景不同”，无具体史实、材料信息支撑，答案空洞。 正解：所有差异、原因必须紧扣材料，依托作物结构、磨具改良、传播路径、饮食业态等材料细节作答。 易错点5：审题偏差，冗余作答 误区：题干仅要求“比较差异、分析差异原因”，额外赘述相同点、整体技术影响，浪费答题时间且无关无效。 正解：紧扣求异型设问，全程只聚焦差异，不拓展无关内容，精准贴合设问要求。 易错点6：原因与差异对应脱节 误区：原因作答碎片化，和前文技术差异无关联，逻辑割裂。 正解：三大原因精准对应四大差异，作物结构决定技术需求、社会环境影响传播模式、市场饮食需求决定技术发展方向，形成完整逻辑链。 优题精练·专题实战通关 一、单选题 1．（2026·云南·高考真题）东汉简牍记载，“柱”（人名）以“田作、绩纺为事”，其土地与“橃”（人名）的土地相邻，柱因贫穷，被迫卖田与橃，值“禾八斛”。这反映出当时（   ） A．家庭手工业受打击 B．抑商政策有所放松 C．土地私有制的发展 D．地主豪强势力膨胀 【答案】C 【详解】A.材料仅体现小农因贫穷变卖土地，并未反映家庭手工业受到打击，错误。 B.题干是民间土地交易，和抑商政策变化无关，无法体现抑商政策有所放松，错误。 C.东汉简牍记载，百姓柱以耕田、纺织为生，其土地与橃的土地相邻，柱因贫穷被迫将自己的土地卖给橃，换取八斛禾。小农可以自由买卖土地，这是土地私有制下土地流转的体现，反映东汉时期土地私有制不断发展，正确。 D.仅这一则简牍史料，不能直接证明整体地主豪强势力膨胀，错误。 故选C项。 2．（2025·云南·高考真题）考古工作者在某遗址发现房址、食物加工场等遗迹。该遗址出土大量陶片、石器、动物 骨骼和植物等遗存，其中石器分类明确，有斧、铲、刀、镰等生产工具，矛、弹丸等狩猎工具，磨盘、磨球、纺轮等生活用具，簪、璜等装饰品。这体现出（   ） A．原始农业出现 B．私有财产增加 C．贫富分化明显 D．早期国家产生 【答案】A 【详解】根据题干设问词，可知这是本质题，据材料关键信息可知准确时空是：原始社会时期的中国。根据材料及所学可知，该遗址出土斧、铲、刀、镰等生产工具，用于耕作和收割农作物；食物加工场遗迹和植物遗存证实农作物种植与加工。结合房址和食物加工场遗迹，说明当时已出现定居农业活动，符合原始农业的特征，A项正确；石器包括工具和装饰品，但主要用于集体生产和日常生活，未体现财产私有化趋势，排除B项；簪、璜等装饰品存在，但材料未提社会分层或财富不均的证据，贫富分化需墓葬差异等更多迹象，排除C项；遗迹为房址和生产场所，无城市、宫殿或政治组织痕迹，早期国家需阶级统治和复杂机构，排除D项。故选A项。 3．（2026·四川·高考真题）20世纪初期，朝鲜平壤出土了一批汉代“蜀郡西工”制造的漆器。其中，西汉漆器铭文皆详细记录各道工序的工匠、监官之名；东汉的部分漆器则不再出现这些内容，代之以“卢氏作，宜子孙”等铭文。这一变化表明东汉时期（   ） A．“工商食官”格局被突破 B．私人作坊可承接工官生产 C．区域间商业贸易日益繁盛 D．“蜀郡西工”漆器工艺的改良 【答案】B 【详解】A.“工商食官”格局在春秋战国时期就已经被突破，并非东汉才出现，错误。 B.西汉官营漆器铭文会记录工匠、监官名字，便于官府追责；东汉铭文变成“卢氏作，宜子孙”这类私人标记，说明私人作坊承接了工官的生产任务，器物由私坊制作，保留私人标识，正确。 C.材料主旨是漆器铭文的变化，没有体现区域之间商业贸易往来繁盛的相关信息，错误。 D.铭文内容的改变，反映的是生产主体的变化，无法体现漆器工艺得到改良，错误。 故选B项。 4．（2026·重庆·高考真题）东汉庄园内部分区规划除楼亭房屋外，还建有马厩、仓房及奴婢僮仆的居室，庄园内有特定的区域生产手工制品和日用饮食之物，如衣履针线、油盐酱醋，庄园也部分地将自己的产品投放市场，即所谓的行贾贩卖。这反映出（   ） A．豪强地主势力的发展 B．庄园布局整齐划一 C．民间商品贸易的繁荣 D．农业技术突飞猛进 【答案】A 【详解】A.东汉庄园内分区规划涵盖居住、仓储、手工生产及市场销售，规模宏大、功能完备，表明豪强地主拥有强大经济实力和独立经营能力，其势力在东汉时期得到显著发展，正确。 B.材料仅描述庄园分区涵盖多种功能，未提供各庄园布局模式对比，无法判断是否“整齐划一”，错误。 C.庄园只是把部分剩余产品售卖，其经济主体是自给自足，不能代表整个民间商品贸易繁荣，错误。 D.材料涉及手工制品和日常饮食生产，未提及耕作工具改进、耕作制度变化或粮食产量提升等农业技术进步信息，错误。 故选A项。 5．（2025·广西·高考真题）南朝齐人萧子良记述了东晋南朝的布匹价格变化：东晋初“十倍于今”，刘宋元嘉年间“匹准五百”，南齐初“匹裁三百”，今“入官布好，匹堪百余”。该变化缘于（   ） A．庄园经济发展迅速 B．纺织规模扩大 C．棉花种植推广较快 D．纺织工场增多 【答案】B 【详解】根据主题干的设问词可知本题是原因题。根据材料时间信息可知准确时空是：魏晋南北朝时期（中国）。根据材料及所学可知，东晋南朝时期布匹价格持续下降（从“十倍于今”到“匹堪百余”），核心原因是纺织业生产规模扩大，导致市场供应增加，价格随供需关系下降，B项正确；庄园经济以自给自足为特征，产品多供内部消费，对市场流通布匹的影响有限，排除A项；棉花种植在南朝尚未广泛推广，当时纺织原料以丝、麻为主，棉花普及是宋元以后的现象，排除C项； 纺织工场属于集中化生产模式，南朝时期手工业仍以家庭手工业和官营作坊为主，工场尚未成为主流，排除D项。故选B项。 6．（2025·湖南·高考真题）甲午战后，民间掀起一股投资新式企业的热潮。在汉口，三怡钱庄投资设立了汉丰面粉厂，新泰厚钱庄、怡和利钱庄入股了清华公司的水泥、榨油两工厂。这可用来说明（   ） A．近代经济结构的变动 B．近代金融体系臻于完善 C．民族资本主义的产生 D．民族资产阶级实力强大 【答案】A 【详解】根据题干设问词，可知这是本质题，据材料关键信息可知准确时空是：1895年后的中国。根据材料及所学可知，甲午战前，中国经济以自然经济为主导，洋务企业和民族资本主义虽已产生，但规模有限。甲午战后，民间投资新式企业的热潮推动了工业资本主义的发展，自然经济进一步解体，经济结构向“多元混合型”转变。传统钱庄投资近代工业，正是经济结构变动在金融领域的体现，A项正确；甲午战后，中国近代金融体系仍处于萌发阶段，传统钱庄与票号仍是金融主导力量，“臻于完善”的表述与史实不符，排除B项；民族资本主义产生于19世纪六七十年代，甲午战后属于“初步发展”时期，排除C项；甲午战后民族资本主义虽有发展，但规模较小，且面临外资压制与封建束缚，民族资产阶级实力仍较为弱小，排除D项。故选A项。 7．（2025·四川·高考真题）随着中国在1984年成功发射试验通信卫星“东方红二号”，全国人民代表大会等重要会议，以及奥运会、亚运会等重大体育赛事都能及时播出，并受到观众的普遍赞扬。20世纪80年代这些电视节目的播出(   ) A．标志着小康社会基本建成 B．宣传了“科教兴国”战略 C．反映了现代企业制度建立 D．提升了民众的国家认同感 【答案】D 【详解】根据题干设问词，可知这是影响题，据材料关键信息可知准确时空是：1984年的中国。根据材料及所学可知，卫星转播使民众更直接地参与国家重大事件的“集体见证”，通过政务透明化和国际赛事中的国家形象展示，强化了民众对国家的情感归属和政治认同，D项正确；1984年尚处于小康社会建设的起步阶段，卫星发射与“小康建成”无直接关联，排除A项；科教兴国战略于1995年正式提出，1984年尚未形成这一国家战略，排除B项；现代企业制度的提出始于1993年十四届三中全会，目标是建立“产权清晰、权责明确”的企业体制。卫星发射属于国家科技工程，与企业制度改革无直接关联，排除C项。故选D项。 8．（2025·北京·高考真题）1971年，苏联科学院与美国科学院联合召开学术会议并达成共识，建造新的太空装备，探索地外文明存在的可能性。1975年，两国宇航员在太空开展“阿波罗号”与“联盟号”飞船的兼容性实验，并进行了太空救援演练。这表明当时（   ） A．美苏在科技领域建立起同盟关系 B．美国暂时放弃“战略防御计划” C．美苏太空合作宣告军备竞赛结束 D．冷战并未阻断美苏的科技合作 【答案】D 【详解】据本题题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：1971-1975年的美苏。根据材料结合所学可知，1971年美苏科学院联合召开学术会议探索地外文明，1975年两国宇航员开展太空兼容性实验和救援演练，这些都是在冷战对峙背景下的科技合作，说明冷战虽使美苏关系紧张，但并未完全阻断它们在科技领域的合作，D项正确；冷战时期，美苏在政治、军事等方面处于对峙状态，虽在太空有合作，但本质是基于各自利益的有限合作，并不是建立“同盟关系”，排除A项；“战略防御计划”（星球大战计划 ）是20世纪80年代美国提出的，与题干时间1971 - 1975年不符，排除B项；冷战时期美苏军备竞赛涵盖军事、科技等多领域，太空合作只是局部、特定领域的合作，无法宣告军备竞赛结束。排除C项。故选D项。 9．（2025·江苏·高考真题）汉画像砖是模印或捺印有图像的砖，风格处于绘画与雕塑之间。如图是一幅表现劳动人民插秧场景的画像砖拓片。该图（   ） A．反映了坞堡庄园经济的具体特点 B．佐证了古代农业生产技术的成熟 C．表现了“以形写神”的绘画风格 D．提供了研究汉代经济的史料依据 【答案】D 【详解】据本题次题干提示词可知，这是本质题，时空是：汉代（中国）。据材料“如图是一幅表现劳动人民插秧场景的画像砖拓片”和所学知识可知，该画像砖作为汉代艺术遗存，直观反映了当时的农业生产活动，为研究汉代经济形态提供了实物史料依据，D项正确；据所学知识可知，坞堡庄园经济以封闭性、自给自足为特点，材料仅呈现耕作场景无法体现这一特征，排除A项；材料中插秧场景仅能说明农业生产环节的存在，无法直接佐证技术体系的成熟性，排除B项；据材料“风格处于绘画与雕塑之间”可知画像砖侧重纪实性而非“以形写神”的艺术追求，排除C项。故选D项。 二、材料题 10．（2025·天津·高考真题）阅读材料，回答问题。 材料一  食盐是人类生存必需品。相传，黄帝时始以海水煮煎成盐。此后，池盐、井盐、岩盐等纷纷出现，“或煮于海，或晒于池，或汲于井，或刮于碱，乃天地自然之利”。清前期，意大利西西里岛的晒盐法传入中国，与传统制盐法相融合，在沿海地区推广。 1915年底，久大精盐公司在塘沽正式开工，将粗盐加工制作成洁白纯净的精盐，翻开了中国盐业技术史上崭新的一页。“久大”生产的精盐受到百姓欢迎，这初步实现了“人民有干净的盐吃，有便宜的盐吃”。1926年，天津永利制碱公司以食盐、氨、石灰石为原料，通过分解与化合反应得到纯碱，开辟了中国人自己的化学工业。 ——摘编自《中国科学技术史》等 材料二  食盐“上关国课，下系民食”，是中国古代统治者竭力控制与垄断的重要资源。春秋时期，齐国首设税盐官，此后历代多设官课税，盐税成为国家的重要税收之一。汉武帝实行盐铁官营，规定私自贩盐要被处以严厉的刑罚。明前期，为解决边镇军需问题，政府采取“召商运盐”方式，要求商人将粮食等物资输送到指定卫所，换取“盐引”，凭“盐引”到指定盐场支取食盐，在指定地区销售；此后，赈灾救荒、官吏军人月俸支给、大型工程兴建等，也多用此法。 ——摘编自《中国经济通史》等 (1)根据材料一并结合所学内容，概括中国古代食盐生产的特点；指出近代盐业生产的变化及其意义。 (2)根据材料二并结合所学内容，说明中国古代食盐管控措施及其对政治统治的作用。 【答案】(1)特点：生产历史悠久；原料资源丰富；传统手工生产；工艺多样，融合西方技术；产品种类众多。 变化：工业化生产；生产出精盐；为化学工业提供重要原料。 意义：服务于民生；为近代化学工业奠定基础；推动了近代民族工业发展。 (2)措施：开征盐税；食盐专营；召商运盐。 作用：增加国家经济实力；增强国家资源掌控能力；巩固边防，稳定社会，维护统治。 【详解】（1）特点：本小问要求概括中国古代食盐生产的特点，需要根据材料一，通过勾画关键词、梗概内容等方式，全面准确进行概括。根据材料一从发展历史、原料来源、生产工艺、技术交流、生产形态等角度进行概括。 变化：本小问要求指出近代盐业生产的变化，需要根据材料一，通过勾画关键词、梗概内容，分角度等方式，全面准确进行概括。根据材料一从生产方式、产品品类、产业延伸等角度进行概括。 意义：本小问要求指出近代盐业生产的意义，需要根据材料一，通过分层次、勾画关键词等方式，全面、准确进行概括。根据材料一可从民生百姓、化工行业、民族工业等角度进行概括。 （2）措施：本小问要求说明中国古代食盐管控措施，需要根据材料二，通过分层次、勾画关键词等方式，全面、准确进行说明。根据材料二可从税收征管、官府垄断、官商合作等角度进行说明。 作用：本小问要求说明中国古代食盐管控措施对政治统治的作用，需要根据材料二，通过分角度、勾画关键词等方式，全面、准确进行说明。根据材料二可从财政收入、国家管控、边防建设、社会稳定等角度进行说明。 20 / 20 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题16 食物生产与社会生活、生产工具与劳作方式 目录导航 01知识脑图·核心脉络搭建——梳理专题框架，搭建知识体系 02考点深研·知能分层突破——深挖高频考点，分层突破重难点 ▶基础梳理·自主夯基 核心01 食物生产与社会生活 核心02 生产工具与劳作方式 考点一 从食物采集到食物生产 ►考向01 农业出现的意义 考向02 中西方古代农业发展 考点二 新航路开辟后的食物物种交流 ►考向01 美洲物种在中国传播的特点 考向02 “哥伦布大交换”的影响 考点三 生产工具与劳作方式 ►考向01 西欧中古庄园经济与中国古代田庄经济 考向02 中国古代农业经济的特点及影响 考向03 辩证分析工业革命对社会生活的影响 03素养进阶·答题技法突破——提炼解题范式，提升答题素养 ▶模板建构·答题指导 ▶技法提炼·审题点拨 ▶易错剖析·避坑攻略 【答题模板】比较异同类主观题 04优题精练·专题实战通关——精选优质试题，强化实战应用 知识脑图·核心脉络搭建 考点深研·知能分层突破 基础梳理・自主夯基——核心背记 核心01 食物生产与社会生活 一、从食物采集到食物生产 1.人类早期的生产与生活 人类早期生产生活特征 人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事_______和_______，过着_______的生活。女性负责采集植物果实，为群居的人们提供大部分食物。 原始农业和畜牧业的发展 地区 西亚 东亚 中美洲 原始农 耕发展 小亚细亚半岛南部等地是_______的原产地； 黄河中上游是_______的发源地； 长江中下游在世界最早种植水稻； 南美洲是_______等作物的原产地 原始畜牧业发展 距今约9000年前，已经饲养绵羊和山羊； 约8500年前中国贾湖的居民已经饲养_______；约7000年前,河姆渡的居民已经饲养猪和狗； 南美距今约6000年前,印第安人驯化了骆马 特点 【思考】农业起源过程呈现出怎样的特点？ 特点：（1）多元中心、多样性 ；（2）独立发展 影响 是人类经济和社会生活的第一次革命，人类从食物采集者转变为_______，增加了人类食物供应，改善了生存条件，加速了人口增长。 【特别提示】 社会生产力的发展，农业和畜牧业产生，是人类从食物的采集者变成食物的生产者的根本因素。 促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徙到_______，渐形成聚落，早期城市产生；部分人从食物生产中解放出来从事_______；促进原始音乐、文学和宗教产生 推动_______、数学等相关学科的逐渐发展 推动了生产关系（社会分工）的变化，_______在生产中占主导，女子在生产中退居从属地位； 剩余产品、贫富分化、私有制、阶级和_______出现 世界各地区各民族都对农业发展作出了贡献，共同推动了人类社会的进步和生活水平的提高 【知识拓展】中国精耕细作农业技术体系 精耕细作农业是对中国传统农业精华的一种概括，指的是传统农业的一个综合技术体系。是在一定面积的土地上，投入较多的生产资料、劳动和技术，进行细致的土地耕作，最大限度提高单位面积产量。主要表现在发明创新农业生产工具、改进耕作技术、兴修农田水利、重视农时，总结推广农业经验等方面。 2.不同地区的食物生产与社会生活（统一性、多样性的农耕文明） 文明 流域 食物生产 社会生活 古巴 比伦 两河 流域 种植：大麦、_______饲养：山羊、绵羊 土地归属：王室和神庙为主。 经营方式：合伙经营或出租给佃户。 国家治理：_______ 古埃 及 尼罗河 流域 种植：大麦、小麦 饲养：山羊、绵羊 土地归属：王室和神庙为主。 国家治理：建立灌溉体系，发展以_______为中心的农业体系 古代 中国 黄河和 长江流域 种植：_______(麦) 土地归属：从土地国有到土地私有制。 经营方式：从集体耕作到个体农耕。 国家治理：重农抑商；兴修水利工程。 发展水平：_______的农业技术体系 古代 希腊 爱琴海 沿岸 大小麦等谷物、蔬菜、葡萄、橄榄 土地归属：_______拥有，使用奴隶劳动。 经济结构：手工业和商品交换发达 古代 罗马 地中海 沿岸 以_______为主，种植橄榄和葡萄 土地归属：土地国有，家庭生产；后期小农逐渐破产。 经济结构：商品经济发达 古代 美洲 —— _______、甘薯、马铃薯 土地归属：贵族私有、村社公有、家庭份地 世界农业起源和发展的特点：独立发展，_______并存；各具特色，丰富多彩；文明多样，交流互鉴 二、新航路开辟后的食物物种交流 古代 物种 交流 特点 ①_______有限，以邻近和洲内为主，亚非欧之间较少。②交流物种较少。③以陆路为主(如陆上丝绸之路) 表现 ①西亚的小麦、大麦等进入欧洲。②通过_______，葡萄、苜蓿等传到中国，樱桃、杏等从亚洲传到罗马 历史 条件 ①_______，美洲被发现。②欧洲_______扩张。③_______的出现及逐渐扩展。 ④各洲作物自身的优势 近代 物种 交流 美洲 物种 外传 欧洲：①玉米成为仅次于小麦的粮食作物。②马铃薯、番茄作为食用作物在欧洲推广 中国：明清时期，_______等传入并逐步推广 【知识拓展】美洲高产农作物对中国的影响 ①农作物种类增多，一定程度上改变了粮食结构和人们的饮食习惯； ②高产作物的引进，促进粮食产量提高，有利于缓解人地矛盾； ③促进了农产品的商品化和专业生产区域；密切了中国与世界的联系 ④为清朝前期人口的迅速增长创造了条件； ⑤中国陷入人口增长和耕地不断开发的恶性循环 传入 美洲 ①小麦成为美洲的主要粮食作物，小麦产业兴盛。 ②_______成为北美第二大农作物 特点 ①范围广泛，具有全球性； ②种类多样，具有丰富性； ③交流具有双向互补性； ④伴随殖民掠夺，欧洲具有主导性； ⑤时间具有长期性； ⑥结果具有双重性（积极和消极）； 影响 ①提高全球粮食产量，使世界人口激增。 ②丰富人们食物种类，改变饮食习惯和食物结构。 ③推动世界不同地区之间以及当地经济和贸易的发展。 ④冲击了等级观念，有利于启蒙思想传播 ⑤对生态环境造成不良影响。 三、现代食物的生产、储备与食品安全 1.食物生产的现代化 条件 ①_______及资本主义大机器生产推动。 ②科技进步推动。③经济管理水平提高。 ④市场经济发展推动 发展 20世纪中叶，欧美完成农业机械化，建立高度_______现代农业 表现 ①粮食品种改进和优质高效化肥的广泛应用(如杂交育种技术)。 ②集约化的农场、养殖场、牧场等成为主要生产经营模式。 ③以高科技为基础的设施农业突破性进展(如温室种植) 特点 ①与工业化和城市化相伴发展。 ②农业从业人员大幅度下降。 ③农业在经济结构中的比重大幅度下降 影响 极大提高了生产力和劳动效率;提高农产品的产量，为人类_______做出重大贡献; 有效促进农业人口向非农转移，有利于整个国民经济发展;有利于建立合理的农业生态结构和产业结构。 启迪 打造现代农业产业体系；大力发展农业科技；加强农民培训；深化农村土地制度改革，提高土地规模效益 2.食物储备技术的进步 时间 发展 粮食储备技术的进步 原始农业社会 人们用陶器和_______储存粮食 古代农业社会 储粮技术逐步改进，防鼠、防盗、防潮、防火、保鲜 20C50年代 美国已经使用机械通风储粮技术 20C70年代 中国开始采用机械制冷低温储粮技术； 21C以来 新型制冷设备相继推出；粮仓仓容量不断扩大；低温、低氧等储藏技术广泛应用；粮食储备自动化和智能化水平不断提高 食品储备技术的进步 古代社会 腌制或者风干，利用_______延长食品保藏期 现代社会 20世纪20年代起，速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻食品包装等领域的技术不断进步，家用冰箱和冰柜普及。 冷链物流产业也发展起来；2010年，中国颁布《农产品冷链物流发展规划》，对冷链物流产业进行整体布局，大大促进了这项产业的发展 【知识拓展】冷链物流对人们生活的影响？ 能够为人们提供更新鲜、营养保存更好的生鲜农产品； 可以实现农产品的跨区域、跨季节均衡销售，丰富人们日常生活的食品种类； 可减少农产品损失，防止食品变质，保障食品安全； 有利于人们生活水平的提高 3.粮食安全与食品安全 粮食安全 食品安全 问题 原因 ①人口激增。②_______的加速。③耕地面积不断减少。④粮食分配与消费的严重不均。⑥农业投资不足、市场不开放、经济危机、国际局势、气候变化等 ①农业现代化的负面作用。 ②企业诚信缺失。 ③政府监督管理制度不完善 应对 措施 ①_______协调，加强国际合作。 ②保护耕地资源，加大农业投入，推动农业科技进步，加强法律法规保障。 ③增强粮食安全意识，厉行节约 ①加强_______。 ②提高食品安全监管水平和能力。 ③完善食品安全应急处理体系。 ④加强宣传和社会舆论监督 现实 意义 ①是各国政府重要职责，也是国际组织重视的重要问题。 ②粮食是关系国计民生的重要物资，_______是治国安邦的基础。 ③促进经济发展，有利于稳定粮食市场价格，保障民生 核心02 生产工具与劳作方式 一、古代的生产工具与劳作 1.古代生产工具 农业 耕作 工具 刀耕火种：旧石器时代(打击石器)→新石器时代(磨制石器) 石器锄耕：_______数量有限，非金属工具是生产工具的主体 铁犁牛耕： 西亚：小亚细亚东部的_______率先掌握冶铁技术。 中国： ①春秋战国时期开始使用并推广，并逐渐推广 ②汉朝：_______成为中国传统农业的主要耕作方式。 ③唐朝：曲辕犁标志中国传统犁耕技术的成熟 【拓展】春秋战国时期铁农具得以推广的原因？ ①铁器的优良性能；②冶铁技术的进步；③农业发展的需要；④各诸侯国改革变法的推动 【拓展】春秋战国时期铁犁牛耕开始使用并逐步推广的影响? （1）提高了生产力水平：促进了精耕细作农业的发展；有利于大型水利工程的兴修； （2）改变了生产关系：井田制逐渐瓦解，封建土地私有制逐渐确立；集体劳作向家庭式劳作转变，小农经济产生； （3）引发改革变法的风潮，最终确立了封建制度；由奴隶社会向封建社会转型。 灌溉 工具 ①原始社会：制造陶器，汲水灌溉。 ②奴隶社会：古埃及和中国利用杠杆原理进行灌溉。 ③东汉末年：翻车；由三国马钧革新，利用人力汲水。 ④唐朝：筒车，借助水力汲水入筒进行灌溉(自然力)。 ⑤宋朝：高转筒车 【拓展】灌溉工具发展趋势： ①灌溉装置日益复杂；②从人力到自然力;③劳动效率逐渐提高; 【拓展】耕作工具和灌溉工具的进步是怎样促进农业发展的？ ①提高劳动生产率，促进农业精耕细作；②扩大农耕区域，加速对土地的开发利用；③提高了灌溉效率，保障农业用水。 手工业 纺织 工具 ①原始社会：_______已经用骨针缝制兽皮；使用陶纺轮作为纺线工具。 ②汉朝：使用纺车纺纱；使用_______。 ③元朝以后：_______成为农耕家庭不可或缺的生产工具。 ④西方：出现纺车 【拓展】元朝棉纺织业迅速发展的原因及影响。 原因：①棉布自身优势柔软保暖，适合各阶层需要；②棉花的广泛种植；③元代黄道婆改进棉纺织技术；④政府重视，设置专门管理机构；⑤将棉花和棉布作为税收的内容。 影响：①进一步推动棉花作为经济作物的广泛种植，推动商品经济的发展；②增加政府税收的来源，提高国家财政收入；③各阶层广泛使用棉织物，丰富衣着的材质。 陶瓷 工具 ①原始社会：泥条盘筑，制造陶器；坯车，制坯。 ②南朝：_______，防止在烧制过程中坯体污损。 ③唐宋：支钉，防止器物在烧制过程中粘连 冶炼 工具 ①锻打工具：土炉、锤、锉。 ②铸造工具：坩埚、范(使液态金属成型)、水排(水力鼓风冶铁) 2.劳作方式的发展 类别 劳作方式 特点 典型代表 影响 农业 集体劳作 生产力水平低；生产工具简单；春秋晚期之前的劳动形式 商周时期，实行_______（井田制）；劳动者在田间集体耕作 集体耕作有利提高工效；但不利于调动劳动者的生产积极性 家庭式劳作 以家庭为生产单位，_______，自给自足 中国古代的小农经济 古希腊罗马的家庭劳作 促进了农业生产的发展；有利于赋役征发，社会稳定；阻碍商品经济发展，在近代阻碍社会进步 庄园式劳作 ①人身依附色彩浓厚，农民集体劳作，劳动具有强制性； ②生产力不够发达； ③生产的社会化和市场化程度低,自给自足； ④国家权力弱而割据势力强； ⑤规模大，综合性强； ⑥以宗法关系为纽带； 罗马共和国晚期：出现了大型奴隶制庄园； 中古西欧：大量农奴或农民在领的庄园中主服劳役； 中国魏晋南北朝：_______兼有军事功能和庄园经济色彩 手工业 家庭式劳作 手工业者世代传承，或父子相继，或师徒传授；统治者登记造册进行管理 以家庭为单位，进行分散生产 民营作坊 以_______为场所集中生产 官营作坊 二、工业革命与工厂制度 机器 生产 18世纪60年代以来，以改良蒸汽机为代表的一系列技术革命 工厂 制度 特点 生产模式：大规模集中生产，_______形式 劳作方式：工人实行_______，各生产环节协同劳作 管理方式：_______严格，强化纪律意识 原料供应：工厂统一供应、合理调配 影响 组织管理：带来生产组织和管理形式的巨变 生产效率：有利于科学管理，产生更大的经济效益 女性地位：推动传统家庭结构和关系的变革，女性从事社会化生产 雇佣制度：确立以工资形式支付报酬的、自由的雇佣劳动制度 引入 中国 产生 1840年鸦片战争后中国开始沦为_______，中国被迫卷入资本主义世界市场。 19世纪中后期，清朝洋务派创办了_______、福州船政局等一系列近代企业，引进了西方的工厂制度，进行机器大生产（洋务企业）。1895_______，洋务运动破产。 发展 19C末20C初，张謇、范旭东等一批民族资本家主张_______，开办工厂并借鉴西方工厂的管理经验，中国民族工业初步发展起来（民族工业） 工业革命对中国的影响 经济上 打开了中国的大门，使中国被迫卷入资本主义世界市场，开始沦为西方资本主义经济的附庸，客观上促进了中国民族资本主义的产生与发展 政治上 中国沦为半殖民地半封建社会；客观上促进中国人民救亡图存，寻求民主、共和、独立之路 思想 文化 西方思想开始传入，中国出现“向西方学习”的思潮，如促进中国近代教育发展。客观上促进了中国开始近代化进程 历史 影响 积极 促进城市化发展 工业革命促进了_______的发展，改变了人们的生活空间。 交通运输业进步，便利了人们的出行 原因：工业革命对_______等矿石的需求刺激了运河的开凿；铁路运输以其速度快、成本低而受人青睐 影响：欧美国家形成了水陆运输网，促进了城际间、国际间的人口交流与贸易往来，大大增加了社会的流动性，使世界联系更加紧密 工业革命促进乡村改变 以英国为代表的西方国家农业_______日益普及，普遍建立了农场，农业现代化水平大大提高 大量人口乡村田园生活中走出，开阔了人们的眼界 生活节奏的加快，人们时间观念更为增强 原因：工厂制度及_______等交通工具的出现，使人们必须守时，生活节奏的加快，准时准点成为现代生活的准则 表现：城市中社会上层人士出行往往戴表，大城市的车站、码头、银行、机关及市区街道多设有标准钟 初等教育不断推广，人们的文化素质逐渐提升 原因：机器生产代替手工劳动、城市化迅猛发展等现实因素，对广大民众的_______提出了更高的要求 表现：西方：1802年英国颁布第一部《工厂法》后，西方国家不断通过立法推行_______，政府加大对教育的经费支持； 中国：清政府推行“癸卯学制”以来，出现了大量小学堂和中学堂 消极 城市规划建设滞后，工人的生活环境相当恶劣 措施：20世纪以来，西方国家逐渐建设新城，疏解中心城市人口，改善城市居民的居住环境 工人劳动时间长，工作与生活环境恶劣，传染病与职业病严重危害产业工人的健康。 19世纪30-40年代，欧洲_______风起云涌，法国里昂工人两次起义、英国宪章运动、德国西里西亚纺织工人起义等工人运动，标志着_______登上历史舞台，促进了马克思主义的诞生 【知识拓展】两次工业革命的概况 对比项 时间 开始标志 领先国家 影响 第一次 工业革命 18世纪中后期到19世纪中期 “珍妮机” 英国 “蒸汽时代”；工厂 第二次 工业革命 19世纪末至20世纪初 电力的广泛使用 美国、 德国 “电气时代”；科学与技术紧密结合 二、现代科技进步与人类社会发展 背景 原因 理论突破：相对论、量子力学、系统论、信息论、控制论等 军事需求：_______客观推动，美苏军备竞赛和经济发展要求 政府重视：各国政府对高科技的大力支持 物质基础：全球经济发展奠定物质基础 地位 尖端科技发展逐渐成为衡量国家_______的重要标志之一 科技 门类 _______和网络技术、人工智能技术、航天技术、海洋技术、新材料技术、原子能技术、生物技术等 成就 计算机 为满足弹道计算的需求。1946年，美国军方研制的世界第一台电子计算机“埃尼阿克”在宾夕法尼亚大学问世。开启了_______。 互联网 产生：1969年，美国国防部把几台计算机连接起来，建立起军用网络。 发展：计算机网络不断发展，演化为互联网，并于20世纪90年代实现_______，成为世界上信息资源最丰富的计算机公共网络。 影响：从科学计算、事务管理等方面逐步扩展，进入生产生活的各个领域，并走入家庭，改变了人们生活方式和观念，是现代文化传播的重要途径和手段 人工智能技术 含义：英文缩写为AI，它是研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学。人工智能技术作为计算机技术的一个分支，是通过计算机模拟人的思维解决实际问题的技术。 出现：20世纪50年代机器模拟智能被美国科学家提上日程。 内容：涵盖机器人制造、语音及图像识别、自然语言处理等领域。 应用：计算机控制的机械手、机器人等自动化装置,在生产中得到大量应用；大力发展智能制造以及人工智能新兴产业,鼓励各个领域的智能化创新,是当今科技发展的重要任务；“无人仓库”“无人码头”“无人车间”乃至“无人工厂”也纷纷出现 影响：广泛地应用到各个领域，极大地改变了人们的生产生活 航天 技术 成就：1957年，_______发射世界上第一颗人造地球卫星。俄罗斯、美国、法国、中国等国家成功发射大量航天器，在太空中建立了严密的地球测控网 影响：许多国家利用航天技术服务于军事部门与国民经济，对现代国防与经济发展产生巨大影响。 海洋技术 美国：20世纪60年代，美国深潜器首次潜入世界大洋中最深的马里亚纳海沟 中国：1997年，中国自主研发的无缆水下深潜机器人成功潜入水下6 000米处；2020年，中国的“_______”载人潜水器在马里亚纳海沟成功坐底，创造了10 909米的中国载人深潜新纪录，标志着中国在大深度载人深潜领域达到世界领先水平 新材料技术 成就：高分子材料、纳米材料、生态环境材料、生物医用材料等新材料被广泛应用到生产生活中 意义：新材料技术的应用范围广泛，受到各国的普遍重视 原子能技术 成就：1945年7月美国成功爆炸第一颗原子弹并用于二战，1951年开始试验原子能发电；1954年，苏联建成世界上第一座_______，开始了原子能的和平利用；俄罗斯“五十年胜利“号核动力破冰船，是世界上最大的核动力破冰船 给人类生活带来的变化：原子能可以服务于人类的和平事业，应用于生产生活；原子能的滥用给人类带来危害甚至灾难。核武器扩散、核泄漏对人类造成巨大威胁 生物技术 20世纪初，人们已经初步掌握多种为医疗服务的生物技术，包括某些疫苗和血清等；第二次世界大战后，西方科学家发现了DNA双螺旋结构。揭示了遗传信息的构成和传递的途径；二战后，微生物学、分子遗传学、生物化学和细胞学等生物学的分支突飞猛进 特点 ①规模大、范围广。②科学革命和技术革命紧密结合，相互促进。③科技研究的社会化趋势明显 影响 经济 意义 ①推动社会生产力飞跃。 ②劳作方式由粗放型转化为_______。 ③_______管理制度逐步发展。 ④_______比重逐渐占据主导 社会 意义 ①衣食住行更加丰富多彩。 ②促进人类文化生活方式现代化。 ③地球成为“_______”。 ④中产阶级人数日益增多 负面 影响 带来社会问题，如个人信息泄露；生态环境的恶化、自然资源和能源的过度消耗以及核灾难的威胁 认识 启示 ①科学技术是第一生产力。 ②社会进步离不开科技发展。 ③人的智慧和创造力是推动科技进步的重要因素。 ④要注意保护环境与资源 重难突破・考向深研——要点提炼 考点一 从食物采集到食物生产 考向01 农业出现的意义 历史地位 人类社会第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者 食物生产 增加了人类食物供应，改善了生存条件，加速了人口增长 社会生活 从迁徙到定居，形成聚落，早期城市产生；手工业劳动相对独立 科技文化 推动天文历法、数学等的发展；促进原始音乐、文学和宗教产生 社会关系 男女性别社会地位调整；私有制、阶级和国家出现，人类进入文明社会 考向02 中西方古代农业发展 项目 中国 西方 耕作制度 实行轮作制和复种制或间作套种制 普遍实行轮作制 土地集中 土地兼并仍然需要大量农业劳动力分散经营，减少的是自耕农，增加的是佃农和雇农 土地集中主要是为了发展畜牧业，调整农业经济结构 经济结构 中国是“主谷式”农业(先农后牧)，农桑结合是中国农业结构的主要特征 西方是“谷草式”农业(农牧并重)，农牧并举是西方农业结构的主要特征 饮食结构 素食结构，粮食占主导，肉食比重少之又少 食物结构中肉、奶的比重较高 考点二 新航路开辟后的食物物种交流 考向01 美洲物种在中国传播的特点 (1)作物种类多：既有玉米、甘薯、马铃薯这样重要的粮食作物，也有番茄、辣椒等蔬菜物种，还有烟草这样的经济作物。 (2)传播途径多元：传入时间有先后、途径不一，例如玉米多途径传入边疆地区。 (3)推广种植迅速：玉米由边疆丘陵地区很快推广到内地平原地区，到鸦片战争以前在全国各省、州、县均有种植。 考向02 “哥伦布大交换”的影响 1．积极影响 (1)改变了欧洲人、美洲人、非洲人及亚洲人的生活方式。 (2)改变了各地的食物生产结构。 (3)促进了人口的增长。亚洲在16世纪由西班牙殖民统治者引入番薯及玉米等高产作物，令粮食充足，刺激了亚洲人口增长。 (4)欧洲最早传入美洲的物种之一——马，使大平原上美洲原住民部落，变成使用马匹狩猎美洲野牛的游牧民族。同样，来自美洲的番茄，在意大利成为制造番茄酱的原料，并且成为驰名商标。 2．消极影响 (1)欧洲人带来新的疾病，美洲的原住民因为没有抗体，造成很多人丧生，大量的文化流失。 (2)农作物的大量种植导致地表过度开发，加速水土流失，恶化生态环境。 考点三 生产工具与劳作方式 考向01 西欧中古庄园经济与中国古代田庄经济 西欧庄园经济 中国田庄经济 形成途径 以封地为基础 主要靠兼并和买卖 私有程度 不可以买卖 可以进行交易 自治程度 独立性强，领主拥有诸多管理权 一定程度自治，但要服从中央集权 地租形态 以劳役地租为主，实物地租为辅 以实物地租为主，劳役地租为辅 生产关系 领主对佃户具有一种法权 庄园主对依附农民行使族权 前途不同 庄园经济瓦解源于城市经济和早期资本主义发展 田庄经济瓦解源于中央王朝统一和集权 相同：①都是自给自足的自然经济。②军事上都拥有私人武装。③劳动者与其领主有人身依附关系 考向02 中国古代农业经济的特点及影响 小农经济 亦称自然经济和个体农民经济。是铁犁牛耕的出现、土地私有制确立为前提条件下，以家庭为生产单位，男耕女织，基本自给自足。产生于春秋战国时期，鸦片战争后开始瓦解 特点 以家庭为生产单位，男耕女织，自给自足；强调精耕细作；种植业为主，家畜饲养业为辅；其重心逐渐南移 影响 积极：保证小农家庭的自给自足，提高生产积极性，促进社会稳定；推动精耕细作农业的发展和手工业发展，为国家提供赋税和徭役 消极：生产规模小、生产水平低；易受天灾、苛政和土地兼并的影响；阻碍商品经济发展，难以实现技术突破 考向03 辩证分析工业革命对社会生活的影响 角度 内容 积极 影响 (1)极大地促进社会生产力的发展 (2)产业结构发生重大变化，农业在国民经济中所占比例缩小，第二产业(工业)和第三产业(服务业)的比重增大 (3)阶级关系变化，近代工业资产阶级和工业无产阶级形成，并成为社会发展主导力量 (4)工业城市兴起，加速城市化的进程 (5)促进农业生产的现代化，缩小城乡差距 (6)带动社会生活方式的变化，竞争激烈，生活节奏加快，时间观念增强 (7)家庭规模缩小，生活内容丰富 (8)教育普及，劳动者的文化素质提高 (9)促进社会经济发展，生活质量提高 消极 影响 (1)社会发展带来贫富分化的差距加大 (2)资源的过度开发，导致环境污染等问题 (3)城市发展带来犯罪等新的社会问题 素养进阶·答题技法突破 模板建构・答题指导——答题模板 【答题模板】比较异同类 （1）核心思维 ：比较题的本质是：将两个或两个以上历史对象，置于 统一的分析框架 中进行平行对比，揭示其 共性与个性 。其关键在于 可比性与对应性 。 （2）设问类型 ：通常分为：比较相同点、比较不同点、比较异同点。 （3）答题流程 ： 步骤 具体内容 第一步：审设问，明确比较对象 ① 审清设问类型：明确是求同型、求异型还是求异同型。 ② 明确比较对象：比较哪一类或哪几类历史事件或哪些历史人物。 第二步：阅读材料，多维对比 （1）相同：从材料一中寻找比较对象,然后速到材料二找有无对应点;再从材料二寻找比较点,然后迅速到材料一找有无对应点。 (2)差异: ①分点对比:从材料一中寻找比较对象,然后速到材料二找有无对应点;再从材料二寻找比较点,然后迅速到材料一找有无对应点。 分类对比: A的特点有角度1、角度2、……; B的特点有角度1、角度2、…… 第三步：组答案，条理答 1. 结构选择： 总分式（推荐）：先集中写相同点，再分写不同点。适用于“比较异同”的设问。相同点：①…；②…。不同点：A…；B…。 分项对比式：按比较维度逐项说明A和B在该维度下的异同。在背景上，A…，而B…。在方式上，A…，B亦…。 2. 语言规范： 相同点常用：都…、均…、共同体现了…、类似地…。 不同点常用：A侧重于…，而B侧重于…；A是…，B则是…；与A不同，B…。务必确保A和B在表述上对应、对称，不能维度错位。 【注意】比较对象角度 【注意】比较对象角度 题干有比较角度 依据题目要求的比较角度进行比较 题干没有明确比较内容 根据材料的叙述角度、设问指向等确定答题角度，具体类型如下： 比较维度   对象A（信息） 对象B（信息）  结论（同/异）  背景（时代） 过程（活动） 结果（地位) 【常见失分点（避坑）】 ： ① 有比无较 ：只分别罗列A和B的情况，没有直接点明“相同”或“不同”在哪里。 ② 维度错位 ：比较A时用了政治角度，比较B时却跳到了文化角度，导致无法对应。 ③ 结论空泛 ：只说“两者背景不同”、“影响都很大”，没有结合具体史实的支撑。 ④ 忽视设问 ：题目要求“指出不同点”，却花了大量笔墨写相同点。 技法提炼・审题点拨——技巧总结 （2026·河南高考·19）．阅读材料，完成下列要求。（14分） 材料一 新石器时代，中国主要种植粟、黍及水稻等去壳即可烹饪的作物，舂捣技术较为流行。战国时期，随着小麦种植的扩散和冶铁业的发展，转磨在黄河中下游地区出现，此后传播到长江中下游地区。为解决麸皮堵塞等问题，设计者将轴孔与磨眼分离，制成能够得到精细面粉的双磨眼转磨，这标志着中国古代面粉加工技术体系初步成型。汉武帝时，转磨“多用畜力挽行”。魏晋时期，在立轮水磨的基础上，我国还出现了齿轮组连磨等，加工效率提高了数倍。以转磨为代表的加工技术的发展对饮食产生重要影响，面食制作工艺逐渐形成多样化、精细化特征。 ——摘编自林甘泉《中国经济通史·秦汉》等 材料二 新石器时代，小麦开始在西亚种植，多用磨盘加工。随着经验积累和冶铁业的进步，迟至公元前5世纪，单磨眼转磨在西亚出现并扩散至伊比利亚半岛。大约公元前4—前3世纪，西西里等地出现了牲畜拉动的转磨，提高了效率。公元前1世纪早期，希腊北部等地出现了最早的水磨。伴随着罗马的扩张，转磨扩散至整个地中海周边，并发展出立轮水磨，这一定程度上代表了古典时代西方面粉加工技术的巅峰。在此基础上，各种粮食加工技术不断发展，促使面包制作逐渐规模化、商业化。 ——摘编自李成《研谷若齑：古代东西方面粉加工技术的比较研究》等 （1）根据材料并结合所学知识，比较古代中西方粮食加工技术的差异。（8分） （2）根据材料并结合所学知识，分析古代中西方粮食加工技术存在差异的原因。（6分） 【技法点拨】 第一步：审设问，明确比较对象 ①设问类型：求异型，要求比较差异。 ②比较对象：古代中国粮食加工技术、古代西方粮食加工技术。 ③题干没有明确给出比较角度，依据材料叙述，确定比较维度：磨具设计、机械创新、传播方式、饮食影响。 第二步：阅读材料，多维对比 比较维度 对象 A（中国） 对象 B（西方） 结论（异） 磨具设计（技术细节） 战国出现双磨眼转磨，解决麸皮堵塞问题，面粉加工技术体系初步成型 迟至公元前 5 世纪西亚出现单磨眼转磨，材料无双磨眼相关记载 中国创新双磨眼结构；西方以单磨眼转磨为主 机械创新（动力机械） 魏晋时期，在立轮水磨基础上出现齿轮组连磨，大幅提升畜力加工效率 公元前 1 世纪早期希腊北部出现最早水磨，发展立轮水磨；无齿轮组连磨记载 中国发明齿轮组连磨；西方较早开发水力水磨 传播方式（扩散路径） 转磨起源黄河中下游，伴随农业发展，向长江中下游传播 起源西亚，伴随着罗马的扩张，扩散至整个地中海周边 中国在国内流域间逐步扩散；西方依托帝国扩张跨区域传播 饮食影响（生产效果） 推动面食制作工艺逐渐形成多样化、精细化特征 促使面包制作逐渐规模化、商业化 中国推动面食精细化；西方推动面包规模化、商业化生产 第三步：组答案，条理答 选用分项对比式，同维度成对书写，语言对称。 （1）古代中西方粮食加工技术的差异（8 分） ①磨具设计：中国发展出双磨眼转磨，解决麸皮堵塞难题；西方以单磨眼转磨为主。 ②机械创新：中国魏晋时期出现齿轮组连磨，提高畜力加工效率；西方公元前 1 世纪早期出现水磨，较早开发水力磨粉技术。 ③传播方式：中国转磨随农业发展，由黄河中下游传播至长江中下游；西方转磨伴随罗马扩张，扩散到地中海周边地区。 ④饮食影响：中国推动面食制作走向多样化、精细化；西方推动面包制作走向规模化、商业化。 （2）古代中西方粮食加工技术存在差异的原因（6 分） ①农业种植结构：中国原生作物为粟、黍、水稻，小麦推广时间较晚；西亚很早就种植小麦，磨粉需求产生更早。 ②社会环境：中国大一统农耕社会，粮食加工技术侧重本土实用改良；罗马帝国的扩张推动磨粉技术跨区域大范围传播。 ③市场与饮食需求：中国小农经济，追求面食工艺精细；罗马城市经济、商品经济发达，面包市场需求推动技术向规模化、商业化发展。 易错剖析・避坑攻略——易错归纳 易错点1：维度错位，对比无效（高频失分） 误区：随意混搭对比维度，如中国写机械创新、西方写饮食影响，或强行异类机械比早晚（用中国齿轮组连磨对比西方水磨判断出现先后）。 正解：严格遵循同维度双向对比，全程固定磨具设计、机械创新、传播方式、饮食影响四大统一维度，保证对比对等有效。 易错点2：有述无较，作答无效 误区：单纯分别摘抄中西方技术史实，只罗列现象，不点明二者“差异”，属于无效作答，不得分。 正解：每一组答案均采用“A……；B……”对称句式，明确体现二者不同，做到有史有比、有史实有结论。 易错点3：机械类比，逻辑漏洞 误区：混淆设备类型，认为西方水磨出现更早，就判定西方整体技术更先进，或直接对比不同功能机械的出现时间。 正解：齿轮组连磨（畜力增效）与水磨（水力驱动）为不同功能设备，不可直接比早晚、比优劣，只需对比各自技术创新特点即可。 易错点4：脱离材料，结论空泛 误区：笼统作答，仅写“中西方技术发展不同、社会背景不同”，无具体史实、材料信息支撑，答案空洞。 正解：所有差异、原因必须紧扣材料，依托作物结构、磨具改良、传播路径、饮食业态等材料细节作答。 易错点5：审题偏差，冗余作答 误区：题干仅要求“比较差异、分析差异原因”，额外赘述相同点、整体技术影响，浪费答题时间且无关无效。 正解：紧扣求异型设问，全程只聚焦差异，不拓展无关内容，精准贴合设问要求。 易错点6：原因与差异对应脱节 误区：原因作答碎片化，和前文技术差异无关联，逻辑割裂。 正解：三大原因精准对应四大差异，作物结构决定技术需求、社会环境影响传播模式、市场饮食需求决定技术发展方向，形成完整逻辑链。 优题精练·专题实战通关 一、单选题 1．（2026·云南·高考真题）东汉简牍记载，“柱”（人名）以“田作、绩纺为事”，其土地与“橃”（人名）的土地相邻，柱因贫穷，被迫卖田与橃，值“禾八斛”。这反映出当时（   ） A．家庭手工业受打击 B．抑商政策有所放松 C．土地私有制的发展 D．地主豪强势力膨胀 【答案】C 【详解】A.材料仅体现小农因贫穷变卖土地，并未反映家庭手工业受到打击，错误。 B.题干是民间土地交易，和抑商政策变化无关，无法体现抑商政策有所放松，错误。 C.东汉简牍记载，百姓柱以耕田、纺织为生，其土地与橃的土地相邻，柱因贫穷被迫将自己的土地卖给橃，换取八斛禾。小农可以自由买卖土地，这是土地私有制下土地流转的体现，反映东汉时期土地私有制不断发展，正确。 D.仅这一则简牍史料，不能直接证明整体地主豪强势力膨胀，错误。 故选C项。 2．（2025·云南·高考真题）考古工作者在某遗址发现房址、食物加工场等遗迹。该遗址出土大量陶片、石器、动物 骨骼和植物等遗存，其中石器分类明确，有斧、铲、刀、镰等生产工具，矛、弹丸等狩猎工具，磨盘、磨球、纺轮等生活用具，簪、璜等装饰品。这体现出（   ） A．原始农业出现 B．私有财产增加 C．贫富分化明显 D．早期国家产生 【答案】A 【详解】根据题干设问词，可知这是本质题，据材料关键信息可知准确时空是：原始社会时期的中国。根据材料及所学可知，该遗址出土斧、铲、刀、镰等生产工具，用于耕作和收割农作物；食物加工场遗迹和植物遗存证实农作物种植与加工。结合房址和食物加工场遗迹，说明当时已出现定居农业活动，符合原始农业的特征，A项正确；石器包括工具和装饰品，但主要用于集体生产和日常生活，未体现财产私有化趋势，排除B项；簪、璜等装饰品存在，但材料未提社会分层或财富不均的证据，贫富分化需墓葬差异等更多迹象，排除C项；遗迹为房址和生产场所，无城市、宫殿或政治组织痕迹，早期国家需阶级统治和复杂机构，排除D项。故选A项。 3．（2026·四川·高考真题）20世纪初期，朝鲜平壤出土了一批汉代“蜀郡西工”制造的漆器。其中，西汉漆器铭文皆详细记录各道工序的工匠、监官之名；东汉的部分漆器则不再出现这些内容，代之以“卢氏作，宜子孙”等铭文。这一变化表明东汉时期（   ） A．“工商食官”格局被突破 B．私人作坊可承接工官生产 C．区域间商业贸易日益繁盛 D．“蜀郡西工”漆器工艺的改良 【答案】B 【详解】A.“工商食官”格局在春秋战国时期就已经被突破，并非东汉才出现，错误。 B.西汉官营漆器铭文会记录工匠、监官名字，便于官府追责；东汉铭文变成“卢氏作，宜子孙”这类私人标记，说明私人作坊承接了工官的生产任务，器物由私坊制作，保留私人标识，正确。 C.材料主旨是漆器铭文的变化，没有体现区域之间商业贸易往来繁盛的相关信息，错误。 D.铭文内容的改变，反映的是生产主体的变化，无法体现漆器工艺得到改良，错误。 故选B项。 4．（2026·重庆·高考真题）东汉庄园内部分区规划除楼亭房屋外，还建有马厩、仓房及奴婢僮仆的居室，庄园内有特定的区域生产手工制品和日用饮食之物，如衣履针线、油盐酱醋，庄园也部分地将自己的产品投放市场，即所谓的行贾贩卖。这反映出（   ） A．豪强地主势力的发展 B．庄园布局整齐划一 C．民间商品贸易的繁荣 D．农业技术突飞猛进 【答案】A 【详解】A.东汉庄园内分区规划涵盖居住、仓储、手工生产及市场销售，规模宏大、功能完备，表明豪强地主拥有强大经济实力和独立经营能力，其势力在东汉时期得到显著发展，正确。 B.材料仅描述庄园分区涵盖多种功能，未提供各庄园布局模式对比，无法判断是否“整齐划一”，错误。 C.庄园只是把部分剩余产品售卖，其经济主体是自给自足，不能代表整个民间商品贸易繁荣，错误。 D.材料涉及手工制品和日常饮食生产，未提及耕作工具改进、耕作制度变化或粮食产量提升等农业技术进步信息，错误。 故选A项。 5．（2025·广西·高考真题）南朝齐人萧子良记述了东晋南朝的布匹价格变化：东晋初“十倍于今”，刘宋元嘉年间“匹准五百”，南齐初“匹裁三百”，今“入官布好，匹堪百余”。该变化缘于（   ） A．庄园经济发展迅速 B．纺织规模扩大 C．棉花种植推广较快 D．纺织工场增多 【答案】B 【详解】根据主题干的设问词可知本题是原因题。根据材料时间信息可知准确时空是：魏晋南北朝时期（中国）。根据材料及所学可知，东晋南朝时期布匹价格持续下降（从“十倍于今”到“匹堪百余”），核心原因是纺织业生产规模扩大，导致市场供应增加，价格随供需关系下降，B项正确；庄园经济以自给自足为特征，产品多供内部消费，对市场流通布匹的影响有限，排除A项；棉花种植在南朝尚未广泛推广，当时纺织原料以丝、麻为主，棉花普及是宋元以后的现象，排除C项； 纺织工场属于集中化生产模式，南朝时期手工业仍以家庭手工业和官营作坊为主，工场尚未成为主流，排除D项。故选B项。 6．（2025·湖南·高考真题）甲午战后，民间掀起一股投资新式企业的热潮。在汉口，三怡钱庄投资设立了汉丰面粉厂，新泰厚钱庄、怡和利钱庄入股了清华公司的水泥、榨油两工厂。这可用来说明（   ） A．近代经济结构的变动 B．近代金融体系臻于完善 C．民族资本主义的产生 D．民族资产阶级实力强大 【答案】A 【详解】根据题干设问词，可知这是本质题，据材料关键信息可知准确时空是：1895年后的中国。根据材料及所学可知，甲午战前，中国经济以自然经济为主导，洋务企业和民族资本主义虽已产生，但规模有限。甲午战后，民间投资新式企业的热潮推动了工业资本主义的发展，自然经济进一步解体，经济结构向“多元混合型”转变。传统钱庄投资近代工业，正是经济结构变动在金融领域的体现，A项正确；甲午战后，中国近代金融体系仍处于萌发阶段，传统钱庄与票号仍是金融主导力量，“臻于完善”的表述与史实不符，排除B项；民族资本主义产生于19世纪六七十年代，甲午战后属于“初步发展”时期，排除C项；甲午战后民族资本主义虽有发展，但规模较小，且面临外资压制与封建束缚，民族资产阶级实力仍较为弱小，排除D项。故选A项。 7．（2025·四川·高考真题）随着中国在1984年成功发射试验通信卫星“东方红二号”，全国人民代表大会等重要会议，以及奥运会、亚运会等重大体育赛事都能及时播出，并受到观众的普遍赞扬。20世纪80年代这些电视节目的播出(   ) A．标志着小康社会基本建成 B．宣传了“科教兴国”战略 C．反映了现代企业制度建立 D．提升了民众的国家认同感 【答案】D 【详解】根据题干设问词，可知这是影响题，据材料关键信息可知准确时空是：1984年的中国。根据材料及所学可知，卫星转播使民众更直接地参与国家重大事件的“集体见证”，通过政务透明化和国际赛事中的国家形象展示，强化了民众对国家的情感归属和政治认同，D项正确；1984年尚处于小康社会建设的起步阶段，卫星发射与“小康建成”无直接关联，排除A项；科教兴国战略于1995年正式提出，1984年尚未形成这一国家战略，排除B项；现代企业制度的提出始于1993年十四届三中全会，目标是建立“产权清晰、权责明确”的企业体制。卫星发射属于国家科技工程，与企业制度改革无直接关联，排除C项。故选D项。 8．（2025·北京·高考真题）1971年，苏联科学院与美国科学院联合召开学术会议并达成共识，建造新的太空装备，探索地外文明存在的可能性。1975年，两国宇航员在太空开展“阿波罗号”与“联盟号”飞船的兼容性实验，并进行了太空救援演练。这表明当时（   ） A．美苏在科技领域建立起同盟关系 B．美国暂时放弃“战略防御计划” C．美苏太空合作宣告军备竞赛结束 D．冷战并未阻断美苏的科技合作 【答案】D 【详解】据本题题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：1971-1975年的美苏。根据材料结合所学可知，1971年美苏科学院联合召开学术会议探索地外文明，1975年两国宇航员开展太空兼容性实验和救援演练，这些都是在冷战对峙背景下的科技合作，说明冷战虽使美苏关系紧张，但并未完全阻断它们在科技领域的合作，D项正确；冷战时期，美苏在政治、军事等方面处于对峙状态，虽在太空有合作，但本质是基于各自利益的有限合作，并不是建立“同盟关系”，排除A项；“战略防御计划”（星球大战计划 ）是20世纪80年代美国提出的，与题干时间1971 - 1975年不符，排除B项；冷战时期美苏军备竞赛涵盖军事、科技等多领域，太空合作只是局部、特定领域的合作，无法宣告军备竞赛结束。排除C项。故选D项。 9．（2025·江苏·高考真题）汉画像砖是模印或捺印有图像的砖，风格处于绘画与雕塑之间。如图是一幅表现劳动人民插秧场景的画像砖拓片。该图（   ） A．反映了坞堡庄园经济的具体特点 B．佐证了古代农业生产技术的成熟 C．表现了“以形写神”的绘画风格 D．提供了研究汉代经济的史料依据 【答案】D 【详解】据本题次题干提示词可知，这是本质题，时空是：汉代（中国）。据材料“如图是一幅表现劳动人民插秧场景的画像砖拓片”和所学知识可知，该画像砖作为汉代艺术遗存，直观反映了当时的农业生产活动，为研究汉代经济形态提供了实物史料依据，D项正确；据所学知识可知，坞堡庄园经济以封闭性、自给自足为特点，材料仅呈现耕作场景无法体现这一特征，排除A项；材料中插秧场景仅能说明农业生产环节的存在，无法直接佐证技术体系的成熟性，排除B项；据材料“风格处于绘画与雕塑之间”可知画像砖侧重纪实性而非“以形写神”的艺术追求，排除C项。故选D项。 二、材料题 10．（2025·天津·高考真题）阅读材料，回答问题。 材料一  食盐是人类生存必需品。相传，黄帝时始以海水煮煎成盐。此后，池盐、井盐、岩盐等纷纷出现，“或煮于海，或晒于池，或汲于井，或刮于碱，乃天地自然之利”。清前期，意大利西西里岛的晒盐法传入中国，与传统制盐法相融合，在沿海地区推广。 1915年底，久大精盐公司在塘沽正式开工，将粗盐加工制作成洁白纯净的精盐，翻开了中国盐业技术史上崭新的一页。“久大”生产的精盐受到百姓欢迎，这初步实现了“人民有干净的盐吃，有便宜的盐吃”。1926年，天津永利制碱公司以食盐、氨、石灰石为原料，通过分解与化合反应得到纯碱，开辟了中国人自己的化学工业。 ——摘编自《中国科学技术史》等 材料二  食盐“上关国课，下系民食”，是中国古代统治者竭力控制与垄断的重要资源。春秋时期，齐国首设税盐官，此后历代多设官课税，盐税成为国家的重要税收之一。汉武帝实行盐铁官营，规定私自贩盐要被处以严厉的刑罚。明前期，为解决边镇军需问题，政府采取“召商运盐”方式，要求商人将粮食等物资输送到指定卫所，换取“盐引”，凭“盐引”到指定盐场支取食盐，在指定地区销售；此后，赈灾救荒、官吏军人月俸支给、大型工程兴建等，也多用此法。 ——摘编自《中国经济通史》等 (1)根据材料一并结合所学内容，概括中国古代食盐生产的特点；指出近代盐业生产的变化及其意义。 (2)根据材料二并结合所学内容，说明中国古代食盐管控措施及其对政治统治的作用。 【答案】(1)特点：生产历史悠久；原料资源丰富；传统手工生产；工艺多样，融合西方技术；产品种类众多。 变化：工业化生产；生产出精盐；为化学工业提供重要原料。 意义：服务于民生；为近代化学工业奠定基础；推动了近代民族工业发展。 (2)措施：开征盐税；食盐专营；召商运盐。 作用：增加国家经济实力；增强国家资源掌控能力；巩固边防，稳定社会，维护统治。 【详解】（1）特点：本小问要求概括中国古代食盐生产的特点，需要根据材料一，通过勾画关键词、梗概内容等方式，全面准确进行概括。根据材料一从发展历史、原料来源、生产工艺、技术交流、生产形态等角度进行概括。 变化：本小问要求指出近代盐业生产的变化，需要根据材料一，通过勾画关键词、梗概内容，分角度等方式，全面准确进行概括。根据材料一从生产方式、产品品类、产业延伸等角度进行概括。 意义：本小问要求指出近代盐业生产的意义，需要根据材料一，通过分层次、勾画关键词等方式，全面、准确进行概括。根据材料一可从民生百姓、化工行业、民族工业等角度进行概括。 （2）措施：本小问要求说明中国古代食盐管控措施，需要根据材料二，通过分层次、勾画关键词等方式，全面、准确进行说明。根据材料二可从税收征管、官府垄断、官商合作等角度进行说明。 作用：本小问要求说明中国古代食盐管控措施对政治统治的作用，需要根据材料二，通过分角度、勾画关键词等方式，全面、准确进行说明。根据材料二可从财政收入、国家管控、边防建设、社会稳定等角度进行说明。 20 / 20 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $