近代中国的肥皂与日用化工专题训练--2026-2027学年统编版八年级历史上册

统编版·人教最新版《中国历史》八年级上册（2025年秋） 八年级上册近代中国的肥皂与日用化工 专题训练 专题复习　贯通第一至第八单元 （本卷满分 100 分，完成时间建议控制在 45 分钟，共 14 道小题） 一、方法指导 1．近代以前，国人洗涤多用皂荚、草木灰与「胰子」——以猪胰和碱捣合而成，皆为手作土制，产量有限，难以遍用。鸦片战争以后，洋货东来，机制肥皂（时称「洋胰子」）随之入华，洁白耐用，渐为城市人家所尚。外资先在上海、天津等地设厂制造，获利甚厚。肥皂虽小，却是近代中国日用化工起步的一个缩影：它一头连着西方工业制品的涌入，一头连着本土仿制与自办工厂的努力，是中西相遇于日常之物的一例。 2．十九世纪末二十世纪初，民族资本开始办皂。以上海为中心，五洲固本皂厂、中国化学工业社等相继兴起，仿机制皂之法，以牛油、椰油与碱为原料，制出价廉适用的肥皂，与洋货相竞。与此同时，火柴（时称「洋火」「自来火」）亦由外资引入而后国产化，安全火柴逐步取代旧式取火之法。牙粉、牙膏、化妆品等轻化工产品随之而起。日用化工之兴，标志着中国轻工业由农副产品加工，向以化学方法制造日用品转变，工业之光照进了寻常人家。 3．近代日用化工的发展，受制于时势。一方面，外资凭借技术与资金优势占据城市市场，民族厂多在中低端争利；另一方面，连年战乱与关税不能自主，使原料与机器多赖进口，成本难降。然亦有其机：第一次世界大战期间，西方货物来华骤减，民族肥皂与火柴工业乘时而起，产量大增，是为「黄金时代」的一隅。战后又遭外资回潮与倾销，起伏不定。可见这一行的命运，始终与国运相缠，外货一至则受压，外货一退则乘时，非独企业之得失而已。 4．日用化工的本土化，带来社会生活之变。肥皂普及，使寻常人家得以洁身净衣，卫生观念由此而进；火柴易得，取火之艰为之大减，于民生至便；牙粉牙膏流行，刷牙之习渐入日常。这些看似细微之物，实则在日用之间改变着人们的生活节律与卫生习惯。工厂之设，又吸纳城乡劳力，女工尤众，于就业与城市形态亦有影响。物虽小，而其及于社会者广，日用化工实是近代生活现代化的一处切口。 5．论近代日用化工，宜见其两面。其功于国计者：一则替代洋货、挽回利权，民族肥皂火柴之兴，使每年外流之银稍减；二则开化学制造之先，为后世轻工业立其基；三则便利于民，改进日用与卫生。其困于时势者：技术多仿自外洋，核心设备与优质原料仍仰给于人；资本薄弱，难与外资抗；战乱频仍，厂矿时毁时迁。局限亦明：其一，所产多在低端，高端如香料、精细化工仍缺；其二，分布集中于沿海数埠，内地鲜有；其三，劳工待遇低、工时长者，史不绝书。合而观之，肥皂与日用化工是近代中国从农业社会迈向工业社会的一处细小而真切的脚印。 二、单项选择题（本大题共 10 道小题，每小题 3 分，共 30 分） 1．近代中国所称「洋胰子」指的是 A．猪胰土制之皂 B．机制肥皂 C．合成洗涤剂 D．西药软膏 2．近代以前国人洗涤常用的土制物是 A．机制肥皂 B．合成洗衣粉 C．漂白粉 D．皂荚、草木灰与猪胰所制胰子 3．下列哪一项属于近代中国民族肥皂工业的代表 A．江南制造总局 B．上海五洲固本皂厂 C．轮船招商局 D．开平矿务局 4．近代与肥皂相继实现国产化的取火之物是 A．打火石机 B．煤气灯 C．电石灯 D．火柴（自来火、洋火） 5．民族日用化工在一战期间乘势而起，主要因为 A．外资大举增资建厂 B．关税大幅提高保护 C．西方货物来华骤减，市场腾出 D．机器无偿供给华厂 6．近代中国日用化工多集中于 A．沿海数埠（如上海、天津） B．西北内陆腹地 C．青藏高原 D．东北林海 7．制约近代民族肥皂工业的核心因素之一是 A．原料完全自给无忧 B．毫无外来竞争 C．技术与核心设备多仰给外洋 D．政府全包产销 8．肥皂普及对社会生活的主要影响是 A．改进洁身净衣的卫生习惯 B．取代全部衣物布料 C．消除一切疾病 D．废止沐浴之习 9．下列关于近代日用化工局限的说法正确的是 A．已全面超越西方列强 B．内地最为发达 C．技术完全自主 D．高端香料精细化工仍缺、分布偏沿海 10．理解近代日用化工历史地位的关键词是 A．纯属奢侈无益之物 B．替代洋货、开化学制造之先、便利于民 C．与国运毫无关联 D．仅限宫廷享用 三、材料分析题（4 小题，第 11 题 16 分，其余每小题 18 分，共 70 分） 第11题　认真阅读以下材料并作答。 　　材料一　洋货之入华也，胰皂（肥皂）来自远西，洁白光润，城市争购。初皆外厂所造，华商但为之贩。其后上海、天津诸埠，华厂渐起，仿其法而以牛油、椰子油合碱煮之，成皂甚夥，价稍廉于洋货，民用便之。 　　材料二　论者曰：肥皂一物，似微而实巨。其未兴也，民间洗涤惟恃皂荚草木；其既兴也，万家日用不离。华厂之设，不惟省贩运之费，亦稍塞漏卮，使岁出之银不尽流于外。 　　（1）根据材料一，说明近代肥皂从传入到本土制造的变化。 　　（2）根据材料二，指出肥皂国产化对民生与经济的作用。 　　（3）综合上述材料，分析日用化工本土化的意义。 第12题　认真阅读以下材料并作答。 　　材料三　火柴之制，初名自来火，亦自外洋来。旧时取火，击石燃薪，劳而难继。既得火柴，一擦即燃，民用称便。华厂继起，岁产以亿计，昔之全赖进口者，渐可自给了。 　　材料四　又曰：一战方酣，泰西货船稀至，洋火洋皂之来大减。华厂乘时扩产，获利颇丰。及战罢，外货复涌，华厂又受压挤，或歇或并，起伏如潮。 　　（1）根据材料三，说明火柴的便利及其国产化状况。 　　（2）根据材料四，指出一战对民族日用化工的影响及战后情形。 　　（3）综合上述材料，分析近代民族工业「起伏与国运相缠」的原因。 第13题　认真阅读以下材料并作答。 　　材料五　化学之用于日用，非始于今。古有皂荚，今有机制之皂；古取火以石，今取火以磷。器物虽易，便民之心一也。然今之制，出于工厂，出于机器，出于化学，非复手作之旧。 　　材料六　又曰：国无化工，则日用仰给于人，利权外溢而不知。故兴日用化工，非徒便民用，亦所以图自立也。 　　（1）根据材料五，说明古今洗涤取火之物的演变及其实质。 　　（2）根据材料六，指出兴办日用化工除便民外的另一重目的。 　　（3）综合上述材料，评价近代日用化工的历史作用。 参考答案 二、单项选择题 　　第1题 B；第2题 D；第3题 B；第4题 D；第5题 C；第6题 A；第7题 C；第8题 A；第9题 D；第10题 B 三、材料解析题 第11题 　　（1）近代肥皂经历了从纯进口到本土制造的变化。材料一所说「胰皂（肥皂）来自远西，洁白光润，城市争购。初皆外厂所造，华商但为之贩」说明，最初肥皂完全由西洋工厂生产，中国商人只做贩卖，货与利皆在他人之手。其后「上海、天津诸埠，华厂渐起」说明，在上海、天津等通商大埠，中国自己的工厂渐渐开办起来；所说「仿其法而以牛油、椰子油合碱煮之，成皂甚夥，价稍廉于洋货，民用便之」说明，华厂仿效西法，以牛油、椰子油与碱熬煮成皂，产量很多，价格比洋货略低，百姓用着方便。这一变化的关键，是从「外厂造、华商贩」转为「华厂自造、自产自销」，肥皂由纯粹的洋货变成中外相竞的国产日用品，正是日用化工本土化起步的写照。 　　（2）肥皂国产化的作用，材料二从民生与经济两面说。其民生之益：所说「其未兴也，民间洗涤惟恃皂荚草木；其既兴也，万家日用不离」说明，肥皂未普及时百姓只能靠皂荚草木灰，既兴之后成为万家离不开的日用品，清洁之便深入寻常人家。其经济之益：所说「华厂之设，不惟省贩运之费，亦稍塞漏卮，使岁出之银不尽流于外」说明，自办工厂既省去从外国贩运的花销，更能稍堵白银外流的缺口，使每年流出的银两不全落到外人手里。合起来看，肥皂国产化既改善了百姓的日常清洁，又在微观上挽回了一部分利权，是「小物」连着「大利」的实例。 　　（3）日用化工本土化的意义，可从上述材料归结三点。其一在民生改良：材料一华厂成皂「民用便之」、材料二「万家日用不离」，都说明本土制造使价廉适用的日用品普及，切实改进了大众生活。其二在经济自主：材料二「稍塞漏卮，使岁出之银不尽流于外」点出，国产替代减少了对洋货的依赖与白银外流，是挽回利权的一环。其三在产业开端：材料一「华厂渐起，仿其法」表明中国开始以化学方法自造日用品，从轻纺加工迈向化学制造，为民族轻工业开了新路。要而言之，肥皂虽微，它的本土化却折射出近代中国「以仿制起步、以国产替代、以便民图存」的工业化逻辑，是理解近代民生与产业互动的一把小钥匙。 第12题 　　（1）火柴的便利与国产化，材料三说得很清楚。其便利：所说「旧时取火，击石燃薪，劳而难继。既得火柴，一擦即燃，民用称便」说明，从前取火要靠击石燃薪，费力又难持续，有了火柴一擦就着，百姓极为称便，取火之艰为之大减。其国产化：所说「华厂继起，岁产以亿计，昔之全赖进口者，渐可自给了」说明，中国工厂随后兴办起来，年产量达到亿计的规模，过去完全依赖进口的局面，渐渐变为可以自给。由此可见，火柴虽是小小取火之物，却因切于日用而需求极广，一旦本土量产，便从洋货变成国产大宗，是日用化工中率先实现规模化替代的品种之一。 　　（2）一战对民族日用化工的影响及战后情形，材料四有明断。战时之利：所说「一战方酣，泰西货船稀至，洋火洋皂之来大减。华厂乘时扩产，获利颇丰」说明，大战期间西方来华货船骤减，洋火洋皂进口大降，民族工厂趁机扩大生产、获利丰厚，这是民族工业「黄金时代」在日化领域的投影。战后之困：所说「及战罢，外货复涌，华厂又受压挤，或歇或并，起伏如潮」说明，战争一结束外资卷土重来、低价倾销，华厂又被挤压，有的停工有的合并，兴衰如潮水般起落。一「乘时」一「受压」，正见外部局势如何直接左右本土企业的生死。 　　（3）近代民族工业「起伏与国运相缠」，原因可从材料四与前述材料合观。其一在外部依赖：材料三、四皆显示，洋货来则华厂受压，洋货退则华厂乘时，说明市场与技术的主动权并不在中方，企业兴衰系于远洋货船之疏密，而那又是世界战局所定，非企业自身能左右。其二在根基薄弱：华厂多在中低端以价廉争利（材料一「价稍廉于洋货」），一旦外资回潮倾销便难招架，缺乏核心技术与资本纵深。其三在时势牵连：一国之工业，当母国陷于世界战火、无力东顾时得喘息，当其重振则受挤压，故其命运与国之强弱、世界之局紧紧相缠。这便是为何近代民族工业的好景常随外患的暂歇而来，又随外力的回潮而去。 第13题 　　（1）古今洗涤取火之物的演变及其实质，材料五予以对照。其演变：所说「古有皂荚，今有机制之皂；古取火以石，今取火以磷」说明，洗涤之物由皂荚变为机制肥皂，取火之物由击石变为以磷制成的火柴，器物明显更替。其不变与变之实质：所说「器物虽易，便民之心一也」说明，无论古今，发明这些物件的用心都是便利民生，这一点始终如一；所说「然今之制，出于工厂，出于机器，出于化学，非复手作之旧」说明，变化的实质在于生产方式——由家庭手作转为工厂机器加化学制造。故演变不只是器物的换新，更是生产从手工迈入工业、从经验迈入化学的深层转折，这正是近代日用化工区别于古代土制的根本。 　　（2）兴办日用化工除便民之外的另一重目的，材料六说得很重。所说「国无化工，则日用仰给于人，利权外溢而不知」说明，一个国家若没有自己的化工，日常用品就要仰仗外人，利益与财富便在不知不觉中外流；反过来说，兴办日用化工就是要改变这种依附。其目的：所说「故兴日用化工，非徒便民用，亦所以图自立也」说明，办日用化工不单是为了方便百姓使用，更是为了求国家的自立——以自产能减少对外依赖、把利权留在国内。便民是表层之效，图存自立才是深层之志，这与材料二「稍塞漏卮」之意一脉相承，皆把小小日化与国之自主联系起来。 　　（3）综合来看，近代日用化工的历史作用可从三方面评说。其一在民生：材料五「便民之心一也」、材料一「民用便之」皆表明，肥皂火柴等使清洁与取火大为便利，卫生习惯随之改善，是生活现代化的细微而真切的一步。其二在经济与自立：材料二「稍塞漏卮」、材料六「图自立」指出，国产替代减少了白银外流与对外仰给，民族工业在挽回利权中成长。其三在产业：材料一「华厂渐起，仿其法」、材料五「出于工厂机器化学」说明，它把中国轻工业从农副加工推向化学制造，开了近代化学工业之先。其局限亦不可忽视：技术多仿外、资本薄、分布偏沿海、高端仍缺（前述材料已及）。合而观之，肥皂与日用化工虽是日常小物，却浓缩了近代中国「师夷长技以图存」的艰辛：以仿制起步，以便民立基，以自立为归。 答题方法小结 ·　近代以前洗涤用皂荚、草木灰与土制胰子；鸦片战争后机制肥皂（洋胰子）入华，外资先在华设厂。 ·　十九世纪末民族资本兴办肥皂业（如上海五洲固本皂厂、中国化学工业社），以油碱机制，与洋货相竞；火柴、牙粉随之国产化。 ·　一战期间西方货物骤减，民族肥皂火柴工业乘势而起；战后又受外资回潮与倾销挤压，起伏与国运相缠。 ·　肥皂火柴普及改变卫生与取火习惯，吸纳劳力；其困在技术仿外、资本薄、分布偏沿海，高端与内地俱缺。 学科网（北京）股份有限公司 $