7.1 燃料的燃烧 第1课时（教学设计）化学新教材人教版九年级上册

课题1 燃料的燃烧 第1课时 燃烧与灭火 年级 九年级 学科 化学 课型 新授课 教材 人教版九年级化学 第七单元 课题1 第1课时 教学目标 1.认识燃烧条件和灭火原理，并能用其解释生产生活中的相关问题。 2.认识燃料燃烧对人类发展的重大意义，初步体会调控化学反应的意义。 3. 运用控制变量思想探究燃烧条件，发展证据推理能力。 教学重点 认识燃烧的三个条件与灭火原理。 教学难点 正确理解着火点是物质固有属性。 教材分析 本节教学内容源于人教版九年级化学上册第七单元《能源的合理利用与开发》课题1第一课时《燃烧与灭火》。本课时是在学生已经学习氧气的性质、氧化反应、常见化学反应特征的基础上，对化学反应调控、化学与生活关联的进一步探究，既是对之前元素化合物知识的应用延伸，也为后续学习燃料合理利用、消防安全等内容奠定理论基础，兼具学科价值和生活实用价值。 教材以钻木取火、烧煮食物等学生熟悉的燃烧场景引入，通过递进式问题链引导学生开展燃烧条件的探究实验，渗透控制变量的科学研究方法，明确燃烧的三个必备条件，特意点明“着火点是物质固有属性”的易错点，再对应推导灭火的三大原理，结合炒菜灭火、森林火灾扑救、灭火器使用、火灾自救等生活化实例，实现化学知识从生活中来、到生活中去的落地，完全符合九年级学生的认知规律。 学情分析 教学对象为九年级学生，已有较丰富的生活经验积累，对燃烧、灭火的日常场景非常熟悉，此前已经掌握了氧气的化学性质、红磷、白磷燃烧的反应特点，对氧化反应有初步认知，具备基础的实验观察与简单分析能力。但学生仍存在较多前概念误区，比如容易误认为“灭火可以降低可燃物的着火点”“所有火灾都可以用水扑灭”，对电失火、油失火的特殊处理方式缺乏认知；其次，学生虽然此前接触过控制变量实验，但自主梳理实验变量、基于实验证据推导严谨结论的能力仍有待提升，抽象逻辑思维还处于发展阶段。 九年级学生对生活化的化学探究兴趣浓厚，有将化学知识应用于实际问题解决的需求，教学中可借助探究实验、生活化情境分析，帮助学生厘清易错概念，掌握燃烧与灭火的原理，同时发展科学探究能力与消防安全的社会责任素养。 教学过程 教学内容 设计意图 环节一 情境导入 【引入】燃烧是人类最早利用的化学反应之一，从古代的钻木取火、烧煮食物、烧制陶瓷，到现代的航天发射、火力发电，燃烧贯穿了人类文明发展的全过程。燃烧和我们的生活息息相关，但失控的燃烧也会带来火灾等灾难。 【教师提问】既然燃烧对我们如此重要，大家思考一下：燃烧需要满足什么条件才能发生？我们又该如何科学控制燃烧、预防火灾呢？ 【学生思考】结合生活经验讨论，提出自己的猜想（比如需要可以烧的东西、需要火、需要空气等）。 从学生熟悉的生活实例切入，联系已有经验，激发学生对燃烧条件的探究兴趣，明确本节课的学习主题。 环节二 探究燃烧的条件 任务一 所有的物质都能够燃烧吗？ 【引入】我们先从物质本身的属性出发，判断四类常见物质：酒精、木柴、水、大理石，哪些可以被点燃？ 【教师提问】为什么酒精、木柴能被点燃，水和大理石不能？燃烧对参与反应的物质有什么要求？ 【学生思考】分组讨论后回答：酒精、木柴可以燃烧，属于可燃物；水和大理石不能燃烧，不属于可燃物，因此燃烧首先需要有可燃物。 【讲解】可燃物是燃烧的首要前提，指能与空气中的氧或其他氧化剂发生燃烧反应的物质，木材、天然气、酒精、塑料都是生活中常见的可燃物。 任务二 除了可燃物，燃烧还需要哪些条件？ 【引入】大家的课本都是可燃物，为什么放在桌面上不会自行燃烧？说明燃烧除了可燃物，还需要其他条件，我们结合之前学过的红磷燃烧反应和对照实验来探究。 【教师提问1】回忆红磷在空气中燃烧的化学方程式，从反应物和反应条件角度分析，燃烧还可能与哪些因素有关？ 【学生思考】写出反应方程式4P＋5O2 2P2O5，回答：反应物有氧气，反应条件是点燃，说明燃烧需要氧气，还需要达到一定的温度。 【教师提问2】观察燃烧条件探究实验的三组对照： ①铜片上的白磷（着火点40℃）燃烧，红磷（着火点260℃）不燃烧，二者都与空气接触、温度相同，说明什么？ ②铜片上的白磷燃烧，热水中的白磷不燃烧，二者都是可燃物、温度都达到40℃，说明什么？ ③向热水中的白磷通入氧气，白磷燃烧，再次验证了什么？ 【学生思考】分组讨论后回答：①说明燃烧需要温度达到可燃物燃烧的最低温度（着火点）；②说明燃烧需要与氧气（或空气）接触；③再次验证燃烧需要氧气。 【讲解】 1.着火点是可燃物燃烧所需的最低温度，属于物质的固有属性，一般固定不变，因此不能说“降低可燃物的着火点”，只能说“将温度降到可燃物的着火点以下”。 2.燃烧的三个条件必须同时具备、缺一不可：①可燃物；②与氧气（或空气）接触；③温度达到可燃物的着火点。 通常所说的燃烧，是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。 【方法导引】本实验使用了控制变量法：探究温度对燃烧的影响时，控制可燃物、氧气两个变量不变；探究氧气对燃烧的影响时，控制可燃物、温度两个变量不变，将多因素问题拆解为单因素问题逐一探究，是化学科学探究的核心方法之一。 知识总结 1.燃烧的定义：通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫作燃烧。 2.燃烧的三个条件（同时具备，缺一不可）： （1）可燃物； （2）与氧气(或空气)接触； （3）达到燃烧所需的最低温度（着火点，物质固有属性，一般固定不变）。 通过常见物质的燃烧属性对比，直观得出燃烧的第一个条件，符合学生认知规律，降低学习门槛。 通过三组对照实验的层层设问，引导学生自主推导燃烧的另外两个条件，突破“着火点是物质固有属性”的难点，同时渗透控制变量的科学思维，提升证据推理能力。 环节三 探究灭火的原理与应用 任务一 不同场景的火情该如何处理？ 【引入】燃烧可以造福人类，但失控的燃烧会引发火灾，造成生命财产损失。灭火的核心思路就是破坏燃烧的任意一个条件，我们结合生活中常见的火情分析灭火方法和原理。 【教师提问】分析四个常见火情的灭火方法和对应原理：①炒菜时油锅着火；②堆放杂物的纸箱着火；③酒精灯打翻在桌面着火；④森林着火。 【学生思考】分组讨论后回答： ①油锅着火用锅盖盖灭/加大量蔬菜：锅盖隔绝氧气，蔬菜可以降温到油的着火点以下； ②纸箱着火用水浇灭：水蒸发吸热，将温度降到纸的着火点以下； ③酒精在桌面着火用湿抹布盖灭：隔绝氧气，同时水蒸发降温； ④森林着火设置隔离带：清除可燃物，阻断火势蔓延。 【讲解】灭火只需要破坏燃烧三个条件中的任意一个即可，三个原理分别是：①清除可燃物；②隔绝氧气（或空气）；③降温到可燃物的着火点以下。很多灭火方法会同时用到多个原理，比如湿抹布盖灭就同时用到了隔绝氧气和降温两个原理。 任务二 灭火器的原理是什么？如何制作简易灭火器？ 【引入】如果火情较大，就需要使用专门的灭火工具——灭火器，我们通过对照实验探究灭火器的工作原理。 【教师提问】观察三组实验现象，用灭火原理解释：Ⅰ点燃蜡烛后扣上烧杯；Ⅱ点燃蜡烛敞口放置；Ⅲ点燃蜡烛放在烧杯中，加入碳酸钠和稀盐酸。 【学生思考】观察后回答： Ⅰ蜡烛熄灭：烧杯内氧气被消耗完，隔绝了氧气； Ⅱ蜡烛正常燃烧：三个燃烧条件都满足； Ⅲ蜡烛熄灭：碳酸钠和盐酸反应生成二氧化碳，二氧化碳不燃烧也不支持燃烧，覆盖在蜡烛表面隔绝了氧气。 【讲解】 1.碳酸钠和盐酸反应的化学方程式为Na2CO3＋2HCl === 2NaCl＋H2O＋CO2↑，生成的CO2密度比空气大，既可以隔绝氧气，反应喷出的液体也可以降温。 2.简易灭火器的设计思路：装置倒置时盐酸与碳酸钠接触反应，产生大量CO2使装置内压强增大，气体夹带着液体喷出，覆盖在可燃物表面，达到降温和隔绝空气的目的。 任务三 常见灭火器的类型和适用范围是什么？ 【引入】不同类型的火灾需要选择对应类型的灭火器，用错灭火器不仅无法灭火，还可能造成更大损失。 【教师提问】阅读三种常见灭火器的介绍，思考：图书馆图书着火、厨房油锅着火、木材加工厂火灾分别该用什么灭火器？为什么？ 【学生思考】回答：图书着火用二氧化碳灭火器，灭火后无残留不会损坏图书；油锅着火用干粉灭火器，可扑灭油类火灾；木材着火用水基型灭火器，可扑灭固体可燃物火灾。 【讲解】总结三类灭火器的适用范围： 1.水基型灭火器：喷射泡沫，用来扑灭木材、棉布等固体可燃物引起的失火； 2.干粉灭火器：利用压缩氮气吹出干粉，用来扑灭油、气等燃烧引起的失火； 3.二氧化碳灭火器：喷射液态二氧化碳，灭火后无残留，用来扑灭图书、档案、贵重设备、精密仪器等的失火。 任务四 发生火灾时如何自救？ 【引入】如果不幸遭遇火灾，掌握正确的自救方法可以最大程度保障生命安全。 【教师提问】结合生活经验，说说火灾发生时有哪些正确的自救措施？有哪些注意事项？ 【学生思考】讨论后回答：拨打119报警，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰逃生，不能乘坐电梯等。 【讲解】总结火灾自救要点： ①保持冷静，第一时间拨打119火警电话，清晰说明着火地点、火情大小、被困人员情况； ②火势较小时，根据起火原因选择合适的灭火方法，比如电器着火先断电，不能用水浇； ③火势较大时，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿沿逃生通道撤离，不要乘坐电梯，不要贪恋财物； ④如果逃生通道被堵，退回室内关闭门窗，用湿毛巾堵住门缝，向外发出求救信号等待救援，不要盲目跳楼。 知识总结 灭火的核心是破坏燃烧的任意一个条件（满足其一即可）： 1.清除可燃物（或使可燃物与火源隔离）； 2.隔绝氧气（或空气）； 3.降温到可燃物的着火点以下。 从生活中常见的灭火场景入手，让学生用刚学的燃烧条件反推灭火原理，做到知识的迁移应用，体会化学知识对解决生活实际问题的价值。 通过对照实验直观展示灭火器的灭火原理，结合化学反应方程式解释反应本质，让学生理解简易灭火器的设计思路，提升知识应用能力。 通过分类讲解不同灭火器的适用范围，让学生掌握不同火情的应对方法，提升安全素养。 普及火灾自救常识，提升学生的安全意识和自救能力，落实化学学科的社会责任素养。 课堂小结 七、板书设计 课题1 燃料的燃烧 第 1课时 燃烧与灭火 一、燃烧 1.定义：通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。 2.燃烧的条件（三者同时具备，缺一不可） （1）可燃物 （2）氧气（或空气） （3） 温度达到可燃物的着火点 二、灭火的原理（破坏任意一个燃烧条件即可） 1. 清除可燃物（或隔离可燃物） 2. 隔绝氧气（或空气） 3. 降温至可燃物的着火点以下 随堂练习 1.我国古代使用的火折子如图。盖上竹筒帽，草纸保留火星；打开竹筒帽，对着火星吹气，草纸燃烧。下列说法错误的是（ ） A．草纸是可燃物 B．竹筒帽有一定的透气性 C．吹气是为了使草纸温度升高 D．盖帽是为了减少草纸与氧气接触 【答案】C 【解析】A、草纸可以燃烧，属于可燃物，A正确；B、盖上竹筒帽后草纸仍能保留火星，说明有少量氧气进入，竹筒帽有一定透气性，B正确；C、吹气的目的是为草纸燃烧提供充足的氧气，不是升高温度，C错误；D、盖上竹筒帽可以减少进入的氧气量，降低氧气浓度，D正确；故选C。 2．下列灭火措施错误的是（ ） A．森林起火，迅速在蔓延路线前方开辟隔离带 B．电线因老化短路起火，用水基型灭火器灭火 C．炒菜时锅中的油着火，可放入较多的蔬菜 D．图书馆内的图书着火，用二氧化碳灭火器灭火 【答案】B 【解析】A、森林起火开辟隔离带是通过清除可燃物灭火，A正确；B、电线短路起火时，首先应切断电源，用水基型灭火器灭火易引发触电事故，B错误；C、放入蔬菜可以隔绝氧气同时降低油温至油的着火点以下，达到灭火目的，C正确；D、二氧化碳灭火器灭火后无残留，不会损坏图书档案，适合图书馆失火使用，D正确；故选B。 3．燃烧是生活中常见现象，下列关于燃烧与灭火说法正确的是（ ） A．可燃物遇火即可燃烧 B．用水灭火是降低可燃物着火点 C．隔绝氧气可以灭火 D．所有火灾都可用水扑灭 【答案】C 【解析】A、可燃物燃烧需要同时满足与氧气接触、温度达到着火点两个条件，仅遇火不一定燃烧，A错误；B、着火点是物质的固有属性，不能改变，用水灭火是降低温度至可燃物的着火点以下，B错误；C、燃烧需要氧气，隔绝氧气可以破坏燃烧条件，达到灭火目的，C正确；D、油类失火、电器失火等不能用水扑灭，D错误；故选C。 4．“消防连万家，平安你我他”。下列关于火灾预防或自救的方法错误的是（ ） A．根据住宅特点设计预防火灾、逃生和急救预案 B．电动自行车必须在规定区域充电，不能私拉电线充电 C．旅行住宿需了解逃生通道是否通畅 D．遭遇火灾时，火势较大产生浓烟可用湿毛巾捂住口鼻，并打开所有窗户 【答案】D 【解析】A、提前设计逃生预案可以提升火灾逃生概率，A正确；B、私拉电线给电动车充电易引发线路过载、短路，诱发火灾，B正确；C、入住陌生场所先确认逃生通道是必要的自救常识，C正确；D、遭遇火灾时打开所有窗户会涌入大量氧气，加剧火势蔓延，D错误；故选D。 教学反思 本节课以生活中燃烧的应用场景为导入，结合对比探究实验引导学生推导燃烧的三个条件，落实了控制变量的科学探究思想，通过红磷、白磷着火点数据对比突破了“着火点是物质固有属性”的难点，教学逻辑贴合学生认知规律。内容设计紧扣生活实际，结合油锅着火、森林灭火等实例讲解灭火原理，实用性强，学生参与度较高。 不足在于白磷燃烧实验有一定污染，后续可改进为封闭微型实验减少安全隐患；部分学生仍易混淆“降温至着火点以下”和“降低着火点”的表述，后续可增加针对性辨析练习巩固；火灾自救部分可增设模拟逃生小环节，强化学生实践认知。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $