精品解析：广东揭阳真理中学2026-2027学年八年级上学期第一次综合训练生物试题

2026-2027学年度第一学期第一次综合训练八年级生物科试卷 一、单项选择题：（每题2分，共60分，请将正确的答案填涂在答题卡上） 1. 黑茶是在细菌、霉菌、酵母菌作用下，形成的叶色黑润、香气纯正的发酵茶。下列生物不参与黑茶发酵的是（　　） A. B. C. D. 2. 细菌和真菌的生活需要一定的条件，下列哪些是他们生存必须的条件（ ） A. 适宜的温度 B. 营养物质 C. 水分和一定的空间 D. 以上三项都是 3. 细菌的种类繁多，根据外部形态，请你推测如图细菌可能是（ ） A. 牛肝菌 B. 空肠弯曲菌 C. 幽门螺杆菌 D. 肺炎双球菌 4. 取下新鲜蘑菇的菌盖，菌褶一面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯。2—3天后可看到纸上留有放射状印记（下图）。这是蘑菇的（　　） A. 菌丝 B. 孢子 C. 种子 D. 花粉 5. 如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是（　　） A. 都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成 B. 孢子分别着生在结构①和b中 C. 结构③和d都主要吸收水分和无机盐 D. 细胞内都没有叶绿体，营养方式是异养 6. 某人的肠道中生活着大肠杆菌和痢疾杆菌，这两种菌都依赖人体中的有机物而生活，但大肠杆菌能为人体合成维生素，而痢疾杆菌能使人得痢疾。这两种菌与人的关系分别是（　　） A. 寄生、竞争 B. 捕食、寄生 C. 竞争、共生 D. 共生、寄生 7. 下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是（ ） A. 微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因 B. 保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害 C. 冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖 D. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存 8. 下列微生物中，与人类生活的关系密切，且对人类有益的是（　　） A. 猴头菇、肺炎双球菌、乳酸菌 B. 面包酵母、乳酸菌、痢疾杆菌 C. 木耳、灵芝、香菇、乳酸菌 D. 木耳、灵芝、霍乱弧菌、黄曲霉 9. 关于细菌和真菌在自然界的重要作用正确的是（ ） A. 为生态系统提供能量和物质 B. 把动植物的遗体分解为有机物 C. 将无机物合成有机物 D. 作为分解者参与物质循环 10. 有下列细菌和真菌，其中可引起动植物和人患病的是（　　） ①人体肠道中的大肠杆菌 ②大豆根瘤中的根瘤菌 ③酸奶中的乳酸菌 ④人体中的链球菌 ⑤人体皮肤中的真菌 ⑥使玉米得黑粉病的珊瑚菌 A. ①②③ B. ④⑤⑥ C. ①③⑤ D. ②④⑥ 11. 下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明，错误的是（ ） A. 韩国泡菜的泡制原理是利用醋酸菌进行发酵 B. 发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌 C. 产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸秆和粪便中的有机物并产生沼气 D. 金霉素是某种放线菌产生的抗生素，可用于脓包疮等化脓性皮肤病的治疗 春季由于气候多变，特别容易引起流感、诺如病毒胃肠炎、流行性腮腺炎、手足口病等多种传染病。请完成下面小题。 12. 某同学不小心患了甲流，校医建议回家隔离治疗，该同学属于（ ） A. 病原体 B. 传染源 C. 传播途径 D. 易感人群 13. 学校教室经常开窗通风，这种预防措施属于（ ） A. 增强人群免疫力 B. 控制传染源 C. 切断传播途径 D. 保护易感人群 14. 流感高发期间，同学们绘制了流感传播示意图作宣传，下面相关叙述错误的是（ ） A. 唾液、鼻腔分泌物是传播途径 B. 甲是易感人群 C. 戴口罩可以减少飞沫传播带来的感染风险 D. 及时接种流感疫苗可以保护易感人群 15. 以下与甲型流感均属于呼吸道传染病类型的一组是（ ） ①肺结核 ②艾滋病 ③乙型肝炎 ④腮腺炎 ⑤狂犬病 A. ①④ B. ①② C. ②④⑤ D. ①②③ 16. 接种疫苗能够提高人体对特定传染病的免疫力。接种卡介苗可以预防（ ） A. 破伤风 B. 百日咳 C. 白喉 D. 结核病 17. 人体呼吸道的黏膜能分泌黏液，可抑制或杀死病原体。与此免疫属于同一防线的是（ ） A. 接种新冠疫苗预防新冠肺炎 B. 白细胞的吞噬作用 C. 泪液中溶菌酶的杀菌作用 D. 淋巴细胞产生抗体 18. 某研究人员以小鼠为实验材料来研究某种疫苗对于预防某种病毒感染的有效性。如图为该实验的某些关键步骤，其中需要在相同条件下同时进行的是（ ） A. a、b B. b、c C. c、d D. a、d 19. 4月25日是全国儿童预防接种日。下图表示轮状病毒侵入人体的免疫过程，有关说法正确的是（ ） A. 该免疫过程属于非特异性免疫 B. 发挥作用的细胞A是淋巴细胞 C. 细胞A产生的物质可以与新冠病毒结合 D. 此时细胞B参与的是人体的第一道防线 冬春季是校园传染病高发的季节，某校近期出现多例发热、咳嗽及呕吐、腹泻病例。经校医排查，疑似甲型流感（甲流）和诺如病毒感染。请完成下面小题。 20. 如图表示的是诺如病毒的结构图。有关叙述合理的是（ ） A. 个体微小，可借助光学显微镜观察到 B. 有细胞结构，但需寄生在活细胞内 C. 能用培养细菌的培养基培养该病毒 D. ①表示蛋白质外壳，②表示遗传物质 21. 甲流症状比普通感冒更重，常出现高热、咳嗽、肌肉酸痛、乏力等，引起甲流的病原体属于（ ） A. 细菌 B. 植物病毒 C. 细菌病毒 D. 动物病毒 22. 每年10月到次年3月是诺如病毒感染高发期，说明传染病有哪些特点（ ） A. 扩散性 B. 传染性和流行性 C. 传播性 D. 流动性 23. 夏令营活动中，一名学生感染了诺如病毒，他的呕吐物污染了桌面，其他学生接触后相继患病。其中诺如病毒、诺如病毒感染者、患者的呕吐物分别属于（ ） A. 病原体、易感人群、传播途径 B. 传染源、病原体、传播途径 C. 传染源、传播媒介、病原体 D. 病原体、传染源、传播途径 24. 入冬以来我校“甲流”流行程度呈快速上升态势，多名学生“中招”，下列叙述错误的是（ ） A. 甲流属于呼吸道传染病 B. 接种甲流疫苗是预防甲流最有效的手段之一 C. 甲流患者及时停课医治属于控制传染源 D. 学生戴口罩属于保护易感人群 阅读以下信息，完成下面小题。 利津水煎包皮酥馅嫩、酸豆角脆爽下饭、腌酸笋风味独特……这些耳熟能详的利津美食，背后都离不开微生物的“帮忙”。利津县某中学“黄河口小创客”社团的同学们以“利津美食中的微生物”为主题，开展了探究学习活动。请结合所学知识，分析回答下列问题： ——认识微生物，先从它们的基本特征开始—— 25. 社团同学们首先梳理了细菌、真菌和病毒的基础知识。认识和了解细菌、真菌、病毒的形态结构及生理特点，是生活中更好应用的前提，下列叙述正确的是（ ） A. 细菌和真菌都是单细胞生物，病毒没有细胞结构 B. 细菌通过芽孢进行繁殖，真菌通过孢子进行繁殖 C. 病毒只能寄生在活细胞中，寄生在细菌细胞内的病毒又叫噬菌体 D. 细菌和真菌都能形成菌落，因此无法从菌落上区分细菌和真菌 ——利津厨房里，微生物各显其能—— 26. 小明跟着奶奶学做利津家常美食，用到了乳酸菌、酵母菌、霉菌等微生物。关于这些微生物在生活中的应用与特点，下列说法正确的是（ ） A. 馒头暄软多孔，是因为酵母菌分解淀粉产生氧气 B. 制作酸豆角时密封坛子，是为了给乳酸菌创造无氧环境 C. 制作腐乳主要利用的是霉菌，霉菌产生酒精使腐乳更香醇 D. 三种微生物都有细胞膜、细胞壁和成形细胞核 ——从发酵流程看微生物的“工作”全过程—— 27. 酸笋是利津常见的一种泡菜，腌制过程中产生的亚硝酸盐含量过高会危害人体健康。下图是制备酸笋的具体流程，相关叙述错误的是（ ） A. 杀青漂烫的目的是通过高温进行灭菌 B. 接种发酵中接种的微生物主要是乳酸菌 C. 发酵过程中，可加入抗生素抑制杂菌污染 D. 发酵监控中还需测定亚硝酸盐的含量变化 每年的7月28日是世界肝炎日。乙型肝炎是由乙型肝炎病毒引起的一种传染性疾病。部分地区免费为新生儿接种乙肝疫苗，为15岁以下儿童补种疫苗。据此完成小题。 28. 根据上述材料，下列相关叙述正确的是（　　） A. 实行免疫规划不能增强人体的免疫力 B. 我国儿童都享有免疫规划权利 C. 接种疫苗产生的免疫类型是非特异性免疫 D. 新生儿进行免疫规划能有效切断传播途径 29. 下列有关疫苗的说法错误的是（　　） A. 对人体来说都是抗原 B. 只针对某种特定的病原体 C. 接种一次即可永久生效 D. 对于提高人口素质有重要意义 30. 在免疫规划中，乙肝疫苗往往要进行二次接种，下列叙述错误的是（　　） A. 两次疫苗注射获得的抗体类型相同 B. 第二次注射获得抗体的速度更快、数量更多 C. 抗原被清除后，机体将不再具有产生相应抗体的能力 D. 抗体是一种特殊蛋白质，能与抗原特异性结合 二、非选择题（共40分） 31. 依据下图所示的几种微生物形态结构示意图，回答下列问题： （1）若图中A表示的是蓝细菌，在自然界的作用属于______者，若图中A表示的是炭疽杆菌，在自然界的作用属于______者。 （2）具有细胞核的生物是______（填字母），利用______（填字母）可以产生青霉素，青霉素是一类______。 （3）有些真菌能够将枯枝败叶、动物尸体和粪便等中的______分解成水、无机盐和二氧化碳，它们可以再被植物利用，这说明细菌和真菌对于自然界中的______起着重要的作用。 （4）发酵食品是指人们利用有益细菌和真菌加工制造的一类食品。人们利用微生物制作酸奶、泡菜，制作时应为该菌的发酵提供的条件有：①材料用具干净，避免污染杂菌；②______（填“有氧”或“缺氧”）的环境；③适宜的温度。该菌的结构与上图中的______（填字母）相似。 （5）根瘤菌与豆科植物生活在一起的现象在生物学上称为______。 32. 炭疽是由炭疽杆菌引起的人畜共患的一种传染性疾病。巴斯德在研究家畜的炭疽病时，利用绵羊进行了一项著名的实验，实验方法和过程如表所示，某科研工作者还绘制了人类疾病的防疫概念图，请据图回答下列问题： 第一次处理 第二次处理 方法 结果 方法 结果 甲组绵羊 注射脱毒病菌 没有患炭疽 注射强毒病菌 没有患炭疽 乙组绵羊 不注射脱毒病菌 没有患炭疽 注射强毒病菌 患炭疽 （1）从传染病学上来看，炭疽杆菌是引起炭疽传染病的__________，患炭疽的家畜和人位于概念图中的[ ]__________，某人因和炭疽患者接触而感染，那么这个人在患病前，位于传染病的流行环节上属于图中的[ ]__________。 （2）为了防止炭疽在人群中流行，有些国家在人群中注射脱毒病菌，从预防传染病的措施来看，属于__________。 （3）根据表中的巴斯德的实验推论，第二次注射强毒病菌后，人类不再患炭疽的原因是：第一次注射的脱毒病菌刺激了人体第三道防线中的__________产生抵抗炭疽杆菌的__________，当第二次注射强毒病菌时，人体体内会产生大量的上述物质，它与强毒病菌结合，使其失去致病性，这种免疫类型属于概念图中的[ ]__________。 33. 在学习了发酵食品制作后，某兴趣小组的同学在实验室尝试进行米酒的制作。 （一）如何设计制作流程，为微生物发酵提供适宜环境？ （1）结合查阅的资料，小明同学总结了米酒制作流程（如图1）。第三步加入酒曲相当于培养细菌、真菌的_____过程；你认为流程中的第_____步需要改进，理由是_________________________。 （二）参与米酒发酵的微生物有哪些？如何观察并区分？ （2）通过阅读酒曲的说明书，同学们了解到酒曲中含有根霉和酵母菌，其发酵的原理是：淀粉葡萄糖酒精。借助___________（选填“放大镜”或“显微镜”），同学们观察到图2中的两种真菌，其中能够将淀粉分解为葡萄糖的主要是图2中的______（填字母），图2中生物能进行出芽生殖的是______（填字母）。 （3）同学们测定了不同酒曲、不同发酵时间米酒中的酒精含量，结果如图3，由图可知，两种酒曲酿造的米酒在发酵过程中，酒精含量均先呈现上升趋势，在第_____天时达到最高。酒曲____（填1或2）的发酵效果更好，判断依据是______________________。 （4）为检测酒精含量，需要定期从装置内取样来进行检测，如图4是甲、乙两位同学设计的装置，请选出你认为合理的装置并陈述理由：___________________________。 34. 阅读资料，回答下列问题。 资料一：猩红热是一种由A组β型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病。带菌者咳嗽时会排出大量的细菌，主要经空气、飞沫传播。患者主要的症状为发热、咽部肿痛、全身弥漫性鲜红色皮疹和疹后脱屑。 资料二：登革热是一种由登革病毒引起的急性传染病，在我国主要经伊蚊（俗称“花斑蚊”）叮咬传播，人与人之间一般不会直接传播该疾病。患者症状包括高热、面部皮肤潮红、四肢躯干或头面部充血性皮疹或点状出血疹。 （1）从传染病角度分析，_____________是猩红热的病原体，其结构上与动植物细胞的主要区别是_________________，该微生物以_______生殖增殖。 （2）患者甲出现了发热、皮疹并伴随有咽痛的症状，据此初步诊断，甲最有可能患的是上述两种传染病中的______。 （3）当A组β型溶血性链球菌通过呼吸道侵入人体时，呼吸道黏膜上的纤毛可以清扫掉部分病菌，这种免疫类型属于______免疫，该免疫______（是或不是）对某一特定病原体起作用。 （4）针对猩红热和登革热的传播特点，从切断传播途径的角度，从以下措施中各选出一条有效预防措施。 ①戴口罩；②喷洒杀虫剂灭蚊；③实施网格化管理，排查、追踪与治疗同步；④清理积水；⑤倡导居民居家锻炼；⑥保持室内通风 ；⑦及时接种疫苗 ①预防猩红热的措施：______（填序号）。②预防登革热的措施：______（填序号）。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年度第一学期第一次综合训练八年级生物科试卷 一、单项选择题：（每题2分，共60分，请将正确的答案填涂在答题卡上） 1. 黑茶是在细菌、霉菌、酵母菌作用下，形成的叶色黑润、香气纯正的发酵茶。下列生物不参与黑茶发酵的是（　　） A. B. C. D. 【答案】C 【解析】 【分析】病毒的结构非常简单，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞内，并在寄主细胞内进行繁殖。一旦离开了活细胞，病毒就会变成结晶体。图中：A是酵母菌、B是细菌、C是病毒、D是霉菌。 【详解】在黑茶发酵形成的过程中，参与该过程的微生物为细菌、霉菌、酵母菌等一系列具有细胞结构的生物，并在这些微生物的作用下发酵完成的，而病毒为非细胞生物显然没有参与该发酵过程。根据分析可知，图中的ABD均为有细胞结构的微生物，均能参与黑茶的发酵过程，只有C病毒不参与其中。 故选C。 2. 细菌和真菌的生活需要一定的条件，下列哪些是他们生存必须的条件（ ） A. 适宜的温度 B. 营养物质 C. 水分和一定的空间 D. 以上三项都是 【答案】D 【解析】 【分析】生物生存需要一定的条件，即营养物质、阳光、空气和水，还有适宜的温度和一定的生存空间。 【详解】细菌和真菌需要适宜的温度，因为低温能抑制细菌、真菌的生长繁殖，高温能杀死细菌、真菌；细菌、真菌不含叶绿体，不能进行光合作用合成有机物，它们必须以现成的有机物为食，所以细菌、真菌的生活还需要营养物质；水是构成细胞的主要成分，因此细菌、真菌的生活需要一定的水分；除此之外细菌和真菌需要一定的生存空间，所以D符合题意。 故选D。 3. 细菌的种类繁多，根据外部形态，请你推测如图细菌可能是（ ） A. 牛肝菌 B. 空肠弯曲菌 C. 幽门螺杆菌 D. 肺炎双球菌 【答案】D 【解析】 【分析】细菌的种类是根据细菌的形态来进行分类的，分为杆菌、球菌、螺旋菌。如图： 【详解】从形态上看，图中细菌是球菌，因此推测图中细菌可能是选项中的肺炎双球菌。 故选D。 4. 取下新鲜蘑菇的菌盖，菌褶一面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯。2—3天后可看到纸上留有放射状印记（下图）。这是蘑菇的（　　） A. 菌丝 B. 孢子 C. 种子 D. 花粉 【答案】B 【解析】 【分析】蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄（象伞柄）、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，蘑菇属于大型的真菌。 【详解】A．菌丝是真菌的一种管状单条的丝状结构，A错误。 BC．蘑菇属于真菌，生殖方式是孢子生殖（不是种子），孢子成熟后散落下来，菌褶里有孢子落下形成的孢子印，所以将菌褶面朝下平放在白纸上，过段时间会发现白纸上有孢子组成的放射状印记，B正确，C错误。 D．花粉由雄蕊中的花药产生，D错误。 故选B。 5. 如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是（　　） A. 都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成 B. 孢子分别着生在结构①和b中 C. 结构③和d都主要吸收水分和无机盐 D. 细胞内都没有叶绿体，营养方式是异养 【答案】C 【解析】 【分析】图中：①孢子囊，②直立菌丝，③营养菌丝；a菌盖，b菌褶，c是菌柄，d是菌丝。 【详解】A．由题图和分析可知：青霉和蘑菇都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成，A正确。 B．青霉的[①]孢子囊中含有孢子，蘑菇的[b]菌褶中含有孢子，B正确。 C．结构[③]营养菌丝和[d]菌丝都主要是吸收有机物，C错误。 D．青霉和蘑菇的细胞内都没有叶绿体，只能利用现有的有机物，故营养方式是异养，D正确。 故选C。 【点睛】正确识记并理解青霉和感菇的结构和功能是解题的关键。 6. 某人的肠道中生活着大肠杆菌和痢疾杆菌，这两种菌都依赖人体中的有机物而生活，但大肠杆菌能为人体合成维生素，而痢疾杆菌能使人得痢疾。这两种菌与人的关系分别是（　　） A. 寄生、竞争 B. 捕食、寄生 C. 竞争、共生 D. 共生、寄生 【答案】D 【解析】 【分析】生物因素对生物的影响：自然界中一种生物的存在一般会对另一种生物的生活产生影响，即生物因素对生物的影响，也表现了生物之间存在各种关系。生物与生物之间的关系常见有：捕食关系、竞争关系、合作关系、寄生关系等。 【详解】在人的肠内大肠杆菌可以与人“和平相处”，细胞能够制造维生素B和维生素K，对人体有益，同时，人体为这些细菌提供了生活场所和营养物质，两者之间彼此有利，是共生关系；一种生物寄居在另一种生物的体内、体表或体外，并且从这种生物体上摄取养料来维持生活的现象叫做寄生，痢疾杆菌寄生在人体内能使人得痢疾。故选D。 【点睛】解答此题的关键是了解共生的知识。注意区别共生、寄生、腐生、自养。 7. 下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是（ ） A. 微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因 B. 保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害 C. 冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖 D. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存 【答案】B 【解析】 【详解】由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分发育、繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，故A正确；存食品时超量添加食品防腐剂中对人的健康有明显危害，故B错误；食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和繁殖；降低环境温度，可以抑制微生物的繁殖，故C正确；风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存，故D正确。故选B。 【考点定位】食品的腐败原因；食品保鲜的一般方法。 【名师点睛】食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 8. 下列微生物中，与人类生活的关系密切，且对人类有益的是（　　） A. 猴头菇、肺炎双球菌、乳酸菌 B. 面包酵母、乳酸菌、痢疾杆菌 C. 木耳、灵芝、香菇、乳酸菌 D. 木耳、灵芝、霍乱弧菌、黄曲霉 【答案】C 【解析】 【分析】细菌、真菌等微生物的种类多种多样，与人类生活的关系非常密切，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。少数微生物对人类是有害的，有些微生物能使人或其他生物患病。 【详解】A．猴头菇对人类有益（可食用），但肺炎双球菌对人类有害（引起肺炎），乳酸菌对人类有益（用于发酵食品）。因包含有害微生物，故A不符合题意。 B．面包酵母对人类有益（用于面包发酵），乳酸菌对人类有益，但痢疾杆菌对人类有害（引起痢疾），因包含有害微生物，故B不符合题意。 C．木耳对人类有益（可食用），灵芝对人类有益（药用），香菇对人类有益（可食用），乳酸菌对人类有益。所有微生物均符合题意，故C符合题意。 D．木耳对人类有益，灵芝对人类有益，但霍乱弧菌对人类有害（引起霍乱），黄曲霉对人类有害（产生致癌毒素）。因包含有害微生物，故D不符合题意。 故选C。 9. 关于细菌和真菌在自然界的重要作用正确的是（ ） A. 为生态系统提供能量和物质 B. 把动植物的遗体分解为有机物 C. 将无机物合成有机物 D. 作为分解者参与物质循环 【答案】D 【解析】 【分析】 细菌和真菌在自然界有重要作用，能促进物质循环，分析解答。 【详解】在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会堆积如山，是因为大量的细菌、真菌等会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，这些物质又被归还土壤，供植物重新利用，它们作为分解者促进了自然界中的物质循环，不能将无机物合成有机物，故D正确。 故选D。 【点睛】关键点：细菌、真菌等微生物作为分解者参与物质循环。 10. 有下列细菌和真菌，其中可引起动植物和人患病的是（　　） ①人体肠道中的大肠杆菌 ②大豆根瘤中的根瘤菌 ③酸奶中的乳酸菌 ④人体中的链球菌 ⑤人体皮肤中的真菌 ⑥使玉米得黑粉病的珊瑚菌 A. ①②③ B. ④⑤⑥ C. ①③⑤ D. ②④⑥ 【答案】B 【解析】 【分析】（1）有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡，这种现象叫共生。 （2）有些细菌和真菌从活的动植物体和人体吸收营养物质，导致动植物和人患病，这种营养方式叫寄生。寄生会导致宿主患病，而共生对双方有利。 【详解】①人体肠道中的大肠杆菌能制造维生素B12和维生素K对人体有益，属于共生，不致病，故①不符合题意； ②大豆根瘤中的根瘤菌能固氮，与豆科植物共生，使土壤中的氮元素含量增高，不致病，故②不符合题意； ③酸奶中的乳酸菌能发酵产生乳酸，用于制作酸奶，对人类有益，不致病，故③不符合题意； ④人体中的链球菌是一种致病菌，能使人患扁桃体炎、猩红热等疾病，属于寄生致病，故④符合题意； ⑤人体皮肤中的真菌，如引起足癣的真菌，能使人患病，属于寄生致病，故⑤符合题意； ⑥使玉米得黑粉病的珊瑚菌，寄生在玉米上，导致玉米患病，故⑥符合题意。 综上，可引起动植物和人患病的是④⑤⑥，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 11. 下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明，错误的是（ ） A. 韩国泡菜的泡制原理是利用醋酸菌进行发酵 B. 发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌 C. 产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸秆和粪便中的有机物并产生沼气 D. 金霉素是某种放线菌产生的抗生素，可用于脓包疮等化脓性皮肤病的治疗 【答案】A 【解析】 【详解】A．泡菜制作依靠乳酸菌发酵，不是醋酸菌；醋酸菌用来制醋，A错误。 ​ B．发霉花生、玉米含有黄曲霉素，属于强致癌物质，不可食用，B正确， C．产甲烷细菌属于厌氧性细菌，其能在无氧条件下分解秸秆和粪便中的有机物并产生沼气（甲烷）， ​C正确。 D．金霉素由放线菌产生，属于抗生素，可以治疗脓包疮这类化脓性皮肤病，D正确。 春季由于气候多变，特别容易引起流感、诺如病毒胃肠炎、流行性腮腺炎、手足口病等多种传染病。请完成下面小题。 12. 某同学不小心患了甲流，校医建议回家隔离治疗，该同学属于（ ） A. 病原体 B. 传染源 C. 传播途径 D. 易感人群 13. 学校教室经常开窗通风，这种预防措施属于（ ） A. 增强人群免疫力 B. 控制传染源 C. 切断传播途径 D. 保护易感人群 14. 流感高发期间，同学们绘制了流感传播示意图作宣传，下面相关叙述错误的是（ ） A. 唾液、鼻腔分泌物是传播途径 B. 甲是易感人群 C. 戴口罩可以减少飞沫传播带来的感染风险 D. 及时接种流感疫苗可以保护易感人群 15. 以下与甲型流感均属于呼吸道传染病类型的一组是（ ） ①肺结核 ②艾滋病 ③乙型肝炎 ④腮腺炎 ⑤狂犬病 A. ①④ B. ①② C. ②④⑤ D. ①②③ 16. 接种疫苗能够提高人体对特定传染病的免疫力。接种卡介苗可以预防（ ） A. 破伤风 B. 百日咳 C. 白喉 D. 结核病 17. 人体呼吸道的黏膜能分泌黏液，可抑制或杀死病原体。与此免疫属于同一防线的是（ ） A. 接种新冠疫苗预防新冠肺炎 B. 白细胞的吞噬作用 C. 泪液中溶菌酶的杀菌作用 D. 淋巴细胞产生抗体 18. 某研究人员以小鼠为实验材料来研究某种疫苗对于预防某种病毒感染的有效性。如图为该实验的某些关键步骤，其中需要在相同条件下同时进行的是（ ） A. a、b B. b、c C. c、d D. a、d 19. 4月25日是全国儿童预防接种日。下图表示轮状病毒侵入人体的免疫过程，有关说法正确的是（ ） A. 该免疫过程属于非特异性免疫 B. 发挥作用的细胞A是淋巴细胞 C. 细胞A产生的物质可以与新冠病毒结合 D. 此时细胞B参与的是人体的第一道防线 【答案】12. B 13. C 14. B 15. A 16. D 17. C 18. C 19. B 【解析】 【12题详解】 传染病流行的三个基本环节为传染源、传播途径、易感人群。传染源是指能够散播病原体的人或动物，患甲流的同学可以向外散播甲流病毒，属于传染源。B符合题意，ACD不符合题意。 【13题详解】 预防传染病的措施分为控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。开窗通风可以减少室内空气中的病原体，切断病原体从传染源到达健康人的途径，属于切断传播途径。C正确，ABD错误。 【14题详解】 A．唾液、鼻腔分泌物属于病原体离开传染源到达健康人所经过的途径，属于传播途径，A正确。 B．甲是患者，能够散播病原体，属于传染源，不是易感人群，B错误。 C．戴口罩可以阻挡飞沫中的病原体进入呼吸道，减少飞沫传播带来的感染风险，C正确。 D．及时接种流感疫苗可以使健康人获得对流感的免疫力，属于保护易感人群的措施，D正确。 【15题详解】 ①肺结核通过空气、飞沫传播，属于呼吸道传染病；②艾滋病属于血液传染病；③乙型肝炎属于血液传染病；④腮腺炎通过空气、飞沫传播，属于呼吸道传染病；⑤狂犬病属于体表传染病。 因此和甲型流感同属于呼吸道传染病的是①④。A正确，BCD错误。 【16题详解】 卡介苗是由减毒的牛型结核分枝杆菌制成的疫苗，接种后会刺激人体免疫系统产生针对结核分枝杆菌的特异性免疫力，从而有效预防结核病。破伤风对应的疫苗是破伤风疫苗、百日咳和白喉对应的是百白破联合疫苗，都和卡介苗的作用不匹配。D正确，ABC错误。 【17题详解】 题干中的“呼吸道黏膜分泌黏液，抑制或杀死病原体”，属于人体的第一道防线，第一道防线由皮肤、黏膜以及它们的分泌物组成，作用是阻挡、杀灭病原体，属于非特异性免疫。 A．接种新冠疫苗后，人体会产生对应的特异性抗体，这是后天形成的、只针对特定病原体起作用的第三道防线（特异性免疫），A不符合题意。  B．白细胞的吞噬作用，是体液中的吞噬细胞对病原体的消灭，属于第二道防线，B不符合题意。  C．泪液是黏膜的分泌物，其中的溶菌酶能杀菌，和题干一样属于第一道防线，C符合题意。  D．淋巴细胞产生抗体，是针对特定病原体的免疫反应，属于第三道防线（特异性免疫），D不符合题意。   【18题详解】 该实验目的是研究某种疫苗对于预防某种病毒感染的有效性，甲组小鼠未注射疫苗，乙组小鼠注射了疫苗，甲组、乙组唯一变量是是否注射疫苗（体内有无抗体），其他条件需相同。c步骤：给甲组小鼠注射病毒，d步骤：给乙组小鼠注射病毒，为保证实验的科学性，这两个步骤需要在相同条件下同时进行，这样才能排除其他无关因素对实验结果的干扰。 而a步骤是制备疫苗，b步骤是给乙组小鼠注射疫苗，这两个步骤不是需要在相同条件下同时进行的关键步骤。C正确，ABD错误。 【19题详解】 A．这个免疫过程是针对特定的轮状病毒发挥作用，只对该种病原体有效，属于特异性免疫，不是非特异性免疫，A错误。  B．细胞A可以在病毒刺激下产生抗体，能够产生抗体的是淋巴细胞（浆细胞属于淋巴细胞的一种），所以发挥作用的细胞A是淋巴细胞，B正确。  C．细胞A产生的物质是抗体，抗体具有专一性，只能和对应的轮状病毒结合，无法和新冠病毒结合，C错误。  D．细胞B是吞噬细胞，它参与的是人体的第二道防线，不是第一道防线，D错误。  冬春季是校园传染病高发的季节，某校近期出现多例发热、咳嗽及呕吐、腹泻病例。经校医排查，疑似甲型流感（甲流）和诺如病毒感染。请完成下面小题。 20. 如图表示的是诺如病毒的结构图。有关叙述合理的是（ ） A. 个体微小，可借助光学显微镜观察到 B. 有细胞结构，但需寄生在活细胞内 C. 能用培养细菌的培养基培养该病毒 D. ①表示蛋白质外壳，②表示遗传物质 21. 甲流症状比普通感冒更重，常出现高热、咳嗽、肌肉酸痛、乏力等，引起甲流的病原体属于（ ） A. 细菌 B. 植物病毒 C. 细菌病毒 D. 动物病毒 22. 每年10月到次年3月是诺如病毒感染高发期，说明传染病有哪些特点（ ） A. 扩散性 B. 传染性和流行性 C. 传播性 D. 流动性 23. 夏令营活动中，一名学生感染了诺如病毒，他的呕吐物污染了桌面，其他学生接触后相继患病。其中诺如病毒、诺如病毒感染者、患者的呕吐物分别属于（ ） A. 病原体、易感人群、传播途径 B. 传染源、病原体、传播途径 C. 传染源、传播媒介、病原体 D. 病原体、传染源、传播途径 24. 入冬以来我校“甲流”流行程度呈快速上升态势，多名学生“中招”，下列叙述错误的是（ ） A. 甲流属于呼吸道传染病 B. 接种甲流疫苗是预防甲流最有效的手段之一 C. 甲流患者及时停课医治属于控制传染源 D. 学生戴口罩属于保护易感人群 【答案】20. D 21. D 22. B 23. D 24. D 【解析】 【分析】（1）传染病是指由病原体引起的，能在人与人之间、人与动物之间互相传染的一种疾病，有传染源、传播途径和易感人群三个环节。 （2）病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动。 【20题详解】 A．病毒是一类形体十分微小的生物，形体比细胞小得多，只能用纳米来表示。大约10亿个细菌等于一颗小米粒大，大约3万个病毒等于一个细菌大，一个病毒的大小约为10～300纳米，普通光学显微镜是观察不到病毒的，电子显微镜放大倍数比光学显微镜高许多，可以达到几十万倍，所以只有借助于电子显微镜才能看清楚它的形态，A错误。 B．病毒结构简单，没有细胞结构，病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内，B错误。 C．病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内，细菌可以独立生活，不能用培养细菌的培养基培养该病毒，C错误。 D．病毒结构简单，没有细胞结构，仅由①蛋白质外壳和②内部的遗传物质组成，D正确。 故选D。 【21题详解】 根据寄生的细胞不同把病毒分为三类：专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒，如流感病毒；专门寄生在植物细胞里的病毒叫植物病毒，如烟草花叶病毒；专门寄生在细菌细胞里的病毒叫细菌病毒，也叫做噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。引起甲流的病原体是寄生在人体内的病毒，属于动物病毒，ABC错误，D正确。 故选D。 【22题详解】 传染病的特点是传染性和流行性。传染性：病原体由一个宿主排出体外，经一定的传染途径传给另一个宿主，这种特性称为传染性，所有传染病都具有传染性，这也是传染病和其他普通感染性疾病的主要区别；流行性：指传染病能在人群中传播、蔓延的特征，根据流行的强度和广度可以分为散发、流行、大流行以及暴发，ACD错误，B正确。 故选B。 【23题详解】 病原体是指引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物。如肝炎病毒、痢疾杆菌、蛔虫等均属于病原体。传染病能够在人群中流行，必须具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节。传染源是指能够散播病原体的人或动物；传播途径是指病原体离开传播源到达健康人所经过的途径，如病人的排泄物，分泌物和传播疾病的生物或非生物媒介等；易感人群是指对某些传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。诺如病毒、诺如病毒感染者、患者的呕吐物分别属于病原体、传染源、传播途径，ABC错误，D正确。 故选D。 【24题详解】 A．甲流属于呼吸道传染病，A正确。 B．接种甲流疫苗可使人体产生相应抗体，提高免疫力，是预防甲流最有效的手段之一，B正确。 C．甲流患者是传染源，及时停课医治属于控制传染源，C正确。 D．学生戴口罩是切断传播途径，不是保护易感人群，D错误。 故选D。 阅读以下信息，完成下面小题。 利津水煎包皮酥馅嫩、酸豆角脆爽下饭、腌酸笋风味独特……这些耳熟能详的利津美食，背后都离不开微生物的“帮忙”。利津县某中学“黄河口小创客”社团的同学们以“利津美食中的微生物”为主题，开展了探究学习活动。请结合所学知识，分析回答下列问题： ——认识微生物，先从它们的基本特征开始—— 25. 社团同学们首先梳理了细菌、真菌和病毒的基础知识。认识和了解细菌、真菌、病毒的形态结构及生理特点，是生活中更好应用的前提，下列叙述正确的是（ ） A. 细菌和真菌都是单细胞生物，病毒没有细胞结构 B. 细菌通过芽孢进行繁殖，真菌通过孢子进行繁殖 C. 病毒只能寄生在活细胞中，寄生在细菌细胞内的病毒又叫噬菌体 D. 细菌和真菌都能形成菌落，因此无法从菌落上区分细菌和真菌 ——利津厨房里，微生物各显其能—— 26. 小明跟着奶奶学做利津家常美食，用到了乳酸菌、酵母菌、霉菌等微生物。关于这些微生物在生活中的应用与特点，下列说法正确的是（ ） A. 馒头暄软多孔，是因为酵母菌分解淀粉产生氧气 B. 制作酸豆角时密封坛子，是为了给乳酸菌创造无氧环境 C. 制作腐乳主要利用的是霉菌，霉菌产生酒精使腐乳更香醇 D. 三种微生物都有细胞膜、细胞壁和成形细胞核 ——从发酵流程看微生物的“工作”全过程—— 27. 酸笋是利津常见的一种泡菜，腌制过程中产生的亚硝酸盐含量过高会危害人体健康。下图是制备酸笋的具体流程，相关叙述错误的是（ ） A. 杀青漂烫的目的是通过高温进行灭菌 B. 接种发酵中接种的微生物主要是乳酸菌 C. 发酵过程中，可加入抗生素抑制杂菌污染 D. 发酵监控中还需测定亚硝酸盐的含量变化 【答案】25. C 26. B 27. C 【解析】 【25题详解】 A．细菌是单细胞生物，但真菌有的是单细胞的（如酵母菌），有的是多细胞的（如青霉、蘑菇等），病毒没有细胞结构，A错误。 B．细菌通过分裂进行繁殖，芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞；真菌通过孢子进行繁殖，B错误。 C．病毒只能寄生在活细胞中，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质制造新的病毒；寄生在细菌细胞内的病毒又叫噬菌体，C正确。 D．细菌和真菌都能形成菌落，细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍，霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、 黑、黄等不同的颜色，因此可以从菌落上区分细菌和真菌，D错误。 【26题详解】 A．做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，A错误。 B．微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制作泡菜和酸豆角时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或豆角呈现一种特殊的风味，还不改变其品质。因此制作酸豆角时密封坛子，是为了给乳酸菌创造无氧环境，B正确。 C．制作腐乳主要利用的是霉菌，霉菌等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸，不会产生酒精，C错误。 D．乳酸菌属于细菌，没有成形的细胞核；酵母菌和霉菌属于真菌，有成形的细胞核， D错误。 【27题详解】 A．杀青漂烫的目的是通过高温杀灭杂菌，A正确。 B．制作酸笋主要利用的是乳酸菌，在接种发酵中接种的微生物主要是乳酸菌，B正确。 C．抗生素会抑制乳酸菌的生长繁殖，所以发酵过程中，不能加入抗生素来抑制杂菌污染，C错误。 D．因为腌制过程中产生的亚硝酸盐含量过高会危害人体健康，所以发酵监控中还需测定亚硝酸盐的含量变化，D正确。 每年的7月28日是世界肝炎日。乙型肝炎是由乙型肝炎病毒引起的一种传染性疾病。部分地区免费为新生儿接种乙肝疫苗，为15岁以下儿童补种疫苗。据此完成小题。 28. 根据上述材料，下列相关叙述正确的是（　　） A. 实行免疫规划不能增强人体的免疫力 B. 我国儿童都享有免疫规划权利 C. 接种疫苗产生的免疫类型是非特异性免疫 D. 新生儿进行免疫规划能有效切断传播途径 29. 下列有关疫苗的说法错误的是（　　） A. 对人体来说都是抗原 B. 只针对某种特定的病原体 C. 接种一次即可永久生效 D. 对于提高人口素质有重要意义 30. 在免疫规划中，乙肝疫苗往往要进行二次接种，下列叙述错误的是（　　） A. 两次疫苗注射获得的抗体类型相同 B. 第二次注射获得抗体的速度更快、数量更多 C. 抗原被清除后，机体将不再具有产生相应抗体的能力 D. 抗体是一种特殊蛋白质，能与抗原特异性结合 【答案】28. B 29. C 30. C 【解析】 【分析】疫苗是用灭活或减毒的病原体（或其成分）制成，注入人体后能刺激免疫系统产生特异性免疫，从而预防相应传染病的生物制品。 【28题详解】 A．免疫规划的核心是通过接种疫苗，刺激人体免疫系统产生针对特定病原体的抗体和记忆细胞。这一过程能增强人体对特定传染病的特异性免疫力，使人体在再次接触该病原体时能快速反应，避免患病，故A错误。 B．我国实行计划免疫政策，将多种疫苗纳入国家免疫规划，为适龄儿童免费提供接种服务，这是我国儿童依法享有的基本公共卫生服务权利，题中“部分地区免费为新生儿接种、为15岁以下儿童补种”也体现了这一权利的普及性，故B正确。 C．接种疫苗后，人体产生的免疫是特异性免疫。疫苗本质是灭活或减毒的病原体，只能刺激免疫系统产生针对该种病原体的特异性抗体和记忆细胞，仅对该病原体起作用，符合特异性免疫“针对特定病原体、具有专一性”的特点。非特异性免疫是人生来就有的，对多种病原体都起作用，与疫苗免疫无关，故C错误。 D．新生儿接种乙肝疫苗，是为了使新生儿自身产生对乙肝病毒的免疫力，从而保护易感人群，属于传染病预防措施中的“保护易感人群”。而“切断传播途径”是指采取措施阻止病原体从传染源传播到易感人群，两者属于不同的预防环节，故D错误。 故选B。 【29题详解】 A．疫苗的主要成分是灭活或减毒的病原体，进入人体后，会被免疫系统识别为“外来异物”，即抗原。抗原能刺激免疫系统产生相应的抗体和记忆细胞，从而建立免疫保护，故A正确。 B．疫苗引发的免疫反应属于特异性免疫，其产生的抗体和记忆细胞仅能识别并对抗疫苗所针对的特定病原体，故B正确。 C．部分疫苗接种后，体内产生的抗体水平会随时间推移逐渐下降，保护力减弱甚至消失，需要通过加强针再次接种，以维持足够的抗体水平，某些病原体易发生变异，导致原有疫苗产生的抗体无法识别变异后的病原体，需要接种更新后的疫苗，故C错误。 D．疫苗能有效预防多种传染性疾病，减少疾病对人体健康的损害，降低残疾和死亡风险。通过大规模接种疫苗，可控制甚至消灭传染病，保障人群健康，从而对提高人口素质起到关键作用，故D正确。 故选C。 【30题详解】 A．在疫苗注射过程中，无论是第一次还是后续的注射，所获得的抗体类型通常是相同的，故A正确。 B．由图可知，第二次注射获得抗体的速度更快、数量更多，故B正确。 C．抗原被清除后，机体仍然具有产生相应抗体的能力。这是因为免疫系统具有记忆功能，当抗原再次入侵时，免疫系统能够迅速产生相应的抗体来应对，故C错误。 D．抗体是一种特殊蛋白质，能与抗原特异性结合，故D正确。 故选C。 二、非选择题（共40分） 31. 依据下图所示的几种微生物形态结构示意图，回答下列问题： （1）若图中A表示的是蓝细菌，在自然界的作用属于______者，若图中A表示的是炭疽杆菌，在自然界的作用属于______者。 （2）具有细胞核的生物是______（填字母），利用______（填字母）可以产生青霉素，青霉素是一类______。 （3）有些真菌能够将枯枝败叶、动物尸体和粪便等中的______分解成水、无机盐和二氧化碳，它们可以再被植物利用，这说明细菌和真菌对于自然界中的______起着重要的作用。 （4）发酵食品是指人们利用有益细菌和真菌加工制造的一类食品。人们利用微生物制作酸奶、泡菜，制作时应为该菌的发酵提供的条件有：①材料用具干净，避免污染杂菌；②______（填“有氧”或“缺氧”）的环境；③适宜的温度。该菌的结构与上图中的______（填字母）相似。 （5）根瘤菌与豆科植物生活在一起的现象在生物学上称为______。 【答案】（1） ①. 生产 ②. 消费 （2） ①. BD ②. D ③. 抗生素 （3） ①. 有机物 ②. 物质循环 （4） ①. 缺氧 ②. A （5）共生 【解析】 【分析】图中：A细菌、B酵母菌、C病毒、D青霉。 【小问1详解】 蓝细菌体内含有光合色素，能通过光合作用自己制造有机物，在生态系统中属于‌生产‌者。炭疽杆菌是寄生在活的动物体内的致病菌，依靠直接从宿主身上获取现成营养生存，不能分解死亡的有机质，因此属于‌消费‌者。 【小问2详解】 图A细菌是原核生物，C病毒没有细胞结构，只有B酵母菌、D青霉属于真菌，是具有成形细胞核的真核生物。青霉的代谢过程中可以提取出青霉素，它是一类能杀死或抑制细菌生长的‌抗生素‌，是治疗细菌性感染的药物。 【小问3详解】 腐生类的细菌和真菌能把枯枝败叶、动物遗体里的‌有机物‌彻底分解成水、无机盐和二氧化碳，这些物质又能被植物重新吸收利用进行光合作用。这个过程直接推动了自然界中的‌物质循环‌。 【小问4详解】 制作酸奶、泡菜依靠的是乳酸菌，它是厌氧菌，只有在完全‌缺氧‌的环境下才能正常发酵产乳酸。乳酸菌属于细菌，结构和图A完全一致，没有成形的细胞核。 【小问5详解】 根瘤菌生活在豆科植物的根部，能帮植物固定空气中的氮气转化为可利用的含氮物质，同时植物给根瘤菌提供有机物，二者互相依赖、彼此有利，这种关系在生物学上称为‌共生‌。 32. 炭疽是由炭疽杆菌引起的人畜共患的一种传染性疾病。巴斯德在研究家畜的炭疽病时，利用绵羊进行了一项著名的实验，实验方法和过程如表所示，某科研工作者还绘制了人类疾病的防疫概念图，请据图回答下列问题： 第一次处理 第二次处理 方法 结果 方法 结果 甲组绵羊 注射脱毒病菌 没有患炭疽 注射强毒病菌 没有患炭疽 乙组绵羊 不注射脱毒病菌 没有患炭疽 注射强毒病菌 患炭疽 （1）从传染病学上来看，炭疽杆菌是引起炭疽传染病的__________，患炭疽的家畜和人位于概念图中的[ ]__________，某人因和炭疽患者接触而感染，那么这个人在患病前，位于传染病的流行环节上属于图中的[ ]__________。 （2）为了防止炭疽在人群中流行，有些国家在人群中注射脱毒病菌，从预防传染病的措施来看，属于__________。 （3）根据表中的巴斯德的实验推论，第二次注射强毒病菌后，人类不再患炭疽的原因是：第一次注射的脱毒病菌刺激了人体第三道防线中的__________产生抵抗炭疽杆菌的__________，当第二次注射强毒病菌时，人体体内会产生大量的上述物质，它与强毒病菌结合，使其失去致病性，这种免疫类型属于概念图中的[ ]__________。 【答案】（1） ①. 病原体 ②. ①传染源 ③. ②易感人群 （2）保护易感人群 （3） ①. 淋巴细胞 ②. 抗体 ③. ③特异性免疫 【解析】 【分析】（1）传染病是由细菌、病毒或寄生虫等病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。传染病具有传染性和流行性，有的还具有季节性和地方性的特点。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节。因此，控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。 （2）题图中：①是传染源，②是易感人群，③是特异性免疫。 （3）人体的第三道防线由免疫器官和免疫细胞（主要是淋巴细胞）组成。当病原体浸入人体后，刺激淋巴细胞，淋巴细胞可以产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫做抗体。抗体与病原体的结合可以促进吞噬细胞的吞噬作用，将病原体清除，或使病原体失去致病性。这种免疫是出生后逐渐建立起来的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，属于特异性免疫。 【小问1详解】 病原体是引起传染病的细菌、病毒、寄生虫等生物。传染源是指能够散播病原体的人或动物；传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径；易感人群是指对某种病原体缺乏免疫力而容易感染该病的人群。所以，从传染病学上来看，炭疽杆菌是引起炭疽传染病的病原体。患炭疽的家畜和人能够散播炭疽杆菌，属于图中的①传染源。某人因和炭疽患者接触而感染，那么这个人在患病前，对炭疽杆菌缺乏免疫力，容易感染该病，属于图中的②易感人群。 【小问2详解】 控制传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。疫苗是用失活的或减毒的病原体制成的生物制品，注射疫苗能使健康人获得对特定传染病的免疫力，属于保护易感人群的措施。为了防止炭疽在人群中流行，在人群中注射脱毒病菌（相当于疫苗），从预防传染病的措施来看，属于保护易感人群。 【小问3详解】 人体的第三道防线中的淋巴细胞受到病原体刺激后，会产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，即抗体。第一次注射的脱毒病菌刺激了人体第三道防线中的淋巴细胞，使其产生抵抗炭疽杆菌的抗体。当第二次注射强毒病菌时，人体体内会迅速产生大量的抗体，抗体与强毒病菌结合，使其失去致病性。这种免疫是出生后逐渐建立起来的，只针对炭疽杆菌这一特定的病原体起作用，属于图中的③特异性免疫。 33. 在学习了发酵食品制作后，某兴趣小组的同学在实验室尝试进行米酒的制作。 （一）如何设计制作流程，为微生物发酵提供适宜环境？ （1）结合查阅的资料，小明同学总结了米酒制作流程（如图1）。第三步加入酒曲相当于培养细菌、真菌的_____过程；你认为流程中的第_____步需要改进，理由是_________________________。 （二）参与米酒发酵的微生物有哪些？如何观察并区分？ （2）通过阅读酒曲的说明书，同学们了解到酒曲中含有根霉和酵母菌，其发酵的原理是：淀粉葡萄糖酒精。借助___________（选填“放大镜”或“显微镜”），同学们观察到图2中的两种真菌，其中能够将淀粉分解为葡萄糖的主要是图2中的______（填字母），图2中生物能进行出芽生殖的是______（填字母）。 （3）同学们测定了不同酒曲、不同发酵时间米酒中的酒精含量，结果如图3，由图可知，两种酒曲酿造的米酒在发酵过程中，酒精含量均先呈现上升趋势，在第_____天时达到最高。酒曲____（填1或2）的发酵效果更好，判断依据是______________________。 （4）为检测酒精含量，需要定期从装置内取样来进行检测，如图4是甲、乙两位同学设计的装置，请选出你认为合理的装置并陈述理由：___________________________。 【答案】（1） ①. 接种 ②. 三 ③. 开水温度高，容易杀死酒曲中的微生物 （2） ①. 显微镜 ②. B ③. A （3） ①. 25 ②. 2 ③. 在相同的发酵时间下，酒曲2发酵产生的酒精含量始终高于酒曲1，最终能达到的最高酒精浓度也更高，发酵产酒精的能力更强 （4）乙装置更合理，既方便取样，又不影响正常发酵，还能防止杂菌污染 【解析】 【小问1详解】 微生物培养过程中，将目标菌种接入到灭菌后的培养基中的操作称为接种。第三步将甜酒曲（含有根霉、酵母菌等发酵菌种）撒入冷却后的糯米中并搅拌均匀，相当于把发酵菌种转移到作为培养基的糯米上，该过程属于培养细菌、真菌的接种步骤。 第三步的操作描述为“将甜酒曲与开水混合后撒入糯米中”，开水的温度接近100℃，而酒曲中的酵母菌、根霉等微生物的适宜生存温度约为30℃，高温会直接破坏这些微生物的细胞结构，导致菌种失活死亡，后续无法正常完成发酵产生酒精，因此这一步需要改进，应该将开水替换为冷却后的凉开水，避免高温杀死发酵所需的微生物。 【小问2详解】 根霉和酵母菌都属于微生物，酵母菌是直径仅5-30微米的单细胞真菌，根霉的菌丝、孢子囊等微观结构也无法用肉眼或放大镜清晰分辨，必须借助显微镜才能观察到二者的完整形态特征。 根霉菌的核心功能是分泌强活性的淀粉酶，将淀粉高效糖化分解为葡萄糖，对应图2中的B（多细胞、具有假根和孢子囊结构的根霉形态）。 出芽生殖是酵母菌的典型繁殖方式，酵母菌为单细胞椭圆形真菌，对应图2中的A，在条件适宜时会通过出芽的方式产生芽体完成增殖。 【小问3详解】 图3中，横坐标为发酵时间（天），纵坐标为酒精含量，两条曲线分别对应酒曲1和酒曲2的酒精含量变化。观察两条曲线的峰值位置，酒曲1的酒精含量最高点在第25天，酒曲2的酒精含量最高点同样在第25天，二者均在第25天达到酒精含量的峰值，之后酒精含量开始下降。 在相同的发酵时间下，酒曲2对应的酒精含量始终高于酒曲1，最终达到的最高酒精浓度也显著更高，说明酒曲2的糖化和产酒精的发酵能力更强，发酵效果更好。 【小问4详解】 乙装置更合理。理由是：乙装置无需完全破坏容器的密封状态即可取样，既能避免外界氧气大量进入发酵装置，维持酵母菌酒精发酵所需的无氧环境，同时带滤网的阀门既可以过滤糯米残渣，还能阻挡外界杂菌侵入发酵体系，避免米酒被杂菌污染出现发酸、风味劣变等问题，不会干扰正常发酵过程；而甲装置开盖取样，不仅会引入氧气影响酒精生成，还极易带入杂菌导致发酵失败。 34. 阅读资料，回答下列问题。 资料一：猩红热是一种由A组β型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病。带菌者咳嗽时会排出大量的细菌，主要经空气、飞沫传播。患者主要的症状为发热、咽部肿痛、全身弥漫性鲜红色皮疹和疹后脱屑。 资料二：登革热是一种由登革病毒引起的急性传染病，在我国主要经伊蚊（俗称“花斑蚊”）叮咬传播，人与人之间一般不会直接传播该疾病。患者症状包括高热、面部皮肤潮红、四肢躯干或头面部充血性皮疹或点状出血疹。 （1）从传染病角度分析，_____________是猩红热的病原体，其结构上与动植物细胞的主要区别是_________________，该微生物以_______生殖增殖。 （2）患者甲出现了发热、皮疹并伴随有咽痛的症状，据此初步诊断，甲最有可能患的是上述两种传染病中的______。 （3）当A组β型溶血性链球菌通过呼吸道侵入人体时，呼吸道黏膜上的纤毛可以清扫掉部分病菌，这种免疫类型属于______免疫，该免疫______（是或不是）对某一特定病原体起作用。 （4）针对猩红热和登革热的传播特点，从切断传播途径的角度，从以下措施中各选出一条有效预防措施。 ①戴口罩；②喷洒杀虫剂灭蚊；③实施网格化管理，排查、追踪与治疗同步；④清理积水；⑤倡导居民居家锻炼；⑥保持室内通风 ；⑦及时接种疫苗 ①预防猩红热的措施：______（填序号）。②预防登革热的措施：______（填序号）。 【答案】（1） ①. A组β型溶血性链球菌 ②. 无成形的细胞核 ③. 分裂 （2）猩红热 （3） ①. 非特异性 ②. 不是 （4） ①. ①或⑥ ②. ②或④ 【解析】 【小问1详解】 病原体是引发传染病的特定微生物，根据资料一，猩红热的病原体是A组β型溶血性链球菌，它属于细菌。细菌和动植物细胞的核心结构差异是：细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域；  细菌的常规生殖方式是分裂生殖，也就是一个细菌分裂为两个，完成增殖。 【小问2详解】 对比两种病的症状：猩红热有发热、皮疹+咽部肿痛，登革热的症状是高热、皮疹，没有咽痛表现。患者甲同时有发热、皮疹、咽痛，符合猩红热的特征。 【小问3详解】 呼吸道纤毛清扫病菌是人体生来就具备的防御机制，不针对某一种特定的病原体，对多种病菌都有阻挡、清除作用，属于非特异性免疫，因此它不对特定病原体起专属作用。 【小问4详解】 猩红热经空气、飞沫传播，切断传播途径的可选措施：戴口罩能阻挡飞沫传播、保持室内通风可以降低空气中病菌浓度，对应序号①或⑥。登革热经伊蚊叮咬传播，切断传播途径的可选措施：喷洒杀虫剂直接灭杀伊蚊、清理积水可以消除伊蚊的繁殖地，对应序号②或④。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $