内容正文:
7.3 溶液的酸碱性
1
H+
OH-
酸溶液中都含有大量的H+,表现出酸性;碱溶液中都含有大量的OH-,表现出碱性。如何识别某溶液的酸碱性呢?
1.能说出酸、碱与指示剂作用的变色规律;
2.初步学会用pH试纸测定溶液的酸碱度;
3.能根据pH判断溶液酸碱性的强弱;
4.能说出溶液的酸碱性对生命活动的意义。
学习目标
情景导入
实验室通常不允许品尝、直接触摸化学试剂,那我们又如何判断溶液的酸碱性?
有些物质遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化,化学上把这类物质叫做酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有: 和 。
紫色石蕊试液
无色酚酞试液
借助酸碱指示剂,通过观察溶液颜色的变化,能帮助人们确定溶液的酸碱性这种方法属于间接观察法。
活动探究1:酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化
向5支试管(或点滴板)中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水和食盐水,然后向其中分别加入几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。
活动1-1:
物质 白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水
加入紫色石蕊试液后的颜色
红色
红色
蓝色
蓝色
紫色
检测题
1 .向某溶液中滴入无色酚酞试液后不变色,向该溶液中滴入紫色石蕊试液,则( )
A.一定显红色 B.可能为紫色,也可能显红色
C.可能显蓝色 D.一定显无色
B
2.紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品( )
A.食盐 B.味精 C.食醋 D.香油
C
注:酸溶液一定是酸性溶液,酸性溶液不一定是酸的溶液;
碱溶液一定是碱性溶液,但碱性溶液不一定是碱的溶液。
1.酸碱性
酸溶液中都含有H+,使溶液呈酸性。
碱溶液中都含有OH-,使溶液呈碱性。
溶液酸碱性的强弱:在一定量的水溶液中,氢离子的数量越大,酸性越强;氢氧根离子的数量越大,碱性越强。
如何判断溶液酸碱性强弱
2.酸碱性强弱的表示方法——pH
pH=7时,溶液呈中性
pH<7时,溶液呈酸性
pH>7时,溶液呈碱性
pH的范围通常在0~14之间:
3.测定pH最简便的方法:用pH试纸
标准比色卡
pH试纸
测定时,在洁净干燥的表面皿或白瓷板上放一片pH试纸,用洁净干燥的玻璃棒蘸取待测溶液,滴到试纸上,立即将试纸显示的颜色跟标准比色卡对照,即可得出溶液的pH。
活动3:认识石蕊试纸
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
红色石蕊试纸遇到碱性溶液变成蓝色
蓝色石蕊试纸遇到酸性溶液变为红色
石蕊试纸 | 化学上分别用含有石蕊的酸溶液或碱溶液制成石蕊试纸,试纸比酸碱指示剂更易于携带,操作较方便!
农村有一个孩子高烧不退,神汉说,要先用“仙水”使妖魔显形(变红),再用“神水”除妖(消除红色),另外服用“圣水”即可恢复(退烧)。你知道其中的奥秘吗?
应用反馈
一、酸性溶液和碱性溶液
破除农村封建迷信
1.紫色石蕊试液使酸性溶液变红
×
2.紫色石蕊试液遇到酸性溶液变红
√
3.不能使酚酞溶液变色的溶液一定呈酸性
讨论:下列说法是否正确?
×
无色的酚酞试液遇酸性溶液不变色 ,在中性溶液中也不变色,遇碱性溶液变红色。
稀盐酸 氢氧化钠溶液
红色的石蕊试纸
蓝色的石蕊试纸
不变色
蓝色
变红色
不变色
结论:石蕊试纸可以识别酸性或碱性溶液
红色石蕊试纸
蓝色
蓝色石蕊试纸
红色
遇碱
遇酸
1.取红色石蕊试纸滴加氢氧化钠溶液,观察并记录实验现象。
2.取蓝色石蕊试纸滴加稀盐酸,观察并记录实验现象。
拓展:石蕊试纸
1. 溶液酸碱度强弱的定量表示—pH
(1)在一定量的水溶液中,H+越多酸性越强,OH-越多碱性越强。化学上用pH表示溶液酸碱性的强弱程度。
(2)pH的数值:通常在0-14之间。
也称酸碱度
2. 溶液酸碱性强弱与pH的关系
溶液酸碱性强弱与pH的关系可用如图表示:
中性
碱性增强
酸性增强
pH=7
pH<7
pH>7
酸雨的危害
雨水一般呈弱酸性(由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中),人们一般把pH小于5.6的雨水称为酸雨。
1.向一瓶无色透明的溶液中滴两滴紫色石蕊试液,溶液使石蕊变红,说明该溶液是( )
A.酸的水溶液 B.碱的水溶液
C.碱性溶液 D.酸性溶液
D
2.家庭中一些常见物品的溶液pH,其中酸性最强的是( )
A.食盐水pH=7 B.牙膏pH=9
C.肥皂pH=10 D.食醋pH=3
D
广泛pH试纸和标准比色卡
2.溶液pH的测定方法
最简便的方法是使用pH试纸,
也可以用pH计。
【思考】 如何用pH试纸测定溶液的pH
在点滴板或玻璃片上放一小片试纸,用玻璃棒将被测液滴到试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡比较,即可得出被测液的pH,读取数值(整数)
pH的测定---pH试纸
pH---表示溶液的酸碱度(酸碱性强弱)
如果溶液是碱性的,用水润湿pH试纸,测得的pH会变小;
如果溶液是酸性的,用水润湿pH试纸,测得的pH会变大;
如果溶液是中性的,用水润湿pH试纸,测得的pH不变。
讨论:1.测定溶液pH时如果试纸用水湿润,pH会如何变化?
1、甲同学在测定某溶液的PH时,先把PH试纸用水湿润再测,他所得的结果准确吗?
2、有一包可溶性固体粉末,如何检验它是酸性物质还是碱性物质?
思考
(1)若测酸性溶液,pH ,
(2)若测碱性溶液,pH .
偏大
偏小
1.下列溶液的pH最小的是( B )。
A.使石蕊试液显蓝色的溶液 B.使石蕊试液显红色的溶液
C.使石蕊试液显紫色的溶液 D.使酚酞试液显红色的溶液
2.正确的实验操作是安全完成化学实验的前提。下列基本操作正确的是( C )。
$