9.1有机物的常识第二课时导学案-2025-2026学年九年级化学科粤版下册

9.1 有机物的常识（第二课时）导学案 科粤版 初中化学 九年级下册 第九单元 现代生活与化学 一、学习目标（四维核心素养） 化学观念：认识有机物的组成特点和主要性质，能从元素组成角度区分有机物与无机物，初步形成物质分类的基本观念。科学思维：通过对甲烷、乙醇、乙酸等常见有机物性质的比较与归纳，发展比较、分类和归纳推理的思维能力。科学探究：通过观察有机物的燃烧、溶解性等实验现象，学习由现象推断物质性质的探究方法。科学态度与责任：体会有机物在日常生活和工农业生产中的广泛应用，树立合理使用有机物、关注环境与健康的责任意识。 二、学习重难点 重点：有机物的主要特征；甲烷、乙醇、乙酸的主要性质和用途。难点：有机物概念的建立与理解；有机物与无机物的判断；从实验现象归纳有机物共性的思维方法。 三、课前预习案 （一）知识回顾 1．化合物根据组成中是否含有碳元素，可分为______和______两大类。 2．下列物质中，属于无机物的是______（填序号）：①水 ②二氧化碳 ③甲烷 ④碳酸钠 ⑤酒精。 3．自然界中硬度最大的物质是______，它是由______元素组成的单质。 （二）教材预习 阅读教材相关内容，完成下列填空： 1．有机物中都含有______元素，这类化合物称为有机化合物，简称有机物。但少数含碳化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等碳酸盐，由于它们的组成和性质与无机物很相似，习惯上把它们看作无机物。 2．有机物一般具有以下特征：大多数有机物______溶于水，______溶于汽油等有机溶剂；绝大多数有机物受热容易______，而且容易______；绝大多数有机物熔点较______，不易导电。 3．甲烷是______色、______气味的气体，密度比空气______，______溶于水。它是______和______的主要成分。 4．乙醇俗称______，是______色、有______气味的液体，能与水以任意比例互溶，具有挥发性，可作燃料、溶剂和消毒剂。 5．乙酸俗称______，是食醋的主要成分，是______色、有______气味的液体，具有酸的通性。 （三）预习自测 1．下列关于有机物的叙述中，正确的是（ ） A．含碳的化合物都是有机物 B．有机物都难溶于水 C．大多数有机物受热易分解、易燃烧 D．有机物都是液体 2．下列物质中，不属于有机物的是（ ） A．甲烷 B．乙醇 C．碳酸钙 D．葡萄糖 3．下列气体中，主要成分是甲烷的是（ ） A．氧气 B．天然气 C．二氧化碳 D．氮气 4．写出下列有机物的俗称：乙醇俗称______；乙酸俗称______。 5．食醋中含有______，它能使紫色石蕊溶液变______色。 四、课中探究案 探究点一：有机物的特征 【活动1】观察与思考 教师演示：分别取少量食盐、蔗糖、植物油、酒精放入盛水的试管中，振荡，观察现象。 1．上述物质中，能溶于水的是______，不能溶于水的是______。 2．再将植物油分别加入盛水和盛汽油的试管中，振荡，观察到植物油在______中能溶解，说明有机物一般易溶于______。 3．用火柴分别点燃一小块棉布和一段尼龙线，观察到两者都能______，说明大多数有机物具有______性。 4．用手触摸刚从火焰上移开的铜片和一小块塑料，发现塑料受热后很快变软、熔化，说明大多数有机物熔点较______。 【归纳总结】 5．综合以上实验，有机物的主要特征有：大多数______溶于水、易溶于有机溶剂；受热易______、易______；熔点较______；不易导电。 【即学即练】 6．下列关于有机物特征的说法中，错误的是（ ） A．大多数有机物难溶于水 B．绝大多数有机物受热易分解 C．绝大多数有机物容易燃烧 D．所有有机物都是固体 7．下列性质中，属于有机物共性的是（ ） A．易溶于水 B．熔点高 C．易燃烧 D．能导电 8．下列关于有机物与无机物区别的说法中，正确的是（ ） A．有机物都含碳元素，含碳元素的化合物都是有机物 B．无机物都不含碳元素 C．有机物一般难溶于水，无机物一般易溶于水 D．有机物受热都容易分解，无机物受热都不分解 9．判断下列说法是否正确，正确的在括号内打“√”，错误的打“×”。 （1）含碳元素的化合物一定是有机物。（ ） （2）大多数有机物易燃烧，燃烧时都生成二氧化碳和水。（ ） （3）有机物都难溶于水，易溶于汽油等有机溶剂。（ ） （4）塑料、橡胶、纤维都属于有机物。（ ） 探究点二：甲烷 【活动2】实验观察 教师演示：点燃从导管导出的甲烷，在火焰上方罩一个干冷的烧杯，然后迅速倒转烧杯，向其中加入少量澄清石灰水。 1．甲烷燃烧时，火焰呈______色，放出______。 2．罩在火焰上方的干冷烧杯内壁出现______，说明甲烷燃烧生成了______。 3．迅速倒转烧杯，加入澄清石灰水后振荡，观察到澄清石灰水变______，说明甲烷燃烧还生成了______。 4．由以上实验可知，甲烷中一定含有______元素和______元素。 5．甲烷是______的主要成分，农村把秸秆、杂草、人畜粪便等放在密闭沼气池中发酵，就可以产生______，用作燃料。 【即学即练】 6．下列关于甲烷的说法中，正确的是（ ） A．甲烷是有刺激性气味的气体 B．甲烷易溶于水 C．甲烷燃烧时发出蓝色火焰 D．甲烷是无机物 7．下列气体与空气混合后遇明火，可能发生爆炸的是（ ） A．氧气 B．氮气 C．甲烷 D．二氧化碳 8．煤矿的矿井里常含有甲烷，为防止瓦斯爆炸，下列措施中不可行的是（ ） A．通风 B．严禁烟火 C．戴呼吸面具 D．定期检测甲烷浓度 9．甲烷是一种最简单的有机物，下列关于甲烷用途的说法中，错误的是（ ） A．作燃料 B．作化工原料 C．供给呼吸 D．农村沼气的主要成分 10．下列气体中，既能用排水法收集，又能用向下排空气法收集的是（ ） A．氧气 B．甲烷 C．二氧化碳 D．氢气 探究点三：乙醇 【活动3】阅读与讨论 阅读教材中关于乙醇的内容，结合生活经验完成下列问题： 1．乙醇俗称______，它是______色、有特殊香味的液体，密度比水______，能与水以任意比例互溶。 2．乙醇具有挥发性，打开盛有酒精的瓶盖，能闻到特殊气味，说明分子在______。 3．乙醇具有可燃性，燃烧时放出大量的热，因此可用作______。医院里常用一定浓度的乙醇溶液作______。 4．工业酒精中常含有少量甲醇，甲醇有毒，饮用后会使人______，甚至死亡，因此绝对禁止用工业酒精配制饮用酒。 5．国家推广使用乙醇汽油，其目的是______（写出一条即可）。 【即学即练】 6．下列关于乙醇的用途中，错误的是（ ） A．作燃料 B．作溶剂 C．作消毒剂 D．作调味品 7．下列物质中，能使紫色石蕊溶液变红的是（ ） A．水 B．乙醇 C．乙酸 D．甲烷 8．下列有关乙醇的说法中，不正确的是（ ） A．乙醇是一种有机物 B．乙醇由碳、氢、氧三种元素组成 C．乙醇能与水以任意比例互溶 D．乙醇是无色无味的液体 9．下列关于乙醇的叙述中，错误的是（ ） A．乙醇属于可再生能源 B．乙醇可由高粱、玉米等发酵制得 C．乙醇是一种重要的有机溶剂 D．乙醇的水溶液能使无色酚酞溶液变红 10．医疗上常用一定浓度的乙醇溶液作消毒剂，其消毒原理是（ ） A．乙醇具有挥发性，能带走热量 B．乙醇能使细菌体内的蛋白质变性 C．乙醇具有可燃性，能烧死细菌 D．乙醇有香味，能掩盖异味 探究点四：乙酸 【活动4】实验探究 教师演示：取少量乙酸于试管中，滴入紫色石蕊溶液；另取一枚生锈铁钉放入乙酸中，观察现象。 1．乙酸俗称______，是食醋的主要成分，它是______色、有强烈______气味的液体。 2．向乙酸中滴入紫色石蕊溶液，溶液变______色，说明乙酸具有______性。 3．生锈铁钉放入乙酸中，铁锈逐渐消失，溶液变黄，说明乙酸能与______反应。 4．乙酸在日常生活中用途广泛，除作调味品外，还可用于除去水壶中的______。 5．在家中，可用食醋除去热水瓶胆内壁的水垢，这是利用了乙酸能与水垢中的______（填物质类别）反应的性质。 【即学即练】 6．下列关于乙酸的说法中，正确的是（ ） A．乙酸是一种无色无味的液体 B．乙酸不能使紫色石蕊溶液变色 C．食醋中含有乙酸 D．乙酸没有腐蚀性 7．家庭中可用食醋除去热水瓶中的水垢，这是因为食醋中含有（ ） A．乙醇 B．乙酸 C．甲烷 D．葡萄糖 8．下列物质中，属于有机物且能使紫色石蕊溶液变红的是（ ） A．盐酸 B．二氧化碳 C．乙酸 D．氢氧化钠 9．食醋是生活中常用的调味品，下列关于食醋的说法中，错误的是（ ） A．食醋中含有乙酸 B．食醋能除去水壶中的水垢 C．食醋能使紫色石蕊溶液变红 D．食醋是一种纯净物 10．下列家庭小实验中，不能成功的是（ ） A．用食醋区分食盐和纯碱 B．用闻气味的方法区分白酒和白醋 C．用燃烧的方法区分棉线和羊毛线 D．用食盐水除去水垢 探究点五：综合应用 【活动5】材料分析 阅读下列材料，回答问题： 材料一：有机物与人类的关系十分密切。我们吃的米饭、面食中含有淀粉，喝的牛奶中含有蛋白质，穿的棉布衣服由纤维素织成，汽车使用的汽油、柴油是石油炼制的产品。 材料二：塑料制品给生活带来方便，但随意丢弃会造成“白色污染”。焚烧塑料会产生有害气体，危害人体健康。 1．米饭、面食中富含的有机物是______；牛奶中富含的有机物是______。 2．棉布属于______（填“天然”或“合成”）有机高分子材料。 3．下列关于“白色污染”的说法中，正确的是（ ） A．白色污染是指白色粉尘造成的污染 B．焚烧塑料不会造成污染 C．回收利用废旧塑料可以减少白色污染 D．白色污染对人体健康没有影响 4．为减少“白色污染”，请你提出一条合理化建议：______。 5．结合本课所学，谈谈你对“有机物与现代生活”关系的认识：______。 【课堂小结】 通过本课学习，我知道了：有机物都含有______元素，大多数有机物难溶于水、易燃烧、熔点低；甲烷是最简单的有机物，是天然气和沼气的主要成分；乙醇俗称酒精，可作燃料和消毒剂；乙酸俗称醋酸，是食醋的主要成分。有机物在生活中应用广泛，但也要注意合理使用，保护环境。 探究点六：当堂达标检测 1．下列物质中，属于有机物的是（ ） A．一氧化碳 B．碳酸钠 C．甲烷 D．水 2．下列关于甲烷性质的叙述中，错误的是（ ） A．甲烷是无色无味的气体 B．甲烷的密度比空气小 C．甲烷极难溶于水 D．甲烷具有刺激性气味 3．下列物质的俗称与化学式对应关系正确的是（ ） A．乙醇——酒精 B．乙酸——白酒 C．甲烷——沼气 D．以上都不对 4．下列各组物质中，前者属于有机物，后者属于无机物的是（ ） A．淀粉、葡萄糖 B．蛋白质、油脂 C．甲烷、二氧化碳 D．乙醇、乙酸 5．下列做法中，符合“绿色化学”理念的是（ ） A．将废旧塑料焚烧处理 B．将废旧电池深埋地下 C．推广使用乙醇汽油 D．大量使用一次性塑料餐具 6．请将下列有机物与对应的用途用线连接起来。 　甲烷　　　　　　　作调味品、除水垢 　乙醇　　　　　　　作燃料、消毒剂 　乙酸　　　　　　　天然气、沼气的主要成分 　淀粉　　　　　　　米饭、面食中的主要营养成分 7．阅读下列短文，回答问题： 　　天然气的主要成分是甲烷，它是一种无色、无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。甲烷在空气中燃烧时产生蓝色火焰，放出大量的热，是一种较清洁的燃料。但甲烷与空气混合遇明火可能发生爆炸，因此在煤矿矿井和天然气泄漏场所必须注意安全。 （1）甲烷的物理性质有：______（写出两条即可）。 （2）甲烷的化学性质有：______（写出一条即可）。 （3）为防止天然气泄漏发生危险，家中厨房应采取的安全措施是：______（写出一条即可）。 五、板书设计 9.1 有机物的常识（第二课时） 一、有机物的特征 　1．都含碳元素（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等除外） 　2．难溶于水，易溶于有机溶剂 　3．受热易分解，易燃烧 　4．熔点低，不易导电 二、几种简单的有机物 　甲烷：最简单的有机物，天然气、沼气的主要成分，燃烧产生蓝色火焰 　乙醇（酒精）：无色、有特殊香味的液体，作燃料、溶剂、消毒剂 　乙酸（醋酸）：食醋的主要成分，具有酸性，可除水垢 三、有机物与现代生活 　食物中的有机物：淀粉、蛋白质、油脂、维生素 　合成材料：塑料、合成纤维、合成橡胶 　白色污染与环境保护：合理使用、回收利用 六、参考答案 （一）课前预习案 【知识回顾】 1．有机化合物（有机物）；无机化合物（无机物） 2．①②④ 3．金刚石；碳 【教材预习】 1．碳；一氧化碳；二氧化碳；碳酸钙（碳酸盐） 2．难；易；分解；燃烧；低 3．无；无；小；极难；天然气；沼气 4．酒精；无；特殊香 5．醋酸；无；刺激性 【预习自测】 1．C　　2．C　　3．B 4．酒精；醋酸 5．乙酸（醋酸）；红 （二）课中探究案 【探究点一】 1．食盐、蔗糖；植物油 2．汽油；有机溶剂 3．燃烧；可燃 4．低 5．难；分解；燃烧；低 6．D　　7．C　　8．C 9．（1）×　（2）×　（3）×　（4）√ 【探究点二】 1．蓝；大量的热 2．水雾（小水珠）；水 3．浑浊；二氧化碳 4．碳；氢 5．天然气；沼气 6．C　　7．C　　8．C　　9．C　　10．B 【探究点三】 1．酒精；无；小 2．不断运动 3．燃料；消毒剂 4．失明 5．节约石油资源（或减少汽车尾气污染、促进农业生产等，合理即可） 6．D　　7．C　　8．D　　9．D　　10．B 【探究点四】 1．醋酸；无；刺激性 2．红；酸 3．金属氧化物（铁锈） 4．水垢 5．碳酸盐（碳酸钙） 6．C　　7．B　　8．C　　9．D　　10．D 【探究点五】 1．淀粉；蛋白质 2．天然 3．C 4．用布袋代替塑料袋（或回收废旧塑料、使用可降解塑料等，合理即可） 5．有机物广泛存在于食物、材料和能源中，与现代生活息息相关；合理使用有机物可以改善生活，但随意丢弃塑料等会造成环境污染，应树立环保意识，合理使用有机物（合理即可） 【探究点六】 1．C　　2．D　　3．A　　4．C　　5．C 6．甲烷——天然气、沼气的主要成分；乙醇——作燃料、消毒剂；乙酸——作调味品、除水垢；淀粉——米饭、面食中的主要营养成分 7．（1）无色、无味、气体、密度比空气小、极难溶于水（写出两条即可） （2）具有可燃性（或能燃烧） （3）保持通风（或安装天然气泄漏报警器、严禁烟火等，合理即可） 【课堂小结】碳 学科网（北京）股份有限公司 $