7.1探究物质的溶解性第二课时教学设计2026-2027学年九年级化学沪科版（五四学制）全一册

课题2 探究物质的溶解性（第二课时）教学设计 沪科版（五四学制）·初中化学·九年级全一册·专题7 溶液 一、教材分析 本课时选自沪科版（五四学制）九年级全一册专题7“溶液”课题2的第二课时。在第一课时建立“溶解性”概念的基础上，本课引导学生进一步探究影响物质溶解性的因素，从溶质、溶剂自身性质与温度三个维度展开，并联系生活实际，为后续定量认识溶解度作铺垫，具有承上启下的作用。 二、四维核心素养目标 化学观念：认识溶解性受溶质、溶剂性质及温度影响，形成内外因共同作用的微粒观。 科学思维：运用控制变量与对比归纳，发展基于证据的推理能力。 科学探究：经历提出问题、设计方案、实验、交流的完整探究过程。 科学态度与责任：体会溶解性的生活应用，养成严谨求实、合作分享的态度。 三、教学重难点 教学重点：通过实验探究认识溶质性质、溶剂性质和温度对物质溶解性的影响。 教学难点：设计并运用控制变量的对比实验，从微观粒子运动角度解释溶解性差异，理解内因与外因的关系。 四、设计意图 本节课以“生活中的溶解之谜”为主线，采用任务驱动式学习。从学生熟悉的冲糖水、干洗衣服、喝汽水等真实情境出发，把“影响溶解性的因素”转化为三个递进式探究任务。学生在动手实验中先固定溶剂和温度比较不同溶质，再固定溶质和温度比较不同溶剂，最后固定溶质和溶剂改变温度，逐步归纳规律。这样设计意在让学生像科学家一样经历完整探究过程，既落实知识，又训练控制变量的科学方法，同时体会化学与生活的密切联系，避免机械记忆结论。 五、教学过程 任务一：创设情境，提出问题 教师活动：展示两组生活画面——妈妈冲糖水时用热水比用冷水更快把糖化开；干洗店用专用干洗剂能洗去普通水洗不掉的油渍。教师提问：同样是溶解，为什么有的物质在水里溶得多、有的溶得少？为什么换一种液体做溶剂，溶解情况就不一样？为什么温度一高，有些物质好像更容易“化”开了？这些现象背后，究竟有哪些因素在影响物质的溶解性？ 学生活动：观察画面，结合第一课时对溶液形成的认识，交流自己的生活经验，尝试提出猜想。有的学生认为“可能和物质本身有关”，有的认为“可能和液体多少有关”，有的猜测“可能和冷热有关”。教师把学生的猜想一一归类整理，板书成三条：溶质本身、溶剂本身、温度。 设计意图：用真实生活情境制造认知冲突，把学生零散的经验提升为可探究的科学问题，自然引出本课三个探究任务，也为后续控制变量实验埋下伏笔。 任务二：探究活动一——溶质的性质会影响溶解性吗 教师活动：引导学生设计方案并提问：要研究“溶质不同会不会影响溶解能力”，需要保持哪些条件相同、只改变什么条件？组织小组讨论后明确：应取相同温度、相同质量的水，分别加入可比较的不同溶质，观察哪种溶质在水中溶解得更多。 学生活动：以小组为单位领取实验用品，在两支相同的试管中各倒入约等量的室温蒸馏水，分别慢慢加入食盐和蔗糖，边加边振荡，直到其中一支试管里出现不再溶解的固体为止，比较两种物质在水中溶解量的多少。小组记录员填写实验记录单：相同条件下，蔗糖比食盐在等量水中能溶解更多；而食盐又比熟石灰更容易溶一些。 教师活动：巡视指导，提醒每次加入的量要尽量一致、振荡要充分；实验后组织汇报。追问：同样是固体，为什么在同样多的水里，有的能溶很多，有的只能溶一点点？引导学生从微观角度思考：不同物质由不同微粒构成，微粒本身的“脾气”不同，和水分子“相处”的难易程度也就不同。由此得出结论：溶质自身的性质是影响溶解性的第一个因素。 设计意图：让学生在动手前先想清楚“控制什么、改变什么”，把控制变量思想显性化；再用微观解释把宏观现象落到微粒层面，落实化学观念。 任务三：探究活动二——溶剂的性质会影响溶解性吗 教师活动：出示情境：衣服上沾了油渍，用水很难洗干净，可用蘸过汽油或专用干洗剂的布一擦就掉。提问：换一种溶剂，同一种物质的溶解能力会一样吗？请各组仿照上一个探究，自己设计对比方案。 学生活动：小组讨论并确定方案：取一小粒碘分别放入两支试管，一支加等量水，另一支加等量酒精，振荡后观察。学生发现：碘在水中几乎不溶，液体依然清亮；而在酒精中很快溶解，液体变成棕黄色。更换溶剂，同一种物质的溶解情况明显不同。有的小组还尝试把食用油分别滴入水中和汽油中，看到油浮在水面上不分散，却能很好地溶于汽油。 教师活动：组织交流，引导学生归纳：溶解是溶质微粒在溶剂微粒中“安家”的过程，溶剂不同，“家”的条件就不同，同种溶质的溶解性自然不同。由此得出：溶剂的性质是影响溶解性的第二个因素。 设计意图：让学生在模仿的基础上自主设计，进一步巩固控制变量方法；用衣物干洗、油污清洗等真实应用做证据，增强学习的代入感和价值感。 任务四：探究活动三——温度会影响溶解性吗 教师活动：承接任务一的导入问题：用热水冲糖水更快，是不是说明温度越高，物质在水里溶解得就越多？请学生分组实验：在两支试管中各加入等量冷水，分别慢慢加入硝酸钾和熟石灰，边加边振荡，直到试管里有不再溶解的固体；然后把其中一支加热、另一支做对照，观察加热后原本不溶的固体是变多了还是变少了。 学生活动：分组实验。学生发现：对硝酸钾而言，加热后原来溶不掉的固体又继续溶解了，说明温度升高，硝酸钾在水里能溶得更多；而对熟石灰而言，加热后溶液里反而析出更多固体，说明它在热水中溶解得更少。各组把现象记录在表格里，互相补充，意识到“升温不一定都溶得更多”。 教师活动：引导学生对比两列现象，追问：为什么同样升温，两种物质的变化方向却相反？组织学生用微粒运动解释：温度升高，微粒运动加快，有利于溶质微粒离开固体、分散到水中；但不同物质微粒间相互作用强弱不同，有的随升温更易分散，有的反而溶解能力下降。由此得出：温度是影响溶解性的第三个外部因素，且不同物质受温度影响的方向和程度并不相同。 设计意图：用一组“同向”与“反向”的对比制造思维冲突，破除“温度越高溶解越多”的片面认识，培养基于证据、具体分析的科学思维，也为后续学习溶解度随温度变化曲线埋下伏笔。 任务五：拓展迁移——气体也有溶解性 教师活动：打开一瓶冰镇汽水，轻轻摇晃后瓶口冒出大量气泡。提问：这些气泡原本藏在哪里？为什么打开瓶盖、温度升高后它们就跑了出来？引导学生联系养鱼时往水里“打氧”、夏天鱼塘容易缺氧等现象，思考气体溶解性的影响因素。 学生活动：结合生活经验讨论：气体也能溶解在水里；压强增大、温度降低时，气体溶得更多；压强减小、温度升高时，气体溶解变少，就从水中逸出。学生尝试解释：汽水在高压下溶入了较多气体，开盖后压强变小，气体就冒了出来；夏天温度高，水里溶的氧气少，鱼容易浮到水面“透气”。 设计意图：把探究结论从固体推广到气体，完善学生对“溶解性受溶质、溶剂、温度、压强影响”的整体认识，并解释身边常见现象，体现化学的实用性。 任务六：联系生活，学以致用 教师活动：组织“溶解现象大会诊”，给出几个生活问题，请小组选择并用今天所学解释：冲奶粉时为什么常用温水而不是滚开水？北方冬天人们常向汽车水箱里加防冻液体，这和溶解性有关系吗？养鱼的鱼缸为什么要装充氧泵？为什么用加酶洗衣粉温水洗涤效果更好？ 学生活动：小组任选问题，从溶质、溶剂、温度、压强等角度作出解释，全班分享互评。教师点拨强调：解释时要先说清“哪个条件改变了”，再说“溶解性随之怎样变化”，最后联系到实际效果。 设计意图：在新情境中迁移运用刚建立的因素分析框架，训练学生用科学语言解释生活现象的能力，避免把结论背成条条。 任务七：归纳总结，建构新知 教师活动：引导学生回看黑板上一开始写下的三条猜想，用今天的实验证据逐条“对号入座”，共同梳理：物质的溶解性既受溶质性质、溶剂性质这些内部因素决定，又受温度、压强等外部条件影响；研究多因素问题时，要一次只改变一个条件、保持其他条件相同。 学生活动：完善自己的实验记录单，用一段话总结“影响物质溶解性的因素有哪些”，并举例说明其中一个因素在生活中的应用。 设计意图：首尾呼应，把零散的探究经验结构化、显性化，使知识、方法与观念同步生长。 六、板书设计 课题2 探究物质的溶解性（第二课时） 影响物质溶解性的因素： 一、溶质的性质（内因）——不同溶质在同一种溶剂中溶解能力不同 二、溶剂的性质（内因）——同一溶质在不同溶剂中溶解能力不同 三、温 度（外因）——多数固体升温溶解更多；熟石灰相反 四、气体溶解性——受温度、压强影响（升温降压，气体逸出） 研究方法：控制变量，一次只改变一个条件，其余保持相同 学科网（北京）股份有限公司 $