4.1燃烧与灭火第2课时教学设计-2026-2027学年九年级化学仁爱科普版上册

《燃烧与灭火》第二课时教案 仁爱科普版 初中化学 九年级上册 第四单元 课题1 第二课时 一、教材分析 本课时选自仁爱科普版九年级上册第四单元课题1《燃烧与灭火》第二课时，在第一课时学习燃烧条件的基础上，引导学生逆向思考灭火原理。教材以蜡烛熄灭实验为探究载体，联系生活中油锅着火、电器起火等真实情境，介绍常用灭火方法与灭火器选择，并拓展易燃易爆物安全知识与火灾逃生技能。内容承上启下，既巩固燃烧条件理论，又为后续燃料与环境学习奠定安全意识基础，具有很强的实践性和社会价值。 二、四维核心素养 化学观念：理解燃烧与灭火的辩证关系，建立“条件—控制”的化学思维，认识物质变化是有条件的。 科学思维：通过燃烧条件逆向推理灭火原理，培养演绎推理与归纳概括能力，学会用辩证观点看待燃烧与灭火。 科学探究与实践：亲历蜡烛熄灭对比实验，学会设计控制变量方案，运用灭火原理解决真实消防问题。 科学态度与责任：认识火灾危害，掌握自救技能，树立安全用火意识与社会责任感，增强自我保护能力。 三、教学重难点 教学重点：灭火的三条原理及其在生活中的应用，常见灭火器的选择与使用方法。 教学难点：根据不同燃烧情境灵活选择灭火策略，理解“降温至着火点以下”与“改变着火点”的本质区别，以及易燃易爆物爆炸的发生条件与安全防范逻辑。 四、新课导入 教师播放一段家庭厨房油锅起火的短视频：一位厨师炒菜时油锅中的油突然起火，他慌乱中拿起锅盖盖上，火苗立刻熄灭。视频结束后，教师提问：“为什么盖上锅盖火就灭了？如果用水浇会怎样？”由此引发学生思考灭火与燃烧条件的关系，自然导入新课——燃烧条件被破坏，火就会熄灭，这就是灭火的原理。 五、上课过程设计意图 本课时以“灭火原理探究”为核心任务主线，采用任务驱动式教学。设计意图在于：第一，从学生已掌握的燃烧三条件出发，通过逆向推理引导学生自主建构灭火原理，体现“从已知到未知”的认知规律；第二，以蜡烛熄灭实验为探究载体，让学生在动手操作中验证灭火方法，将抽象原理转化为可观察的实验现象，落实科学探究素养；第三，设置“厨房消防顾问”角色扮演任务，将灭火原理迁移到真实生活情境，培养学生运用化学知识解决实际问题的能力；第四，通过易燃易爆物安全知识学习与火灾逃生演练模拟，将知识学习与生命教育融合，落实科学态度与责任素养。整体设计遵循“原理建构—实验验证—情境应用—安全拓展”的认知路径，层层递进，环环相扣。 六、教学过程 任务一：温故知新——燃烧条件回顾与灭火原理推理 教师活动：教师在黑板上画出燃烧条件的三要素图示——可燃物、氧气、温度达到着火点，提问：“上节课我们学习了燃烧需要同时满足三个条件，缺一不可。那么反过来，如果我们想要让燃烧停止，应该怎么做？”引导学生分组讨论，从三个条件分别出发，思考破坏每个条件的方法。 学生活动：学生以四人小组为单位，围绕教师提出的问题展开讨论。第一组从“可燃物”角度思考：如果把可燃物移走，火会怎样？第二组从“氧气”角度思考：如果把氧气隔绝，火会怎样？第三组从“温度”角度思考：如果把温度降到着火点以下，火会怎样？各组代表汇报讨论结果，教师在黑板上对应燃烧条件三要素，写出灭火的三条原理。 教师讲解：教师总结并板书灭火原理：第一，清除可燃物或使可燃物与火源隔离；第二，隔绝氧气或空气；第三，使温度降到可燃物的着火点以下。灭火的根本就是破坏燃烧的条件，只要破坏其中任意一个条件，燃烧就会停止。 追问辨析：教师追问：有同学说'用水灭火是降低了可燃物的着火点'，这种说法对吗？引导学生辨析：着火点是物质的固有属性，一般不会随外界条件改变。用水灭火是水蒸发吸收大量热量，使环境温度降低到可燃物的着火点以下，而不是降低了着火点本身。这一点非常关键，同学们要特别注意区分。 举例巩固：教师继续举例加深理解：木材的着火点大约在二百五十摄氏度左右，我们用水浇木材着火的地方，木材的着火点还是二百五十摄氏度，没有变。是水吸收了热量，让木材周围的温度降到了二百五十摄氏度以下，火就灭了。教师再问：那么灭火时能不能说'把着火点降到以下'？学生齐声回答：不能，应该说把温度降到着火点以下。教师点头肯定，强调用词的准确性。 任务二：实验探究——蜡烛熄灭大比拼 教师活动：教师为每组学生准备以下实验器材：点燃的蜡烛、烧杯、湿抹布、沙子、剪刀、水、碳酸钠和白醋。教师布置任务：“现在每组桌上都有点燃的蜡烛和各种器材。请你们用至少三种不同的方法让蜡烛熄灭，并记录每种方法分别利用了哪条灭火原理。”教师巡视指导，提醒学生注意安全操作：不要对着火焰吹气以免烫伤，不要用手直接触碰燃烧的蜡烛，实验完毕后将器材归位。 学生活动：学生分组进行实验探究，尝试用不同方法熄灭蜡烛。方法一：用烧杯倒扣住蜡烛——蜡烛因缺氧逐渐熄灭，利用的是隔绝氧气原理。方法二：用湿抹布盖在蜡烛上——湿抹布既隔绝空气又降低温度，利用的是隔绝氧气和降温双重原理。方法三：用沙子覆盖蜡烛——沙子隔绝空气，使蜡烛因缺氧熄灭，利用的是隔绝氧气原理。方法四：用剪刀剪去蜡烛的烛芯——移除了可燃物，燃烧失去了可燃物而停止，利用的是清除可燃物原理。方法五：用嘴吹灭蜡烛——气流带走热量，使温度降到着火点以下，利用的是降温原理。方法六：在蜡烛旁倾倒二氧化碳——二氧化碳密度比空气大且不支持燃烧，覆盖在蜡烛表面隔绝氧气，利用的是隔绝氧气原理。 交流分享：各组将实验结果填入记录表格，标注每种方法对应的灭火原理。实验结束后，教师组织全班交流：“哪一组用的方法最多？哪种方法最巧妙？”引导学生发现：不同方法可以对应同一条灭火原理，同一种原理也可以通过不同方式实现。关键是理解原理本身，而不是死记硬背方法。 补充演示：教师补充演示实验：将两支高低不同的蜡烛放入大烧杯中，然后向烧杯中倾倒二氧化碳。学生观察到高处的蜡烛先熄灭，低处的蜡烛后熄灭。教师提问：“为什么高处蜡烛先灭？这说明二氧化碳有什么性质？”引导学生推理：二氧化碳受热后先聚集在烧杯上部，说明二氧化碳不燃烧也不支持燃烧，且密度比空气大。这个实验也说明：发生火灾时，浓烟聚集在高处，逃生时应弯腰低姿前进。 深度思考：教师继续引导学生思考：“如果烧杯足够大，两支蜡烛都在烧杯内部，倾倒二氧化碳后，蜡烛熄灭的顺序还会一样吗？为什么？”学生分组讨论后得出结论：二氧化碳密度比空气大，会从底部逐渐充满烧杯，所以低处蜡烛应该先熄灭。但刚才的实验中高处蜡烛先灭，是因为蜡烛燃烧产生的热气流带动二氧化碳上升，使得上部先充满二氧化碳。教师肯定学生的推理，强调实验现象需要结合具体条件来分析，不能机械套用结论。 任务三：情境应用——厨房消防顾问 教师活动：教师呈现四个真实生活情境，让学生以“消防顾问”的身份给出灭火方案。情境一：炒菜时油锅中的油不慎着火。情境二：实验桌面上酒精洒出燃烧。情境三：家用电器因短路冒烟起火。情境四：森林或草原发生火灾，火势蔓延。教师要求学生针对每个情境，选择最合适的灭火方法，并说明理由。 学生讨论：学生分组讨论，为每个情境设计灭火方案。情境一：油锅中的油着火——不能用水浇，因为油的密度比水小，水会沉入油底并沸腾溅出，使火势蔓延。正确做法是迅速盖上锅盖隔绝空气，或将切好的蔬菜倒入锅中降温。原理：隔绝氧气加降温。 学生讨论：情境二：实验桌面酒精燃烧——用湿抹布覆盖灭火，既隔绝空气又降温。不能用水冲，因为酒精会随水流扩散，反而扩大燃烧面积。原理：隔绝氧气加降温。 学生讨论：情境三：电器短路起火——首先切断电源，然后用干粉灭火器灭火。绝对不能用水浇，因为水导电会造成触电危险。如果无法切断电源，应立即撤离现场并呼救。原理：隔绝氧气。 学生讨论：情境四：森林火灾——通常在火势前方清理出隔离带，清除可燃物，或用直升机洒水降温。原理：清除可燃物加降温。 教师总结：灭火方法的选择必须根据燃烧物的性质和现场条件来决定，不能生搬硬套。同时强调：遇到无法自行扑灭的火灾，应立即撤离并拨打火警电话。生命安全永远是第一位的，不要因为贪恋财物而延误逃生时机。 拓展讨论：教师再抛出一个问题：“图书馆里的珍贵书籍着火了，能用普通的水灭火器吗？为什么？”学生思考后回答：不能，因为水会损坏书籍。教师补充：图书馆通常使用二氧化碳灭火器或干粉灭火器，这些灭火器灭火后不留痕迹，不会对书籍造成二次损害。教师进一步追问：“那么档案室、精密仪器室着火，应该用什么灭火器？”学生举一反三：二氧化碳灭火器。教师总结：不同类型的灭火器有不同的适用范围，选择灭火器时不仅要考虑灭火效果，还要考虑对保护对象的损害程度。 任务四：拓展学习——易燃易爆物与安全标识 教师活动：教师播放一段面粉厂粉尘爆炸的实验视频，提问：“面粉是日常食品，为什么在特定条件下会发生爆炸？”教师引导学生分析：可燃物在有限的空间内急剧燃烧，短时间内聚集大量的热，使气体体积迅速膨胀，就会引起爆炸。粉尘如面粉、煤粉与空气充分接触后，遇明火就可能爆炸。 学生观察：学生观看实验视频，观察现象：鼓入面粉粉尘后，罐内瞬间产生巨大火焰并将塑料盖冲起。教师讲解爆炸发生需要满足几个条件：可燃物与空气或氧气充分混合形成爆炸性混合物、遇到明火或高温、在有限的空间内。三个条件同时具备时，爆炸就会发生。 安全标志识别：教师展示一系列消防安全标志图片，让学生识别并说出含义。禁止烟火标志——表示该区域严禁一切明火。禁止燃放鞭炮标志——该区域严禁燃放烟花爆竹。禁止吸烟标志——该区域禁止吸烟。当心火灾——易燃物质标志——提醒附近有易燃物品。当心爆炸——爆炸性物质标志——提醒附近有爆炸性物质。安全出口标志——指示紧急疏散的出口方向。疏散通道方向标志——指示疏散路线方向。 学生活动：学生辨认安全标志，说出每个标志的含义和适用场合。教师补充：在加油站、面粉厂、煤矿矿井、纺织厂等场所，空气中常混有可燃性气体或粉尘，遇到明火就有发生爆炸的危险，因此这些场所严禁烟火。学生应能在日常生活中识别这些标志并自觉遵守。 生活联结：教师引导学生联系生活实际：“大家在日常生活中见过哪些安全标志？在哪里见到的？”学生纷纷举手回答：在加油站见过“禁止吸烟”标志，在商场见过“安全出口”标志，在学校实验室见过“当心火灾”标志，在烟花爆竹销售点见过“禁止燃放鞭炮”标志。教师肯定学生的观察，并强调：这些标志不是装饰，而是用前人的教训换来的安全提示，每个人都应该认真对待。 任务五：技能演练——火灾逃生与灭火器使用 教师活动：教师设置“模拟火场逃生”情境：假设教室突然发生火灾，浓烟弥漫。教师引导学生讨论正确的逃生方法。 学生讨论：学生讨论并总结火灾逃生要点。第一，用湿毛巾捂住口鼻，防止有毒烟气吸入。第二，弯腰或匍匐前进，因为浓烟聚集在上方，靠近地面处空气相对清洁。第三，不要乘坐电梯，应走安全楼梯。第四，如果门已发烫，说明门外已有大火，不要开门，应退回室内用湿布塞住门缝，到窗口呼救。第五，身上着火时就地打滚压灭火苗，不要奔跑，因为奔跑会加速空气流动，使火势更旺。 教师演示：教师演示干粉灭火器的使用方法。第一步：拔出保险销。第二步：一手握住喷管前端，另一手握住压把。第三步：站在上风方向，对准火焰根部按下压把喷射。教师强调：灭火器应对准火焰根部喷射，而不是对准火焰顶部。因为灭火要扑灭的是正在燃烧的可燃物根源。同时提醒：使用灭火器时一定要站在上风方向，避免烟雾和火焰灼伤。 学生模拟：教师组织学生进行模拟演练。每组推选一名代表上台，使用教练用灭火器模拟灭火动作。台下同学当“安全员”，观察操作是否规范并指出问题。有的同学站在下风方向，台下同学立即指出错误；有的同学对准火焰上部喷射，台下同学提醒应对准根部。通过模拟演练，学生切实掌握了灭火器的使用要领，也加深了对安全操作规范的理解。 课堂小结：教师带领学生回顾本节课的核心内容：灭火的三条原理——清除可燃物、隔绝氧气、降温至着火点以下；不同情境下灭火方法的选择原则；易燃易爆物的安全知识；火灾逃生的基本技能。教师鼓励学生将所学知识运用到日常生活中，做一个有安全意识的人。教师特别强调：学习化学不仅是为了考试，更是为了更好地认识世界、保护自己和家人的生命安全。希望同学们把今天学到的灭火知识和逃生技能牢记在心，关键时刻能派上大用场。 课后任务：回家后与家人一起检查家中的消防隐患，如燃气阀门是否关闭、电器线路是否老化、楼道是否堆放杂物等，绘制一份家庭消防逃生路线图，下次课带来与同学交流分享。 七、板书设计 课题1 燃烧与灭火（第二课时） 一、灭火原理 1. 清除可燃物（或隔离可燃物） 2. 隔绝氧气（或空气） 3. 降温至着火点以下 注意：着火点是物质固有属性，不能“降低着火点” 二、灭火方法的选择 油锅着火 → 盖锅盖（隔绝氧气） 酒精着火 → 湿抹布盖灭（隔绝氧气+降温） 电器着火 → 先断电再灭火（隔绝氧气） 森林火灾 → 建隔离带（清除可燃物） 三、易燃易爆物安全知识 爆炸条件：可燃物+空气混合+明火+有限空间 场所：加油站、面粉厂、煤矿矿井——严禁烟火 四、火灾逃生 湿毛巾捂口鼻 → 弯腰低姿 → 走楼梯 → 不乘电梯 灭火器使用：拔销 → 握管 → 压把 → 对准根部喷射 学科网（北京）股份有限公司 $