1.2溶液组成的定量表示第1课时教学设计-2026-2027学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

鲁教版（五四学制）初中化学九年级全一册 第二节 溶液组成的定量表示（第一课时） 教学设计 一、教材分析 本节是鲁教版（五四学制）九年级全一册第二单元第二节第一课时，上承溶液的形成与定性组成（溶质、溶剂），下接溶液的配制与化学方程式计算。教材以糖水、生理盐水、农药稀释等真实情境为载体，引导学生从“浓稀”的感性描述走向“溶质占溶液份额”的定量表示，是学生化学定量思维的重要生长点，也为高中溶液浓度学习奠基。 二、四维核心素养 化学观念：建立“溶液组成可定量刻画”的观念，理解溶质、溶剂、溶液三者质量关系，形成微粒视角下的定量观。科学思维：经历由定性到定量的比较、归纳与建模过程，发展模型认知与逻辑推理能力。科学探究与实践：在配制、比较、描述溶液的任务中动手操作、观察记录、合作交流。科学态度与责任：体会定量表示在医疗、农业、化工中的价值，养成严谨求实、用数据说话的科学态度。 三、教学重难点 教学重点：理解溶质质量分数的含义，能结合实例说明溶质占溶液的份额。教学难点：从定性“浓淡”过渡到定量“分数”，准确辨析溶质质量、溶剂质量与溶液质量三者关系，避免把溶剂质量误认为溶液质量；在真实情境中正确说出某一溶质质量分数的实际意义。 四、新课导入 教师出示三杯深浅不同的蓝色硫酸铜溶液，提问：这三杯都是硫酸铜溶于水得到的溶液，哪一杯更浓？仅凭颜色深浅能准确判断吗？如果医院要配制用于输液的生理盐水，仅凭“浓一点”“淡一点”能做到吗？由此引出：生活和生产中常常需要精确知道溶液里到底含有多少溶质，今天我们就来学习怎样定量地表示溶液的组成。 五、设计意图 以有色溶液和医疗情境制造认知冲突，激活学生已有定性经验，自然催生定量需求。 六、上课过程设计意图 本节课以“帮食堂师傅配一桶合适甜度的糖水”为贯穿性真实任务，将概念建构嵌入问题解决全过程。学生先凭口感和颜色比较浓淡，再发现定性描述无法满足精确需求，进而在称量、溶解、观察、比较、描述等一系列动手任务中，逐步用自己的语言表达“溶质占溶液的多少”，最后由教师规范为化学概念。设计遵循“情境感知—矛盾冲突—概念生成—变式辨析—迁移应用”的认知路径，让学生在做中学、用中学、创中学。教师不急于给出结论，而是通过任务单和追问引导学生经历概念的“诞生”过程，四个子任务层层递进：辨浓淡→定标准→说含义→会应用，既落实知识与技能，又同步培育化学观念、科学思维、探究实践与态度责任四维素养。 七、教学过程 任务一 尝一尝、看一看——哪杯糖水更“浓” 教师在讲台上出示三组透明塑料杯：第一杯加入一小勺白糖并搅拌至完全溶解；第二杯加入两大勺白糖并搅拌至完全溶解；第三杯先加入一勺白糖溶解后，又往其中加了更多的水。三杯都澄清透明，杯底无固体残留。教师请一位同学用洁净的塑料吸管分别蘸取少量品尝（教师已提前消毒并提醒只蘸取、不吞咽），并请全班观察三杯液面高度。 学生活动：小组讨论后汇报。有学生说第二杯最甜，所以最浓；有学生指出第三杯虽然也加了一勺糖，但水加得多，喝起来反而没有第一杯甜。教师追问：如果只看“加了几勺糖”，能不能判断哪杯更浓？学生发现不行，因为有的杯子水多，有的杯子水少。教师再追问：如果两杯都加了两勺糖，一杯水多一杯水少，哪杯更甜？学生自然意识到——甜度不仅和糖的多少有关，还和水的多少有关。 教师引导小结：过去我们用“浓”“稀”“甜”“淡”来描述溶液，这些都是凭感觉的定性说法。可是当我们需要精确地知道一杯溶液里究竟含有多少溶质时，凭感觉就不够用了，必须找一种更准确的表示方法。教师顺势追问：除了品尝和看颜色，你在生活中还见过哪些表示“浓淡”的方式？学生纷纷举例：冲咖啡时几勺粉兑几杯水；泡奶粉时奶粉和水的比例；消毒液上写着“按一比一百稀释”；洗发水瓶上写着“可稀释使用”。教师把这些例子简要板书在黑板一侧，并追问：这些说法里，哪一种说得最清楚？学生讨论后发现，凡是带比例、带数字的说法，就比“浓一点”“淡一点”清楚得多。教师由此点明：今天我们要学的，就是化学上专门用来“说清楚”溶液组成的一种定量方法。 任务二 称一称、算一算——怎样说才“准” 教师布置小组任务：每组桌上有托盘天平、量筒、烧杯、玻璃棒、一包标明质量的白砂糖、一瓶蒸馏水。请各组按任务单上的不同方案称取一定质量的白砂糖，再量取一定体积的水倒入烧杯中，搅拌使糖完全溶解，得到一杯糖水。任务单上给出四种不同组合：第一组称取少量糖、加入较多水；第二组称取较多糖、加入同样多的水；第三组称取与第二组同样多的糖、但加入更多水；第四组称取较少糖、加入较少水。 学生分组进行称量与溶解，教师巡视指导，提醒学生左物右码、量筒读数时视线与凹液面最低处相平、搅拌时玻璃棒不要撞击烧杯壁。各组完成后，把烧杯放在一起，按照“糖多水少”“糖少水多”等不同情况排列。 教师引导：现在请各组用一句话描述自己这杯糖水“甜不甜”。学生开始用自己的话表达——“我们这杯糖放得多、水放得少，所以很甜”“我们这杯水加得多，所以不太甜”。教师进一步追问：能不能说清楚“这杯水里，糖占整杯糖水的多少”？请各组讨论，用自己的语言把这个“占多少”说出来。 学生讨论后，有的小组说“糖的质量除以糖水的质量”，有的小组说“把糖水看成一百份，看糖占其中几份”。教师对这些表达给予肯定，并指出：在化学上，我们把“溶质质量与溶液质量之比”叫做溶质质量分数，它表示每一百份质量的溶液中含有多少份质量的溶质。教师板书这一概念，但不出现数学符号，只以汉字表述，强调：这里的“溶液质量”指的是糖和水的总质量，而不是水的质量。 教师继续追问：如果我们把糖水蒸发掉一部分水，糖没有减少，这杯糖水的溶质质量分数会怎么变？学生思考后回答：水少了，糖没变，糖占整杯糖水的份额就变大了，所以会变浓。教师再追问：如果往这杯糖水里再加入一些水，糖没有变，份额又会怎么变？学生很快答出：份额变小，糖水变淡。教师借机引导学生发现一个规律——在溶质质量不变的情况下，水越多，份额越小；水越少，份额越大。学生在这个追问中，把“溶质质量分数”和已经熟悉的“浓淡”联系了起来，认识到定量表示并不是凭空产生的新概念，而是对过去“浓淡”经验的精确化。 教师请各组把自己刚才称取的数据写在任务单上，并尝试用“每一百克溶液中含有多少克糖”的说法，把自己这杯糖水的组成讲给邻组同学听。邻组同学听完后判断：对方的描述是否清楚？有没有把水当成溶液？两组互相提问、互相纠正，教师巡视，把典型的错误说法记录下来，准备在后续环节集中点评。 任务三 说一说、辨一辨——这个“分数”告诉我们什么 教师呈现一组情境，请学生用刚学的概念解释：医院里使用的生理盐水，其溶质质量分数大约是百分之零点九。教师提问：这是什么意思？学生思考后回答：意思是每一百份质量的生理盐水中，大约含有零点九份质量的食盐，其余是水。教师追问：为什么一定要是百分之零点九，而不能是百分之五或百分之零点零九？学生讨论后明白——浓度过高或过低都会对人体造成伤害，所以必须精确。 教师再呈现农业上用的农药喷洒情境：某种农药需要稀释到一定的溶质质量分数才能使用，浓度太高会烧坏庄稼，浓度太低又杀不死害虫。请学生举例说明：如果一瓶农药标签上写着“稀释至千分之二”，它告诉我们什么？学生尝试用自己的话解释：把农药和水混合后，每一千份质量的药液中大约含有两份质量的原药。 教师借机安排一个“找错”活动：教师口述三种说法，请学生判断哪一种正确——第一种说法“溶质质量分数为百分之十的糖水，表示一百克水中溶有十克糖”；第二种说法“溶质质量分数为百分之十的糖水，表示一百克糖水中溶有十克糖”；第三种说法“溶质质量分数为百分之十的糖水，表示糖的质量是水的质量的十分之一”。小组讨论后汇报，学生发现第一种错在把“一百份溶液”说成了“一百份水”，第三种错在把“溶质与溶液之比”当成了“溶质与溶剂之比”。教师借此再次强调：分母一定是溶液的总质量，而不是溶剂的质量。 教师进一步追问：如果某杯糖水的溶质质量分数是百分之十，那么其中糖和水的质量是什么关系？学生经过讨论后回答：糖占十份，水占九十份，糖比水少。教师再问：能不能说“糖是水的十分之一”？有学生脱口而出“可以”，但很快被其他同学纠正——糖占十份，水占九十份，糖只是水的九分之一，而不是十分之一。教师借此提醒：在表达关系时，一定要先想清楚“谁和谁比”，把比较的对象说错了，结果就差得很远。这一环节让学生在辨析中加深了对“溶质—溶剂—溶液”三者关系的理解。 任务四 做一做、比一比——配制一杯“指定份额”的糖水 教师布置进阶任务：现在请各组尝试配制一杯“溶质质量分数为百分之十”的糖水。教师不给出现成的数字配方，而是请各组自己讨论：要让糖占糖水总质量的十分之一，应该怎么取糖和水？学生分组讨论后，有的组说“取十克糖，加入九十克水”，有的组说“取二十克糖，加入一百八十克水”，还有的组说“取五克糖，加入四十五克水”。教师引导全班比较这三种取法有什么共同点——糖占总质量的比例是一样的。 各组按自己的方案称量、溶解，并把配制好的糖水贴上标签，写上本组取了多少糖、用了多少水。教师请几组学生把自己配制的糖水放在一起比较外观，发现虽然取的绝对质量不同，但杯子里糖水的“甜度”是相同的。教师追问：这说明什么？学生体会到——溶质质量分数相同的溶液，无论取多少，其组成的比例是一样的；这正是“定量表示”的意义所在。 教师再请各组互相交换一杯糖水，不看标签，仅凭品尝和观察能否判断哪两杯的溶质质量分数相同。学生品尝后发现：仅靠口感只能大致判断甜淡，无法准确说出比例，由此再次体会到——使用统一的“份额”表示方法，比凭感觉可靠得多。 教师趁热打铁提出一个新问题：如果我现在往这杯百分之十的糖水里再加入一些糖，让它继续溶解，这杯糖水的溶质质量分数会怎么变？学生讨论后回答：糖多了，水没变，糖占总质量的份额变大，所以溶质质量分数变大，糖水变甜。教师再问：如果杯底还有没溶解的糖呢？学生这一次提醒教师——如果糖没有完全溶解，那就不能说全部糖都进入了溶液，此时真正溶解在水里的糖才是溶质，杯底没溶解的糖不能算进去。教师对这一回答大加赞赏，指出：在谈论溶质质量分数时，溶质一定是指已经溶解在溶液里的那部分，未溶解的固体不能计入。这一追问把“溶液是均一、稳定的混合物”这一旧知与今天的定量新知自然衔接起来。 任务五 想一想、议一议——生活中的“浓度”从哪里来 教师展示一组生活图片：超市里的白酒瓶上标着“酒精度百分之三十八”；医院消毒用的酒精瓶上标着“体积分数百分之七十五”；运动饮料标签上写着“含糖量”；花农配制营养液时按比例兑取原液和水。教师提问：这些标签上的数字和我们今天学的“溶质质量分数”有什么联系和区别？ 学生小组讨论。教师引导学生区分：有的标签说的是质量占比，有的标签说的是体积占比，单位和参照标准不同。教师指出：初中阶段我们重点学习溶质质量分数，即溶质质量占溶液质量的百分比；以后还会接触体积分数等其他表示方法。关键是看清楚“是谁占谁的百分之几”。 教师安排一个“标签解读”活动：每组拿到一张模拟的溶液标签，上面写着该溶液中溶质和溶液的大致质量关系，请学生尝试用自己的语言把标签上的信息读给全班听，并说说这瓶溶液在生活中可能用来做什么。学生在解读中进一步巩固对“份额”含义的理解。教师还请学生举例：如果把一杯糖水倒出一半，剩下的半杯糖水的溶质质量分数变不变？有学生一开始说“糖少了一半，浓度也减半”，但很快被同桌提醒——溶液是均一的，倒出去的一半和剩下的一半组成完全一样，所以溶质质量分数不变，只是溶液的总质量变了。教师借此总结：溶质质量分数描述的是“份额”，不是“总量”；总量可以变，但只要溶质和溶液按同一比例变化，份额就不变。 任务六 用一用、迁一迁——帮农技员和护士配溶液 教师呈现两个真实问题情境，请各小组任选其一完成方案设计：情境一，农技员要配制一定量的硫酸铜溶液来给果树喷药，要求硫酸铜占溶液总质量的百分之二，请小组讨论可以怎样取硫酸铜和水。情境二，护士要配制葡萄糖注射液，要求葡萄糖占溶液总质量的百分之五，请小组讨论如果需要一定量的这种注射液，应当称多少葡萄糖、加多少水。 小组讨论后汇报。学生在讨论中意识到：只要抓住“溶质占溶液总质量的比例”这一核心，无论总量取多少，都可以按比例推算。教师引导学生用文字语言（而非符号式子）描述推算过程：例如要得到一定质量的百分之五葡萄糖溶液，就把总质量分成一百份，其中五份是葡萄糖，九十五份是水。教师特别提醒：如果知道的是水的质量，不要直接把水的质量当作溶液质量，要先想清楚溶质、溶剂、溶液三者之间的包含关系。 教师对两个情境的汇报进行点评，肯定学生抓住“比例”这一关键，同时纠正把溶剂质量直接当作溶液质量的典型错误。教师还特别提醒：在真实配制时，一定要先把溶质称好，再加水到所需的总质量，而不是先加水到某个体积再加溶质；因为一旦加错了水，就无法简单地“补一点糖”来纠正比例。学生在讨论中体会到：定量表示不仅是纸上的概念，更是动手操作时必须遵守的规矩，差一点点，就可能影响效果，甚至造成危险。最后师生共同回顾：从“尝糖水”到“配药液”，我们学会了用溶质占溶液的份额来定量描述溶液的组成；这一方法在医疗、农业、化工和日常生活中都有广泛应用。 课堂小结 师生共同梳理本节收获：第一，溶液的浓稀不能只凭感觉，需要定量表示；第二，溶质质量分数表示溶质质量占溶液质量的百分比，即每一百份质量的溶液中含多少份质量的溶质；第三，计算和配制时，分母一定是溶液的总质量，不能误把水的质量当溶液质量；第四，同样的溶质质量分数，可以有多种不同的配制取法，但比例相同；第五，定量表示溶液组成在生活和生产中十分重要。教师布置课后延伸任务：回家观察家中食盐、消毒液、饮料等标签，找出与“浓度”“含量”有关的字样，尝试用今天所学的方法向家人解释其含义。 八、板书设计 第二节 溶液组成的定量表示（第一课时） 一、为什么要定量表示？ 定性：浓、稀、甜、淡（凭感觉，不准确） 定量：用“份额”精确描述 二、核心概念：溶质质量分数 含义：溶质质量占溶液质量的百分比 即：每一百份质量的溶液中，含多少份质量的溶质 注意：溶液的总质量等于溶质质量加上溶剂质量，不是只算水的质量 三、应用：生理盐水、农药稀释、饮料标签 四、易错提醒：分母是溶液总质量，不是水的质量 学科网（北京）股份有限公司 $