第三章 物态变化（高效培优·讲义）物理新教材人教版八年级上册

第三章 物态变化 目录 01 本节导航·目标清单 02 教材精研·内容全解 考点01 温度 考点02 熔化和凝固 考点03 汽化和液化 考点04 升华和凝华 考点05 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 03 避坑指南·解题通法 角度01 常见物体的温度 角度02 温度计的构造和原理 角度03 体温计的构造和原理 角度04 熔化与凝固的概念及现象 角度05 熔化和凝固的图像 角度06 探究某固体熔化时温度的变化规律的实验 角度07 沸腾的现象及特征 角度08 探究水在沸腾前后温度变化的特点 角度09 探究影响液体蒸发快慢的因素 角度10 生活中的汽、液化现象 角度11 升华与凝华的概念和现象 角度12 自然界中的水循环 角度13 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 04 真题闯关·溯源演练 05 课后三阶·精准练习 目标导航 方法指导 1.掌握温度计的工作原理与正确读数、使用方法。 2.识别六种物态变化，分清哪些吸热、哪些放热。 3.掌握晶体熔化、凝固，水沸腾的实验特点；知道晶体有熔点、凝固点，非晶体没有。 4.能解释生活当中的汽化、液化、升华、凝华现象。 1.熔化、汽化、升华吸热；凝固、液化、凝华放热。 2.晶体熔化、液体沸腾过程当中持续吸热，温度保持不变。 3.液化有两种方式：降低温度、压缩体积。 4.分析物态变化先明确变化前后物质所处的状态，再判断物态变化名称。 知识导图 考点01 温度 1、温度的定义：在物理学中，通常用温度表示物体的 。热的物体温度高，冷的物体温度低，如果两个物体冷热程度一样，它们的温度相同。 2、常见物体温度 标准大气压下冰水混合物的温度为0℃，沸水的温度为100℃ 人的正常体温为36.8～37.2℃ 人感觉舒适的环境温度约为26℃ 洗澡水的温度约为40℃ 中考考场内的温度约为25℃ 电冰箱冷冻室内的温度约为-18℃ 绿色蔬菜保鲜的适宜温度约为5℃ 3、摄氏温度 （1）摄氏温度的单位： ，符号是 。温度计上的符号℃表示该温度计采用的是摄氏温度。 （2）摄氏温度的规定：我们把在 ，冰水混合物的温度定为 ，沸水的温度定为 ，分别用0℃和100℃表示；0℃和100℃之间分成100等份，每个等份代表1℃。 （3）摄氏温度的表示方法：在书写摄氏温度时，0摄氏度以下的温度，在数字的前面加“-”号，如“-10℃”，读作“负10摄氏度”或“零下10摄氏度” 4、温度计：日常生活中，我们常凭感觉判断物体的冷热，而这种判断往往很粗略，甚至不可靠。要准确地判断温度高低，就要用温度测量工具—温度计进行测量；常用温度计的工作原理：家庭和实验室常用温度计是根据 原理制成的。 5、温度计的使用方法 （1）测量前，观察所要使用的温度计，了解它的量程（测量范围）和分度值（每一小格对应的温度值）； （2）测量时使温度计的玻璃泡跟被测液体充分接触（要浸没在被测液体中）； （3）待示数稳定后再读数； （4）读数时温度计玻璃泡要留在被测液体中，不能取出来读数； （5）读数时视线与温度计内液柱的液面齐平。 6、温度计的读数 （1）估测被测物体的温度，以便选择合适的温度计。 （2）看量程，明确温度计能测的最高温度和最低温度。 （3）看分度值，以便迅速准确读数。 （4）看零刻度，明确温度值是在零上还是零下。 7、体温计 （1）认识体温计：体温计用来测量人体的温度。如图所示是常见的体温计，其玻璃泡内的测温物质是水银，量程为 ，分度值为 。 （2）体温计的特殊结构和作用：体温计的玻璃泡和直玻璃管之间有一段特殊的细管。测量体温时，玻璃泡中的水银随着温度的升高，发生膨胀，通过细管（也叫 ）挤到直管；当体温计离开人体时，水银变冷收缩，细管内的水银断开，直管内的水银不能退回玻璃泡内，这样体温计即使离开人体，显示的温度也不会变化。因此，体温计可以 读数。 8、体温计的使用方法 （1）体温计在使用前，应用力往下 ，让直管内的水银流回玻璃泡内，然后再进行测量。这是因为体温计在正常使用时，示数 ，当人体的温度高于体温计原示数时，体温计的示数上升，此时能测量出人体的实际温度。但是，当人体温度低于体温计原示数时，因为体温计的示数不会下降，显示还是之前的温度，将导致测量值偏高。 （2）读数时，应把体温计从腋下或口腔中 。 （3）体温计的分度值是0.1℃，读数时精确到 。 【深化点拨】 1．温度只有“高低”之分，而没有“有无”之分：温度表示物体的冷热程度，只有高低之分，没有有无之别，即0℃表示的是一个温度值，不能说物体这时没有温度。 2．使用温度计中的常见以下错误 （1）使用时，经常刚把温度计插入水面就立即松手，导致砸破温度计下端的玻璃泡。 （2）直接将温度计玻璃泡从待测液体中拿出来读数。 （3）在温度计玻璃泡触及容器底或侧壁的情况下读数。 （4）温度计玻璃泡刚插入待测液体就直接读数。 （5）读数时，视线与温度计玻璃管有一定的角度，不垂直。 （6）待测液体的温度超过温度计的最高刻度，使温度计因超量程而胀破。 （7）测量时，温度计的玻璃泡没有完全浸入待测液体中。 （8）测空气的温度时，手指直接接触温度计的玻璃泡。 3．体温计的读数与使用方法 （1）体温计的读数不需要估读。 （2）使用未甩的体温计测量体温时，‌读数的变化取决于被测体温与原读数的高低。‌如果被测体温高于原读数，‌则读数会上升至被测体温；‌如果被测体温低于原读数，‌则读数保持不变。‌ （3）体温计的刻度部分为三棱体，其正面呈圆弧形，体温计内的液体是水银，而且体温计内的水银柱比较细，在读数时需要放大，应用了凸透镜成放大、正立的虚像原理．所以有刻度的一面制成三棱柱的形状，起到放大作用。 （4）关于温度计的读数是个易错点，我们可以先找零刻线的位置，然后假设温度升高，判断液面是靠近零刻线还是远离零刻线，如果是靠近则现在是零摄氏度以下，如果是远离则现在是零摄氏度以上.有些同学因为没有认清楚零刻线的位置而会把温度读错。 4．体温计的读数步骤：确定分度值→确定示数 （1）确定分度值：0.1℃ （2）确定温度计的示数：37℃+5×0.1℃=37.5℃‌ 1．以下温度中最接近25℃的是（     ） A．健康成年人的体温 B．人感觉舒适的室内温度 C．冰水混合物的温度 D．泉州市夏季的最高气温 2．如图所示，体温计的测量范围是______________________它的示数为___________℃。若用这支未甩过的体温计依次去测量温度为37℃和39℃的两个人的体温，则测量结果分别为___________℃和___________℃。同学们可先找一支体温计试一试，然后回答问题。 考点02 熔化和凝固 1、物态变化 （1）物质的三态：自然界中物质通常有三种状态： 。 （2）物态变化的概念：物质各种状态间的变化叫做 。物体形状的改变和物质状态的变化不是一回事，物体形状的改变不是物态变化。 （3）物态变化与温度的关系：温度是物态变化的 ，随着温度的变化，自然界中的物质一般都会发生物态变化。 2、熔化和凝固的概念 （1）熔化：物质从 的过程叫熔化。如冰熔化成水。 （2）凝固：物质从 的过程叫凝固。如水结成冰。 3、液体凝固的特点 （1）海波熔化结束后，停止加热，海波温度逐渐降低，但并不会凝固，只有当温度降到48℃时，海波才开始凝固，且在凝固过程中，海波的温度 ，直到全部凝固后温度才会继续下降。 （2）对液态的石蜡停止加热时，石蜡逐渐由稀变软最后变成固态，在这一过程中，石蜡的温度不断降低。 （3）由此可知，凝固过程是熔化的逆过程，当物质由液态变成固态时，会向外 。 4、熔化吸热、凝固放热：晶体在熔化或凝固过程中，虽然温度保持不变，但必须 ，才能保证熔化或凝固过程的完成。可见，晶体熔化或凝固过程中吸收或放出的热量，不是用来升高或降低温度的，而是用来完成熔化或凝固的。同样，非晶体在熔化或凝固时也要相应地吸热或放热，只是边升温边熔化或边降温边凝固。 5、晶体的熔化、凝固曲线： 熔化过程： （1）AB段，物体吸热，温度升高，物体为固态。 （2）BC段，物体吸热，物体温度达到熔点（50℃），开始熔化，但温度不变，物体处在固液共存状态。 （3）CD段，物体吸热，温度升高，物体已经熔化完毕，物体为液态。 凝固过程： （4）DE段，物体放热，温度降低，物体为液态。 （5）EF段，物体放热，物体温度达到凝固点（50℃），开始凝固，但温度不变，物体处在固液共存状态。 （6）FG段，物体放热，温度降低，物体凝固完毕，物体为固态。 6、熔点与凝固点 （1）熔点：晶体熔化时的温度叫 。晶体不同，熔点一般不同；非晶体没有 。 （2）凝固点：液体凝固成晶体时有确定的温度，这个温度叫 。同一物质的凝固点和熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。 7、晶体熔化与凝固的条件 （1）晶体熔化条件：①温度达到熔点；②继续 。 （2）晶体凝固条件：①温度达到凝固点；②继续 。 【深化点拨】 1．三种状态的基本特征 （1）固态：固体有一定的形态和体积，不能压缩，不能流动。 （2）液态：液体有一定的体积，但没有一定的形状，不易压缩，能够流动。 （3）气体没有一定的体积，也没有一定的形状，易压缩，可以流动。 2．熔化与溶化的区别 （1）熔化：从固态变成液态，构成物质的种类没变。 （2）溶化，即固体溶解，指一种物质均匀地分散在另一种物质中。 3．根据过程判断图像 （1）先判断温度的变化趋势：温度有上升的趋势，则为熔化图象；温度有下降的趋势，则为凝固图象。 （2）再判断是晶体还是非晶体：温度有一段时间不变，则为晶体；温度不断变化，则为非晶体。 4．同种晶体熔点和凝固点相同，不同晶体熔点不同，晶体熔化的条件：达到熔点，继续吸收热量．凝固的条件：达到凝固点，继续放热，利用这些特点才能解题。 （1）除了掺入杂质以外，改变压强也可以影响熔点和凝固点。 （2）解题时，理解题目中的条件，‌比如是否涉及到改变压强或添加杂质等因素。 1．下列关于熔化和凝固的说法中，正确的是（     ） A．冰在熔化过程中温度不断升高，说明冰是非晶体 B．石蜡凝固时，虽然放出热量，但温度保持不变 C．晶体在凝固过程中，停止吸热就会停止凝固 D．无论是晶体还是非晶体，熔化时都需要吸收热量 2．小明周末和妈妈一起观看了一次非遗文化“打铁花”表演，经过查找资料得知“打铁花”主要过程是将生铁烧至以上化成铁水，一名表演者舀起铁水抛向空中，另一名表演者用力击打空中铁水，瞬间铁花四溅。生铁化成铁水的过程，其物态变化是___________；铁花（铁水）变成铁屑的过程，其物态变化是___________，需要___________（选填“吸收”或“放出”）热量。 3．金属镓是一种放在手中就可熔化的金属。小华利用如图甲的实验装置来探究“镓熔化时温度的变化规律”。烧杯中装有冰水混合物，试管中装有固体镓。小华完成实验并绘制了时间与温度图像如图乙。 (1)实验中除了图中的器材外，还需要的测量工具是______ (2)实验过程中某时刻温度计的示数如图甲所示，其温度是______℃。 (3)由图乙中温度随时间变化的图像可知，金属镓属于晶体，其依据是______。 (4)第6min末时，金属镓的状态为______（选填“固态”“固液共存”或“液态”）。 【晶体和非晶体熔化、凝固现象的比较】 晶体 非晶体 熔化过程中 吸收热量、温度不变 吸收热量、温度升高 凝固过程中 发出热量、温度不变 发出热量、温度下降 熔点、凝固点 有熔点、凝固点，同种晶体熔点和凝固点相同 没有确定的熔点和凝固点 熔化条件 温度达到熔点、继续吸热 不断吸收热量 凝固条件 温度达到凝固点、继续放热 不断发出热量 熔化图像特征 曲线总体处于上升趋势，中间有反映温度不变的水平线段 曲线总体处于上升趋势，始终没有水平段 凝固图像特征 曲线曲线总体处于下降趋势，中间有反映温度不变的水平段 曲线总体处于下降趋势，始终没有水平段 考点03 汽化和液化 1、汽化：物质从 的过程叫汽化。汽化有 两种方式。 2、沸腾的概念：沸腾是 同时发生的 汽化现象。 3、沸腾的特点 （1）沸腾的定义：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 （2）沸腾的特点：①液体沸腾需要吸热，但温度保持不变；②各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点。不同的液体沸点不同。 4、沸点及气压影响液体沸点 （1）沸点是指物体由液态转化为气态的温度。 （2）液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．但液体沸腾时温度保持不变。 （3）理由：液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压（饱和蒸气压）等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点。 （4）当外界的压力增大时，必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力，达到沸腾．当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，达到沸腾。 5、蒸发的概念及特点 （1）蒸发的概念：在 都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发是汽化另一种形式。 （2）蒸发的特点：①在 都可以发生；②只发生在 ；③发生缓慢；④蒸发吸热具有降温的作用。 6、生活中常见蒸发现象 （1）洗过的湿毛巾、湿衣服晾干了：水分蒸发掉了。 （2）出汗后感觉皮肤凉爽：汗液蒸发时带走了热量。 （3）面包放久了就硬了：水分蒸发，脱水变硬。 （4）新鲜蔬菜叶子放段时间就萎缩了：叶子的水分蒸发，叶子结构失去支撑。 （5）夏天给地面洒水，很快就干了：水分蒸发掉了。 7、液化：物质由 的过程叫液化。降低温度和压缩体积是液化的两种方法。 （1）降低温度：如北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇到冷空气凝结成的 。 （2）压缩体积：如日常见到的打火机中的液体就是在常温下采取压缩气体体积的方法使其液化的。 （3）液化放热：液化是汽化的逆过程。汽化需要 ，液化需要 。生活中水蒸气引起的烫伤要比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还会发出大量的热，因而加重烫伤。 （4）液化的应用：气体液化后，体积减小，便于储存和运输。如液化石油气、火箭中的液氢和液氧等。 8、汽化和液化的对比 前后状态变化 吸、放热情况 方式或方法 汽化 液态→气态 吸热 蒸发或沸腾 液化 气态→液态 放热 降低温度或压缩体积 【深化点拨】 1．影响蒸发快慢的因素： （1）液体的温度：液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢。 （2）液体的表面积：液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢。 （3）液面上的空气流动：液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢。 （4）液体的蒸发的快慢还与自身的性质有关，有的液体容易蒸发，有的液体不容易蒸发，比如：相同条件下，酒精比水蒸发的更快。 2．常见的白气、白雾的理解 （1）在做题中要注意，白气和雾都是可以看见的，所以是液态：白气、白雾并不是水蒸气，水蒸气是人眼无法观察到的，而白气、白雾是悬浮在空中的雾状小水滴。 （2）生活中我们见到的白气、白雾等出现的情况一般分为两大类：一类是热的物体冒白气，另一类是冷的物体冒白气。它们虽然都是水蒸气遇冷液化而来的，但是水蒸气的来源不一样。不要把看得到的白气、白雾错误地当成水蒸气。 3．液化放热在生活中的应用：冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热．浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。 分清日常生活中的物态变化，并能够用物态变化的知识解释生活中的现象，液化方法以及液化放热的了解和掌握是解题的关键。 1．小海准备炒菜，妈妈提醒他，在往锅里倒油之前，必须确保锅里没有残留的水分，否则热油可能会溅出，造成烫伤。原因是（     ） A．油浮在水面上，开火加热后，油先沸腾 B．水和油混合在一起，开火加热后，油和水同时沸腾 C．油浮在水面上，开火加热后，水先沸腾 D．水浮在油上面，开火加热后，水先沸腾 2．天气热极了，小红在家写作业，汗流不止，抬头看了看挂在墙上的寒暑表，于是她打开电风扇，立刻感到凉快多了，这时她又看了看寒暑表，发现示数 _______ （选填“升高”“不变”或“降低”），这是因为打开电风扇加快了人体表面的 ___________ ，从而加快了人体上汗水的 _______ ，吸收人体热量。 3．如图是探究“水在沸腾前后温度变化的特点”的实验装置。 (1)如图甲所示，组装器材调整铁圈确定高度时_____________（选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯。 (2)图甲中，温度计的示数是____________℃，如小明读数时如图乙所示，其错误之处是：视线未与温度计液柱上表面_____________。 (3)小明在烧杯中注入适量的水，用酒精灯加热，直到水烧开。在水沸腾时观察到的是图丙中的图_____________（选填“a”或“b”），气泡内的物体为_____________（选填“空气”或“水蒸气”）。 (4)另一组同学小红安装好实验器材后，在烧杯中倒入热水，其目的是__________________________。 (5)下表是小明记录的实验数据，其中一组数据记录错误，它的时间是第_____________min，判断的依据是：水沸腾时，吸热_____________。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度/℃ 95 96 97 98 98 98 96 98 98 98 【蒸发与沸腾的异同点】 蒸发 沸腾 不同点 发生位置 只在液体表面 在液体表面和内部同时发生 剧烈程度 缓慢 剧烈 现象 不易观察到 迅速产生大量气泡 温度条件 在任何温度下都能进行 温度必须达到沸点并继续吸热 温度变化 使自身和周围物体温度降低，有制冷作用 徐亚欧聪外界吸收热量，温度等于沸点，且保持不变 相同点 ①都由液态变为气态，属于汽化现象；②都需要吸热 考点04 升华和凝华 1、升华：物质从 的过程叫做升华。 （1）升华是指物质直接由固态变为气态的过程，“直接”说明变化过程中物质 这一状态。 （2）理论上讲，固态物质在任何温度下都会升华，但实际上常温下很多固态物质，如金属，都可以认为时不升华的。 （3）加热可以 固态物质的升华现象。如碘升华，在常温下非常缓慢，但稍一加热，升华现象就非常明显。 （4）生活中常见的升华现象：樟脑丸变小、冰冻的衣服变干、永久了的白炽灯灯丝变细、碘升华、干冰升华等。 2、凝华：物质由 的过程叫凝华。 （1）凝华是指物质由气态直接变为固态的过程。“直接”说明变化过程中物质 这一状态。 （2）理论上所有气态物质都能发生凝华，只是在通常情况下很多都难以发生或者进行得及其缓慢。 （3）生活中常见的凝华现象： 等。 3、升华吸热、凝华放热 （1）物质由固态直接变为气态需要 热量，即升华吸热；（2）物质由气态直接变为固态需要 热量，即凝华放热。 （2）升华吸热的应用：物质升华时会从周围环境中吸收大量的热量，在日常生产、生活中应用最广泛的是干冰的升华。 4、物体变化与水循环 （1）物质存在三种状态：固态、液态和气态。这三种状态之间又存在着六种物态变化： 。 （2）物态变化过程中的吸放热：六种物态变化中，吸收热量的有： ；放出热量的有： 。熔化和凝固、汽化和液化、升华和凝华分别互为逆过程。 （3）水的三态变化：水在自然界不断经历着三种状态的循环变化，促使水的三态变化的原因是温度的变化。 水的三态变化图 【深化点拨】 1．升华的概念及现象的解题方法点拨 （1）并不是所有物质都能发生升华现象，它仅限于某些物质，而且是在一定条件下才能发生 （2）汽化和升华最后的状态都是气态，但发生物态变化前的状态不同。 2．凝华的概念及现象的解题方法点拨 （1）物质由气态转变成固态有两条途径，一个是直接转变，属于凝华，另一个是先液化成液体后凝固成固体，到底经历哪种物态变化，关键看中间是否出现液体。 （2）物态变化，需要知道物质变化前后的状态，再根据物态变化的定义确定物态变化的名称，同时还需要掌握每一种物态变化的吸、放热情况。 3．自然界中的水循环 （1）水在自然界有各种形态：云、雾、雨、露、霜、雪、冰、水蒸气等，也就是水在自然界同时以液态、固态和气态存在。 （2）水在自然界不断经历着三种状态的循环变化，促使水的三态变化的原因是温度的变化凝固、液化及燃料燃烧等过程。 （3）自然界中水的三态变化的判断要根据六种物态变化的定义来判断。 1．商周时期古人采用范铸法铸造青铜礼器，工匠将铜、锡、铅金属块放入坩埚中用木炭高温灼烧，直至变成流动的液态铜液，再将滚烫铜液浇灌进陶土模具型腔，自然冷却后脱模得到完整青铜器。整个铸造过程金属发生的物态变化依次是（     ） A．熔化、液化 B．升华、凝固 C．汽化、凝华 D．熔化、凝固 2．有关厨房里的物理现象，液化石油气是在常温下用________方法，使它成为液体存储在钢罐中的；冰箱里拿出的冻肉上面有一层白霜，是水蒸气________（填物态变化）形成的；新鲜的蔬菜烹饪前一般用保鲜膜包裹是为了________（填“加快”或“减慢”）水分的蒸发。 考点05 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 厨房中的现象 涉及的物态变化分析 物态变化 为了煮熟饺子，需要持续烧水一段时间 在烧水的过程中，需要不断加热，水沸腾后温度稳定在100°C，一些水会从液态变为气态的水蒸气 汽化 水沸腾后打开锅盖，会出现大量“白雾” 水蒸气接触周围的冷空气或低温物品，会液化成小水滴 液化 将面食放在水中煮，不会发黄、变焦，而放在食用油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊 水的沸点在标准大气压下是100℃而油的沸点约280℃左右，放在油里的面食水分很快汽化，面食就会变干变黄甚至变焦 汽化 烧水时，紧靠壶嘴的地方看不到“白气”，而在壶嘴上方一段距离处才能看到“白气”呢? 紧靠壶嘴的地方温度较高，从壶嘴喷出来的水蒸气不能液化，随着水蒸气逐渐上升，空中的温度降低温度高的水蒸气放热液化成小水滴，即为看到的“白气” 液化 炒糖色的好坏是烹饪的一种技巧，这当锅中的油温合适时，倒入白糖 糖的熔点低于油的沸点，糖在热油中发生熔化 ，然后加入食材翻炒，这样会给食材表面涂上一层美丽的色泽，使食物更加鲜美 熔化 将冰冻食品直接放进热油中，会将油喷出甚至产生火球 当冷冻食品被放入热油中时，食品上的冰会迅速受热并汽化，形成水蒸气。这个过程会导致气体膨胀，从而将油锅中的油粒带出，形成油滴。这些油滴在接触到锅下的明火时，会立即燃烧 熔化、汽化 【深化点拨】 项目实施注意事项 （1）操作时要记录实施过程中的观察结果和有关数据，包括必要的调整措施和遇到的问题。分析实施改进建议后的结果，并与改进前的情况进行比较，看看改进建议是否有效。 （2）在家中实验前，请确保你处于安全的操作环境中，并能正确使用各种厨具，家中还应有成年人在场，操作时须注意避免烫伤！ 1．生活中处处有物理，留心观察皆学问。如图所示是厨房中涉及的一些物态变化，下列解释正确的是（     ） A．图甲：冻豆腐里面的小孔是由于豆腐里的水先熔化后凝固形成的 B．图乙：工作人员把鱼埋在冰粒中，是利用了冰升华吸热来保鲜鱼 C．图丙：往饮料中加冰是因为冰块从饮料中吸热熔化使饮料温度降低 D．图丁：水烧开时冒出的“白气”是壶里的水吸热汽化形成的水蒸气 2．如图所示，是江西省赣州市的一道传统菜肴——“四星望月”、中间主菜粉蒸鱼是利用蒸气来烹饪的，我们看到的“热气”是属于________（填物态变化）；切割木头时工人要戴上降噪耳塞，这是在________处减弱噪声。 物态变化的综合应用及解题步骤 1.温度与温度计的使用 （1）原理：常用液体温度计是根据液体的热胀冷缩规律制成的。 （2）使用规范： 看：量程和分度值。 放：玻璃泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁。 读：玻璃泡留在液体中，视线与液柱的上表面相平。 体温计的特殊性：有缩口，可以离开人体读数；使用前必须用力甩。 2.熔化和凝固（固态↔液态） （1）熔化（吸热）：物质从固态变为液态。 晶体（如冰、海波、金属）：有固定的熔点，熔化过程中温度保持不变。 非晶体（如蜡、松香、玻璃）：没有固定的熔点，熔化过程中温度持续上升。 （2）凝固（放热）：物质从液态变为固态。晶体凝固时有固定的凝固点，且同种晶体的熔点和凝固点相同。 3.汽化和液化（液态↔气态） （1）汽化（吸热）： 蒸发：在任何温度下都能发生，只在液体表面进行的缓慢汽化现象。影响快慢的因素：温度、表面积、空气流速。 沸腾：在一定温度（沸点）下，在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。沸腾时继续吸热但温度保持不变。 （2）液化（放热）：物质从气态变为液态。 方法：降低温度（所有气体）或压缩体积（如打火机里的液态丁烷）。 现象辨析：看到的“白气”、“白雾”都不是气体，而是小液滴悬浮在空中。 4.升华和凝华（固态↔气态） （1）升华（吸热）：物质直接从固态变为气态。例如：干冰人工降雨、樟脑丸变小、冰冻的衣服变干、钨丝变细。 （2）凝华（放热）：物质直接从气态变为固态。例如：霜的形成、窗花（冰花）出现在玻璃内侧、雾凇。 （3）物态变化三角形记忆法： 吸热过程：熔化、汽化、升华（箭头指向“上”或“散开”的方向）。 放热过程：凝固、液化、凝华（箭头指向“下”或“聚集”的方向）。 角度01 常见物体的温度 1．如图是小明同学拍摄的一天内四个不同时刻的寒暑表照片，下列说法正确的是（     ） A．四个时刻的平均气温为7.5℃ B．四个时刻的平均气温为9.5℃ C．丁时刻的气温为4℃ D．丙时刻的气温可能是午夜时刻的气温 2．物理学中，用温度客观地表示物体的___________程度；人体正常体温约为37°C，读作37___________。在摄氏温度规定中，把标准大气压下___________的温度定为100°C。 角度02 温度计的构造和原理 3．某同学自制了一个温度计：在小瓶里装满带颜色的水，给小瓶配一个橡皮塞，橡皮塞上插进一根透明的细管，使橡皮塞塞住瓶口，如图所示。将小瓶放入热水中，下列说法错误的是（         ） A．该温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的 B．一段时间后，细管中液柱的位置明显升高 C．细管越长，细管中液柱的高度变化越明显 D．细管越细，细管中液柱的高度变化越明显 4．如图，该气体温度计的原理是气体的____________。将该温度计放在冰水混合物里，液柱在位置，已知液柱在、位置时温度都与A差2℃，则液柱在时，温度计的示数为____________℃。 角度03 体温计的构造和原理 5．下列关于温度和温度计的说法正确的是（     ） A．测量水温时，温度计放入水中后立即读数 B．温度计的玻璃泡应紧贴容器壁测量液体温度 C．体温计的量程是35℃～42℃，分度值是0.1℃ D．0℃的冰比0℃的水温度低 6．如图所示，体温计的测量范围为______℃，使用前要看清____________和分度值，此时示数为______℃。体温计读数时玻璃泡______________（选填“能”或“不能”）离开被测物体。 角度04 熔化与凝固的概念及现象 7．根据下表中几种物质的熔点（在标准大气压下）判断下列说法正确的是（     ） 物质名称 固态水银 金 铜 铁 钨 固态氧 熔点/℃ -39 1064 1083 1535 3410 -259 A．铜球掉入铁水中不会熔化 B．在零下255℃时，氧是固态 C．水银温度计可测量零下50℃的气温 D．用钨制成的灯丝不易熔化 8．“檐前冰柱玉绳长，帘外梅花玉树香。”——这句诗出自宋代诗人杨万里的《诚斋集》，如图所示。冰锥的形成是由于屋顶的积雪在光照下 _______ 成水，流到屋檐边沿时，受到零下低温的影响再 _______ 而成的（均填物态变化的名称）。 角度05 熔化和凝固的图像 9．如图所示，为某物质温度随时间变化的图像，下列说法正确的是（     ） A．该物质为晶体，其熔点为80℃ B．该图是物质的熔化图像 C．该物质在80℃时一定处于固液共存状态 D．该物质在BC段由于温度保持不变，所以不吸收热量 10．如图所示是甲、乙两种物质的熔化图像。由图可知__________（选填“甲”或“乙”）物质是晶体，该晶体的熔点是__________℃，该物质熔化过程中用时__________min。 11．在研究锡熔化实验时，根据锡的温度变化与加热情况，已绘出如图所示的图形，由此可看出： (1)锡的熔点是__________℃； (2)锡熔化过程持续了__________分钟； (3)第2分钟，锡处于_________态；第5分钟，锡处于__________态；第7分钟，锡处于__________态； (4)图中BC段是锡的__________过程，此时锡要__________，但温度__________。 角度06 探究某固体熔化时温度的变化规律的实验 12．在探究“海波熔化时温度的变化规律”的实验中，实验装置如图所示，下列说法正确的是（　　） A．使用初温较低的水不能延长海波熔化的时间 B．选用的海波颗粒要大一些 C．温度计的玻璃泡全部放在海波中，不接触试管底和壁 D．通过海波温度变化的情况判断海波是否熔化 13．晓轩同学利用图甲所示的实验装置“探究蜡和冰熔化时温度随时间的变化规律”。 (1)要完成该实验，除了图甲所示的实验仪器外，还需要一种测量工具是____________； (2)晓轩先探究蜡熔化时温度变化的规律。在实验过程中，他每隔1min记一次温度计的示数，同时观察蜡的状态。他记录的数据如下表所示。 时间t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 蜡的温度T/℃ 42 44 46 48 49 50 51 52 晓轩根据表中数据判断：蜡属于______（选填“晶体”或“非晶体”）； (3)晓轩向另一个试管中放入碎冰，继续探究冰熔化时温度变化的规律。在实验过程中，他仍每隔1min记一次温度计的示数，同时观察冰的状态。他利用记录的数据画出如图乙所示的温度—时间图像，由图像可知：冰的熔点为______℃，冰熔化持续了______min。他还观察到：当时间时，该物质处于______态（选填“固”、“液”或“固液共存”）。 角度07 沸腾的现象及特征 14．如图所示，甲、乙分别是酒精在一个标准大气压下熔化和沸腾时温度随时间变化的图像，下列说法正确的是（     ） A．固态酒精是非晶体 B．在﹣117℃时，酒精一定处于液态 C．酒精温度计可以用来测量标准大气压下沸水的温度 D．酒精在沸腾过程中吸热但温度不变 15．小红在家中做饭时，她发现厨房里处处都有物态变化。 (1)用食物油炸食物比用水煮熟得更快，是因为油比水的________； (2)冬天，厨房窗户上会起水雾，水雾是在玻璃________侧（选填“内”或“外”）； (3)小红用湿手从冰箱冷冻室里取出一块冻肉，发现手指被“黏”住了，这是因为手上的水_______的原因。 16．如图中，（a）、（b）是某同学做观察水沸腾实验时看到气泡上升情况示意图，其中图______一定是水在沸腾前的情况，当水温升至时，每隔1min记录一次水温，4min后水开始沸腾，接着又观察记录了6min，然后移开酒精灯，停止加热，沸腾停止，记录数据如下表： 时间t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度 90 92 94 96 98 98 98 95 98 98 该同学根据观察现象，分析数据，归纳有如下发现： (1)完成上面的填空____； (2)水沸腾的时候，是在液体______和______同时进行的剧烈的汽化现象； (3)从记录的数据看出，在某一次观察记录中有明显错误的是第______min时的数据。 角度08 探究水在沸腾前后温度变化的特点 17．如图所示是某小组“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置及根据实验数据绘制的图像，下列分析正确的是（     ） A．水不断冒出“白气”是汽化现象 B．水沸腾时，水中上升的气泡由大变小 C．水沸腾时温度不变，需要吸热 D．该实验地点的气压高于1标准大气压 18．某小组做“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验，装置如图甲所示。     (1)本实验应使用________（选填“煤油”或“酒精”）温度计。（煤油的沸点为175℃，酒精的沸点为78℃） (2)小组成员将实验数据记录在下表中，第30 s时温度计的示数如图乙所示，此时水的温度为________℃。 时间/s 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 温度/℃ 90 92 94 97 98 98 98 98 98 实验现象 水中出现少量气泡 大量气泡由下而上运动，至水面破裂 (3)根据表格中的实验数据与现象可知，水在沸腾前温度变化的特点是________________，实验时水的沸点为________℃。 角度09 探究影响液体蒸发快慢的因素 19．蒸发和沸腾是汽化的两种方式。下列有关如图所示的情境说法正确的是（     ） A．甲：烧杯口的“白气”是水蒸气 B．甲：水沸腾过程中，持续吸热，温度持续升高 C．乙：烧杯中的水蒸发同时发生在液体表面和内部 D．丙：晒衣服时，把衣服摊开，可以增大水的表面积，加快水分的蒸发 20．蒸发和沸腾是常见的汽化现象。 (1)某小组研究影响水蒸发快慢与液体表面空气流动的关系，在图1中应选用哪两个装置 。 A．甲和乙 B．甲和丙 C．甲和丁 D．乙和丁 (2)①同学们继续探究水在沸腾前后温度变化特点的实验。某小组利用记录的数据绘制出水的温度随加热时间变化的关系图线，如图2甲所示。从图像可知，水在沸腾前，吸收热量，温度______；水在沸腾后，吸收热量，温度______（以上两空均选填“升高”“不变”或“降低”）。通过图像还可知，该实验地点的大气压______ 1.01×105帕（选填“大于”或“小于”）。 ②另一组同学也根据数据做出了实验曲线，如图乙。请分析实验曲线甲、乙出现差异的原因。（写出两点）______ 。 角度10 生活中的汽、液化现象 21．在厨房内煎、炒、蒸、炖是常用的烹调方法，通过这些方法可做一些美食，关于这四种烹饪方法所包含的物理知识，下列说法正确的是（     ） A．图甲：煎食物用油而不用水，是因油的沸点较高 B．图乙：翻炒菜肴时冒出大量的白气，这是汽化现象 C．图丙：蒸鲈鱼是通过水蒸发吸收热量，使食物变熟 D．图丁：炖鸡汤时锅内的水沸腾后，炖盅里的水也会沸腾 22．如图所示是一种降温设备——喷雾风扇。喷雾盘将水变成___________（选填“小水滴”或“水蒸气”）呈伞状向外喷出，喷出物在空气中___________，同时___________周围环境中的热量，从而降低温度。风扇吹风能使效果更加显著。 角度11 升华与凝华的概念和现象 23．《淮南子·天文训》记载：“方诸见月，则津而为水”，意思是在有月亮的晚上拿一个不浸水的盘，放在露天环境下，盘上会结露水（有月亮的晚上温度低）“方诸取水于月”涉及的物态变化是（     ） A．熔化 B．汽化 C．凝华 D．液化 24．实施人工增雨的一种方法是飞机在高空撒干冰，干冰进入云层，很快______成气体，并______（选填“吸收”或“放出”）大量的热，于是高空水蒸气便凝华成小冰晶或液化成小水滴，使云中的冰晶增多，小水滴增大，从而形成降雨。 角度12 自然界中的水循环 25．关于图中水循环各环节的说法，正确的是（　　） A．南水北调工程主要是对环节①的影响 B．环节③主要是海水液化成水蒸气上升到空中 C．人工增雨会改变环节④的时空分布 D．环节⑥可以加快水分的蒸发使地下水减少 26．如图是大自然中水循环的示意图。江、河、湖、海以及大地表面层中的水不断吸热，________成水蒸气，当含有很多水蒸气的空气升入高空时，水蒸气的温度降低________成小水滴或________成小冰晶、这就形成了云，云中小水滴和小冰晶越来越大，就会下落，在下落过程中，小冰晶________成小水滴，与原来的水滴一起落到地面，就形成了雨。（均填物态变化的名称） 角度13 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 27．小梦在家开展跨学科实践活动“探索厨房中的物态变化问题”时，记录了一些现象，如图所示，其中解释正确的是（     ） A．甲图：冻豆腐里面小孔的形成是豆腐里的水先凝固后熔化造成的 B．乙图：水在沸腾后，继续加大火力可以让饺子更快煮熟 C．丙图：自制简易冰箱利用了水在蒸发过程中放热来保存食物 D．丁图：煮菜时锅盖内侧形成的水珠是锅中的水先汽化后凝华形成的 28．在探索厨房中物态变化这个跨学科实践活动中，同学们动手煮饺子。 （1）把锅中的水加热至沸腾后，将饺子放入锅中（慢点放，防止烫伤），发现此时锅中的水没有沸腾，这是因为水______，此时慢慢搅动，防止饺子粘锅及互相粘连； （2）盖紧锅盖，约5～10min后，锅中水再次沸腾，锅盖上方腾起了大量白雾，白雾的形成过程要______热。水沸腾后，转用小火煮，这样做的道理是：水沸腾后，在继续加热的过程中水的温度______（填变化情况），故用小火可节省燃料； （3）舀一勺凉水倒入锅中，搅动、盖好锅盖，等待再次沸腾，重复上述步骤2～3次，水饺就煮好了。 【例1】（2026·山东东营·中考真题）图甲是“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验的装置。 (1)除了图甲中所示的器材外，还需要的测量工具是________。 (2)依据所学知识和生活经验推断，水加热到沸腾所需的时间可能与________和________等因素有关。 (3)实验时观察到：沸腾时水中气泡的情形应为图乙中________（选填“a”或“b”）图。 (4)当水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，它是杯中冒出的水蒸气________（选填“汽化”或“液化”）形成的，该过程需要________（选填“吸热”或“放热”）。 (5)妈妈正在用燃气灶熬汤，尽管将火调小，汤仍在沸腾。小明试着继续将火调得更小，这时发现加热虽在持续，但汤却不沸腾了。你觉得汤不沸腾的原因是________________________________________________。 【深化点拨】 （1）考查水沸腾实验的仪器选择，本实验既要测量温度，还需要测量加热时间，因此需要秒表来记录时间。 （2）考查沸腾前后气泡的特点，沸腾时气泡上升过程中逐渐变大；沸腾前气泡上升过程中逐渐变小，能够区分两种气泡现象。 （3）考查液化现象的判断，“白气” 不是气体，是高温水蒸气遇冷液化形成的小水珠，液化过程向外放热。 （4）考查液体沸腾的条件，既要达到沸点，又要持续吸热；当散失的热量大于或等于吸收的热量时，即使温度达到沸点，液体也无法继续沸腾。 【变式1-1】（2026·江苏南通·中考真题）关于“探究水沸腾前后的特点”实验，下列说法正确的是（　　）　　 A．用初温较高的水可加快沸腾 B．用不锈钢水壶更便于观察气泡 C．不加盖子可缩短实验的时间 D．将温度计取出来读数更加方便 【变式1-2】（2026·黑龙江绥化·中考真题）如图所示，烧杯和试管内装有适量的水（试管未与烧杯底部接触），烧杯中的水沸腾过程中，试管中的水________（选填“会”或“不会”）沸腾，其原因是________。 【变式1-3】（2026·辽宁·中考真题）某小组探究水沸腾时温度变化的特点，实验装置如图（a）。 (1)除了图（a）中的实验器材，还需要的测量工具是___________。 (2)当温度计的示数到时开始计时，每隔记录一次温度，图（b）中读数方法正确的是___________。第3min时温度计的示数如图（c）所示，为___________℃。 (3)数据记录表： 时间/min 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度/℃ 90 93 98 99 100 100 100 100 实验中，6min后观察到水沸腾，结合表中数据可知：水沸腾时，温度___________。 (4)沸腾过程中，必须持续加热，说明水在沸腾过程中不断___________。 (5)为防止烫伤，实验后要待器材___________后再整理。 【例2】（2026·江苏徐州·中考真题）中国科学院物理研究所取得的“首例二维金属制备”成果入选《物理世界》2025年度十大科学突破榜单。二维金属制备是将液态金属挤压成超薄材料，制备前需先使固态金属发生的物态变化是（     ） A．升华 B．凝华 C．熔化 D．凝固 【深化点拨】 （1）考查六种物态变化的定义，能够分清熔化、凝固、升华、凝华等过程中物质前后所处的状态。 （2）考查物态变化的状态判断，解题时先明确变化前和变化后的物质状态，再确定对应的物态变化名称。 （3）考查结合前沿科技新情境提取物理信息，剥离背景材料，抓住固态金属变成液态这一核心过程。 （4）考查物理与前沿科学的联系，学会运用基础的物态变化知识解释科技实践当中的简单过程。 【变式2-1】（2026·四川攀枝花·中考真题）在校园文化节的对联游戏中，小攀出的上联是：“雨雾霜雪露，迎阳则消”，小花对的下联是：“金银铜铁锡，遇火则熔”。关于其中的物理知识，下列说法正确的是（     ） A．霜的消失需要吸热 B．金的熔化需要放热 C．雾的形成是汽化现象 D．露的形成是凝华现象 【变式2-2】（2026·四川巴中·中考真题）水在固态、液态和气态之间的转化，使大自然气象万千。下列说法正确的是（     ） A．海洋或陆地上的水蒸发变成水蒸气，这是液化现象 B．水蒸气在高空遇冷会凝结成小冰晶，这是凝固现象 C．小冰晶从高空下落形成雨，这是熔化现象 D．温暖的阳光下，冰也能直接变成水蒸气，这是凝华现象 【变式2-3】（2026·江苏镇江·中考真题）《天工开物》中“灌钢法”的冶炼过程是先将生铁和熟铁混合后加热变成铁水，再将其灌入模具中冷却得到钢铁。铁水变成钢铁的过程属于（     ） A．凝固 B．熔化 C．汽化 D．凝华 ⚡基础速刷 1．下列数据中最接近实际情况的是（     ） A．人体感觉舒适的环境温度约为37℃ B．洗澡时淋浴的适宜水温为62℃ C．冰箱冷藏室的温度约为3℃ D．标准大气压下盐水的凝固点是0℃ 2．我国古代科技著作《天工开物》里记载了铸造“万钧钟”和“鼎”的方法，先后用泥土制作“模骨”，“干燥之后以牛油、黄蜡附其上数寸”，在油蜡上刻上各种图案（如图），然后在油蜡的外面用泥土制成外壳。干燥之后，“外施火力炙化其中油蜡”，油蜡流出形成空腔，在空腔中倒入铜液，待铜液冷却后，“钟鼎成矣”。下列说法正确的是（     ） A．“炙化其中油蜡”不是熔化过程 B．“炙化其中油蜡”的过程要放热 C．铜液冷却成钟鼎是凝固过程 D．铜液冷却成钟鼎过程要吸热 3．在寒冷的冬天吃火锅可以取暖，戴有眼镜的人会发现吃火锅时镜片上容易出现水汽，下列有关物态变化与其相同的是（     ） A．春天冰凌消融 B．仲夏清晨的露珠 C．深秋铁丝网上的霜 D．隆冬雪花飞舞 4．如图所示，由于外界____的变化或_____的存在等，晶体的熔点会发生变化。例如，往装有冰块的烧杯中放些盐并搅拌，这时烧杯中冰的熔点会降低。下雪天，人们为了出行方便，常常向积雪的公路上撒盐。因为盐能尽快地融雪，而盐水不容易结冰。尽管盐融雪使交通畅通了，但会腐蚀车辆、道路，污染地下水，破坏植被，甚至危害人体等。因此，应慎用盐融雪的方法。 5．游泳者出水后，由于水分蒸发____________（选填“吸热”或者“放热”）缘故导致身体会感到冷；打火机里的燃料是一种叫丁烷的物质，通常情况下为气态，它是在常温下用____________的方法使其液化后储存在打火机里的。 6．实验小组的同学进行了如下实验： (1)用图甲所示的装置探究“冰熔化时温度的变化规律”： ①除温度计外，还需要的测量工具是______； ②装有碎冰块的试管放在水中加热的目的是__________________； ③根据实验数据绘制了如图乙的温度随时间变化的图像，分析图像可知：冰熔化过程持续了______min；在第10min时试管内的物质处于______（选填“液态”、“固态”或“固液共存态”）。 (2)待冰完全熔化后取出试管，将温度计玻璃泡放入烧杯内的水中（与容器不接触），“探究水沸腾时温度变化的特点”。 ①实验中水的温度随时间变化的图像如图丙所示，分析可得实验环境的大气压______（选填“大于”、“小于”或“等于”）标准大气压。 ②由图丙图像可知水正在沸腾时的特点是__________________。 ③实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的情况如图所示，图中______（选填“甲”或“乙”）是水在沸腾时的情况。 🚀能力跃升 7．把温度为10℃的固态镓放入图甲所示的装置中进行加热，水的恒定温度为50℃，测得镓的温度随时间变化的情况如图乙所示，下列说法正确的是（     ） A．镓的凝固点为30℃ B．镓的熔化持续时间为16 min C．第12 min之后，镓开始沸腾 D．镓在熔化的过程中温度不变，不需要吸热 8．传统文化孟村“卜落桥清炖牛肉”制作技艺采用传统的炖煮方式，选材严格、烹饪精细，是沧州市市级非物质文化遗产，如图所示。下列对炖牛肉过程中的现象说法正确的是（     ） A．从冰箱冷冻室取出的牛肉在室内放置一会，表面出现一层“白霜”，是水凝固形成的冰晶 B．炖牛肉时锅中冒出的大量的“白气”，是水汽化形成的水蒸气 C．水沸腾后牛肉块上下翻滚，此时水的温度不断升高 D．掀开锅盖，可以发现锅盖上有许多小水珠，这是锅内的水先汽化后液化形成的 9．某同学有一支实验室用温度计，是根据液体________的原理制成的。该同学在使用时发现这支温度计读数不准，但刻度是均匀的。将这支温度计放入冰水混合物中读数是4℃，将这支温度计放入沸水中读数是94℃（气压为1个标准大气压）。他用这支温度计测量一杯热水的温度，读数是58℃，这杯热水的实际温度为________℃。 10．善于观察的小唯发现在冬天下雪时，道路养护工人会在道路上撒盐，爸爸告诉他这是为了减少道路结冰的情况，保障行车安全，根据这一现象他提出了一个猜想：______________________________。（合理即可）为了验证这一猜想，他往水中加入适量食盐后放入冰箱冷冻室中，每隔一定时间，观察盐水的状态、测出温度，画出了温度一时间图像如图所示，则盐水的凝固点为__________℃，初步说明他的猜想是__________（选填“正确”或“错误”）的。 11．用如图甲所示的装置和秒表，探究水在沸腾前后温度变化的特点。 (1)闭合电水壶的开关，对水加热，在水温升高到90℃后，每隔10s记录一次温度计的示数，同时观察水中的现象，直到水沸腾并持续30s后停止加热。 ①第20s时，温度计的示数如图甲所示，为__________℃。 ②小明根据实验数据，在图乙中用描点的方式作出水沸腾前后温度﹣时间图像。则该实验中测量的水的沸点为__________℃；请你判断该图像是否正确，答：____________________。 (2)如图丙所示，当水沸腾时，观察到水的内部出现大量气泡，气泡在上升过程中迅速变大，至水面快速破裂，说明沸腾是在水的__________同时发生的剧烈汽化现象。同时，能观察到玻璃板下表面出现大量小水滴，这是__________现象。 (3)我国航天员在天宫空间站“问天实验舱”的变重力实验柜中，进行了不同重力条件下水沸腾的研究。如图丁所示，观察到在微重力条件下（重力作用忽略不计），当加热使水达到沸点时，气泡不会上升到表面。相反，形成的气泡聚合成位于加热器表面的一个大气泡，气泡内A点温度与水中B点温度相比较，__________。 🌟思维挑战 12．如图甲所示，某同学用装有某种物质的试管放在装有热水的大烧杯中进行熔化实验。根据温度计A和B的示数，绘制该物质和热水的温度随时间变化关系如图乙所示。以下分析不正确的（　　） A．该物质的熔点是48℃ B．在5～10min之间该物质吸收热量 C．第8min时，该物质处于固液共存状态 D．10min后，该物质会继续熔化 13．物理学中温度是表示物体的______，家庭常用温度计是根据液体______的原理制成的，0℃的冰和0℃的水冷热程度比较，______冷（填“冰”“水”“一样”），生活中用温度计来测量液体的温度，现有一支次品温度计，玻璃管的内径和刻度都是均匀的，标度却不准确，将它插入标准大气压下冰水混合物中示数为5℃，把它插入标准大气压下的沸水中，示数为95℃，如果将它插入温度为40℃某液体中，该温度计显示的示数为______。 14．在“探究水沸腾时的温度变化特点”的实验中： 时间/ min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 (1)如图1甲所示，在组装器材时，应先固定________（选填“A”或“B”）； (2)调整好器材后，用酒精灯给水加热，在水温升高到90℃后，每隔 1min 记录一次温度，直到水沸腾并持续一段时间。将测得的数据记录在表格中，请根据表格数据在图1乙中描点后画出水沸腾前后温度与时间的关系曲线________； (3)由实验数据可以得到：水沸腾时的温度是________℃，此时当地大气压________（选填“高于”“低于”或“等于”）1个标准大气压； (4)小红观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图2甲、乙所示，其中图________是水沸腾时的情况。 (5)小明和小红虽然选用的实验装置相同，但加热到水开始沸腾的时间不同，他们绘制的水的温度随时间变化图像如图3甲所示， a、b两种图像不同的原因是水的________不同； (6)取走酒精灯，将装有海波的大试管放入上面实验的热水中（如图3乙）。这种加热方法叫做“水浴法”。在碘的升华实验中也可以用“水浴法”，好处是________。 15．气温低于0℃的寒冷冬季，小明发现积雪的路面撒盐后，冰雪会较快熔化。为了探究其原因，小明和实验小组同学们进行了如下实验： （1）分别将等质量的纯水和盐水放入冰箱冷冻室中足够长时间，使其凝固成冰和“盐冰”。 （2）将冰和“盐冰”分别放入图1所示的试管中，并插入温度计，将试管置于装水的烧杯中，用酒精灯加热，每隔2min记录一次温度计的示数，并绘制出图2所示的图像。 （3）通过分析实验图像可以得到以下结论： ①“盐冰”是晶体，理由是：_________； ②在雪上撒盐可以使雪的熔点_______； （4）同学们进一步又思考：冰含盐会使得冰熔点发生变化，水含盐会不会影响水的沸点？于是他们又设计了如下实验方案： A．在试管和烧杯中分别加入适量的水，用酒精灯对烧杯中的水进行加热至沸腾； B．再向烧杯中加入适量的盐，继续加热一段时间； （5）分析论证： A．如果试管中的水能够沸腾则说明盐水的沸点高于水的沸点； B．如果试管中的水不能够沸腾则说明盐水的沸点低于水的沸点； 分析论证过程中的________（选填“A”或“B”）是正确的；理由是________。 2 / 14 学科网（北京）股份有限公司 $ 第三章 物态变化 目录 01 本节导航·目标清单 02 教材精研·内容全解 考点01 温度 考点02 熔化和凝固 考点03 汽化和液化 考点04 升华和凝华 考点05 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 03 避坑指南·解题通法 角度01 常见物体的温度 角度02 温度计的构造和原理 角度03 体温计的构造和原理 角度04 熔化与凝固的概念及现象 角度05 熔化和凝固的图像 角度06 探究某固体熔化时温度的变化规律的实验 角度07 沸腾的现象及特征 角度08 探究水在沸腾前后温度变化的特点 角度09 探究影响液体蒸发快慢的因素 角度10 生活中的汽、液化现象 角度11 升华与凝华的概念和现象 角度12 自然界中的水循环 角度13 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 04 真题闯关·溯源演练 05 课后三阶·精准练习 目标导航 方法指导 1.掌握温度计的工作原理与正确读数、使用方法。 2.识别六种物态变化，分清哪些吸热、哪些放热。 3.掌握晶体熔化、凝固，水沸腾的实验特点；知道晶体有熔点、凝固点，非晶体没有。 4.能解释生活当中的汽化、液化、升华、凝华现象。 1.熔化、汽化、升华吸热；凝固、液化、凝华放热。 2.晶体熔化、液体沸腾过程当中持续吸热，温度保持不变。 3.液化有两种方式：降低温度、压缩体积。 4.分析物态变化先明确变化前后物质所处的状态，再判断物态变化名称。 知识导图 考点01 温度 1、温度的定义：在物理学中，通常用温度表示物体的冷热程度。热的物体温度高，冷的物体温度低，如果两个物体冷热程度一样，它们的温度相同。 2、常见物体温度 标准大气压下冰水混合物的温度为0℃，沸水的温度为100℃ 人的正常体温为36.8～37.2℃ 人感觉舒适的环境温度约为26℃ 洗澡水的温度约为40℃ 中考考场内的温度约为25℃ 电冰箱冷冻室内的温度约为-18℃ 绿色蔬菜保鲜的适宜温度约为5℃ 3、摄氏温度 （1）摄氏温度的单位：摄氏度，符号是℃。温度计上的符号℃表示该温度计采用的是摄氏温度。 （2）摄氏温度的规定：我们把在一个标准大气压下，冰水混合物的温度定为0摄氏度，沸水的温度定为100摄氏度，分别用0℃和100℃表示；0℃和100℃之间分成100等份，每个等份代表1℃。 （3）摄氏温度的表示方法：在书写摄氏温度时，0摄氏度以下的温度，在数字的前面加“-”号，如“-10℃”，读作“负10摄氏度”或“零下10摄氏度” 4、温度计：日常生活中，我们常凭感觉判断物体的冷热，而这种判断往往很粗略，甚至不可靠。要准确地判断温度高低，就要用温度测量工具—温度计进行测量；常用温度计的工作原理：家庭和实验室常用温度计是根据液体的热胀冷缩原理制成的。 5、温度计的使用方法 （1）测量前，观察所要使用的温度计，了解它的量程（测量范围）和分度值（每一小格对应的温度值）； （2）测量时使温度计的玻璃泡跟被测液体充分接触（要浸没在被测液体中）； （3）待示数稳定后再读数； （4）读数时温度计玻璃泡要留在被测液体中，不能取出来读数； （5）读数时视线与温度计内液柱的液面齐平。 6、温度计的读数 （1）估测被测物体的温度，以便选择合适的温度计。 （2）看量程，明确温度计能测的最高温度和最低温度。 （3）看分度值，以便迅速准确读数。 （4）看零刻度，明确温度值是在零上还是零下。 7、体温计 （1）认识体温计：体温计用来测量人体的温度。如图所示是常见的体温计，其玻璃泡内的测温物质是水银，量程为35℃-42℃，分度值为0.1℃。 （2）体温计的特殊结构和作用：体温计的玻璃泡和直玻璃管之间有一段特殊的细管。测量体温时，玻璃泡中的水银随着温度的升高，发生膨胀，通过细管（也叫缩口）挤到直管；当体温计离开人体时，水银变冷收缩，细管内的水银断开，直管内的水银不能退回玻璃泡内，这样体温计即使离开人体，显示的温度也不会变化。因此，体温计可以离开人体读数。 8、体温计的使用方法 （1）体温计在使用前，应用力往下甩几下，让直管内的水银流回玻璃泡内，然后再进行测量。这是因为体温计在正常使用时，示数只升不降，当人体的温度高于体温计原示数时，体温计的示数上升，此时能测量出人体的实际温度。但是，当人体温度低于体温计原示数时，因为体温计的示数不会下降，显示还是之前的温度，将导致测量值偏高。 （2）读数时，应把体温计从腋下或口腔中拿出来。 （3）体温计的分度值是0.1℃，读数时精确到0.1℃。 【深化点拨】 1．温度只有“高低”之分，而没有“有无”之分：温度表示物体的冷热程度，只有高低之分，没有有无之别，即0℃表示的是一个温度值，不能说物体这时没有温度。 2．使用温度计中的常见以下错误 （1）使用时，经常刚把温度计插入水面就立即松手，导致砸破温度计下端的玻璃泡。 （2）直接将温度计玻璃泡从待测液体中拿出来读数。 （3）在温度计玻璃泡触及容器底或侧壁的情况下读数。 （4）温度计玻璃泡刚插入待测液体就直接读数。 （5）读数时，视线与温度计玻璃管有一定的角度，不垂直。 （6）待测液体的温度超过温度计的最高刻度，使温度计因超量程而胀破。 （7）测量时，温度计的玻璃泡没有完全浸入待测液体中。 （8）测空气的温度时，手指直接接触温度计的玻璃泡。 3．体温计的读数与使用方法 （1）体温计的读数不需要估读。 （2）使用未甩的体温计测量体温时，‌读数的变化取决于被测体温与原读数的高低。‌如果被测体温高于原读数，‌则读数会上升至被测体温；‌如果被测体温低于原读数，‌则读数保持不变。‌ （3）体温计的刻度部分为三棱体，其正面呈圆弧形，体温计内的液体是水银，而且体温计内的水银柱比较细，在读数时需要放大，应用了凸透镜成放大、正立的虚像原理．所以有刻度的一面制成三棱柱的形状，起到放大作用。 （4）关于温度计的读数是个易错点，我们可以先找零刻线的位置，然后假设温度升高，判断液面是靠近零刻线还是远离零刻线，如果是靠近则现在是零摄氏度以下，如果是远离则现在是零摄氏度以上.有些同学因为没有认清楚零刻线的位置而会把温度读错。 4．体温计的读数步骤：确定分度值→确定示数 （1）确定分度值：0.1℃ （2）确定温度计的示数：37℃+5×0.1℃=37.5℃‌ 1．以下温度中最接近25℃的是（     ） A．健康成年人的体温 B．人感觉舒适的室内温度 C．冰水混合物的温度 D．泉州市夏季的最高气温 【答案】B 【详解】A．健康成年人的体温约为37℃，与25℃相差较大，故A不符合题意； B．人感觉舒适的室内温度约为23℃~26℃，最接近25℃，故B符合题意； C．标准大气压下冰水混合物的温度为0℃，与25℃相差较大，故C不符合题意； D．泉州市夏季最高气温超过35℃，与25℃相差较大，故D不符合题意。 故选B。 2．如图所示，体温计的测量范围是______________________它的示数为___________℃。若用这支未甩过的体温计依次去测量温度为37℃和39℃的两个人的体温，则测量结果分别为___________℃和___________℃。同学们可先找一支体温计试一试，然后回答问题。 【答案】 35~ 42℃ 38.5 38.5 39 【详解】由图可知，体温计的测量范围固定为35~42℃； 体温计的分度值为0.1℃，观察图片中体温计液柱对应的刻度，可知其示数为38.5℃； 体温计玻璃泡与玻璃管连接处有特殊的缩口结构，使用前若不甩动，液柱只能随被测温度升高而上升，不能随温度降低自主下降；当用这支未甩过的体温计测量37℃的体温时，因为37℃低于体温计原来的示数38.5℃，所以体温计的示数不会下降，仍为38.5℃； 当测量39℃的体温时，由于39℃高于体温计原来的示数，体温计的液柱受热膨胀会上升，测量结果为39℃。 考点02 熔化和凝固 1、物态变化 （1）物质的三态：自然界中物质通常有三种状态：固态、液态、气态。 （2）物态变化的概念：物质各种状态间的变化叫做物态变化。物体形状的改变和物质状态的变化不是一回事，物体形状的改变不是物态变化。 （3）物态变化与温度的关系：温度是物态变化的决定因素，随着温度的变化，自然界中的物质一般都会发生物态变化。 2、熔化和凝固的概念 （1）熔化：物质从固态变为液态的过程叫熔化。如冰熔化成水。 （2）凝固：物质从液态变为固态的过程叫凝固。如水结成冰。 3、液体凝固的特点 （1）海波熔化结束后，停止加热，海波温度逐渐降低，但并不会凝固，只有当温度降到48℃时，海波才开始凝固，且在凝固过程中，海波的温度保持不变，直到全部凝固后温度才会继续下降。 （2）对液态的石蜡停止加热时，石蜡逐渐由稀变软最后变成固态，在这一过程中，石蜡的温度不断降低。 （3）由此可知，凝固过程是熔化的逆过程，当物质由液态变成固态时，会向外放出热量。 4、熔化吸热、凝固放热：晶体在熔化或凝固过程中，虽然温度保持不变，但必须继续吸热或放热，才能保证熔化或凝固过程的完成。可见，晶体熔化或凝固过程中吸收或放出的热量，不是用来升高或降低温度的，而是用来完成熔化或凝固的。同样，非晶体在熔化或凝固时也要相应地吸热或放热，只是边升温边熔化或边降温边凝固。 5、晶体的熔化、凝固曲线： 熔化过程： （1）AB段，物体吸热，温度升高，物体为固态。 （2）BC段，物体吸热，物体温度达到熔点（50℃），开始熔化，但温度不变，物体处在固液共存状态。 （3）CD段，物体吸热，温度升高，物体已经熔化完毕，物体为液态。 凝固过程： （4）DE段，物体放热，温度降低，物体为液态。 （5）EF段，物体放热，物体温度达到凝固点（50℃），开始凝固，但温度不变，物体处在固液共存状态。 （6）FG段，物体放热，温度降低，物体凝固完毕，物体为固态。 6、熔点与凝固点 （1）熔点：晶体熔化时的温度叫熔点。晶体不同，熔点一般不同；非晶体没有确定的熔点。 （2）凝固点：液体凝固成晶体时有确定的温度，这个温度叫凝固点。同一物质的凝固点和熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。 7、晶体熔化与凝固的条件 （1）晶体熔化条件：①温度达到熔点；②继续吸热。 （2）晶体凝固条件：①温度达到凝固点；②继续放热。 【深化点拨】 1．三种状态的基本特征 （1）固态：固体有一定的形态和体积，不能压缩，不能流动。 （2）液态：液体有一定的体积，但没有一定的形状，不易压缩，能够流动。 （3）气体没有一定的体积，也没有一定的形状，易压缩，可以流动。 2．熔化与溶化的区别 （1）熔化：从固态变成液态，构成物质的种类没变。 （2）溶化，即固体溶解，指一种物质均匀地分散在另一种物质中。 3．根据过程判断图像 （1）先判断温度的变化趋势：温度有上升的趋势，则为熔化图象；温度有下降的趋势，则为凝固图象。 （2）再判断是晶体还是非晶体：温度有一段时间不变，则为晶体；温度不断变化，则为非晶体。 4．同种晶体熔点和凝固点相同，不同晶体熔点不同，晶体熔化的条件：达到熔点，继续吸收热量．凝固的条件：达到凝固点，继续放热，利用这些特点才能解题。 （1）除了掺入杂质以外，改变压强也可以影响熔点和凝固点。 （2）解题时，理解题目中的条件，‌比如是否涉及到改变压强或添加杂质等因素。 1．下列关于熔化和凝固的说法中，正确的是（     ） A．冰在熔化过程中温度不断升高，说明冰是非晶体 B．石蜡凝固时，虽然放出热量，但温度保持不变 C．晶体在凝固过程中，停止吸热就会停止凝固 D．无论是晶体还是非晶体，熔化时都需要吸收热量 【答案】D 【详解】A．冰是晶体，熔化过程中吸热温度保持不变，故A错误； B．石蜡是非晶体，凝固时放热、温度不断降低，故B错误； C．晶体凝固过程需要放出热量，停止放热才会停止凝固，故C错误； D．晶体和非晶体熔化时都需要吸收热量，故D正确。 故选D。 2．小明周末和妈妈一起观看了一次非遗文化“打铁花”表演，经过查找资料得知“打铁花”主要过程是将生铁烧至以上化成铁水，一名表演者舀起铁水抛向空中，另一名表演者用力击打空中铁水，瞬间铁花四溅。生铁化成铁水的过程，其物态变化是___________；铁花（铁水）变成铁屑的过程，其物态变化是___________，需要___________（选填“吸收”或“放出”）热量。 【答案】 熔化 凝固 放出 【详解】生铁化成铁水，是由固态变为液态，这种物态变化是熔化。 铁花变成铁屑，是由液态变为固态，这种物态变化是凝固，凝固过程会放出热量。 3．金属镓是一种放在手中就可熔化的金属。小华利用如图甲的实验装置来探究“镓熔化时温度的变化规律”。烧杯中装有冰水混合物，试管中装有固体镓。小华完成实验并绘制了时间与温度图像如图乙。 (1)实验中除了图中的器材外，还需要的测量工具是______ (2)实验过程中某时刻温度计的示数如图甲所示，其温度是______℃。 (3)由图乙中温度随时间变化的图像可知，金属镓属于晶体，其依据是______。 (4)第6min末时，金属镓的状态为______（选填“固态”“固液共存”或“液态”）。 【答案】(1)秒表 (2)24 (3)金属镓熔化时，吸热温度不变，有固定的熔点 (4)液态 【详解】（1）本实验要探究镓温度随时间的变化规律，已经有测量温度的温度计，还需要测量时间的工具，因此是秒表。 （2）观察甲的温度计，分度值为2℃，液柱对应刻度在20℃上方第2小格，读数为24℃。 （3）晶体的核心特征是熔化时吸收热量但温度保持不变，从乙图能看到镓在4~6min温度稳定在30℃，有固定的熔点，因此属于晶体。 （4）由图乙可知，镓从第4min开始熔化，到第6min刚好结束熔化，所有固体都已变为液体。故第6min末时，金属镓为液态。 【晶体和非晶体熔化、凝固现象的比较】 晶体 非晶体 熔化过程中 吸收热量、温度不变 吸收热量、温度升高 凝固过程中 发出热量、温度不变 发出热量、温度下降 熔点、凝固点 有熔点、凝固点，同种晶体熔点和凝固点相同 没有确定的熔点和凝固点 熔化条件 温度达到熔点、继续吸热 不断吸收热量 凝固条件 温度达到凝固点、继续放热 不断发出热量 熔化图像特征 曲线总体处于上升趋势，中间有反映温度不变的水平线段 曲线总体处于上升趋势，始终没有水平段 凝固图像特征 曲线曲线总体处于下降趋势，中间有反映温度不变的水平段 曲线总体处于下降趋势，始终没有水平段 考点03 汽化和液化 1、汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化。汽化有蒸发和沸腾两种方式。 2、沸腾的概念：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 3、沸腾的特点 （1）沸腾的定义：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 （2）沸腾的特点：①液体沸腾需要吸热，但温度保持不变；②各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点。不同的液体沸点不同。 4、沸点及气压影响液体沸点 （1）沸点是指物体由液态转化为气态的温度。 （2）液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．但液体沸腾时温度保持不变。 （3）理由：液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压（饱和蒸气压）等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点。 （4）当外界的压力增大时，必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力，达到沸腾．当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，达到沸腾。 5、蒸发的概念及特点 （1）蒸发的概念：在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发是汽化另一种形式。 （2）蒸发的特点：①在任何温度下都可以发生；②只发生在液体表面；③发生缓慢；④蒸发吸热具有降温的作用。 6、生活中常见蒸发现象 （1）洗过的湿毛巾、湿衣服晾干了：水分蒸发掉了。 （2）出汗后感觉皮肤凉爽：汗液蒸发时带走了热量。 （3）面包放久了就硬了：水分蒸发，脱水变硬。 （4）新鲜蔬菜叶子放段时间就萎缩了：叶子的水分蒸发，叶子结构失去支撑。 （5）夏天给地面洒水，很快就干了：水分蒸发掉了。 7、液化：物质由气态变成液态的过程叫液化。降低温度和压缩体积是液化的两种方法。 （1）降低温度：如北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇到冷空气凝结成的小水滴。 （2）压缩体积：如日常见到的打火机中的液体就是在常温下采取压缩气体体积的方法使其液化的。 （3）液化放热：液化是汽化的逆过程。汽化需要吸热，液化需要放热。生活中水蒸气引起的烫伤要比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还会发出大量的热，因而加重烫伤。 （4）液化的应用：气体液化后，体积减小，便于储存和运输。如液化石油气、火箭中的液氢和液氧等。 8、汽化和液化的对比 前后状态变化 吸、放热情况 方式或方法 汽化 液态→气态 吸热 蒸发或沸腾 液化 气态→液态 放热 降低温度或压缩体积 【深化点拨】 1．影响蒸发快慢的因素： （1）液体的温度：液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢。 （2）液体的表面积：液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢。 （3）液面上的空气流动：液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢。 （4）液体的蒸发的快慢还与自身的性质有关，有的液体容易蒸发，有的液体不容易蒸发，比如：相同条件下，酒精比水蒸发的更快。 2．常见的白气、白雾的理解 （1）在做题中要注意，白气和雾都是可以看见的，所以是液态：白气、白雾并不是水蒸气，水蒸气是人眼无法观察到的，而白气、白雾是悬浮在空中的雾状小水滴。 （2）生活中我们见到的白气、白雾等出现的情况一般分为两大类：一类是热的物体冒白气，另一类是冷的物体冒白气。它们虽然都是水蒸气遇冷液化而来的，但是水蒸气的来源不一样。不要把看得到的白气、白雾错误地当成水蒸气。 3．液化放热在生活中的应用：冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热．浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。 分清日常生活中的物态变化，并能够用物态变化的知识解释生活中的现象，液化方法以及液化放热的了解和掌握是解题的关键。 1．小海准备炒菜，妈妈提醒他，在往锅里倒油之前，必须确保锅里没有残留的水分，否则热油可能会溅出，造成烫伤。原因是（     ） A．油浮在水面上，开火加热后，油先沸腾 B．水和油混合在一起，开火加热后，油和水同时沸腾 C．油浮在水面上，开火加热后，水先沸腾 D．水浮在油上面，开火加热后，水先沸腾 【答案】C 【详解】油的密度比水小，所以油会浮在水面上。标准大气压下，水的沸点是100℃，而食用油的沸点远高于100℃，因此开火加热时，温度会先达到水的沸点，水迅速剧烈汽化沸腾，体积急剧膨胀，就会把上方的热油溅出来。故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 2．天气热极了，小红在家写作业，汗流不止，抬头看了看挂在墙上的寒暑表，于是她打开电风扇，立刻感到凉快多了，这时她又看了看寒暑表，发现示数 _______ （选填“升高”“不变”或“降低”），这是因为打开电风扇加快了人体表面的 ___________ ，从而加快了人体上汗水的 _______ ，吸收人体热量。 【答案】 不变 空气流动的速度 蒸发 【详解】寒暑表测量室内空气温度，电风扇仅加快空气流动，不会改变室内气温，故寒暑表示数不变； 由影响蒸发快慢的因素可知，电风扇加快了人体表面的空气流速，从而加快汗水的蒸发，蒸发过程吸收人体热量，因此人会感到凉快。 3．如图是探究“水在沸腾前后温度变化的特点”的实验装置。 (1)如图甲所示，组装器材调整铁圈确定高度时_____________（选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯。 (2)图甲中，温度计的示数是____________℃，如小明读数时如图乙所示，其错误之处是：视线未与温度计液柱上表面_____________。 (3)小明在烧杯中注入适量的水，用酒精灯加热，直到水烧开。在水沸腾时观察到的是图丙中的图_____________（选填“a”或“b”），气泡内的物体为_____________（选填“空气”或“水蒸气”）。 (4)另一组同学小红安装好实验器材后，在烧杯中倒入热水，其目的是__________________________。 (5)下表是小明记录的实验数据，其中一组数据记录错误，它的时间是第_____________min，判断的依据是：水沸腾时，吸热_____________。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度/℃ 95 96 97 98 98 98 96 98 98 98 【答案】(1)需要 (2) 95 相平 (3) a 水蒸气 (4)缩短水达到沸点的时间 (5) 6 温度保持不变 【详解】（1）组装器材调整铁圈确定高度时需要点燃酒精灯，因为实验中要用酒精灯的外焰加热，所以需先根据点燃的酒精灯外焰的高度固定铁圈的高度。 （2）此温度计分度值为1℃，此时读数为95℃； 小明读数时如图乙所示，其错误之处是未能平视读数，即视线未与温度计液柱上表面相平。 （3）水沸腾时，整个容器内水温相同，水内部不停汽化，水蒸气不断进入气泡，气泡上升过程中体积变大，对应图a； 气泡内的物体是水汽化形成的水蒸气。 （4）在烧杯中倒入热水，水就能更快达到沸点，缩短水达到沸点的时间。 （5）水沸腾的特点是持续吸热，温度保持不变，从数据可知水从第3min开始温度稳定在98℃，第6min的96℃不符合规律，是错误数据。 【蒸发与沸腾的异同点】 蒸发 沸腾 不同点 发生位置 只在液体表面 在液体表面和内部同时发生 剧烈程度 缓慢 剧烈 现象 不易观察到 迅速产生大量气泡 温度条件 在任何温度下都能进行 温度必须达到沸点并继续吸热 温度变化 使自身和周围物体温度降低，有制冷作用 徐亚欧聪外界吸收热量，温度等于沸点，且保持不变 相同点 ①都由液态变为气态，属于汽化现象；②都需要吸热 考点04 升华和凝华 1、升华：物质从固态直接变为气态的过程叫做升华。 （1）升华是指物质直接由固态变为气态的过程，“直接”说明变化过程中物质不存在液态这一状态。 （2）理论上讲，固态物质在任何温度下都会升华，但实际上常温下很多固态物质，如金属，都可以认为时不升华的。 （3）加热可以加速固态物质的升华现象。如碘升华，在常温下非常缓慢，但稍一加热，升华现象就非常明显。 （4）生活中常见的升华现象：樟脑丸变小、冰冻的衣服变干、永久了的白炽灯灯丝变细、碘升华、干冰升华等。 2、凝华：物质由气态直接变为固态的过程叫凝华。 （1）凝华是指物质由气态直接变为固态的过程。“直接”说明变化过程中物质不存在液态这一状态。 （2）理论上所有气态物质都能发生凝华，只是在通常情况下很多都难以发生或者进行得及其缓慢。 （3）生活中常见的凝华现象：霜、冰晶、冰花、雾凇、灯泡变黑等。 3、升华吸热、凝华放热 （1）物质由固态直接变为气态需要吸收热量，即升华吸热；（2）物质由气态直接变为固态需要放出热量，即凝华放热。 （2）升华吸热的应用：物质升华时会从周围环境中吸收大量的热量，在日常生产、生活中应用最广泛的是干冰的升华。 4、物体变化与水循环 （1）物质存在三种状态：固态、液态和气态。这三种状态之间又存在着六种物态变化：熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华。 （2）物态变化过程中的吸放热：六种物态变化中，吸收热量的有：熔化、汽化、升华；放出热量的有：凝固、液化和凝华。熔化和凝固、汽化和液化、升华和凝华分别互为逆过程。 （3）水的三态变化：水在自然界不断经历着三种状态的循环变化，促使水的三态变化的原因是温度的变化。 水的三态变化图 【深化点拨】 1．升华的概念及现象的解题方法点拨 （1）并不是所有物质都能发生升华现象，它仅限于某些物质，而且是在一定条件下才能发生 （2）汽化和升华最后的状态都是气态，但发生物态变化前的状态不同。 2．凝华的概念及现象的解题方法点拨 （1）物质由气态转变成固态有两条途径，一个是直接转变，属于凝华，另一个是先液化成液体后凝固成固体，到底经历哪种物态变化，关键看中间是否出现液体。 （2）物态变化，需要知道物质变化前后的状态，再根据物态变化的定义确定物态变化的名称，同时还需要掌握每一种物态变化的吸、放热情况。 3．自然界中的水循环 （1）水在自然界有各种形态：云、雾、雨、露、霜、雪、冰、水蒸气等，也就是水在自然界同时以液态、固态和气态存在。 （2）水在自然界不断经历着三种状态的循环变化，促使水的三态变化的原因是温度的变化凝固、液化及燃料燃烧等过程。 （3）自然界中水的三态变化的判断要根据六种物态变化的定义来判断。 1．商周时期古人采用范铸法铸造青铜礼器，工匠将铜、锡、铅金属块放入坩埚中用木炭高温灼烧，直至变成流动的液态铜液，再将滚烫铜液浇灌进陶土模具型腔，自然冷却后脱模得到完整青铜器。整个铸造过程金属发生的物态变化依次是（     ） A．熔化、液化 B．升华、凝固 C．汽化、凝华 D．熔化、凝固 【答案】D 【详解】金属块变成液态铜液，物质由固态变为液态，属于熔化； 液态铜液冷却脱模得到固态青铜器，物质由液态变为固态，属于凝固。故选D。 2．有关厨房里的物理现象，液化石油气是在常温下用________方法，使它成为液体存储在钢罐中的；冰箱里拿出的冻肉上面有一层白霜，是水蒸气________（填物态变化）形成的；新鲜的蔬菜烹饪前一般用保鲜膜包裹是为了________（填“加快”或“减慢”）水分的蒸发。 【答案】 压缩体积 凝华 减慢 【详解】使气体液化有两种方式：降低温度和压缩体积；液化石油气在常温下存储，无法通过大幅降温实现液化，因此是利用压缩体积的方法，在常温下将气态石油气压缩为液态储存在钢罐中； 冻肉温度远低于0℃，周围空气中的水蒸气遇到温度极低的冻肉时，不会先液化成水，而是直接从气态变为固态的小冰晶附着在肉表面，形成白霜，这个物态变化过程叫做凝华； 蒸发的快慢和液体表面空气流速有关，用保鲜膜包裹蔬菜，会阻断蔬菜表面的空气流动，减少水分的蒸发，因此是为了减慢水分蒸发，起到保鲜的作用。 考点05 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 厨房中的现象 涉及的物态变化分析 物态变化 为了煮熟饺子，需要持续烧水一段时间 在烧水的过程中，需要不断加热，水沸腾后温度稳定在100°C，一些水会从液态变为气态的水蒸气 汽化 水沸腾后打开锅盖，会出现大量“白雾” 水蒸气接触周围的冷空气或低温物品，会液化成小水滴 液化 将面食放在水中煮，不会发黄、变焦，而放在食用油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊 水的沸点在标准大气压下是100℃而油的沸点约280℃左右，放在油里的面食水分很快汽化，面食就会变干变黄甚至变焦 汽化 烧水时，紧靠壶嘴的地方看不到“白气”，而在壶嘴上方一段距离处才能看到“白气”呢? 紧靠壶嘴的地方温度较高，从壶嘴喷出来的水蒸气不能液化，随着水蒸气逐渐上升，空中的温度降低温度高的水蒸气放热液化成小水滴，即为看到的“白气” 液化 炒糖色的好坏是烹饪的一种技巧，这当锅中的油温合适时，倒入白糖 糖的熔点低于油的沸点，糖在热油中发生熔化 ，然后加入食材翻炒，这样会给食材表面涂上一层美丽的色泽，使食物更加鲜美 熔化 将冰冻食品直接放进热油中，会将油喷出甚至产生火球 当冷冻食品被放入热油中时，食品上的冰会迅速受热并汽化，形成水蒸气。这个过程会导致气体膨胀，从而将油锅中的油粒带出，形成油滴。这些油滴在接触到锅下的明火时，会立即燃烧 熔化、汽化 【深化点拨】 项目实施注意事项 （1）操作时要记录实施过程中的观察结果和有关数据，包括必要的调整措施和遇到的问题。分析实施改进建议后的结果，并与改进前的情况进行比较，看看改进建议是否有效。 （2）在家中实验前，请确保你处于安全的操作环境中，并能正确使用各种厨具，家中还应有成年人在场，操作时须注意避免烫伤！ 1．生活中处处有物理，留心观察皆学问。如图所示是厨房中涉及的一些物态变化，下列解释正确的是（     ） A．图甲：冻豆腐里面的小孔是由于豆腐里的水先熔化后凝固形成的 B．图乙：工作人员把鱼埋在冰粒中，是利用了冰升华吸热来保鲜鱼 C．图丙：往饮料中加冰是因为冰块从饮料中吸热熔化使饮料温度降低 D．图丁：水烧开时冒出的“白气”是壶里的水吸热汽化形成的水蒸气 【答案】C 【详解】A．豆腐放到冰箱里，豆腐里的水遇冷凝固成冰，从冰箱取出后，冰熔化成水形成的，故A错误； B．把鱼埋在冰粒中，一是利用了冰温度较低的特点，二是冰熔化时会吸收大量的热，即吸收鱼放出热量使之保持新鲜，故B错误； C．在饮料中加一些小冰块使饮料温度降低，小冰块发生熔化现象，吸收热量，使饮料温度降低，故C正确； D．水烧开时冒出的大量“白气”，是热的水蒸气遇冷发生液化形成的小水滴，故D错误。 故选C。 2．如图所示，是江西省赣州市的一道传统菜肴——“四星望月”、中间主菜粉蒸鱼是利用蒸气来烹饪的，我们看到的“热气”是属于________（填物态变化）；切割木头时工人要戴上降噪耳塞，这是在________处减弱噪声。 【答案】 液化 人耳 【详解】[1]热气是液态的小水珠，是气态的水蒸气遇冷液化形成的。 [2]切割木头时工人要戴上降噪耳塞，防止噪声入耳，这是在人耳处减弱噪声。 物态变化的综合应用及解题步骤 1.温度与温度计的使用 （1）原理：常用液体温度计是根据液体的热胀冷缩规律制成的。 （2）使用规范： 看：量程和分度值。 放：玻璃泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁。 读：玻璃泡留在液体中，视线与液柱的上表面相平。 体温计的特殊性：有缩口，可以离开人体读数；使用前必须用力甩。 2.熔化和凝固（固态↔液态） （1）熔化（吸热）：物质从固态变为液态。 晶体（如冰、海波、金属）：有固定的熔点，熔化过程中温度保持不变。 非晶体（如蜡、松香、玻璃）：没有固定的熔点，熔化过程中温度持续上升。 （2）凝固（放热）：物质从液态变为固态。晶体凝固时有固定的凝固点，且同种晶体的熔点和凝固点相同。 3.汽化和液化（液态↔气态） （1）汽化（吸热）： 蒸发：在任何温度下都能发生，只在液体表面进行的缓慢汽化现象。影响快慢的因素：温度、表面积、空气流速。 沸腾：在一定温度（沸点）下，在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。沸腾时继续吸热但温度保持不变。 （2）液化（放热）：物质从气态变为液态。 方法：降低温度（所有气体）或压缩体积（如打火机里的液态丁烷）。 现象辨析：看到的“白气”、“白雾”都不是气体，而是小液滴悬浮在空中。 4.升华和凝华（固态↔气态） （1）升华（吸热）：物质直接从固态变为气态。例如：干冰人工降雨、樟脑丸变小、冰冻的衣服变干、钨丝变细。 （2）凝华（放热）：物质直接从气态变为固态。例如：霜的形成、窗花（冰花）出现在玻璃内侧、雾凇。 （3）物态变化三角形记忆法： 吸热过程：熔化、汽化、升华（箭头指向“上”或“散开”的方向）。 放热过程：凝固、液化、凝华（箭头指向“下”或“聚集”的方向）。 角度01 常见物体的温度 1．如图是小明同学拍摄的一天内四个不同时刻的寒暑表照片，下列说法正确的是（     ） A．四个时刻的平均气温为7.5℃ B．四个时刻的平均气温为9.5℃ C．丁时刻的气温为4℃ D．丙时刻的气温可能是午夜时刻的气温 【答案】A 【详解】ABC．由图可知，寒暑表的分度值为。甲、乙、丙三支寒暑表液柱均在0刻线以上，读数分别为、、；丁寒暑表液柱在0刻线以下，读数为，则四个时刻的平均气温，故A正确，BC错误； D．丙时刻气温为最高，通常为午后时刻，午夜气温最低，故D错误。 故选A。 2．物理学中，用温度客观地表示物体的___________程度；人体正常体温约为37°C，读作37___________。在摄氏温度规定中，把标准大气压下___________的温度定为100°C。 【答案】 冷热 摄氏度 沸水 【详解】[1]物理学中，温度是表示物体的冷热程度的物理量。 [2]人体正常体温约为37°C，读作37摄氏度。 [3]在摄氏温度规定中，把标准大气压下沸水的温度定为100°C。 角度02 温度计的构造和原理 3．某同学自制了一个温度计：在小瓶里装满带颜色的水，给小瓶配一个橡皮塞，橡皮塞上插进一根透明的细管，使橡皮塞塞住瓶口，如图所示。将小瓶放入热水中，下列说法错误的是（         ） A．该温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的 B．一段时间后，细管中液柱的位置明显升高 C．细管越长，细管中液柱的高度变化越明显 D．细管越细，细管中液柱的高度变化越明显 【答案】C 【详解】A．该温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的，故A正确，不符合题意； B．将小瓶放入热水中，液体受热体积膨胀，细管中液柱的位置明显升高，故B正确，不符合题意； CD．设液体体积变化量为，细管横截面积为，液柱高度变化量，液柱高度变化与细管长度无关，细管越细，即越小，越大，液柱高度变化越明显，故C错误，符合题意，D正确，不符合题意。 故选C。 4．如图，该气体温度计的原理是气体的____________。将该温度计放在冰水混合物里，液柱在位置，已知液柱在、位置时温度都与A差2℃，则液柱在时，温度计的示数为____________℃。 【答案】 热胀冷缩 2 【详解】该温度计是利用瓶内封闭气体热胀冷缩的性质工作的，温度变化时，瓶内气体体积随温度膨胀或收缩，从而推动细管内的液柱移动。 标准大气压下冰水混合物的温度为0℃，因此A位置对应的温度是0℃。当温度升高时，瓶内气体膨胀，会把液柱推向远离烧瓶的C侧；当温度降低时，瓶内气体收缩，外界大气压会把液柱推向靠近烧瓶的B侧。已知B、C位置的温度都和A的0℃相差2℃，因此液柱在C位置时，示数为2℃。 角度03 体温计的构造和原理 5．下列关于温度和温度计的说法正确的是（     ） A．测量水温时，温度计放入水中后立即读数 B．温度计的玻璃泡应紧贴容器壁测量液体温度 C．体温计的量程是35℃～42℃，分度值是0.1℃ D．0℃的冰比0℃的水温度低 【答案】C 【详解】A．测量水温时，温度计放入水中后需等待示数稳定后再读数，立即读数会导致测量结果不准确，故A错误； B．测量液体温度时，温度计的玻璃泡应浸没在液体中，不能紧贴容器壁，否则容器壁的温度会干扰测量结果，故B错误； C．体温计的量程为35℃～42℃，分度值为0.1℃，符合体温计的实际规格，故C正确； D．温度是表示物体冷热程度的物理量，0℃的冰和0℃的水温度相同，冷热程度一致，故D错误。 故选C。 6．如图所示，体温计的测量范围为______℃，使用前要看清____________和分度值，此时示数为______℃。体温计读数时玻璃泡______________（选填“能”或“不能”）离开被测物体。 【答案】 35~42 测量范围 37.5 能 【详解】如图可知，体温计的测量范围为35～42℃； 使用前需看清量程（测量范围）和分度值； 该体温计的分度值为0.1℃，由液柱对应刻度可知示数为37.5℃； 因体温计玻璃泡上方有缩口，离开被测物体后水银柱不会自行退回玻璃泡，故读数时玻璃泡能离开被测物体。 角度04 熔化与凝固的概念及现象 7．根据下表中几种物质的熔点（在标准大气压下）判断下列说法正确的是（     ） 物质名称 固态水银 金 铜 铁 钨 固态氧 熔点/℃ -39 1064 1083 1535 3410 -259 A．铜球掉入铁水中不会熔化 B．在零下255℃时，氧是固态 C．水银温度计可测量零下50℃的气温 D．用钨制成的灯丝不易熔化 【答案】D 【详解】A．铁的熔点为1535℃，铁水温度≥1535℃，高于铜的熔点1083℃，铜球达到熔点后可持续吸热，会熔化，故A错误； B．固态氧熔点为-259℃，-255℃高于其熔点，此时氧为液态，故B错误； C．固态水银熔点为-39℃，-50℃低于其熔点，水银为固态，无法利用液体热胀冷缩性质测量温度，故C错误； D．钨的熔点为3410℃，灯丝工作温度远低于钨的熔点，不易熔化，故D正确。 故选D。 8．“檐前冰柱玉绳长，帘外梅花玉树香。”——这句诗出自宋代诗人杨万里的《诚斋集》，如图所示。冰锥的形成是由于屋顶的积雪在光照下 _______ 成水，流到屋檐边沿时，受到零下低温的影响再 _______ 而成的（均填物态变化的名称）。 【答案】 熔化 凝固 【详解】屋顶的积雪是固态，在光照吸热后变为液态的水，属于熔化现象； 流到屋檐的液态水在低温环境中放热，变为固态的冰锥，属于凝固现象。 角度05 熔化和凝固的图像 9．如图所示，为某物质温度随时间变化的图像，下列说法正确的是（     ） A．该物质为晶体，其熔点为80℃ B．该图是物质的熔化图像 C．该物质在80℃时一定处于固液共存状态 D．该物质在BC段由于温度保持不变，所以不吸收热量 【答案】A 【详解】AB．图像整体随时间增加温度呈下降趋势，是物质的凝固图像，该物质在BC段温度保持80℃不变，符合晶体凝固时温度不变的特点，说明它是晶体，晶体的凝固点和熔点数值相等，因此该物质熔点为80℃，故A正确，B错误； C．该物质在80℃时，可能是还没开始凝固的液态，可能是凝固过程中的固液共存态，也可能是刚凝固完成的固态，并非一定处于固液共存状态，故C错误； D．BC段是晶体的凝固过程，晶体凝固时虽然温度保持不变，但持续放出热量，故D错误。 故选A。 10．如图所示是甲、乙两种物质的熔化图像。由图可知__________（选填“甲”或“乙”）物质是晶体，该晶体的熔点是__________℃，该物质熔化过程中用时__________min。 【答案】 甲 50 4 【详解】因晶体熔化过程中温度保持不变，故甲物质是晶体；晶体熔化时的温度为熔点，可知该晶体的熔点是50℃；该晶体熔化开始时刻为4min，结束时刻为8min，熔化用时 11．在研究锡熔化实验时，根据锡的温度变化与加热情况，已绘出如图所示的图形，由此可看出： (1)锡的熔点是__________℃； (2)锡熔化过程持续了__________分钟； (3)第2分钟，锡处于__________态；第5分钟，锡处于__________态；第7分钟，锡处于__________态； (4)图中BC段是锡的__________过程，此时锡要__________，但温度__________。 【答案】(1)230 (2)4 (3) 固 固液共存 液 (4) 熔化 吸收热量 保持不变 【详解】（1）图中固态的锡从220℃开始加热，加热3min（从0min~3min），温度达到230℃时温度保持不变，故锡的熔点是230℃，且BC段是锡的熔化过程。 （2）图中B点锡开始熔化，C点熔化刚好完成，则熔化持续的时间为 （3）第2分钟，锡处于熔化前，物质状态是固态；第5分钟，锡处于熔化过程中，物质状态是固液共存；第7分钟，锡刚好熔化完成，物质状态是液态。 （4）图中BC段是锡的熔化过程，由于锡有固定的熔点，锡属于晶体，晶体熔化过程中需要吸收热量，温度不变，因此熔化过程中，即BC段需要吸收热量，温度保持不变。 角度06 探究某固体熔化时温度的变化规律的实验 12．在探究“海波熔化时温度的变化规律”的实验中，实验装置如图所示，下列说法正确的是（　　） A．使用初温较低的水不能延长海波熔化的时间 B．选用的海波颗粒要大一些 C．温度计的玻璃泡全部放在海波中，不接触试管底和壁 D．通过海波温度变化的情况判断海波是否熔化 【答案】C 【详解】A、降低烧杯中水的初温，水和海波的温差小，海波吸热慢，熔化速度变慢，会延长海波的熔化时间，故A错误； B、该实验应选用颗粒较小的海波来进行实验，这样受热均匀，故B错误； C、温度计安装时，温度计的玻璃泡要完全浸没在固体粉末物质中，但不能碰到试管底或试管壁，故C正确； D、通过海波状态变化的情况判断海波是否熔化，故D错误。 故选C。 13．晓轩同学利用图甲所示的实验装置“探究蜡和冰熔化时温度随时间的变化规律”。 (1)要完成该实验，除了图甲所示的实验仪器外，还需要一种测量工具是____________； (2)晓轩先探究蜡熔化时温度变化的规律。在实验过程中，他每隔1min记一次温度计的示数，同时观察蜡的状态。他记录的数据如下表所示。 时间t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 蜡的温度T/℃ 42 44 46 48 49 50 51 52 晓轩根据表中数据判断：蜡属于______（选填“晶体”或“非晶体”）； (3)晓轩向另一个试管中放入碎冰，继续探究冰熔化时温度变化的规律。在实验过程中，他仍每隔1min记一次温度计的示数，同时观察冰的状态。他利用记录的数据画出如图乙所示的温度—时间图像，由图像可知：冰的熔点为______℃，冰熔化持续了______min。他还观察到：当时间时，该物质处于______态（选填“固”、“液”或“固液共存”）。 【答案】(1)秒表 (2)非晶体 (3) 0 3 固液共存 【详解】（1）在“探究蜡和冰熔化时温度随时间的变化规律”实验中，需要测量的物理量有温度和时间，所以还需要秒表。 （2）从表格中可知，蜡的温度随加热时间增加，一直在上升，没有固定的熔化温度，是非晶体。 （3）由图乙可知，冰加热到2min才开始熔化，5min完全熔化成水，且在2~5min内温度保持不变，所以冰的熔点为，冰的熔化时间持续了 当时间时，冰还未完全熔化完，处于固液共存状态。 角度07 沸腾的现象及特征 14．如图所示，甲、乙分别是酒精在一个标准大气压下熔化和沸腾时温度随时间变化的图像，下列说法正确的是（     ） A．固态酒精是非晶体 B．在﹣117℃时，酒精一定处于液态 C．酒精温度计可以用来测量标准大气压下沸水的温度 D．酒精在沸腾过程中吸热但温度不变 【答案】D 【详解】A．从甲的熔化图像能看到，固态酒精熔化过程中温度保持-117℃不变，有固定的熔点，说明固态酒精是晶体，故A错误； B．在﹣117℃时，酒精可能处于液态，也可能是固态或固液共存状态，故B错误； C．标准大气压下沸水温度为100℃，而从乙图可知酒精的沸点只有78.5℃，温度达到78.5℃时酒精已经沸腾汽化，无法测量100℃的沸水温度，故C错误； D．根据液体沸腾的特点，结合乙的图像可知，酒精沸腾过程中持续吸热，但温度保持不变，故D正确。 故选D。 15．小红在家中做饭时，她发现厨房里处处都有物态变化。 (1)用食物油炸食物比用水煮熟得更快，是因为油比水的________； (2)冬天，厨房窗户上会起水雾，水雾是在玻璃________侧（选填“内”或“外”）； (3)小红用湿手从冰箱冷冻室里取出一块冻肉，发现手指被“黏”住了，这是因为手上的水________的原因。 【答案】(1)沸点高 (2)内 (3)凝固 【详解】（1）由于油的沸点高于水的沸点，沸腾时油温更高，故食物熟得更快。 （2）冬天厨房内热的水蒸气接触温度较低的玻璃发生液化，故水雾形成在玻璃内侧。 （3）手上的水遇到温度极低的冻肉放热凝固，故手指和冻肉粘在一起。 16．如图中，（a）、（b）是某同学做观察水沸腾实验时看到气泡上升情况示意图，其中图______一定是水在沸腾前的情况，当水温升至时，每隔1min记录一次水温，4min后水开始沸腾，接着又观察记录了6min，然后移开酒精灯，停止加热，沸腾停止，记录数据如下表： 时间t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度 90 92 94 96 98 98 98 95 98 98 该同学根据观察现象，分析数据，归纳有如下发现： (1)完成上面的填空____； (2)水沸腾的时候，是在液体______和______同时进行的剧烈的汽化现象； (3)从记录的数据看出，在某一次观察记录中有明显错误的是第______min时的数据。 【答案】(1)（b） (2) 内部 表面 (3)7 【详解】（1）水沸腾前，下层水温度高、上层水温度低，气泡上升时，里面水蒸气遇冷液化，气泡越往上越小，对应图b。沸腾时整个容器内水温一致，气泡上升过程中不断有水蒸气汇入，且水的压力随深度减小，气泡体积逐渐变大，对应图a。 （2）蒸发只在液体表面；沸腾是内部、表面同时发生的剧烈汽化。 （3）表格里4min之后水沸腾，温度保持沸点98℃不变，第7min记录为95℃，明显错误。 角度08 探究水在沸腾前后温度变化的特点 17．如图所示是某小组“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置及根据实验数据绘制的图像，下列分析正确的是（     ） A．水不断冒出“白气”是汽化现象 B．水沸腾时，水中上升的气泡由大变小 C．水沸腾时温度不变，需要吸热 D．该实验地点的气压高于1标准大气压 【答案】C 【详解】A．“白气”是高温水蒸气遇冷液化形成的小水珠，属于液化现象，故A错误； B．水沸腾时，整个容器内水温相同，气泡上升过程中，周围的水不断汽化进入气泡，气泡由小变大，故B错误； C．整个实验中需要持续加热，结合图像可知，水沸腾时温度保持不变，故C正确； D．由图像可知水的沸点，1标准大气压下水的沸点，因为，且液体沸点随气压降低而降低，所以该实验地点的气压低于1标准大气压，故D错误。 故选C。 18．某小组做“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验，装置如图甲所示。     (1)本实验应使用________（选填“煤油”或“酒精”）温度计。（煤油的沸点为175℃，酒精的沸点为78℃） (2)小组成员将实验数据记录在下表中，第30 s时温度计的示数如图乙所示，此时水的温度为________℃。 时间/s 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 温度/℃ 90 92 94 97 98 98 98 98 98 实验现象 水中出现少量气泡 大量气泡由下而上 运动，至水面破裂 (3)根据表格中的实验数据与现象可知，水在沸腾前温度变化的特点是________________，实验时水的沸点为________℃。 【答案】(1)煤油 (2)96 (3) 温度不断升高 98 【详解】（1）标准大气压下水的沸点约为100℃，酒精的沸点仅78℃，水沸腾前温度就会超过酒精的沸点，酒精会变为气态，无法完成测量；而煤油沸点为175℃，高于水的沸点，可以正常测量水温，因此选煤油温度计。 （2）图乙的温度计分度值为1℃，液柱上表面对应刻度为96℃，因此此时水温是96℃。 （3）从表格数据能看到，沸腾前（50s前）水的温度随时间持续升高，因此沸腾前温度变化特点是吸热，温度不断上升；第50s之后水的温度保持98℃不变，符合水沸腾时温度不变的特点，因此实验时水的沸点为98℃。 角度09 探究影响液体蒸发快慢的因素 19．蒸发和沸腾是汽化的两种方式。下列有关如图所示的情境说法正确的是（     ） A．甲：烧杯口的“白气”是水蒸气 B．甲：水沸腾过程中，持续吸热，温度持续升高 C．乙：烧杯中的水蒸发同时发生在液体表面和内部 D．丙：晒衣服时，把衣服摊开，可以增大水的表面积，加快水分的蒸发 【答案】D 【详解】A．“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，故A错误； B．水沸腾过程中持续吸热，温度保持不变，故B错误； C．蒸发只发生在液体表面，故C错误； D．把衣服摊开增大了水的表面积，可以加快水分的蒸发，故D正确。 故选D。 20．蒸发和沸腾是常见的汽化现象。 (1)某小组研究影响水蒸发快慢与液体表面空气流动的关系，在图1中应选用哪两个装置 。 A．甲和乙 B．甲和丙 C．甲和丁 D．乙和丁 (2)①同学们继续探究水在沸腾前后温度变化特点的实验。某小组利用记录的数据绘制出水的温度随加热时间变化的关系图线，如图2甲所示。从图像可知，水在沸腾前，吸收热量，温度______；水在沸腾后，吸收热量，温度______（以上两空均选填“升高”“不变”或“降低”）。通过图像还可知，该实验地点的大气压______ 1.01×105帕（选填“大于”或“小于”）。 ②另一组同学也根据数据做出了实验曲线，如图乙。请分析实验曲线甲、乙出现差异的原因。（写出两点）______ 。 【答案】(1)B (2) 升高 不变 小于 第一点：两组实验中所用水的质量不同，乙组水的质量更小。 第二点：两组实验的热源供热功率不同，乙组的热源单位时间提供的热量更多。 【详解】（1）甲装置是常温下无额外干预的水滴，丙装置是常温下仅用电风扇吹风改变空气流动速度的水滴，二者只有空气流动速度这一个变量，符合实验要求，故B符合题意。 故选B。 （2）[1]从图2的甲曲线可以看出，水沸腾前，随着加热时间增加，温度持续上升，因此水沸腾前吸收热量，温度升高。 [2]水沸腾后，图线变为水平线段，说明继续吸热时温度不再变化，因此沸腾后吸收热量，温度不 变。 [3]标准大气压下(1.01×105帕)水的沸点为100°C，从图中可知本次实验水的沸点为99°C，气压越低液体沸点越低，因此该实验地点的 大气压小于1.01×105帕。 [4] 观察甲、乙两条曲线，乙的升温速度远快于甲，二者最终沸点一致，出现差异的常见原因有：两组实验所用水的质量不同，乙组实验的水的质量更小，升温更快；两组实验的酒精灯火焰大小不同，乙组的供热功率更大，单位时间内水吸收的热量更多，升温速度更快。 角度10 生活中的汽、液化现象 21．在厨房内煎、炒、蒸、炖是常用的烹调方法，通过这些方法可做一些美食，关于这四种烹饪方法所包含的物理知识，下列说法正确的是（     ） A．图甲：煎食物用油而不用水，是因油的沸点较高 B．图乙：翻炒菜肴时冒出大量的白气，这是汽化现象 C．图丙：蒸鲈鱼是通过水蒸发吸收热量，使食物变熟 D．图丁：炖鸡汤时锅内的水沸腾后，炖盅里的水也会沸腾 【答案】A 【详解】A．煎食物一般用油而不用水，是因为油的沸点比水的沸点高，故A正确； B．翻炒菜肴时常冒出大量的白气，是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，故B错误； C．蒸鲈鱼是通过高温水蒸气液化放热，使食物蒸熟，故C错误； D．炖鸡汤时，锅内的水达到沸点继续吸热沸腾，炖盅里的水与锅中水的温度相同，达到沸点，不能继续从锅中的水吸热，所以炖盅里的水不会沸腾，故D错误。 故选A。 22．如图所示是一种降温设备——喷雾风扇。喷雾盘将水变成___________（选填“小水滴”或“水蒸气”）呈伞状向外喷出，喷出物在空气中___________，同时___________周围环境中的热量，从而降低温度。风扇吹风能使效果更加显著。 【答案】 小水滴 汽化 吸收 【详解】水蒸气是肉眼不可见的无色气体，图中喷出的可见雾状物质是液态的小水滴； 这些小水滴在空气中会发生汽化，由液态变为气态，而汽化过程属于吸热过程，会吸收周围环境的热量，从而实现降温。 角度11 升华与凝华的概念和现象 23．《淮南子·天文训》记载：“方诸见月，则津而为水”，意思是在有月亮的晚上拿一个不浸水的盘，放在露天环境下，盘上会结露水（有月亮的晚上温度低）“方诸取水于月”涉及的物态变化是（     ） A．熔化 B．汽化 C．凝华 D．液化 【答案】D 【详解】露水是空气中气态水蒸气遇冷形成的液态小水滴，物质由气态变为液态的物态变化为液化。 故选D。 24．实施人工增雨的一种方法是飞机在高空撒干冰，干冰进入云层，很快______成气体，并______（选填“吸收”或“放出”）大量的热，于是高空水蒸气便凝华成小冰晶或液化成小水滴，使云中的冰晶增多，小水滴增大，从而形成降雨。 【答案】 升华 吸收 【详解】由物态变化规律可知，固态干冰直接变为气态属于升华现象；升华过程吸收大量的热，可使周围温度快速降低，促使高空水蒸气发生凝华或液化形成降雨。 角度12 自然界中的水循环 25．关于图中水循环各环节的说法，正确的是（　　） A．南水北调工程主要是对环节①的影响 B．环节③主要是海水液化成水蒸气上升到空中 C．人工增雨会改变环节④的时空分布 D．环节⑥可以加快水分的蒸发使地下水减少 【答案】C 【详解】分析图中水循环，①为水汽输送，②④为降水，③为蒸发，⑤为地表径流，⑥为地下径流。 A．南水北调是人为调配地表水资源，影响的是环节⑤地表径流，故A错误； B．环节③主要是海水汽化（蒸发）成水蒸气上升到空中，不是液化，故B错误； C．人工增雨是人为干预降水过程，可以改变环节④陆地降水的时间、空间分布，比如在原本降水不足的区域或时段增加降雨量，故C正确； D．环节⑥为地下径流，可以减慢水分的蒸发，故D错误。 故选C。 26．如图是大自然中水循环的示意图。江、河、湖、海以及大地表面层中的水不断吸热，________成水蒸气，当含有很多水蒸气的空气升入高空时，水蒸气的温度降低________成小水滴或________成小冰晶、这就形成了云，云中小水滴和小冰晶越来越大，就会下落，在下落过程中，小冰晶________成小水滴，与原来的水滴一起落到地面，就形成了雨。（均填物态变化的名称） 【答案】 汽化 液化 凝华 熔化 【详解】江、河、湖、海以及大地表层中的水不断吸收热量，由液态水汽化成气态水蒸气。 当含有很多水蒸气的空气升入高空时，由于高空的环境温度低，水蒸气遇冷液化成小水滴，有的水蒸气遇冷直接凝华成小冰晶，这就形成了云，由于大量水蒸气不断进行液化和凝华，云中小水滴和小冰晶越来越大，就会下落，在下落过程中，固态小冰晶熔化成了液态小水滴，与原来的水滴一起落到地面，就形成了雨。 角度13 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 27．小梦在家开展跨学科实践活动“探索厨房中的物态变化问题”时，记录了一些现象，如图所示，其中解释正确的是（     ） A．甲图：冻豆腐里面小孔的形成是豆腐里的水先凝固后熔化造成的 B．乙图：水在沸腾后，继续加大火力可以让饺子更快煮熟 C．丙图：自制简易冰箱利用了水在蒸发过程中放热来保存食物 D．丁图：煮菜时锅盖内侧形成的水珠是锅中的水先汽化后凝华形成的 【答案】A 【详解】A．冻豆腐里面小孔的形成是豆腐里的水先凝固成冰后，质量不变，但冰的密度小于水的密度，由可知，冰的体积大于水的体积，冰熔化后则形成了小孔，故A正确； B．水在沸腾后，虽然持续吸热，但温度保持不变，继续加大火力无法提升水的温度，无法让饺子更快煮熟，故B错误； C．自制简易冰箱利用了水在蒸发过程中吸热来保存食物，故C错误； D．煮菜时锅盖内侧形成的水珠是锅中的水先汽化后液化形成的，故D错误。 故选A。 28．在探索厨房中物态变化这个跨学科实践活动中，同学们动手煮饺子。 （1）把锅中的水加热至沸腾后，将饺子放入锅中（慢点放，防止烫伤），发现此时锅中的水没有沸腾，这是因为水______，此时慢慢搅动，防止饺子粘锅及互相粘连； （2）盖紧锅盖，约5～10min后，锅中水再次沸腾，锅盖上方腾起了大量白雾，白雾的形成过程要______热。水沸腾后，转用小火煮，这样做的道理是：水沸腾后，在继续加热的过程中水的温度______（填变化情况），故用小火可节省燃料； （3）舀一勺凉水倒入锅中，搅动、盖好锅盖，等待再次沸腾，重复上述步骤2～3次，水饺就煮好了。 【答案】 温度低于沸点 放 不变 【详解】[1]水沸腾的条件是达到沸点且继续吸热。把锅中水加热至沸腾后放入饺子，此时饺子从水中吸收了热量，水的温度降低，水的温度低于沸点，所以不能继续沸腾。 [2]锅盖上方腾起的大量白雾是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，液化过程要放热。 [3]水沸腾的特点是在继续加热时，温度不变，所以水沸腾后转用小火煮，能节省燃料。 【例1】（2026·山东东营·中考真题）图甲是“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验的装置。 (1)除了图甲中所示的器材外，还需要的测量工具是________。 (2)依据所学知识和生活经验推断，水加热到沸腾所需的时间可能与________和________等因素有关。 (3)实验时观察到：沸腾时水中气泡的情形应为图乙中________（选填“a”或“b”）图。 (4)当水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，它是杯中冒出的水蒸气________（选填“汽化”或“液化”）形成的，该过程需要________（选填“吸热”或“放热”）。 (5)妈妈正在用燃气灶熬汤，尽管将火调小，汤仍在沸腾。小明试着继续将火调得更小，这时发现加热虽在持续，但汤却不沸腾了。你觉得汤不沸腾的原因是________________________________________________。 【答案】(1)秒表/停表 (2) 水的质量 水的初温/是否加盖 (3)a (4) 液化 放热 (5)相同时间内，汤吸收的热量小于或等于散失的热量，无法持续吸热 【详解】（1）实验要测温度（温度计）和时间，所以还需要秒表（停表）。 （2）水沸腾时间和很多因素有关：水的质量、水的初温，酒精灯火焰大小、是否加盖等。 （3）水沸腾时，整个容器内水温一致，水内部不停吸热汽化，大量水蒸气进入气泡，气泡上升过程中不断变大，对应图a；图b是沸腾前的情形，此时上方水温低于下方水温，气泡上升时水蒸气遇冷液化，气泡体积逐渐缩小。 （4）“白气” 不是水蒸气，是高温水蒸气遇冷液化形成的小水珠；液化过程向外放热。 （5）沸腾条件：①达到沸点；②持续吸热。火调得太小，相同时间内汤散失的热量大于（等于）吸收的热量，汤不能继续吸热，所以停止沸腾。 【深化点拨】 （1）考查水沸腾实验的仪器选择，本实验既要测量温度，还需要测量加热时间，因此需要秒表来记录时间。 （2）考查沸腾前后气泡的特点，沸腾时气泡上升过程中逐渐变大；沸腾前气泡上升过程中逐渐变小，能够区分两种气泡现象。 （3）考查液化现象的判断，“白气” 不是气体，是高温水蒸气遇冷液化形成的小水珠，液化过程向外放热。 （4）考查液体沸腾的条件，既要达到沸点，又要持续吸热；当散失的热量大于或等于吸收的热量时，即使温度达到沸点，液体也无法继续沸腾。 【变式1-1】（2026·江苏南通·中考真题）关于“探究水沸腾前后的特点”实验，下列说法正确的是（　　）　　 A．用初温较高的水可加快沸腾 B．用不锈钢水壶更便于观察气泡 C．不加盖子可缩短实验的时间 D．将温度计取出来读数更加方便 【答案】A 【详解】A．初温高，水升到沸点需要吸收的热量更少，加热时间变短，可以加快沸腾。故A正确； B．不锈钢水壶不透明，无法观察内部气泡变化，故B错误； C．不加盖子会加快热量散失，达到沸腾需要吸收更多热量，延长实验时间，故C错误； D．温度计读数时需留在待测液体中，取出后受环境温度影响示数下降，读数不准确，故D错误。 故选A。 【变式1-2】（2026·黑龙江绥化·中考真题）如图所示，烧杯和试管内装有适量的水（试管未与烧杯底部接触），烧杯中的水沸腾过程中，试管中的水________（选填“会”或“不会”）沸腾，其原因是________。 【答案】 不会 试管中的水达到沸点后无法继续吸热 【详解】沸腾需要同时满足两个条件：达到沸点和持续吸热。烧杯中的水沸腾时，温度保持在沸点不变，试管中的水虽然能通过热传递达到沸点，但此时试管内外的水温度相同，没有温度差，试管中的水无法继续从烧杯的水中吸收热量，所以不能沸腾。 【变式1-3】（2026·辽宁·中考真题）某小组探究水沸腾时温度变化的特点，实验装置如图（a）。 (1)除了图（a）中的实验器材，还需要的测量工具是___________。 (2)当温度计的示数到时开始计时，每隔记录一次温度，图（b）中读数方法正确的是___________。第3min时温度计的示数如图（c）所示，为___________℃。 (3)数据记录表： 时间/min 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度/℃ 90 93 98 99 100 100 100 100 实验中，6min后观察到水沸腾，结合表中数据可知：水沸腾时，温度___________。 (4)沸腾过程中，必须持续加热，说明水在沸腾过程中不断___________。 (5)为防止烫伤，实验后要待器材___________后再整理。 【答案】(1)秒表 (2) ② 97 (3)保持不变 (4)吸收热量 (5)冷却 【详解】（1）实验中需要记录水的温度随时间的变化情况，因此还需要记录时间的测量工具：秒表。 （2）温度计读数时，视线需要与温度计内液柱的上表面相平，不能俯视或仰视，因此②方式读数正确。 图（c）中温度计的分度值是1℃，温度计内液柱对齐90℃上7小格处，读数为97℃。 （3）由题意可知，6min后观察到水沸腾，结合表格数据6min后温度保持不变，说明水沸腾时，温度保持不变。 （4）沸腾过程中，必须持续加热，即水持续吸收热量，否则水将停止沸腾，说明水在沸腾过程中不断地吸收热量。 （5）实验完成后实验的器材温度很高，直接整理容易烫伤，需要等器材冷却至室温后再整理实验器材。 【例2】（2026·江苏徐州·中考真题）中国科学院物理研究所取得的“首例二维金属制备”成果入选《物理世界》2025年度十大科学突破榜单。二维金属制备是将液态金属挤压成超薄材料，制备前需先使固态金属发生的物态变化是（     ） A．升华 B．凝华 C．熔化 D．凝固 【答案】C 【详解】C．制备二维金属前需将固态金属转变为液态，物质由固态变为液态的物态变化为熔化，故C符合题意； A．升华是物质由固态直接变为气态，故A不符合题意； B．凝华是物质由气态直接变为固态，故B不符合题意； D．凝固是物质由液态变为固态，故D不符合题意。 故选C。 【深化点拨】 （1）考查六种物态变化的定义，能够分清熔化、凝固、升华、凝华等过程中物质前后所处的状态。 （2）考查物态变化的状态判断，解题时先明确变化前和变化后的物质状态，再确定对应的物态变化名称。 （3）考查结合前沿科技新情境提取物理信息，剥离背景材料，抓住固态金属变成液态这一核心过程。 （4）考查物理与前沿科学的联系，学会运用基础的物态变化知识解释科技实践当中的简单过程。 【变式2-1】（2026·四川攀枝花·中考真题）在校园文化节的对联游戏中，小攀出的上联是：“雨雾霜雪露，迎阳则消”，小花对的下联是：“金银铜铁锡，遇火则熔”。关于其中的物理知识，下列说法正确的是（     ） A．霜的消失需要吸热 B．金的熔化需要放热 C．雾的形成是汽化现象 D．露的形成是凝华现象 【答案】A 【详解】A．霜消失属于熔化或升华现象，两类物态变化均吸热，故A正确； B．金的熔化过程需要吸热，故B错误； C．雾是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，属于液化现象，故C错误； D．露是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，属于液化现象，故D错误。 故选A。 【变式2-2】（2026·四川巴中·中考真题）水在固态、液态和气态之间的转化，使大自然气象万千。下列说法正确的是（     ） A．海洋或陆地上的水蒸发变成水蒸气，这是液化现象 B．水蒸气在高空遇冷会凝结成小冰晶，这是凝固现象 C．小冰晶从高空下落形成雨，这是熔化现象 D．温暖的阳光下，冰也能直接变成水蒸气，这是凝华现象 【答案】C 【详解】A．液态水变为气态水蒸气属于汽化现象，故A错误； B．气态水蒸气直接变为固态小冰晶属于凝华现象，故B错误； C．固态小冰晶变为液态的雨，物质由固态变为液态，属于熔化，故C正确； D．固态冰直接变为气态水蒸气属于升华现象，故D错误。 故选C。 【变式2-3】（2026·江苏镇江·中考真题）《天工开物》中“灌钢法”的冶炼过程是先将生铁和熟铁混合后加热变成铁水，再将其灌入模具中冷却得到钢铁。铁水变成钢铁的过程属于（     ） A．凝固 B．熔化 C．汽化 D．凝华 【答案】A 【详解】A．铁水为液态，钢铁为固态，物质由液态变为固态的物态变化是凝固，故A符合题意； B．熔化是固态变为液态的过程，不符合题意，故B不符合题意； C．汽化是液态变为气态的过程，不符合题意，故C不符合题意； D．凝华是气态直接变为固态的过程，不符合题意，故D不符合题意。 故选A。 ⚡基础速刷 1．下列数据中最接近实际情况的是（     ） A．人体感觉舒适的环境温度约为37℃ B．洗澡时淋浴的适宜水温为62℃ C．冰箱冷藏室的温度约为3℃ D．标准大气压下盐水的凝固点是0℃ 【答案】C 【详解】A．人体正常体温约37℃，感觉舒适的环境温度约为25℃，故A不符合题意； B．洗澡淋浴适宜水温略高于体温，约40℃，62℃过高易造成烫伤，故B不符合题意； C．冰箱冷藏室温度范围约为1~8℃，3℃在该区间内，符合实际，故C符合题意； D．标准大气压下纯水的凝固点为0℃，盐水凝固点会低于0℃，故D不符合题意。 故选C。 2．我国古代科技著作《天工开物》里记载了铸造“万钧钟”和“鼎”的方法，先后用泥土制作“模骨”，“干燥之后以牛油、黄蜡附其上数寸”，在油蜡上刻上各种图案（如图），然后在油蜡的外面用泥土制成外壳。干燥之后，“外施火力炙化其中油蜡”，油蜡流出形成空腔，在空腔中倒入铜液，待铜液冷却后，“钟鼎成矣”。下列说法正确的是（     ） A．“炙化其中油蜡”不是熔化过程 B．“炙化其中油蜡”的过程要放热 C．铜液冷却成钟鼎是凝固过程 D．铜液冷却成钟鼎过程要吸热 【答案】C 【详解】AB. “炙化其中油蜡”是物质由固态变为液态的熔化过程，熔化吸热，故AB错误； CD. 铜液冷却成钟鼎是物质由液态变为固态的凝固过程，凝固放热，故C正确，D错误。 故选C。 3．在寒冷的冬天吃火锅可以取暖，戴有眼镜的人会发现吃火锅时镜片上容易出现水汽，下列有关物态变化与其相同的是（     ） A．春天冰凌消融 B．仲夏清晨的露珠 C．深秋铁丝网上的霜 D．隆冬雪花飞舞 【答案】B 【详解】吃火锅时镜片上出现水汽，是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水珠； A．冰凌消融，由固态变为液态，属于熔化现象，故A不符合题意； B．露珠是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水珠，属于液化现象，故B符合题意； C．霜是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的小冰晶，属于凝华现象，故C不符合题意； D．雪花是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的小冰晶，属于凝华现象，故D不符合题意。 故选B。 4．如图所示，由于外界____的变化或_____的存在等，晶体的熔点会发生变化。例如，往装有冰块的烧杯中放些盐并搅拌，这时烧杯中冰的熔点会降低。下雪天，人们为了出行方便，常常向积雪的公路上撒盐。因为盐能尽快地融雪，而盐水不容易结冰。尽管盐融雪使交通畅通了，但会腐蚀车辆、道路，污染地下水，破坏植被，甚至危害人体等。因此，应慎用盐融雪的方法。 【答案】 压强 杂质 【详解】晶体的熔点受外界条件影响，压强发生变化时，晶体的熔点会随之改变，当晶体内部含有杂质时，熔点也会发生变化。冰是晶体，在冰块中加入盐，盐成为冰里面的杂质，能够降低冰的熔点，使冰在更低的温度下熔化，因此下雪天人们向积雪的公路撒盐可以加快融雪。 5．游泳者出水后，由于水分蒸发____________（选填“吸热”或者“放热”）缘故导致身体会感到冷；打火机里的燃料是一种叫丁烷的物质，通常情况下为气态，它是在常温下用____________的方法使其液化后储存在打火机里的。 【答案】 吸热 压缩体积 【详解】蒸发属于汽化现象，由汽化的特点可知汽化过程吸热，会带走人体热量使人感到冷； 使气体液化的方法有降低温度和压缩体积两种，因需在常温下使丁烷液化，故采用压缩体积的方法。 6．实验小组的同学进行了如下实验： (1)用图甲所示的装置探究“冰熔化时温度的变化规律”： ①除温度计外，还需要的测量工具是______； ②装有碎冰块的试管放在水中加热的目的是__________________； ③根据实验数据绘制了如图乙的温度随时间变化的图像，分析图像可知：冰熔化过程持续了______min；在第10min时试管内的物质处于______（选填“液态”、“固态”或“固液共存态”）。 (2)待冰完全熔化后取出试管，将温度计玻璃泡放入烧杯内的水中（与容器不接触），“探究水沸腾时温度变化的特点”。 ①实验中水的温度随时间变化的图像如图丙所示，分析可得实验环境的大气压______（选填“大于”、“小于”或“等于”）标准大气压。 ②由图丙图像可知水正在沸腾时的特点是__________________。 ③实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的情况如图所示，图中______（选填“甲”或“乙”）是水在沸腾时的情况。 【答案】(1) 秒表 使冰块受热均匀 10 固液共存态 (2) 小于 温度不变 甲 【详解】（1）探究冰熔化时温度的变化规律，需要同时记录温度和对应的时间，已有温度计测温度，因此还需要测量时间的工具秒表； 将装有碎冰块的试管放在水中加热是水浴加热法，目的是让冰块受热均匀； 从图乙可知，冰从第5min开始温度保持0℃不变，进入熔化过程，到第15min熔化结束温度开始上升，因此熔化持续时长为 第10min时冰正处于熔化过程中，既有未熔化的固态冰，也有熔化形成的液态水，因此是固液共存态。 （2）标准大气压下，水的沸点是100℃，图丙中水沸腾时温度保持98℃不变，沸点低于100℃，可知实验环境大气压小于标准大气压； 从图像可得水沸腾时温度保持不变； 水沸腾时，整个容器内水温相同，水内部不停汽化，产生大量水蒸气进入气泡，气泡上升过程中不断变大，对应图甲，因此甲是沸腾时的情况。 🚀能力跃升 7．把温度为10℃的固态镓放入图甲所示的装置中进行加热，水的恒定温度为50℃，测得镓的温度随时间变化的情况如图乙所示，下列说法正确的是（     ） A．镓的凝固点为30℃ B．镓的熔化持续时间为16 min C．第12 min之后，镓开始沸腾 D．镓在熔化的过程中温度不变，不需要吸热 【答案】A 【详解】A．由图乙可知，在4min至8min内温度保持30℃不变，此为熔化过程，熔点为30℃。同种晶体的凝固点等于熔点，故凝固点为30℃，故A正确； B．由图可知，过了2min开始熔化，接近6min时熔化结束，熔化持续时间小于，故B错误； C．第12min后镓温度达到50℃，与水温相同，无法继续吸热，不满足沸腾条件，故C错误； D．晶体熔化过程中温度不变，但需要持续吸热，故D错误。 故选A。 8．传统文化孟村“卜落桥清炖牛肉”制作技艺采用传统的炖煮方式，选材严格、烹饪精细，是沧州市市级非物质文化遗产，如图所示。下列对炖牛肉过程中的现象说法正确的是（     ） A．从冰箱冷冻室取出的牛肉在室内放置一会，表面出现一层“白霜”，是水凝固形成的冰晶 B．炖牛肉时锅中冒出的大量的“白气”，是水汽化形成的水蒸气 C．水沸腾后牛肉块上下翻滚，此时水的温度不断升高 D．掀开锅盖，可以发现锅盖上有许多小水珠，这是锅内的水先汽化后液化形成的 【答案】D 【详解】A．冷冻室取出的牛肉温度极低，室内空气中的水蒸气遇冷直接从气态变为固态的小冰晶形成“白霜”，这是凝华现象，故A错误； B．炖锅冒出的“白气”，是高温水蒸气遇冷液化形成的小水滴，水蒸气是肉眼不可见的，故B错误； C．液体沸腾的特点是持续吸热，但温度保持不变，水沸腾时吸热温度保持不变，故C错误； D．锅内的水受热先汽化变成水蒸气，高温水蒸气上升碰到温度较低的锅盖，又液化形成小水珠，所以锅盖上的小水珠是水先汽化后液化形成的，故D正确。 故选D。 9．某同学有一支实验室用温度计，是根据液体________的原理制成的。该同学在使用时发现这支温度计读数不准，但刻度是均匀的。将这支温度计放入冰水混合物中读数是4℃，将这支温度计放入沸水中读数是94℃（气压为1个标准大气压）。他用这支温度计测量一杯热水的温度，读数是58℃，这杯热水的实际温度为________℃。 【答案】 热胀冷缩 60 【详解】实验室常用的液体温度计，制作原理就是液体的热胀冷缩。 该温度计每1格对应的实际温度 温度计测热水时与测冰水混合物示数的格数差 则热水实际温度 10．善于观察的小唯发现在冬天下雪时，道路养护工人会在道路上撒盐，爸爸告诉他这是为了减少道路结冰的情况，保障行车安全，根据这一现象他提出了一个猜想：______________________________。（合理即可）为了验证这一猜想，他往水中加入适量食盐后放入冰箱冷冻室中，每隔一定时间，观察盐水的状态、测出温度，画出了温度一时间图像如图所示，则盐水的凝固点为__________℃，初步说明他的猜想是__________（选填“正确”或“错误”）的。 【答案】 水中加入食盐后凝固点会降低 -2 正确 【详解】撒盐防止结冰，本质是盐水凝固点比纯水低，结合题目中后文的具体实验操作，可知此处的猜想可以为水中加入食盐后凝固点降低； 晶体凝固时温度保持不变，对应温度-时间图像的水平段，该段对应的温度就是盐水的凝固点，从图中可读出这个温度为-2℃。 纯水凝固点为0℃，实验得到盐水凝固点为-2℃，低于纯水的凝固点，符合猜想的推论，因此猜想是正确的。 11．用如图甲所示的装置和秒表，探究水在沸腾前后温度变化的特点。 (1)闭合电水壶的开关，对水加热，在水温升高到90℃后，每隔10s记录一次温度计的示数，同时观察水中的现象，直到水沸腾并持续30s后停止加热。 ①第20s时，温度计的示数如图甲所示，为__________℃。 ②小明根据实验数据，在图乙中用描点的方式作出水沸腾前后温度﹣时间图像。则该实验中测量的水的沸点为__________℃；请你判断该图像是否正确，答：____________________。 (2)如图丙所示，当水沸腾时，观察到水的内部出现大量气泡，气泡在上升过程中迅速变大，至水面快速破裂，说明沸腾是在水的__________同时发生的剧烈汽化现象。同时，能观察到玻璃板下表面出现大量小水滴，这是__________现象。 (3)我国航天员在天宫空间站“问天实验舱”的变重力实验柜中，进行了不同重力条件下水沸腾的研究。如图丁所示，观察到在微重力条件下（重力作用忽略不计），当加热使水达到沸点时，气泡不会上升到表面。相反，形成的气泡聚合成位于加热器表面的一个大气泡，气泡内A点温度与水中B点温度相比较，__________。 【答案】(1) 94 102 不正确 (2) 内部和表面 液化 (3)＝ 【详解】（1）图中温度计的分度值为，液柱对应刻度为； 沸点为沸腾后保持不变的温度，从图乙可以看出，图像水平段对应的温度为，所以实验中测量的水的沸点为； 该实验中，随着水温升高，水与周围环境的温差越来越大，水散热会越来越快，温度升高会变慢，所以沸腾前的图像应该越来越平缓，图乙中沸腾前的阶段与实际情况不符，所以图像不正确。 （2）沸腾是在液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象； 玻璃板下的小水滴是沸腾产生的高温水蒸气遇到温度较低的玻璃板，由气态变为液态，液化而成的。 （3）水沸腾的特点是整个沸腾过程中温度保持不变，气泡内的水蒸气和沸腾的水处于同一热平衡状态，因此气泡内A点的温度等于水中B点的温度。 🌟思维挑战 12．如图甲所示，某同学用装有某种物质的试管放在装有热水的大烧杯中进行熔化实验。根据温度计A和B的示数，绘制该物质和热水的温度随时间变化关系如图乙所示。以下分析不正确的（　　） A．该物质的熔点是48℃ B．在5～10min之间该物质吸收热量 C．第8min时，该物质处于固液共存状态 D．10min后，该物质会继续熔化 【答案】D 【详解】A．该物质是晶体，熔化过程中温度保持不变，故熔点为，故A不符合题意； B．在5～10min之间，该物质处于熔化过程，此时水的温度高于物质的温度，物质会从水中吸收热量，但温度保持不变。故B不符合题意； C．第 8min 处于熔化过程中，物质处于固液共存状态，正确，故C不符合题意； D．10min时，该物质的温度和水的温度都为48℃，两者温度相同，不再发生热传递，物质无法继续吸收热量，因此会停止熔化。故D符合题意。 故选D。 13．物理学中温度是表示物体的______，家庭常用温度计是根据液体______的原理制成的，0℃的冰和0℃的水冷热程度比较，______冷（填“冰”“水”“一样”），生活中用温度计来测量液体的温度，现有一支次品温度计，玻璃管的内径和刻度都是均匀的，标度却不准确，将它插入标准大气压下冰水混合物中示数为5℃，把它插入标准大气压下的沸水中，示数为95℃，如果将它插入温度为40℃某液体中，该温度计显示的示数为______。 【答案】 冷热程度 热胀冷缩 一样 41℃ 【详解】[1]物理学中温度是表示物体的冷热程度，物体的冷热程度可以用温度计测得。 [2]家庭常用温度计是根据液体热胀冷缩的原理制成的，温度越高，测温液体体积越大，示数越大。 [3]0℃的冰和0℃的水温度相同，冷热程度相同。 [4]标准大气压下冰水混合物的温度为0℃，沸水的温度为100℃。温度计一小格表示的实际温度为 如果将它插入温度为40℃某液体中，若该温度计显示的示数为T，则有 解得温度计显示的示数。 14．在“探究水沸腾时的温度变化特点”的实验中： 时间/ min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 (1)如图1甲所示，在组装器材时，应先固定________（选填“A”或“B”）； (2)调整好器材后，用酒精灯给水加热，在水温升高到90℃后，每隔 1min 记录一次温度，直到水沸腾并持续一段时间。将测得的数据记录在表格中，请根据表格数据在图1乙中描点后画出水沸腾前后温度与时间的关系曲线________； (3)由实验数据可以得到：水沸腾时的温度是________℃，此时当地大气压________（选填“高于”“低于”或“等于”）1个标准大气压； (4)小红观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图2甲、乙所示，其中图________是水沸腾时的情况。 (5)小明和小红虽然选用的实验装置相同，但加热到水开始沸腾的时间不同，他们绘制的水的温度随时间变化图像如图3甲所示， a、b两种图像不同的原因是水的________不同； (6)取走酒精灯，将装有海波的大试管放入上面实验的热水中（如图3乙）。这种加热方法叫做“水浴法”。在碘的升华实验中也可以用“水浴法”，好处是________。 【答案】(1)B (2) (3) 98 低于 (4)甲 (5)质量 (6)加热均匀，防止碘局部过热，温度上升平稳，同时使碘的温度不超过其熔点，可确保碘直接从固态升华为气态‌，避免出现先熔化再汽化的干扰现象。 【详解】（1）组装实验仪器时，应根据酒精灯及其火焰外焰的位置自下而上安装，先固定铁圈B，使酒精灯的外焰正好能给烧杯加热，然后再固定铁圈A，这样可以避免重复调整。 （2）根据表中数据来绘制温度随时间变化的图像，故横坐标标为时间，纵坐标标为温度，先确定各个数据点对应的坐标，例如时间为0分钟时温度为90℃，这就是一个坐标点(0，90)，以此类推得到其他坐标点，将这些点在坐标图中准确的描绘出来，最后用平滑的线将这些点连接起来，据此作图。 （3）从表格中的数据可以直接看出，水的温度稳定在98°C不再上升，已知水沸腾时温度不变持续吸热，因此可知此处水的沸点为98°C 在1个标准大气压下水的沸点是100°C，而此时水的沸点是98°C，大气压越低，水的沸点越低，因此可以判断此时当地大气压低于1个标准大气压。 （4）水沸腾时是每个部分水都在汽化为水蒸气，因此气泡上升过程中水不断汽化为水蒸气加入气泡，使气泡体积变大。同时由液体压强公式可知水的深度越大压强越大，因此气泡在上升过程中受到的水的压强越来越小，则体积会越来越大。而图甲气泡在上升过程中体积越来越大，因此图甲为水沸腾时的情况。 （5）二人实验选用的实验装置相同，因此相同时间水吸收的热量相同（加热装置释放的热量相同），由图3甲图可知，a、b两个图像初温相同，末温相同，加热时间不同，说明吸收的热量不同，所以两个图像不同时达到沸点的原因是水的质量不一样，图像b使用水的质量更大，因此需要吸收更多的热量（加热更长时间）才能达到沸点。 （6） “水浴法”是将装有需要加热物质的试管放入热水中加热，这种加热方法可以使物质受热均匀，防止局部温度过高，温度上升平稳。在碘的升华实验中，查阅资料可知碘的熔点约为113.5℃，而水的沸点通常为100℃，因此碘的熔点高于水的沸点，水达到沸点后温度不会再上升，因此要观察碘的升华（由固态直接变为气态），使用水浴加热法可使碘的温度不会超过其熔点，可确保碘直接从固态升华为气态，避免出现先熔化再汽化的干扰现象。 15．气温低于0℃的寒冷冬季，小明发现积雪的路面撒盐后，冰雪会较快熔化。为了探究其原因，小明和实验小组同学们进行了如下实验： （1）分别将等质量的纯水和盐水放入冰箱冷冻室中足够长时间，使其凝固成冰和“盐冰”。 （2）将冰和“盐冰”分别放入图1所示的试管中，并插入温度计，将试管置于装水的烧杯中，用酒精灯加热，每隔2min记录一次温度计的示数，并绘制出图2所示的图像。 （3）通过分析实验图像可以得到以下结论： ①“盐冰”是晶体，理由是：_________； ②在雪上撒盐可以使雪的熔点_______； （4）同学们进一步又思考：冰含盐会使得冰熔点发生变化，水含盐会不会影响水的沸点？于是他们又设计了如下实验方案： A．在试管和烧杯中分别加入适量的水，用酒精灯对烧杯中的水进行加热至沸腾； B．再向烧杯中加入适量的盐，继续加热一段时间； （5）分析论证： A．如果试管中的水能够沸腾则说明盐水的沸点高于水的沸点； B．如果试管中的水不能够沸腾则说明盐水的沸点低于水的沸点； 分析论证过程中的________（选填“A”或“B”）是正确的；理由是________。 【答案】 熔化过程中温度保持不变（有固定熔点） 降低 A 液体沸腾的条件是达到沸点，且能继续吸热；若盐水沸点高于水的沸点，烧杯中盐水沸腾时温度高于水的沸点，试管中的水达到水的沸点后可以继续吸热，因此能够沸腾，所以该结论正确。 【详解】（3）[1]晶体的核心特点是有固定的熔点，熔化过程中温度保持不变，由图2可知，盐冰熔化时温度不变，因此是晶体。 [2]由图2可知，纯净冰的熔点是0℃，盐冰的熔点是-2℃，因此撒盐会降低雪的熔点，让雪在更低温度下就能熔化。 （5）[1][2]见答案 2 / 14 学科网（北京）股份有限公司 $