专题03 细胞中的有机物（期中真题汇编，新疆专用）高一生物上学期

专题03 细胞中的有机物 5大高频考点 1. 细胞中糖类的分类和功能 2. 细胞中脂质的种类及功能 3. 蛋白质的结构和功能 4. 核酸的结构和功能 5. 生物大分子综合 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）糖类是细胞的主要能源物质。下列关于糖类的叙述正确的是（    ） A．核糖、果糖、麦芽糖都是细胞中的单糖 B．生物体内的糖类绝大多数以多糖形式存在 C．所有的单糖和二糖都是还原糖 D．人体能消化植物中的淀粉和纤维素 2．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）下列关于糖类的叙述，不正确的是（    ） A．二糖可以直接被细胞吸收 B．葡萄糖是细胞内最重要的能源物质 C．可分为单糖、二糖和多糖 D．由C、H、O三种元素组成 3．（25-26高一上·新疆喀什·期中）组成淀粉、纤维素、糖原的单体都是（　　） A．半乳糖 B．果糖 C．脱氧核糖 D．葡萄糖 4．（25-26高一上·新疆喀什·期中）下列关于糖类化合物的叙述，不正确的是（    ） A．糖类可分为单糖、二糖、多糖 B．淀粉和糖原属于多糖，可水解成多个葡萄糖 C．糖类是细胞的主要能源物质 D．蔗糖和纤维素均属于植物体内的二糖 5．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）壳多糖是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。该多糖的基本单位是N-乙酰葡糖胺。下列叙述错误的是（　　） A．组成壳多糖的化学元素只有C、H、O B．壳多糖除构成外骨骼，还是构成真菌细胞壁的主要成分 C．壳多糖作为多糖，也是生物大分子 D．斐林试剂无法检测生物组织中是否含有壳多糖 6．（25-26高一上·新疆喀什莎车·期中）下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（    ） A．葡萄糖、果糖 B．葡萄糖、核糖 C．淀粉、脱氧核糖 D．麦芽糖、乳糖 7．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）“淀粉一麦芽糖一葡萄糖一糖原”表示某生物体糖类的转化过程，则下列说法正确的是（　　） ①该生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原 ②该生物一定是植物，因为有淀粉和麦芽糖 ③上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体 ④淀粉和糖原都是储存能量的多糖 A．①④ B．①②④ C．①③④ D．②③ 8．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）把一块生物组织捣碎后进行化学分析，得知含水、蛋白质、DNA和糖原，由此可判断该组织来源于 （　　） A．家兔 B．小麦 C．病毒 D．细菌 9．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　） A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 10．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议是：“添加糖的摄入量每天不超过50g，最好控制在25g以下。”添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖。下列有关叙述正确的是（    ） A．不食用甜味的食物，就能降低糖类物质的摄入量 B．“无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉”等产品不含糖类物质 C．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为磷脂 D．肥胖、某些糖尿病等都可能直接或间接与长期糖摄入超标有关 11．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是（     ） A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞的重要能源物质 C．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分 D．糖原是植物细胞中重要的储存能量的物质 12．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体发生的某些转化过程，则下列说法正确的是（　　） A．淀粉和糖原都是储存能量的多糖，组成麦芽糖和蔗糖的单糖均为葡萄糖 B．上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖主要存在于植物体内，而糖原是动物特有的糖类 C．此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖 D．此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原 13．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）下列关于细胞中化合物的叙述中，不正确的是（   ） A．细胞中无机盐含量很少且大多数是以离子的形式存在 B．脂肪、磷脂、胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 C．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 D．新陈代谢越旺盛，细胞中的自由水与结合水的比值越高 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）部分人仅认识到固醇的负面作用，甚至会谈固醇色变，这样的观念是不科学的。下列各项功能中与固醇类物质无直接关系的是（    ） A．构成动物细胞膜 B．促进肠道对钙和磷的吸收 C．维持动物第二性征 D．细胞生命活动的主要能源物质 2．（25-26高一上·新疆喀什莎车·期中）脂质在人体内具有多种作用，不具有的功能是（　　） A．储存能量 B．构成膜结构 C．调节生理功能 D．构成植物细胞壁结构 3．（25-26高一上·新疆喀什·期中）菜籽油中的主要成分是脂肪。下列相关叙述错误的是（    ） A．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸 B．脂肪是细胞内良好的储能物质 C．菜籽油中的脂肪可以由糖类转化而来 D．脂肪是由脂肪酸和甘油形成的酯 4．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。下列关于细胞中有机物的说法错误的是（    ） A．组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质含有P和N B．细胞中的脂质主要包括脂肪、磷脂和胆固醇三大类 C．米饭、馒头中的糖类主要是淀粉，不可被人体直接吸收 D．脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸反应形成 5．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）固醇在人体内参与多种生命活动。下列不属于固醇类物质主要功能的是（    ） A．参与血液中脂质的运输 B．促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C．促进生殖器官的发育 D．作为细胞内良好的储能物质 6．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）中秋佳节，患糖尿病的张奶奶因听信虚假广告食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，最终脱离危险。下列广告语中真实可信的是（    ） A．“本店食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用” B．“我们的营养品含有人体所需的全部21种必需氨基酸” C．“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝的骨骼健康发育 D．“XX口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等大量元素” 7．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）下列有关脂质的叙述中错误的是（　　） A．脂肪由C、H、O三种元素组成 B．常见的脂质有脂肪、磷脂、胆固醇三大类 C．动物体内供能不足时，脂肪不可以大量转化成糖类分解供能 D．脂肪由甘油和脂肪酸发生反应形成的酯 8．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）下列关于脂质的叙述，错误的是（　　） A．脂肪是细胞内良好的储能物质 B．磷脂和胆固醇都参与构成动物细胞膜 C．日常炒菜用的花生油中的脂肪含不饱和脂肪酸 D．维生素D有缓冲、减压和保温的作用 9．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）如表是人体血脂的正常生理指标数据，若其中甘油三酯的含量高于5.65 mmol/L可能会导致人体的动脉硬化等疾病。请分析判断下列有关脂质的说法，正确的是（　　） 　 含量 总脂 4.5~7.0 g/L（450~700 mg/dL） 总胆固醇 2.8~6.0 mmol/L（110~230 mg/dL） 胆固醇酯 占总胆固醇的70%~75% 磷脂 1.7~3.2 mmol/L（130~250 mg/dL） 甘油三酯 0.23~1.24 mmol/L（20~110 mg/dL） A．构成细胞膜的磷脂分子中含有C、H、O、N、P五种元素 B．胆固醇酯占血液中脂质的70%~75%，在人体内参与血液中脂质的运输 C．血液中甘油三酯含量一旦超过1.24 mmol/L，人体就一定会患病 D．在血液中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质 10．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景，高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素起作用，就其化学本质而言，是下列哪种物质作用的结果 A．糖类 B．固醇 C．蛋白质 D．脂肪 11．（25-26高一上·新疆喀什·期中）基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的描述正确的是（　　） A．磷脂是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输 B．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D C．脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 D．性激素是一种蛋白质激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生 12．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）下列物质中，不属于固醇类的是（　　） A．胆固醇 B．维生素D C．雌激素 D．脂肪 13．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）2018年中秋时节，家住安徽省患糖尿病的韩奶奶，因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是（    ） A．无糖月饼没有甜味，属于无糖食品 B．“XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素 C．某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品 D．“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康 14．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）电影《热辣滚烫》中贾玲减肥近100斤引起热议，事实上“减肥”减掉的体重中80%左右来自脂肪，20%～25%来自非脂肪。下列叙述正确的是（    ） A．一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪可以大量转化为糖类 B．脂肪中H的含量远远低于糖类，而O的含量更高 C．大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点较高 D．胆固醇和脂肪都含C、H、O、N，过量摄入均会导致肥胖的发生 15．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）下列有关脂质的叙述，不正确的是（    ） A．植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸 B．脂质在哺乳动物精子的形成中具有重要作用 C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D．某些固醇可以参与血液中脂质的运输 考点3 蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）人体的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，产生这种差异的原因取决于（　　） A．酪氨酸的氨基 B．精氨酸的羧基 C．两者的结构完全不同 D．两者的R基团组成不同 2．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）在活细胞中，蛋白质的主要作用是（　　） ①细胞和生物体结构的重要成分 ②重要的能源物质 ③能构成多种酶 ④性激素的主要成分 ⑤调节机体的生命活动 ⑥免疫功能 A．①②④⑤ B．①④⑤⑥ C．①③⑤⑥ D．①②③④ 3．（25-26高一上·新疆喀什·期中）下列物质能参与构成生物体内天然蛋白质的有（    ） A．①②③ B．①②③④ C．①②③④⑤ D．①②③④⑤⑥ 4．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）多种多样的蛋白质以生命活动承担者的身份参与到各项生命活动中，下列关于蛋白质的叙述错误的是（    ） A．肌肉、羽毛、头发和蛛丝中存在参与组成细胞结构的结构蛋白 B．加热导致食物中的蛋白质变性成为氨基酸，利于吸收 C．成熟红细胞中存在某些参与O₂运输的蛋白质 D．通常以必需氨基酸的种类和含量来评价食物中蛋白质的营养价值 5．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）下列各种物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（    ） A． B． C． D． 6．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）某种脑啡肽具有镇痛作用，下图是该脑啡肽的结构简式。相关说法不正确的是（    ） A．该脑啡肽含1个游离的氨基 B．该脑啡肽中含有5种氨基酸 C．该脑啡肽中有4个肽键 D．形成1分子脑啡肽，产生4分子水 7．（25-26高一上·新疆喀什莎车·期中）下列形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（　　） ①氨基酸；②C、H、O、N等元素；③氨基酸脱水缩合；④一条或几条肽链盘曲在一起； ⑤多肽；⑥蛋白质 A．②①③④⑥⑤ B．①②③④⑤⑥ C．②①⑥③④⑤ D．②①③⑤④⑥ 8．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）下图是某物质的结构图，下列有关分析不正确的是（    ） A．该物质中含有2个肽键 B．组成该物质的单体数量是3 C．该物质中只能含有一个氨基 D．该物质合成时脱去2个水分子 9．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（　　） A．具有调节功能的激素都是由氨基酸组成的 B．人体可以合成生命活动所需的21种氨基酸 C．有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 D．人体的蛋白质都在细胞内发挥作用 10．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（　　） A． B． C． D． 11．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）手抓羊肉是西北地区餐桌上的常见美食，其味道鲜美，含有丰富的蛋白质。下列有关蛋白质的叙述错误的是（    ） A．羊肉煮熟后蛋白质变性，更容易被人体消化 B．羊肉中的蛋白质可分解成氨基酸被人体细胞吸收 C．蛋白质的功能多样性只与氨基酸的种类不同有关 D．人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担 12．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）科学家从文旦柚中发现了如图所示的化合物。下列叙述错误的是（　　） A．该化合物属于五肽 B．组成该化合物的元素有5种 C．该化合物水解可得到4种氨基酸 D．该化合物有1个游离氨基和1个游离羧基 13．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。下列相关叙述错误的是（　　） A．许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质 B．通常以非必需氨基酸的种类和含量来评价食物中蛋白质的营养价值 C．某些蛋白质具有催化功能，如酶 D．蛋白质结构的多样性决定了其功能也具有多样性 14．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）下列关于蛋白质的叙述错误的是（　　） A．氨基酸的种类由R基决定 B．熟食中的胶原蛋白空间结构被破坏，但不影响胶原蛋白的营养价值 C．含有氨基和羧基的化合物不一定都是构成蛋白质的氨基酸 D．蛋白质中的N元素主要存在于氨基中 15．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）研究发现，番茄植株中的NRC蛋白能抵抗病原体的入侵，但多个NRC蛋白形成多聚体时无活性。关于NRC蛋白的说法，错误的是（　　） A．多聚体解聚为NRC蛋白，可能增强番茄对病虫害的抵抗力 B．高温条件易引发番茄病虫害，可能与NRC蛋白构象改变有关 C．NRC蛋白的N原子主要分布在氨基中 D．NRC蛋白的功能与其氨基酸的排列顺序有关 16．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）科学家发现了组成人体的第21种氨基酸—硒代半胱氨酸，其化学式为，下列说法错误的是（　　） A．该氨基酸是非必需氨基酸，其R基团为 B．各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同 C．两个氨基酸分子通过肽键连接成二肽 D．两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合过程产生的中的氢来源于羧基 17．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（    ） A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排列顺序 18．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分子变得伸展、松散，容易被水解。高温改变了蛋白质分子的（    ） A．氨基酸种类 B．氨基酸数目 C．肽键数目 D．空间结构 19．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）蛋白质结构的多样性决定了其生理功能的多样性。下列与蛋白质结构多样性无关的是（　　） A．构成该蛋白质的氨基酸种类 B．构成该蛋白质的氨基酸排列顺序 C．构成该蛋白质的氨基酸数量 D．构成该蛋白质的氨基酸元素组成 20．（25-26高一上·新疆喀什·期中）下列关于蛋白质的叙述正确的是（    ） A．在鸡蛋煮熟的过程中，会使蛋白质变性，从而破坏蛋白质的营养价值 B．阿尔茨海默病与肽链的错误折叠有关，折叠错误的蛋白质遇双缩脲试剂也能发生紫色反应 C．蛋白质是生命活动的主要承担者，只有细胞内才有蛋白质分布 D．蛋白质具有催化、免疫、运输和遗传等功能 21．（25-26高一上·新疆喀什·期中）形成蛋白质分子结构的层次，由小到大分别为（　　） ①氨基酸分子 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽链 ⑥具有特定空间结构的蛋白质 A．②—③—①—④—⑥—⑤ B．①—②—③—④—⑤—⑥ C．②—①—⑥—③—④—⑤ D．②—①—③—⑤—④—⑥ 22．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此选出正确的一项（    ） A．高温使肉毒类毒素的肽键断裂从而失活 B．改变该多肽的氨基酸排列顺序，不会导致其丧失活性 C．一分子肉毒类毒素至少含有2个氨基和2个羧基 D．肽键形成时脱去的氧元素来自于基本单位的氨基和羧基 23．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）下列四种物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（　　） A． B． C． D． 24．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）下图是某多肽的结构示意图，据图分析下列说法正确的是（    ） A．该多肽的名称为三肽 B．该多肽含有4种氨基酸 C．该多肽有2个游离的羧基 D．形成该多肽时产生的水中的氢来自氨基 25．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）缬氨霉素是一种含有12个氨基酸的环状多肽，若以20种氨基酸的平均分子量为128来计算，则缬氨霉素的分子量大约是（ ） A．1536 B．1338 C．1320 D．1302 26．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）1965年，我国科学家成功完成了结晶牛胰岛素的合成，摘取了人工合成蛋白质的桂冠。经鉴定，合成的牛胰岛素具有与天然的牛胰岛素完全一样的活性。下图为结晶牛胰岛素的结构图，其中“-S-S-”是由两个“-SH”脱氢形成，回答下列问题。 （1）已知A链、B链分别含有21、30个氨基酸，由此推测，A链、B链中的氨基酸经_______（填化学反应名称）形成结晶牛胰岛素的过程中，共形成了____个肽键，相对分子质量减少___。 （2）两条肽链之间和肽链内部的氨基酸分子之间能够形成_____等，从而使得胰岛素具有一定的空间结构。 （3）糖尿病患者往往通过注射胰岛素治疗，不能口服的原因是___。 27．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）请完成下列表格，并回答相关问题： （1）根据下表填写。 ①________  ②________  ③________  ④________ 种类 元素组成 功能 ① 淀粉 C、H、O ② ③ 植物细胞壁的主要成分 糖原 人和动物细胞的储能物质 ④ C、H、O、N 外骨骼的重要组成成分 蛋白质 C、H、O、N 生命活动的主要承担者 （2）饭后人体内的血糖会升高，胰岛素能够降低血糖。胰岛素由胰岛B细胞合成并分泌，胰岛B细胞先合成一个大分子的前胰岛素原，经加工后形成86肽的胰岛素原（如图1所示），再经水解生成胰岛素与连接肽（C肽），C肽的部分结构如图2所示。胰岛素分子依靠两个二硫键结合的A链（21个氨基酸）与B链（30个氨基酸），二硫键是由2个巯基（-SH）形成。 a.图2中属于肽键的有________（填序号），属于R基团的有________（填序号），由氨基酸形成该化合物的结合方式叫做________。 b.胰岛素能降低血糖，体现了蛋白质具有________的功能。 c.胰岛素分子中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中至少含有游离的氨基________个，若氨基酸的平均分子量为a，那么最终该胰岛素的分子量为________。 d.某蛋白质含有与胰岛素相同种类和数量的氨基酸，但其生理功能却不相同，其可能的原因是________。 28．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）苯丙氨酸是人体的必需氨基酸，那么是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验方案。材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年鼠、分装在不同试剂瓶中的21种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。 实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。动物缺乏必需氨基酸时，体内蛋白质的合成就会受到影响，从而导致动物出现营养不良、体重增加缓慢的情况。 实验方案： ①配食：取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的21种氨基酸，配制成食物A；另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除______以外的20种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同，配制成食物B. ②分组：将20只幼年鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。 ③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A，乙组______，两组幼年鼠其他饲养条件相同。 ④观测：一段时间后，分别测量甲、乙两组幼年鼠的体重，并计算其增加量。 预期实验结果及结论：若甲组______，乙组______，则苯丙氨酸是大鼠的必需氨基酸。 29．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，它的基本组成单位是氨基酸。下图为该脑啡肽的结构式。 请回答问题： （1）组成氨基酸的四种主要元素是___________，氨基酸的结构通式为___________。氨基酸分子之间连接的化学键叫___________。 （2）构成一个脑啡肽的氨基酸数目是___________ ；有___________种氨基酸参与了脱水缩合反应；生成的水分子数目是___________。 （3）如果上图中的氨基酸顺序发生了改变它______（是或否）还会具有脑啡肽的功能。为什么？________。 考点4 核酸的结构和功能 1．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）流行性出血热是由汉坦病毒（一种RNA病毒）引起的，以鼠类为主要传染源的自然疫源性疾病。那么在人类患者、鼠类、汉坦病毒这几种生物体内，碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数依次是（    ） A．8、5、4和8、8．4 B．5、5、4和8、4、4 C．5、5、4和4、4、4 D．5、4、4和8、4、8 2．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）科学家证明“尼安德特人”是现代人的近亲，依据的是DNA的（    ） A．元素组成 B．核苷酸种类 C．碱基序列 D．空间结构 3．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）我国边境口岸众多，鼠类是多种自然疫源性传染病的储存宿主，其通过集装箱、航空器等交通工具输入的风险日益增大。当病媒生物因残缺、挤压等，在形态学上难以鉴别时，DNA条形码技术便成为简便有效的鉴定手段，具有更加快速、准确的优势。下列叙述错误的是（    ） A．DNA是黑线姬鼠主要的遗传物质 B．疆红尾沙鼠细胞的RNA主要分布在细胞质中 C．长足潭鼠和中华姬鼠的遗传信息存在差异 D．残缺鼠体仍可鉴定出其DNA特定的碱基排列顺序 4．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）研究人员发现人类和小鼠的软骨细胞中富含“miR140”分子，这是一种微型单链核糖核酸。与正常小鼠相比，不含“miR140”分子的实验鼠软骨损伤程度要严重得多。下列关于“miR140”的叙述，错误的是（　　） A．“miR140”可能携带了一定量的遗传信息 B．“miR140”与DNA的组成元素相同 C．“miR140”彻底水解的产物为含氮碱基、核糖和磷酸 D．口服富含“miR140”的保健品可减轻软骨损伤 5．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）人体细胞和DNA 病毒中，含有的核酸、碱基、核苷酸种类分别是（    ） A．2种、5种、8种; 1 种、4种、4种 B．1种、5种， 4种; 2种、4种、4种 C．1种、4种， 4种; 2种、5种、8种 D．2种、5种， 8种; 2种、5种， 5种; 6．（25-26高一上·新疆喀什莎车·期中）核酸是遗传信息的携带者，下列有关核酸的组成的表述正确的是（    ） A．构成DNA的单体是核糖核苷酸 B．核酸是遗传信息的携带者 C．甘油可以成为核苷酸的组成成分 D．豌豆叶肉细胞中的核酸含有4种碱基 7．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）核酸是生物的遗传物质，下列关于核酸的叙述，错误的是（　　） A．核酸的多样性和其单体的排列顺序有关 B．核酸是一切生物的遗传物质 C．核酸有DNA和RNA两种 D．核酸只存在于细胞核中 8．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则下列叙述正确的是（    ） A．若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位 B．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D．若由b构成的分子在植物细胞中只分布在细胞核、线粒体与叶绿体中，则该分子是RNA 9．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）人肝脏细胞中的核酸含碱基共 A．4种 B．8种 C．5种 D．2种 10．（25-26高一上·新疆喀什·期中）组成大熊猫核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种（    ） A．5、2、2 B．4、2、2 C．5、2、8 D．4、4、8 11．（25-26高一上·新疆喀什·期中）图表示生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法正确的是（　　） A．构成RNA的单体是脱氧核苷酸 B．图示物质在细胞核、细胞质中都能找到 C．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面 D．若图1中的③为腺嘌呤，则图1只表示腺嘌呤核糖核苷酸 12．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）决定自然界中真核生物多样性和特异性的根本原因是（　　） A．蛋白质分子的多样性和特异性 B．DNA分子的多样性和特异性 C．氨基酸种类的多样性和特异性 D．化学元素和化合物的多样性和特异性 13．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）下图中甲是组成乙或丙的基本单位，下列相关叙述正确的是（    ） A．碳链是乙和丙的结构基础 B．甲一定是乙的基本组成单位 C．若甲是组成丙的基本单位，则甲中的m可能是胸腺嘧啶 D．人口腔上皮细胞中含有甲的种类是5种 14．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）下图中X代表某一生物学概念，其内容包括①②③④四部分。下列与此概念图相关描述正确的是（　　） A．若X表示组成细胞的主要有机化合物，则①~④可代表蛋白质、核酸、脂肪酸、糖类 B．若X为具有单层膜的细胞器，则①~④可表示内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体 C．若X表示含氮化合物，则①~④可表示氨基酸、磷脂、RNA、脂肪 D．若X表示蓝细菌遗传物质的碱基组成，则①②③④可表示A、T、C、G 15．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）科学家维克托·安布罗斯和加里·鲁夫昆因发现microRNA（miRNA）及其作用获得了2024年诺贝尔生理学或医学奖。microRNA是由约20～24个核苷酸组成的单链RNA，下图表示miRNA的基本组成单位——核苷酸的模式图。下列叙述错误的是（    ） A．与DNA相比，miRNA中特有的碱基是尿嘧啶（U） B．miRNA中含有一个游离的磷酸基团 C．若图中③为腺嘌呤，则图3表示腺嘌呤脱氧核苷酸 D．RNA储存的遗传信息蕴含在4种核苷酸的排列顺序中 16．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）细胞中某类化合物的结构简式如图所示，下列相关叙述错误的是（    ） A．该类化合物由磷酸、核糖、碱基组成 B．该类化合物在人体细胞中共有8种 C．该类化合物是RNA的基本组成单位 D．组成该类化合物的碱基有4种 17．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）抽取孕妇静脉血后，可从中分离出胎儿游离DNA，测定其碱基序列，对比分析后可确定胎儿是否患遗传病。下列叙述错误的是（    ） A．胎儿细胞中的DNA都存在于染色体上 B．DNA一般呈双链，以碳链为基本骨架 C．胎儿与父母的DNA脱氧核苷酸的排列顺序不完全相同 D．胎儿DNA的脱氧核苷酸排列顺序储存着胎儿的遗传信息 18．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）分析HIV的化学组成，得到如图所示组成关系，相关叙述正确的是（　　） A．a→甲的过程在HIV的核糖体上完成 B．乙彻底水解可产生磷酸、核糖和A、G、T、C四种碱基 C．a与a之间通过“-NH-COOH-”相连接 D．HIV的遗传信息储存在大分子乙中 19．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）如图是生物体内核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，相关叙述正确的是（    ） A．在HIV病毒中共可以检测到2种a，5种m，4种b B．大肠杆菌中b共有8种，a有2种，m有5种 C．若a为核糖， 则m有5种， 分别是A、T、G、C、U D．若m为腺嘌呤，则b的名称是腺嘌呤核糖核酸或腺嘌呤脱氧核酸 20．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）如图为甲、乙两核酸分子局部结构示意图，请据图回答： （1）核酸甲是________________，核酸乙是_______________。 （2）图中结构3的名称是______________；图中结构4的名称是_______________，图中结构5的名称是_______________。 （3）在部分病毒，如HIV、SARS等中，承担该功能的核酸是________________。 （4）甲、乙两图中共有__________________种核苷酸。 21．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）请仔细观察分析下图，并回答下列问题。 （1）该图表示的物质名称为________________，是构成________的基本组成单位。 （2）若把图中箭头所指的氧去掉，则其名称应为________________，是构成________的基本组成单位。 （3）上述（1）和（2）题中两种化合物共有的含氮碱基是腺嘌呤、______（中文）及胞嘧啶。 22．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）图甲、乙分别为人体细胞内某些多聚体的片段结构模式图，图丙为某种单体的结构模式图，请据图回答问题。 （1）图丙所示单体的生物学名称是________，它是构成________（填“甲”或“乙”）的单体。 （2）图乙中1、2分别表示________、________。人体细胞内该多聚体主要分布在________除此之外在________中也有少量分布。与甲相比，乙特有的碱基是________（填汉字）。 （3）图甲中各单体之间通过________（填“①”“②”或“③”）连接起来。 （4）在人体细胞中，蛋白质会与DNA紧密结合形成________，它是极细的丝状物，易被碱性染料染成深色。 （5）人体细胞中的遗传物质，含有的碱基种类和核苷酸种类分别是________、_________。 考点5 生物大分子综合 1．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）下列关于生物大分子的叙述正确的是（　　） A．生物大分子由许多单体连接形成，其彻底水解产物也是其单体 B．细胞中能发生水解的物质都是生物大分子 C．生物大分子的多样性可能与单体的排列顺序无关 D．生物大分子以单体为基本骨架，单体以碳链为基本骨架 2．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）RNA、肌糖原和胰岛素的单体分别是（    ） A．核糖核苷酸、葡萄糖、氨基酸 B．4种含氮碱基、单糖、氨基酸 C．核糖核苷酸、氨基酸、葡萄糖 D．脱氧核糖核苷酸、葡萄糖、氨基酸 3．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）生物体内，生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分依次为（ ） A．糖类、脂质、核酸 B．蛋白质、磷脂、核酸 C．蛋白质、糖类、核酸 D．蛋白质、核酸、磷脂 4．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）下列元素中，构成生物大分子基本骨架的是（    ） A．氮 B．氢 C．氧 D．碳 5．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）下列元素中，构成有机物基本骨架的是（    ） A．氮 B．氢 C．氧 D．碳 6．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如图。下列说法正确的是（    ） A．若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖 B．若图中多聚体为蛋白质，则构成它的单体一定是氨基酸 C．若图中S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪 D．若图中多聚体为HIV的遗传物质，那么它是DNA 7．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）如图是某同学绘制的概念图，下列相关叙述不正确的是（　　） A．若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D B．若①表示蔗糖和脂肪的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O C．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 D．若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原 8．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）图示中糖类、脂质的分类正确的是（    ） A． B． C． D． 9．（25-26高一上·新疆喀什·期中）如图表示不同化学元素所组成的化合物，说法错误的是（    ） A．若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸 B．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是DNA C．若②是细胞中重要的储能物质，则②是脂肪 D．若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原 10．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪所占质量分数的变化曲线如图所示。正确的是（    ） A．可溶性糖和脂质的化学元素组成相同 B．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的O元素增加 C．种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，有利于能量的储存 D．种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是油菜种子主要的储能物质 11．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）“没有碳就没有生命”，对此观点最有说服力的解释是（    ） A．碳在细胞的各种化合物中含量最多 B．碳在自然界中含量最为丰富 C．在细胞的各种化合物中都含有碳 D．生物大分子以碳链为基本骨架 12．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的肉均匀地裹着孜然，在木炭的高温下，每块肉都被烤得滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述正确的是（　　） A．“三件套”中的多糖都能经过消化分解为葡萄糖，从而被人体吸收 B．肉中含有的肌糖原、脂肪都是细胞内与能量有关的生物大分子 C．肉在烤制后，其中的蛋白质用双缩脲试剂检测仍为紫色 D．肉中的脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温时呈固态 13．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）马拉松比赛过程中运动员的能量供应主要依赖于糖类和脂肪代谢，下图为运动员体内糖类和脂肪供能比例随运动强度变化的曲线。有关叙述正确的是（　　） A．糖类和脂肪都是人体内储存能量的生物大分子 B．与糖类相比，脂肪分子中氧含量远远高于糖类 C．推测随运动强度的增大脂肪大量转化为葡萄糖 D．等质量的糖类和脂肪氧化分解时，脂肪消耗的氧气多 14．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）碳元素是构成细胞的最基本元素，对此最有说服力的解释是（    ） A．碳在细胞的各种化合物中含量最多 B．碳在自然界中含量最为丰富 C．在细胞的各种化合物中都含有碳 D．碳链构成了有机物的基本骨架 15．（25-26高一上·新疆喀什·期中）下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。则对甲、乙、丙所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是（    ） A．甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用 B．乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用 C．丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分 D．丙可能是RNA，是原核生物的遗传物质 16．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）油菜种子成熟过程中淀粉、脂肪和还原糖含量变化如图A所示。将储藏的油料种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，其中干重的变化如图B所示。据图分析，下列说法错误的是（　　）    A．图A中，推测甲、乙、丙物质依次是脂肪、还原糖和淀粉 B．图B中，油料种子从第2d到第7d干重增加主要与H2O有关 C．油菜种子成熟过程中最主要的能源物质是脂肪 D．与小麦种子相比，油菜种子播种时要适当浅播（种子表面覆盖土层较薄） 17．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）多糖、蛋白质和核酸等生物大分子都是由许多单体组成的多聚体。下列有关叙述错误的是（） A．生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架 B．单体及其构成的生物大分子均以碳链为基本骨架 C．某些生物大分子参与信息传递、细胞分裂等生命活动 D．生物大分子功能的不同都与其单体的排列顺序有关 18．（25-26高一上·新疆喀什莎车·期中）如图中a、b、c、d和e代表几类化合物，n表示一类生物，请据图作答。 （1）动物体内的a是由两种小分子形成的，除了图中的作用，a的作用还有_______（答出两点即可）。 （2）真核细胞中的c主要存在于细胞核，其以_______为骨架。 （3）生物体内的d的功能具有多样性，用一句话来概括其功能：_____。e除了图中的作用，还可以______。 （4）若n为新冠病毒，则其遗传物质是_______，其中特有的碱基的名称____（写中文名称）。n的遗传物质彻底水解可以得到_______种物质。 19．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）图1表示细胞内某些有机物的元素组成，其中a，b，c，d代表不同的小分子物质，A、B、C、D、E代表不同的大分子物质。图2为某种核酸的部分结构示意图。图3为某蛋白质的结构简图。 （1）图1中物质B是生命活动的主要承担者，则b的结构通式为_______，其种类有_______种，其多样性的成因是_______。 （2）若E能有效地促进人和动物肠道对Ca和P的吸收，则它是_______。 （3）若图1中物质C和D都是携带遗传信息的物质，其中C主要分布在细胞核中，一分子c是由_______、_______和磷酸基团三分子物质构成的。C在化学组成上与D的不同是_______。 （4）图2中所示的化合物中④的中文名称是_______。 （5）图3是由260个氨基酸构成，在形成该蛋白质的过程中，氨基酸通过_______作用形成蛋白质，形成的水分子中的H来自_______（基团名称）。 20．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）藜麦原是印第安人的传统主食，其优越的营养价值和独特口感日益成为现代人追捧的食物。请回答下列问题： （1）与其他谷物相比，藜麦富含“第七类营养素”，其化学本质是______，可以起到增加饱腹感，促进肠胃蠕动等作用。 （2）藜麦细胞中，由A、C、T、U4种碱基参与构成的核苷酸共有______种。 （3）藜麦生长阶段适当施加无机盐可以提高产量，原因之一是其中的氮是组成生物大分子______的必需元素，这体现了无机盐具有____________的功能。 （4）藜麦中有多种氨基酸，其结构通式是______。这些氨基酸可以参与人体胰岛素的合成，胰岛素能使血液中多余的葡萄糖合成糖原储存起来，也可以转化为脂肪和某些氨基酸，这说明蛋白质具有______的功能。 （5）刑侦人员可通过DNA指纹获得嫌疑人信息，根本原因在于____________。 21．（25-26高一上·新疆喀什·期中）如图分别表示生物体内某些物质的结构模式图，据图回答下列问题： （1）图甲中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于动物细胞中的物质是_______，其功能是_________。这三种物质中，纤维素是_______的主要组成成分。 （2）图乙物质的组成元素有_______；若图乙所示化合物为RNA，其基本组成单位可用图中字母________表示，各基本单位之间是通过________键连接起来的。 （3）图丙所示化合物的名称是___________，是由_________种氨基酸经_________过程形成的，该化合物中有____________个羧基。图中化合物相对分子质量减少了___________。 （4）图丙一类的化合物种类多种多样，原因是______。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 细胞中的有机物 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1.【答案】B 2.【答案】A 3.【答案】D 4.【答案】D 5.【答案】A 6.【答案】B 7.【答案】A 8.【答案】A 9.【答案】B 10.【答案】D 11.【答案】D 12.【答案】D 13.【答案】C 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1.【答案】D 2.【答案】D 3.【答案】A 4.【答案】B 5.【答案】D 6.【答案】C 7.【答案】B 8.【答案】D 9.【答案】A 10.【答案】B 11.【答案】B 12.【答案】D 13.【答案】D 14.【答案】C 15.【答案】C 考点3 蛋白质的结构和功能 1.【答案】D 2.【答案】C 3.【答案】B 4.【答案】B 5.【答案】C 6.【答案】B 7.【答案】D 8.【答案】C 9.【答案】C 10.【答案】A 11.【答案】C 12.【答案】C 13.【答案】B 14.【答案】D 15.【答案】C 16.【答案】D 17.【答案】A 18.【答案】D 19.【答案】D 20.【答案】B 21.【答案】D 22.【答案】C 23.【答案】A 24.【答案】C 25.【答案】C 26.【答案】（1） 脱水缩合 49 888 （2）氢键、 二硫键 （3）胰岛素是蛋白质，口服后会被消化道中的蛋白酶分解而失去活性 27.【答案】（1） 多糖 植物细胞的储能物质 纤维素 几丁质 （2） ②④ ①③⑤ 脱水缩合 调节 2 51a-888 氨基酸的排列顺序不同，蛋白质的空间结构不同 28.【答案】 苯丙氨酸 每天饲喂等量的食物B 大鼠正常 大鼠营养不良、体重增加缓慢 29.【答案】 CHON 肽键 5 4 4 否 因为氨基酸的排列顺序决定了脑啡肽的功能，如果氨基酸排列顺序变了，新的物质就不具有脑啡肽的镇痛功能。 考点4 核酸的结构和功能 1.【答案】C 2.【答案】C 3.【答案】A 4.【答案】D 5.【答案】A 6.【答案】B 7.【答案】D 8.【答案】C 9.【答案】C 10.【答案】C 11.【答案】B 12.【答案】B 13.【答案】A 14.【答案】D 15.【答案】C 16.【答案】B 17.【答案】A 18.【答案】D 19.【答案】B 20.【答案】（1） DNA/脱氧核糖核酸 RNA/核糖核酸 （2） 脱氧核糖 腺嘌呤脱氧核苷酸 核糖 （3）RNA/核糖核酸 （4）7 21.【答案】 核糖核苷酸 RNA 脱氧核糖核苷酸 DNA 鸟嘌呤 22.【答案】（1） 腺嘌呤核糖核苷酸 甲 （2） 磷酸 脱氧核糖 细胞核 线粒体 胸腺嘧啶 （3）② （4）染色质 （5） 腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶 腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸和胞嘧啶脱氧核苷酸 考点5 生物大分子综合 1.【答案】C 2.【答案】A 3.【答案】D 4.【答案】D 5.【答案】D 6.【答案】B 7.【答案】D 8.【答案】A 9.【答案】B 10.【答案】C 11.【答案】D 12.【答案】C 13.【答案】D 14.【答案】D 15.【答案】D 16.【答案】C 17.【答案】D 18.【答案】（1）保温缓冲减压可以保护内脏器官 （2）碳链 （3） 蛋白质是生命活动的主要承担者 构成动物细胞膜 （4） RNA 尿嘧啶 6 19.【答案】（1） 21种 R基不同 （2）维生素D （3） 含氮碱基 脱氧核糖 C含脱氧核糖和胸腺嘧啶，D含核糖和尿嘧啶 （4）鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸 （5） 脱水缩合 氨基和羧基 20.【答案】（1）纤维素 （2）6/六 （3） 蛋白质和核酸 构成机体细胞中化合物的重要成分 （4） 调节 （5）在于生物的遗传信息就储存在 DNA分子中，而且每个个体的DNA的脱氧核苷酸序列各有特点 21.【答案】（1） 糖原 动物细胞的储能物质 植物细胞壁 （2） C、H、O、N、P b 磷酸二酯 （3） 四肽（多肽） 3 脱水缩合 2 54 （4）氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 细胞中的有机物 5大高频考点 1. 细胞中糖类的分类和功能 2. 细胞中脂质的种类及功能 3. 蛋白质的结构和功能 4. 核酸的结构和功能 5. 生物大分子综合 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）糖类是细胞的主要能源物质。下列关于糖类的叙述正确的是（    ） A．核糖、果糖、麦芽糖都是细胞中的单糖 B．生物体内的糖类绝大多数以多糖形式存在 C．所有的单糖和二糖都是还原糖 D．人体能消化植物中的淀粉和纤维素 【答案】B 【解析】糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原。 A、麦芽糖是二糖，A错误； B、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，常见的多糖有淀粉、纤维素和糖原，B正确； C、麦芽糖是还原糖，蔗糖不是还原糖，C错误； D、人体不能消化纤维素，可以消化淀粉，D错误。 故选B。 2．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）下列关于糖类的叙述，不正确的是（    ） A．二糖可以直接被细胞吸收 B．葡萄糖是细胞内最重要的能源物质 C．可分为单糖、二糖和多糖 D．由C、H、O三种元素组成 【答案】A 【解析】A、二糖必须水解为单糖后才能被细胞吸收，如蔗糖需分解为葡萄糖和果糖，A错误； B、糖类是细胞内的主要能源物质，葡萄糖是细胞内最重要的能源物质，B正确； C、糖类根据是否能水解和水解后产生的单糖数可分为单糖、二糖和多糖，C正确； D、大多数糖类分子由C、H、O三种元素构成（如葡萄糖C6H12O6），D正确。 故选A。 3．（25-26高一上·新疆喀什·期中）组成淀粉、纤维素、糖原的单体都是（　　） A．半乳糖 B．果糖 C．脱氧核糖 D．葡萄糖 【答案】D 【解析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。 葡萄糖是单糖，是构成某些多糖的基本单位，糖原、淀粉、纤维素的单体都是葡萄糖，故组成淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，D正确。 故选D。 4．（25-26高一上·新疆喀什·期中）下列关于糖类化合物的叙述，不正确的是（    ） A．糖类可分为单糖、二糖、多糖 B．淀粉和糖原属于多糖，可水解成多个葡萄糖 C．糖类是细胞的主要能源物质 D．蔗糖和纤维素均属于植物体内的二糖 【答案】D 【解析】糖类分为单糖、二糖和多糖。葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。 A、糖类分为单糖、二糖和多糖，A正确； B、淀粉和糖原属于多糖，可水解成多个葡萄糖，B正确； C、糖类是细胞的主要能源物质，C正确； D、蔗糖属于二糖，纤维素属于多糖，D错误。 故选D。 【点睛】 5．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）壳多糖是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。该多糖的基本单位是N-乙酰葡糖胺。下列叙述错误的是（　　） A．组成壳多糖的化学元素只有C、H、O B．壳多糖除构成外骨骼，还是构成真菌细胞壁的主要成分 C．壳多糖作为多糖，也是生物大分子 D．斐林试剂无法检测生物组织中是否含有壳多糖 【答案】A 【解析】A、壳多糖的基本单位是N-乙酰葡糖胺，其分子中含氮元素（N），因此组成壳多糖的化学元素包括C、H、O、N，A错误； B、壳多糖（几丁质）是甲壳类动物外骨骼和真菌细胞壁的主要成分之一，B正确； C、壳多糖属于多糖，由多个单糖（N-乙酰葡糖胺）通过脱水缩合形成，属于生物大分子，C正确； D、斐林试剂用于检测还原糖，需在沸水浴条件下与还原糖反应生成砖红色沉淀，而壳多糖为非还原性多糖，无法直接用斐林试剂检测，D正确。 故选A。 6．（25-26高一上·新疆喀什莎车·期中）下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（    ） A．葡萄糖、果糖 B．葡萄糖、核糖 C．淀粉、脱氧核糖 D．麦芽糖、乳糖 【答案】B 【解析】A、果糖是植物细胞特有的单糖，动物细胞中没有，A错误； B、葡萄糖是细胞的主要能源物质，动植物细胞都含有，核糖是构成RNA的成分，动植物细胞也都含有，B正确； C、淀粉是植物细胞特有的多糖，动物细胞中没有，C错误； D、麦芽糖是植物细胞特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，D错误。 故选B。 7．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）“淀粉一麦芽糖一葡萄糖一糖原”表示某生物体糖类的转化过程，则下列说法正确的是（　　） ①该生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原 ②该生物一定是植物，因为有淀粉和麦芽糖 ③上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体 ④淀粉和糖原都是储存能量的多糖 A．①④ B．①②④ C．①③④ D．②③ 【答案】A 【解析】根据题意“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，在生物体中将淀粉分解最终合成糖原，可以看出是在动物体内完成的。 ①糖原是动物特有的多糖，该生物能将淀粉转化为糖原，则该生物是动物，①正确； ②因为有糖原的存在，此生物不可能是植物，②错误； ③此过程可以发生在动物体内，如动物吃进含淀粉的食物，将其水解为麦芽糖，进一步水解为葡萄糖被吸收、利用，③错误； ④多糖包括淀粉、纤维素和糖原，且它们的单体（基本单位）都是葡萄糖；淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，故淀粉和糖原都是储存能量的多糖，④正确。 故选A。 8．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）把一块生物组织捣碎后进行化学分析，得知含水、蛋白质、DNA和糖原，由此可判断该组织来源于 （　　） A．家兔 B．小麦 C．病毒 D．细菌 【答案】A 【解析】糖类可以分为单糖、二糖和多糖：单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质，核糖与脱氧核糖是构成核酸的成分；二糖包括蔗糖、麦芽糖和乳糖，其中蔗糖和麦芽糖存在于植物细胞，乳糖存在于动物细胞；多糖主要包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物体内的主要储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，糖原是动物细胞内的储能物质，根据存在部位分为肝糖原和肌糖原。 A、家兔是动物，含有DNA和糖原， A正确； B、小麦是植物，不含有糖原，B错误； C、病毒没有细胞结构，含有蛋白质与遗传物质核酸，不含有糖原，C错误； D、细菌是原核生物，不含有糖原，D错误。 故选A。 【点睛】本题以简单的情境为背景，考查生物体的各种化合物，要求考生对不同生物体的化合物种类和功能有准确的认识，属于识记层次的考查。 9．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　） A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 【答案】B 【解析】糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的，因多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，所以糖类又称为碳水化合物。糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。葡萄糖不能水解，可直接被细胞吸收，像这样不能水解的糖类就是单糖。二糖由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。 A、葡萄糖、果糖和半乳糖都是还原糖，其元素组成都是由C、H、O三种元素组成的，A错误； B、淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖分子通过脱水缩合形成的多糖，B正确； C、麦芽糖、乳糖都是还原糖，都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误； D、淀粉初步水解产物是麦芽糖，彻底水解产物是葡萄糖，纤维素初步水解产物是纤维二糖，彻底水解产物是葡萄糖，D错误。 故选B。 10．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议是：“添加糖的摄入量每天不超过50g，最好控制在25g以下。”添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖。下列有关叙述正确的是（    ） A．不食用甜味的食物，就能降低糖类物质的摄入量 B．“无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉”等产品不含糖类物质 C．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为磷脂 D．肥胖、某些糖尿病等都可能直接或间接与长期糖摄入超标有关 【答案】D 【解析】糖类分为单糖、二糖和多糖。二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原。 A、并非所有的糖都有甜味。即使不食用甜味食物，也不能完全降低糖类物质的摄入量，A错误； B、“无糖”通常是指不含添加糖，但这些产品可能含有天然糖或其他碳水化合物，B错误； C、糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，C错误； D、肥胖、高血压、龋齿和某些糖尿病都直接或间接与长期糖摄入超标有关，如肥胖原因之一就是超标摄入的糖类转化为脂肪所致，D正确。 故选D。 11．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是（     ） A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞的重要能源物质 C．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分 D．糖原是植物细胞中重要的储存能量的物质 【答案】D 【解析】核糖是核糖核酸的组成成分，脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组成成分，故A正确。葡萄糖是细胞的重要能源物质，故B正确。纤维素是植物细胞壁的主要成分，故C正确。糖原是动物细胞中重要的储能物质，故D错误。 【考点定位】本题考查细胞中的糖类相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。 【名师点睛】糖类与脂质的区别与联系 比较项目 糖类 脂质 区别 元素组成 C、H、O C、H、O，有些含有N、P 种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 合成部位 淀粉：叶绿体（填细胞器） 纤维素：高尔基体（填细胞器） 糖原：主要是肝脏、肌肉（填器官） 主要是内质网（填细胞器） 生理作用 ①主要的能源物质 ②构成细胞结构，如糖被、细胞壁 ③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖 ①生物体的储能物质，如脂肪 ②构成生物膜的重要成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖，如性激素 12．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体发生的某些转化过程，则下列说法正确的是（　　） A．淀粉和糖原都是储存能量的多糖，组成麦芽糖和蔗糖的单糖均为葡萄糖 B．上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖主要存在于植物体内，而糖原是动物特有的糖类 C．此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖 D．此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原 【答案】D 【解析】A、淀粉和糖原分别是植物和动物细胞中的储能多糖，但麦芽糖由两分子葡萄糖组成，而蔗糖由葡萄糖和果糖组成，A错误； B、动物摄入淀粉后，在消化道分解为麦芽糖→葡萄糖，吸收后合成糖原，转化可发生在同一动物体内，B错误； C、植物体内含有淀粉和麦芽糖，但糖原为动物特有，若生物体内存在糖原，则必为动物，植物无法合成糖原，C错误； D、糖原是动物特有的储能多糖，能将葡萄糖转化为糖原的生物是动物，D正确。 故选D。 13．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）下列关于细胞中化合物的叙述中，不正确的是（   ） A．细胞中无机盐含量很少且大多数是以离子的形式存在 B．脂肪、磷脂、胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 C．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 D．新陈代谢越旺盛，细胞中的自由水与结合水的比值越高 【答案】C 【解析】细胞中无机盐含量很少且大多数是以离子的形式存在，A正确；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D，B正确；动物乳汁中的乳糖属于二糖，C错误；自由水含量与新陈代谢成正比，新陈代谢越旺盛，细胞中的自由水与结合水的比值越高，即自由水含量越高，D正确。 【点睛】本题考查了细胞中化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）部分人仅认识到固醇的负面作用，甚至会谈固醇色变，这样的观念是不科学的。下列各项功能中与固醇类物质无直接关系的是（    ） A．构成动物细胞膜 B．促进肠道对钙和磷的吸收 C．维持动物第二性征 D．细胞生命活动的主要能源物质 【答案】D 【解析】脂质包括：磷脂、脂肪和固醇。固醇包括：胆固醇、性激素和维生素D。 胆固醇构成动物细胞膜的重要成分；性激素激发并维持动物第二性征；维生素D可有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 A、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分；A不符合题意； B、维生素D可有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，B项不符合题意； C、性激素激发并维持动物第二性征，C不符合题意； D、葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，D项符合题意； 故选D。 【点睛】胆固醇构成动物细胞膜；性激素激发并维持动物第二性征；维生素D促进人和动物对钙和磷的吸收。 2．（25-26高一上·新疆喀什莎车·期中）脂质在人体内具有多种作用，不具有的功能是（　　） A．储存能量 B．构成膜结构 C．调节生理功能 D．构成植物细胞壁结构 【答案】D 【解析】A、脂质中的脂肪是细胞内良好的储能物质，能储存能量，A正确； B、磷脂属于脂质，是构成细胞膜及细胞器膜等生物膜结构的主要成分，B正确； C、脂质中的固醇类物质（如性激素、维生素D）可调节生理功能，C正确； D、细胞壁结构存在于植物细胞中，主要成分为纤维素和果胶，而人体细胞无细胞壁，脂质不参与构成植物细胞壁，D错误。 故选D。 3．（25-26高一上·新疆喀什·期中）菜籽油中的主要成分是脂肪。下列相关叙述错误的是（    ） A．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸 B．脂肪是细胞内良好的储能物质 C．菜籽油中的脂肪可以由糖类转化而来 D．脂肪是由脂肪酸和甘油形成的酯 【答案】A 【解析】脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。 A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，A错误； BD、脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪是由脂肪酸和甘油形成的酯，BD正确； C、脂肪和糖类的元素组成一般都是CHO，菜籽油中的脂肪可以由糖类转化而来，C正确。 故选A。 4．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。下列关于细胞中有机物的说法错误的是（    ） A．组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质含有P和N B．细胞中的脂质主要包括脂肪、磷脂和胆固醇三大类 C．米饭、馒头中的糖类主要是淀粉，不可被人体直接吸收 D．脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸反应形成 【答案】B 【解析】A、组成脂质的化学元素主要是C、H、O，如脂肪；部分脂质如磷脂含有P和N，该说法正确，A正确； B、细胞中的脂质主要包括脂肪、磷脂和固醇三大类，胆固醇属于固醇的一种，不能单独作为一大类，B错误； C、米饭、馒头中的糖类主要是淀粉，淀粉属于多糖，需经消化分解为单糖（如葡萄糖）才能被人体吸收，不可直接吸收，C正确； D、脂肪（甘油三酯）由一分子甘油和三分子脂肪酸通过脱水缩合反应形成，D正确。 故选B。 5．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）固醇在人体内参与多种生命活动。下列不属于固醇类物质主要功能的是（    ） A．参与血液中脂质的运输 B．促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C．促进生殖器官的发育 D．作为细胞内良好的储能物质 【答案】D 【解析】脂质中的固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D，其中胆固醇参与人体血液中脂质的运输，性激素能促进动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。 A、固醇中的胆固醇参与人体血液中脂质的运输，A正确； B、固醇中的维生素D可以促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，B正确； C、固醇中的性激素可以促进生殖器官的发育，C正确； D、脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪不属于固醇，属于脂质，D错误。 故选D。 6．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）中秋佳节，患糖尿病的张奶奶因听信虚假广告食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，最终脱离危险。下列广告语中真实可信的是（    ） A．“本店食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用” B．“我们的营养品含有人体所需的全部21种必需氨基酸” C．“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝的骨骼健康发育 D．“XX口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等大量元素” 【答案】C 【解析】大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 A、谷物中富含淀粉，属于糖类，所以糖尿病病人不可以大量食用，A错误； B、人体的必需氨基酸有8种，非必需氨基酸13种，B错误； C、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，有助于骨骼发育，C正确； D、钙是大量元素，铁、锌、硒属于微量元素，D错误。 故选C。 7．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）下列有关脂质的叙述中错误的是（　　） A．脂肪由C、H、O三种元素组成 B．常见的脂质有脂肪、磷脂、胆固醇三大类 C．动物体内供能不足时，脂肪不可以大量转化成糖类分解供能 D．脂肪由甘油和脂肪酸发生反应形成的酯 【答案】B 【解析】A、脂肪由C、H、O三种元素组成，A正确； B、脂质分为脂肪、磷脂、固醇三大类，而胆固醇属于固醇的一种，B错误； C、动物体内糖类不足时，脂肪分解产生的甘油可转化为葡萄糖，但脂肪酸无法大量转化为糖类，因此脂肪不能大量转化为糖类供能，C正确； D、脂肪是甘油与三个脂肪酸通过脱水缩合形成的甘油三酯，属于酯类物质，D正确。 故选B。 8．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）下列关于脂质的叙述，错误的是（　　） A．脂肪是细胞内良好的储能物质 B．磷脂和胆固醇都参与构成动物细胞膜 C．日常炒菜用的花生油中的脂肪含不饱和脂肪酸 D．维生素D有缓冲、减压和保温的作用 【答案】D 【解析】A、脂肪是细胞内良好的储能物质，因其氧化分解时释放的能量多，且储存时体积小，A正确； B、磷脂是构成细胞膜的重要成分，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，B正确； C、花生油属于植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，常温下呈液态，C正确； D、维生素D的功能是促进肠道对钙和磷的吸收，而缓冲、减压和保温是脂肪的作用，D错误。 故选D。 9．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）如表是人体血脂的正常生理指标数据，若其中甘油三酯的含量高于5.65 mmol/L可能会导致人体的动脉硬化等疾病。请分析判断下列有关脂质的说法，正确的是（　　） 　 含量 总脂 4.5~7.0 g/L（450~700 mg/dL） 总胆固醇 2.8~6.0 mmol/L（110~230 mg/dL） 胆固醇酯 占总胆固醇的70%~75% 磷脂 1.7~3.2 mmol/L（130~250 mg/dL） 甘油三酯 0.23~1.24 mmol/L（20~110 mg/dL） A．构成细胞膜的磷脂分子中含有C、H、O、N、P五种元素 B．胆固醇酯占血液中脂质的70%~75%，在人体内参与血液中脂质的运输 C．血液中甘油三酯含量一旦超过1.24 mmol/L，人体就一定会患病 D．在血液中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质 【答案】A 【解析】A、磷脂含有C、H、O、N、P，是构成细胞膜的重要成分，A正确； B、表中体现的是胆固醇酯占总胆固醇的70%~75%，而非占脂质的70%~75%，脂质包含脂肪、磷脂和固醇等，固醇包含胆固醇、性激素和维生素D等，胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，B错误； C、血液中甘油三酯含量稍高于1.24 mmol/L时，人体不一定会患病，但是含量过高人体有患病的风险，C错误； D、固醇类物质包括胆固醇、性激素、维生素D等，不包括脂肪酸，D错误。 故选A。 10．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景，高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素起作用，就其化学本质而言，是下列哪种物质作用的结果 A．糖类 B．固醇 C．蛋白质 D．脂肪 【答案】B 【解析】固醇包括：①胆固醇：构成细胞膜重要成分；参与人体血液中脂质的运输。 ②性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二征。 ③维生素D：促进人和动物肠道对Ca和P的吸收。 维持高等动物第二性征的物质是性激素，性激素的化学本质是固醇，属于脂质， 综上所述，B正确，ACD错误。 故选B。 【点睛】本题考查脂类物质，考点比较简单，解题的关键是将激素进行分类，激素的化学本质较为复杂，有蛋白质（如胰岛素）、有脂质（如性激素）等，准确是记忆是解题的前提。 11．（25-26高一上·新疆喀什·期中）基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的描述正确的是（　　） A．磷脂是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输 B．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D C．脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 D．性激素是一种蛋白质激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生 【答案】B 【解析】A、磷脂是构成细胞膜的重要成分，但参与血液中脂质运输的是胆固醇，而非磷脂，A错误； B、维生素D属于脂质中的固醇，能促进肠道对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D，B正确； C、苏丹Ⅲ染液用于检测脂肪，呈现橘黄色，但并非所有脂质（如固醇）均能被苏丹染色，C错误； D、性激素的化学本质是固醇（脂质），而非蛋白质激素，D错误。 故选B。 12．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）下列物质中，不属于固醇类的是（　　） A．胆固醇 B．维生素D C．雌激素 D．脂肪 【答案】D 【解析】A、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，属于固醇类，不符合题意，A错误； B、维生素D能促进钙和磷的吸收，属于固醇类，不符合题意，B错误； C、雌激素属于性激素，是固醇类物质，不符合题意，C错误； D、脂肪由甘油和脂肪酸组成，属于脂质中的 “脂肪” 类别，不属于固醇类，符合题意，D正确。 故选D。 13．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）2018年中秋时节，家住安徽省患糖尿病的韩奶奶，因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是（    ） A．无糖月饼没有甜味，属于无糖食品 B．“XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素 C．某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品 D．“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康 【答案】D 【解析】A、无糖月饼含有淀粉等糖类，A错误； B.、N、P是大量元素，Zn是微量元素，B错误； C、蔬菜是有机化合物，含C、H、O等化学元素，C错误； D、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，有助于宝宝骨骼健康，D正确。 故选D。 14．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）电影《热辣滚烫》中贾玲减肥近100斤引起热议，事实上“减肥”减掉的体重中80%左右来自脂肪，20%～25%来自非脂肪。下列叙述正确的是（    ） A．一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪可以大量转化为糖类 B．脂肪中H的含量远远低于糖类，而O的含量更高 C．大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点较高 D．胆固醇和脂肪都含C、H、O、N，过量摄入均会导致肥胖的发生 【答案】C 【解析】A、脂肪和糖类之间可以相互转化，但是脂肪不能大量转化为糖类，即使在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，A错误； B、脂肪中H含量远高于糖类，而O含量低于糖类，这是脂肪氧化供能更多的重要原因，B错误； C、饱和脂肪酸（如动物脂肪）碳链无双键，分子排列紧密，熔点较高（常温呈固态），C正确； D、胆固醇（固醇类）仅含C、H、O，不含N；脂肪（甘油三酯）含C、H、O，不含N，D错误。 故选C。 15．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）下列有关脂质的叙述，不正确的是（    ） A．植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸 B．脂质在哺乳动物精子的形成中具有重要作用 C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D．某些固醇可以参与血液中脂质的运输 【答案】C 【解析】A、植物脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，在常温下呈液态，如各种植物油，A正确； B、脂质中的性激素（属于固醇类）能促进生殖细胞的形成，因而可以说脂质（性激素）在哺乳动物精子的形成中具有重要作用，B正确； C、脂肪的C、H比例高于多糖，因而氧化分解会消耗更多的氧，因此，相同质量下彻底氧化分解脂肪释放的能量更多，C错误； D、胆固醇属于固醇类物质，其可参与血液中脂质的运输，D正确。 故选C。 考点3 蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）人体的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，产生这种差异的原因取决于（　　） A．酪氨酸的氨基 B．精氨酸的羧基 C．两者的结构完全不同 D．两者的R基团组成不同 【答案】D 【解析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 根据以上氨基酸的结构通式的分析可知，酪氨酸与精氨酸的区别在于酪氨酸和精氨酸的R基不同。因此，酪氨酸几乎不溶水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于两者R基组成的不同。综上所述，D正确，A、B、C错误。 故选D。 2．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）在活细胞中，蛋白质的主要作用是（　　） ①细胞和生物体结构的重要成分 ②重要的能源物质 ③能构成多种酶 ④性激素的主要成分 ⑤调节机体的生命活动 ⑥免疫功能 A．①②④⑤ B．①④⑤⑥ C．①③⑤⑥ D．①②③④ 【答案】C 【解析】①蛋白质是细胞和生物体结构的重要成分，例如肌肉、头发、羽毛蛛丝等的成分主要是蛋白质，①正确； ②细胞中主要的能源物质是糖类而非蛋白质，②错误； ③酶大多数是蛋白质，因此蛋白质能组成多种酶，③正确； ④性激素的化学本质为脂质，不是蛋白质，④错误； ⑤蛋白质类的激素能够调节细胞代谢，如胰岛素、生长激素等，⑤正确； ⑥抗体的本质为蛋白质，具有免疫功能，⑥正确。 ABD错误，C正确。 故选C。 3．（25-26高一上·新疆喀什·期中）下列物质能参与构成生物体内天然蛋白质的有（    ） A．①②③ B．①②③④ C．①②③④⑤ D．①②③④⑤⑥ 【答案】B 【解析】蛋白质由氨基酸脱水缩合而成，构成蛋白质的氨基酸具有以下共同的特点：一个氨基和一个羧基连接在同一个C原子上，该C原子上同时还连有一个H和一个R基。 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸具有共同的结构特点：一个氨基和一个羧基连接在同一个C原子上，该C原子上同时还连有一个H和一个R基，据图可知，①②③④均满足该特点，⑤中缺少氨基，⑥中氨基和羧基未连接在同一个C原子上，B正确，ACD错误。 故选B。 4．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）多种多样的蛋白质以生命活动承担者的身份参与到各项生命活动中，下列关于蛋白质的叙述错误的是（    ） A．肌肉、羽毛、头发和蛛丝中存在参与组成细胞结构的结构蛋白 B．加热导致食物中的蛋白质变性成为氨基酸，利于吸收 C．成熟红细胞中存在某些参与O₂运输的蛋白质 D．通常以必需氨基酸的种类和含量来评价食物中蛋白质的营养价值 【答案】B 【解析】A、肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白、羽毛和头发中的角蛋白、蛛丝中的丝蛋白均属于结构蛋白，参与构成细胞或生物体的结构，A正确； B、加热使蛋白质变性，变性是指空间结构破坏，但肽键未断裂，不会直接分解为氨基酸；蛋白质需在蛋白酶作用下水解为小分子肽或氨基酸才能被吸收，B错误； C、成熟红细胞无细胞核和细胞器，但含有血红蛋白，血红蛋白是运输氧气的功能蛋白，C正确； D、必需氨基酸是人体细胞不能合成的氨基酸，评价食物蛋白质营养价值时需依据其种类、含量及比例（如氨基酸评分），D正确。 故选B。 5．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）下列各种物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（    ） A． B． C． D． 【答案】C 【解析】构成人体蛋白质的氨基酸中有一个氨基（-NH1）和一个羧基（-COOH），且氨基和羧基连接在同一个碳原子上，C正确，ABD错误。 故选C。 6．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）某种脑啡肽具有镇痛作用，下图是该脑啡肽的结构简式。相关说法不正确的是（    ） A．该脑啡肽含1个游离的氨基 B．该脑啡肽中含有5种氨基酸 C．该脑啡肽中有4个肽键 D．形成1分子脑啡肽，产生4分子水 【答案】B 【解析】分析题图：题图为脑啡肽的结构简式，该化合物含有4个肽键（-CO-NH-），是由5个氨基酸脱水缩合形成的五肽，构成该化合物的5个氨基酸的R基团依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H1、-CH2-CH（CH3）2。 A、据图可知：该脑啡肽含有一个游离的氨基（-NH1），A正确； BC、题图为脑啡肽的结构简式，该化合物含有4个肽键（-CO-NH-），是由5个氨基酸脱水缩合形成的五肽，构成该化合物的5个氨基酸的R基团依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，即含有4种氨基酸，B错误，C正确； D、形成1分子脑啡肽，生成的水分子数=肽键数=4，D正确。 故选B。 7．（25-26高一上·新疆喀什莎车·期中）下列形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（　　） ①氨基酸；②C、H、O、N等元素；③氨基酸脱水缩合；④一条或几条肽链盘曲在一起； ⑤多肽；⑥蛋白质 A．②①③④⑥⑤ B．①②③④⑤⑥ C．②①⑥③④⑤ D．②①③⑤④⑥ 【答案】D 【解析】蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N四种，有的蛋白质还含有S等元素。蛋白质的基本组成单位是氨基酸。氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽通常呈链状结构，叫作肽链。肽链通过盘曲、折叠形成有一定空间结构的蛋白质分子。 蛋白质由C、H、O、N等化学元素组成，这些元素参与构成蛋白质的基本组成单位氨基酸。氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽通常呈链状结构，叫作肽链；一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质。综上所述，形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是②①③⑤④⑥，ABC错误，D正确。 故选D。 8．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）下图是某物质的结构图，下列有关分析不正确的是（    ） A．该物质中含有2个肽键 B．组成该物质的单体数量是3 C．该物质中只能含有一个氨基 D．该物质合成时脱去2个水分子 【答案】C 【解析】根据图中分子的结构和化学键看，该分子是三肽，由3个氨基酸构成，还有两个肽键。 A、肽键的分子简式是——CO—NH——，图中存在2个肽键，A正确； B、该三肽由3分子氨基酸组成，B正确； C、该三肽含有的R基未明确具体的结构，可能R基还有氨基，C错误； D、三肽形成时脱去2分子水，D正确。 故选C。 9．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（　　） A．具有调节功能的激素都是由氨基酸组成的 B．人体可以合成生命活动所需的21种氨基酸 C．有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 D．人体的蛋白质都在细胞内发挥作用 【答案】C 【解析】A、调节功能的激素不都由氨基酸组成，如性激素（固醇类）和甲状腺激素不属于蛋白质或多肽，A错误； B、人体所需的氨基酸有21种，其中必需氨基酸需从食物中摄取，非必需氨基酸可自身合成，故不能合成全部21种，B错误； C、结构蛋白（如细胞膜蛋白、肌肉中的肌动蛋白）是构成细胞和生物体的重要物质，C正确； D、分泌蛋白（如消化酶、抗体、胰岛素）在细胞外发挥作用，D错误。 故选C。 10．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（　　） A． B． C． D． 【答案】A 【解析】A、结构为NH2−CH2−COOH，中间的碳原子同时连接了氨基（−NH1）、羧基（−COOH）、氢原子（−H），R 基为−H，完全符合氨基酸的结构通式，A正确； B、氨基（−NH2）和羧基（−COOH）连接在不同的碳原子上（氨基连在第一个CH2，羧基连在末端COOH），不符合 “同一个碳原子连接氨基和羧基” 的要求，B错误； C、结构中碳原子存在双键（C=C），不符合氨基酸中心碳原子 “连接 4 个基团（氨基、羧基、氢、R 基）” 的价键规则，C错误； D、结构中氨基（−NH2）和羧基（−COOH）没有连接在同一个碳原子上，D错误。 故选A。 11．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）手抓羊肉是西北地区餐桌上的常见美食，其味道鲜美，含有丰富的蛋白质。下列有关蛋白质的叙述错误的是（    ） A．羊肉煮熟后蛋白质变性，更容易被人体消化 B．羊肉中的蛋白质可分解成氨基酸被人体细胞吸收 C．蛋白质的功能多样性只与氨基酸的种类不同有关 D．人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担 【答案】C 【解析】蛋白质结构多样性与组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，根本原因是DNA分子的多样性，蛋白质结构多样性决定功能多样性。 A、煮熟后蛋白质变性，是蛋白质的空间结构空间结构遭到破坏（肽键未断裂，未发生水解），此时的蛋白分子的空间结构变得伸展、松散空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此更容易被人体消化，A正确； B、蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质为大分子物质，不能被人体直接吸收，蛋白质可分解成氨基酸被人体细胞吸收，B正确； C、蛋白质的结构决定功能，蛋白的结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构等都有关，C错误； D、蛋白质是生命活动的主要承担者，具有催化、运输、免疫等功能，人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担，D正确。 故选C。 12．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）科学家从文旦柚中发现了如图所示的化合物。下列叙述错误的是（　　） A．该化合物属于五肽 B．组成该化合物的元素有5种 C．该化合物水解可得到4种氨基酸 D．该化合物有1个游离氨基和1个游离羧基 【答案】C 【解析】A、据图所示，该化合物中共含有4个肽键，连接5个氨基酸，所以该化合物为五肽，A正确； B、据图所示，组成该化合物的元素有C、H、O、N、S，共5种，B正确； C、依据氨基酸的基本结构通式，可知，5个氨基酸对应的R基分别为：-CH3、-H、-CH3、-CH2-SH、-H，所以该化合物水解后，共可以产生3种氨基酸，C错误； D、结合C项，组成该化合物的氨基酸的R基上不存在氨基和羧基，所以该化合物只有1个游离氨基和1个游离羧基，位于肽链的末端，D正确。 故选C。 13．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。下列相关叙述错误的是（　　） A．许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质 B．通常以非必需氨基酸的种类和含量来评价食物中蛋白质的营养价值 C．某些蛋白质具有催化功能，如酶 D．蛋白质结构的多样性决定了其功能也具有多样性 【答案】B 【解析】A、结构蛋白是蛋白质的重要功能之一，如构成细胞膜、肌肉组织等，A正确； B、评价食物蛋白质的营养价值应依据必需氨基酸的种类和含量，而不是非必需氨基酸，因为后者人体可自行合成，B错误； C、酶具有催化功能，绝大部分的酶是蛋白质，少数为RNA，C正确； D、蛋白质结构的多样性（如氨基酸种类、数量、排列顺序及肽链的空间结构差异）直接决定其功能多样性，D正确。 故选B。 14．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）下列关于蛋白质的叙述错误的是（　　） A．氨基酸的种类由R基决定 B．熟食中的胶原蛋白空间结构被破坏，但不影响胶原蛋白的营养价值 C．含有氨基和羧基的化合物不一定都是构成蛋白质的氨基酸 D．蛋白质中的N元素主要存在于氨基中 【答案】D 【解析】A、氨基酸的R基决定了其种类，不同氨基酸的R基不同，A正确； B、高温破坏胶原蛋白的空间结构（变性），但未破坏肽键，经消化分解后仍可被吸收，营养价值未受影响，B正确； C、构成生物体蛋白质的氨基酸的结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，而且要连接在同一个碳原子上，该碳原子还含有一个氢基和R基，所以含有氨基和羧基的化合物不一定是构成蛋白质的氨基酸，C正确； D、蛋白质中的N元素主要存在于肽键中，而非氨基中，D错误。 故选D。 15．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）研究发现，番茄植株中的NRC蛋白能抵抗病原体的入侵，但多个NRC蛋白形成多聚体时无活性。关于NRC蛋白的说法，错误的是（　　） A．多聚体解聚为NRC蛋白，可能增强番茄对病虫害的抵抗力 B．高温条件易引发番茄病虫害，可能与NRC蛋白构象改变有关 C．NRC蛋白的N原子主要分布在氨基中 D．NRC蛋白的功能与其氨基酸的排列顺序有关 【答案】C 【解析】A、多聚体解聚为单体NRC蛋白后恢复活性，能抵抗病原体，增强番茄抗病能力，A正确； B、高温破坏蛋白质空间结构，导致NRC失活，降低抗病性，引发病虫害，B正确； C、蛋白质的N原子主要存在于肽键一端的氨基的残基中（每个肽键一端含1个N），而非氨基中，C错误； D、蛋白质功能由其结构决定，而结构与氨基酸排列顺序有关，D正确。 故选C。 16．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）科学家发现了组成人体的第21种氨基酸—硒代半胱氨酸，其化学式为，下列说法错误的是（　　） A．该氨基酸是非必需氨基酸，其R基团为 B．各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同 C．两个氨基酸分子通过肽键连接成二肽 D．两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合过程产生的中的氢来源于羧基 【答案】D 【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH1）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。各种氨基酸的区别在于R基的不同。 A、硒代半胱氨酸是非必需氨基酸，题干中给出该氨基酸的化学式为C3H7NO2Se，而一个氨基酸除去R基分子式为C2H4NO2，所以该氨基酸的R基团为-CH3Se，A正确； B、根据氨基酸的结构通式可知，不同的氨基酸的差异体现在R基上，因此各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基的不同，B正确； C、两个氨基酸分子通过脱水缩合失去一分子水后形成的化合物叫二肽，连接两个氨基酸间的化学键是肽键，C正确； D、两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合过程产生的H2O中的氢，一个来源于羧基，一个来源于氨基，D错误。 故选D。 【点睛】 17．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（    ） A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排列顺序 【答案】A 【解析】蛋白质形成的结构层次为：氨基酸脱水缩合形成二肽→三肽→多肽链→多肽链经过折叠等空间构型变化→蛋白质。 烫发时，头发角蛋白的二硫键断裂，在新的位置形成二硫键，故这一过程改变了角蛋白的空间结构，该过程中，肽键没有断裂，氨基酸种类没有增多或减少，氨基酸数目和结构均未改变，只是二硫键断裂，蛋白质的空间结构改变，故氨基酸排列顺序没有改变，BCD错误，A正确。 故选A。 18．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分子变得伸展、松散，容易被水解。高温改变了蛋白质分子的（    ） A．氨基酸种类 B．氨基酸数目 C．肽键数目 D．空间结构 【答案】D 【解析】蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。 ABCD、蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分子变性，从而使空间结构变得伸展、松散，容易被水解，ABC错误，D正确。 故选D。 19．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）蛋白质结构的多样性决定了其生理功能的多样性。下列与蛋白质结构多样性无关的是（　　） A．构成该蛋白质的氨基酸种类 B．构成该蛋白质的氨基酸排列顺序 C．构成该蛋白质的氨基酸数量 D．构成该蛋白质的氨基酸元素组成 【答案】D 【解析】蛋白质多样性的原因有四个方面：一是在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类不同；二是氨基酸的数目成百上千；三是氨基酸形成肽链时，不同种类的氨基酸排列顺序千变万化；四是多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 蛋白质多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同，以及蛋白质的空间结构不同，构成该蛋白质的氨基酸元素组成一般都是C、H、O、N，没有特异性，D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 20．（25-26高一上·新疆喀什·期中）下列关于蛋白质的叙述正确的是（    ） A．在鸡蛋煮熟的过程中，会使蛋白质变性，从而破坏蛋白质的营养价值 B．阿尔茨海默病与肽链的错误折叠有关，折叠错误的蛋白质遇双缩脲试剂也能发生紫色反应 C．蛋白质是生命活动的主要承担者，只有细胞内才有蛋白质分布 D．蛋白质具有催化、免疫、运输和遗传等功能 【答案】B 【解析】A、高温使蛋白质变性破坏的是空间结构，但未破坏肽键，变性后的蛋白质更易被消化酶分解，营养价值未被破坏，A错误； B、双缩脲试剂与肽键反应呈现紫色，错误折叠的蛋白质仍含肽键，因此能发生紫色反应，B正确； C、细胞外液（如消化液、血浆）中存在酶、抗体等蛋白质，C错误； D、遗传功能由核酸承担，蛋白质无遗传功能，D错误。 故选B。 21．（25-26高一上·新疆喀什·期中）形成蛋白质分子结构的层次，由小到大分别为（　　） ①氨基酸分子 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽链 ⑥具有特定空间结构的蛋白质 A．②—③—①—④—⑥—⑤ B．①—②—③—④—⑤—⑥ C．②—①—⑥—③—④—⑤ D．②—①—③—⑤—④—⑥ 【答案】D 【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，其结构层次由小到大依次为：组成蛋白质的基本元素（如 C、H、O、N 等）形成氨基酸分子，多个氨基酸分子经脱水缩合形成多肽链，一条或几条多肽链经过盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。 A 、 顺序为②—③—①—④—⑥—⑤，先从元素形成氨基酸分子，再脱水缩合，然后是多肽链的连接和形成具有特定空间结构的蛋白质，顺序错误。A错误； B 、 顺序为①—②—③—④—⑤—⑥，元素应在氨基酸分子之前，顺序错误。B错误； C 、 顺序为②—①—⑥—③—④—⑤，先形成氨基酸分子，然后脱水缩合形成多肽链，再连接和形成具有特定空间结构的蛋白质，顺序错误。C错误； D 、 顺序为②—①—③—⑤—④—⑥，先有组成蛋白质的元素形成氨基酸分子，氨基酸分子脱水缩合形成多肽链，多肽链连接形成具有特定空间结构的蛋白质，顺序正确。D正确。 故选D。 22．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此选出正确的一项（    ） A．高温使肉毒类毒素的肽键断裂从而失活 B．改变该多肽的氨基酸排列顺序，不会导致其丧失活性 C．一分子肉毒类毒素至少含有2个氨基和2个羧基 D．肽键形成时脱去的氧元素来自于基本单位的氨基和羧基 【答案】C 【解析】A、高温会破坏蛋白质的空间结构，但不会使肽键断裂（肽键断裂需要酶等特定条件），肉毒类毒素是生物大分子（蛋白质类），高温使其失活是因为空间结构被破坏，并非肽键断裂，A错误； B、蛋白质的结构与功能相适应，氨基酸的排列顺序会影响蛋白质的结构和功能，若改变该多肽的氨基酸排列顺序，其结构会改变，功能也会丧失，B错误； C、分析肉毒类毒素的结构：它由两条链盘曲折叠而成，每条链至少有1个氨基（位于链的一端）和1个羧基（位于链的另一端），所以两条链至少含有2个氨基和2个羧基，C正确； D、肽键是由一个氨基酸的羧基（-COOH）和另一个氨基酸的氨基（-NH2）脱水缩合形成的，脱去的水分子（H2O）中的氧元素来自于羧基（氨基提供H，羧基提供-OH），D错误。 故选C。 23．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）下列四种物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（　　） A． B． C． D． 【答案】A 【解析】A、该物质含有一个氨基（ -NH1）和一个羧基 （-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R基），属于构成人体蛋白质的氨基酸，A正确； B、该物质无羧基（-COOH），不是构成蛋白质的氨基酸，B错误； C、氨基（ -NH2）和羧基（-COOH）连在不同的C原子上，不是构成蛋白质的氨基酸，C错误； D、该物质无氨基（ -NH2），不是构成蛋白质的氨基酸，D错误。 故选A。 24．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）下图是某多肽的结构示意图，据图分析下列说法正确的是（    ） A．该多肽的名称为三肽 B．该多肽含有4种氨基酸 C．该多肽有2个游离的羧基 D．形成该多肽时产生的水中的氢来自氨基 【答案】C 【解析】A、多肽的命名由氨基酸个数决定。据图分析，该多肽含3个肽键，由4个氨基酸组成，应为四肽，A错误； B、氨基酸的种类由R 基决定。分析各氨基酸的R基：第1个氨基酸的R基是−CH2−CH2−COOH，第2个氨基酸的R基是−CH3，第3个氨基酸的R基是−CH2−SH，第4个氨基酸的R基是−CH3。可见R基共3 种，即该多肽含3 种氨基酸，B错误； C、游离的羧基（-COOH）可位于肽链末端或R 基中。该多肽中， 第1个氨基酸的R基含1个-COOH；第4个氨基酸的末端含1个-COOH。 因此共含2 个游离的羧基，C正确； D、脱水缩合时，水中的氢来自一个氨基酸的氨基（-NH2）和另一个氨基酸的羧基（-COOH），而非仅来自氨基，D错误。 故选C。 25．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）缬氨霉素是一种含有12个氨基酸的环状多肽，若以20种氨基酸的平均分子量为128来计算，则缬氨霉素的分子量大约是（ ） A．1536 B．1338 C．1320 D．1302 【答案】C 【解析】氨基酸先通过互相结合的方式进行连接：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，以此类推，多个氨基酸缩合形成多肽，肽链盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。 环状多肽脱下水分子数与氨基酸数相同，计算式为128×12-18×12=1320。 故选C。 26．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）1965年，我国科学家成功完成了结晶牛胰岛素的合成，摘取了人工合成蛋白质的桂冠。经鉴定，合成的牛胰岛素具有与天然的牛胰岛素完全一样的活性。下图为结晶牛胰岛素的结构图，其中“-S-S-”是由两个“-SH”脱氢形成，回答下列问题。 （1）已知A链、B链分别含有21、30个氨基酸，由此推测，A链、B链中的氨基酸经_______（填化学反应名称）形成结晶牛胰岛素的过程中，共形成了____个肽键，相对分子质量减少___。 （2）两条肽链之间和肽链内部的氨基酸分子之间能够形成_____等，从而使得胰岛素具有一定的空间结构。 （3）糖尿病患者往往通过注射胰岛素治疗，不能口服的原因是___。 【答案】（1） 脱水缩合 49 888 （2）氢键、 二硫键 （3）胰岛素是蛋白质，口服后会被消化道中的蛋白酶分解而失去活性 【解析】1、蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体上经过脱水缩合形成多肽，多肽经过盘曲折叠形成蛋白质。 2、脱水缩合过程中的相关计算：脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数﹣肽链条数；蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。 （1）据图可知，胰岛素是由51个氨基酸脱水缩合形成的两条肽链构成的，肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数=51-2=49，故形成肽链会使相对分子质量减少49×18=882，成熟的胰岛素分子空间结构的形成与图中的二硫键（-S-S-）的形成有关，每形成一个二硫键脱去两个氢，故该结构的形成会使胰岛素分子的相对分子质量减少3×2=6，因此，结晶牛胰岛素的形成中相对分子质量共减少了882+6=888。 （2）两条肽链之间和肽链内部的氨基酸分子之间能够形成氢键和二硫键等，这些化学键使得胰岛素具有一定的空间结构。 （3）糖尿病患者往往通过注射胰岛素治疗，不能口服的原因是胰岛素是蛋白质，口服后会被消化道中的蛋白酶分解而失去活性。 27．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）请完成下列表格，并回答相关问题： （1）根据下表填写。 ①________  ②________  ③________  ④________ 种类 元素组成 功能 ① 淀粉 C、H、O ② ③ 植物细胞壁的主要成分 糖原 人和动物细胞的储能物质 ④ C、H、O、N 外骨骼的重要组成成分 蛋白质 C、H、O、N 生命活动的主要承担者 （2）饭后人体内的血糖会升高，胰岛素能够降低血糖。胰岛素由胰岛B细胞合成并分泌，胰岛B细胞先合成一个大分子的前胰岛素原，经加工后形成86肽的胰岛素原（如图1所示），再经水解生成胰岛素与连接肽（C肽），C肽的部分结构如图2所示。胰岛素分子依靠两个二硫键结合的A链（21个氨基酸）与B链（30个氨基酸），二硫键是由2个巯基（-SH）形成。 a.图2中属于肽键的有________（填序号），属于R基团的有________（填序号），由氨基酸形成该化合物的结合方式叫做________。 b.胰岛素能降低血糖，体现了蛋白质具有________的功能。 c.胰岛素分子中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中至少含有游离的氨基________个，若氨基酸的平均分子量为a，那么最终该胰岛素的分子量为________。 d.某蛋白质含有与胰岛素相同种类和数量的氨基酸，但其生理功能却不相同，其可能的原因是________。 【答案】（1） 多糖 植物细胞的储能物质 纤维素 几丁质 （2） ②④ ①③⑤ 脱水缩合 调节 2 51a-888 氨基酸的排列顺序不同，蛋白质的空间结构不同 【解析】氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数；蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去的水分子数×18。 （1）表格中 “淀粉、糖原” 都属于多糖，因此①填 “多糖”；淀粉的功能（②）：淀粉是植物细胞的储能物质，因此②填 “植物细胞的储能物质”；植物细胞壁的主要成分是纤维素（元素组成 C、H、O），因此③填 “纤维素”；外骨骼的主要成分是几丁质（元素组成 C、H、O、N），因此④填 “几丁质”。 （2）a .肽键存在于-CO-NH-中，对应图 2 中的②④； R基团是氨基酸中除 “-NH₂、-COOH、-CH-” 外的侧链，对应图 2 中的①③⑤； 氨基酸形成化合物的结合方式是脱水缩合。 b.胰岛素降低血糖，体现了蛋白质的信息传递（调节生命活动）功能。 c.游离氨基数：A 链和 B 链各有 1 个游离氨基（肽链两端），因此至少含2个； 分子量计算： 氨基酸总分子量 = （21+30）×a = 51a； 脱水数：形成肽链时脱水数 = 氨基酸数 - 肽链数 = 51 - 2 = 49； 形成二硫键时，每形成 1 个二硫键脱去 2 个 H（图 1 中 A、B 链间有 3 个二硫键），共脱去 2×3=6 个 H； 因此分子量 = 51a - 49×18 - 6= 51a - 888。 d.蛋白质功能不同的原因（同种、同数量氨基酸）：氨基酸的排列顺序不同，或肽链的空间结构不同。 28．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）苯丙氨酸是人体的必需氨基酸，那么是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验方案。材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年鼠、分装在不同试剂瓶中的21种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。 实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。动物缺乏必需氨基酸时，体内蛋白质的合成就会受到影响，从而导致动物出现营养不良、体重增加缓慢的情况。 实验方案： ①配食：取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的21种氨基酸，配制成食物A；另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除______以外的20种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同，配制成食物B. ②分组：将20只幼年鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。 ③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A，乙组______，两组幼年鼠其他饲养条件相同。 ④观测：一段时间后，分别测量甲、乙两组幼年鼠的体重，并计算其增加量。 预期实验结果及结论：若甲组______，乙组______，则苯丙氨酸是大鼠的必需氨基酸。 【答案】 苯丙氨酸 每天饲喂等量的食物B 大鼠正常 大鼠营养不良、体重增加缓慢 【解析】实验目的是探究苯丙氨酸是否为大鼠必需氨基酸，自变量是是否含有苯丙氨酸，因变量是体重变化。 实验目的是探究苯丙氨酸是否为大鼠必需氨基酸，需设置“缺苯丙氨酸”的实验组，对照组含全部21种氨基酸，故食物B应加入除苯丙氨酸以外的20种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同。遵循单一变量原则，甲组喂含全部氨基酸的食物A，乙组喂缺苯丙氨酸的食物B。两组幼年鼠其他饲养条件相同。一段时间后，分别测量甲、乙两组幼年鼠的体重，并计算其增加量。   必需氨基酸是动物体内不能合成、只能从食物获取的氨基酸。若苯丙氨酸是必需氨基酸，缺苯丙氨酸的乙组大鼠因无法合成足够蛋白质，体重增长缓慢；而甲组能正常获取苯丙氨酸，体重正常增加。故若甲组大鼠正常（食物含苯丙氨酸，能合成自身蛋白质，生长正常）；乙组大鼠营养不良、体重增加缓慢（乙组食物缺苯丙氨酸，无法合成足量蛋白质，出现营养不良），则苯丙氨酸是大鼠的必需氨基酸。 29．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，它的基本组成单位是氨基酸。下图为该脑啡肽的结构式。 请回答问题： （1）组成氨基酸的四种主要元素是___________，氨基酸的结构通式为___________。氨基酸分子之间连接的化学键叫___________。 （2）构成一个脑啡肽的氨基酸数目是___________ ；有___________种氨基酸参与了脱水缩合反应；生成的水分子数目是___________。 （3）如果上图中的氨基酸顺序发生了改变它______（是或否）还会具有脑啡肽的功能。为什么？________。 【答案】 CHON 肽键 5 4 4 否 因为氨基酸的排列顺序决定了脑啡肽的功能，如果氨基酸排列顺序变了，新的物质就不具有脑啡肽的镇痛功能。 【解析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程。 3、分析题图：图为脑啡肽的结构简式，该化合物含有4个肽键（-CO-NH-），是由5个氨基酸脱水缩合形成的，这5个氨基酸的R基依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2。 【解析】（1）根据氨基酸的基本结构，所以组成氨基酸的四种主要元素是C、H、O、N，结构通式是，连接氨基酸之间的化学键是肽键。 （2）由以上分析可知，脑啡肽是由5个氨基酸通过脱水缩合方式互相结合形成的化合物，称为五肽；组成脑啡肽的五个氨基酸中有两个相同，因此其是由四种氨基酸组成的，水解后也能形成四种氨基酸，水分子的生成数=氨基酸数目-肽链数=5-1=4。 （3）蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构，所以氨基酸的排列顺序不同，蛋白质的种类就不同，功能不同。 【点睛】本题以脑啡肽为素材，考查氨基酸形成蛋白质过程中的相关知识，需要识记氨基酸的结构，脱水缩合过程，蛋白质多样性的原因。 考点4 核酸的结构和功能 1．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）流行性出血热是由汉坦病毒（一种RNA病毒）引起的，以鼠类为主要传染源的自然疫源性疾病。那么在人类患者、鼠类、汉坦病毒这几种生物体内，碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数依次是（    ） A．8、5、4和8、8．4 B．5、5、4和8、4、4 C．5、5、4和4、4、4 D．5、4、4和8、4、8 【答案】C 【解析】1、DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，1分子脱氧核苷酸由1分子磷酸、1分子脱氧核糖、1分子含氮碱基组成，含氮的碱基是A、T、G、C四种；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，1分子核糖核苷酸由1分子磷酸、1分子核糖、1分子碱基组成，RNA中的碱基是A、U、G、C四种。 2、细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，遗传物质是DNA，病毒中只含有DNA或RNA一种核酸，遗传物质是DNA或RNA。 人类含有DNA和RNA，共有A、T、G、C、U五种碱基，遗传物质是DNA，根据碱基不同，分为腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸四种； 鼠含有DNA和RNA，共有A、T、G、C、U五种碱基，遗传物质是DNA，根据碱基不同，分为腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸四种； 汉坦病毒是RNA病毒，含有A、U、G、C四种碱基，遗传物质是RNA，因此根据碱基不同分为腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、胸腺嘧啶核糖核苷酸四种。 故选C。 【点睛】 2．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）科学家证明“尼安德特人”是现代人的近亲，依据的是DNA的（    ） A．元素组成 B．核苷酸种类 C．碱基序列 D．空间结构 【答案】C 【解析】DNA分子的多样性主要表现为构成DNA分子的四种脱氧核苷酸的排列顺序千变万化；特异性主要表现为每个DNA分子都有特定的碱基序列。 A、DNA的元素组成都是C、H、O、N、P，A不符合题意； B、DNA分子的核苷酸种类只有4种，B不符合题意； C、每种DNA的碱基序列不同，“尼安德特人”与现代人的DNA 碱基序列有相似部分，证明“尼安德特人”与现代人是近亲，C符合题意； D、DNA的空间结构都是规则的双螺旋结构，D不符合题意。 故选C。 3．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）我国边境口岸众多，鼠类是多种自然疫源性传染病的储存宿主，其通过集装箱、航空器等交通工具输入的风险日益增大。当病媒生物因残缺、挤压等，在形态学上难以鉴别时，DNA条形码技术便成为简便有效的鉴定手段，具有更加快速、准确的优势。下列叙述错误的是（    ） A．DNA是黑线姬鼠主要的遗传物质 B．疆红尾沙鼠细胞的RNA主要分布在细胞质中 C．长足潭鼠和中华姬鼠的遗传信息存在差异 D．残缺鼠体仍可鉴定出其DNA特定的碱基排列顺序 【答案】A 【解析】A、细胞生物的遗传物质是DNA，DNA是黑线姬鼠的遗传物质，A错误； B、疆红尾沙鼠为真核生物，其RNA（包括mRNA、tRNA、rRNA）主要在细胞质中参与蛋白质合成，符合真核细胞RNA分布规律，B正确； C、长足潭鼠与中华姬鼠为不同物种，其遗传信息（即DNA碱基序列）必然存在差异，这是物种多样性的基础，C正确； D、DNA条形码技术通过识别特定基因片段（如COI基因）的碱基排列顺序进行物种鉴定。即使鼠体残缺，只要DNA未完全降解，仍可提取并测定其序列，D正确。 故选A。 4．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）研究人员发现人类和小鼠的软骨细胞中富含“miR140”分子，这是一种微型单链核糖核酸。与正常小鼠相比，不含“miR140”分子的实验鼠软骨损伤程度要严重得多。下列关于“miR140”的叙述，错误的是（　　） A．“miR140”可能携带了一定量的遗传信息 B．“miR140”与DNA的组成元素相同 C．“miR140”彻底水解的产物为含氮碱基、核糖和磷酸 D．口服富含“miR140”的保健品可减轻软骨损伤 【答案】D 【解析】A、miR140属于单链核糖核酸，其核糖核苷酸排列顺序可携带遗传信息，A正确； B、RNA（含C、H、O、N、P）与DNA（同种元素）组成元素相同，B正确； C、RNA彻底水解产物为磷酸、核糖和A、U、C、G四种碱基，C正确； D、口服的RNA会被消化酶分解为核苷酸，无法以完整形式被吸收利用，D错误。 故选D。 5．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）人体细胞和DNA 病毒中，含有的核酸、碱基、核苷酸种类分别是（    ） A．2种、5种、8种; 1 种、4种、4种 B．1种、5种， 4种; 2种、4种、4种 C．1种、4种， 4种; 2种、5种、8种 D．2种、5种， 8种; 2种、5种， 5种; 【答案】A 【解析】人体细胞含DNA和RNA（2种核酸），碱基为A、T、C、G、U（5种），核苷酸为4种脱氧核苷酸+4种核糖核苷酸（共8种）；DNA病毒仅含DNA（1种核酸），碱基为A、T、C、G（4种），核苷酸为4种脱氧核苷酸，A正确，BCD错误。 故选A。 6．（25-26高一上·新疆喀什莎车·期中）核酸是遗传信息的携带者，下列有关核酸的组成的表述正确的是（    ） A．构成DNA的单体是核糖核苷酸 B．核酸是遗传信息的携带者 C．甘油可以成为核苷酸的组成成分 D．豌豆叶肉细胞中的核酸含有4种碱基 【答案】B 【解析】A、构成DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，而核糖核苷酸是RNA的单体，A错误； B、核酸是遗传信息的携带者，B正确； C、核苷酸由五碳糖、磷酸和含氮碱基组成，甘油属于脂肪分解产物，与核苷酸组成无关，C错误； D、豌豆叶肉细胞中的核酸包括DNA和RNA，DNA含碱基A、T、C、G，RNA含A、U、C、G，共5种碱基，D错误。 故选B。 7．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）核酸是生物的遗传物质，下列关于核酸的叙述，错误的是（　　） A．核酸的多样性和其单体的排列顺序有关 B．核酸是一切生物的遗传物质 C．核酸有DNA和RNA两种 D．核酸只存在于细胞核中 【答案】D 【解析】A、核酸的多样性由其单体的排列顺序决定，如DNA的脱氧核苷酸或RNA的核糖核苷酸排列顺序不同，导致核酸结构多样，A正确； B、所有生物的遗传物质均为核酸（DNA或RNA），如细胞生物的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA，B正确； C、核酸分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两类，C正确； D、核酸包括DNA和RNA，DNA主要存在于细胞核，而RNA主要分布于细胞质，D错误。 故选D。 8．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则下列叙述正确的是（    ） A．若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位 B．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D．若由b构成的分子在植物细胞中只分布在细胞核、线粒体与叶绿体中，则该分子是RNA 【答案】C 【解析】A、若a为核糖，则b为核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位，A错误； B、若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，B错误； C、若m为尿嘧啶，则b为尿嘧啶核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位，DNA中肯定不含这种化合物，C正确； D、叶绿体、线粒体和细胞核中都含有DNA和RNA，D错误。 故选C。 9．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）人肝脏细胞中的核酸含碱基共 A．4种 B．8种 C．5种 D．2种 【答案】C 【解析】DNA和RNA的比较： 英文缩写 基本组成单位 五碳糖 含氮碱基 存在场所 DNA 脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖 A、C、G、T 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 RNA 核糖核苷酸 核糖 A、C、G、U 主要存在细胞质中 【解析】人体肝脏细胞中组成核酸有两种：DNA和RNA，所以含氮碱基有5种，分别是A、T、C、G、U，综上所述，C正确，ABD错误。 故选C。 10．（25-26高一上·新疆喀什·期中）组成大熊猫核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种（    ） A．5、2、2 B．4、2、2 C．5、2、8 D．4、4、8 【答案】C 【解析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 大熊猫含有DNA和RNA两种核酸，其含有的核苷酸有8种（4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸）、五碳糖有2种（核糖和脱氧核糖）、碱基有5种（A、T、U、G、C），C正确，ABD错误。 故选C。 11．（25-26高一上·新疆喀什·期中）图表示生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法正确的是（　　） A．构成RNA的单体是脱氧核苷酸 B．图示物质在细胞核、细胞质中都能找到 C．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面 D．若图1中的③为腺嘌呤，则图1只表示腺嘌呤核糖核苷酸 【答案】B 【解析】A、构成RNA的单体是核糖核苷酸，A错误； B、图示为核酸的基本单位核苷酸，核酸在细胞核、细胞质中都能找到，B正确； C、RNA的五碳糖（②）是核糖，含有的碱基（③）是A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）、U（尿嘧啶），DNA的五碳糖（②）是脱氧核糖，含有的碱基（③）是A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）、T（胸腺嘧啶），不同点在②和③，C错误； D、若③为腺嘌呤，根据五碳糖的不同，则此图表示腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸，D错误。 故选B。 12．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）决定自然界中真核生物多样性和特异性的根本原因是（　　） A．蛋白质分子的多样性和特异性 B．DNA分子的多样性和特异性 C．氨基酸种类的多样性和特异性 D．化学元素和化合物的多样性和特异性 【答案】B 【解析】生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。 A、蛋白质分子的多样性和特异性是生物多样性的直接原因，A错误； B、DNA分子的多样性和特异性是生物多样性的根本原因，B正确； C、氨基酸种类的多样性和特异性是决定蛋白质多样性的原因之一，C错误； D、化学元素和化合物的多样性和特异性不是决定生物多样性的原因，D错误。 故选B。 13．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）下图中甲是组成乙或丙的基本单位，下列相关叙述正确的是（    ） A．碳链是乙和丙的结构基础 B．甲一定是乙的基本组成单位 C．若甲是组成丙的基本单位，则甲中的m可能是胸腺嘧啶 D．人口腔上皮细胞中含有甲的种类是5种 【答案】A 【解析】A、乙是DNA，丙是RNA，两者均属于生物大分子，碳链是乙和丙的结构基础，A正确； B、甲为核苷酸，可能是脱氧核苷酸，还可能是核糖核苷酸，乙是DNA分子，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，所以甲可能是乙的组成单位，B错误； C、若甲是组成丙的基本单位，丙为RNA，甲是核糖核苷酸，则甲中的m是含氮碱基（A、C、G、U），不含碱基T，所以m不可能是胸腺嘧啶，C错误； D、甲为核苷酸，人口腔上皮细胞含有DNA和RNA，因此含有四种核糖核苷酸和四种脱氧核苷酸，共8种核苷酸，D错误； 故选A。 14．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）下图中X代表某一生物学概念，其内容包括①②③④四部分。下列与此概念图相关描述正确的是（　　） A．若X表示组成细胞的主要有机化合物，则①~④可代表蛋白质、核酸、脂肪酸、糖类 B．若X为具有单层膜的细胞器，则①~④可表示内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体 C．若X表示含氮化合物，则①~④可表示氨基酸、磷脂、RNA、脂肪 D．若X表示蓝细菌遗传物质的碱基组成，则①②③④可表示A、T、C、G 【答案】D 【解析】A、若X表示组成细胞中的有机物，则①~④代表蛋白质、核酸、脂质、糖类，脂肪酸属于属于脂质，A错误； B、若X为具有单层膜的细胞器，则①~④可表示内质网、高尔基体、溶酶体、液泡，而线粒体具有双层膜，B错误； C、脂肪不含氮元素，若X表示含氮化合物，则④不能表示脂肪，C错误； D、蓝细菌的遗传物质是DNA，DNA的碱基组成是A、T、C、G，若X表示蓝细菌遗传物质的碱基组成，则①②③④可表示A、T、C、G，D正确。 故选D。 15．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第101中学·期中）科学家维克托·安布罗斯和加里·鲁夫昆因发现microRNA（miRNA）及其作用获得了2024年诺贝尔生理学或医学奖。microRNA是由约20～24个核苷酸组成的单链RNA，下图表示miRNA的基本组成单位——核苷酸的模式图。下列叙述错误的是（    ） A．与DNA相比，miRNA中特有的碱基是尿嘧啶（U） B．miRNA中含有一个游离的磷酸基团 C．若图中③为腺嘌呤，则图3表示腺嘌呤脱氧核苷酸 D．RNA储存的遗传信息蕴含在4种核苷酸的排列顺序中 【答案】C 【解析】RNA的基本单位是核糖核苷酸，由一分子核糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成。 A、与DNA相比，RNA特有的碱基是U，特有的五碳糖是核糖，A正确； B、microRNA是由约20～24个核苷酸组成的单链RNA，一条链只有一个游离的磷酸基团，B正确； C、若图中③为腺嘌呤，则图3表示腺嘌呤核糖核苷酸，C错误； D、RNA是由核糖核苷酸连接而成，其储存的遗传信息蕴含在4种核苷酸的排列顺序中，D正确。 故选C。 16．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）细胞中某类化合物的结构简式如图所示，下列相关叙述错误的是（    ） A．该类化合物由磷酸、核糖、碱基组成 B．该类化合物在人体细胞中共有8种 C．该类化合物是RNA的基本组成单位 D．组成该类化合物的碱基有4种 【答案】B 【解析】由图可知，该化合物为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位。 AC、该化合物是RNA的基本组成单位，由磷酸、核糖，含氮碱基组成，AC正确； B、该类化合物在人体细胞中共有4种，B错误； D、组成该类化合物的碱基有4种，A、U、C、G，D正确。 故选B。 17．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）抽取孕妇静脉血后，可从中分离出胎儿游离DNA，测定其碱基序列，对比分析后可确定胎儿是否患遗传病。下列叙述错误的是（    ） A．胎儿细胞中的DNA都存在于染色体上 B．DNA一般呈双链，以碳链为基本骨架 C．胎儿与父母的DNA脱氧核苷酸的排列顺序不完全相同 D．胎儿DNA的脱氧核苷酸排列顺序储存着胎儿的遗传信息 【答案】A 【解析】基因中的脱氧核苷酸（碱基对）排列顺序代表遗传信息。不同的基因含有不同的脱氧核苷酸的排列顺序。 A、胎儿细胞中的DNA主要存在于染色体上，少部分存在于线粒体，A错误； B、DNA是一般呈双链的生物大分子，生物大分子是由许多单体缩合而成。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，即生物大分子及其单体都是以碳链为骨架，B正确； C、不同个体的DNA都不相同，故胎儿与父母的DNA脱氧核苷酸的排列顺序不完全相同，C正确； D、人体的遗传物质是DNA，则胎儿细胞中DNA的脱氧核苷酸排列顺序（碱基的排列顺序）储存着遗传信息，D正确。 故选A。 18．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）分析HIV的化学组成，得到如图所示组成关系，相关叙述正确的是（　　） A．a→甲的过程在HIV的核糖体上完成 B．乙彻底水解可产生磷酸、核糖和A、G、T、C四种碱基 C．a与a之间通过“-NH-COOH-”相连接 D．HIV的遗传信息储存在大分子乙中 【答案】D 【解析】题图分析，首先由图中HIV联想到RNA和蛋白质，然后推出甲、乙两种物质分别是蛋白质和RNA，a、b是构成甲、乙的小分子物质，所以a、b可能是氨基酸和核糖核苷酸，最后根据元素组成再确认甲、a分别是蛋白质和氨基酸，乙、b分别是RNA和核糖核苷酸。HIV无细胞结构，只有侵入宿主细胞，利用宿主细胞的核糖体才能合成自身的蛋白质；RNA中含有U而不含T；氨基酸之间通过肽键“—NH—CO—中间的化学键”相连接；RNA是HIV的遗传物质。 A、病毒不具有细胞结构，无核糖体，a→甲的过程发生在宿主细胞的核糖体上，A错误； B、乙是RNA，没有碱基T，彻底水解可产生磷酸、核糖和A、G、U、C四种碱基，B错误； C、a与a之间是由肽键连接的，肽键是-CO-NH-中间的化学键，C错误； D、HIV病毒是RNA病毒，遗传信息存在于RNA中，RNA属于生物大分子，即图中的乙，D正确。 故选D。 19．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）如图是生物体内核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，相关叙述正确的是（    ） A．在HIV病毒中共可以检测到2种a，5种m，4种b B．大肠杆菌中b共有8种，a有2种，m有5种 C．若a为核糖， 则m有5种， 分别是A、T、G、C、U D．若m为腺嘌呤，则b的名称是腺嘌呤核糖核酸或腺嘌呤脱氧核酸 【答案】B 【解析】A、HIV病毒是一种RNA病毒，只含有RNA一种核酸。在RNA中，五碳糖a只有核糖这1种；含氮碱基m有A、U、G、C这4种；核苷酸b有4种核糖核苷酸，A错误；    B、大肠杆菌细胞内含有DNA和RNA两种核酸。组成DNA的核苷酸有4种脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸有4种核糖核苷酸，所以核苷酸b共有8种；五碳糖a有核糖和脱氧核糖这2种；含氮碱基m有A、T、G、C、U这5种，B正确；    C、若a为核糖，那么该核苷酸是核糖核苷酸，此时含氮碱基m有A、U、G、C这4种，而不是5种，C错误；    D、若m为腺嘌呤，当a为核糖时，b是腺嘌呤核糖核苷酸；当a为脱氧核糖时，b是腺嘌呤脱氧核苷酸，而不是腺嘌呤核糖核酸或腺嘌呤脱氧核酸，D错误。 故选B。 20．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）如图为甲、乙两核酸分子局部结构示意图，请据图回答： （1）核酸甲是________________，核酸乙是_______________。 （2）图中结构3的名称是______________；图中结构4的名称是_______________，图中结构5的名称是_______________。 （3）在部分病毒，如HIV、SARS等中，承担该功能的核酸是________________。 （4）甲、乙两图中共有__________________种核苷酸。 【答案】（1） DNA/脱氧核糖核酸 RNA/核糖核酸 （2） 脱氧核糖 腺嘌呤脱氧核苷酸 核糖 （3）RNA/核糖核酸 （4）7 【解析】图示分析；核酸甲含有碱基T，为DNA链，其中1为磷酸，2为含氮碱基，3为脱氧核糖，4为（腺嘌呤）脱氧核苷酸。核酸乙含有碱基U，为RNA链，其中5为核糖。 （1）核酸甲含有碱基T，核酸甲是DNA，核酸乙含有碱基U，核酸乙是RNA。 （2）核酸甲是DNA，DNA中结构3的是脱氧核糖，A是腺嘌呤，结构4的名称是腺嘌呤脱氧核苷酸；核酸乙是RNA，RNA中结构5是核糖。 （3）核酸是细胞内携带遗传信息的物质。而在部分病毒，如HIV、SARS等中，遗传物质是RNA。 （4）甲图中共有4种脱氧核苷酸，乙图中有3种核糖核苷酸，故两图中共有7种核苷酸。 21．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）请仔细观察分析下图，并回答下列问题。 （1）该图表示的物质名称为________________，是构成________的基本组成单位。 （2）若把图中箭头所指的氧去掉，则其名称应为________________，是构成________的基本组成单位。 （3）上述（1）和（2）题中两种化合物共有的含氮碱基是腺嘌呤、______（中文）及胞嘧啶。 【答案】 核糖核苷酸 RNA 脱氧核糖核苷酸 DNA 鸟嘌呤 【解析】核酸分为脱氧核糖核酸和核糖核酸，脱氧核糖核酸有脱氧核苷酸构成，核糖核酸有核糖核苷酸合成。核苷酸由一分子的五碳糖、一分子的含碳碱基、一分子的磷酸构成。 （1）该图表示的物质名称为核糖核苷酸，是构成RNA的基本组成单位。 （2）若把图中箭头所指的氧去掉，则其名称应为脱氧核糖核苷酸，是构成DNA的基本组成单位。 （3）上述（1）和（2）题中两种化合物共有的含氮碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤及胞嘧啶。 【点睛】本题考查核酸的结构和功能、核酸在细胞中的分布相关知识，掌握图形识别的方法、核酸的结构、核酸在细胞中的分布是解决此题的关键。 22．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）图甲、乙分别为人体细胞内某些多聚体的片段结构模式图，图丙为某种单体的结构模式图，请据图回答问题。 （1）图丙所示单体的生物学名称是________，它是构成________（填“甲”或“乙”）的单体。 （2）图乙中1、2分别表示________、________。人体细胞内该多聚体主要分布在________除此之外在________中也有少量分布。与甲相比，乙特有的碱基是________（填汉字）。 （3）图甲中各单体之间通过________（填“①”“②”或“③”）连接起来。 （4）在人体细胞中，蛋白质会与DNA紧密结合形成________，它是极细的丝状物，易被碱性染料染成深色。 （5）人体细胞中的遗传物质，含有的碱基种类和核苷酸种类分别是________、_________。 【答案】（1） 腺嘌呤核糖核苷酸 甲 （2） 磷酸 脱氧核糖 细胞核 线粒体 胸腺嘧啶 （3）② （4）染色质 （5） 腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶 腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸和胞嘧啶脱氧核苷酸 【解析】甲图为RNA片段，b为尿嘧啶核糖核苷酸，②为磷酸二酯键。乙图为双链DNA的片段，1为磷酸，2是脱氧核糖，3与4都是含氮碱基，5为脱氧核苷酸，6是碱基对，7是氢键，8是一条脱氧核苷酸链的片段。丙图表示腺嘌呤核糖核苷酸。 （1）丙图表示腺嘌呤核糖核苷酸。它是构成甲RNA片段的单体。 （2）乙图为双链DNA的片段，其中1为磷酸，2是脱氧核糖。人体细胞内该多聚体主要分布在细胞核，除此之外在线粒体中也有少量分布。甲为RNA片段，乙为DNA片段，与甲相比，乙特有的碱基是胸腺嘧啶。 （3）图甲为RNA片段，其中各单体之间通过②磷酸二酯键连接起来。 （4）染色质主要由DNA和蛋白质组成，在人体细胞中，蛋白质会与DNA紧密结合形成染色质，它是极细的丝状物，易被碱性染料染成深色。 （5）细胞生物的遗传物质是DNA，DNA含有的碱基种类是腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶；核苷酸种类是腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸和胞嘧啶脱氧核苷酸。 考点5 生物大分子综合 1．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）下列关于生物大分子的叙述正确的是（　　） A．生物大分子由许多单体连接形成，其彻底水解产物也是其单体 B．细胞中能发生水解的物质都是生物大分子 C．生物大分子的多样性可能与单体的排列顺序无关 D．生物大分子以单体为基本骨架，单体以碳链为基本骨架 【答案】C 【解析】A、生物大分子彻底水解的产物不一定是其单体。例如，核酸的单体是核苷酸，但彻底水解产物为磷酸、五碳糖和含氮碱基，而非核苷酸，A错误； B、细胞中能水解的物质不一定是生物大分子。例如，二糖（如蔗糖）可水解为单糖，但二糖本身不属于大分子，B错误； C、生物大分子的多样性可能与单体排列顺序无关。例如，多糖（如淀粉、纤维素）的单体均为葡萄糖，其多样性由葡萄糖的连接方式决定，而非排列顺序，C正确； D、生物大分子的基本骨架是碳链，而非单体，D错误。 故选C。 2．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）RNA、肌糖原和胰岛素的单体分别是（    ） A．核糖核苷酸、葡萄糖、氨基酸 B．4种含氮碱基、单糖、氨基酸 C．核糖核苷酸、氨基酸、葡萄糖 D．脱氧核糖核苷酸、葡萄糖、氨基酸 【答案】A 【解析】RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，肌糖原属于多糖，其基本组成单位是葡萄糖，胰岛素属于蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，A正确，BCD错误。 故选A。 3．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）生物体内，生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分依次为（ ） A．糖类、脂质、核酸 B．蛋白质、磷脂、核酸 C．蛋白质、糖类、核酸 D．蛋白质、核酸、磷脂 【答案】D 【解析】在生物体内，生命活动的主要承担者是蛋白质，遗传信息的携带者是核酸，生物膜主要由脂质和蛋白质构成，脂质中最丰富的是 磷脂，D正确， 故选D。 4．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）下列元素中，构成生物大分子基本骨架的是（    ） A．氮 B．氢 C．氧 D．碳 【答案】D 【解析】1、生物大分子的基本骨架是碳链。 2、C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素。 生物大分子的基本骨架是碳链，因此构成生物大分子的基本骨架的元素是碳，ABC错误，D正确。 故选D。 5．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐七十中学·期中）下列元素中，构成有机物基本骨架的是（    ） A．氮 B．氢 C．氧 D．碳 【答案】D 【解析】A、氮是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，A错误； B、氢是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，B错误； C、有机物的基本骨架是碳链，氧是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，C错误； D、碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此构成生物大分子基本骨架的元素是碳，D正确。 故选D。 6．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如图。下列说法正确的是（    ） A．若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖 B．若图中多聚体为蛋白质，则构成它的单体一定是氨基酸 C．若图中S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪 D．若图中多聚体为HIV的遗传物质，那么它是DNA 【答案】B 【解析】A、若图中多聚体为多糖，则构成它的单体不一定是葡萄糖，有些多糖不是由葡萄糖聚合而成如几丁质，A错误； B、蛋白质的基本单位是氨基酸，若图中多聚体为蛋白质，则构成它的单体一定是氨基酸，B正确； C、若图中S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体不可以表示脂肪，脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，且脂肪不是生物大分子，C错误； D、若图中多聚体为HIV的遗传物质，那么它是RNA，D错误。 故选B。 7．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）如图是某同学绘制的概念图，下列相关叙述不正确的是（　　） A．若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D B．若①表示蔗糖和脂肪的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O C．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 D．若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原 【答案】D 【解析】A、固醇包括胆固醇、性激素、维生素D等，若①表示脂质中的固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D，A正确； B、蔗糖由C、H、O三种元素组成，组成脂肪的化学元素为C、H、O，若①表示蔗糖和脂肪的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O，B正确； C、葡萄糖、核糖和脱氧核糖均存在于动植物细胞中，若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖（RNA的组成成分）、脱氧核糖（DNA的组成成分）、葡萄糖，C正确； D、若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、肝糖原、肌糖原，不可能是淀粉，因为淀粉是植物的储能物质，D错误。 故选D。 8．（25-26高一上·新疆皮山县高级中学·期中）图示中糖类、脂质的分类正确的是（    ） A． B． C． D． 【答案】A 【解析】A、动物细胞特有的糖是糖原和乳糖，植物细胞特有的糖是麦芽糖、淀粉、纤维素，动物细胞和植物细胞共有的糖是核糖、脱氧核糖、葡萄糖，A正确； B、葡萄糖、果糖是单糖，不是二糖，蔗糖是二糖，但不是还原性糖，B错误； C、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，脂肪与固醇之间是并列关系，不是包含与被包含的关系，C错误； D、纤维素是植物细胞壁的组成成分，不属于储能物质，D错误。 故选A。 9．（25-26高一上·新疆喀什·期中）如图表示不同化学元素所组成的化合物，说法错误的是（    ） A．若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸 B．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是DNA C．若②是细胞中重要的储能物质，则②是脂肪 D．若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原 【答案】B 【解析】分析题图可知，①的基本组成元素是C、H、O、N，该化合物可能是蛋白质或蛋白质的基本组成单位氨基酸，②的组成元素是C、H、O，该化合物可能是糖类或脂肪，③的组成元素是C、H、O、N、P，该化合物可能是核酸或核酸的基本组成单位核苷酸，④的组成元素是C、H、O，该化合物可能是糖类或脂肪。 A、若①为某种大分子的组成单位，含有C、H、O、N，最可能的是氨基酸，A正确； B、③的组成元素为C、H、O、N、P，可能是核酸，若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③可能是DNA或RNA（部分病毒的遗传物质是RNA），B错误； C、若②是细胞中重要的储能物质，化合物中只含C、H、O三种元素，可是糖类或脂肪，C正确； D、若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原，包括肌糖原和肝糖原，D正确。 故选B。 10．（25-26高一上·新疆乌鲁木齐第七十中学·期中）油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪所占质量分数的变化曲线如图所示。正确的是（    ） A．可溶性糖和脂质的化学元素组成相同 B．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的O元素增加 C．种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，有利于能量的储存 D．种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是油菜种子主要的储能物质 【答案】C 【解析】A、可溶性糖和脂肪的化学元素的组成完全相同，都含有C、H、O三种元素，但脂质的元素组成是C、H、O，有的还含有P和N，A错误； B、种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的O元素减少，因为脂肪与糖类相比含有的O元素少，B错误； C、种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，有利于能量的储存，因为脂肪是细胞中良好的储能物质，C正确； D、种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，是因为萌发需要糖类供能（糖是直接能源物质），但油菜种子的主要储能物质是脂肪，D错误。 故选C。 11．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）“没有碳就没有生命”，对此观点最有说服力的解释是（    ） A．碳在细胞的各种化合物中含量最多 B．碳在自然界中含量最为丰富 C．在细胞的各种化合物中都含有碳 D．生物大分子以碳链为基本骨架 【答案】D 【解析】组成细胞的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca等，其中C、H、O、N是组成细胞的基本元素，碳是组成细胞的最基本元素，是构成生物大分子的基本骨架。 A、碳不是细胞的各种化合物中含量最多的元素，如水中不含碳元素，A错误； B、自然界中含量最为丰富的元素是氧，B错误; C、细胞中的无机化合物中不一定含有碳，如水中没有碳，C错误; D、生物大分子由许多单体连接而成，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此碳链是构成生物大分子的基本骨架，没有碳就没有生命，D正确 。 故选D。 12．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的肉均匀地裹着孜然，在木炭的高温下，每块肉都被烤得滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述正确的是（　　） A．“三件套”中的多糖都能经过消化分解为葡萄糖，从而被人体吸收 B．肉中含有的肌糖原、脂肪都是细胞内与能量有关的生物大分子 C．肉在烤制后，其中的蛋白质用双缩脲试剂检测仍为紫色 D．肉中的脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温时呈固态 【答案】C 【解析】A、小饼中的淀粉属于多糖，可分解为葡萄糖；但小葱中的纤维素（多糖）因人体缺乏相应酶而无法消化分解，A错误； B、肌糖原为生物大分子，但脂肪由甘油和脂肪酸构成，属于小分子，B错误； C、高温使蛋白质空间结构改变（变性），但肽键未被破坏，仍可与双缩脲试剂显紫色，C正确； D、动物脂肪含较多饱和脂肪酸，室温下呈固态，而不饱和脂肪酸常见于植物脂肪（液态），D错误。 故选C。 13．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）马拉松比赛过程中运动员的能量供应主要依赖于糖类和脂肪代谢，下图为运动员体内糖类和脂肪供能比例随运动强度变化的曲线。有关叙述正确的是（　　） A．糖类和脂肪都是人体内储存能量的生物大分子 B．与糖类相比，脂肪分子中氧含量远远高于糖类 C．推测随运动强度的增大脂肪大量转化为葡萄糖 D．等质量的糖类和脂肪氧化分解时，脂肪消耗的氧气多 【答案】D 【解析】A、糖类中的多糖属于生物大分子，脂肪不是生物大分子，A错误； B、与糖类相比，脂肪分子中氢（H）的含量高，氧（O）的含量低，B错误； C、脂肪不能大量转化为糖类，且随着运动强度的增大，脂肪供能比例下降，C错误； D、与脂肪相比，糖类中氧含量较高，氢含量较低，其氧化分解消耗的氧气较少，D正确。 故选D。 14．（25-26高一上·新疆喀什疏附·期中）碳元素是构成细胞的最基本元素，对此最有说服力的解释是（    ） A．碳在细胞的各种化合物中含量最多 B．碳在自然界中含量最为丰富 C．在细胞的各种化合物中都含有碳 D．碳链构成了有机物的基本骨架 【答案】D 【解析】组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N是组成细胞的基本元素，碳是组成细胞的最基本元素，因为碳是构成生物大分子的基本骨架。细胞中和自然界中含量最为丰富的元素是氧元素。 A、碳不是细胞的各种化合物中含量最多的元素，如水中不含碳元素，A错误； B、自然界中含量最为丰富的元素是氧，B错误； C、细胞中的无机化合物中不一定含有碳，如水中没有碳，C错误； D、碳是构成生物大分子的基本骨架，所以碳元素是构成细胞的最基本元素，D正确。 故选D。 15．（25-26高一上·新疆喀什·期中）下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。则对甲、乙、丙所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是（    ） A．甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用 B．乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用 C．丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分 D．丙可能是RNA，是原核生物的遗传物质 【答案】D 【解析】题图分析：甲的组成元素主要是C、H、O、N、Mg，则甲可能是叶绿素；乙的组成元素主要是C、H、O、N、Fe,则乙可能是血红蛋白；丙的组成元素是C、H、O、N、P，则丙可能是核酸、磷脂等。 A、甲含有C、H、O、N、Mg,可能是叶绿素，能吸收、传递和转化光能，因而能进行光合作用，A正确； B、乙组成元素是C、H、O、N，还含有Fe，可能是血红蛋白，存在于红细胞中，血红蛋白能运输氧气，B正确； C、丙的组成元素是C、H、O、N、P，可能代表的是磷脂，磷脂是构成生物膜的主要成分，C正确； D、丙的组成元素是C、H、O、N、P，可能为RNA，但是原核生物的遗传物质是DNA，D错误。 故选D。 16．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）油菜种子成熟过程中淀粉、脂肪和还原糖含量变化如图A所示。将储藏的油料种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，其中干重的变化如图B所示。据图分析，下列说法错误的是（　　）    A．图A中，推测甲、乙、丙物质依次是脂肪、还原糖和淀粉 B．图B中，油料种子从第2d到第7d干重增加主要与H2O有关 C．油菜种子成熟过程中最主要的能源物质是脂肪 D．与小麦种子相比，油菜种子播种时要适当浅播（种子表面覆盖土层较薄） 【答案】C 【解析】A、油菜种子储存能量的物质是脂肪，在种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪储存起来，故淀粉与还原糖的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加，且还原糖的含量大于淀粉含量，故推测甲、乙、丙物质依次是脂肪、还原糖、淀粉，A正确； B、图B中，该油菜种子从第2d到第7d干重增加，干重增加主要原因是有机大分子发生水解，即与H2O有关，B正确； C、油菜种子成熟过程中最主要的能源物质是糖类，C错误； D、油菜种子中脂肪含量高，脂肪中氢的比例高，氧的比例低，种子有氧呼吸会消耗更多的氧气，浅播时氧气供应充足，故与小麦种子相比，油菜种子播种时要适当浅播（种子表面覆盖土层较薄），D正确。 故选C。 17．（25-26高一上·新疆生产建设兵团二中·期中）多糖、蛋白质和核酸等生物大分子都是由许多单体组成的多聚体。下列有关叙述错误的是（） A．生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架 B．单体及其构成的生物大分子均以碳链为基本骨架 C．某些生物大分子参与信息传递、细胞分裂等生命活动 D．生物大分子功能的不同都与其单体的排列顺序有关 【答案】D 【解析】单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料，多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体。 A、以碳链为基本骨架的蛋白质、核酸和糖原等生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架，A正确； B、每个单体都是由若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架的，B正确； C、某些生物大分子参与信息传递、细胞分裂等生命活动，如蛋白质类的激素生物大分子参与信息传递，参与细胞分裂的DNA等生物大分子，C正确； D、糖原的组成单体均为葡萄糖，其功能的不同与其单体的排列顺序无关，D错误。 故选D。 18．（25-26高一上·新疆喀什莎车·期中）如图中a、b、c、d和e代表几类化合物，n表示一类生物，请据图作答。 （1）动物体内的a是由两种小分子形成的，除了图中的作用，a的作用还有_______（答出两点即可）。 （2）真核细胞中的c主要存在于细胞核，其以_______为骨架。 （3）生物体内的d的功能具有多样性，用一句话来概括其功能：_____。e除了图中的作用，还可以______。 （4）若n为新冠病毒，则其遗传物质是_______，其中特有的碱基的名称____（写中文名称）。n的遗传物质彻底水解可以得到_______种物质。 【答案】（1）保温缓冲减压可以保护内脏器官 （2）碳链 （3） 蛋白质是生命活动的主要承担者 构成动物细胞膜 （4） RNA 尿嘧啶 6 【解析】（1）a是良好的储能物质，即脂肪，由甘油和脂肪酸组成，除了图中储能的作用，a脂肪还能起到保温的作用，对内脏缓冲减压，可以保护内脏器官。 （2）c的含氮碱基有A、C、G、U，可知c是RNA。真核细胞中RNA主要存在于细胞质，RNA是一种生物大分子，生物大分子以碳链为骨架，其单体是核糖核苷酸。 （3）d是蛋白质，生物体内的蛋白质的功能具有多样性，如构成细胞结构、催化、运输、调节、免疫等，用一句话来概括其功能可表述为：蛋白质是生命活动的主要承担者。 （4）新冠病毒是一种RNA病毒，若n是新冠病毒，则其遗传物质是RNA，与DNA相比较，RNA特有的碱基是尿嘧啶（U）。RNA彻底水解得到核糖、磷酸、4种碱基共6种物质。 19．（25-26高一上·新疆克拉玛依市高级中学·期中）图1表示细胞内某些有机物的元素组成，其中a，b，c，d代表不同的小分子物质，A、B、C、D、E代表不同的大分子物质。图2为某种核酸的部分结构示意图。图3为某蛋白质的结构简图。 （1）图1中物质B是生命活动的主要承担者，则b的结构通式为_______，其种类有_______种，其多样性的成因是_______。 （2）若E能有效地促进人和动物肠道对Ca和P的吸收，则它是_______。 （3）若图1中物质C和D都是携带遗传信息的物质，其中C主要分布在细胞核中，一分子c是由_______、_______和磷酸基团三分子物质构成的。C在化学组成上与D的不同是_______。 （4）图2中所示的化合物中④的中文名称是_______。 （5）图3是由260个氨基酸构成，在形成该蛋白质的过程中，氨基酸通过_______作用形成蛋白质，形成的水分子中的H来自_______（基团名称）。 【答案】（1） 21种 R基不同 （2）维生素D （3） 含氮碱基 脱氧核糖 C含脱氧核糖和胸腺嘧啶，D含核糖和尿嘧啶 （4）鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸 （5） 脱水缩合 氨基和羧基 【解析】图1中：A是多糖，B表示蛋白质，b表示氨基酸，C、D可以表示核酸。图2：①表示磷酸，②表示脱氧核糖、③胸腺嘧啶、④鸟嘌呤脱氧核苷酸、⑤腺嘌呤脱氧核苷酸。图3：含有2条肽链，一个肽环。 （1）图1中物质B是生命活动的主要承担者，则b是氨基酸，其种类21种，R基不同。 （2）维生素D能有效地促进人和动物肠道对Ca和P的吸收，则E是维生素D。 （3）若图1中物质C和D都是携带遗传信息的物质，其中C主要分布在细胞核中为DNA，一分子c脱氧核苷酸是由含氮碱基，脱氧核糖和磷酸基团三分子物质构成的。C在化学组成上与D的不同在于五碳糖和含氮碱基。 （4）图2中所示的化合物中④的中文名称是鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸。 （5）图3是由260个氨基酸构成，在形成该蛋白质的过程中，氨基酸通过脱水缩合作用形成蛋白质，形成的水分子中的H来自氨基和羧基。 20．（25-26高一上·新疆独山子二中·期中）藜麦原是印第安人的传统主食，其优越的营养价值和独特口感日益成为现代人追捧的食物。请回答下列问题： （1）与其他谷物相比，藜麦富含“第七类营养素”，其化学本质是______，可以起到增加饱腹感，促进肠胃蠕动等作用。 （2）藜麦细胞中，由A、C、T、U4种碱基参与构成的核苷酸共有______种。 （3）藜麦生长阶段适当施加无机盐可以提高产量，原因之一是其中的氮是组成生物大分子______的必需元素，这体现了无机盐具有____________的功能。 （4）藜麦中有多种氨基酸，其结构通式是______。这些氨基酸可以参与人体胰岛素的合成，胰岛素能使血液中多余的葡萄糖合成糖原储存起来，也可以转化为脂肪和某些氨基酸，这说明蛋白质具有______的功能。 （5）刑侦人员可通过DNA指纹获得嫌疑人信息，根本原因在于____________。 【答案】（1）纤维素 （2）6/六 （3） 蛋白质和核酸 构成机体细胞中化合物的重要成分 （4） 调节 （5）在于生物的遗传信息就储存在 DNA分子中，而且每个个体的DNA的脱氧核苷酸序列各有特点 【解析】细胞中的化合物分为两大类，一类是无机化合物，一类是有机化合物，无机化合物包括水分和无机盐，有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。 （1）“第七类营养素”是纤维素，纤维素属于多糖，是植物细胞壁的主要成分，可以起到增加饱腹感，促进肠胃蠕动等作用。 （2）DNA的基本单位是脱氧核苷酸，其中含有A、T、G、C四种碱基，T为DNA特有的碱基；RNA的基本单位是核糖核苷酸，其中含有A、U、G、C四种碱基，U为RNA特有的碱基；藜麦细胞中，既有DNA又有RNA，由A、C、T、U4种碱基参与构成的核苷酸共有6种。 （3）多糖、蛋白质和核酸均属于生物大分子，而蛋白质和核酸含有氮元素，藜麦生长阶段适当施加无机盐可以提高产量，原因之一是其中的氮是组成生物大分子蛋白质和核酸的必需元素，这体现了无机盐具有构成机体细胞中化合物的重要成分的功能。 （4）蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸至少都含有一个氨基（—NH2 ）和一个羧基  （—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个 碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基 团，这个侧链基团用R表示；氨基酸的结构通式是： ；这些氨基酸可以参与人体胰岛素的合成，胰岛素能使血液中多余的葡萄糖合成糖原储存起来，也可以转化为脂肪和某些氨基酸，这说明蛋白质具有调节的功能。 （5）不同的人具有不同的DNA，刑侦人员可通过DNA指纹获得嫌疑人信息，根本原因在于生物的遗传信息就储存在 DNA分子中，而且每个个体的DNA的脱氧核苷酸序列各有特点。 21．（25-26高一上·新疆喀什·期中）如图分别表示生物体内某些物质的结构模式图，据图回答下列问题： （1）图甲中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于动物细胞中的物质是_______，其功能是_________。这三种物质中，纤维素是_______的主要组成成分。 （2）图乙物质的组成元素有_______；若图乙所示化合物为RNA，其基本组成单位可用图中字母________表示，各基本单位之间是通过________键连接起来的。 （3）图丙所示化合物的名称是___________，是由_________种氨基酸经_________过程形成的，该化合物中有____________个羧基。图中化合物相对分子质量减少了___________。 （4）图丙一类的化合物种类多种多样，原因是______。 【答案】（1） 糖原 动物细胞的储能物质 植物细胞壁 （2） C、H、O、N、P b 磷酸二酯 （3） 四肽（多肽） 3 脱水缩合 2 54 （4）氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。 【解析】分析题图：甲图中的淀粉、糖原、纤维素都是多糖，均由单体葡萄糖聚合形成的多聚体。乙图是核酸的部分结构，核酸是由核苷酸通过磷酸二酯键连接形成的多聚体。丙图是4个氨基酸脱去3分子水形成的4肽化合物。 （1）由题图知，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，其中属于动物细胞中的储能物质是糖原，糖原的基本单位是葡萄糖；纤维素是植物细胞壁的组成成分。 （2）图乙是核苷酸，元素组成是C、H、O、N、P；若乙图所示化合物是RNA，其基本组成单位是核糖核苷酸，包括磷酸、核糖和含氮碱基，可用图中的b表示；核苷酸之间通过磷酸二酯键连接。 （3）由于该化合物中含有4个R基（②④⑥⑧），4个R基中④⑧相同，故该化合物是3种氨基酸经脱水缩合过程形成的。由于R基中含有1个羧基，肽链右端有一个羧基，因此该化合物中含有2个游离的羧基；该化合物形成过程中失去了3分子水，则对分子质量减少了18×3=54。 （4）构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同，导致蛋白质的种类多样。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $