4.2 中国的农业 讲义 2026-2027学年商务星球版地理八年级上册

第二节 中国的农业 讲义 一、教学目标（地理四维目标） （一）人地协调观 认识到农业是人类生存之本、衣食之源，理解农业生产与自然环境之间相互依存、相互制约的关系。 树立珍惜粮食、保护耕地、走绿色生态农业之路的观念，初步形成因地制宜、可持续发展的农业发展观。 体会“绿水青山就是金山银山”，理解桑基鱼塘等传统生态农业模式的当代价值。 （二）综合思维 能够从地形、气候、水源、土壤等自然要素，以及市场、交通、科技、政策等人文要素，综合分析一个地区农业类型与农作物分布的原因。 学会运用比较法，归纳我国东、西部，南、北方农业分布的差异，并解释其成因。 （三）区域认知 在地图上准确说出我国种植业、畜牧业、林业、渔业的主要分布地区，记住四大牧区及主要农产品主产区。 结合中国地形图、气候图、干湿地区图，解释农业“东耕西牧”“南稻北麦”分布格局的形成。 （四）地理实践力 学会阅读“中国畜牧业和种植业分布图”“农产品主产区分布图”等专题地图，从中提取有用地理信息。 能运用图文资料，就“某地适宜发展何种农业”做出合理判断并说明理由，初步具备“因地制宜”的决策能力。 二、教学重难点 （一）教学重点 我国农业的分布大势：以400毫米年等降水量线为界“东耕西牧”，以秦岭—淮河一线为界“南稻北麦”。 秦岭—淮河一线南北耕地类型、耕作制度与主要农作物的差异。 因地制宜发展农业的基本原则，以及自然条件和社会经济条件对农业布局的影响。 （二）教学难点 结合地形、气候、水源等自然要素，综合分析农业分布差异的原因，形成“气候—地形—农业”的完整因果链条。 理解“因地制宜”并非只看自然条件，还要兼顾市场需求、交通运输、农业技术、国家政策等社会经济条件。 认识科技在建设农业强国中的作用，理解生态农业、循环农业、田园综合体等新型农业模式的内涵与意义。 三、课堂导入 （一）情境导入：一粒种子的“逆袭” 【教师讲述】同学们，我们先来看一段影像背后的故事。 2017年9月，在青岛海水稻研究发展中心的试验田里，一群农业科技工作者迎来了一个历史性的时刻——这里的水稻，种的不是普通稻田，而是荒芜的盐碱地；浇的不是淡水，而是海水。这就是由袁隆平院士团队攻关的“海水稻”（耐盐碱水稻）。同年，在阿联酋迪拜的沙漠边缘，海水稻更是创下了亩产超500公斤的纪录，让“沙漠变粮仓”不再是梦想。 【追问】同学们想一想：为什么能在盐碱地、沙漠里种出水稻？这背后靠的是什么？ （引导学生回答：靠科技创新、靠良种、靠农业科技工作者的努力。） 【过渡】正是有了这样的突破，中国用仅占世界9%的耕地，养活了近20%的人口。这节课，就让我们走进《中国的农业》，去了解这片土地上农业的分布、成就与未来。 青岛海水稻试验田：盐碱地里的“海水稻” （二）生活导入：从餐桌说起 请同学们在小组内快速交流：今天早上你吃了什么？这些食物的原料分别来自哪种农业部门？ （米饭——种植业的水稻；鸡蛋、牛奶——畜牧业的禽畜养殖；鱼虾——渔业；水果、木材——林果业……） 由此引出：农业是个大家族，包括种植业、畜牧业、林业、渔业等部门，它是通过培育植物和饲养动物来获得产品的物质生产部门。 四、新知探究 （一）农业及其重要性 1. 农业的概念 农业是指利用土地的自然生产力，栽培作物或饲养动物，以获取人类所需农产品的物质生产部门，通常也称为第一产业。 2. 农业的主要部门 按生产对象的不同，农业通常分为以下四大部门，它们遍布我国的田野、山林、草原与河湖。 图1 南方水田插秧——种植业 图2 内蒙古草原放牧——畜牧业 图3 大兴安岭天然林区——林业 图4 千岛湖巨网捕鱼——渔业 3. 农业的地位与作用 农业是人类生存之本、衣食之源，为人们提供粮食、蔬菜、肉蛋奶、水产品等基本生活资料。 农业是工业等其他物质生产部门存在与发展的必要条件（如为纺织、食品、制糖等工业提供原料）。 农业是支撑国民经济建设与发展的基础产业。 （二）我国农业的地区分布 我国地域辽阔，自然条件千差万别，农业的地区分布呈现出鲜明的地域差异。 1. 东西差异——东耕西牧 我国农业最显著的地域差异首先体现在东部与西部之间，大致以400毫米年等降水量线为界，呈现“东耕西牧”的格局。 东部：地处湿润、半湿润的季风区，雨热同期，热、水、土条件配合较好，以种植业为主，是我国绝大部分耕地、农作物、林业和渔业的集中地区。 西部：地处干旱、半干旱区，降水稀少，草原辽阔，以畜牧业为主；种植业仅分布在有灌溉水源的平原、河谷和绿洲地带。 图5 西藏牧区的牦牛群 【知识拓展】我国四大牧区 西部广阔的草原孕育了我国重要的畜牧业基地，它们分别是内蒙古牧区、新疆牧区、青海牧区和西藏牧区，合称“四大牧区”。 牧区 位置 优良畜种（举例） 内蒙古牧区 内蒙古自治区 三河马、三河牛 新疆牧区 新疆维吾尔自治区 新疆细毛羊、伊犁马 青海牧区 青海省（青藏高原） 牦牛、藏绵羊 西藏牧区 西藏自治区 牦牛、藏绵羊、藏山羊 注：牦牛被称为“高原之舟”，是青藏高寒牧区的代表性畜种。 图6 四大牧区之一的牧业生产场景 2. 东部内部的南北差异——南稻北麦 东部季风区内部又可分为南方和北方，大致以秦岭—淮河一线为界，形成“南稻北麦”的分布格局。 对比项 秦岭—淮河以北（北方） 秦岭—淮河以南（南方） 耕地类型 旱地 水田 主要粮食作物 小麦、玉米 水稻 主要经济作物 棉花、花生、甜菜 油菜、甘蔗、茶叶 耕作制度（熟制） 一年一熟或两年三熟 一年两熟至三熟 主要地形区 东北平原、华北平原 长江中下游平原、四川盆地 【归纳】三条重要的地理分界线 400毫米年等降水量线：农耕区与牧区的分界线，大体也是东部季风区与西部非季风区的过渡线。 秦岭—淮河一线：水田与旱地的分界线，也是南方与北方、亚热带与暖温带的分界线。 长城一线：冬小麦与春小麦的分界线，大致也是一年一熟区与两年三熟区的分界线。 图7 中国南方的水稻梯田 3. 地形与农业类型的关系 地形对农业类型的选择有重要影响，我国有“因地制宜、宜农则农、宜牧则牧、宜林则林”的布局原则。 地形类型 适宜发展的农业 原因 平原（如东北、华北平原） 种植业 地形平坦、土壤肥沃、水源充足 高原（如内蒙古高原） 畜牧业 草原辽阔、牧草生长良好 山地、丘陵（如西南山区） 林业 地形陡峭、水土易流失，宜林则林 河湖、沿海地带 渔业 气候湿润、河湖众多、海域广阔 丘陵缓坡 修筑梯田发展种植业 减缓水土流失，扩大耕地面积 4. 主要农作物的分布 我国农作物种类繁多，分布规律明显，可按粮食作物和经济作物两类掌握。 （1）粮食作物 水稻：集中分布在秦岭—淮河以南，长江中下游平原、四川盆地、珠江三角洲是主产区；北方在东北平原等地也有分散种植。 小麦：分冬小麦与春小麦。冬小麦主要分布在长城以南、秦岭—淮河以北的华北平原和黄土高原；春小麦分布在长城以北的东北平原、内蒙古等地。 玉米：分布广，北起黑龙江、南至海南均可种植，以东北平原、华北平原产量较大。 青稞：主要分布在青藏高原的河谷地带（如雅鲁藏布江谷地、湟水谷地），是当地居民的主粮。 （2）经济作物 棉花：喜光、耐旱，主要分布在黄河流域、新疆南部和长江流域；新疆是我国重要的长绒棉产区。 油料作物：花生主要分布在山东、河南等黄淮海地区；油菜主要分布在长江流域。 糖料作物：呈现“南甘北甜”的特点——甘蔗主要分布在华南及四川盆地，广西是最大产区；甜菜主要分布在东北平原、内蒙古和准噶尔盆地。 饮料作物：茶叶主要分布在南方丘陵、山地，喜温暖湿润、酸性土壤。 图8 新疆棉田采摘 图9 小麦夏收机械化作业 5. 西部地区的特色农业 西部降水稀少，但在一些水源充足的地区形成了富有特色的农业类型。 灌溉农业：河西走廊、宁夏平原、河套平原等地，利用高山冰雪融水和黄河水灌溉发展农业。 绿洲农业：新疆天山山麓、昆仑山山麓的绿洲地带，依靠高山冰雪融水形成绿洲，盛产长绒棉、瓜果等。 河谷农业：青藏高原热量不足，只在海拔较低、气温较高的雅鲁藏布江谷地、湟水谷地等河谷地带发展种植业。 （三）发展农业要因地制宜 农业生产必须遵循自然规律，把农业生产和当地自然条件相结合，做到因地制宜。 1. 影响农业发展的条件 （1）自然条件 地形：地形平坦、土壤肥沃、水源充足的地区宜发展种植业；草场广布的地区宜发展畜牧业；地形陡峭的山地丘陵宜发展林业。 气候：热量、降水决定作物种类与耕作制度。如南方热量充足、降水丰沛，适宜水稻生长，可一年两熟至三熟。 水源：干旱、半干旱地区农业的命脉，有水则农、无水则牧。 （2）社会经济条件 市场需求：决定农业生产的类型和规模（如城郊发展蔬菜、花卉、乳畜业）。 交通运输：便利的交通有利于农产品外运，扩大销售范围。 农业技术：良种培育、机械化、温室大棚等提高了农业产量与效益。 国家政策：对农业生产具有重要导向作用。 2. 因地制宜的实例分析 以丘陵地区为例：山顶、陡坡地形陡峭、水土易流失，宜发展林业；缓坡地带可修筑梯田发展种植业；山间水库、池塘水面可发展渔业；山下地势平坦、水源充足的村庄附近宜发展种植业。这就是“山地立体农业”的典型模式。 （四）我国农业的成就与科技强农 新中国成立以来，我国农业发展取得了举世瞩目的成就，正在从农业大国向农业强国迈进。 1. 我国农业的主要成就 谷物、肉类、棉花、花生、水果等农产品总产量多年居世界前列。2024年，我国粮食总产量达70650万吨，再上新台阶，人均粮食占有量比新中国成立时翻了一番多。 农业增长方式正从“广种薄收”转向“优质高产”，优良品种不断涌现。 农业机械化、专业化水平和生产效率不断提高，农田水利建设成效显著，抗灾能力明显增强。 绿色、低碳、生态农业不断推广，农业综合生产能力持续提高。 图10 农业机械化助力粮食丰收 2. 科技强农：让农业插上科技的翅膀 科技是第一生产力，农业科技正在深刻改变着我国农业的面貌。 （1）农业机械化与无人机作业 无人机喷洒农药、施肥，大大提高了作业效率，节省人力、农药和化肥，减少了对环境的污染。 图11 农业无人机喷洒作业 （2）无土栽培与设施农业 无土栽培（水培、气雾培、基质栽培等）具有节省耕地、省工省力、省水省肥、绿色环保等优点，发展前景广阔。智能温室通过物联网实时监控温湿度、光照等，实现精准调控。 图12 智能温室中的无土栽培 （3）太空育种 将作物种子送上太空，利用太空特殊环境诱发基因变异，返回地面后再经多代选育，可培育出产量更高、抗病性更强、品质更优的新品种，即“太空种子”。 （4）农业机器人与智能监测 采摘机器人、巡检机器人、智能传感器等走进田间大棚，实现全天候作物监测与精准管理，让“手机成为新农具、数据成为新农资”。 图13 温室中的番茄采摘机器人 图14 智慧温室环境数据监测 （5）生物技术 生物技术用于病虫害防治，减少了农药使用，生产出无公害、绿色、有机农产品；也用于畜牧养殖，实现生产过程的全流程控制，提高产量与质量。 【小结】农业发展方向：依靠科技优势，大力发展高产、优质、高效、生态、安全的农业，加快我国从农业大国向农业强国迈进的步伐。 （五）生态农业与田园综合体 1. 生态农业与循环农业 生态农业是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和管理手段，建立起来的多层次、多功能的综合农业生产体系。其核心是物质循环再生、资源多层次利用，实现较少废弃物产生、提高资源利用效率。 【典型案例】浙江湖州桑基鱼塘系统 湖州先民顺应自然、治水兴农，把常年积水的洼地挖深成鱼塘，挖出的塘泥堆放在四周作塘基，在塘基上种桑、用桑叶养蚕、蚕沙（蚕粪）养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑，形成了“塘基种桑—桑叶喂蚕—蚕沙养鱼—鱼粪肥塘—塘泥壅桑”的完整生态循环链条，对生态环境基本“零”污染。 2017年，浙江湖州桑基鱼塘系统被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产（GIAHS）”；2025年，其生态循环模式又入选联合国可持续发展高级别政治论坛典型案例，从“中国样本”走向“全球典范”。 图15 桑基鱼塘生态农业景观 2. 田园综合体 田园综合体是2017年中央一号文件提出的新业态，指支持有条件的乡村建设以农民合作社为主要载体、让农民充分参与和受益，集循环农业、创意农业、农事体验于一体的综合发展模式。 循环农业：运用物质循环再生原理，实现较少废弃物产生，提高资源利用效率，促进节能减排与农业增收双赢。 创意农业：把科技、文化因素融入农业生产，提升农产品内涵与附加值，构建融合一二三产业的产业链。 农事体验与文旅融合：发展观光农业、研学旅游，让田间地头变身“网红打卡地”和“研学大课堂”。 坚持“农村生产生活生态‘三生同步’、一二三产业‘三产融合’、农业文化旅游‘三位一体’”。 （六）农业国际合作与农产品贸易 在经济全球化的今天，农业也日益国际化。我国既是农产品生产大国，也是重要的农产品贸易国。 我国适量进口大豆、玉米等农产品，主要用于饲料和工业加工，有利于缓解国内资源环境压力，集中力量保障基本口粮安全。 同时，我国的水稻、蔬菜、水果、水产品等也大量出口，农产品对外贸易额总体呈增长趋势。 坚持“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略。 五、课堂小结 本节课我们主要学习了以下内容： 农业的概念与四大部门：种植业、畜牧业、林业、渔业。 我国农业的地区分布大势：以400毫米年等降水量线为界“东耕西牧”；东部以秦岭—淮河一线为界“南稻北麦”。 发展农业要因地制宜：既要考虑地形、气候、水源等自然条件，也要考虑市场、交通、技术、政策等社会经济条件。 我国农业成就显著，正依靠科技走高产、优质、高效、生态、安全的现代农业之路。 生态农业（如桑基鱼塘）、循环农业、田园综合体是未来农业的重要发展方向。 六、课堂练习 1. 我国牧区与农耕区的分界线大致接近（ ） A. 200毫米年等降水量线 B. 400毫米年等降水量线 C. 800毫米年等降水量线 D. 秦岭—淮河一线 2. 秦岭—淮河以南地区的主要粮食作物和耕地类型分别是（ ） A. 小麦、旱地 B. 水稻、水田 C. 玉米、旱地 D. 青稞、水田 3. 下列地形区中，适宜发展林业的是（ ） A. 东北平原 B. 内蒙古高原 C. 横断山区 D. 长江中下游平原 参考答案 1. B 2. B 3. C 第 页 学科网（北京）股份有限公司 $