内容正文:
第二节 探究水的化学变化(第一课时)教学设计
(北京版 初中化学 九年级上册)
一、教材分析
本节内容选自北京版初中化学九年级上册,承接“空气、氧气”等物质的学习,以水这一学生最熟悉的物质为载体,引导学生从宏观现象深入到物质组成的微观认识。教材通过电解水实验,让学生在观察、记录、推理中认识化学变化,初步形成“物质是由元素组成的”这一基本观念,为后续学习化学方程式、质量守恒定律及常见酸碱盐奠定基础。
二、四维核心素养
化学观念:认识水在通电条件下发生分解,形成物质由元素组成、化学变化有新物质生成的基本认识。科学思维:基于实验现象进行归纳与推理,从宏观事实推断微观组成,发展证据推理能力。科学探究与实践:亲历电解水实验的操作、观察、气体检验与记录。科学态度与责任:养成严谨求实的实验态度,体会水对生命与社会的重要价值,形成节水护水意识。
三、教学重难点
教学重点:通过电解水实验认识水的化学变化,知道水在通电条件下分解生成氢气和氧气,初步认识水的元素组成。教学难点:由实验现象推断水的组成,理解化学变化中分子可以再分、原子重新组合的微观本质,建立宏观现象与微观解释之间的联系。
四、新课导入
教师播放一段生活片段:清晨拧开水龙头接水、江河奔流入海、水壶中水沸腾冒出白气、透明玻璃片上凝结出小水珠。提问:这些变化中,水只是状态或形状发生了改变,它本身还是水吗?水能不能变成其他物质?如果可以,需要什么条件?由此引发学生认知冲突,引出课题——探究水的化学变化。
五、设计意图
从学生熟悉的生活现象切入,唤起已有经验,用“水能否变成新物质”制造悬念,自然过渡到电解水实验,激发探究欲望。
六、上课过程设计意图
本课时以“任务驱动、实验探究”为主线,围绕“水发生了什么化学变化”这一核心问题,设计层层递进的系列学习任务。学生先在生活情境中回顾水的物理性质与用途,建立感性认识;再动手操作电解水实验,观察两极气体体积变化,完成气体检验,获取第一手证据;接着借助模型与图示,把宏观现象转化为对微观粒子变化的解释,归纳化学变化的本质特征;最后通过迁移应用,把所学用于解释生活中的相关现象。整个过程突出学生主体地位,强调“做中学、思中学、议中学”,让学生在真实任务中经历观察、记录、比较、推理、表达的完整探究链条,落实四维核心素养。教师在关键节点追问、点拨,帮助学生把零散现象上升为化学观念,避免机械记忆。
七、教学过程
任务一 聊一聊:我身边的水
教师出示一组图片:清澈的溪流、沸腾的水壶、结成的冰块、雨后的积水,组织学生以小组为单位展开交流。教师提出三个引导性问题:在你的生活中,水都扮演了哪些角色?水在自然界中有哪些常见的状态变化?这些变化前后,水这种物质本身有没有变成别的物质?
学生四人一组,先在组内分享自己课前收集到的关于水的资料,可以是观察到的现象,也可以是听过的说法。有的学生提到夏天从冰箱里拿出的饮料瓶外壁会变湿,有的学生提到湿衣服晾干,还有的学生提到烧开水时壶嘴上方有“白气”。教师把学生提到的现象简要板书在黑板一侧,并请学生判断:这些变化分别属于哪一类变化?判断的依据是什么?
在学生充分表达后,教师引导归纳:水在自然界中可以在固态、液态、气态之间相互转化,整个过程中没有变成其他物质,属于物理变化。教师进一步追问:这些状态变化的能量来自哪里?学生回答:来自太阳照射、温度变化。教师小结:温度改变、压强改变等外界条件,常常只引起物质状态或形态的变化。教师追问:既然物理变化不能让水变成新物质,那么水能不能通过某种方式变成别的物质?如果能,又需要什么条件?由此把学生的思维从物理变化引向化学变化,进入下一任务。
任务二 做一做:让水“动”起来
教师在演示实验之前,先请学生预测:如果给水通电,两支玻璃管内可能会出现什么现象?学生根据已有的生活经验提出各种猜想:有的认为水会变热,有的认为会有气泡产生,有的认为水的颜色会变化。教师把这些猜想简要记录下来,并告诉学生:猜想是否正确,要用实验事实来检验。这样做的目的,是让学生带着明确的观察目的进入实验,避免看热闹。
教师介绍实验装置:水电解器由两根竖直玻璃管、中间的连通管和两个电极组成,玻璃管上端带有活塞。教师边演示边讲解操作要点:先向连通管中加入少量氢氧化钠溶液以增强导电性,再缓缓注入水,使两根玻璃管中充满水,关闭活塞;将两根电极分别接到直流电源的两极上,接通电源后仔细观察两支玻璃管内发生的现象。教师特别说明,加入少量氢氧化钠溶液并不是为了让水发生别的反应,而是因为纯水导电能力很弱,加入少量氢氧化钠可以让实验现象更加明显,便于观察。
学生分组实验,按教师示范的步骤进行操作。要求学生一边操作一边把观察到的现象及时记录在任务单上。教师巡视各组,提醒学生注意安全:直流电源电压不宜过高,不要用手直接接触电极和溶液;玻璃管要固定牢靠,防止倾倒。
通电一段时间后,学生观察到两根玻璃管内的电极表面都有气泡冒出,气泡上升聚集在玻璃管顶部,把管中的水向下压。与电源正极相连的玻璃管和与负极相连的玻璃管中,气体体积变化快慢不同:与负极相连的玻璃管中气体产生得更快,气体体积大约是另一根玻璃管中气体体积的两倍。学生把这一现象如实记录,并在小组内交流:两支玻璃管中产生的气体是不是同一种气体?它们的体积为什么不同?
教师请各组汇报观察结果,把大家一致看到的现象归纳在黑板上:两极都有气泡;负极气体体积较大,正极气体体积较小,二者体积比约为二比一。教师追问:这些气体究竟是什么?我们能不能用已经学过的方法把它们鉴别出来?由此自然过渡到气体检验。
任务三 验一验:两极气体是谁
教师先引导学生回顾已经学过的气体检验方法。学生在教师的启发下回忆:氧气可以使带火星的木条复燃;二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊。教师顺势提问:如果我们手头有一瓶未知气体,应该按照怎样的思路去鉴别它?学生讨论后形成思路:先观察颜色、气味等物理性质,再利用它特有的化学性质进行检验,通过出现的特征现象作出判断。教师肯定学生的思路,并指出这就是化学实验中鉴别物质的一般方法。
教师引导学生回顾氧气的检验方法:氧气可以使带火星的木条复燃。教师同时简单介绍氢气的常识:氢气是一种无色、无味、难溶于水的气体,密度比空气小,能够燃烧,燃烧时产生淡蓝色火焰。教师强调,点燃氢气前必须验纯,教师会在通风橱中统一进行点燃操作,学生不要自行点燃。教师还特别提醒:氢气与空气混合后遇明火可能发生爆炸,因此在做可燃性气体相关实验时,严格遵守操作规范、保持通风是非常重要的。
教师先演示正极玻璃管的气体检验:慢慢打开与正极相连玻璃管上端的活塞,把一根带火星的木条靠近尖嘴口,木条复燃。学生由此判断:正极产生的气体是氧气。
接着教师演示负极玻璃管的气体检验:用一支小试管在尖嘴口收集气体,先用拇指堵住试管口移近酒精灯火焰,听到轻微的“噗”声表明气体已经纯净,再在通风橱中将气体导出点燃,观察到气体能够安静地燃烧,产生淡蓝色火焰。学生判断:负极产生的气体是氢气。
教师组织学生讨论:从电解水的实验中,我们收集到了哪些证据?这些证据说明了什么?学生在小组内整理证据链:通电后水“消失”了一部分,变成了两种气体;一种气体能使带火星的木条复燃,是氧气;另一种气体能燃烧,是氢气;两种气体的体积比约为二比一。教师引导学生思考:既然水在通电后变成了氢气和氧气两种新物质,那么这个变化属于哪一类变化?学生一致回答:化学变化。
任务四 推一推:水由什么组成
教师出示讨论话题:电解水生成了氢气和氧气,氢气由氢元素组成,氧气由氧元素组成。根据化学变化前后元素种类不变的思路,请你推断水是由什么元素组成的?学生先独立思考,再在小组内交流自己的推理过程。
小组代表发言后,教师引导学生把推理过程说完整:氢气中含有氢元素,氧气中含有氧元素;电解水是化学变化,化学变化前后元素种类不会改变;既然生成物中只出现了氢、氧两种元素,那么反应物水中也只应该含有氢元素和氧元素。由此得出结论:水是由氢元素和氧元素组成的。
教师进一步追问:实验中生成的氢气和氧气的体积比约为二比一,这一数据对于认识水有什么提示?学生讨论后,教师不急于给出定量结论,而是引导学生体会:正是体积比这一证据,为后人进一步研究水分子中氢、氧原子的个数关系提供了重要线索。教师强调,本节课重点是建立“水由氢、氧两种元素组成”这一基本认识,具体的原子个数关系将在后续学习中继续深入。
教师借助水分子模型进行讲解:在大屏幕上展示水分子的球棍模型,用两种不同颜色的小球分别代表氢原子和氧原子。教师提问:一个水分子中,有几个氢原子,几个氧原子?学生观察模型后回答。教师小结:水虽然是由大量水分子聚集而成的,但每一个水分子都由氢原子和氧原子构成,这就是水的元素组成在微观上的体现。
任务五 画一画:化学变化中的微观粒子
教师布置画图任务:请各小组用圆形代表原子,画出通电前水分子在水中的聚集状态,以及通电后水分子发生变化、生成氢分子和氧分子的过程。学生在任务单上先独立绘制,再在组内互评。
教师选取两幅有代表性的作品在展台上展示,请作者讲解自己的思路:通电前,大量水分子自由运动;通电后,水分子分解成氢原子和氧原子;氢原子两两结合成氢分子,氧原子两两结合成氧分子;大量氢分子聚集成氢气,大量氧分子聚集成氧气。其他小组补充、修正。
教师引导学生总结化学变化的微观本质:在化学变化中,分子可以分成原子,原子不能再分,原子重新组合成新的分子;新分子聚集成新物质。教师板书关键词,并请学生用自己的话复述一遍,确保每一位学生都能把宏观现象和微观过程对应起来。
教师顺势追问:既然电解水是化学变化,那么这个变化前后,分子种类、原子种类、原子数目、物质种类分别发生了怎样的变化?学生小组讨论后形成共识:分子种类和物质种类发生了改变,而原子种类和原子数目没有改变。教师引导学生把这一发现与之前学过的“物质是由元素组成的”联系起来:正因为化学变化中原子种类和数目不变,所以反应前后元素种类也不会改变,这正是我们能够从生成物推断反应物组成的根本依据。这一共识为后续学习质量守恒定律埋下伏笔。
任务六 比一比:水的两种变化
教师组织学生完成一张对比表的填空:左栏填写水加热沸腾变成水蒸气的过程,右栏填写水通电分解成氢气和氧气的过程。对比维度包括:是否有新物质生成、分子种类是否改变、属于哪一类变化、变化中需要的条件。学生先独立填写,再小组核对。
教师请两位同学分别汇报。在汇报过程中,教师不断追问:为什么水加热沸腾没有变成新物质?为什么通电后就变成了新物质?学生结合微观模型解释:加热沸腾只是水分子之间的距离变大,水分子本身没有改变;而通电提供的能量使水分子本身发生了改变,原子重新组合成了氢分子和氧分子。
教师小结:判断一个变化是物理变化还是化学变化,根本依据是有没有新物质生成;从微观上看,就是分子本身是否发生了改变。教师把这一结论用一句话概括,并请学生齐读,加深印象。
任务七 议一议:水的“变身”与我们
教师出示三个生活情境,请学生运用本节课所学进行解释:第一,用电解水的方法得到的氢气,可以作为一种清洁能源,为什么说氢气燃烧后产物是水,因此它是相对清洁的能源?第二,实验室里常用电解水的方法研究水的组成,而生活中我们却不希望自来水管中的水“被电解”,这说明什么?第三,既然水可以分解成氢气和氧气,那是不是说水这种物质并不“稳定”?请结合本节课所学谈谈你的看法。
学生分组讨论,教师巡视倾听。讨论结束后,各组派代表发言。第一组学生认为:氢气燃烧后生成水,不会产生二氧化硫、粉尘等污染物,所以是清洁能源;第二组学生认为:电解水需要消耗电能,说明水发生分解需要外界条件,并不是随便就能分解的,因此日常的水管、水杯中的水不会自动变成氢气和氧气;第三组学生认为:水本身在常温常压下是稳定的,只有在通电等外界条件下才会发生分解,这说明物质的变化是有条件的。
教师在学生发言基础上补充:化学变化需要一定的条件,条件不同,发生的变化也不同;认识物质的组成和变化,既要看到它能发生什么变化,也要看到它在什么条件下才发生这些变化。教师顺势进行节约用水、保护水资源的教育:水是由氢、氧元素组成的宝贵资源,每一滴水都来之不易,我们在日常生活中应当养成节水习惯。
任务八 理一理:课堂收获
教师引导学生回顾本节课的学习路径:从生活中水的现象出发,通过电解水实验观察到两极气体,再通过气体检验确认产物,接着推理出水的元素组成,最后借助模型认识化学变化的微观本质。教师请学生用三句话总结本节课的收获:我知道了……我学会了……我还想知道……
学生在任务单上写下自己的三句话,然后同桌之间互相交流。教师巡视,倾听学生的总结,对表述不准确的地方及时追问,帮助学生把话说清楚、说准确。例如,有的学生说“水变成了氢气和氧气,所以水里面有氢气和氧气”,教师立即追问:水里面真的有氢气和氧气吗?如果有,为什么我们平时打开瓶盖闻不到、也看不到气泡?学生在教师的追问下意识到:水是一种纯净物,并不是氢气和氧气的混合物;氢气和氧气是在通电条件下才生成的新物质。教师借此再次强调“组成”与“含有”的区别,纠正学生容易出现的概念混淆。
教师请两位同学向全班分享。教师对学生的分享给予肯定,并布置课后延伸任务:查阅资料,了解人类历史上是通过哪些重要实验逐步认识水的组成的,下节课进行交流;同时思考:既然水由氢、氧元素组成,为什么水可以灭火,而氢气却可以燃烧?下节课继续探究水的其他化学变化。
八、板书设计
第二节 探究水的化学变化(第一课时)
一、实验:电解水
正极气体——能使带火星木条复燃——氧气
负极气体——能燃烧,产生淡蓝色火焰——氢气
两者体积比约为 1∶2
二、结论:水是由氢元素和氧元素组成的
三、微观解释:
通电 —→ 水分子分解为氢原子、氧原子
氢原子重新结合 → 氢分子 → 氢气
氧原子重新结合 → 氧分子 → 氧气
四、化学变化的本质:分子可分,原子重新组合
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