3.3 汽化和液化 课件-2026-2027学年人教版物理八年级上册

第 三 章 物 态 变 化 八年级物理上册 •人教版2024 第3节 汽 化 和 液 化 学习目标 经历探究水沸腾前后温度变化特点的过程，体会图像法、对比分析法，体会归纳推理和论证思维，发展科学推理和科学论证能力。 通过实验，经历探究水沸腾前后温度变化特点的问题、证据、解释、交流的实验探究过程，发展实验探究能力。 1.认识汽化和液化，知道汽化的两种方式、液化的两种方式，知道汽化吸热、液化放热。2.认识液体沸腾的特点及条件。知道沸点，了解不同液体的沸点不同。3.知道影响液体蒸发快慢的因素及蒸发有制冷作用。 通过水沸腾前后温度变化特点的实验探究过程，学生体会收集证据的重要性，养成实事求是、认真严谨的科学态度，学会如何与他人合作。 1.物理观念： 2.科学思维： 3.科学探究： 4. 科学态度 与责任： 重点： 难点： 教学重点和难点 1． 能区别沸腾和蒸发； 2.通过实验，探究水沸腾前后温度的变化特点。。 1．通过收集记录实验数据、绘制图像分析水沸腾前后温度变化的特点。 2．了解生活中的液化现象，了解液化现象中“白气”形成的条件及物态变化过程。 1．提出问题： 导入新课 在试管中装入少量染红的酒精，试管口套上气球，对着试管底部的酒精加热，气球会有什么变化吗？原因是什么？请说出你的依据。 物态变化 一 　　撤去酒精灯后，气球又会有什么变 化呢？原因是什么？请说出你的依据。 汽化 液化 液态 气态 讲授新课 汽化和液化 一 1.汽化：物质从液态变为气态的过程 2.液化：物质从气态变为液态的过程 煎盐：沸腾 晒盐：蒸发 变多 少量酒精 减少 用水在地上写字，字不久就干了 放置久了的 苹果变蔫 晒在太阳下的湿 衣服一会就干了 　　下列汽化现象有什么区别？ 缓慢 水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。 剧烈 沸腾是在液体内部、表面同时进行的剧烈的汽化现象。 沸腾 我们常将冷水烧开来饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。 探究水沸腾前后温度变化的特点 二 电热水壶烧水时，水温是如何变化的？ 　　如果能实现对水持续加热，水温又会如何变化呢 问题：水沸腾前后，温度随加热时间变化的特点？ 需要测量哪些物理量？ 需要哪些测量器材？ 有哪些措施可以缩短加热时间？ 结合生活经验，如何判断水开始沸腾？ 　　思考： 铁架台 酒精灯 石棉网 加水烧杯 温度计 纸板 停表 实验步骤： 　　1. 按装置图组装好实验器材（注意自下而上组装 ）； 　　2. 用酒精灯给水加热并观察温度计示数和水中气泡的变化 3. 当水温达到 90 ºC 时，每隔 0.5 min 记录一次温度，直到水沸腾 4~5 min 后为止，同时观察水中气泡的变化情况。 4. 用夹子将烧杯放到实验桌上的瓷盘中，观察水是否继续沸腾，同时测量水的温度。 实验步骤 1.按实验装置图安装实验仪器。 2.用酒精灯给水加热并观察。 3.每隔1min记录一次温度，并观察水的沸腾现象。 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。 4. 用夹子将烧杯放到实验桌上的瓷盘中，观察水是否继续沸腾，同时测量水的温度。 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 98 98 98 98 证据 C A B 沸腾前 继续加热，水吸热，温度升高 沸腾时 继续加热，水吸热，温度不变 探究水沸腾前后温度变化的特点 水中有少量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变小 水中有大量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变大，升至水面后破裂消失 沸腾前 沸腾时 沸腾前 沸腾前和沸腾时气泡的变化 沸腾时 继续加热 水吸热 温度升高 继续加热 水吸热 温度不变 不同液体，沸点一般不同 同种液体的沸点还与液体上方的气压有关 沸点 为什么实验中测得的水的沸点是99℃？ 气压越大，沸点越高 ； 气压越低，沸点越低 液体 　　沸点/ ºC 液体 　　沸点/ ºC 液体 沸点/ ºC 液态铁　　　 2 750 甲苯　　 111 液态氧　 -183 液态铅　 　 　1 740 水　　 100 液态氮　 -196 水银　　 　 357 酒精 　 78 液态氢　 -253 液态碘 　 　184 液态氨 -33 液态氦　 -269 一些液体的沸点(标准大气压下) 今天用的温度计是酒精温度计？还是水银温度计？ 为什么？ 水银温度计 因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水的温度。 纸锅烧水——纸锅为什么不会燃烧？ 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。 　　交流 　　1. 通过观察沸腾现象，沸腾的汽化程度如何？ 　　2. 根据观察的实验现象和记录的温度规律，请你 总结水沸腾的特点。 　　3. 对比用夹子将烧杯放到实验桌上瓷盘后水的沸腾情况和温度变化， 请你总结水沸腾的条件。 汽化程度：沸腾是一种剧烈的汽化现象。 沸腾特点：不断吸热，温度保持不变。 沸腾条件：达到沸点，不断吸热。 在任何温度下、在液体表面发生的缓慢的汽化现象叫做蒸发。 蒸发 感觉凉 活动1：请同学们把酒精擦在手背上，感觉一下。 酒精 活动2：请同学们把酒精涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？(重复3次)如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？ 会变小 蒸发 做一做 洗过的衣服晾干时，有时干得快，有时干得慢，这说明了什么？（蒸发有快慢之分）那么是什么因素影响蒸发的快慢呢? 要使洗过的衣服尽快干，有哪些有效的方法? 影响蒸发快慢的因素 现象：阳光下衣服干得__________。 快 原因：阳光下温度_________，水蒸发________。 高 快 相同条件下，将湿裤子放在阳光下和阴凉处，哪种情况裤子干的快一些？ 液体的温度：液体的温度越高，蒸发越快。 原因：通风处空气的流速__________， 水蒸发_________。 现象：展开的衣服干得________。 快 大 快 在相同条件下，将湿裤子折起与展开，哪种方法能使裤子干得快些？ 原因：展开的衣服表面积________， 水蒸发_________。 液体的表面积：液体的表面积越大，蒸发越快。 影响蒸发快慢的因素 现象：通风处的衣服干得__________。 快 大 快 在相同条件下，将湿裤子放在通风处和无风处，哪种情况裤子干的快一些？ 液体表面上方空气的流动速度： 液体表面上方的空气流动速度越大，蒸发越快。 影响蒸发快慢的因素： 液体的温度：液体的温度越高，蒸发越快。 液体的表面积：液体的表面积越大，蒸发越快。 液体表面上方空气的流动速度：液体表面上方的空气流动速度越大，蒸发越快。 归纳总结 　　思考： 　　医生用酒精擦拭皮肤消毒时，你有什么感觉？ 这可能是什么原因引起的？ 　　　　　　　　　　结论： 　　　　　　　　　　酒精蒸发时吸热，蒸发有致冷作用。 名称 蒸发 沸腾 相同点 不同点 温度条件 发生部位 剧烈程度 都是汽化现象，都需要吸热 任何温度 一定温度(沸点) 只在液体表面 同时在液体表面和内部 缓慢 剧烈 蒸发和沸腾的异同点 如图甲所示是探究“水的沸腾”的实验装置。当水温上升到90 ℃时，每隔1 min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5 min后停止记录。 96 (1)图甲中温度计示数是______ ℃,图乙中表示水沸腾时现象的是图_________(选填“A”或“B”)。  B 小试牛刀 (2)根据实验数据，作出了水的温度随时间变化的图象，如图所示，由图象可知,在当时条件下，水的沸点是_______℃。  98 (3)水在沸腾过程中的特点： __________________________________ 。  吸收热量,温度保持不变 想想做做 　三、液化的两种方式 　　思考： 　　如果要使水蒸气液化，有 哪些方式呢？ 　　结论： 　　降温可以使气体液化。 水蒸气遇冷放热液化成小水滴 演示实验 　　思考：下列实例中的“白气”是如何产生的？ 　　水蒸气遇冷放热液化成小水滴 “嘴”里的水蒸气 空气里的水蒸气 学以致用： 思考： 针筒中的乙醚气体是如何 液化的？ 结论： 　　压缩体积可以使气体液化。 1.降低温度 2.压缩体积 液化的两种方式： 液化石油气 火箭中的燃料 和助燃剂 一次性打火机 露珠 镜片上的水雾 实例分析 液化放热 为什么被100摄氏度的水蒸气烫伤比被100℃的水烫伤更严重？ 因为100℃的水蒸气液化成100℃的水要放出大量的热。 汽化的形式 沸腾 液化的两种方式 沸腾的条件：达到沸点，不断吸热。 水沸腾前的特点：不断吸热，温度持续升高。 水沸腾后的特点：不断吸热，温度保持不变。 影响蒸发快慢因素：温度、表面积、空气流速。 蒸发的作用：蒸发吸热，有致冷作用。 降低温度 压缩体积 汽化和液化 蒸发 课堂小结 汽化吸热，液化放热 1.如图，“通草花”是江苏省非物质文化遗产。制作它需多次染色并自然晾干，晾干时，“通草花”中的水发生的物态变化是（　　 ） A．熔化 B．凝固 C．汽 化 D．液化 课堂练习 C 2.水在标准大气压下沸腾时，温度始终保持 100℃不变，下列分析正确的是（      ） A．温度不变，因此没有发生物态变化 B．沸腾过程持续吸热，液态水变为气态水蒸气 C．温度不变，所以沸腾过程不遵循吸放热规律 D．沸腾时水会瞬间全部变为气态，没有液态残留 B 课堂练习 3.下列四个实例中，能够使蒸发加快的是（      ） A．将水果放在低温冷藏柜中 B．将新鲜的蔬菜封装在保鲜袋中 C．给播种后的农田覆盖地膜 D．将新收获的小麦摊开晾晒在阳光下 D 课堂练习 4.常用液体温度计是根据液体热胀冷缩的原理制成的。下表列出了标准大气压下几种物质的熔点和沸点，若要测量北方冬天-50°C的气温，应选择的温度计是（      ） 物质 熔点（°C） 沸点（°C） 水银 -39 357 酒精 -117 78 煤油 -30 150 A．水银温度计 B．酒精温度计 C．煤油温度计 D．三种都可以 B 课堂练习 5.如图所示，常温下的两个杯子分别盛有冰块和热水，上方均盖有一块玻璃分别为a、b过一会儿可明显看到玻璃上均有水珠出现，下列分析正确的是（     ）   A．a上的水珠是冰块熔化形成的 B．b上的水珠是水蒸气液化形成的 C．a上的水珠在玻璃下表面 D．a、b上水珠的形成都需要放热 BD 感谢聆听！ $