第04讲 生物大分子、合成高分子（培优讲义）（全国通用）2027年高考化学一轮复习高效培优系列

第04讲 生物大分子、合成高分子 内容导航 夯实基础·突破重难·分层提能 考情・分析解读（课标要求 考情解读 备考策略） 知识・归纳梳理（知识导图 核心梳理 方法归纳） 知识点01 糖的概念和分类 知识点02 单糖、二糖和多糖 知识点03 蛋白质和氨基酸 知识点04 核酸 知识点05 高分子化合物 知识点06 加聚反应和缩聚反应 知识点07 高分子材料 重难・核心突破（核心提炼 解题技巧 命题探究） 考向01 考查糖的结构与性质 解题技巧 淀粉水解产物的判断 考向02 氨基酸、蛋白质的结构与性质 考向03 高分子化合物的结构与性质 考向04 加聚反应、缩聚反应、高聚物单体的判断 解题技巧 高聚物单体的推断方法 拔高・分层集训（基础演练 能力进阶 真题实战） 考情·分析解读 课标要求 1．了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 2．了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸在生命过程中的作用。 3．了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。 4．会判断加聚反应和缩聚反应。 考题统计 核心考点 2026年 2025年 2024年 生物大分子 江苏卷T5； 湖南卷T8； 北京卷T3，3分 辽吉黑内卷T10，3分 浙江1月卷T16，3分 安徽卷T5，3分；北京卷T4，3分 广东卷T4，3分；湖南卷T5，3分 山东卷T11，4分 合成高分子 四川卷T9；河南卷T11北京卷T10；广西卷T6； 黑吉辽蒙卷T11； 陕晋青宁卷T12； 黑吉辽蒙卷T5，3分 河南卷T11，3分 北京卷T13，3分 安徽卷T18(5) 山东卷T18 福建卷T1，4分；海南卷T3，2分 河北卷T3，3分；北京卷T11，3分 全国新课标卷T2，3分 浙江1月卷T11，3分 全国甲卷T3，3分 考情解读 生物大分子与合成高分子是高考有机化学模块的稳定考点，命题聚焦糖类、油脂、蛋白质、核酸等基本营养物质的组成、结构与性质，以及加聚反应和缩聚反应的特点与单体的判断。试题常以新材料、新药物、食品营养等真实情境为载体。近年高考注重对高分子材料单体与反应类型的推断考查，以及生物大分子与生活实际的联系。试题难度总体不大，但要求对基本概念的准确记忆与理解。 备考策略 一要掌握糖类的组成、结构特征与水解反应。 二要掌握油脂的组成、结构与性质。 三要掌握蛋白质的组成、结构层次与性质。 四要熟练掌握加聚反应与缩聚反应的特点，能根据高聚物结构判断单体。 五要强化基本营养物质性质辨识与高分子材料推断能力。 基础・知识梳理 知识导图 核心梳理 知识点1 糖的概念和分类 1．糖的组成 (1)定义：多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。 (2)组成：由C、H、O三种元素组成 (3)组成通式：Cn(H2O)m，曾用名：碳水化合物 ①大多数糖类可用通式Cn(H2O)m表示，脱氧核糖(C5H10O4)、鼠李糖(C6H12O5)不符合； ②少数符合糖类通式的物质不是糖类，如乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3) ③糖类分子中并不存在水分子。 2．糖的分类 类别 依据 举例 单糖 不能水解的糖 葡萄糖、果糖和脱氧核糖等 寡糖或 低聚糖 1 mol糖水解后能产生2～10mol单糖 以二糖最为重要，二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等 多糖 1 mol糖水解后能产生10mol以上单糖 淀粉、纤维素和糖原等 转化 关系 【特别提醒】 (1)大多数糖类化合物的分子式可用通式一般为Cm(H2O)n，m与n是可以相同、也可以不同的正整数； (2)糖类不一定均符合Cm(H2O)n组成，如：脱氧核糖的分子式为C5H10O4； (3)符合Cm(H2O)n组成的物质不一定是糖类，如：乙酸的分子式为C2H4O2[或C2(H2O)2]，故碳水化合物表示糖类并不准确； (4)有甜味的不一定是糖，如：甘油、木糖醇等；没有甜味的也可能是糖，如：淀粉、纤维素等。因此，糖类物质不完全属于碳水化合物，也不等于甜味物质。 (5)脱水缩合一般指两个或更多反应物生成一个主要产物，并伴随着失去H2O等小分子的反应。 知识点2 单糖、二糖和多糖 1.单糖——葡萄糖与果糖 （1）葡萄糖结构 多羟基醛CH2OH（CHOH）4CHO，与果糖[多羟基酮]互为同分异构体。 （2）葡萄糖性质 2.二糖——蔗糖与麦芽糖 比较项目 蔗糖 麦芽糖 相同点 分子式 均为C12H22O11 性质 都能发生水解反应 不同点 是否含醛基 不含 含有 水解产物 葡萄糖和果糖 葡萄糖 相互关系 互为同分异构体 3.多糖——淀粉与纤维素 （1）相似点 ①都属于天然有机高分子，属于多糖，分子式都可表示为（C6H10O5）n。 ②都能发生水解反应，如淀粉水解的化学方程式为。 ③都不能发生银镜反应。 （2）不同点 ①通式中n值不同。 ②淀粉溶液遇碘显蓝色。 知识点3 蛋白质和氨基酸 1.蛋白质的结构与性质 （1）蛋白质的组成与结构 ①蛋白质由C、H、O、N、S等元素组成。 ②蛋白质是由氨基酸通过缩聚反应生成的，蛋白质属于天然有机高分子化合物。 （2）蛋白质的性质 （3）酶：大部分酶是蛋白质，具有蛋白质的性质。酶是一种生物催化剂，催化作用具有以下特点：①条件温和，不需加热；②具有高度的专一性；③具有高效催化作用 2.氨基酸的结构与性质 （1）概念：羧酸分子中烃基的氢原子被氨基取代后的产物。蛋白质水解后得到的几乎均为α－氨基酸，其通式为，官能团为—NH2和—COOH。 （2）氨基酸的性质 ①两性 例如：甘氨酸与盐酸、NaOH溶液反应的化学方程式分别为NH2CH2COOH＋HCl―→，H2NCH2COOH＋NaOH―→H2O＋H2NCH2COONa。 ②成肽反应：氨基酸可以发生分子间脱水生成二肽或多肽。 知识点4 核酸 1.核酸的组成 核酸可以看做磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子。 （1）戊糖：分为核糖和脱氧核糖，对应的核酸分别是核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）。 （2）碱基：具有碱性的杂环化合物，RNA的碱基和DNA的碱基不同，共同的类别有3种。如下图所示： （3）水解及产物的缩合过程： 2.核酸的结构 （1）DNA分子：由两条多聚核苷酸链组成，两条链平行盘绕，形成双螺旋结构；每条链中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，碱基排列在内侧；两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对，腺嘌呤与胸腺嘧啶配对，鸟嘌呤与胞嘧啶配对，遵循碱基互补配对原则。 （2）RNA分子：与DNA类似，以核苷酸为基本构成单位，其中的戊糖由核糖替代了脱氧核糖、碱基由尿嘧啶替代了胸腺嘧啶，RNA分子一般成单链状结构，比DNA小的多。 3.生物功能 DNA分子 具有一定碱基排列顺序的DNA片段含有特定的遗传信息，决定生物体的一系列性状。 RNA分子 负责传递、翻译和表达DNA分子所携带的遗传信息。 知识点5 高分子化合物 1.高分子化合物的概念 (1)单体：能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物。 (2)链节：高分子化合物中化学组成相同，可重复的最小单位。 (3)聚合度：高分子链中含有链节的数目。 2.高分子化合物的基本性质 （1）溶解性：线型高分子（如有机玻璃）能溶解在适当的有机溶剂中，网状结构高分子（如硫化橡胶）不溶于有机溶剂，只有一定程度的溶胀。 （2）热塑性和热固性：线型高分子具有热塑性（如聚乙烯），网状结构高分子具有热固性（如电木、硫化橡胶）。 （3）强度：高分子材料强度一般比较大。 （4）电绝缘性：通常高分子材料电绝缘性良好。 知识点6 加聚反应和缩聚反应 1.加聚反应：不饱和单体通过加成反应生成高分子化合物的反应。 单体 聚合物 CH2===CH—CH3 CH2===CH—CN CH3COO—CH===CH2 CH2===CH—CH===CH2 CH2—CH===CH—CH2 2.缩聚反应：单体分子间缩合脱去小分子（如H2O、HX等）生成高分子化合物的反应。 单体 聚合物 、HOCH2CH2OH CH3CH（OH）—COOH 、HCHO H2N—（CH2）6—NH2、HOOC—（CH2）4—COOH 知识点7 高分子材料 1. 2. 3. 重难・核心突破 考向01 考查糖的结构与性质 【例1】（26-27高三上·湖北荆州·一模）直链淀粉的结构如图1所示(每一个六元环代表一个葡萄糖单元)，淀粉水解液中，存在着环状和链状结构葡萄糖之间的平衡，其相互转变及百分含量如图2所示。 下列说法正确的是 A．-D-吡喃葡萄糖和-D-吡喃葡萄糖的物理性质完全相同 B．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，二者互为同分异构体 C．-D-吡喃葡萄糖比-D-吡喃葡萄糖的稳定性好 D．直链淀粉呈螺旋空间结构，原因之一为链内葡萄糖单元的羟基可形成分子内氢键 【答案】D 【解析】吡喃葡萄糖和吡喃葡萄糖结构不同，物理性质（如旋光度、熔点等）存在差异，并非完全相同，A错误；淀粉和纤维素的化学式均为，但二者聚合度不同，分子式不相同，不互为同分异构体，B错误；平衡体系中物质的含量越高，稳定性越强，吡喃葡萄糖含量（63.6%）高于吡喃葡萄糖（36.4%），故吡喃葡萄糖稳定性更好，C错误；直链淀粉的葡萄糖单元含有多个羟基，链内羟基可形成分子内氢键，可稳定螺旋空间结构，D正确；故选D。 解题技巧 淀粉水解产物的判断 (1)检验淀粉水解产物及水解程度的实验 (2)实验现象及结论 情况 现象A 现象B 结论 1 溶液呈蓝色 未产生银镜 淀粉未水解 2 溶液呈蓝色 出现银镜 淀粉部分水解 3 溶液不呈蓝色 出现银镜 淀粉完全水解 【变式探究】下列有关葡萄糖与果糖的说法不正确的是(　　) ①二者互为同分异构体　②二者都易溶于水　③二者都能发生银镜反应、都能与新制的Cu(OH)2反应，生成砖红色沉淀　④葡萄糖能发生酯化反应，而果糖不能　⑤都能与H2发生加成反应生成六元醇　⑥果糖是最甜的糖，而葡萄糖并不甜 A.①②③ B.④⑤ C.④⑥ D.⑥ 【答案】C 【解析】果糖虽无醛基，但仍能同葡萄糖一样发生银镜反应、与新制的Cu(OH)2反应，原因在于碱性条件下，果糖中的酮羰基会异构化为醛基结构，③正确；二者都含有羟基，都能发生酯化反应，④错误；二者都能与H2发生加成反应，⑤正确。 【变式探究】（2026·福建泉州·模拟预测）为了检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60~80 ℃的水浴加热5~6 min，试管乙不加热。待试管甲和丙中的溶液冷却后再进行后续实验。 实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热，没有砖红色沉淀出现。 实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。 实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。 下列结论错误的是(　　) A.淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行 B.欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘水 C.欲检验淀粉的水解产物是否具有还原性，可在水解液中加入新制氢氧化铜并加热 D.若用唾液代替稀硫酸，则实验1可能出现预期的现象 【答案】C 【解析】题中实验甲与乙、甲与丙都是对照实验，前者探究温度的影响，后者探究催化剂的影响，通过对照实验可知A正确；I2可与NaOH发生反应：I2+2NaOH===NaI+NaIO+H2O，故用I2检验淀粉是否存在时，不能有NaOH存在，B正确；用新制Cu(OH)2检验水解产物的还原性，必须在碱性环境中进行，故在水解液中先加NaOH中和稀硫酸至溶液呈碱性后，再加入新制Cu(OH)2并加热，C错误；若用唾液代替稀硫酸，则不必加碱中和，直接加入新制Cu(OH)2，加热，即可出现预期现象，D正确。 考向02 氨基酸、蛋白质的结构与性质 【例2】（2026·北京大兴·三模）《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法错误的是(　　) A.蔗糖和麦芽糖均为二糖，它们互为同分异构体 B.油脂不属于高分子，可水解生成高级脂肪酸和甘油 C.人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用 D.蛋白质主要是由C、H、O、N四种元素组成，遇重金属盐会发生变性 【答案】C 【解析】蔗糖和麦芽糖分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体，故A正确；油脂是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量较小，不属于高分子，油脂在酸性条件下的水解产物是高级脂肪酸和甘油，故B正确；纤维素在人体中能够加强胃、肠蠕动，具有通便功能，故C错误；蛋白质是氨基酸的脱水缩合物，一定含C、H、O、N四种元素，还可能含少量的S、P等元素，遇重金属盐会发生变性，故D正确。 【变式探究】（26-27高三上·黑龙江大庆·开学考试）下列说法不正确的是 A．蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 B．利用油脂在碱性条件下的水解可生产高级脂肪酸盐 C．向饱和(NH4)2SO4溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析 D．葡萄糖能发生水解反应生成CO2和H2O 【答案】D 【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，在酶的催化作用下水解最终可得到氨基酸，A正确；油脂在碱性条件下的水解反应又称皂化反应，产物为高级脂肪酸盐和甘油，工业上利用该反应生产高级脂肪酸盐（肥皂），B正确；属于轻金属铵盐，饱和溶液会降低蛋白质的溶解度，使鸡蛋清中的蛋白质发生盐析，C正确；葡萄糖属于单糖，不能发生水解反应，其生成和的过程属于氧化反应，D错误；故选D。 【变式探究】（2026·北京·一模）如图是核酸的某一结构片段，下列说法不正确的是 A．该结构片段中含有手性碳原子 B．核酸是由许多核苷酸单体形成的生物大分子 C．核酸、淀粉完全水解得到的单糖产物互为同系物 D．向饱和溶液中加入几滴鸡蛋清溶液，析出固体；加水后重新溶解 【答案】C 【解析】中含有3个手性碳原子(*标出)，A正确；核酸的单体为核苷酸，是由许多核苷酸单体聚合形成的生物大分子，B正确；核酸完全水解得到的单糖为五碳糖（核糖或脱氧核糖，分子式为或），淀粉完全水解得到的单糖为葡萄糖（分子式为），二者分子组成相差的不是个基团，结构也不相似，不互为同系物，C错误；饱和溶液会使鸡蛋清中的蛋白质发生盐析，盐析是可逆过程，加水后析出的固体可以重新溶解，D正确；故选C。 考向03 高分子化合物的结构与性质 【例3】（2026·北京昌平·一模）高分子材料在各个领域中得到广泛应用。下列说法错误的是(　　) A.低密度聚乙烯用于生产食品包装袋 B.聚四氟乙烯用于制作实验台面板 C.化学纤维即合成纤维，具有强度高、耐腐蚀的特点 D.天然橡胶原为线型高分子，硫化后转变成网状结构 【答案】C 【解析】低密度聚乙烯具有无毒、较柔软的特点，可用于生产食品包装袋、薄膜等制品，A正确；聚四氟乙烯耐腐蚀、耐高温，可用于制作实验台面板，B正确；化学纤维包括合成纤维和再生纤维，合成纤维具有强度高、弹性好、耐腐蚀等优点，C错误；天然橡胶原为线型高分子，硫化后转变成网状结构，增加了它的强度与弹性，D正确。 【变式探究】高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是(　　) A.线型聚乙烯塑料为长链高分子，受热易软化 B.聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，受热易分解 C.尼龙66由己二酸和己二胺缩聚合成，强度高、韧性好 D.聚甲基丙烯酸酯(有机玻璃)由甲基丙烯酸酯加聚合成，透明度高 【答案】B 【解析】线型聚乙烯塑料具有热塑性，受热易软化，A正确；聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，耐高温，受热不易分解，B错误；尼龙66即聚己二酰己二胺，由己二酸和己二胺缩聚合成，强度高、韧性好，C正确。 【变式探究】高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是(　　) A.ABS高韧性工程塑料用于制造汽车零配件 B.聚氯乙烯微孔薄膜用于制造饮用水分离膜 C.聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保温材料 D.热固性酚醛树脂用于制造集成电路的底板 【答案】B 【解析】聚氯乙烯微孔薄膜中会加入增塑剂来提高产品性能，部分增塑剂有毒，故不能用于制造饮用水分离膜，B错误。 考向04 加聚反应、缩聚反应、高聚物单体的判断 【例4】光学性能优良的高分子材料聚碳酸异山梨醇酯可由如下反应制备。 下列说法错误的是(　　) A.该高分子材料可降解 B.异山梨醇分子中有3个手性碳 C.反应式中化合物X为甲醇 D.该聚合反应为缩聚反应 【答案】B 【解析】该高分子材料中含有酯基，可以降解，A正确；异山梨醇中有4个手性碳，如图：，B错误；根据元素守恒，反应式中X为甲醇，C正确；该反应在生成高聚物的同时还有小分子甲醇生成，属于缩聚反应，D正确。 解题技巧 高聚物单体的推断方法 推断单体时，一定要先判断是加聚产物还是缩聚产物，并找准分离处。 (1)加聚产物的主链一般全为碳原子，按“凡双键，四个碳；无双键，两个碳”的规律画线断键，然后半键闭合、单双键互换。如的单体为CH2===CH2和CH2===CHCN，的单体为CH2===CHCH3和CH2===CH—CH===CH2。 (2)缩聚产物的链节中不全为碳原子，一般有等结构，在或画线处断键，碳原子上连—OH，氧原子或氮原子上连—H，即得单体。 【变式探究】单体M通过不同的聚合方式可生成聚合物A和聚合物B，转化关系如下： 下列说法不正确的是(　　) A.聚合物A的重复结构单元中含有的官能团和单体M中的相同 B.单体M生成聚合物B的反应为加聚反应 C.聚合物A水解可以得到单体M D.聚合物B解聚生成单体M，存在断开C—C σ键，形成C—C π键的过程 【答案】C 【解析】根据聚合物A和单体M的结构可知，聚合物A的重复结构单元中含有酯基、碳碳双键，单体M中含有碳碳双键、酯基，官能团相同，A正确；对比单体M和聚合物B的结构可知，单体M断开碳碳双键中的π键，生成聚合物B中的碳碳单键(σ键)，该反应为加聚反应，B正确；聚合物A中的酯基在酸性或碱性条件下水解，水解后为链状，得不到M，C错误；结合选项B，聚合物B解聚生成单体M，存在断开C—C σ键、形成C—C π键的过程，D正确。 【变式探究】可持续高分子材料在纺织、生物医用等领域具有广阔的应用前景，一种在温和条件下制备高性能可持续聚酯P的路线如图所示。 下列说法错误的是(　　) A.E能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.由E、F和G合成M时，有HCOOH生成 C.P在碱性条件下能够发生水解反应而降解 D.P解聚生成M的过程中，存在C—O键的断裂与形成 【答案】B 【解析】E中含有碳碳双键，可与Br2发生加成反应，从而使溴的四氯化碳溶液褪色，A正确；由原子守恒可知，反应过程中，另一生成物为CH3OH，B错误；P中含有酯基，可以发生水解反应生成小分子而降解，C正确；P解聚过程中，中虚线处C—O键断开，然后a、b处相连即可得到M，D正确。 拔高・分层集训 基础演练 1.（2026·北京西城·一模）以下说法不正确的是 A．核苷酸水解最终生成戊糖、碱基和磷酸 B．蔗糖和麦芽糖的水解产物不同 C．通过分馏从石油中获得汽油、柴油利用的是各组分密度的不同 D．可利用油脂在碱性溶液中水解的产物制肥皂 【答案】C 【解析】核苷酸的基本组成单元为戊糖、含氮碱基和磷酸，完全水解最终生成这三类物质，A正确；蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，麦芽糖水解产物仅为葡萄糖，二者水解产物不同，B正确；石油分馏是利用各组分沸点的差异进行分离，而非密度差异，C错误；油脂在碱性溶液中发生皂化反应，生成的高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分，可用于制肥皂，D正确；故选C。 2.（2026·四川泸州·一模）下列有关生物体内有机分子的说法错误的是 A．淀粉与纤维素分子式都是，二者互为同分异构体 B．蛋白质遇饱和硫酸铵溶液会发生盐析 C．麦芽糖能发生银镜反应 D．葡萄糖分子含4个手性碳原子 【答案】A 【解析】淀粉与纤维素的分子式均为，但二者的聚合度取值不同，分子式不相同，不满足同分异构体“分子式相同、结构不同”的要求，因此不互为同分异构体，A错误；饱和硫酸铵属于轻金属盐溶液，会降低蛋白质的溶解度使蛋白质析出，即发生盐析，盐析是可逆过程，B正确；麦芽糖是还原糖，分子中含有醛基，能发生银镜反应，C正确；葡萄糖的结构简式为，其中除两端的碳原子外，中间4个碳原子均连接4种不同的基团，属于手性碳原子，D正确；故选A。 3.（2026·陕西咸阳·一模）化学与生活、生产息息相关。下列有关说法正确的是 A．豆科植物的根瘤菌能将空气中的氮转化为氮肥，属于氮的固定 B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，淀粉与纤维素互为同分异构体，均属于烃类 C．DNA存储技术中用于编码的DNA是核糖核酸 D．向鸡蛋清中加入硫酸铜溶液，产生白色沉淀，继续加蒸馏水，沉淀溶解 【答案】A 【解析】氮的固定是将游离态的氮（即）转化为化合态含氮化合物的过程，豆科植物根瘤菌将空气中转化为含氮氮肥的过程符合氮的固定定义，A正确；葡萄糖与果糖分子式均为，结构不同，互为同分异构体，但淀粉和纤维素的化学式中聚合度值不同，分子式不相同，不互为同分异构体，且二者均含、、三种元素，不属于仅含、元素的烃类，B错误；是脱氧核糖核酸，核糖核酸为，C错误；硫酸铜属于重金属盐，会使鸡蛋清中的蛋白质发生变性，变性是不可逆过程，继续加蒸馏水沉淀不会溶解，D错误；故选A。 4.（2026·河北邯郸·一模）春节是中华民族的文化盛宴，是中国传统文化中的一颗璀璨的明珠。下列涉及春节物品的主要成分为天然高分子的是 A．书写春联的墨汁 B．剪窗花的彩色纸张 C．编织中国结的合成纤维 D．制作鞭炮的硫黄 【答案】B 【解析】墨汁主要成分为碳单质，高分子属于化合物，不属于高分子化合物，A错误；纸张主要成分为纤维素，纤维素是自然界天然存在的有机高分子化合物，B正确；合成纤维属于人工合成的高分子材料，不属于天然高分子，C错误；硫黄主要成分为硫单质，高分子属于化合物，不属于高分子化合物，D错误；故选B。 5.（2026·海南·一模）下列说法错误的是 A．粮食酿酒包括糖类水解反应和分解反应 B．聚乙烯由乙烯加聚合成，线型聚乙烯塑料受热易软化 C．完全水解的产物为 D．毛发(主要成分是蛋白质)完全水解最终生成氨基酸 【答案】C 【解析】粮食中的主要成分淀粉为多糖，先水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解生成乙醇和，过程包含水解反应和分解反应，A正确；聚乙烯由乙烯通过加聚反应合成，线型聚乙烯属于热塑性塑料，受热易软化，B正确；该高聚物为加聚产物，侧链含酯基，完全水解时酯基断裂，产物为和，C错误；毛发的主要成分为蛋白质，蛋白质完全水解的最终产物为氨基酸，D正确；故选C。 6.（2026·广东茂名·一模）家乡美食总让人难以忘怀。下列说法错误的是 A．信宜茶芳香扑鼻，茶中的酚类物质具有氧化性 B．化州糖水甜如蜜，糖水中添加的蔗糖属于二糖 C．高州薯包软糯可口，薯包中的淀粉可水解为单糖 D．电白鸭粥味美鲜香，鸭肉中的蛋白质水解的最终产物是氨基酸 【答案】A 【解析】茶中的酚类物质含有酚羟基，易被氧化，具有还原性而非氧化性，A错误；1分子蔗糖水解可生成1分子葡萄糖和1分子果糖，属于二糖，B正确；淀粉属于多糖，可水解最终生成单糖葡萄糖，葡萄糖属于单糖，C正确；蛋白质的基本结构单元为氨基酸，水解的最终产物是氨基酸，D正确；故选A。 7.（2026·湖南衡阳·一模）湖南省非物质文化遗产资源丰富，下列相关说法错误的是 A．安乡酱卤肉制作中，部分蛋白质水解生成多肽与氨基酸，使制品风味鲜美 B．浏阳烟花燃放时产生的五彩焰色，与金属元素发生化学变化释放能量有关 C．湘西土家族“茅古斯”舞蹈服饰所用棕叶，主要成分为纤维素 D．岳阳“巴陵戏”戏服上的金属饰片久置变暗，包含了金属的化学腐蚀 【答案】B 【解析】酱卤肉制作过程中，蛋白质在酶等作用下水解为多肽、氨基酸，氨基酸等物质赋予肉制品鲜美的风味，A正确；烟花的五彩焰色是金属元素的焰色反应，焰色反应过程中没有新物质生成，属于物理变化，并非化学变化，B错误；棕叶属于植物纤维类物质，主要成分是纤维素，C正确；金属饰片久置变暗，是金属与空气中的氧气、硫化物等发生化学反应导致的腐蚀，属于化学腐蚀，D正确；故选B。 8.（2026·广东深圳·一模）汉字曾被记录在各种载体上，以下文字载体的主要成分是纤维素的是 A．甲骨文 B．青铜铭文 C．石碑文 D．简牍文 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【解析】甲骨文的载体为龟甲、兽骨，主要成分为钙盐等无机物，不含纤维素，A错误；青铜铭文的载体为青铜，属于铜合金，为金属材料，不含纤维素，B错误；石碑文的载体为石材，主要成分为硅酸盐、碳酸盐等无机物，不含纤维素，C错误；简牍文的载体为竹、木片，植物细胞壁的主要成分为纤维素，因此其主要成分是纤维素，D正确；故选D。 9.（26-27高三上·重庆北碚·开学考试）化学与生产、生活和科技密切相关。下列说法错误的是 A．棉花、羊毛都属于天然高分子化合物 B．聚氯乙烯常用于不粘锅内涂层材料 C．月壤中磷酸盐晶体的结构可用X射线衍射仪测定 D．制造隐形眼镜的材料()具有良好亲水性 【答案】B 【解析】棉花的主要成分为纤维素，羊毛的主要成分为蛋白质，二者均属于天然高分子化合物，A项正确；聚氯乙烯受热会释放有毒有害物质，不可用作不粘锅内涂层材料，不粘锅内涂层材料为聚四氟乙烯，B项错误；X射线衍射仪是测定晶体结构的常用仪器，可用于测定月壤中磷酸盐晶体的结构，C项正确；该材料结构中含有亲水基团-OH，因此具有良好亲水性，适合作为隐形眼镜制造材料，D项正确；故选B。 10.（26-27高三上·广东湛江·开学考试）如图所示，竹林生长旺盛，青翠挺拔，其中蕴含着丰富的化学知识。下列过程对应的叙述错误的是 A．炭火烤青竹：木炭燃烧属于放热反应 B．竹炭净水：竹炭具有多孔结构和吸附作用 C．以竹代塑：全竹纤维餐具可降解、回收 D．清炒竹笋：竹笋中含有的糖类和氨基酸都是天然高分子 【答案】D 【解析】木炭燃烧过程向外释放热量，属于放热反应，A正确；竹炭具有疏松多孔的结构，具备吸附作用，可吸附水中杂质实现净水，B正确；竹纤维属于天然生物质材料，可降解、可回收，能替代塑料减少白色污染，C正确；糖类中的单糖、二糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，氨基酸为小分子物质，也不属于天然高分子，D错误；故选D。 能力进阶 11.（26-27高二上·四川资阳·开学考试）以异戊二烯制聚异戊二烯橡胶的化学方程式如下。下列说法错误的是 A．异戊二烯与丁二烯互为同系物 B．异戊二烯分子中所有碳原子可共平面 C．聚异戊二烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．聚异戊二烯是一种纯净的高分子化合物 【答案】D 【解析】异戊二烯与1,3-丁二烯均含有2个碳碳双键，结构相似，分子组成相差1个原子团，互为同系物，A正确；异戊二烯中两个碳碳双键均为平面结构，碳碳单键可旋转，因此分子中所有碳原子可共平面，B正确；聚异戊二烯分子中含有碳碳双键，可被酸性溶液氧化，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C正确；聚异戊二烯为高分子化合物，聚合度为不确定值，属于混合物，不是纯净物，D错误。 12.（2026·湖南邵阳·一模）一种可制造光学镜片的聚合物，其合成路线如图所示。 下列说法正确的是 A．与加成后得到的分子，核磁共振氢谱有2组峰 B．Y分子中所有原子可能处于同一平面 C．1 molZ与足量溶液反应，最多生成 D．此反应属于缩聚反应 【答案】B 【解析】与加成产物为，分子中有3种不同化学环境的氢，核磁共振氢谱有3组峰，A错误；为苯乙烯，苯环、碳碳双键均为平面结构，二者可通过碳碳单键旋转处于同一平面，所有原子可能共平面，B正确；为聚合物，含有 酯基，与足量溶液反应最多生成，C错误；该反应为碳碳双键打开的加聚反应，无小分子副产物生成，不属于缩聚反应，D错误；故选B。 13.（26-27高三上·北京·开学考试）某碳酸酯可形成聚合物。 下列说法不正确的是 A．反应生成，同时生成 B． C．若控制条件使减小，则中的醚键在官能团中的比例升高 D．聚合物可以降解 【答案】B 【解析】每生成1个对应的链节，会脱去1分子，故反应生成，同时生成，A正确；每个链节（无论是对应的链节还是对应的链节）均来自1个分子，故，而非，B错误；减小，说明含醚键的类链节占比升高，故中的醚键在官能团中的比例升高，C正确；聚合物中含有酯基，可发生水解反应，故可以降解，D正确；故选B。 14.（2026·安徽蚌埠·一模）热塑性可降解高分子材料Ⅲ可由如下反应制备。下列说法正确的是 A．Ⅱ中存在4个键 B．Ⅰ和Ⅳ互为同分异构体 C．Ⅲ可与溶液反应生成Ⅱ D．Ⅰ中、原子一定共平面 【答案】B 【解析】Ⅱ中含有2个的键，还有4个单键的键，共6个键，A错误；Ⅰ的分子式为，Ⅳ为丙酮，分子式也为，二者分子式相同、结构不同，互为同分异构体，B正确；高分子Ⅲ在碱性条件下水解，酯基会断裂，生成的是二元醇和二元羧酸盐，不会直接生成环状的化合物Ⅱ（环状酯），C错误；Ⅰ中三元环的和2个环上共平面，但环上连甲基的为杂化，甲基C必不在三元环平面内，故C、O原子一定不共平面，D错误；故选B。 15.（26-27高三上·宁夏银川·开学考试）丙烯是一种重要的化工原料，广泛应用于塑料、医药、农业等领域。丙烯可发生如下转化，下列说法正确的是 A．聚合物Z的链节为 B．由丙烯生成Y的反应类型为取代反应 C．是X的同分异构体 D．聚合物Z与聚乙烯互为同系物 【答案】C 【解析】聚合物Z为聚丙烯，链节应为，给出的链节结构错误，A错误；丙烯与在溶剂中发生加成反应生成Y，不属于取代反应，B错误；X的分子式为，选项给出的环状有机物分子式也为，二者结构不同，互为同分异构体，C正确；聚合物Z为聚丙烯，和聚乙烯均为高分子混合物，且二者结构不相似，不互为同系物，D错误；故选C。 16.（26-27高三上·安徽滁州·开学考试）二代居民身份证专用树脂材料(P)具有超强机械韧性、耐用不易损坏的优良性能，其合成反应如下： 下列说法正确的是 A．Q分子中电负性最小的元素为C B． C．Q、M分子中所有原子可能共平面 D．用溶液可以鉴别M、N 【答案】B 【解析】Q分子中电负性最小的元素为H，A错误；根据氧原子守恒可知，，B正确；M分子中碳原子均为杂化，与饱和碳原子相连的原子不可能全部共平面，C错误；M、N分子内无酚羟基，二者均不与溶液发生显色反应，无法鉴别，D错误；故选B。 17.（2026·湖北襄阳·一模）一种聚四方酰胺高分子材料，其制备原理如图，下列说法正确的是 A．X中所有氧原子可能共平面 B．反应为加聚反应 C．Z的高分子链之间不存在氢键 D．M为乙醚 【答案】A 【解析】X环内碳碳双键两侧连的C、O原子共平面，且双键两侧碳原子均为羰基碳原子，与羰基氧原子共平面，故四个氧原子可能共平面，A正确；该反应中n个X与n个Y反应生成高分子Z和2n个小分子M，为缩聚反应，B错误；Z的高分子链中含有N-H键，N上的H可与另一链中羰基O形成氢键，C错误；对比X、Y、Z结构可知Y上氨基取代了X上的乙氧基()，与氨基的氢原子结合生成乙醇，故脱去的小分子M是乙醇，并非乙醚，D错误；故选A。 18.（2026·浙江·一模）某合成有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）的过程如下所示： 下列说法不正确的是 A．X转化为Y的反应属于加成反应 B．X在氢核磁共振谱有1组峰 C．Y转化为Z时，浓度逐渐下降 D．聚甲基丙烯酸甲酯属于易降解的高分子材料 【答案】D 【解析】X为丙酮，X转化为Y是羰基与的加成反应，反应中双键打开，属于加成反应，A正确；X结构简式为，分子中2个甲基完全等效，仅含有1种化学环境的氢，氢核磁共振谱有1组峰，B正确；Y转化为Z的过程中，作催化剂，反应过程中有水生成，体系内溶剂水增多，浓度逐渐下降，C正确；聚甲基丙烯酸甲酯主链为碳碳单键构成的碳链，结构稳定，不属于易降解的高分子材料，D错误；故选D。 19.（2026·重庆·一模）高分子材料聚芳醚腈（PEN）被广泛应用于航空航天等领域。聚芳醚腈的合成反应如下： 下列说法正确的是 A．X为水分子 B．N分子的核磁共振氢谱有3组峰 C．1 mol M最多可与3 mol 加成 D．PEN中的-CN可作为交联点生成网状结构的高分子 【答案】D 【解析】该反应中M的氯原子与N的酚羟基发生亲核取代，每形成一个醚键脱去1分子HCl，由氯原子守恒可知X为含氯元素的物质，不是水分子，A错误；N为间苯二酚，分子中存在4种等效氢原子，因此核磁共振氢谱有4组峰，并非3组，B错误；1 mol M最多可与5 mol 加成，注意可与加成，C错误；PEN中含有大量-CN，氰基可作为反应位点，不同分子链上的-CN之间发生反应形成共价连接，将线性高分子交联为三维网状结构的高分子，D正确；故选D。 20.（26-27高三上·北京·一模）我国科研团队利用酯交换、缩聚两步法成功制备了具有高力学强度的异山梨醇型聚碳酸酯(PBIC)，合成路线如下： 下列说法不正确的是 A．碳酸二甲酯的核磁共振氢谱只有一组峰 B．异山梨醇中的官能团为羟基和醚键 C．缩聚过程脱除的小分子为甲醇 D．合成1molPBIC时，理论上参加反应的丁二醇的物质的量为mmol 【答案】C 【解析】碳酸二甲酯结构为，两个甲基化学环境完全相同，核磁共振氢谱只有一组峰，A正确；异山梨醇的结构中含有羟基（）和醚键（）两种官能团，B正确；缩聚的反应物为两端带有的异山梨醇二酯和丁二醇二酯，对比产物PBIC的结构，根据原子守恒，缩聚过程脱除的小分子为碳酸二甲酯，不是甲醇，C错误；1 mol PBIC中含有 mol丁二醇的结构片段，因此理论上参加反应的丁二醇的物质的量为 mol，D正确；故选C。 真题实战 1.（2026·江西卷）由下列实验事实推理得出结论，正确的是 实验事实 结论 A 葡萄汁与新制反应，生成砖红色沉淀 葡萄中含有葡萄糖 B 香蕉泥中滴加碘酒，变为蓝色 香蕉中含有淀粉 C 收集熟苹果释放的气体，通入酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色 熟苹果会释放乙烯 D 柠檬汁中加入碳酸钠，产生大量气泡 柠檬中含有柠檬酸 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【解析】与新制反应生成砖红色沉淀只能证明存在含醛基的还原性物质，不一定是葡萄糖，A错误；淀粉遇碘单质会出现特征蓝色，香蕉泥滴加碘酒变蓝可证明香蕉中含有淀粉，B正确；能使酸性高锰酸钾溶液褪色的气体不一定是乙烯，也可能是其他还原性气态有机物，C错误；与碳酸钠反应产生气泡只能说明存在酸性强于碳酸的酸，不一定是柠檬酸，D错误；故选。 2.（2026·广东卷）美食镌刻着生生不息的化学密码。下列岭南美食对应的说法错误的是 A．客家盐焗鸡：制作过程中使用的粗盐属于混合物 B．潮汕牛肉丸：牛肉富含的蛋白质不含、元素 C．肇庆裹蒸粽：糯米中富含的淀粉可水解成葡萄糖 D．新会陈皮茶：茶香飘溢，说明分子是不断运动的 【答案】B 【解析】粗盐主要成分为NaCl，还含有氯化镁、氯化钙等杂质，属于混合物，A正确；蛋白质的基本组成元素包含、、、，部分还含有、等元素，因此牛肉中的蛋白质一定含有、元素，B错误；淀粉属于多糖，可发生水解反应，最终水解产物为葡萄糖，C正确；茶香飘溢是分子不断运动扩散到空气中的宏观表现，说明分子是不断运动的，D正确； 故选B。 3.（2026·陕晋青宁卷）大豆原产于我国，具有几千年种植历史。下列说法错误的是 A．利用大豆油脂的加成反应可制作肥皂 B．光束通过稀豆浆时可观察到丁达尔效应 C．大豆根瘤菌可将N2转化为含氮化合物 D．大豆秸秆中的纤维素是一种可再生资源 【答案】A 【解析】制作肥皂利用的是油脂在碱性条件下的水解（皂化）反应，属于取代反应，并非加成反应，A错误；稀豆浆属于胶体，胶体具有丁达尔效应，因此光束通过稀豆浆时可观察到丁达尔效应，B正确；大豆根瘤菌具有生物固氮作用，可将空气中的转化为含氮化合物，C正确；大豆秸秆中的纤维素可随大豆种植再生，属于可再生资源，D正确；故选A。 4.（2026·湖北卷）合理饮食有利于青少年健康成长。下列说法不符合该观点的是 A．高糖饮料能完全替代日常饮用水，可长期饮用 B．适量摄入蔬菜中的膳食纤维，可促进肠道蠕动 C．部分组成蛋白质的氨基酸人体不能合成，可从食物中获取 D．参与人体代谢的亚油酸等高级脂肪酸，可从天然油脂中摄取 【答案】A 【解析】高糖饮料含有大量糖类，长期饮用会引发肥胖、龋齿、血糖异常等健康问题，完全不能替代日常饮用水长期饮用，A错误；蔬菜中的膳食纤维无法被人体消化吸收，可促进肠道蠕动、帮助排便，适量摄入有益健康，B正确；组成蛋白质的氨基酸中，有8种（婴儿为9种）是人体无法自行合成的必需氨基酸，必须从食物中获取，C正确；亚油酸属于人体必需的高级脂肪酸，人体自身不能合成，可通过菜籽油、花生油等天然油脂摄取，D正确；故选A。 5.（2025·天津卷）油脂、淀粉、纤维素和蛋白质是重要的物质。下列说法错误的是 A．油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属于高分子化合物 B．油脂、淀粉、纤维素和蛋白质均可发生水解反应 C．蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的有机分子 D．淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，二者结构不同 【答案】A 【解析】油脂由高级脂肪酸和甘油形成，但相对分子质量较小，不属于高分子化合物，A错误；油脂水解生成甘油和脂肪酸，淀粉、纤维素水解为葡萄糖，蛋白质水解为氨基酸，均可水解，B正确；蛋白质由氨基酸通过肽键等连接形成，描述正确，C正确；淀粉和纤维素分子式均为，但葡萄糖单元连接方式不同，结构不同，D正确；故选A。 6.（2025·四川卷）下列与物质性质相关的说法正确的是 A．油脂产生“哈喇”味，因其发生了水解反应 B．淀粉难溶于水，说明其结构中不含亲水基团 C．硝酸银溶液存于棕色瓶中，因其受光照易分解 D．某溶液焰色试验呈黄色，说明其溶质是氯化钠 【答案】C 【解析】油脂产生“哈喇”味是因氧化反应导致，而非水解反应，A错误；淀粉虽难溶于水，但其结构中含有羟基(-OH)等亲水基团，难溶性与分子结构复杂有关，B错误；硝酸银见光易分解为银、二氧化氮和氧气，需避光保存于棕色瓶中，C正确；焰色试验呈黄色仅说明溶液含钠离子，溶质可能是氯化钠或其他钠盐(如硝酸钠)、还可能是NaOH等，D错误；故选C。 7.（2025·海南卷）下列说法错误的是 A．聚四氟乙烯的单体是四氟乙烯 B．脱脂棉完全水解最终生成葡萄糖 C．由我国首次人工合成的结晶牛胰岛素(一种蛋白质)完全水解的最终产物是氨基酸 D．的单体是和 【答案】D 【解析】聚四氟乙烯的链节为-CF2-CF2-，其单体为四氟乙烯（CF2=CF2），A正确；脱脂棉的主要成分为纤维素，纤维素是多糖，完全水解的最终产物为葡萄糖，B正确；结晶牛胰岛素是蛋白质，蛋白质由氨基酸通过肽键连接而成，完全水解的最终产物为氨基酸，C正确；题中聚合物的重复单元为，属于缩聚产物，应由和二元酸缩聚生成；而选项中单体为一元胺和一元酸，二者只能发生取代反应生成小分子，无法缩聚为高分子，D错误；答案选D。 8.（2025·北京卷）下列说法不正确的是 A．糖类、蛋白质和油脂均为天然高分子 B．蔗糖发生水解反应所得产物互为同分异构体 C．蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 D．不饱和液态植物油通过催化加氢可提高饱和度 【答案】A 【解析】糖类中的单糖和二糖不是高分子，油脂也不是高分子，A错误；蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者分子式相同、结构不同，互为同分异构体，B正确；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，酶作为催化剂促进反应，C正确；植物油含不饱和脂肪酸的甘油酯，催化加氢可减少碳碳双键，提高饱和度，D正确；故选A。 9.（2026·江西卷）红米饭南瓜汤是井冈山斗争时期红军的主食，其中所含的物质不属于高分子的是 A．纤维素 B．核糖 C．核酸 D．蛋白质 【答案】B 【解析】纤维素是多糖类物质，相对分子质量可达几万到几十万，属于天然有机高分子，A不符合题意；核糖属于单糖，分子式为，相对分子质量仅为150左右，属于小分子，不属于高分子，B符合题意；核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子，相对分子质量很大，属于高分子，C不符合题意；蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子，相对分子质量可达几万到上百万，属于高分子，D不符合题意；故选B。 10.（2026·重庆卷）化学与健康息息相关。下列医用材料属于高分子的是 A．“聚醚醚酮”——可用于颅骨修补 B．“不锈钢”——可作心血管支架 C．“氮化硅”——可用于关节置换 D．“高纯镁”——可作骨内固定螺钉 【答案】A 【解析】聚醚醚酮是通过聚合反应生成的有机聚合物，相对分子质量可达数万至数十万，属于高分子材料，A正确；不锈钢是铁基合金，属于金属材料，不属于高分子，B错误；氮化硅（）是无机非金属陶瓷材料，相对分子质量较小，不属于高分子，C错误；高纯镁是金属单质，属于金属材料，不属于高分子，D错误；故选A。 11.（2026·陕晋青宁卷）P1是一种新型高分子材料，由两种单体共聚得到。图示是P1的合成及降解过程，P1~P4为局部结构示意图(忽略立体化学)。反应Ⅲ为醇羟基和酯基的反应。 下列说法错误的是 A．生成P1的过程中有π键的断裂和σ键的形成 B．P2能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．Ⅲ中生成的-COOC2H5与-CH2OH的物质的量不一定相等 D．P4间可发生缩聚反应，形成网状聚合物 【答案】C 【解析】生成P1的反应为加聚反应，单体中碳碳双键的π键断裂，单体之间形成新的键连接成高分子，存在π键的断裂和σ键的形成，A正确；由结构可知，P2中含有碳碳双键，碳碳双键可被酸性高锰酸钾氧化，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B正确；反应III是内酯的酯基和乙醇的醇解（酯交换）反应：1个内酯酯基，结构为，发生反应后，恰好生成1个和1个，每反应1mol酯基，必然同时生成1mol 和1mol ，二者物质的量一定相等，C错误；P4中含有多个羟基和酯基，根据题意，醇羟基可与酯基发生取代反应，不同P4分子间可发生反应，多官能团可交联形成网状聚合物，D正确；故选C。 12.（2026·云南卷）化学护坝体，劳动保安全，某水电站坝体维护示意图如下，下列说法错误的是 A．黏土是生产水泥的主要原料之一 B．与的反应属于氧化还原反应 C．聚四氟乙烯的合成： D．利用板保护钢闸门时，需定期检查、更换 【答案】B 【解析】水泥的主要原料是石灰石（CaCO3）和黏土，黏土提供硅、铝等元素，是水泥生产的核心原料之一，A正确；根据图示，与反应方程式可表示为：，反应前后，各元素化合价均未发生变化，没有电子转移，属于非氧化还原反应，B错误；聚四氟乙烯由四氟乙烯（CF2=CF2）通过加聚反应合成，双键打开形成高分子链，反应方程式为：，C正确；该防护方法为牺牲阳极法（牺牲负极保护法），Zn的金属活动性比Fe强，作为原电池的负极，会不断被氧化腐蚀，而钢闸门（Fe）作为正极被保护，随着反应进行，Zn板会逐渐消耗，因此需要定期检查、更换Zn板，保证防护效果，D正确；故选B。 13.（2026·黑吉辽蒙卷）热塑性可降解高分子材料Ⅲ可由如下反应制备。下列说法正确的是 A．Ⅰ和Ⅳ可用元素定量分析区分 B．Ⅲ具有网状交联结构 C．Ⅲ与反应生成Ⅱ D．该聚合反应为缩聚反应 【答案】D 【解析】根据题干结构简式可知，Ⅰ和Ⅳ的分子式均为，元素组成（C、H、O的质量分数）完全相同，因此无法用元素定量分析区分，无法元素定量分析进行区分，A错误；从结构简式看，高分子Ⅲ的主链是线性的（两端为链节，没有交联点），属于线型高分子，而非网状交联结构，B错误；高分子Ⅲ在碱性条件下水解，酯基会断裂，生成的是二元醇和二元羧酸盐，不会直接生成环状的化合物Ⅱ（环状酯），C错误；反应过程中，单体Ⅱ开环，与单体I反应生成高分子Ⅲ的同时，脱去了小分子Ⅳ（丙酮），符合缩聚反应的定义，可认为是缩聚反应，D正确；故选D。 14.（2026·广西卷）我国“热凝胶高分子”成果入选2025年IUPAC化学领域十大新兴技术。下列有关某热凝胶的说法正确的是 A．由单体加聚而成 B．没有手性碳原子 C．可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．可与溶液发生水解反应 【答案】D 【解析】该物质结构中含有多个酯基，是由对应的单体通过缩聚反应脱去小分子（如水）形成的，不存在碳碳双键等可发生加聚的不饱和键，不属于加聚产物，A错误；分子中连接甲基的饱和碳原子同时连接羰基侧链、氧原子、氢原子，4个连接基团均不相同，属于手性碳原子，如图(带*号)：，B错误；该有机物中不含碳碳双键或碳碳三键，无法和溴的四氯化碳溶液发生加成反应使其褪色，C错误；该有机物中含有酯基，酯基可在溶液中发生碱性水解反应，D正确；故选D。 15.（2025·江西卷）一种聚四方酰胺高分子材料，其制备原理如图，下列说法错误的是 A．X中所有氧原子不共平面 B．反应为缩聚反应 C．Z的高分子链之间存在氢键 D．M为乙醇 【答案】A 【解析】X环内碳碳双键两侧连的C、O原子共平面，且双键两侧碳原子均为羰基碳原子，与羰基氧原子共平面，故四个氧原子共平面，A错误；该反应中n个X与n个Y反应生成高分子Z和2n个小分子M，符合缩聚反应会产生小分子的特征，B正确；Z的高分子链中含有N-H键，N上的H可与另一链中羰基O形成氢键，故高分子链之间存在氢键，C正确；对比X、Y、Z结构可知Y上氨基取代了X上的乙氧基（），与氨基的氢原子结合生成乙醇，D正确；故选A。 16.（2025·四川卷）聚合物Z可用于制造用途广泛的工程塑料，其合成反应如下： 下列说法正确的是 A．X能与水溶液反应，不能与水溶液反应 B．Y中所有原子共平面 C．x的值为，该反应不属于缩聚反应 D．若反应体系中有少量水，则酚钠盐水解，影响聚合度 【答案】D 【解析】为酚钠盐，酸性：碳酸>酚羟基，利用强酸制弱酸，故X能与水溶液反应；苯酚与的显色反应实质是苯酚基与形成紫色配合物，因X中含有，故能与水溶液发生显色反应，A错误；中S中心原子价层电子对数，采用sp3杂化，所有原子不可能共平面，B错误；缩聚反应是指一种或多种单体相互缩合生成高分子和小分子的反应，x的值为，该反应属于缩聚反应，C错误；若反应体系中有少量水，则酚钠盐水解生成酚类和氢氧化钠，消耗缩聚用的酚氧负离子，导致有效单体浓度下降，抑制缩聚反应‌，影响聚合度，D正确；故选D。 17.（2025·全国卷）我国研究人员利用手性催化剂合成了具有优良生物相容性的。下列叙述正确的是 A．该反应为缩聚反应 B．分子中所有碳原子共平面 C．聚合反应过程中，b键发生断裂 D．碱性水解生成单一化合物 【答案】C 【解析】反应没有小分子生成，不是缩聚反应，为开环聚合反应，故A错误；六元环中存在sp3杂化的碳原子且含有“”结构，所有碳原子不共平面，故B错误；根据PLGA结构可知，聚合反应过程中，b键发生断裂，故C正确；PLGA有酯基，水解可得到2种化合物，乳酸和羟基乙酸，故D错误；故选C。 18.（2025·北京卷）一种生物基可降解高分子P合成路线如下。 下列说法正确的是 A．反应物A中有手性碳原子 B．反应物A与B的化学计量比是 C．反应物D与E生成P的反应类型为加聚反应 D．高分子P可降解的原因是由于键断裂 【答案】A 【分析】A与B发生加成反应，结合A的分子式以及P的结构简式，可推出A的结构简式为或，A与B反应生成D，由P的结构简式可知，反应物A与B的化学计量比是2:1；D与E反应生成高聚物P和水。 【解析】反应物A中有1个手性碳原子，如图所示或，A正确；由分析可知，反应物A与B的化学计量比是2:1，B错误；反应物D与E反应生成高聚物P和水，有小分子生成，为缩聚反应，C错误；由高分子P的结构可知，P中的酰胺基易水解，导致高分子P可降解，即高分子P可降解的原因是由于键断裂，D错误；故选A。 19.（2025·河北卷）高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是 A．ABS高韧性工程塑料用于制造汽车零配件 B．聚氯乙烯微孔薄膜用于制造饮用水分离膜 C．聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保温材料 D．热固性酚醛树脂用于制造集成电路的底板 【答案】B 【解析】ABS高韧性工程塑料常用于汽车零配件，因其良好的机械性能，A正确；聚氯乙烯（PVC）含塑化剂等添加剂，可能释放有害物质，不适合用于饮用水分离膜（常用材料如聚丙烯），B错误；聚苯乙烯泡沫具有优良保温性能，广泛用于建筑工程保温，C正确；热固性酚醛树脂耐高温、绝缘性好，适合制造集成电路底板，D正确；故选B。 20.（2025·黑吉辽蒙卷）一种强力胶的黏合原理如下图所示。下列说法正确的是 A．Ⅰ有2种官能团 B．Ⅱ可遇水溶解使黏合物分离 C．常温下Ⅱ为固态 D．该反应为缩聚反应 【答案】C 【解析】由Ⅰ的结构可知，其含有碳碳双键，酯基，氰基三种官能团，A错误；Ⅱ为高分子聚合物，含有酯基和氰基，氰基遇水不会水解，需要再一定条件下才能水解，所以遇水不会溶解，B错误；Ⅱ为高分子聚合物，相对分子质量较高，导致熔点较高，常温下为固态，C正确；根据Ⅰ转化为Ⅱ的结构分析，双键断开，且没有小分子生成，发生加聚反应，D错误；故选C。 1 / 19 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第04讲 生物大分子、合成高分子 内容导航 夯实基础·突破重难·分层提能 考情・分析解读（课标要求 考情解读 备考策略） 知识・归纳梳理（知识导图 核心梳理 方法归纳） 知识点01 糖的概念和分类 知识点02 单糖、二糖和多糖 知识点03 蛋白质和氨基酸 知识点04 核酸 知识点05 高分子化合物 知识点06 加聚反应和缩聚反应 知识点07 高分子材料 重难・核心突破（核心提炼 解题技巧 命题探究） 考向01 考查糖的结构与性质 解题技巧 淀粉水解产物的判断 考向02 氨基酸、蛋白质的结构与性质 考向03 高分子化合物的结构与性质 考向04 加聚反应、缩聚反应、高聚物单体的判断 解题技巧 高聚物单体的推断方法 拔高・分层集训（基础演练 能力进阶 真题实战） 考情·分析解读 课标要求 1．了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 2．了解糖类、氨基酸和蛋白质、核酸在生命过程中的作用。 3．了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。 4．会判断加聚反应和缩聚反应。 考题统计 核心考点 2026年 2025年 2024年 生物大分子 江苏卷T5； 湖南卷T8； 北京卷T3，3分 辽吉黑内卷T10，3分 浙江1月卷T16，3分 安徽卷T5，3分；北京卷T4，3分 广东卷T4，3分；湖南卷T5，3分 山东卷T11，4分 合成高分子 四川卷T9；河南卷T11北京卷T10；广西卷T6； 黑吉辽蒙卷T11； 陕晋青宁卷T12； 黑吉辽蒙卷T5，3分 河南卷T11，3分 北京卷T13，3分 安徽卷T18(5) 山东卷T18 福建卷T1，4分；海南卷T3，2分 河北卷T3，3分；北京卷T11，3分 全国新课标卷T2，3分 浙江1月卷T11，3分 全国甲卷T3，3分 考情解读 生物大分子与合成高分子是高考有机化学模块的稳定考点，命题聚焦糖类、油脂、蛋白质、核酸等基本营养物质的组成、结构与性质，以及加聚反应和缩聚反应的特点与单体的判断。试题常以新材料、新药物、食品营养等真实情境为载体。近年高考注重对高分子材料单体与反应类型的推断考查，以及生物大分子与生活实际的联系。试题难度总体不大，但要求对基本概念的准确记忆与理解。 备考策略 一要掌握糖类的组成、结构特征与水解反应。 二要掌握油脂的组成、结构与性质。 三要掌握蛋白质的组成、结构层次与性质。 四要熟练掌握加聚反应与缩聚反应的特点，能根据高聚物结构判断单体。 五要强化基本营养物质性质辨识与高分子材料推断能力。 基础・知识梳理 知识导图 核心梳理 知识点1 糖的概念和分类 1．糖的组成 (1)定义： 、 和它们的脱水缩合物。 (2)组成：由 三种元素组成 (3)组成通式：Cn(H2O)m，曾用名：碳水化合物 ①大多数糖类可用通式Cn(H2O)m表示，脱氧核糖(C5H10O4)、鼠李糖(C6H12O5)不符合； ②少数符合糖类通式的物质不是糖类，如乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3) ③糖类分子中并不存在水分子。 2．糖的分类 类别 依据 举例 单糖 不能水解的糖 葡萄糖、果糖和脱氧核糖等 寡糖或 低聚糖 1 mol糖水解后能产生2～10mol单糖 以二糖最为重要，二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等 多糖 1 mol糖水解后能产生10mol以上单糖 淀粉、纤维素和糖原等 转化 关系 【特别提醒】 (1)大多数糖类化合物的分子式可用通式一般为Cm(H2O)n，m与n是可以相同、也可以不同的正整数； (2)糖类不一定均符合Cm(H2O)n组成，如：脱氧核糖的分子式为C5H10O4； (3)符合Cm(H2O)n组成的物质不一定是糖类，如：乙酸的分子式为C2H4O2[或C2(H2O)2]，故碳水化合物表示糖类并不准确； (4)有甜味的不一定是糖，如：甘油、木糖醇等；没有甜味的也可能是糖，如：淀粉、纤维素等。因此，糖类物质不完全属于碳水化合物，也不等于甜味物质。 (5)脱水缩合一般指两个或更多反应物生成一个主要产物，并伴随着失去H2O等小分子的反应。 知识点2 单糖、二糖和多糖 1.单糖——葡萄糖与果糖 （1）葡萄糖结构 多羟基醛CH2OH（CHOH）4CHO，与果糖[多羟基酮]互为 。 （2）葡萄糖性质 2.二糖——蔗糖与麦芽糖 比较项目 蔗糖 麦芽糖 相同点 分子式 均为 性质 都能发生 不同点 是否含醛基 不含 含有 水解产物 相互关系 互为 3.多糖——淀粉与纤维素 （1）相似点 ①都属于天然有机高分子，属于多糖，分子式都可表示为 。 ②都能发生 ，如淀粉水解的化学方程式为。 ③都不能发生 。 （2）不同点 ①通式中n值不同。 ②淀粉溶液遇碘显 。 知识点3 蛋白质和氨基酸 1.蛋白质的结构与性质 （1）蛋白质的组成与结构 ①蛋白质由 等元素组成。 ②蛋白质是由氨基酸通过 生成的，蛋白质属于 化合物。 （2）蛋白质的性质 （3）酶：大部分酶是蛋白质，具有蛋白质的性质。酶是一种生物 ，催化作用具有以下特点：①条件温和，不需加热；②具有高度的 ；③具有 作用 2.氨基酸的结构与性质 （1）概念：羧酸分子中烃基的氢原子被氨基取代后的产物。蛋白质水解后得到的几乎均为 ，其通式为，官能团为 和 。 （2）氨基酸的性质 ①两性 例如：甘氨酸与盐酸、NaOH溶液反应的化学方程式分别为 ， 。 ②成肽反应：氨基酸可以发生分子间脱水生成 或 。 知识点4 核酸 1.核酸的组成 核酸可以看做磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子。 （1）戊糖：分为 和 ，对应的核酸分别是 （RNA）和 （DNA）。 （2）碱基：具有碱性的杂环化合物，RNA的碱基和DNA的碱基不同，共同的类别有3种。如下图所示： （3）水解及产物的缩合过程： 2.核酸的结构 （1）DNA分子：由两条多聚核苷酸链组成，两条链平行盘绕，形成双螺旋结构；每条链中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，碱基排列在内侧；两条链上的碱基通过 作用结合成碱基对，腺嘌呤与胸腺嘧啶配对，鸟嘌呤与胞嘧啶配对，遵循碱基互补配对原则。 （2）RNA分子：与DNA类似，以核苷酸为基本构成单位，其中的戊糖由核糖替代了脱氧核糖、碱基由尿嘧啶替代了胸腺嘧啶，RNA分子一般成 结构，比DNA小的多。 3.生物功能 DNA分子 具有一定碱基排列顺序的DNA片段含有特定的遗传信息，决定生物体的一系列性状。 RNA分子 负责传递、翻译和表达DNA分子所携带的遗传信息。 知识点5 高分子化合物 1.高分子化合物的概念 (1)单体：能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物。 (2)链节：高分子化合物中化学组成相同，可重复的最小单位。 (3)聚合度：高分子链中含有链节的数目。 2.高分子化合物的基本性质 （1）溶解性： 高分子（如有机玻璃）能溶解在适当的有机溶剂中， 高分子（如硫化橡胶）不溶于有机溶剂，只有一定程度的溶胀。 （2）热塑性和热固性： 高分子具有 （如聚乙烯）， 高分子具有 （如电木、硫化橡胶）。 （3）强度：高分子材料强度一般比较大。 （4）电绝缘性：通常高分子材料电绝缘性良好。 知识点6 加聚反应和缩聚反应 1.加聚反应：不饱和单体通过 生成高分子化合物的反应。 单体 聚合物 CH2—CH===CH—CH2 2.缩聚反应：单体分子间缩合脱去小分子（如H2O、HX等）生成高分子化合物的反应。 单体 聚合物 知识点7 高分子材料 1. 2. 3. 重难・核心突破 考向01 考查糖的结构与性质 【例1】（26-27高三上·湖北荆州·一模）直链淀粉的结构如图1所示(每一个六元环代表一个葡萄糖单元)，淀粉水解液中，存在着环状和链状结构葡萄糖之间的平衡，其相互转变及百分含量如图2所示。 下列说法正确的是 A．-D-吡喃葡萄糖和-D-吡喃葡萄糖的物理性质完全相同 B．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，二者互为同分异构体 C．-D-吡喃葡萄糖比-D-吡喃葡萄糖的稳定性好 D．直链淀粉呈螺旋空间结构，原因之一为链内葡萄糖单元的羟基可形成分子内氢键 解题技巧 淀粉水解产物的判断 (1)检验淀粉水解产物及水解程度的实验 (2)实验现象及结论 情况 现象A 现象B 结论 1 溶液呈蓝色 未产生银镜 淀粉未水解 2 溶液呈蓝色 出现银镜 淀粉部分水解 3 溶液不呈蓝色 出现银镜 淀粉完全水解 【变式探究】下列有关葡萄糖与果糖的说法不正确的是(　　) ①二者互为同分异构体　②二者都易溶于水　③二者都能发生银镜反应、都能与新制的Cu(OH)2反应，生成砖红色沉淀　④葡萄糖能发生酯化反应，而果糖不能　⑤都能与H2发生加成反应生成六元醇　⑥果糖是最甜的糖，而葡萄糖并不甜 A.①②③ B.④⑤ C.④⑥ D.⑥ 【变式探究】（2026·福建泉州·模拟预测）为了检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60~80 ℃的水浴加热5~6 min，试管乙不加热。待试管甲和丙中的溶液冷却后再进行后续实验。 实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热，没有砖红色沉淀出现。 实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。 实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。 下列结论错误的是(　　) A.淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行 B.欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘水 C.欲检验淀粉的水解产物是否具有还原性，可在水解液中加入新制氢氧化铜并加热 D.若用唾液代替稀硫酸，则实验1可能出现预期的现象 考向02 氨基酸、蛋白质的结构与性质 【例2】（2026·北京大兴·三模）《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法错误的是(　　) A.蔗糖和麦芽糖均为二糖，它们互为同分异构体 B.油脂不属于高分子，可水解生成高级脂肪酸和甘油 C.人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用 D.蛋白质主要是由C、H、O、N四种元素组成，遇重金属盐会发生变性 【变式探究】（26-27高三上·黑龙江大庆·开学考试）下列说法不正确的是 A．蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 B．利用油脂在碱性条件下的水解可生产高级脂肪酸盐 C．向饱和(NH4)2SO4溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析 D．葡萄糖能发生水解反应生成CO2和H2O 【变式探究】（2026·北京·一模）如图是核酸的某一结构片段，下列说法不正确的是 A．该结构片段中含有手性碳原子 B．核酸是由许多核苷酸单体形成的生物大分子 C．核酸、淀粉完全水解得到的单糖产物互为同系物 D．向饱和溶液中加入几滴鸡蛋清溶液，析出固体；加水后重新溶解 考向03 高分子化合物的结构与性质 【例3】（2026·北京昌平·一模）高分子材料在各个领域中得到广泛应用。下列说法错误的是(　　) A.低密度聚乙烯用于生产食品包装袋 B.聚四氟乙烯用于制作实验台面板 C.化学纤维即合成纤维，具有强度高、耐腐蚀的特点 D.天然橡胶原为线型高分子，硫化后转变成网状结构 【变式探究】高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是(　　) A.线型聚乙烯塑料为长链高分子，受热易软化 B.聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，受热易分解 C.尼龙66由己二酸和己二胺缩聚合成，强度高、韧性好 D.聚甲基丙烯酸酯(有机玻璃)由甲基丙烯酸酯加聚合成，透明度高 【变式探究】高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是(　　) A.ABS高韧性工程塑料用于制造汽车零配件 B.聚氯乙烯微孔薄膜用于制造饮用水分离膜 C.聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保温材料 D.热固性酚醛树脂用于制造集成电路的底板 考向04 加聚反应、缩聚反应、高聚物单体的判断 【例4】光学性能优良的高分子材料聚碳酸异山梨醇酯可由如下反应制备。 下列说法错误的是(　　) A.该高分子材料可降解 B.异山梨醇分子中有3个手性碳 C.反应式中化合物X为甲醇 D.该聚合反应为缩聚反应 解题技巧 高聚物单体的推断方法 推断单体时，一定要先判断是加聚产物还是缩聚产物，并找准分离处。 (1)加聚产物的主链一般全为碳原子，按“凡双键，四个碳；无双键，两个碳”的规律画线断键，然后半键闭合、单双键互换。如的单体为CH2===CH2和CH2===CHCN，的单体为CH2===CHCH3和CH2===CH—CH===CH2。 (2)缩聚产物的链节中不全为碳原子，一般有等结构，在或画线处断键，碳原子上连—OH，氧原子或氮原子上连—H，即得单体。 【变式探究】单体M通过不同的聚合方式可生成聚合物A和聚合物B，转化关系如下： 下列说法不正确的是(　　) A.聚合物A的重复结构单元中含有的官能团和单体M中的相同 B.单体M生成聚合物B的反应为加聚反应 C.聚合物A水解可以得到单体M D.聚合物B解聚生成单体M，存在断开C—C σ键，形成C—C π键的过程 【变式探究】可持续高分子材料在纺织、生物医用等领域具有广阔的应用前景，一种在温和条件下制备高性能可持续聚酯P的路线如图所示。 下列说法错误的是(　　) A.E能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.由E、F和G合成M时，有HCOOH生成 C.P在碱性条件下能够发生水解反应而降解 D.P解聚生成M的过程中，存在C—O键的断裂与形成 拔高・分层集训 基础演练 1.（2026·北京西城·一模）以下说法不正确的是 A．核苷酸水解最终生成戊糖、碱基和磷酸 B．蔗糖和麦芽糖的水解产物不同 C．通过分馏从石油中获得汽油、柴油利用的是各组分密度的不同 D．可利用油脂在碱性溶液中水解的产物制肥皂 2.（2026·四川泸州·一模）下列有关生物体内有机分子的说法错误的是 A．淀粉与纤维素分子式都是，二者互为同分异构体 B．蛋白质遇饱和硫酸铵溶液会发生盐析 C．麦芽糖能发生银镜反应 D．葡萄糖分子含4个手性碳原子 3.（2026·陕西咸阳·一模）化学与生活、生产息息相关。下列有关说法正确的是 A．豆科植物的根瘤菌能将空气中的氮转化为氮肥，属于氮的固定 B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，淀粉与纤维素互为同分异构体，均属于烃类 C．DNA存储技术中用于编码的DNA是核糖核酸 D．向鸡蛋清中加入硫酸铜溶液，产生白色沉淀，继续加蒸馏水，沉淀溶解 4.（2026·河北邯郸·一模）春节是中华民族的文化盛宴，是中国传统文化中的一颗璀璨的明珠。下列涉及春节物品的主要成分为天然高分子的是 A．书写春联的墨汁 B．剪窗花的彩色纸张 C．编织中国结的合成纤维 D．制作鞭炮的硫黄 5.（2026·海南·一模）下列说法错误的是 A．粮食酿酒包括糖类水解反应和分解反应 B．聚乙烯由乙烯加聚合成，线型聚乙烯塑料受热易软化 C．完全水解的产物为 D．毛发(主要成分是蛋白质)完全水解最终生成氨基酸 6.（2026·广东茂名·一模）家乡美食总让人难以忘怀。下列说法错误的是 A．信宜茶芳香扑鼻，茶中的酚类物质具有氧化性 B．化州糖水甜如蜜，糖水中添加的蔗糖属于二糖 C．高州薯包软糯可口，薯包中的淀粉可水解为单糖 D．电白鸭粥味美鲜香，鸭肉中的蛋白质水解的最终产物是氨基酸 7.（2026·湖南衡阳·一模）湖南省非物质文化遗产资源丰富，下列相关说法错误的是 A．安乡酱卤肉制作中，部分蛋白质水解生成多肽与氨基酸，使制品风味鲜美 B．浏阳烟花燃放时产生的五彩焰色，与金属元素发生化学变化释放能量有关 C．湘西土家族“茅古斯”舞蹈服饰所用棕叶，主要成分为纤维素 D．岳阳“巴陵戏”戏服上的金属饰片久置变暗，包含了金属的化学腐蚀 8.（2026·广东深圳·一模）汉字曾被记录在各种载体上，以下文字载体的主要成分是纤维素的是 A．甲骨文 B．青铜铭文 C．石碑文 D．简牍文 A．A B．B C．C D．D 9.（26-27高三上·重庆北碚·开学考试）化学与生产、生活和科技密切相关。下列说法错误的是 A．棉花、羊毛都属于天然高分子化合物 B．聚氯乙烯常用于不粘锅内涂层材料 C．月壤中磷酸盐晶体的结构可用X射线衍射仪测定 D．制造隐形眼镜的材料()具有良好亲水性 10.（26-27高三上·广东湛江·开学考试）如图所示，竹林生长旺盛，青翠挺拔，其中蕴含着丰富的化学知识。下列过程对应的叙述错误的是 A．炭火烤青竹：木炭燃烧属于放热反应 B．竹炭净水：竹炭具有多孔结构和吸附作用 C．以竹代塑：全竹纤维餐具可降解、回收 D．清炒竹笋：竹笋中含有的糖类和氨基酸都是天然高分子 能力进阶 11.（26-27高二上·四川资阳·开学考试）以异戊二烯制聚异戊二烯橡胶的化学方程式如下。下列说法错误的是 A．异戊二烯与丁二烯互为同系物 B．异戊二烯分子中所有碳原子可共平面 C．聚异戊二烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．聚异戊二烯是一种纯净的高分子化合物 12.（2026·湖南邵阳·一模）一种可制造光学镜片的聚合物，其合成路线如图所示。 下列说法正确的是 A．与加成后得到的分子，核磁共振氢谱有2组峰 B．Y分子中所有原子可能处于同一平面 C．1 molZ与足量溶液反应，最多生成 D．此反应属于缩聚反应 13.（26-27高三上·北京·开学考试）某碳酸酯可形成聚合物。 下列说法不正确的是 A．反应生成，同时生成 B． C．若控制条件使减小，则中的醚键在官能团中的比例升高 D．聚合物可以降解 14.（2026·安徽蚌埠·一模）热塑性可降解高分子材料Ⅲ可由如下反应制备。下列说法正确的是 A．Ⅱ中存在4个键 B．Ⅰ和Ⅳ互为同分异构体 C．Ⅲ可与溶液反应生成Ⅱ D．Ⅰ中、原子一定共平面 15.（26-27高三上·宁夏银川·开学考试）丙烯是一种重要的化工原料，广泛应用于塑料、医药、农业等领域。丙烯可发生如下转化，下列说法正确的是 A．聚合物Z的链节为 B．由丙烯生成Y的反应类型为取代反应 C．是X的同分异构体 D．聚合物Z与聚乙烯互为同系物 16.（26-27高三上·安徽滁州·开学考试）二代居民身份证专用树脂材料(P)具有超强机械韧性、耐用不易损坏的优良性能，其合成反应如下： 下列说法正确的是 A．Q分子中电负性最小的元素为C B． C．Q、M分子中所有原子可能共平面 D．用溶液可以鉴别M、N 17.（2026·湖北襄阳·一模）一种聚四方酰胺高分子材料，其制备原理如图，下列说法正确的是 A．X中所有氧原子可能共平面 B．反应为加聚反应 C．Z的高分子链之间不存在氢键 D．M为乙醚 18.（2026·浙江·一模）某合成有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）的过程如下所示： 下列说法不正确的是 A．X转化为Y的反应属于加成反应 B．X在氢核磁共振谱有1组峰 C．Y转化为Z时，浓度逐渐下降 D．聚甲基丙烯酸甲酯属于易降解的高分子材料 19.（2026·重庆·一模）高分子材料聚芳醚腈（PEN）被广泛应用于航空航天等领域。聚芳醚腈的合成反应如下： 下列说法正确的是 A．X为水分子 B．N分子的核磁共振氢谱有3组峰 C．1 mol M最多可与3 mol 加成 D．PEN中的-CN可作为交联点生成网状结构的高分子 20.（26-27高三上·北京·一模）我国科研团队利用酯交换、缩聚两步法成功制备了具有高力学强度的异山梨醇型聚碳酸酯(PBIC)，合成路线如下： 下列说法不正确的是 A．碳酸二甲酯的核磁共振氢谱只有一组峰 B．异山梨醇中的官能团为羟基和醚键 C．缩聚过程脱除的小分子为甲醇 D．合成1molPBIC时，理论上参加反应的丁二醇的物质的量为mmol 真题实战 1.（2026·江西卷）由下列实验事实推理得出结论，正确的是 实验事实 结论 A 葡萄汁与新制反应，生成砖红色沉淀 葡萄中含有葡萄糖 B 香蕉泥中滴加碘酒，变为蓝色 香蕉中含有淀粉 C 收集熟苹果释放的气体，通入酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色 熟苹果会释放乙烯 D 柠檬汁中加入碳酸钠，产生大量气泡 柠檬中含有柠檬酸 A．A B．B C．C D．D 2.（2026·广东卷）美食镌刻着生生不息的化学密码。下列岭南美食对应的说法错误的是 A．客家盐焗鸡：制作过程中使用的粗盐属于混合物 B．潮汕牛肉丸：牛肉富含的蛋白质不含、元素 C．肇庆裹蒸粽：糯米中富含的淀粉可水解成葡萄糖 D．新会陈皮茶：茶香飘溢，说明分子是不断运动的 3.（2026·陕晋青宁卷）大豆原产于我国，具有几千年种植历史。下列说法错误的是 A．利用大豆油脂的加成反应可制作肥皂 B．光束通过稀豆浆时可观察到丁达尔效应 C．大豆根瘤菌可将N2转化为含氮化合物 D．大豆秸秆中的纤维素是一种可再生资源 4.（2026·湖北卷）合理饮食有利于青少年健康成长。下列说法不符合该观点的是 A．高糖饮料能完全替代日常饮用水，可长期饮用 B．适量摄入蔬菜中的膳食纤维，可促进肠道蠕动 C．部分组成蛋白质的氨基酸人体不能合成，可从食物中获取 D．参与人体代谢的亚油酸等高级脂肪酸，可从天然油脂中摄取 5.（2025·天津卷）油脂、淀粉、纤维素和蛋白质是重要的物质。下列说法错误的是 A．油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属于高分子化合物 B．油脂、淀粉、纤维素和蛋白质均可发生水解反应 C．蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的有机分子 D．淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，二者结构不同 6.（2025·四川卷）下列与物质性质相关的说法正确的是 A．油脂产生“哈喇”味，因其发生了水解反应 B．淀粉难溶于水，说明其结构中不含亲水基团 C．硝酸银溶液存于棕色瓶中，因其受光照易分解 D．某溶液焰色试验呈黄色，说明其溶质是氯化钠 7.（2025·海南卷）下列说法错误的是 A．聚四氟乙烯的单体是四氟乙烯 B．脱脂棉完全水解最终生成葡萄糖 C．由我国首次人工合成的结晶牛胰岛素(一种蛋白质)完全水解的最终产物是氨基酸 D．的单体是和 8.（2025·北京卷）下列说法不正确的是 A．糖类、蛋白质和油脂均为天然高分子 B．蔗糖发生水解反应所得产物互为同分异构体 C．蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 D．不饱和液态植物油通过催化加氢可提高饱和度 9.（2026·江西卷）红米饭南瓜汤是井冈山斗争时期红军的主食，其中所含的物质不属于高分子的是 A．纤维素 B．核糖 C．核酸 D．蛋白质 10.（2026·重庆卷）化学与健康息息相关。下列医用材料属于高分子的是 A．“聚醚醚酮”——可用于颅骨修补 B．“不锈钢”——可作心血管支架 C．“氮化硅”——可用于关节置换 D．“高纯镁”——可作骨内固定螺钉 11.（2026·陕晋青宁卷）P1是一种新型高分子材料，由两种单体共聚得到。图示是P1的合成及降解过程，P1~P4为局部结构示意图(忽略立体化学)。反应Ⅲ为醇羟基和酯基的反应。 下列说法错误的是 A．生成P1的过程中有π键的断裂和σ键的形成 B．P2能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．Ⅲ中生成的-COOC2H5与-CH2OH的物质的量不一定相等 D．P4间可发生缩聚反应，形成网状聚合物 12.（2026·云南卷）化学护坝体，劳动保安全，某水电站坝体维护示意图如下，下列说法错误的是 A．黏土是生产水泥的主要原料之一 B．与的反应属于氧化还原反应 C．聚四氟乙烯的合成： D．利用板保护钢闸门时，需定期检查、更换 13.（2026·黑吉辽蒙卷）热塑性可降解高分子材料Ⅲ可由如下反应制备。下列说法正确的是 A．Ⅰ和Ⅳ可用元素定量分析区分 B．Ⅲ具有网状交联结构 C．Ⅲ与反应生成Ⅱ D．该聚合反应为缩聚反应 14.（2026·广西卷）我国“热凝胶高分子”成果入选2025年IUPAC化学领域十大新兴技术。下列有关某热凝胶的说法正确的是 A．由单体加聚而成 B．没有手性碳原子 C．可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．可与溶液发生水解反应 15.（2025·江西卷）一种聚四方酰胺高分子材料，其制备原理如图，下列说法错误的是 A．X中所有氧原子不共平面 B．反应为缩聚反应 C．Z的高分子链之间存在氢键 D．M为乙醇 16.（2025·四川卷）聚合物Z可用于制造用途广泛的工程塑料，其合成反应如下： 下列说法正确的是 A．X能与水溶液反应，不能与水溶液反应 B．Y中所有原子共平面 C．x的值为，该反应不属于缩聚反应 D．若反应体系中有少量水，则酚钠盐水解，影响聚合度 17.（2025·全国卷）我国研究人员利用手性催化剂合成了具有优良生物相容性的。下列叙述正确的是 A．该反应为缩聚反应 B．分子中所有碳原子共平面 C．聚合反应过程中，b键发生断裂 D．碱性水解生成单一化合物 18.（2025·北京卷）一种生物基可降解高分子P合成路线如下。 下列说法正确的是 A．反应物A中有手性碳原子 B．反应物A与B的化学计量比是 C．反应物D与E生成P的反应类型为加聚反应 D．高分子P可降解的原因是由于键断裂 19.（2025·河北卷）高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是 A．ABS高韧性工程塑料用于制造汽车零配件 B．聚氯乙烯微孔薄膜用于制造饮用水分离膜 C．聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保温材料 D．热固性酚醛树脂用于制造集成电路的底板 20.（2025·黑吉辽蒙卷）一种强力胶的黏合原理如下图所示。下列说法正确的是 A．Ⅰ有2种官能团 B．Ⅱ可遇水溶解使黏合物分离 C．常温下Ⅱ为固态 D．该反应为缩聚反应 1 / 19 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $