1.3.2 动物体的结构层次-【耀博优学】2026-2027学年七年级上册生物课堂讲解（人教版）

第二节动物体的结构层次 想 想 图中省略号代表的过程大致是细胞的分裂、生长和分化。在这个过程中，除 细胞的数量增加以外，分裂的细胞要进行生长，在细胞生长的过程中发生了 议一议 细胞分化，形成了不同的组织，并由组织构成了各种类型的器官，如鳃、心 脏等；不同的器官又构成了系统，如鱼的呼吸系统、循环系统、消化系统等。 下图展示了鱼的发育过程。你看，鱼的一个受精卵，经过一系列变 化就能发育成游来游去的小鱼，这是多么的神奇！发挥你的想象力，说 一说图中省略号代表的过程大致是怎样的。 在这个过程中，除细胞的数量增加以外，还发生了什么变化？ 本节高频误区 1,细胞在分裂、生长和分化的过程中，遗传物质并没有发生改变 2.动物和人体的器官通常由四种基本组织构成，但一般以某一种或两种组织为主，如脑以 神经组织为主，心脏以肌肉组织为主 3.并不是任意器官组合在一起就能构成一个系统，构成一个系统的器官必须能够共同完成 一种或几种生理功能 4.不是所有的动物都有八大系统：如草履虫整个身体只由一个细胞构成，不具有系统 5人体任何一项生理活动都不是只由一种系统完成的：人体的任何一项生理活动，都是以 某种系统为主，其他系统协调配合，共同完成的，两不是只由一种系统就能完成的 通过本节学习，你将知道： 动物和人体的发育一般都是从一个细胞开始的， ⊙多细胞生物体内多 这个细胞就是受精卵。以人为例，构成人体的细胞， 种多样的细胞是怎样形 来源相同，最终形态却不完全一样。这种差异是怎么 成的？ 特别提醒：区分细胞分裂与分化 ⊙人体有哪些基本组织？ 形成的呢？ 细胞分化 分裂可简单理解为单纯的数目变化；而分 ⊙人体的结构层次是怎 化则是外观和功能上发生了变化。 样的？ 细胞分化形成不同组织 新生命/个体发育的起，点人的受精卵通过细胞分裂产生新细胞。这些细 胞起初在形态、结构方面都很相似，并且都具有分 特别提醒：细胞分化的特点 裂能力。后来，除一小部分细胞仍然保持着分裂能 1.细胞分化发生在整个生命 力以外，大部分细胞的形态、结构和功能都发生了 过程中，遗传物质一般不发 生变化。 变化。在个体发育过程中，一个或一种细胞通过细 2.一般来说，分化了的细胞 胞分裂产生的子代细胞，在形态、结构和生理功能 将一直保持分化后的状态， 直到死亡。 上发生差异性的变化，这个过程叫作细胞分化(cll 3.细胞分裂是细胞分化的基 differentiation)。细胞分化产生了不同的细胞群，每 础，即分化必然伴随着分裂， 但分裂的细胞不一定分化。 个细胞群都是由形态相似、功能相同的细胞联合在一 38第一单元生物和细胞 起形成的，这样的细胞群叫作组织(tissue)。 特别提醒：组织的特点 1.组织是由细胞构成的。 多细胞生物体都是通过细胞分裂增加细胞数量， 2.同一组织中的细胞的形态 通过细胞生长和分化形成生物体内多种多样的细胞。相似、功能相同。 3.不同的组织具有不同的特 这些细胞进一步形成各种组织，图1-17呈现了人体 点，行使不同的功能，体现 的四种基本组织 了结构与功能相适应的特点。 受精卵 两个细胞 四个细胞 多个细胞 特别提醒：细胞分化过程中，细胞的形 态、结构和生理功能发生了差异性变化，分化 但细胞内的遗传物质没有发生变化 消化道上皮（染色，放大450倍） 平滑肌（染色，放大200倍） 上皮组织由上皮细胞构成，具有保 肌肉组织主要由肌细胞构成，具有收 护、分泌等功能，如皮肤上皮能保护 缩和舒张功能，能使机体产生运动 体表，小肠腺上皮能分泌消化液 肌肉组织包括平滑肌、骨骼肌、心肌 分布：多分布在体表、管腔内或腺体表面 分布：多分布在骨骼、胃肠等器官管 壁叔脏壁 ©⊙ 软骨（染色，放大200倍） 神经组织（染色，放大100倍） 结缔组织的种类很多，骨组织、血液 神经组织主要由神经细胞构成 ,能够 等都属于结缔组织。结缔组织具有支 感受刺激，产生并传导神经冲动，在 持、连接、保护、营养等功能 体内起着调节和控制作用。 结缔组织是人体分布最广的组织 如脑神经、视神经 图1-17细胞分裂、分化形成组织 第三章从细胞到生物体39 特别提醒：1.观察时，视野不宜太亮，否则有些组织 实验·探究 人体的基本组织 的细胞排列不易看清。2.使用显微镜时，注意保护镜头」 3.若换用高倍物镜进行观察，注意换用高倍物镜的正 实验目的 确操作方法，同时注意观察视野的明暗，利用反光镜 和遮光器调节视野亮度 观察人体基本组织的永久玻片标本， 认识人体的四种基本组织。 材料用具 人体四种基本组织的永久 (染色，放大300倍) 玻片标本、显微镜等。 方法步骤 使用显微镜分别观察人体 心肌纵切 四种基本组织的永久玻片标 本。在低倍镜下观察到组织细 心肌永久玻片标本 胞后，移动玻片了解组织细胞 的排列情况。然后，使用高倍镜仔细观察组织细胞的形态特点。 1.上皮组织：细胞排列紧密，细胞间质少。肌肉组织：主要由肌细胞组成， 可收缩和舒张。结缔组织：细胞种类多，细胞间质多，细胞间隙大。神经 讨论 组织：由神经细胞（形状不规则，有突起）和神经胶质细胞组成。 ①人体的四种基本组织各有什么特点？ ②结合本节所学内容，讨论四种基本组织分别具有什么功能。 ®举例说明人体基本组织的结构是与其功能相适应的。 2.功能：上皮组织：保护 分泌等。肌肉组织：具有 收缩和舒张功能，能使机 人体有上皮组织、 肌肉组织、结缔组织和神经组 体产生运动。 结缔组织：支持、连接 织四种基本组织，它们由受精卵分裂、分化形成，具 营养、保护等。神经组织： 有一定的结构和功能。 在功能上虽是保护作用，但不能称为 感受刺激，产生并传导神 保护组织，保护组织是植物体的 经冲动等。 3.举例：上皮组织：小肠 组织进一步形成器官 腺上皮能分泌消化液。 人体有许多器官，器官是由组织构成的。那么， 肌肉组织：人体运动的产 生离不开骨骼肌的收缩和 组织是怎样构成器官的？几种组织随机地组合在一起 舒张。 就能构成器官吗？你可以通过下面的活动，了解胃这 结缔组织：血液可运输营 养物质。 器官的组织构成及其功能，找出上述问题的答案。 神经组织：大脑中密布神 特别提醒：区分器官和组织的方法 经细胞。 区分器官和组织最简单的方法是看组成结构中有几种组织。如 果只有一种组织，那么这个结构就是组织；如果有两种或两种 40 第一单元 生物和细胞 以上的组织，那么这个结构就是器官」 观察·思考 胃的组织构成与功能 胃是由不同的组织构成的，其中以肌肉组织为主，胃是一个器官 观察胃的结构模型或者下图。 胃壁黏膜下层 胃壁黏膜层 主要由结缔组织构 由上皮组织等构成， 成， 内有丰富的血 其中的胃腺细胞分 管、淋巴管和神 泌物形成胃液。 经。当胃蠕动时起 可初步消化食物 缓冲作用。 使胃液和食物混合，利于消化 胃壁肌肉层 胃壁浆膜层 主要由肌肉组织构成， 主要由上皮组织和 对胃有支撑作用，使 结缔组织构成，内 胃能够运动，如舒张 有血管、淋巴管和 蠕动、收缩。 神经。包襄着胃， 胃壁结构示意图 有保护作用。 讨论 胃是由上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神 ①胃是由哪些组织构成的？经组织构成的 ②请根据胃的组织构成，推测胃的功能 2.根据胃壁肌肉组织使胃能够舒张和收缩，推测胃能够储存和排空食物；根 据上皮组织中胃腺细胞分泌物形成胃液，推测胃可以初步消化食物；等等。 胃由上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织 小资料 构成，具有储存和初步消化食物的功能。像这样，由 鸟、哺乳动物等高 不同的组织按照一定的次序组合在一起构成的行使一 等动物体的结构层次包 定功能的结构，叫作器官(organ)。人体具有大脑、 括细胞、组织、器官、 心脏、胃、肝、肺、肾、眼、耳、甲状腺、唾液腺等 系统和个体。人体也是如此 器官。 特别提醒：皮肤为什么属于器官？ 人体多数器官是由四种组织构成 皮肤是人体最大的器官。皮肤分布在人体表面，有保 的，但会以某一种或两种为主 护作用，当皮肤不慎被划破时，人会感觉到疼痛，有 时会流血，说明皮肤中有上皮组织、神经组织和结缔 器官构成系统和人体 组织。因此，从结构层次上讲，皮肤属于器官。 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门以及 特别提醒：人体任何一项生理活动都不是只由一种系统完成的 人体的任何一项生理活动，都是由多种系统协调配合，共同完 成的，而不是只由一种系统完成的。 第三章从细胞到生物体41 肝、胰、唾液腺等都是器官，它们有一个共同特 口腔← →唾液腺 点：都是在食物的消化和营养物质的吸收过程中起作 咽 用。像这样，能够共同完成一种或几种生理功能的多 食管 个器官按照一定的次序组合在一起，就构成了系统 (system)。上述消化和吸收的器官组合在一起，就 肝 胃 构成了消化系统（图1-18）。此外，人体还有运动系 胰 大肠统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、因 肛门 分泌系统、生殖系统等。这些系统既有分工又有协调 图1-18人体消化系统 配合，使人体内各种复杂的生命活动能够正常进行。 易错提示：并不是所有的动物 并不是任意器官组合在一起就能构成一个系统，构成 都有八大系统，哺乳动物一般 系统的器官必须能够共同完成一种或几种生理功能 具有八大系统，但某些低等动 物不具有八大系统，如单细胞 练习与应用 的草履虫，整个身体只由一个 细胞构成，不具有系统。 一、概念检测 1.基于对细胞分化形成不同组织的认识，判断下列说法是否正确。 (1)上皮组织的细胞排列紧密，这有利于实现保护功能 (√) (2)胃腺细胞和胃壁肌细胞在同一器官内，却属于不同的组织。 (√) (3)人体的四种基本组织功能各不相同，但构成基本组织的细胞都是由受 精卵分裂、分化形成的。 (√) 2.将下面左侧所列器官与右侧构成它的主要组织用线连接起来。 皮肤分布在人体表面，有保护 心脏 上皮组织 作用，说明皮肤中有上皮组 织；当皮肤被划破时人会感 唾液腺 肌肉组织 到疼痛，说明皮肤中有神经组 织；皮肤划破处会流血，说明 股骨 神经组织 皮肤中有结缔组织。 大脑 结缔组织 3.尝试用图解的形式表示人体的结构层次，并与同学交流 二、拓展应用 皮肤在人体表面起到保护作用，当皮肤被划破时人会感到疼痛，有时会流 血。试说明皮肤中可能包含哪几种组织。 3. 上皮组织 冬 运动系统、消化系统 肌肉组织 种 循环系统、呼吸系统 细胞 神经组织 器 泌尿系统、神经系统 →人体 结缔组织 内分泌系统、生殖系统等 42第一单元生物和细胞