河北省邢台市第一中学2026-2027学年高一上学期10月阶段检测生物试题

高一生物参芳答案及解析 GYO1B 题号1 2 34 5 6 7 8 9 101112 13 14 15 16 17 18 答案CB B DB D BD BC ABC ABD ACD 1.C【解析】细胞学说指出一切动植物都由细胞和细胞产物构成，A错误；罗伯特·胡克观察到的是死细 胞，B错误；施莱登和施旺使用不完全归纳法，提出动植物是由细胞构成的，C正确；细胞学说使生物学研 究进入细胞水平，D错误。 2.B【解析】维萨里通过对尸体的解剖研究，揭示了人体在器官水平的结构，A正确；列文虎克用自制显微 镜观察到了细菌、红细胞等，马尔比基用显微镜广泛观察了动植物的微细结构，如细胞壁和细胞质，B错 误；耐格里通过显微镜观察植物分生区的细胞增殖过程，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果，C正确；魏 尔肖提出“细胞通过分裂产生新细胞”的观点，是对细胞学说的重要补充，丰富和完善了细胞学说，D正确。 3.D【解析】蓝细菌、细菌属于原核生物，绿藻属于真核生物，A错误，种群是同种生物全部个体的集合，丹 顶鹤、白鹤属于两个不同物种，不能构成一个种群，B错误；鲫鱼（动物）具有系统层次，荷花（植物）无系统 层次，二者生命系统结构层次不完全相同，C错误；湖中动植物、微生物的生命系统结构层次不完全相同， 病毒属于生物但无细胞结构，D正确。 4.D【解析】病毒个体极其微小，使用电子显微镜才能观察到，A错误；生命系统结构层次中最小的层次是 细胞，B错误；病毒没有细胞结构，不存在拟核，C错误；病毒不能独立生活，必须利用宿主细胞的原料、能 量、细胞器等完成生命活动，D正确。 5.B【解析】低倍镜看清楚后需将要观察的细胞移到视野中央，再转换成高倍镜，A错误；下降镜筒时应注 视物镜，避免物镜挤压装片，B正确；光线弱应选用凹面镜十大光圈，平面镜用于强光环境，C错误；若在放 大100倍的显微镜下看到充满视野的16个细胞，则放大400倍后只能看到1个细胞，D错误。 6.B【解析】二者都是原核生物，无细胞核，细胞生物的遗传物质是DNA,A错误；二者细胞中含有核糖和 脱氧核糖，都是不能水解的单糖，B正确；二者都是原核生物，不能体现真核生物与原核生物的统一性，C 错误；支原体是无细胞壁的原核生物，细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，纤维素是植物细胞壁的主要成 分，D错误。 7.B【解析】活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的元素是氧，A错误；环境温度下降时，细胞中结 合水/自由水的比值升高，植物抗逆（抗低温）能力增强，B正确；茶叶中含有纤维素，人体没有分解纤维素 的酶，不能消化吸收纤维素，C错误；不同品种茶叶细胞的元素种类大体相同，含量可能存在差异，D错误。 8.C【解析】仙人球外皮含有色素，干扰颜色观察，应选用无色内部组织，A正确；淀粉遇碘液变蓝，B正 确；斐林试剂检测还原糖时需要水浴加热，C错误；双缩脲试剂B液(CuSO4)过量，蓝色氢氧化铜沉淀会掩 盖紫色现象，D正确。 9.A【解析】正常情况下，细胞内自由水所占比例越大，细胞代谢越旺盛，A正确；结合水构成细胞结构，不 参与生物化学反应，自由水参与生物化学反应，B错误；为确定某矿质元素是否为植物的必需元素，可用完 全营养液和缺乏该种元素的完全营养液分组培养，观察并比较植物的生长表现，以确定是否为必需元素， C错误；镁属于大量元素，D错误。 10.B【解析】花生种子富含脂肪，脂肪氧化分解时消耗的氧气更多，播种玉米和花生时，花生种子适宜浅 播，A正确；糖类和脂肪共有的元素是C、H、O,转化时N含量不会上升，B错误；玉米种子萌发过程吸 高一生物B参考答案第1页（共4页） 水，鲜重上升，由于有机物的消耗，干重下降，在有机物分解过程中，小分子有机物的种类增加，C正确；检 测花生种子中的脂肪可使用苏丹Ⅲ染液，脂肪会被染成橘黄色，D正确。 11.D【解析】构成人体蛋白质的氨基酸结构特点：至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，A 正确；脯氨酸的特殊结构使肽链弯曲，说明氨基酸的结构可以影响蛋白质的空间结构，B正确；硒代半胱 氨酸的R基中含有硒，不同氨基酸之间的结构差异在于R基不同，C正确；人体细胞不能合成的氨基酸 是必需氨基酸，硒代半胱氨酸和脯氨酸不是必需氨基酸，D错误。 12.B【解析】氢键、二硫键等参与维持蛋白质的空间结构，A正确；由题意可知，突变蛋白的氨基酸序列改 变，蛋白质聚集沉淀，属于空间结构改变，肽键没有断裂，B错误；蛋白质空间结构异常，功能丧失，体现了 蛋白质的结构决定其功能，C正确；脱水缩合生成的H2O中的H来自氨基和羧基，D正确。 13.D【解析】每条肽链的羧基端有1个游离羧基，其余羧基都位于R基中，因此肽链数=羧基总数一R基 中的羧基数=24一20=4条，A正确；每条肽链的氨基端有1个游离氨基，其余氨基都位于R基中，因此 R基中的氨基数=氨基总数一肽链数=24一4=20个，B正确；脱去水分子数=氨基酸总数一肽链数= 207一4=203个，C正确；该蛋白质彻底水解后，所有产物中氨基总数为氨基酸数十R基中的氨基数，即 207+20-227个，D错误。 14.BD【解析】氨基酸的连接方式均为脱水缩合（通过形成肽键连接），A错误；低倍镜下找到蠕形阿米巴 并移至视野中央后，可不用提升镜筒直接换高倍镜观察，B正确；病毒与蠕形阿米巴在结构上的主要区别 是有无细胞结构，C错误；蠕形阿米巴中含量最多的有机物是蛋白质，是生命活动的主要承担者，D正确。 15.BC【解析】斐林试剂和双缩脲试剂的成分都包含NaOH和CuSO4,CuSO,溶液的浓度、试剂使用顺序 和用量不同，并非成分和用法均完全不同，A错误；梨匀浆、葡萄匀浆、白萝卜匀浆都可用于还原糖的检 测，B正确；使用斐林试剂时，甲液和乙液等量混合均匀后再使用，C正确；制作花生子叶临时切片时，使 用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，D错误。 16.ABC【解析】组成细胞的元素大多以化合物形式存在，细胞中的大多数无机盐以离子形式存在，A错 误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，B错误；蛋白质中的N主要存在于肽键结构相连的两个基团 中（一CO一NH一），R基不参与形成肽键，C错误；不饱和脂肪酸含双键，其参与合成的脂肪在室温下呈 液态，D正确。 17.ABD【解析】三种不同的氨基酸各一个形成链状三肽，排列组合方式共6种，A正确；环状多肽链的首 尾相连，肽键数目等于氨基酸数目，④R基中含有氨基，若一个环状多肽链只由④脱水缩合而成，多肽中 游离的氨基数等于肽键数，B正确；巯基（一SH)氧化形成二硫键（一S一S一）脱去H,不脱去水，C错误； ②不是氨基酸，①③④⑤是氨基酸，四个氨基酸形成一条链状肽链脱去3分子水，3×18=54，分子量减少 54,D正确。 18.ACD【解析】高温、紫外线、体积分数为70%的酒精可使病原体中的蛋白质变性失活，达到消毒、杀菌 的目的，A正确；牛奶中的蛋白质可结合重金属离子形成不溶性沉淀，减少重金属离子对人体的伤害，B 错误；加热使食物中的蛋白质变性，空间结构变得松散，肽键暴露更容易被蛋白酶水解，C正确；制作松花 蛋时，强碱可使蛋清中的蛋白质发生变性凝固，从而让蛋体成型，D正确。 19.(12分，除标注外每空1分)【答案】 (1)细胞和个体生态系统 (2)DNA(答核酸不给分)细胞膜、细胞质、核糖体（任意两个即可） (3)眼虫中有叶绿体与植物细胞类似，有眼点可感受光刺激（有鞭毛能运动）和动物相似(2分)目镜或 装片 高一生物B参考答案第2页（共4页） (4)二者均可进行光合作用衣藻有以核膜为界限的细胞核（或蓝细菌没有以核膜为界限的细胞核） 蓝细菌和绿藻水华减少污水的排放（在适宜的地区种植荷花、芦苇等，合理即可） 【解析】(1)草履虫是单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次京娘湖包括生物群落与无机环境， 属于生态系统层次。 (2)题中生物全部为细胞生物，细胞生物的遗传物质是DNA;它们都含有细胞膜、细胞质、核糖体 (3)眼虫既有植物特征（叶绿体）又有动物特征（眼点，可运动），进化上可看作动植物过渡类型；观察物像 时看到的污点可能在物镜、目镜、装片上，换成高倍物镜时污点仍在，说明不在物镜上，可能在目镜或装 片上。 (4)衣藻属于真核生物，含有叶绿体可进行光合作用；蓝细菌属于原核生物，无叶绿体，含叶绿素和藻蓝 素，也可以进行光合作用；衣藻有核膜包被的细胞核，蓝细菌无核膜包被的细胞核；N、P含量过高引发水 体富营养化，蓝细菌、绿藻暴发，形成水华；可采用的防控措施：减少含N、P污水排放，种植水生植物吸收 矿质元素。 20.(12分，除标注外每空1分)【答案】 (1)作为细胞内良好的溶剂；参与多种生物化学反应；为细胞提供液体环境；参与营养物质和代谢废物的 运输（任选两个）(2分) (2)抽搐Na (3)几丁质作为储能物质、构成植物细胞细胞壁(2分) (4)生理状态相同的雌蟹10只双缩脲试剂A液1mL,摇匀，再注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀(2分) “湖泊围网”条件下的河蟹蛋白质含量大于“湖泊放流”(2分) 【解析】(1)自由水的功能：作为细胞内良好的溶剂；参与多种生物化学反应；为细胞提供液体环境；参与 营养物质和代谢废物的运输等。 (2)人体血液中钙离子含量太低，会出现抽搐等症状；缺乏钠离子会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低， 最终引发肌肉酸痛、无力等。 (3)甲壳动物外壳中的多糖为几丁质；植物体内的多糖有淀粉、纤维素，其功能分别是作为储能物质、构 成植物细胞细胞壁。 (4)实验遵循单一变量，①实验组材料要和对照组一致：生理状态相同的雌蟹10只：②蛋白质检测使用双 缩脲试剂，向2mL待测组织样液中注入双缩脲试剂A液1mL,摇匀，再注入双缩脲试剂B液4滴，摇 匀。吸光值的大小与蛋白质含量呈正相关，“湖泊围网”组吸光值更高，其养殖的河蟹中蛋白质含量更高。 21.(11分，除标注外每空1分)【答案】 (1)C、H、O与糖类相比，脂肪中O含量低，H含量高 (2)胆固醇维生素D (3)糖原脂肪和某些氨基酸(2分)糖类在供应充足的情况下可大量转化为脂肪；脂肪一般只在糖类 供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类(2分) (4)经途径①获得的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸，经途径②获得的只有非必需氨基酸(2分) 【解析】(1)糖类、脂肪共有的元素是C、H、O;与糖类相比，脂肪中O含量低，H含量高，氧化分解消耗更 多氧气，释放能量更多。 (2)脂质包含脂肪、磷脂、固醇等；胆固醇在人体内参与脂质的运输；维生素D能有效地促进人和动物肠 道对钙和磷的吸收。 (3)血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转 高一生物B参考答案第3页（共4页） 变成脂肪和某些氨基酸。糖类和脂肪可以相互转化，其特点是糖类在供应充足的情况下可大量转化为 脂肪；脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 (4)途径①蛋白质水解，可得到全部21种氨基酸（必需氨基酸和非必需氨基酸）；②通过糖类代谢的中间 产物转化为非必需氨基酸，人体只能合成非必需氨基酸，不能合成必需氨基酸。 22.(12分，除标注外每空1分)【答案】 (1)原核没有 R (2)H2N一C一COOH(2分)5肽键 H (3)m-2(2分)22 (4)n-x-4(2分) 【解析】(1)肉毒杆菌属于原核细胞，原核细胞不含染色体。 (2)氨基酸的结构通式见答案。图示片段中，R基分别为CH2一C6H4OH、一H、一CH3、一CH2 CH、一CH2一CH(CH3)2,R基有5种，说明该片段由5种氨基酸组成；连接相邻两个氨基酸分子的化 学键叫作肽键。 (3)已知肉毒杆菌毒素由两条链状肽链盘曲折叠而成，若肉毒杆菌毒素共由m个氨基酸构成，则其分子 中肽键数为m一2，图示片段的R基中不含氨基和羧基，故肉毒杆菌毒素至少含有2个游离的氨基、2个 游离的羧基。 (4)蛋白质中的氧原子数=肽键数十肽链数×2十R基中所含氧原子数。若肉毒杆菌毒素共含有个氧 原子，其中肽键中的氧原子总数为x,则组成肉毒杆菌毒素的氨基酸中，R基所含的氧原子总数为 x-4。 23.(12分，除标注外每空1分)【答案】 (1)C、H、0、N、S(2分)211232222(2分)16(2分) (2)空间结构氢键在维持RNaseA的正常结构中作用更大（合理即可）RNaseA在变性后易恢复（合 理即可) (3)变性后的RNaseA中仍含有肽键（合理即可） 【解析】(1)半胱氨酸含有S,所以该蛋白质至少含有C、H、O、N、S;组成人体蛋白质的氨基酸有21种。 该蛋白质一共有124个氨基酸，1条肽链，脱去水分子数为124一1=123；减少的相对分子质量=脱去水 的质量(123×18)十8个巯基形成二硫键时脱去H的质量，相对分子质量减少了2214+8=2222；每去 掉一个氨基酸需要断裂两处肽键，消耗2分子水，去掉肽链中的半胱氨酸需要消耗8×2=16分子水。 (2)图2中，RNaseA经尿素和B-巯基乙醇处理后活性丧失，说明蛋白质的活性依獭于其特定的空间结 构；根据只去除B-巯基乙醇，RNaseA活性可恢复至1%左右；只去除尿素，RNaseA活性可恢复至90% 左右，说明氢键对维持该蛋白质的结构更关键；该蛋白质变性后去除变性剂，空间结构可以恢复，所以适 合用来研究蛋白质的结构。 (3)双缩脲试剂检测的是蛋白质中的肽键，蛋白质变性只是空间结构的改变，一般不破坏肽键，故 RNaseA经尿素和B-巯基乙醇处理变性后，仍可与双缩脲试剂发生颜色反应 高一生物B参考答案第4页（共4页）绝密★启用前 高一生物 GY01B 班级 姓名 注意事项： 1.答卷前，考生务必将自己的姓名、班级和考号填写在答题卡上。 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需 改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试 卷上无效。 3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项 是符合题目要求的。 1.细胞学说是“19世纪自然科学的三大发现”之一。下列关于细胞学说的内容、建立以及意义的 叙述，正确的是 A.一切生物都是由细胞和细胞产物构成且细胞之间具有一定的联系 B.罗伯特·胡克用显微镜观察到不同形态的活细胞，并对细胞进行命名 C.施莱登和施旺运用不完全归纳法得出动植物是由细胞构成的 D.细胞学说阐明了生物界的统一性，使生物学研究进人分子水平 2.下列关于细胞学说的建立过程的叙述，错误的是 A.维萨里通过对尸体的解剖和观察，揭示了人体在器官水平的结构 B.列文虎克用显微镜广泛观察了动植物的微细结构，如细胞壁和细胞质 C,耐格里通过显微镜观察发现新细胞的产生是细胞分裂的结果 D.魏尔肖总结出细胞通过分裂产生新细胞，丰富和完善了细胞学说 3.河北衡水湖国家级自然保护区是国家5A级旅游景区，生物资源丰富。下列与生命系统结构 层次相关的叙述，正确的是 A湖中蓝细菌、细菌、绿藻均属于原核生物，均具有细胞结构 B.湖中的丹顶鹤、白鹤等鸟类共同构成一个种群 C.湖中的鲫鱼与荷花具有相同的生命系统结构层次，均参与组成生态系统 D.湖中动植物、微生物的生命系统结构层次不完全相同，生物不一定具有细胞结构 4.人类免疫缺陷病毒(HIV,RNA病毒)会导致人患艾滋病；巨细胞病毒(CMV,DNA病毒)在 HV感染者中普遍潜伏，二者共同感染可加重患病的程度。下列相关叙述正确的是 A.因病毒无色，在高倍显微镜下需要将光线调暗才可观察其结构 B.生命系统结构层次中最小的层次是病毒 C.每种病毒只含有一种核酸，核酸存在于病毒的拟核区域，没有核膜包被 D.病毒不能独立生活，其繁殖离不开活细胞中的物质和能量 5,如图为某同学利用显微镜观察洋葱鳞片叶外表皮细胞的部分操作步骤示意图。下列叙述正确 的是 注视位置 ① ② ④ A.低倍镜看清楚后可直接换高倍镜观察物像 B.步骤②下降镜简时眼睛注视物镜，该操作可防止物镜压碎装片从而损伤镜头 C.步骤③对光时，若外界光线较弱，为看清视野物像，应选用平面镜和大光圈 D.若在放大100倍的显微镜下看到充满视野的16个细胞，则放大400倍后只能看到4个细胞 6肺结核是由结核分枝杆菌感染人体肺部引起的一种慢性传染病，支原体肺炎是由肺炎支原体 引起的急性肺部感染性疾病。下列关于这两种病原体的叙述，正确的是 A.二者细胞中均不存在细胞核，遗传物质主要是DNA B.二者细胞中含有核糖和脱氧核糖，都是不能水解的单糖 C.二者具有相似的细胞膜和细胞质，体现了真核生物与原核生物的统一性 D.支原体没有细胞壁，结核分枝杆菌细胞壁的主要成分为纤维素 7.《载敬堂集》中记载“茶，或归于瑶草，或归于嘉木，为植物中珍品。”茶有绿茶、红茶、乌龙茶等品 种。下列相关叙述正确的是 A.新鲜茶叶细胞中含量最多的化合物是蛋白质，含量最多的元素是碳 B.秋季温度降低，茶树体内结合水与自由水的比值上升，抗低温能力增强 C.茶叶中的糖类均可被人体消化吸收，为人体生命活动提供能量 D.不同品种茶叶细胞的元素种类及含量、化合物的含量均存在显著差异 8.某生物小组以仙人球的肉质茎为实验材料，对其组织中的有机物进行检测，相关叙述错误的是 A.应去掉仙人球绿色外皮，选取无色的肉质茎内部组织进行检测 B.向仙人球的肉质茎匀浆中加入碘液，若匀浆呈蓝色，说明组织中含有淀粉 C.向仙人球的肉质茎匀浆中加人斐林试剂，无需加热即可出现砖红色沉淀 D.检测蛋白质时，若加人过量的双缩脲试剂B液，会产生蓝色沉淀掩盖紫色现象 9.“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句谚语形象地说明了水和无机盐在生物体生长发育中 的重要作用。下列叙述正确的是 A.正常情况下，细胞内自由水所占比例越大，细胞代谢越旺盛 B.细胞内的结合水是细胞结构的组成成分，也参与多种生物化学反应 C.为确定某矿质元素是否为植物的必需元素，可直接用该矿质元素进行培养 D.植物体缺乏微量元素镁会影响光合作用，导致叶片合成有机物的量减少 10.玉米种子富含淀粉，花生种子富含脂肪。下列叙述错误的是 A.播种玉米和花生时，花生种子适宜浅播 B.花生种子成熟过程中，可溶性糖转化为脂肪，使氮元素含量大幅上升 C.玉米种子萌发过程中，有机物分解，干重下降，小分子有机物种类增加 D.检测花生种子中的脂肪可使用苏丹Ⅲ染液，脂肪会被染成橘黄色 11.硒代半胱氨酸和脯氨酸都是组成人体蛋白质的氨基酸。脯氨酸特殊的结构使其具有特殊的 化学性质和空间构象，能够使肽链产生弯曲，进而对肽链和蛋白质的折叠等空间结构产生影 响。下列叙述错误的是 A.组成人体蛋白质的氨基酸均有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上 B.脯氨酸可以使肽链发生弯曲，说明氨基酸的结构会影响蛋白质的空间结构 C.硒代半胱氨酸中的硒元素位于R基中，不同氨基酸之间的结构差异在于R基不同 D.硒代半胱氨酸和脯氨酸都是人体细胞不能合成的非必需氨基酸 12已知某种正常功能蛋白由多条肽链盘曲折叠形成，疏水基团在分子内部，亲水基团在分子表 面：某种人类遗传病由该种蛋白折叠错误导致，突变蛋白中某多肽链氨基酸序列改变，导致蛋 白质疏水基团外露，蛋白质相互聚集沉淀，丧失生理功能。下列叙述错误的是 A正常蛋白质多条肽链之间可通过二硫键、氢键等维持蛋白质空间结构 B.突变蛋白发生相互聚集沉淀，其肽键断裂、肽链氨基酸序列发生改变 C.突变蛋白疏水基团外露发生聚集沉淀丧失生理功能，体现了蛋白质的结构决定其功能 D.正常蛋白合成时两个氨基酸之间结合产生的水中的氢来自氨基和羧基 13.下表是某种蛋白质的结构组成，不考虑环状肽链情况，相关叙述错误的是 名称 氨基酸总数 氨基总数 羧基总数 R基中的羧基数 数目 207 24 24 20 A.该蛋白质由4条肽链构成 B.该蛋白质分子的R基中也应该含有20个氨基 C.该蛋白质合成过程中脱去203个水分子 D.该蛋白质彻底水解后，所有产物中氨基总数为207个 二、多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有两个或两 个以上选项符合题目要求，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。 14.研究人员在淡水环境中发现了一种新的巨型病毒，并命名为牛久病毒。牛久病毒是一种 DNA病毒，可编码784种蛋白质，该病毒能够感染单细胞真核生物蠕形阿米巴。在病毒感染 后，蠕形阿米巴细胞形态会发生明显变化，逐渐变为圆形。下列叙述正确的是 A.氨基酸的连接方式不同是牛久病毒蛋白质种类繁多的原因 B.低倍镜下找到蠕形阿米巴并移至视野中央后，可不用提升镜筒直接换高倍镜观察 C.牛久病毒与蠕形阿米巴在结构上的主要区别是有无成形的细胞核 D.蠕形阿米巴中含量最多的有机物是蛋白质，是生命活动的主要承担者 15.下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述，正确的是 A.检测生物组织中的糖类和蛋白质，斐林试剂和双缩脲试剂的成分和用法均完全不同 B.梨匀浆、葡萄匀浆、白萝卜匀浆都可用于还原糖的检测 C.使用斐林试剂时，甲液和乙液等量混合均匀后再使用 D.制作花生子叶临时切片时，使用体积分数为70%的酒精溶液洗去浮色 16,我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷 脂以及矿物质（钙、铁、钾、镁等），具有极高的食疗和保健价值。下列叙述错误的是 A.大豆中的钙、铁等元素仅以离子形式存在于细胞中 B.大豆细胞内的磷脂与胆固醇均参与构成细胞膜，二者元素组成不完全相同 C.大豆蛋白质中的N主要存在于R基中，在形成肽链的过程中参与肽键的形成 D.大豆细胞中的不饱和脂肪酸参与合成的脂肪在室温下呈液态 17.图示为几种化合物的结构式，其中的氨基酸可参与蛋白质的合成。下列相关叙述正确的是 HN CH C一OH HH H COOH CH. COOH H.N-CH-H HN-(CH)-CHCOOH SH HH COOH He HNH ③ ④ ⑤ A.若三种不同的氨基酸各一个合成一条链状肽链，可形成6种三肽 B.若一个环状多肽链只由④脱水缩合而成，多肽中游离的氨基数等于肽键数 C.①中的一SH(巯基)形成二硫键时脱去一分子水，二硫键是多肽链之间的重要作用力 D.若上述化合物中的氨基酸各一个合成一条链状肽链，与氨基酸相比，相对分子质量减少54 18.蛋白质变性是指蛋白质在物理（如加热、紫外线）或化学（如强酸、强碱、重金属盐、有机溶剂） 因素作用下，空间结构发生不可逆改变，导致其生物活性丧失、理化性质改变（如溶解度降低、 凝结沉淀)的现象。基于这一原理，下列关于蛋白质变性在不同领域应用的叙述，正确的是 A.利用高温、紫外线、体积分数为70%的酒精进行杀菌消毒，可有效杀灭病原体 B.误食重金属盐，服用牛奶可与重金属离子结合形成可溶性变性蛋白 C.加热破坏食物中的蛋白质的空间结构，更易被胃蛋白酶水解，利于消化吸收 D.制作松花蛋时，强碱可使蛋清中的蛋白质发生变性凝固，从而让蛋体成型 三、非选择题：本题共5小题，共59分。 19.(12分)京娘湖位于河北省邯郸市武安市西北部山区，植被覆盖率高达98%以上，主要树种包 括五角枫、山桃、板栗、核桃等，林间生长着何首乌、半夏、茯苓等野生药材，林中野生动物资源 丰富，有野鸡、松鼠等，湖中水生生物种类繁多。如图为湖中常见的几种生物，回答下列相关 问题： 一鞭毛 鞭毛7眼点 眼点 细胞核 叶绿体 细胞核 细胞壁 叶绿体 衣藻 眼虫 蓝细菌 大肠杆菌 草履虫 (1)从生命系统的结构层次分析，草履虫属于 层次，京娘湖属于 层次。 (2)图中生物都以 为遗传物质，它们在结构上的共同点是都含有 (写出两个)。 (3)在生物进化上，眼虫可能是动植物分化前的过渡类型，判断的依据是 若在低倍镜观察时发现一只眼虫的旁边有一 。 个污点，在高倍物镜下观察时污点仍在，可推断污点可能存在的位置是 (4)衣藻和蓝细菌均属于自养生物，是因为 ,从 结构上分析二者的主要差异是 湖水污染后，在条 件适宜的情况下会出现水体富营养化，导致 (写出两个)等大量繁殖，形成 ,影响水质和水生生物的生活，提出一种预防水体富营养化的措施： 20.(12分)河蟹营养丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖的优质水产品，同时富含多种维生素、矿物 质等，具有较高的营养价值和一定的保健功效，其营养成分如下表所示。回答下列相关问题： 河蟹每100g可食用部分中的营养成分 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 无机盐 含量 75.1%77.8% 13.5%~17.7% 2.2%~2.7% 1.6%~4.5% 1.7%~2.3% (1)列举河蟹体细胞内自由水的两个功能： (2)河蟹体内含有丰富的无机盐，可作为人体矿质元素的良好来源。人体无机盐摄人不足，会 出现相应症状，如血液中钙离子含量太低，会出现 等症状， 缺乏会引 起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。 (3)河蟹外壳中的糖类主要是 ,植物体内多糖的作用是 (写出两点)。 (4)某生物小组为探究“湖泊围网”与“湖泊放流”两种不同养殖条件下，河蟹体内蛋白质含量 的差异（吸光值的大小与蛋白质的含量呈正相关），部分实验过程如下表所示。 组别 “湖泊围网”组 “湖泊放流”组 材料 生理状态相同的雌蟹10只 ① 鉴定方法 向2mL待测组织样液中注人② (填试剂具体用法) 显色反应 组织样液呈现紫色 制作标准曲线 分光光度计 吸光值0.528 吸光值0.331 补充表中内容：① ,② 实验结论： 21.(11分)肥胖发生的主要特征是体内脂肪过度蓄积，而脂肪不仅能从外界摄取，还能由体内其 他物质转化而来。如图表示人体细胞内的相关物质转化，回答下列相关问题： 蛋白质 氨基酸 ②糖类 (1)糖类与脂肪共有的元素是 ,与等质量的糖类相比，脂肪氧化分 解时释放的能量更多，原因是 (2)脂质是一类有机物，其中的 在人体内参与脂质的运输， 能有效地促进人 和动物肠道对钙和磷的吸收。 (3)血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可合成 储存起来；如果葡萄糖 还有富余，可以转变成 糖类和脂肪之间的转化程度具有明 显差异，具体表现在 (4)经图中途径①②均可获得氨基酸，从氨基酸种类（必需氨基酸、非必需氨基酸）的角度分 析，其区别是 0 22.(12分)肉毒杆菌毒素是肉毒杆菌在繁殖过程中所产生的一种神经毒素蛋白，由两条链状肽 链盘曲折叠而成。下图是肉毒杆菌毒素的某条肽链的局部结构简式，回答下列问题： CH CH-CH, CH,- OH H CH, H CH2 -NH CO+NH CO--NH CO-+NH- -COOH H (1)肉毒杆菌属于 (填“原核”或“真核”)细胞，细胞中 (填“有”或“没有”)染 色体。 (2)氨基酸的结构通式可以表示为 ;图示片段中，共有 种氨基酸， 连接相邻两个氨基酸分子的化学键叫作 (3)若肉毒杆菌毒素共由m个氨基酸构成，则其分子中肽键数为 :至少含有 个游离的氨基、 个游离的羧基。 (4)若肉毒杆菌毒素共含有n个氧原子，其中肽键中的氧原子总数为x,则组成肉毒杆菌毒素 的氨基酸中，R基所含的氧原子总数为 23.(12分)图1为牛胰核糖核酸酶(RNaseA)的初级结构示意图，图中圆圈表示氨基酸，数字表 示氨基酸序号，其中包含8个半胱氨酸[Cys,R基含巯基（一SH)门，可形成4个二硫键（一S- S一)维系其空间结构。图2表示在特定条件下RNaseA的空间结构发生的变化。回答下列 相关问题： &0000000n2 H o000000000 8molL尿素和B-巯基乙醇 SHSH 去除8moL尿素和B-巯基乙醇， SH bb0oCocoo 在空气中氧化 SH HS 图1 图2 (I)RNaseA的组成元素至少有 ,组成人体蛋白质的氨基酸有 种。RNaseA合成时，共脱去 分子水，整个蛋白质合成过程中，相对分 子质量减少 。若去掉肽链中的半胱氨酸，需要消耗 个水分子。 (2)图2中，RNaseA经尿素和B巯基乙醇处理后活性丧失，说明蛋白质的活性依赖于其特定 的 。已知巯基乙醇可破坏二硫键、尿素可破坏氢键，研究发现，只去 除P巯基乙醇，RNaseA活性可恢复至1%左右；只去除尿素，RNaseA活性可恢复至90% 左右。由此说明 。在对蛋白质结构的研究中， RNaseA常被用来作为研究对象，根据图2推测可能的原因是 (3)RNaseA经尿素和P巯基乙醇处理变性后，仍可与双缩脲试剂发生颜色反应，说明