7.3学会定量表示溶液的组成第一课时教学设计2026-2027学年九年级化学沪科版（五四学制）全一册

学会定量表示溶液的组成（第一课时） 教学设计 沪科版（五四学制）· 初中化学 · 九年级全一册 · 专题7 溶液 · 课题3 一、教材分析 本节是沪科版（五四学制）九年级全一册专题7“溶液”课题3“学会定量表示溶液的组成”的第一课时，承接课题1对溶液形成、课题2对溶解度的定性与半定量认识，把学生从“浓、稀”的生活经验推向可测量、可比较、可描述的科学表达。教材以生活中“糖水甜淡、医用盐水、农药稀释、配餐饮料”等真实情境为载体，引导学生认识溶液组成存在定量刻画的必要，初步建立“溶质多少—溶液多少—溶液浓稀”之间可描述、可比较的整体认识，为后续溶质质量分数的系统学习、溶液配制与稀释、工农业生产中的实际问题解决打下概念基础。教材突出“从定性走向定量、从经验走向测量”的认知跨越，是本专题从宏观认识走向计量应用的关键节点。 二、四维核心素养 化学观念：通过对糖水、盐水、饮料等常见溶液的观察与比较，学生进一步认识溶液由溶质和溶剂组成，同一溶液的浓稀取决于溶质在溶液中所占的相对多少，形成“溶液组成可被定量描述”的物质组成观与变化观。 科学思维：在“怎样更准确地说明哪一杯更浓”的讨论中，学生经历从颜色深浅、味道浓淡等粗略判断，到用“溶质多少与溶液多少之间的相对关系”进行比较与表达的思维进阶，发展比较、归纳与模型化思维。 科学探究与实践：以“调配一杯家人觉得刚好合适的糖水”为驱动任务，学生围绕溶质与溶剂的相对多少，开展取样、观察、品尝比较、小组调配与互相评价等探究活动，学习用语言和记录把自己的判断说清楚、做出来。 科学态度与责任：结合医用盐水、农药稀释、饮料配制等生活与生产实例，体会定量表示溶液组成在保障健康、安全使用和节约资源中的现实意义，养成严谨、规范、实事求是、为他人负责的科学态度。 三、教学重难点 教学重点：认识到仅用“浓”“稀”等日常用语不足以准确说明溶液组成，体会溶液组成需要从“溶质多少与溶液多少的相对关系”加以描述；在具体情境中比较不同溶液的浓稀，形成用相对关系描述溶液组成的初步思路。 教学难点：学生容易停留在“糖放得多就是更浓”的经验判断，忽略溶剂多少、溶液多少对浓稀的影响；需要在多组对照活动中，帮助学生把“溶质多少”与“溶液多少”两个维度同时纳入比较，建立“相对多少”而非“绝对多少”的认识。 四、设计意图 本节课是学生从“定性认识溶液”走向“定量表示溶液组成”的第一课时，承担着“为什么需要定量、定量从哪里开始”的启蒙任务。若直接进入数值计算与公式训练，学生只会机械记忆，难以真正理解“相对多少”的含义。因此，本课以“为家人调配一杯甜度刚好合适的糖水”为总任务，把抽象的溶液组成问题嵌入熟悉的生活情境中，让学生在调配、品尝、比较、修改的真实活动中，自然产生“光说浓或稀不够、必须说得更具体”的认知冲突。 在活动设计上，安排“看一看—尝一尝—配一配—说一说—用一用”五个相互衔接的任务环节，遵循“直观感知—操作体验—语言表达—迁移应用”的认知路径：先借助颜色和气味判断有色溶液的浓稀，再过渡到无色溶液需要借助溶质与溶剂相对多少来描述；通过小组合作调配、互评互改，使学生在做中学、在错中悟；最后回到医用盐水、农药稀释、运动饮料等真实情境，让学生体会定量表示溶液组成不是书本上的空话，而是与生活、健康、生产紧密相关的实用工具。整节课不急于给出抽象符号与计算，重在让学生“先感到需要、再学会描述、最后看见价值”，为下一课时溶质质量分数的系统学习做好认知与情感上的铺垫。 五、教学过程 环节一 情境导入：一杯糖水引发的争论 任务情境：教师课前准备四杯外观相同的透明糖水，分别用不同溶质与溶剂相对多少调配而成。上课伊始，教师把四杯糖水排成一排，邀请两位同学上台，一位蒙上眼睛品尝并依次说出“这杯更甜一些”“这杯偏淡”，另一位同学只看不动口，猜测哪一杯更甜。台下学生分成两队，分别为“尝过的同学”和“只看的同学”作证，课堂自然形成两派意见。 师生活动：教师提问：“为什么明明都是糖水，有的同学说这杯甜，有的同学却说那杯更甜？只靠眼睛看，能不能准确说出哪一杯糖水更浓？”学生结合品尝经验和肉眼观察，自由发言。教师顺势追问：“生活里我们常说这杯糖水浓一点、那杯稀一点，可‘浓’和‘稀’到底在说什么？如果家里来客人，要为不同的人调出‘差不多甜’的两杯糖水，光说‘浓一点’‘稀一点’够不够用？” 设计意图：从学生每天都在接触、却很少认真思考的糖水问题切入，制造“看起来一样、尝起来不同”的认知冲突，让学生意识到单凭经验和模糊形容词难以准确表达溶液的组成，从而自然产生“需要更准确、更定量地说明溶液组成”的内在需求。 环节二 活动探究一：哪一杯更“浓”——有色溶液的观察与比较 任务情境：教师在讲台上出示三杯用同种有色物质配制的溶液，外观清澈，但颜色深浅明显不同。请学生以小组为单位，不品尝、不接触，只通过肉眼观察，按“从最淡到最深”的顺序给三杯溶液排队，并把观察结果写在学习单上。 师生活动：教师引导学生围绕以下问题展开小组讨论：“这三杯溶液里，溶质是同一种吗？溶剂是同一种吗？”“你们是凭什么判断哪一杯更浓的？”“颜色深，是不是就一定意味着溶质更多？”学生汇报观察结果后，教师追问：“如果两杯颜色几乎一样，还能用颜色判断吗？”由此引出无色溶液（如糖水、盐水）的比较难题。 设计意图：让学生先在“看得见”的有色溶液上建立信心，初步体会“溶质相对越多，颜色往往越深”的直观规律；再用“颜色相近”和“无色溶液”制造新的困难，为下一步引入“溶质与溶剂相对多少”的描述方式做好铺垫。 环节三 活动探究二：为家人调配一杯“刚好合适”的糖水 任务情境：教师宣布总任务：“请每组同学为自己的奶奶、爸爸或好朋友调配一杯他/她觉得‘甜度刚好合适’的糖水。要求各组在学习单上用自己的话写清楚：你们这杯糖水里，糖放得偏多还是偏少？水放得多还是少？和隔壁组比，哪一组的糖水更甜？请说出你们比较的依据。”每组提供洁净的小杯、温水、白砂糖、搅拌棒和小量勺。 师生活动：学生分组讨论调配方案，先口头说出打算“多放一点糖、水少一点”还是“少放一点糖、水多一点”，再动手调配。完成后，组间互尝、互评：“你们组的糖水比我们组的更甜还是更淡？为什么？”教师巡视，重点倾听学生在比较时使用了哪些语言——是只说“更甜”，还是已经开始提到“糖放得多”“水放得少”“糖和水比起来”等相对描述。 设计意图：把抽象的“溶液组成”还原为学生可以亲手完成的调配任务。学生在“为家人”的情感驱动下，自然会去权衡溶质与溶剂的相对多少；在互评中，教师不纠正、不评判，只记录学生使用的描述性语言，为后续归纳“怎样说得更准确”提供真实素材。 环节四 表达建模：怎样说，别人一听就懂 任务情境：教师把各小组在互评中用过的“糖水更甜”“糖放得多”“水放得少”“和水比起来糖占得多”等典型表达，请学生把它们贴到黑板上的同一栏里，组织一次“全班讨论会”。 师生活动：教师依次抛出三个问题，引导学生逐步升级表达：第一，只说“这杯糖水更甜”，能不能让没喝过的同学也心里有数？第二，只说“我们组糖放得多”，如果你们组水放得更多，结论还成立吗？第三，怎样说，才能同时把“溶质多少”和“溶液多少”这两件事讲清楚？学生充分讨论后，师生共同小结：要准确说明一杯溶液的组成，必须同时关注溶质有多少、溶剂有多少，以及溶质在整个溶液中所占的相对份额；只强调其中一个方面，是说不清楚的。教师顺势板书关键词：“溶质多少”“溶剂多少”“相对多少”。 设计意图：这是本课的思维跃迁点。学生在前面环节已经积累了丰富的感性经验，此处通过“把自己的话摆到黑板上”的方式，引导学生自我审视、互相启发，把零散的经验语言提炼为相对严谨的科学表达，初步形成“用相对多少描述溶液组成”的认识框架，为后续学习溶质质量分数做好概念准备。 环节五 迁移应用：生活中的“浓淡”，马虎不得 任务情境：教师出示三组生活与生产情境，请各组任选一组，用今天学到的思路说说“为什么要把溶液配得正好”：一是医院里注射前使用的生理盐水，过浓或过淡都可能带来危险；二是农民在配制农药喷洒液时，太浓会伤害作物，太淡又杀不死害虫；三是运动后饮用的电解质饮料，浓度不合适会影响补充效果。 师生活动：小组围绕所选情境讨论：“如果只是凭感觉调配，可能出什么问题？”“我们今天学会的‘溶质多少与溶液多少的相对关系’，对解决这类问题有什么帮助？”各组派代表发言，其他组补充或质疑。教师总结：“在生活里，浓一点、淡一点也许只是口感问题；但在医院、农田和运动补给中，浓淡不准会影响健康、收成甚至安全。学会定量表示溶液的组成，不只是为了做题，更是为了把事情做对、把生活过细。” 设计意图：把课堂认识引向真实社会场景，让学生体会定量表示溶液组成的现实价值，落实科学态度与责任维度；同时通过“过浓会怎样、过淡会怎样”的双向追问，进一步巩固“相对多少决定浓淡”的核心认识。 环节六 课堂小结与课后延伸 任务情境：教师请学生用一句话总结本课最大的收获，并完成一份简短的“自我评价”：我今天能不能向家人解释清楚，为什么两杯看起来一样的糖水，喝起来却一浓一淡。 师生活动：学生自由发言后，教师和学生一起回顾：今天我们从一杯糖水出发，发现只说“浓”或“稀”不够；通过观察有色溶液、调配无色糖水、互评互改，体会到要讲清楚溶液的组成，必须同时关注溶质多少和溶液多少，并用相对关系来描述。最后布置课后小任务：回家观察厨房中的酱油、醋、料酒或饮料瓶身上的说明，找一找哪些地方提到了“浓淡”“含量”之类的信息，下节课分享自己的发现。 设计意图：用一句话总结帮助学生完成元认知反思；课后小任务把课堂延伸到家庭与生活，让学生在真实阅读标签的过程中，提前感知“定量表示溶液组成”在生活中的常见形式，自然过渡到下一课时对溶质质量分数的系统学习。 六、板书设计 【板书设计】课题3 学会定量表示溶液的组成（第一课时） 一、为什么需要定量表示？ 糖水浓淡 · 有色溶液深浅 · 日常“浓/稀”不够准确 二、溶液组成要看什么？ 溶质有多少 + 溶剂有多少 → 相对多少决定浓稀 三、怎样说才更准确？ 不能只说“更浓”“更甜” 要同时讲清溶质与溶液的相对多少 四、生活中的应用 生理盐水 · 农药稀释 · 运动饮料 · 厨房调味 学科网（北京）股份有限公司 $