单元(1)走近细胞和组成细胞的分子-【衡水金卷·先享题】2026-2027学年高三生物学一轮复习单元检测卷（山东专版）

单元（一）走近细胞和组成细胞的分子 (建议用时90分钟，满分100分)》 一、单项选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项是 最符合题目要求的。 1.番茄和花生从外界吸收铵盐和磷酸盐，可用于细胞内合成 A.纤维素 B.基因 C.脱氧核糖 D.甘油三酯 2.下列关于细胞学说及其建立过程的叙述，错误的是 A.细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性 B.细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺 C,细胞学说认为一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 D.细胞学说的建立过程运用了科学观察和归纳概括的方法 3.如图为显微镜下看到的图像。下列有关叙述错误的是 图1 图2 图3 图4 A.图1所看到的图像，在装片中实际是p,图2中的d移到视野中央，装片应向左下角移动 B.从低倍镜转到高倍镜时，提升镜筒并转动粗准焦螺旋使高倍镜到位 C.图3看到的图像中细胞质实际流动方向也是逆时针 D.图4图像再放大4倍则只能看到2个细胞 4.研究发现血液中胆固醇(C2,H46O)水平过高容易诱发心血管疾病，而食物中可溶性纤维可降低血 液中胆固醇的水平。下列分析错误的是 A.磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的重要组成成分 B.纤维素和胆固醇的组成元素相同，二者都是生物大分子 C.适当增加可溶性纤维的摄人量可降低患心血管疾病的风险 D.胆固醇可参与血液中脂质的运输，但在血液中含量过高可能导致血管堵塞 5.下列有关核酸一蛋白质复合体的叙述，错误的是 A.根细胞中的DNA可与组蛋白构成染色体 B.酵母菌中的DNA可与蛋白质构成端粒 C.蓝细菌中的RNA可与蛋白质构成核糖体 D.流感病毒的RNA复制时无需与蛋白质形成复合体 第1页（共8页） 生 6.支原体可能是目前已知最小的细胞生物，有些种类可引发支原体肺炎等疾病。如图为支原体的结 构模式图。下列关于支原体的叙述，错误的是 细胞质 细胞膜 A.遗传物质是DNA或RNA RNA B.与动物细胞的主要区别是没有以核膜为界限的细胞核 C.与细菌的区别之一是没有细胞壁 核糖体 DNA D.可以独立自主完成各项生命活动 7.目前科学家已经成功合成了脊髓灰质炎病毒。已知脊髓灰质炎病毒是一类RNA病毒，利用其遗 传物质与人细胞无细胞核、线粒体和其他细胞器的无细胞抽提物在试管内温育，成功获得了有感 染性的脊髓灰质炎病毒，但其毒性比天然病毒小得多。下列相关说法正确的是 A.人工合成的病毒与天然病毒完全一样 B.脊髓灰质炎病毒彻底水解产物为核糖、磷酸、四种碱基 C.该病毒在自然状态下也可以在无细胞的培养基内自我繁殖 D.该病毒的合成并不意味着人类已经成功制造了生命 8.由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂一脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等 领域得到广泛应用，下图为脂肽的结构示意图。下列相关叙述正确的是 ,亮氨酸 亮氨酸 脂肪酸链 谷氨酸 谷氨酸 亮氨酸 亮氨酸 亮氨酸 A.该化合物不能与双缩脲试剂发生紫色反应 B.该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应 C.该化合物中游离羧基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关 D.加入酒精后该化合物仍可保持生物活性 9.为了验证P是植物生长发育所必需的，某同学设计了如下实验方案。下列有关叙述错误的是 组别 培养液 实验处理 观察 甲 完全培养液 相同且适宜的条件下培养一段时间 观察植物生长发育的状态 乙 A.P是细胞膜的重要组成元素，也是许多重要化合物的组成元素 B.“?”处是缺P培养液，不含P但其他成分与完全培养液相同 C.该实验还可以增加缺P培养至出现症状后，再补充P的实验组 D.植物实际生活在土壤中，用土壤代替培养液进行实验更为合理 物学·一 第2页（共8页） 10.水分子的结构特点决定了它具有多种多样的功能。下列相关叙述错误的是 A.由于带电分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B.水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为一个非极性分子 C.由于氢键的存在，使水的温度相对不容易发生改变，有利于维持生命系统的稳定性 D.自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化 11.阿斯巴甜（非营养性代糖）是一种人工甜味剂，常用于无糖饮品。某研究小组对此展开实验，检 不同无糖饮品的营养成分，实验结果如表所示。下列叙述正确的是 饮料种类 无糖可乐无糖发酵乳无糖雪碧无糖茶饮 斐林试剂 十 十 十 双缩脲试剂 注：“十”表示出现显色反应，“一”表示无反应。 A.双缩脲试剂使用前需将A液和B液混合，现配现用 B.将上表中无糖发酵乳煮熟后，用双缩脲试剂检测不会出现紫色反应 C.结果显示无糖发酵乳含葡萄糖 D.事先去除饮品所含色素可避免干扰结果观测 12.如图为一类核苷酸的组成结构示意图。下列叙述正确的是 OH O=P-0 CH2 碱基 0 OH 磷酸 H H OH H A.图示核苷酸含有的碱基为A、U、G、C四种 B.由图示核苷酸连接成的一条长链中磷酸基团和碱基的数量相等 C.DNA和RNA都是由图示核苷酸连接而成的生物大分子 D.图中碱基与五碳糖交替连接，形成核苷酸单链 13.下表为某品牌葵花籽油的部分营养成分和产品信息，下列相关叙述正确的是 种类 蛋白质 脂肪 维生素E 含量（每100g) 0 99.9g 45 mg 注：请储藏于阴凉、避光及干燥处。 A.葵花籽油中脂肪的组成元素是C、H、O、N B.葵花籽油中的维生素E可促进人体对钙和磷的吸收 C.可以用苏丹Ⅲ染液检测葵花籽中的脂肪 D.开瓶后的葵花籽油最好敞开存放 第3页（共8页） 14.玫瑰是蔷薇科蔷薇属多种植物的通称。玫瑰花中含有蛋白质、脂质、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、 镁等营养物质及元素。《本草纲目拾遗》中记载：玫瑰和血、行血、理气，人药可治风痹、肝、胃气 痛、胸腹胀满等病症。下列关于玫瑰细胞中的元素和化合物的叙述，正确的是 A.玫瑰细胞中蛋白质、淀粉等生物大分子均以碳链为骨架 B.玫瑰细胞中的脂肪大多含有饱和脂肪酸，在常温下呈液态 则 C.钙、磷、钾属于大量元素，铁属于微量元素，均以化合物形式存在 D.玫瑰能和血、行血，与镁元素进人人体直接参与血红蛋白的合成有关 15.如图可表示生物概念模型。下列相关叙述错误的是 A.若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原 回 B.若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D C.若①表示糖原和脂肪的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O 回 D.若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 二、不定项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。每小题给出的四个选项中，有的只有一个 选项符合题目要求，有的有多个选项符合题目要求，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有 选错的得0分。 16.纤维素制成的纱布是常用的伤口敷料，但止血效果不佳。科学家开发了一种由几丁质加工而成 的伤口敷料，能有效阻止血液外流。几丁质由1000~3000个N-乙酰葡萄糖胺聚合而成。下列 关于纤维素和几丁质的叙述，正确的是 A.纤维素存在于植物体内，不能为其他生物供能 B.几丁质又称壳多糖，存在于各种动物的骨骼中 C.两者都属于多糖，它们彻底水解后的产物不同 D.几丁质还可以用于制作人造皮肤、处理废水等 17.食用花卉是一类富含氨基酸且有利于人体氨基酸营养平衡的天然绿色食品。下列有关食用花卉 中氨基酸的叙述，正确的是 A.各种氨基酸都含有元素C、H、O、N、S B.食用花卉中的氨基酸可以用双缩脲试剂来检测 C.必需氨基酸的种类和含量是评价食物营养价值的重要指标 D.通过检测氨基酸的种类可鉴定区分不同种类的花卉 18.某生物兴趣小组以玉米幼苗为实验材料进行了如下探究实验。下列叙述正确的是 洗净除去表面水分心风干幼苗0烘于干物质”学灰分 步骤一 步骤二 A.步骤一损失的水在细胞中主要以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂 B.步骤二损失的水在细胞中主要与蛋白质、多糖等物质结合 C.步骤三损失的主要是无机盐，它们在细胞中主要以离子形式存在 D.干旱环境中生长的玉米细胞内结合水与自由水的比值高于湿润环境中生长的玉米 生物学·一 第4页（共8页） 19.下图表示某种生物大分子的局部结构示意图。下列相关判断正确的是 念66一6一 A.若该图表示蛋白质局部结构示意图，则1表示“一CO一NH一” B.若该图表示蛋白质局部结构示意图，则3中可能存在“一COOH” C.若该图表示DNA局部结构示意图，则1为脱氧核糖，2为磷酸 D.若该图表示RNA局部结构示意图，则3可能表示尿嘧啶核糖核苷 20.为研究运动员在不同海拔训练时，体内糖原和脂肪的供能占比（指二者提供的能量占运动员每 消耗总能量的比例)随海拔变化的规律，科研人员统计了不同海拔下二者的供能数据，并绘制 下曲线。下列叙述错误的是 不同海拔下糖原与脂肪供能占比变化 0.70 0.65 0.60 0.55 0.50 0.45 0.40 0.35 0.30 10002000 3000 4000 海拔高度/米 A.运动员体内的脂质和糖类都是重要的能源物质 B.随着海拔的升高，运动员体内的脂肪大量转化为糖原 C.在海拔4000米处训练时，运动员体内脂肪的消耗量等于糖原的消耗量 D.在高海拔地区进行训练时，运动员饮食中的脂肪比例需大于低海拔地区 班级 姓名 分数 题号 1 2 3 6 9 10 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 三、非选择题：本题共5小题，共55分。 21.(11分)图1为三种常见生物的细胞示意图。回答下列问题： 细胞膜 2add 核糖体 细胞核 细胞质 图1 第5页（共8页） (1)甲同学将图1中三种生物分为两大类，这两大类生物的本质区别是 。 请写出分类结果： (用文字和字母说明)。 (2)乙同学通过观察发现三种细胞中均存在细胞膜、细胞质和核糖体等结构，这体现了细胞的 性。乙同学据此得出所有生物均存在细胞膜、细胞质和核糖体等结构，这一结论 (填“正确”或“不正确”)，理由是 。乙同 学得出上述结论的过程与细胞学说建立过程均采用了 法。 (3)丙同学用同一显微镜，未更换目镜只转动转换器观察同一装片四次，视野如图2所示，物镜离 日 装片最近的是 (填序号)。 如 ② ③ 图2 22.（11分)根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、脂肪类 种子，表中数据为这三类种子的化学成分及其含量。请回答下列有关问题： 化学成分及其含量/% 作物种子 蛋白质 淀粉及可溶性糖 脂肪 小麦种子 11.0 68.5 1.9 大豆种子 36.0 26.0 17.5 油菜种子 23.0 25.0 48.0 (1)种子收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的 ,这种类型 的水的功能有 (答出2点即可)。 (2)实验表明，三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦，远大于油菜，三类种子吸胀体积 大小与种子中物质的亲水性有关，根据这一实验结果，蛋白质、淀粉和脂肪的亲水性大小依次为 (3)油菜种子萌发过程中，细胞内的有机物、可溶性糖、脂肪的相对质量随时间发生如图所示 的变化。在种子萌发过程中，细胞内脂肪的相对质量下降，可溶性糖的相对质量逐渐上升，原 因是 。 细胞内有机物的相对质量因呼吸作用的消耗总体呈下降趋势。播 种油菜种子时应适当浅播，其原因是 有机物 -可溶性糖 脂肪 012345678时间/d 生物学·一 第6页（共8页）】 23.(11分)如图是某核苷酸与核苷酸链的示意图。据图回答下列问题： ③ NH2 腺嘌呤 -OH OH A OH OH 图1 图2 (1)已知图1中左上角的基团为腺嘌呤，该核苷酸的生物学名称是 是构成 的原料。 (2)核酸彻底水解后可得到 (填图2中的序号)。若图2表示脱氧核苷酸链的片段， 则图中还缺失的碱基是 (填名称)。若图2表示核糖核苷酸链的片段，则图中还缺 失的碱基是 (填名称)。 (3)绝大多数生物的遗传信息储存在 (填中文名称)分子中。真核细胞的 内也含有少量的遗传物质。 (4)核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的 和 中具有极其重要的作用。 24.(11分)水母发光依靠GFP蛋白，蓝光及紫外线等都能激发GFP蛋白发出绿色荧光。GFP蛋白 是由238个氨基酸组成的单链结构，其中第65、66、67位分别为丝氨酸(C3H,NO3)、酪氨酸 (Cs HINO3)、甘氨酸(C2HNO2),结构如图所示，数字代表氨基酸位点。请回答下列问题： 9 118 7 215 128 (1)甘氨酸 (填“是”或“不是”)必需氨基酸，原因是 第65、 66、67位三种氨基酸结构中的 不同。 (2)氨基酸分子通过 (填方式)结合形成多肽链，该过程共形成237个 (填 化学键名称)，进而形成具有一定空间结构的GFP蛋白，GFP蛋白至少含氧原子 个。 (3)高温条件下，GFP蛋白被激发后不能发出绿色荧光，分析其原因是 第7页（共8页） 生物 (4)科研团队仅将第66位的酪氨酸转换成组氨酸后，获得的BFP蛋白能发蓝色荧光。和GFP 蛋白相比，BFP蛋白发蓝色荧光与其特定的氨基酸的 有关。 25.（11分)合理膳食是健康四大基石之一，是养生保健的基础。科学合理的膳食，不仅可保持健康、 预防疾病，还有助于调理亚健康、辅助疗疾、促进疾病的康复。为检测生物组织中可溶性还原糖、 脂肪、蛋白质的含量，从超市购买了一些实验材料。请据表回答下列问题： 各种可供实验的材料 梨 小麦种子 大米 甘蔗 黄豆 花生种子 馒头 (1)表格中适合用于鉴定可溶性还原糖的是 ,适合用于鉴定蛋白质 的是 (2)可溶性还原糖鉴定所用的试剂是 ,该试剂与可溶性还原糖发生作用，形成砖红色 沉淀。 (3)与小麦种子相比，花生种子更适合用来鉴定脂肪，这是因为 (4)青少年经常饮用的鲜牛奶中，除含有脂肪、蛋白质等有机物外，还含有少量钠和钙，可为人体 补充无机盐，请说明补充无机盐的原因为 (答出两点)。 (5)已知淀粉在淀粉酶的作用下可以分解成小分子物质，但淀粉酶对蔗糖却不起作用，据此设计 如下实验：取4支试管，分别编号1、2、3、4，其中1、3号试管中加入2mL蔗糖汁，2、4号试管中加 入2mL大米匀浆，然后同时在上述4支试管中加入适量的淀粉酶，混匀后静置5min,接着向上 述4支试管中加入适量的可溶性还原糖检测试剂，1、2号试管在室温静置2n,3、4号试管于水 浴加热2min(控制水温在50~65℃之间)，则观察到的1~4号试管实验现象为 (6)下列关于检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的含量实验及其物质利用的说法，错误 的是 (填序号)。 ①生物组织中还原糖的检测实验中，需将检测试剂甲液、乙液等量混合，且需要现配现用 ②西瓜汁中富含葡萄糖和果糖，可用于还原糖的鉴定实验 ③检测生物组织中脂肪含量的实验中，需要用质量分数为75%的酒精溶液洗去浮色 ④可以用碘液检测大米匀浆中淀粉的含量 ⑤牛奶和葡萄糖与可溶性还原糖检测试剂在同等适宜条件下作用，产生的实验现象一致，说明牛 奶中富含乳糖 学· 第8页（共8页）R ·生物学· 单元（一） 9 命题要素一贤表 注： 1.能力要求： I.理解能力Ⅱ.实验探究能力 Ⅲ，解决问题能力N.创新能力 2.学科素养： ①生命观念 ②科学思维 ③科学探究 ④社会责任 题 分 知识点 能力要求 学科素养 预估难度 号 题型 值 (主题内容) Ⅲ r ①②③④ 档次 系数 1 单项选择题 2 细胞中的元素与化合物 易 0.91 2 单项选择题 2 细胞学说及其建立过程 中 0.69 3 单项选择题 2 光学显微镜观察 中 0.65 4 单项选择题 2 脂质 中 0.69 5 单项选择题 3 核酸一蛋白质复合体 中 0.67 6 单项选择题 2 支原体 易 0.88 7 单项选择题 病毒 易 0.79 8 单项选择题 2 脂肽 易 0.89 9 单项选择题 2 无机盐作用实验 难 0.29 单项选择题 2 水分子的结构特点 易 0.77 11 单项选择题 2 物质的鉴定实验 易 0.76 12 单项选择题 2 核苷酸 中 0.67 单项选择题 2 脂肪 中 0.70 14 单项选择题 2 细胞中的元素和化合物 中 0.65 15 单项选择题 组成细胞的分子综合 分 0.58 16 不定项选择题 3 纤维素 中 0.65 17 不定项选择题 3 氨基酸 中 0.67 18 不定项选择题 水和无机盐 中 0.58 19 不定项选择题 3 生物大分子结构 中 0.65 20 不定项选择题 3 糖原和脂肪 中 0.64 真核生物与原核生物、显微镜 21 非选择题 11 易 0.71 的使用 ·%1 ·生物学· 参考答案及解析 22 非选择题 11 水、糖类、脂肪综合 中 0.65 23 非选择题 11 核苷酸与核苷酸链 中 0.65 24 非选择题 11 蛋白质 中 0.66 生物组织中可溶性还原糖、脂 25 非选择题 11 中 0.48 肪、蛋白质的检测与鉴定 叁考答案及解析 一、单项选择题 正确：蓝细菌为原核生物，其核糖体由rRNA(RNA) 1.B【解析】铵盐能提供N,磷酸盐能提供P。基因的 和蛋白质组成，属于RNA一蛋白质复合体，C正确： 组成元素为C、H、)、N、P:纤维素、甘油三酯、脱氧核 流感病毒为RNA病毒，其RNA复制需依赖自身 糖都由C、H、O组成。故选B。 RNA聚合酶（蛋白质），形成RNA一蛋白质复合体完 2.C【解析】细胞学说认为一切动植物都由细胞发育 成复制，D错误。 而来，并由细胞和细胞产物所构成。故选C。 6.A【解析】支原体是细胞生物，遗传物质为DNA,A 3.B【解析】光学显微镜观察到的图像是倒像，即上下 错误；支原体是原核生物，与动物细胞（真核细胞）的 颠倒、左右相反，图1所看到的图像，在装片中实际是 主要区别是没有以核膜为界限的细胞核，B正确；支 P,载玻片移动的方向与像移动的方向是相反的，即向 原体与细菌的区别之一是没有细胞壁，C正确；支原 左移动载玻片，像往右移，所以若要将图2中靠左下 体是单细胞生物，可以独立自主完成各项生命活动， 方的d移到视野中央，装片应向左下角移动，A正确： D正确 从低倍镜转到高倍镜时，不需要提升镜筒，且不能转7.D【解析】人工合成病毒能够引发脊髓灰质炎，但其 动粗准焦螺旋，B错误；光学显微镜观察到的图像是 毒性比天然病毒小得多，说明该人工合成病毒的结构 倒像，图3看到的图像中细胞质流动方向为逆时针， 和功能与天然病毒的不完全相同，A错误；脊髓灰质 实际流动方向也是逆时针，C正确：显微镜的放大倍 炎病毒的化学组成至少有核酸和蛋白质两类分子，因 数是指放大细胞长和宽的倍数，图4图像中间一行有 此彻底水解产物为核糖、磷酸、四种碱基、氨基酸，B 8个细胞，放大4倍，细胞的长和宽各放大4倍，中间 错误；脊髓灰质炎病毒必须寄生在活的宿主细胞中才 一行能看到的细胞数目是8÷4=2个，D正确。 能生存，C错误；病毒没有细胞结构，无法独立生存， 4,B【解析】磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的重要组 所以不能说制造了病毒就是制造了生命，D正确。 成成分，A正确：纤维素和胆固醇的元素组成都是C、 8.C【解析】由图可知，脂肽中含有肽键，能与双缩脲 H、O,但胆固醇不属于生物大分子，B错误：由题意可 试剂发生紫色反应，A错误；脂肽是由一条脂肪酸链 知，血液中胆固醇水平过高容易诱发心血管疾病，而 和一条由7个氨基酸构成的多肽链组成，7个氨基酸 食物中可溶性纤维可降低血液中胆固醇的水平，因此 之间含有6个肽键，故至少需要经过6次氨基酸之间 适当增加可溶性纤维的摄入量可降低患心血管疾病 的脱水缩合反应，B错误：氨基酸上的羧基参与脱水 的风险，C正确；胆固醇可参与血液中脂质的运输，但 缩合，而R基上的羧基不参与脱水缩合，故该化合物 血液中胆固醇含量过高可能导致血管堵塞，故胆固醇 中游离羧基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有 的摄入不能过量，D正确。 关，C正确；加入酒精后该化合物的生物活性受到影 5.D【解析】根细胞是真核细胞，其核内DNA与组蛋 响，D错误。 白结合形成染色质，在分裂期高度螺旋化为染色体， 9.D【解析】P是细胞膜的重要组成元素，也是许多重 A正确；酵母菌为真核生物，每条染色体的两端都有 要化合物的组成元素，如核酸和ATP,A正确；实验 一段特殊序列的DNA一蛋白质复合体，称为端粒，B: 组乙的培养液应为缺P培养液，其他成分与完全培养 ·%2 R ·生物学· 液相同，以排除其他变量干扰，B正确；增加缺P培养 的脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在常温下呈液态，B 至症状出现后再补充P的实验组，可通过恢复现象进 错误；钙、磷、钾属于大量元素，铁属于微量元素，组 一步验证P的必要性，C正确；土壤成分复杂，含有未 成细胞的各种元素大多以化合物形式存在，C错误； 知量的P及其他元素，无法控制变量，违背实验设计 铁元素直接参与人体血红蛋白的合成，镁元素不参 的单一变量原则，D错误。 与人体血红蛋白的合成，D错误。 10.B【解析】带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都 15.A【解析】若①表示人体细胞内的储能物质，则② 容易与水结合，因此水是良好的溶剂，A正确；水分 ③④可分别表示脂肪、肝糖原、肌糖原，淀粉是植物 子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为 细胞中的储能物质，A错误：若①表示固醇，则②③ 一个极性分子，B错误；由于氢键的存在，使水具有 ④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D,B正确；糖 较高的比热容，这意味着水的温度相对不容易发生 原由C、H、O三种元素组成，组成脂肪的化学元素 改变，有利于维持生命系统的稳定性，C正确；自由 是C、H、O,若①表示糖原和脂肪的组成元素，则② 水与结合水的比例随代谢活动变化，比例升高时代 ③④可分别表示C、H、O,C正确；若①表示动植物 谢旺盛，比例降低时抗逆性增强，有利于生物体适应 共有的糖类，则②③④可分别表示核糖(RNA的组 环境的多种变化，D正确。 成成分)、脱氧核糖(DNA的组成成分)、葡萄糖，D 11.D【解析】双缩脲试剂的使用需先加A液(NaOH) 正确。 1mL创造碱性环境，再加B液(CuSO,)4滴，A错 二、不定项选择题 误；蛋白质变性后空间结构被破坏，但肽键仍存在， 16.CD【解析】纤维素是植物细胞壁的主要成分，虽然 双缩脲试剂可与肽键发生紫色反应，因此煮熟的无 人类无法直接分解纤维素，但某些微生物（如分解纤 糖发酵乳仍会显色，B错误：斐林试剂显色表明含有 维素的细菌)或动物（如反刍动物通过共生微生物） 还原糖，但无糖发酵乳可能含乳糖（还原糖）而非葡 可利用纤维素供能，A错误；几丁质广泛存在于甲壳 萄糖，根据结果无法直接确定具体糖类，C错误：饮 类动物和昆虫外骨骼中，脊椎动物骨骼主要由钙盐 品原有色素可能干扰显色反应的规察，去除色素可 和蛋白质构成，B错误；纤维素由葡萄糖聚合而成， 提高检测准确性，D正确。 彻底水解产物为葡萄糖，几丁质由N-乙酰葡萄糖胺 12.B【解析】图示核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，所 聚合而成，水解产物为N乙酰葡萄糖胺，两者彻底 以该核苷酸是脱氧核糖核苷酸，含有的碱基为A、 水解后的产物不同，C正确；几丁质能与溶液中的重 T、G、C,A错误；由脱氧核糖核苷酸连接成的一条长 金属离子有效结合，因此可用于废水处理，此外还可 链(DNA单链)中，一个核苷酸含有一个磷酸基团和 用于制作人造皮肤，D正确。 一个碱基，所以磷酸基团和碱基的数量相等，B正 17.C【解析】氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N,有 确；图示核苷酸是脱氧核糖核苷酸，DNA是由脱氧 的含有S,A错误：双缩脲试剂与蛋白质中的肽键发 核糖核苷酸连接而成的生物大分子，而RNA是由 生紫色反应，从而鉴定蛋白质，而氨基酸中不含此结 核糖核苷酸连接而成的生物大分子，C错误；在核苷街 构，因而食用花卉中的氨基酸不可以用双缩脲试剂 酸单链中，磷酸与五碳糖交替连接，而不是碱基与五 来检测，B错误；必需氨基酸是人体不能合成，只能 碳糖，D错误。 从食物中获得的氨基酸，故必需氨基酸的种类和含 13.C【解析】脂肪的组成元素只有C、H、O,A错误； 量是评价食物营养价值的重要指标，C正确；通过检 维生素D可促进人体对钙和磷的吸收，而维生素E 测氨基酸的种类不能鉴定区分不同种类的花卉，因 主要作为抗氧化剂，与生殖功能相关，B错误；苏丹 为氨基酸不具有物种的特异性，D错误。 Ⅲ染液可与脂肪反应呈现橘黄色，葵花籽中脂肪含 18,ABD【解析】步骤一是晾晒幼苗，此时失去的是自 量高，可用苏丹Ⅲ染液检测，C正确：葵花籽油含大 由水，自由水在细胞中以游离形式存在，是细胞内的 量不饱和脂肪酸，开瓶后敞开存放易氧化变质，应密 良好溶剂，A正确：步骤二是烘干幼苗，此时细胞结 封避光保存，D错误 构遭到破坏，失去的是结合水，结合水能与细胞内蛋 14.A【解析】蛋白质、淀粉是生物大分子，细胞中的生 白质、多糖等物质结合，B正确；步骤三损失的主要 物大分子物质均以碳链为骨架，A正确；玫瑰细胞中 是有机物，剩下的灰分是无机盐，C错误；细胞中结 ·3· ·生物学· 参考答案及解析 合水与自由水的比值与植物抗逆能力有关，干早环 22.(11分，除标注外，每空2分) 境中生长的玉米细胞内结合水与自由水的比值高于 (1)自由水作为细胞内的良好溶剂；参与细胞内多 湿润环境中生长的玉米，D正确。 种生物化学反应；运输营养物质和代谢废物；为细胞 19.BC【解析】若该图表示蛋白质局部结构示意图，则 提供液体环境（答出任意两点即可） 1表示C,2可表示“-CO一NH-”,A错误；若该图 (2)蛋白质>淀粉>脂肪 表示蛋白质局部结构示意图，则3表示R基，其中可 (3)脂肪可以转化为可溶性糖油菜种子中脂肪含 能存在“一COOH”,B正确；若该图表示DNA局部 量高，与糖类相比，脂肪中O的含量低而H的含量 结构示意图，则1为脱氧核糖，2为磷酸，C正确；若 较高，氧化分解时消耗的氧气更多，故应浅播(3分) 该图表示RNA局部结构示意图，则3可能表示含氮 【解析】(1)水在细胞中以两种形式存在，绝大部分 碱基，D错误。 的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部 20.ABC【解析】糖类是重要的能源物质，脂质中的脂 分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。将 肪是良好的储能物质，人体中的脂质并非都作为能 种子晒干减少了其中自由水的量而使其代谢水平降 源物质供能，A错误；随着海拔升高，脂肪供能占比 低，便于储藏。自由水的作用：作为细胞内的良好溶 上升，糖原供能占比下降，是因为脂肪参与供能的比 剂，参与细胞内多种生物化学反应，运输营养物质和 例增加，而不是脂肪大量转化为糖原的结果，B错 代谢废物，为细胞提供液体环境。 误；等质量的脂肪和糖原氧化分解时，脂肪释放的能 (2)种子细胞没有中央大液泡，渗透作用吸收能力 量多于糖原，在海拔4000米处，二者供能占比相 差，浸种初期种子依靠细胞内的亲水性物质吸水。 同，即二者提供的能量相同，因此脂肪的消耗量应小 实验表明，三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大 于糖原的消耗量，C错误；由图可知，高海拔地区训 于小麦，远大于油菜，即大豆（蛋白质含量多）的体积 练时，脂肪供能占比高，为适应机体供能需求，饮食 变化>小麦（淀粉含量多）的体积变化>油菜（脂肪 中应增加脂肪比例，使摄入的能源物质供能特点与 含量多)的体积变化，说明亲水性的大小为蛋白质 机体消耗相匹配，所以在高海拔地区进行训练时，饮 淀粉>脂肪。 食中的脂肪比例要大于低海拔地区，D正确。 (3)在油料种子成熟时，可溶性糖等物质会转化为脂 三、非选择题 肪储存起来，所以可溶性糖含量减少，脂肪含量增 21.(11分，除标注外，每空2分) 多，而在种子萌发时，脂肪又会转化为可溶性糖等物 (1)组成生物体的细胞中有无以核膜为界限的细胞 质，为种子萌发提供能量等，两者含量变化相反，这 核a、b为原核生物，c为真核生物 体现了糖类和脂肪的相互转化。油菜种子中脂肪含 (2)统一(1分)不正确(1分)病毒无细胞结构， 量高，与糖类相比，脂肪中)的含量低而H的含量 不存在细胞膜、细胞质和核糖体等结构（不完全） 较高，氧化分解时消耗的氧气更多，故应浅播。 归纳(1分) 23.(11分，除标注外，每空1分) (3)④ (1)腺嘌呤核糖核苷酸RNA 【解析】(1)图1中a、b为原核生物，c为真核生物， (2)①②③(2分)胸腺嘧啶尿嘧啶 真核生物与原核生物的本质区别是组成生物体的细 (3)脱氧核糖核酸叶绿体、线粒体 胞中有无以核膜为界限的细胞核。 (4)遗传变异蛋白质的生物合成 (2)三种细胞中均存在细胞膜、细胞质和核糖体，说 【解析】(1)图1中核苷酸中的五碳糖是核糖，碱基 明细胞具有统一性。病毒也属于生物，但病毒没有 是腺嘌呤，该核苷酸的生物学名称是腺嘌呤核糖核 细胞结构，不存在细胞膜、细胞质和核糖体等结构， 苷酸，是构成RNA的原料。 故乙同学据此得出的结论不正确。乙同学得出上述 (2)核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解后可得 结论的过程与细胞学说建立过程均采用了（不完全） 到①磷酸、②五碳糖、③含氨碱基。若图2表示脱氧 归纳法。 核苷酸链的片段，则图中还缺失的碱基是胸腺嘧啶 (3)目镜不变，物镜离装片越近，物像越大，四幅图 (T)。若图2表示核糖核苷酸链的片段，则图中还 中，④的物像最大，离装片最近。 缺失的碱基是尿嘧啶(U)。 R ·生物学· (3)绝大多数生物的遗传信息储存在脱氧核糖核酸 (4)可以维持细胞和生物体的生命活动、参与构成某 (DNA)分子中。真核细胞的叶绿体、线粒体内也含 些重要化合物（合理即可） 有少量的遗传物质。 (5)1号试管蓝色，2号试管蓝色，3号试管蓝色，4号 (4)核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的 试管砖红色沉淀 遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的 (6)②③⑤ 作用。 【解析】(1)梨中富含还原糖且颜色较浅，适合用于 24.(11分，除标注外，每空1分) 鉴定可溶性还原糖，适合用于鉴定蛋白质的最理想 (1)不是可以通过人体内的其他生化途径合成（合 材料是黄豆，富含蛋白质且颜色较浅。 理即可，2分)R基 (2)还原糖的检测侧需要使用斐林试剂，该试剂与可溶 (2)脱水缩合肽键241 性还原糖发生作用，形成砖红色沉淀。 (3)高温使GFP蛋白的空间结构发生改变(2分) (3)与小麦种子相比，花生种子更适合用来鉴定脂 (4)种类和排列顺序(2分) 肪，这是因为花生种子富含脂肪，小麦种子富含淀 【解析】(1)甘氨酸不是必需氨基酸，它可以通过人 粉，脂肪含量较低。 体内的其他生化途径合成，并非必须从食物中获取。 (4)略。 不同氨基酸的差别是R基不同。 (5)根据题意可知，1~4号试管的现象分别是蓝色、 (2)氨基酸分子通过脱水缩合结合形成多肽链，在脱 蓝色、蓝色和砖红色沉淀，1号和3号试管由于添加 水缩合过程中，每形成一个肽键就脱去一分子水， 的是蔗糖汁和淀粉酶，淀粉酶无法催化蔗糖水解，而 GFP蛋白由238个氨基酸组成的单链结构，该过程 蔗糖是非还原糖，故无法和斐林试剂反应，为蓝色，2 共形成237个肽键，每个氨基酸至少含有2个氧原 号和4号试管添加的是大米匀浆，富含淀粉，在淀粉 子，238个氨基酸至少含氧原子476个，但是在形成 酶的催化作用下，水解为还原糖，故在斐林试剂的作 肽链过程中会脱去238-1=237个水分子，每个水 用下可以生成砖红色沉淀，但由于斐林试剂与还原 分子含有1个氧原子，且第65、66位氨基酸的R基 糖反应，需要50~65℃水浴加热，故2号试管无法 上还含有2个氧原子，所以至少含氧原子476一237 生成砖红色沉淀，而保留了斐林试剂原本的蓝色。 +2=241个 (6)生物组织中还原糖的检测实验，需将甲液（质量 (3)高温使GP蛋白的空间结构发生改变，所以高 浓度为0.1g/mL的NaOH溶液)和乙液（质量浓度 温下GFP蛋白被激发后不能发出绿色荧光。 为0.05g/mL的CuSO,溶液)等量混合，且斐林试 (4)科研团队仅将第66位的酪氨酸转换成组氨酸 剂要现配现用，①正确：西瓜汁中富含葡萄糖和果 后，获得的BFP蛋白能发蓝色荧光，说明BFP蛋白 糖，但颜色为红色，会对还原糖鉴定产生颜色干扰， 与GFP蛋白的功能不同，和GFP蛋白比，BFP蛋白 不适合用于还原糖的鉴定实验，②错误；检测生物组 发蓝色荧光与其特定的氨基酸的种类和排列顺序 织中脂肪含量的实验中，需要用体积分数为50%的 有关。 酒精溶液洗去浮色，③错误；碘液遇淀粉会出现蓝色 25.(11分，除标注外，每空2分) 变化，可以通过蓝色的深浅推断大米匀浆中淀粉的 (1)梨(1分)黄豆(1分) 含量，④正确：牛奶和葡萄糖与可溶性还原糖检测试 (2)斐林试剂(1分) 剂在同等适宜条件下作用，产生的实验现象一致，说 (3)花生种子富含脂肪，小麦种子富含淀粉，脂肪含 明牛奶中含有大量还原糖，但不能确定就是乳糖，⑤ 量较低 错误。故选②③⑤。