1.1化学真奇妙第二课时-2026-2027学年八年级化学鲁教版（五四学制）全一册

化学真奇妙（第二课时）教学设计 鲁教版（五四学制）· 初中化学 · 八年级全一册 · 第一单元 步入化学殿堂 · 第一节 一、教材分析 本课时选自鲁教版（五四学制）八年级全一册第一单元第一节《化学真奇妙》第二课时，核心内容为物质的变化与物质的性质。教材以学生熟悉的生活现象为切入点，安排了多个观察实验，引导学生在观察、比较和归纳中认识物理变化与化学变化的本质区别，了解物质的物理性质与化学性质，初步建立“物质是变化的”这一化学基本观念，为后续化学学习奠定方法论基础。 二、四维核心素养 化学观念：初步形成“物质是在不断变化的”基本观念，认识物理变化与化学变化的本质区别在于是否有新物质生成，初步建立物质性质决定用途的意识。科学思维：通过观察实验现象、比较分类与归纳概括，培养基于证据推理的思维能力。科学探究：通过实验操作与观察记录，体验科学探究的基本过程，学习从现象中提取关键信息的方法。科学态度与责任：感受化学变化在生活、生产和科技中的广泛应用，体会化学对改善人类生活的价值，养成严谨求实、乐于探究的科学态度。 三、教学重难点 教学重点：理解物理变化和化学变化的概念，能依据“是否有新物质生成”对常见变化作出初步判断；认识物理性质与化学性质的区别。教学难点：准确辨析生活中复杂的变化现象，理解化学变化的基本特征及其伴随现象之间的关系，初步区分物质的变化与物质的性质。 四、设计意图 本课时以“辨别物质的变化”为主线，采用任务式活动设计，将学生从生活经验自然引入实验探究。通过递进式实验任务，让学生亲历观察、记录、比较、归纳的完整科学探究过程，在动手实践中感知物理变化与化学变化的本质差异。设计中特别注重将抽象概念转化为可观察、可描述的实验现象，帮助学生牢固建立“是否有新物质生成”这一判断依据。同时通过生活实例辨析与物质性质分类，引导学生将课堂所学迁移到真实情境，在任务驱动下主动建构知识，切实落实化学核心素养的培育目标。 五、教学过程 任务一：情境启航——生活中的变化大搜索 【任务情境】 教师播放一段精心剪辑的生活变化集锦视频：冰雪消融、纸张撕碎、木柴燃烧、铁钉生锈、水果榨汁、烟花绽放……画面快速切换，最后定格在“变化”两个大字上。 【活动设计】 教师提问：“同学们，刚才视频中展示了各种各样的变化。请大家回想一下，在我们的日常生活中，还见过哪些物质发生变化的现象？把你想到的写在任务单上，和小组同学交流分享。” 学生独立思考后，在小组内轮流发言，列举生活中观察到的变化现象，如：水烧开变成水蒸气、玻璃摔碎、饭菜变馊、糖溶于水、铁制品表面出现红棕色物质、树叶由绿变黄等。每组推选一名代表汇总本组列举的变化现象，在全班进行展示交流。 教师将学生列举的典型变化板书在黑板一侧，引导学生观察思考：“大家列举了这么多变化，它们看起来都不一样，但如果我们仔细分类，能不能把它们分成两大类呢？这两类变化之间最根本的区别是什么？带着这个问题，我们进入今天的实验探究。” 【设计意图】 从学生最熟悉的生活现象出发，唤醒已有经验，激发探究兴趣。让学生先列举后分类，形成认知冲突，为后续实验探究和概念建构做好铺垫。 任务二：实验探秘——观察化学变化的现象 【任务情境】 教师过渡：“刚才大家列举了很多变化，有些变化我们一眼就能看出物质发生了改变，有些变化看起来差不多。要真正分辨清楚，最好的办法就是亲自动手做实验，仔细观察实验中发生的现象。接下来，我们将完成四个观察实验，请大家按照实验任务单的要求，认真操作、仔细观察、详细记录。” 【活动设计】 学生以四人小组为单位，依次完成以下四个观察实验： 实验一：点燃镁条 教师先示范操作要点：用坩埚钳夹持打磨后的镁条，在酒精灯火焰上点燃，迅速移到石棉网上方。强调安全注意事项——不要直视强光，实验完毕将残留物放在石棉网上。学生分组操作，观察并记录：变化前镁条是银白色有光泽的金属条，变化时剧烈燃烧，发出耀眼的白光，放出大量热，燃烧后生成一种白色粉末状物质。 实验二：变色反应 向试管中加入少量氢氧化钠溶液，再滴加几滴酚酞试液。学生观察到溶液由无色变为红色。教师引导学生思考：“溶液颜色发生了变化，这说明物质本身有没有改变？” 实验三：产生气泡 将小苏打加入一只干净的烧杯中，再倒入适量稀盐酸。学生观察到烧杯中迅速产生大量气泡。教师引导学生将一根燃着的木条放在烧杯口，观察到木条熄灭，说明产生了一种不支持燃烧的新气体。 实验四：生成沉淀 向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液。学生观察到溶液中立即生成蓝色絮状沉淀。教师引导学生比较：变化前是两种透明溶液，变化后出现了不溶于水的蓝色固体。 每个实验完成后，学生在任务单上完成实验记录表，内容包括：变化前的物质、变化时的现象、变化后的物质、是否有新物质生成。小组讨论后填写结论栏。 【设计意图】 通过四个现象鲜明、对比强烈的实验，让学生直观感受化学变化中常见的伴随现象——发光、放热、颜色改变、产生气体、生成沉淀。四个实验覆盖了课本“观察化学变化的现象”栏目，与新教材内容紧密对接，为后续归纳化学变化特征积累感性材料。 任务三：概念建构——辨别两类变化 【任务情境】 教师引导：“四个实验都做完了，请大家仔细比较——这四个实验中，变化前后的物质是不是同一种？我们再来看几个另外的例子：冰融化成水、纸张撕碎、玻璃摔碎、铁丝弯成各种形状。这些变化前后物质又是不是同一种？” 【活动设计】 教师组织学生进行小组讨论：“请各小组把刚才四个实验和这四个生活变化放在一起，试着分成两大类，并说说分类的依据是什么。” 学生分组讨论后，在全班交流分类结果。多数小组能够将“冰融化、纸撕碎、玻璃碎、铁丝弯曲”归为一类，将“镁条燃烧、变色、冒泡、生成沉淀”归为另一类。 教师追问：“这两类变化最本质的区别在哪里？”引导学生发现：第一类变化中，物质本身没有改变，只是形状或状态发生了变化；第二类变化中，物质本身发生了改变，生成了新的物质。 教师在此基础上给出概念：“像冰融化、纸撕碎这样，没有生成新物质的变化，叫做物理变化。像镁条燃烧那样，生成了新物质的变化，叫做化学变化，也叫化学反应。判断一个变化是物理变化还是化学变化的根本依据，就是看变化后有没有新物质生成。” 教师进一步引导学生归纳化学变化的特征：“通过刚才的实验，化学变化常常伴随哪些现象？”学生归纳出：发光、放热、颜色改变、产生气体、生成沉淀等。教师特别强调：“这些现象可以帮助我们判断是否发生了化学变化，但它们不是判断的根本依据。根本依据只有一个——是否有新物质生成。比如，灯泡通电也发光放热，但这是物理变化，因为灯丝本身没有变成新物质。” 【设计意图】 在学生获得丰富感性认识的基础上，通过比较分类、追问本质，引导学生自主建构物理变化与化学变化的概念。教师特别强调“现象不等于本质”，帮助学生突破学习难点，形成科学的判断标准。 任务四：生活链接——变化辨析大闯关 【任务情境】 教师过渡：“现在我们已经知道了物理变化和化学变化的区别，接下来进入闯关环节。每一关都是一道判断题，请大家独立完成，然后小组内核对答案，有争议的地方重点讨论。” 【活动设计】 第一关：判断下列变化属于物理变化还是化学变化。 ① 蜡烛燃烧；② 蜡烛熔化；③ 湿衣服晾干；④ 葡萄酿酒；⑤ 汽油挥发；⑥ 火药爆炸；⑦ 气球爆炸；⑧ 食物腐败。 学生独立判断后小组交流。教师重点引导讨论①和②的区别——蜡烛燃烧时，石蜡一边熔化一边燃烧，熔化是物理变化，燃烧是化学变化，说明一个变化过程中可能同时包含两种变化。同时讨论⑦和⑧，帮助学生理解：爆炸不一定是化学变化，气球爆炸只是气体膨胀导致的形状变化，而火药爆炸生成了新物质，是化学变化。 第二关：生活小侦探。教师给出一段描述：“小明帮妈妈做饭，发现菜刀生锈了；妈妈把菜切好放在盘子里；一会儿厨房里飘出饭菜的香味；吃完饭小明把剩饭倒掉，看到剩饭上面长了绿毛。”请学生找出其中哪些是物理变化，哪些是化学变化，并说明判断理由。 第三关：深入思考。教师提问：“为什么在潮湿的地方铁更容易生锈？这个现象说明化学变化的发生与哪些因素有关？”引导学生联系生活经验初步思考反应条件对化学变化的影响。 【设计意图】 通过层层递进的闯关练习，将概念应用到真实生活情境中。题目设计覆盖了易混淆的典型变化，特别是“蜡烛熔化与燃烧”“气球爆炸与火药爆炸”等对比组，帮助学生深化对“是否有新物质生成”这一判断标准的理解。第三关的思考题为后续学习物质变化条件埋下伏笔。 任务五：拓展延伸——认识物质的“脾气” 【任务情境】 教师过渡：“我们已经知道物质是会变化的，不同的物质变化的方式不一样。这其实是因为不同物质具有不同的脾气——也就是不同的性质。有的物质容易燃烧，有的物质不容易燃烧；有的物质有颜色，有的物质没有颜色。这些性质又可以分成哪两类呢？” 【活动设计】 教师展示一组物质：酒精、铁块、水、氧气。提问：“关于这些物质，你能说出它们的哪些性质？”学生回答后，教师在黑板上分类板书。 教师引导学生发现：像颜色、状态、气味、密度、熔点、沸点、挥发性这些性质，不需要发生化学变化就能表现出来，叫做物理性质。而像酒精能燃烧、铁在潮湿空气中容易生锈，这些性质只有在化学变化中才能表现出来，叫做化学性质。 教师进一步追问：“‘酒精在燃烧’和‘酒精能燃烧’这两句话描述的是一回事吗？”引导学生发现：前者描述的是一个正在进行的变化过程，后者描述的是物质具有的一种能力或属性——也就是性质。性质是物质本身固有的属性，变化是性质的具体体现。 学生完成课堂练习：指出下列描述中哪些是物理性质，哪些是化学性质。 ① 铜是紫红色的固体；② 纸张能燃烧；③ 水在标准大气压下沸点是100℃；④ 铁在潮湿空气中易生锈；⑤ 酒精易挥发；⑥ 食物会腐败。 【设计意图】 在学生掌握变化概念的基础上，自然过渡到物质性质的学习。通过“变化”与“性质”的对比辨析，帮助学生厘清两个易混淆的概念，为后续学习物质结构和用途奠定基础。 任务六：总结提升——编织知识网 【任务情境】 教师引导：“今天这节课，我们一起探索了物质的变化和性质。请大家在任务单上用自己喜欢的方式——思维导图、表格或概念图——把今天学到的知识整理出来。” 【活动设计】 学生独立完成知识整理，然后在小组内交流，互相补充。每组推选一份优秀作品在全班展示。 教师在学生展示的基础上，带领全班共同梳理：物质的变化分为物理变化和化学变化，根本区别在于是否有新物质生成；化学变化常伴随发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等现象；物质的性质分为物理性质和化学性质，物理性质不需要化学变化就能表现，化学性质只有在化学变化中才表现。 教师最后总结升华：“化学就是一门研究物质及其变化规律的学科。今天我们学会了辨别物质的变化，认识了物质的性质，这只是化学学习的起点。在接下来的学习中，我们将继续深入探究：物质为什么会发生变化？变化遵循怎样的规律？化学又如何帮助我们更好地认识和改造世界？让我们带着这些问题，继续步入化学的殿堂。” 【设计意图】 让学生自主构建知识网络，将零散知识系统化。最后的总结升华既回扣课题“步入化学殿堂”，又为后续学习埋下悬念，激发持续学习的兴趣。 六、板书设计 化学真奇妙（第二课时） 一、物质的变化 物理变化：没有生成新物质的变化（形状、状态改变） 化学变化（化学反应）：生成新物质的变化 根本依据：是否有新物质生成 化学变化伴随现象：发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀 二、物质的性质 物理性质：不需要化学变化就表现出来的性质 （颜色、状态、气味、密度、熔点、沸点、挥发性等） 化学性质：在化学变化中表现出来的性质 （可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性等） 三、变化与性质的关系 变化是过程，性质是属性 学科网（北京）股份有限公司 $