专题： 蛋白质有关的计算练习2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

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第2章　组成细胞的分子

专题一　与蛋白质有关的计算

类型一　氨基酸中的原子个数计算

1、已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是(　　)

A．—C7H7O　　B．—C7H7       C．—C7H7N　　D．—C7H5NO

2、谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于生物细胞中的肽类化合物，它是由一分子谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成，半胱氨酸的分子式是(　　)

A.C3H3ONS      B.C3H7ONS      C.C3H7O2NS     D.C3H3O2NS

类型二　脱水缩合中氨基酸数、肽键数、脱水数三者关系和蛋白质的相对分子质量计算

3、血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是（　　）

A．573和573 　　B．570和570　　 C．572和572 　　 D．571和571

4、某多肽由12个氨基酸组成，含有12个肽键。下列有关该多肽的说法，正确的是（　　）

A. 合成过程中生成11分子水               B. 可称为十一肽

C. 是一个环状多肽                        D. 一定含有游离的氨基

5、由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条多肽，其中Z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需要(　　)个水分子。

6、下图表示某蛋白质的结构，其中“—S—S—”表示连接两条相邻肽链的二硫键（二硫键是由2个“—SH”连接而成的）。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则形成该蛋白质分子的过程中，生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（　　）

A. m个、18m                       B. （m－4）个、18（m－4）

C. （m－3）个、18（m－3）＋4      D. （m－2）个、18（m－2）＋4

7、某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个-SH，在肽链形成空间结构（如图）示，生成4个二硫键（-S-S-），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为（　　）

A．13278    B．13286    C．13294    D．15500

类型三　蛋白质中游离的氨基（羧基）数目

8、某蛋白质分子共有563个氨基酸，含有5条多肽链，则该蛋白质分子中至少含有的氨基数和脱水缩合反应中脱去的水分子的数目依次为（　　）

A. 5个、562个               B. 4个、558个

C. 5个、561个               D. 5个、558个

9、某蛋白质由n条肽链组成，含有m个氨基酸，下列说法不正确的是（　　）

A. 该蛋白质含有肽键数为m－n

B. 该蛋白质至少含有游离的氨基和羧基各1个

C. 组成该蛋白质的各种氨基酸的区别在于R基的不同

D. 氨基酸脱水缩合生成的H2O中的氧来自—COOH

类型四　有关蛋白质中各原子数的计算

10、甜味肽的分子式为C13H16O5N2 , 则甜味肽一定是一种      肽。

11、分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物中，最多的肽键数是      个。