11.1化学与人体健康课件--2026-2027学年九年级化学人教版下册

第十一单元 化学与社会 课题1化学与人体健康 第1课时 人体中的元素 主讲教师：于庆松 化学 1 请思考：为什么病人得了这种疾病？ 大脖子病 佝偻病 这些症状都是因为人体内缺少某种元素造成的。 化学 科学态度与责任： 增强关注自身与他人健康、珍惜生命的意识； 理解化学在保障人体健康应对疾病中的作用，培养运用化学知识促进社会健康发展的责任感。 化学观念： 形成 “化学物质影响人体健康” 的观念，明确人体由常量元素和微量元素组成。 科学思维： 通过分析元素摄入不足或过量对健康的影响 ，培养归纳推理与模型认知能力，能运用化学知识解释生活中的健康现象 核心素养目标 化学 常量元素 ＞0.01% 微量元素 ＜0.01% 化学 元素与人体健康的关系 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响 钾 维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能 缺钾会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能 钠 维持体内水量的平衡、酸碱平衡和血压 缺钠会引起血压降低和肌肉痉挛。钠摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险 钙 99%在骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 幼儿及青少年缺钙会患有佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折 化学 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响 锌 影响身体发育 缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良 铁 血红蛋白的成分之一.能帮助氧气运输 缺铁会引起缺铁性贫血 碘 是甲状腺激素的 重要成分 缺碘或碘过量都会引起甲状腺肿大。幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝 氟 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 化学 元素侦探破案记 疑案1：同学A，12岁，食欲一直很差，挑食偏食严重，身高体重比同班同学落后一截 疑案2：同学B，刷牙时经常牙龈出血， 牙齿容易被蛀，吃冷热食物敏感 疑案3：奶奶最近总说腰酸背痛，不小心摔倒就骨折了 疑案4：山区小孩D，脖子明显变粗，反应比其他同学慢 化学 ​1. 同学A：缺乏锌。锌能促进食欲、参与生长发育 相关酶的合成，缺乏时会导致食欲减退、生长发育 迟缓 2. 同学B：缺乏氟。氟能预防龋齿、强化牙釉质，缺乏时易出现蛀牙；同时氟对牙龈健康和牙齿抗敏感有一定作用。 3. 奶奶：缺乏钙。钙是构建和维持骨骼密度的核心元素，中老年人钙流失加快，缺乏会导致腰酸背痛、骨密度下降，增加摔倒后骨折的风险。 4. 小孩D：缺乏碘。碘是合成甲状腺激素的必需元素，山区若水源/食物缺碘，易导致脖子粗，同时影响神经系统发育，造成反应迟缓。 元素侦探破案记 化学 “生活中很多人说‘喝骨头汤能补钙’; ‘加碘盐早放晚放都一样’; ‘微量元素补越多越好’这些说法对吗？我们用化学知识拆穿误区！” 生活误区大揭秘 误区1：喝骨头汤能高效补钙？ “骨头的主要成分是碳酸钙，碳酸钙难溶于水，骨头汤里的钙含量特别低，10碗骨头汤的钙含量还不如1杯牛奶，而且很难被人体吸收” 误区2：加碘盐早放晚放都一样？ “加碘盐里的碘是碘酸钾，受热容易挥发，炒菜时早放，碘会随着水蒸气跑掉，就没补碘效果了，所以要在菜快出锅时放！” 化学 生活误区大揭秘 误区3：微量元素多补无害？ “过量补钙会导致肾结石，过量补氟会形成氟斑牙，过量补碘会影响甲状腺功能，所以元素补充要遵循‘适量原则’” 化学 铝 钡 钛 汞 铅 镉 非必需元素 有害元素 交流讨论：是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢？ 化学 人体内的元素 常量元素 （＞0.01%） 微量元素 （＜0.01%） O、C、H、N Ca、K、Na等 铁(Fe) 锌(Zn) 碘(I) 氟(F) 非必需元素 有害元素 铝、钡、钛等 汞、铅、镉等 必需元素 化学 下列物品中的营养元素不属于微量元素的是（　　）. A．葡萄糖酸钙口服液 B．补铁酱油 C．含硒茶叶 D．含氟牙膏 常量元素与微量元素 A 0 连接中考 素养考点 化学 很多物质或元素对人体健康有非常重要的 作用，以下描述正确的是（ ）. A. 缺少维生素D会引起夜盲症 B. 缺少铁元素会引起贫血 C. 缺少钙元素会引起甲状腺肿大 D. 缺少碘元素会引起佝偻病 化学元素与人体健康 B 连接中考 素养考点 化学 感谢聆听 化学 147520.05 $