2.2细胞中的无机物课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

细胞中的无机物 第二章 第2节 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ 水是生命之源 Water is the source of life 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ ① 水是细胞及生物体中含量最多的化合物 ② 不同生物体的含水量不同，且一般水生生物大 于陆生生物 ③ 同一生物不同生长发育时期含水量不同 ④ 同一生物不同组织器官含水量不同 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 细胞中的水 1.水分分布对比 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ 细胞中的水 2.水的性质 水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂 水分子之间容易形成氢键，保证水分子具有流动性，使水能维持液体状态。 由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水可以保持稳定性，维持生命系统的稳定性。 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ 【思考】血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？ 水的存在形式不同。 血液中主要是自由水，心脏中结合水比例相对较高。 细胞中的水 3.水的存在形式 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ 自由水：以游离的形式存在，可以自由流动 例如：果汁里含有大量的自由水，呈液态。 结合水：与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水（占细胞内全部水分的4.5%） 例如：蛋清富含的蛋白质周围束缚有结合水，使流动性下降。 细胞中的水 3.水的存在形式 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ ① 细胞内的良好溶剂； ② 参与细胞内的生化反应； ③ 运输养料与废物； ④ 为细胞提供液体生活环境。 ①细胞结构的重要组成成分； ②赋予组织、器官一定形状、硬度和弹性。 细胞中的水 4.水的作用 自由水 结合水 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ 将种子放在阳光下2天 重量 减轻 散失大量自由水 用水浸泡 不浸泡 萌发 不萌发 用酒精灯加热 管壁上有水珠 失去的主要是结合水 用水浸泡 不萌发 【思考】下列实验说明了什么？ 保持生理活性 失去生理活性 细胞中的水 5. 自由水与结合水 这个实验说明自由水和结合水在细胞中具有不同的生理功能。 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ 1.新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是哪种形式的水？ 2.晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？ 3.干种子不浸泡会不会萌发？ 4.干种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上有水珠，则失去的是哪种形式的水？ 5.失去结合水的种子浸泡后还能萌发吗？ 仍能萌发， 失去大部分________的种子仍保持其生理活性 不萌发 自由水 自由水 _______少，代谢弱 自由水 失去的主要是________ 结合水 不萌发 失去________的种子失去生理活性 结合水 自由水 结合水 降低温度 升高温度 在一定条件下可以相互转化 自由水会转换为结合水 结合水增加 代谢速率减慢抗逆能力增强 结合水会转换为自由水 自由水增加 代谢速率增强抗逆能力减弱 细胞中的水 5. 自由水与结合水 抗逆性 。 抗逆性 。 比值增大，代谢 ， 结合水 自由水 比值减小，代谢 ， 缓慢 旺盛 较强 较弱 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ 刚收获的小麦种子经暴晒，失去大量的水属于 水；再将晒干的种子烘烤，出来的水属于 水；再点燃种子，最终会得到一些灰白色灰烬，这些灰烬是 。 自由 结合 无机盐 主要以离子的形式存在： 阳离子：Na+、K+、Ca+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3- 少数以化合物的形式存在： 如骨骼、牙齿中的CaCO3。 细胞中的无机盐 1. 无机盐的存在形式 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ 光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是Mg。Mg是叶绿素的组成元素之一，因此，它对于光合作用具有重要意义。缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。 细胞中的无机盐 2. 无机盐的作用 人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是Fe。缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ 【讨论】植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么?分析为什么植物体缺P会影响其生长发育 说明P对于植物正常的生长发育是必不可少的。P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要组成成分，当P供应不足时，核酸的合成会受到影响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。 公众号：中学生物科学，欢迎关注！  构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 细胞中的无机盐 2. 无机盐的作用  维持细胞和生物体的正常生命活动  维持细胞的渗透压平衡 公众号：中学生物科学，欢迎关注！  构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 细胞中的无机盐 2. 无机盐的作用  维持细胞和生物体的正常生命活动  维持细胞的渗透压平衡  维持细胞的酸碱平衡 公众号：中学生物科学，欢迎关注！ Na：人体体液主要组成成分，调节渗透压。 K：使人体生长正常，保持肌肉功能正常，调节渗透压；缺乏：心律失常。 Fe：血红蛋白、细胞色素等含铁酶成分；缺乏：人体患贫血；果树患黄叶病。 Ca：牙齿骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉敏感性；缺乏：骨骼畸形、抽搐痉挛等。 I：形成甲状腺激素成分；缺乏：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）。 Mg：构成叶绿素、与酶活性有关、保持肌肉功能正常；缺乏：惊厥等。 Cu：促进正常生长；缺乏：贫血、卷毛综合征等。 Mn：正常生长；缺乏：骨骼畸形。 B：促进花芽分化、花粉和子房发育；缺乏：华而不实（只开花不结果）。 Zn：生长激素、性器官发育、多种酶合成；缺乏：侏儒症、生殖腺功能受影响。 Cr（铬）：对胰岛素生成重要；缺乏：非正常葡糖代谢。 生物体缺乏某种无机盐的症状 细胞中的无机物 水 无机盐 结合水 自由水 a.细胞的重要组成成分 b.赋予各种组织、器官一定的形状、硬度和弹性 a.细胞内的良好溶剂 b.参加许多生物化学反应（代谢） c.为细胞提供液体生活环境 d.运输营养和废物 存在形式: 作 用 a.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 b.维持细胞和生物体的生命活动 大多数以离子形式存在，少数以化合物 c.维持细胞渗透压和酸碱平衡 小结 $