第2章 组成细胞的分子（培优复习课件）（含情境游戏）（5考点15知识）生物人教版必修1

该高中生物学复习课件系统梳理了组成细胞的分子的核心知识，涵盖元素和化合物、无机物、糖类脂质、蛋白质、核酸等模块，通过目录导航构建知识脉络，结合考点精讲与单元专题梳理，帮助学生形成“元素-化合物-生物大分子”的逻辑网络。 其亮点在于融合科学思维与探究实践，设计交互式情境游戏“分子街区侦探局”提升学习兴趣，通过考向精练（如蛋白质计算、实验设计）和分层训练（基础达标到素养目标），强化结构与功能观等生命观念，助力学生巩固知识，也为教师提供精准复习支持。

第2章 组成细胞的分子（培优） 人教版·必修1·复习课件 含交互式主题情境游戏 第1章 走近细胞 目录 导航 复习目标 明确复习方向 知识脉络 构建知识体系 考点串讲 串联重难知识 综合训练 综合检测应用 单元总结 知识巩固总结 考点1 细胞中的元素和化合物 知识点01：组成细胞的元素 知识点02：组成细胞的化合物 知识点03：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测 考点2 细胞中的无机物 知识点01：细胞中的水 知识点02：细胞中的无机盐 考点3 细胞中的糖类和脂质 知识点01：细胞中的糖类 知识点02：细胞中的脂质 知识点03：糖类与脂质的比较 考点4 细胞中的蛋白质 知识点01：蛋白质的功能 知识点02：蛋白质的基本组成单位 知识点03：蛋白质的结构及其多样性 知识点04：蛋白质的相关计算 考点5 细胞中的核酸 知识点01：核酸的种类、结构与功能 知识点02：DNA与RNA的比较 知识点03：生物大分子以碳链为骨架 知识精讲+考向精练 重 难 重 重 重 复习目标 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质，解释实验现象；从结构与功能相适应视角，分析蛋白质结构多样性与功能的关系。 认同生命的物质性，从结构与功能相适应视角解释细胞由多种分子组成、这些分子是生命活动的物质基础，能解释补钙、必需氨基酸、糖尿病检测等实际问题 03 04 基础达标 能力提升 素养目标 01 说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，以碳链为骨架形成生物大分子；指出水和无机盐的存在形式与作用。 02 概述糖类、脂质的种类与作用；阐明蛋白质由氨基酸构成，功能取决于氨基酸序列及空间结构；概述核酸由核苷酸聚合而成，储存与传递遗传信息 考情分析 考点 知识点 常见题型 备考建议 考点1 细胞中的元素和化合物 知识点01：组成细胞的元素 知识点02：组成细胞的化合物 知识点03：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测 选择题：元素、化合物种类含量排序 实验题：检测试剂、颜色反应、选材评价； 情境题：缺素症状判断 排序题先看清“鲜重”还是“干重”再作答；检测实验把试剂的用法、条件列成对比表记忆，注意“等量混合”“现配现用”“水浴加热”等关键词。 考点2 细胞中的无机物 知识点01：细胞中的水 知识点02：细胞中的无机盐 选择题：自由水/结合水功能、无机盐功能； 曲线/情境题：种子晾晒、萌发、越冬中水的转化； 实验设计题：验证某种无机盐为必需元素 比值变化题先判断代谢与抗逆方向是否一致；实验设计按“分组—变量处理—观察指标—结论”四步作答，设完全培养液对照组。 考点3 细胞中的糖类和脂质 知识点01：细胞中的糖类 知识点02：细胞中的脂质 知识点03：糖类与脂质的比较 选择题：糖类归属、还原糖辨析、脂质分类； 比较题：等质量脂肪与糖类供能、耗氧、产水比较； 情境题：膳食、运动、种子萌发干重变化 糖类按“植物特有/动物特有/共有”三栏整理；比较题先看元素比例再推结论；呼吸熵题先判断底物再选公式。 考点4 细胞中的蛋白质 知识点01：蛋白质的功能 知识点02：蛋白质的基本组成单位 知识点03：蛋白质的结构及其多样性 知识点04：蛋白质的相关计算 选择题：蛋白质功能、氨基酸结构、变性辨析； 计算题：肽键数、脱水数、分子量、氨基/羧基数、环肽、二硫键； 过程图题：脱水缩合与肽键形成 变性题抓住“空间结构改变但肽键未断”判断，凡说“肽键断裂”直接排除；计算题先画肽链示意图再套公式，环肽和二硫键是拉分点，做完回代验证。 考点5 细胞中的核酸 知识点01：核酸的种类、结构与功能 知识点02：DNA与RNA的比较 知识点03：生物大分子以碳链为骨架 选择题：核酸/核苷酸/碱基数目、病毒核酸组成； 表格比较题：DNA与RNA； 判断题：单体与多聚体、碳链骨架相关表述 数目题先判断生物类型；区分“初步水解”与“彻底水解”产物；判断题警惕“一切”“都”，脂肪非生物大分子是常考反例。 知识脉络 考点串讲 考点01 细胞中的元素和化合物 知识精讲 知识点01 组成细胞的元素 2.分类： 含量 大量元素: C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Mg等 微量元素: Fe、Mn(锰)、B(硼)、Zn、Mo(钼)、Cu等 作用 最基本元素：C 基本元素：C、H、O、N 主要元素：C、H、O、N、P 1.生物界与非生物界的统一性与差异性 统一性 组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 差异性 细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 元素种类 元素含量 考点串讲 考点01 细胞中的元素和化合物 知识精讲 知识点01 组成细胞的元素 3.比较某种细胞的干重和鲜重元素占比 鲜重：生物体（细胞）在自然生活状态下测得的重量。 干重：生物体（细胞）除去水测得的重量。 鲜重：O＞C＞H＞N 干重：C＞O＞N＞H 占细胞鲜重的百分比 占细胞干重的百分比 【解析】体内可能会含有某些重金属元素，如铅，不是必需元素 × 1. 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。（ ） 2.生物体内的元素都是必需元素。（ ） 易错辨析 【解析】 两者都是生物必需的元素，作用不分大小，具有不可替代性 × 考点串讲 考点01 细胞中的元素和化合物 知识精讲 知识点02 组成细胞的化合物 1.细胞中元素的存在形式 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。 2.组成细胞的主要化合物及相对含量 无机 化合物 有机 化合物 水（70%-90%） 无机盐（1%-1.5%） 蛋白质（7%-10%） 脂质（1%-2%） 糖类 核酸 （1%-1.5%） ①细胞中最多的化合物是 ； ②最多的有机化合物是 。 ③占细胞干重最多的有机物是________。 水 蛋白质 蛋白质 注：不同细胞的含量有所差别 考点串讲 考点01 细胞中的元素和化合物 知识精讲 知识点02 生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测 1.检测生物组织中的还原糖 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀 50-65℃ 水浴加热 （1）原理 （2）实验步骤 斐林试剂 配方： 甲液：0.1g/mlNaOH溶液 乙液：0.05g/mlCuSO4溶液 ②使用方法：甲液和乙液等量混合均匀后立即使用，需50~65℃水浴加热。 取材 制备组织样液 颜色反应 结论 含糖量较高、白色或接近于白色的植物组织 试管中出现砖红色沉淀，说明实验材料中含有还原糖 2mL组织样液 1mL现配斐林试剂 蓝色 50~65℃ 水浴加热 2min 砖红色沉淀 制浆→过滤→取液 理想实验材料： 如梨匀浆、白萝卜匀浆 不合适的材料：西瓜汁红色影响观察、蔗糖溶液不含还原糖。 考点串讲 考点01 细胞中的元素和化合物 知识精讲 知识点02 生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测 2.检测生物组织中的脂肪 （1）原理 （2）实验步骤 取材 切片 取一粒浸泡过的花生种子，去掉种皮 将花生子叶切成若干薄片 染色注意： 时间过短——染色浅，不易观察。 时间过长——脂肪溶于染剂中 脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 制片 ①选取最薄的薄片移至载玻片中央。②在薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min。 ③用体积分数为50%的酒精溶液1~2滴洗去浮色。④滴蒸馏水，制成临时装片。 观察 在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移到视野中央，再用高倍镜观察 制片 细胞中存在被染成橘黄色脂肪颗粒，说明花生种子中有脂肪存在 考点串讲 考点01 细胞中的元素和化合物 知识精讲 知识点02 生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测 3.检测生物组织中的蛋白质 （1）原理 （2）实验步骤 双缩脲试剂 配方： A液：0.1g/mlNaOH溶液 B液：0.01g/mlCuSO4溶液 ②使用方法：先加A液1ml摇匀，再加B液4滴摇匀。 取材与制备 颜色反应 结论 鸡蛋清稀释液或豆浆 试管中出现紫色，说明实验材料中含有蛋白质 蛋白质+双缩脲试剂 紫色 紫色 4滴双缩脲试剂B液 摇匀 摇匀 浅蓝色 创设碱性环境 提供Cu2＋ 2mL组织样液 无色 1mL双缩脲试剂A液 理想实验材料： 含有蛋白质、容易获得、材料处理相对简单、自身颜色不会影响观察颜色反应 高考链接 考点串讲 考向精练 1.（2025·安徽·高考真题）运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是（    ） A．蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀 B．淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色 C．苏丹Ⅲ染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色 D．橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色 D 【详解】 A、蔗糖为非还原糖，蔗糖溶液与淀粉酶混合后不能生成还原糖，温水浴加入斐林试剂不能生成砖红色沉淀，A错误； B、双缩脲试剂与蛋白质的反应为络合反应，B错误； C、脂肪与苏丹III反应的原理是苏丹III作为脂溶性染色剂，通过亲脂性结合溶解于脂肪并显色，使脂肪呈现橘黄色颗粒。‌该过程属于物理溶解而非化学反应，C错误； D、酒精和葡萄糖均能与橙色的酸性重铬酸钾溶液发生反应，变成灰绿色，D正确。 考点串讲 考向精练 考向01 结合扇形图/柱形图考查化合物含量差异 典例1 考点：组成细胞的元素、化合物含量 如下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是 有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是 （　　） A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的b C．脂肪的组成元素为C、H、O，与糖类相比，其氢元素的含量较高，氧元素的含量低 D．若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N、P A、B化合物分别是水、蛋白质，共有元素氢和氧，含量最多的是氧，正确 O、C、H 则A为蛋白质，含量最多的是C，正确 √ 则B为蛋白质，其必含的元素为C、H、O、N D 考点串讲 考向精练 考向02 有机物检测的试剂选择、颜色反应及选材评价 典例2 考点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 选项 生物材料 试剂 检测现象 A 番茄汁 斐林试剂 出现砖红色沉淀 B 花生子叶 苏丹III染液 橘黄色 C 豆浆 双缩脲试剂 蓝色 D 根尖成熟区 甲紫溶液 染色体被染成紫色 合适的化学试剂能用来检测生物组织中特定的物质或结构。下列对生物材料和检测试剂的选择、现象的描述都正确的是（ ） 番茄汁为红色，影响观察效果 √ 紫色 根尖成熟区为高度分化的细胞，无染色体 B 考点串讲 考点02 细胞中的无机物 知识精讲 知识点01 细胞中的水 1.水的含量 活细胞中含量最多的化合物是水，在不同情况下细胞含水量不同。一般为60-95%。 2.水的不同存在形式 形式 自由水 结合水 定义 呈游离状态，可以自由流动的水 与细胞内的其他物质相结合的水 含量 约95.5% 约4.5% 功能 联系 ①是细胞内良好的溶剂；②参与细胞内多种生化反应；③运输营养物质和代谢废物；④为细胞提供液体环境 是组成细胞结构的重要成分 考点串讲 考点02 细胞中的无机物 知识精讲 知识点01 细胞中的水 3.自由水/结合水比值 自由水和结合水比值越大，细胞的代谢就越旺盛 自由水和结合水比值越小，细胞抵抗干旱和寒冷的等不良环境的能力（抗逆性）越强 情境应用 提示：晒干目的是降低自由水和结合水的比值，降低细胞代谢，以延长储存； 烘干后的种子失去了结合水而导致细胞结构被破坏，细胞死亡，种子失去活性； 种子播种前适当浸泡提高自由水含量，有利于种子萌发 尝试回答为什么农民储藏种子之前要晒干，为什么不可以烘干？播种时又为何要适当浸泡？ 考点串讲 考点02 细胞中的无机物 知识精讲 知识点02 细胞中的无机盐 1.无机盐的含量 在细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的 。 2.无机盐的存在形式 细胞中大多数无机盐以 的形式存在。 含量较多的阳离子有 等； 含量较多的阴离子有 等。 少数形成复杂化合物 3.无机盐的生理作用 （1）细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 （2）参与并维持细胞和生物体的生命活动 （3）维持生物体内的平衡：①渗透压的平衡； ②酸碱平衡 1-1.5% 离子 Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ Cl-、SO42-、PO43-、HCO3- 考点串讲 考点02 细胞中的无机物 知识精讲 知识点02 细胞中的无机盐 4.元素含量异常可能会引发的症状 元素 Fe Ca I P Na Zn Mg B 缺乏 缺铁性贫血 骨质疏松，肌肉抽搐 甲状腺肿大，呆小症 骨骼发育不良 肌肉无力酸痛 生长缓慢，食欲减退，免疫功能下降 植物叶绿素合成受阻 油菜缺B时“花而不实 过多 铁中毒 结石、肌无力 甲亢 骨质疏松 血压升高 抵抗力下降，代谢紊乱 胃肠痉挛 叶缘出现黄色斑驳 高考链接 （2025·浙江·高考真题） 无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。人体缺铁会直接引起（    ） A．血红蛋白含量降低 B．肌肉抽搐 C．神经细胞兴奋性降低 D．甲状腺肿大 A 考点串讲 考点02 细胞中的无机物 知识精讲 素养提高—— 探究某种矿质元素是否是植物生长的必需元素实验设计 (1)完全培养液：满足植物生长发育必需营养素的培养液。 (2)缺素培养液：缺乏植物生长发育所必需的某种或几种营养素的培养液。 考点串讲 考向精练 考向01 结合种子晾晒/萌发/越冬等情境考查水的转化及代谢意义 典例1 考点：自由水和结合水的比值与细胞代谢强度、抗逆性关系 植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。下列叙述错误的是（　　） A．随着气温的下降，根系吸水量减少，组织的含水量下降 B．自由水与结合水含量的比值，与小麦的抗寒性呈正相关 C．11月—12月时，小麦细胞中含量最多的化合物仍然是水 D．冬季来临，小麦组织的含水量下降，细胞代谢活动减弱 代谢速率降低 自由水占比减少，结合水增多 自由水与结合水比值越高，抗寒性越差，呈负相关，错误 B 活细胞中含量最多的化合物始终是水 自由水含量下降，细胞代谢活动减弱 考点串讲 考向精练 考向02 验证某种无机盐为植物必需元素的实验设计 典例2 在一些地区种植的冬小麦经常出现白苗病。现在有两种观点，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致与叶绿素合成有关的酶活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成。某同学利用冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。回答下列问题： (1)实验对冬小麦材料选取的要求是 。 (2)完成上表中实验步骤： ①_____；②_____。 (3)预测实验结果与结论：若 ，则观点一正确； 若C组冬小麦幼苗表现出白苗病，而B组叶片呈正常的绿色，则观点二正确； 若 ，则观点一和观点二都不正确； 若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确。 长势相同、生理状态一致 缺镁 幼苗叶色/是否患白苗病 B组冬小麦幼苗表现出白苗病，A组和C组叶片呈正常绿色  A、B、C三组叶片均呈正常绿色 要遵循单一变量原则 自变量：缺锌、缺镁 因变量：幼苗叶色变化 考点串讲 考向精练 考向02 验证某种无机盐为植物必需元素的实验设计 典例2 在一些地区种植的冬小麦经常出现白苗病。现在有两种观点，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致与叶绿素合成有关的酶活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成。某同学利用冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。回答下列问题： (4)若实验揭示了冬小麦白苗病是由缺锌引起的， 从科学研究的严谨角度出发，为进一步证明该 观点正确，还应增加的实验步骤 是 。增加步骤后预期的实验结果是 。 在已出现白苗病的B组内加入含锌的培养液，相同条件培养一段时间 B组冬小麦幼苗白苗病病症消失，叶片变回绿色 考点：细胞中的无机盐、验证性实验与探究性实验 考点串讲 考点03 细胞中的糖类和脂质 知识精讲 知识点01 细胞中的糖类 1.元素组成 （1）一般由 三种元素构成； （2）多数糖分子中H原子和O原子之比是 ，因而糖类又被称为 ，简写为（CH2O） C、H、O 2 ：1 碳水化合物 2.种类 （1）单糖——不能水解的糖 种类 分子式 主要功能 主要分布 五碳糖 核糖 C5H10O5 动植物细胞 脱氧核糖 C5H10O4 六碳糖 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 植物细胞 半乳糖 C6H12O6 动物细胞 DNA的基本组成成分之一 RNA的基本组成成分之一 细胞生命活动的主要能源物质，“生命的燃料” 提供能量 提供能量 考点串讲 考点03 细胞中的糖类和脂质 知识精讲 知识点01 细胞中的糖类 2.种类 （2）二糖——两分子的单糖脱水缩合而成，需水解后才可被细胞吸收 种类 分子式 主要功能 分布 蔗糖 （葡萄糖+果糖） C12H22O11 麦芽糖 （葡萄糖+葡萄糖） 乳糖 （葡萄糖+乳糖） 提供能量 植物细胞（甘蔗、甜菜含量丰富，大多数水果和蔬菜中也含有） 植物细胞（发芽的小麦等谷粒） 动物细胞（人和哺乳动物的乳汁中） （3）多糖——多个单糖脱水缩合而成的糖，需水解后才可被细胞吸收 组成淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么功能却相差很大？ 葡萄糖的数量、连接方式不同，导致结构不同。 考点串讲 考点03 细胞中的糖类和脂质 知识精讲 知识点01 细胞中的糖类 （3）多糖——多个单糖脱水缩合而成的糖，需水解后才可被细胞吸收 种类 分子式 主要功能 主要分布 淀粉 （C6H10O5)n 肌糖原 肝糖原 纤维素 几丁质 （C8H13O5N)n 植物细胞中的储能物质 储能物质 储能物质、调节血糖 植物细胞细胞壁的组成成分 真菌细胞壁和昆虫的外骨骼等的重要组成成分 植物的储藏器官 人和动物的肌肉中 人和动物的肝脏中 植物茎秆和枝叶中的纤维 甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖、核糖、脱氧核糖 非还原糖：蔗糖、淀粉、糖原、纤维素、几丁质 高考链接 考点串讲 考向精练 1.（2025·甘肃·高考真题）马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B．淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C．淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D．食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 D 【详解】 A、淀粉作为多糖，其组成元素只有C、H、O，并不含N元素，A错误； B、淀粉水解液中含有葡萄糖，葡萄糖是还原糖，但使用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热才能出现砖红色沉淀，不是立刻呈现砖红色，B错误； C、淀粉水解的最终产物是葡萄糖，而不是葡萄糖和果糖，葡萄糖可以被人体吸收，C错误； D、淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，当人体摄入过多的淀粉类食物，葡萄糖会在体内进一步转化为脂肪等物质储存起来，从而使人体脂肪含量增加，D正确。 易错辨析 考点串讲 考向精练 1. 分子中氢原子和氧原子数之比为2：1的都是糖类。（ ） 2.糖类只含有C、H、O三种元素。（ ） 3.所有的糖类氢原子和氧原子数之比都为2：1 。 （ ） 4.糖类都能作为能源物质为细胞供能。 （ ） 【解析】 并不是所有的氢原子和氧原子数之比为2：1的都是糖类，如甲醛（CH20） 【解析】几丁质还含有元素N。 【解析】 脱氧核糖（C5H1004）氢原子和氧原子数目之比不是2：1 × × × × 【解析】 核糖和脱氧核糖主要参与核酸的构成，纤维素参与植物细胞壁组成，不能提供能量。 考点串讲 考点03 细胞中的糖类和脂质 知识精讲 知识点02 细胞中的脂质 1.元素组成 大多数只含有 三种元素，有些脂质还含有 。 C、H、O N和P 2.脂质分类 （1）脂肪 结构： 类型： 生理作用： 由1分子 和3分子 反应生成的酯。 ①植物脂肪：大多含有 ，室温下呈 。 ②动物脂肪：大多含有 ，室温下呈 。 ①细胞内良好的储能物质 ②良好的绝缘体，隔热、保温 ③缓冲、减压保护内脏器官 甘油 脂肪酸 不饱和脂肪酸 液态 饱和脂肪酸 固态 为什么说脂肪是良好的储能物质？ 脂肪中O的含量低于糖类，H含量高于糖类，同等质量的糖类与脂肪彻底氧化分解，脂肪消耗的O2多，产生的水多，释放的能量多。单位质量的脂肪体积小于糖原。 考点串讲 考点03 细胞中的糖类和脂质 知识精讲 2.脂质分类 （2）磷脂 元素组成： 结构： 功能： 分布： C、H、O、N、P 由1分子甘油和1分子磷酸、2分子脂肪酸构成。 构成细胞膜、多种细胞器膜和核膜的重要成分 人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。 知识点02 细胞中的脂质 （3）固醇 胆固醇 性激素 维生素D 构成动物细胞膜的重要成分。在人体内还参与血液中脂质的运输。 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征。 有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 考点串讲 考点03 细胞中的糖类和脂质 知识精讲 知识点03 糖类与脂质的比较 比较 糖类 脂质 元素组成 一般为C、H、O 主要为C、H、O、有些还有N、P 常见种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 合成部位 淀粉：叶绿体；纤维素：高尔基体；糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 代谢终产物 主要是CO2、H2O 生理作用 ①重要的能源物质 ②构成细胞结构 ①细胞内的储能物质，如脂肪 ②构成生物膜的重要成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖，如性激素 相同质量的物质分解情况 耗O2少，产H2O少，释放能量少 脂肪：耗O2多，产H2O多，释放能量多 联系 细胞中的糖类和脂质可以相互转化，但转化程度有明显差异。 易错辨析 考点串讲 考向精练 1. 耐极端低温细菌的膜脂富含饱和脂肪酸。（ ） 2.糖类和脂肪都是由单体连接而成。（ ） 【解析】 饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，耐极端低温细菌的膜脂富含不饱和脂肪酸。 × × 【解析】 单糖、二糖和脂质等不是生物大分子 高考链接 （2025·北京·高考真题）2025年，国家持续推进“体重管理年”行动。为践行“健康饮食、科学运动”，应持有的正确认识是（     ） A．饮食中元素种类越多所含能量越高 B．饮食中用糖代替脂肪即可控制体重 C．无氧运动比有氧运动更有利于控制体重 D．在生活中既要均衡饮食又要适量运动 D A、饮食中的能量主要取决于有机物（糖类、脂肪、蛋白质）的含量，而非元素种类。例如，脂肪仅含C、H、O三种元素，但单位质量供能最高。元素种类多与能量无关，A错误； B、糖类和脂肪均可供能，但脂肪储能更高。若用糖代替脂肪但总热量未减少，反而可能因糖分解快导致饥饿感增强，且过量糖会转化为脂肪储存，B错误； C、无氧运动（如短跑）主要消耗糖原，而有氧运动（如慢跑）能持续分解脂肪供能，更利于减脂和控制体重，C错误； D、均衡饮食保证营养全面，适量运动促进能量消耗，二者结合是科学控制体重的关键，D正确； 故选D。 考点串讲 考向精练 考向01 脂肪与糖类的转化以及供能、耗氧、产水等的比较 典例1 考点：种子萌发过程中，细胞糖类、脂肪变化 甲图是油菜种子在发育过程中，糖类和脂肪的变化曲线；乙图是小麦种子成熟过程中相关物质干重的百分含量变化，据图分析，下列说法错误的是（     ） A．油菜种子发育过程，需要更多的N元素来合成脂肪 B．开花后油菜种子形成过程可溶性糖含量下降，可用于转化形成脂肪 C．小麦种子成熟过程中淀粉含量上升的原因是由还原性糖转化形成 D．小麦种子成熟过程淀粉含量先增加后保持相对稳定 脂肪不含N元素，错误 甲图，可溶性糖含量下降，可用于转化形成脂肪 √ 乙图：还原性糖的含量逐渐降低，淀粉的含量逐渐升高 √ √ A 考点串讲 考向精练 考向02 结合膳食、运动等情境考查糖脂转化与健康 典例2 考点：糖类与脂肪耗氧、产能比较 运动是保持身体健康的一种良好习惯。运动需要消耗能量，糖类和脂肪均可以为运动提供能量。随着运动强度的增大，糖类和脂肪的供能比例如图所示。下列相关叙述错误的是（　　） A．脂肪转化为糖质量增加主要变化的元素是C B．摄入过多糖类会让人肥胖的原因是糖可以大量转化为脂肪 C．当进行M点对应强度运动时，人体消耗的脂肪和糖类的量不一样 D．若要进行减脂，在运动量一定的前提下，建议其进行低强度运动 糖类物质中O含量大于脂肪，故脂肪转化为糖质量增加主要变化的元素是O元素 A √ 相同质量的脂肪中含氢较高，氧化释放的能量较多，故中等运动强度消耗的脂肪和糖类的质量不一样 低强度运动时分解脂肪较多 √ √ 考点串讲 考点04 细胞中的蛋白质 知识精讲 知识点01 蛋白质的功能 分类 功能 举例 结构蛋白 构成细胞和生物体的重要物质，如肌球蛋白、肌动蛋白等 肌肉、头发、羽毛、蛛丝等 功能蛋白 催化 催化生物体内的多种化学反应 细胞中绝大多数的酶 运输 运输功能 血红蛋白、细胞膜上的载体蛋白等 调节 调节机体的生命活动 胰岛素、生长激素等激素 免疫 帮助人体抵御病菌和病毒等抗原侵害 抗体（免疫球蛋白）等 食物中的蛋白质能被人体直接吸收吗？若不能，需发生什么样的化学反应才能被吸收？ 蛋白质必需经过分解成氨基酸才能被人体吸收和利用。 考点串讲 考点04 细胞中的蛋白质 知识精讲 知识点02 蛋白质的基本组成单位——氨基酸 1.元素组成 有C、H、O、N，有的含有少量S、Fe、Se等 2.结构通式 — — | | H2N— —COOH C H | | R 氨基 羧基 侧链基团 3.结构特点 至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）， 且都连在同一个碳原子上。 4.氨基酸种类 人体内能合成 人体不能合成 非必需氨基酸(13种) 必需氨基酸(8种；婴儿9种，组氨酸) 甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸（8种，“甲携来一本亮色书”） 考点串讲 考点04 细胞中的蛋白质 知识精讲 知识点03 蛋白质的结构及其多样性 1.氨基酸的结合方式——脱水缩合 （1）脱水缩合：氨基酸分子首先通过互相结合的方式进行连接：一个氨基酸分子的________________与另一个氨基酸的_______________相连接，同时脱去一分子的水。 —COOH（羧基） —NH2（氨基） ＋ 肽键 ＋H2O （2）肽键：连接两个氨基酸分子的化学键 脱下的水分子的氧和氢分别来自于？ H2O中H的来源：一个来自氨基，一个来自羧基 H2O中O的来源：羧基 考点串讲 考点04 细胞中的蛋白质 知识精讲 知识点03 蛋白质的结构及其多样性 2.多肽及蛋白质的形成 氨基酸 氨基酸 一条肽链盘曲、折叠 盘曲折叠 加工：内质网、高尔基体 四条肽链盘曲、折叠形成蛋白质 蛋白质 （有空间结构、特定功能） 多肽链 （无空间结构） 多肽 二肽 核糖体 脱水缩合 许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键如 相互结合在一起。 二硫键 由于氨基酸之间能够形成 等，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。 氢键 考点串讲 考点04 细胞中的蛋白质 知识精讲 知识点03 蛋白质的结构及其多样性 3.蛋白质多样性的原因 （1）直接原因 （2）根本原因 ①氨基酸层次：氨基酸种类、数目、排列顺序不同； 蛋白质中氨基酸的种类、数量、排列顺序都是由基因控制的。 ②肽链层面：肽链盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同 考点串讲 考点04 细胞中的蛋白质 知识精讲 知识点03 蛋白质的结构及其多样性 4.蛋白质的盐析、变性与水解 （1）盐析： 蛋白质在溶液中溶解度降低而析出的现象。降低盐溶液浓度后，蛋白质又会重新溶解。空间结构没有发生变化。 （2）蛋白质变性： 蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间结构遭到破坏，导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，称为蛋白质变性。 （3）蛋白质水解： 破坏氢键，未破坏肽键，双缩脲试剂检测依旧呈紫色 蛋白质在酸、碱或酶的作用下，逐步水解生成相对分子质量较小的多肽，最终水解得到氨基酸的过程 考点串讲 考点04 细胞中的蛋白质 知识精讲 知识点04 蛋白质的相关计算 形成的 多肽 形成 肽键数 脱去 水分子数 氨基 数目 羧基 数目 多肽 相对分子质量 1条肽链 m条肽链 环状多肽 na－18（n－1） na－18（n－m） na－18n n－1 n－m n n－1 n－m n 至少1个 至少m个 最少0个 至少1个 至少m个 最少0个 1.假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸形成1条肽链或m条肽链或环状多肽： 考点串讲 考向精练 考向01 氨基酸结构通式的判断 典例1 归纳总结 “两看法”判断是否为组成蛋白质的氨基酸 ①看数量：至少含有一个氨基与一个羧基。 ②看位置：必需有一个氨基与一个羧基连接在同一个碳原子上 能组成蛋白质的氨基酸有 。 ①③④⑤ × 考点串讲 考向精练 考向02 蛋白质相关计算（肽键数、脱水数、氨基/羧基数） 典例2 如图是某多肽结构式，下列叙述正确的是（    ） 考点：氨基酸，肽键、R基的识别，氨基、羧基计算 A．该多肽是由7种氨基酸组成 B．该多肽形成过程中生成了7个水分子 C．形成该多肽的氨基酸含有7个氨基和9个羧基 D．该多肽的功能与其氨基酸序列相关 一共6个肽键 一共7个氨基酸，有两个R基都是—CH3，共6种 形成6个肽键，生成6个水分子 R基上共有1个氨基，2个羧基 氨基总数=R基上游离氨基数 + 肽键数=1+7=8 羧基总数=R基上游离羧基数 + 肽键数=2+7=9 √ 功能由其结构决定，而结构与氨基酸的种类、数量、排列顺序及空间结构密切相关 D 考点串讲 考向精练 典例3 考向03 蛋白质相关计算（原子数、二硫键、环肽、相对分子质量） 若该多聚体是由α、β、γ三个多肽形成的蛋白质，共含571个氨基酸，其简化结构见图1： ①据图1分析，该蛋白质分子中至少含有__________个氧原子。。 ②若氨基酸的平均相对分子质量为120，则该蛋白质的相对分子质量为____________。  573   58274   仅考虑肽键附近结构中的氧和肽链末端羧基中的氧 ①肽键数 = 氨基酸总数-肽链数 = 571-2 = 569（其中一条肽链为环状） 3 条多肽末端的羧基有2个，共含2×2=4个氧原子 至少含有的氧原子数 = 肽键氧原子数 + 羧基氧原子数 =569+4=573。 ②每形成一个肽键脱去一分子水，水的相对分子质量为18，每形成一个二硫键需要脱去两个H原子 则该蛋白质的相对分子质量为=571×120−569×18−4=58274 考点串讲 考点05 细胞中的核酸 知识精讲 知识点01 核酸的种类、结构和功能 1.核苷酸的种类及组成 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 一个核苷酸=一分子五碳糖+一分子含氮碱基+一分子磷酸 胞嘧啶 腺嘌呤 鸟嘌呤 胸腺嘧啶 A G C T 胞嘧啶 腺嘌呤 鸟嘌呤 尿嘧啶 A G C U 思考：一个细胞中有多少种核苷酸？多少种五碳糖？多少种碱基？ 一个病毒中有多少种核苷酸？多少种五碳糖？多少种碱基？ 8种 4种 2种 5种 1种 4种 考点串讲 考点05 细胞中的核酸 知识精讲 知识点01 核酸的种类、结构和功能 2.核酸是由核苷酸连接而成的长链 核苷酸 核苷酸链 具有空间结构的单链或双链分子 （脱氧）核糖 含 氮 碱 基 磷 酸 脱水缩合 P 考点串讲 考点05 细胞中的核酸 知识精讲 知识点01 核酸的种类、结构和功能 3.核酸分子的特点（以DNA为例） 稳定性：以及严格的碱基互补配对原则确保了遗传的精确和稳定 多样性：使得DNA能携带大量不同的遗传信息， 特异性：确保了不同个体的性状具明显的差异(独特性), 4.核酸的功能 携带遗传信息（核苷酸的排列顺序） 在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 考点串讲 考点05 细胞中的核酸 知识精讲 知识点02 DNA与RNA的比较 核酸种类 脱氧核糖核酸 核糖核酸 简称 DNA 真核细胞内分布 组成元素 基本单位(核苷酸） 核苷酸的组成 结构 RNA 细胞核（主要） 细胞质（主要） 叶绿体、线粒体（少量） 细胞核（少量） 脱氧核苷酸（ 种） 核糖核苷酸（ 种） 磷酸 磷酸 磷酸 五碳糖 脱氧核糖 核糖 含氮碱基（ 种） C 、 H 、 O 、N、 P A、G、C、T A、G、C、U 5 4 4 两条脱氧核苷酸链（双链） 一条核糖核苷酸链（单链） 考点串讲 考点05 细胞中的核酸 知识精讲 知识点03 生物大分子以碳链为骨架 1.单体和多聚体 （1）单体：组成蛋白质、核酸、多糖等生物大分子的基本单位。 （2）多聚体：由许多单体相互连接构成的生物大分子。 物质 基本单位 初步水解产物 彻底水解产物 DNA 脱氧核苷酸 4种脱氧核苷酸 磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基 （A、T、G、C） RNA 核糖核苷酸 4种核糖核苷酸 磷酸、核糖、4种含氮碱基 （A、U、G、C） 蛋白质 氨基酸 多肽 氨基酸 淀粉 葡萄糖 麦芽糖 葡萄糖 2.生物大分子的水解 易错辨析 考点串讲 考向精练 1. 补充某些特定的核酸，可以增强机体修复受损基因的能力。（ ） 2.真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成。（ ） 3.细胞生物体内的核酸彻底水解后得到的产物共有6种小分子。 （ ） 【解析】无论是食物中的核酸还是补充特定的核酸，都不能直接被细胞利用，需被分解成小分子才能进入细胞。 【解析】 线粒体和叶绿体中也可合成DNA和RNA。 【解析】 细胞生物体内核酸包括DNA和RNA，彻底水解后得到的产物共有5种碱基、2种五碳糖和一种磷酸，故共8种 × × × 考点串讲 考向精练 考向01 不同生物核酸/核苷酸/碱基数目辨析（细胞生物vs病毒） 典例1 由1分子磷酸、1分子碱基m和1分子五碳糖a构成了化合物b，如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．在禽流感病毒和人体细胞内b均有4种 C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸初步水解得到的化合物最多有8种 考点：种子萌发过程中，细胞糖类、脂肪变化 五碳糖a可能是核糖或脱氧核糖，b可能是腺嘌呤核糖核苷酸 禽流感病毒的遗传物质是RNA，仅含 4 种核糖核苷酸； 人体细胞同时含 DNA 和 RNA，含 8 种核苷酸 √ 若a为脱氧核糖，b是脱氧核苷酸，由它构成的核酸是 DNA。DNA 初步水解的产物是4 种脱氧核苷酸， C 综合训练 图为几种化合物的元素组成示意图，以下说法错误的是（ ）   A．若①为某种具有催化作用的化合物，则其水解产物为氨基酸 B．若②为脂肪，则其大量积累于皮下和内脏器官周围 C．若③为蓝藻的遗传物质，则其和蛋白质组成染色体 D．若④为糖原，则其主要分布在人和动物的肌肉和肝脏中 C 图中①由C、H、O、N四种元素组成，若①为某种具有催化作用的化合物，则①为化学本质是蛋白质的酶，其水解产物为氨基酸，A正确；②由C、H、O三种元素组成，若②为脂肪，则其大量积累于皮下和内脏器官周围，B正确；③由C、H、O、N、P 五种元素组成，若③为蓝藻的遗传物质，则③为DNA，虽然染色体主要由DNA和蛋白质组成，但蓝藻没有染色体，C错误；④由C、H、O三种元素组成，若④为糖原，则其主要分布在人和动物的肌肉和肝脏中，D正确。 综合训练 （多选）种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大。通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子。下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。以下说法错误的是（　　） A．在油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪是相互转化的 B．油料种子萌发初期，干重会先增加，导致种子干重增加的主要元素是C C．种子成熟后进入休眠状态，其中结合水含量下降 D．种子成熟和萌发过程中，脂肪酶和蔗糖酶的活性较高 BCD 【详解】A、分析图1可知，糖类（可溶性糖和淀粉）含量减少，脂肪含量增多，两者的含量变化相反，故糖类和脂肪是相互转化的，A正确； B、油料种子萌发初期，大量脂肪转变为葡萄糖和蔗糖，糖类的氧元素含量高于脂肪，所以脂肪转变为糖时，需要增加氧元素，干重会增加，B错误； C、种子成熟后进入休眠状态，其中结合水含量上升，C错误； D、分析图1，种子成熟时，脂肪水解酶的活性较低，分析图2，种子萌发时，脂肪水解酶的活性较高，D错误。 综合训练 我国合成了一种具有镇痛作用的药物脑啡肽，它不会使病人上瘾，结构简式如下图甲。下列说法正确的是（　　） A．图甲化合物叫五肽，该化合物完全水解可得到4种必需氨基酸 B．某条多肽链的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，组成该多肽的氨基酸数是30个 C．图乙中，三十九肽被水解后肽键数量减少8个，这些多肽和三十九肽相比，氨基一定增加3个 D．若图乙的蛋白质是激素，说明蛋白质可作为结构蛋白 B 【详解】A、图甲所示化合物含有5个氨基酸，叫五肽，这5个氨基酸的R基团依次为-CH2-C6H4-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，故有4种氨基酸，因此该化合物完全水解可形成4种氨基酸，不一定是必需氨基酸，A错误； B、设组成该多肽的氨基酸数为x，则110x-（x-1）×18=2 778，求得x等于30，B正确； C、由题意可知，被除去氨基酸的位置是8、18、27、39位，因此去掉4个氨基酸得到4条长短不等的多肽需要水解7个肽键，即肽键数减少7个；三十九肽至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，四条短肽至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基，氨基和羧基数可能增加3个，C错误； D、蛋白质有多种功能，当它是激素时，能与靶细胞结合发挥调节功能，属于功能蛋白，不是结构蛋白，D错误。 综合训练 图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲表示图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、IV、V是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是_____。 (2)脂质中除I外，还包括 （写出2种）；若V存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则V是_____。若相同质量的V和I彻底氧化分解，______（填“V”或“I”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是 ，④和⑤的不同主要在于________不同，ATP分子脱去2个磷酸基团后得到的产物可作为合成_____（填“II”或“Ⅲ”）的原料。 C、H、O  磷脂和固醇    Ⅲ  糖原   Ⅰ 腺嘌呤脱氧（核糖）核苷酸  碱基 综合训练 图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲表示图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、IV、V是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图（—SH+—SH→—S—S—+2H）。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的V区变化很大。从氨基酸的角度考虑，V区不同的原因是 。由图可知IgG由________条肽链构成，若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了____________。        （n-4）×18+8 氨基酸的种类、数量和排列顺序不同  4 双击左侧链接，一起开启侦探任务吧！ 可交互式主题情境游戏————分子街区侦探局 单元总结 组成细胞的分子是生命活动的物质基础； 生物大分子以碳链为骨架，结构与功能相适应 ——一个核心逻辑主线 单元总结 ——四大核心专题梳理 元素与化合物辨析专题（高频易错） 元素含量排序 鲜重：O>C>H>N；干重：C>O>N>H；最基本元素：C。； 化合物含量排序 鲜重：水>蛋白质>脂质>糖类；干重：蛋白质>脂质>糖类>核酸； 种类上统一（无机自然界都能找到），含量上差异（生命物质特有）。 关键结论 C是生命的核心元素，生物大分子以碳链为骨架 有机物鉴定实验专题（实验必背） ◆ 还原糖鉴定 斐林试剂：甲液（0.1g/mL NaOH）与乙液（0.05g/mL CuSO₄）等量混匀、现配现用、水浴加热，生成砖红色沉淀。 ◆ 蛋白质鉴定 双缩脲试剂：先加A液（0.1g/mL NaOH），后加B液（0.01g/mL CuSO₄），常温反应，呈紫色。 ◆ 脂肪鉴定 苏丹Ⅲ/Ⅳ染液：需显微镜，50%酒精洗浮色，呈橘黄/红色。 ◆ 核心辨析 斐林试剂与双缩脲试剂的CuSO₄浓度不同、添加顺序不同、加热条件不同。 单元总结 ——四大核心专题梳理 糖类与脂质专题（能量与转化） ◆ 糖类分类与归属 植物特有：蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素；动物特有：乳糖、糖原。 ◆ 脂质分类与功能 脂肪（储能）、磷脂（膜结构）、固醇（调节，如胆固醇、性激素、维生素D）。 ◆ 供能特点比较 脂肪H比例高、O比例低，耗氧多、产水多、释能多。 ◆ 核心结论 等质量脂肪比糖类释放能量多；糖类供应充足时可大量转化为脂肪。 蛋白质与核酸专题（结构与功能） ◆ 蛋白质基本单位 氨基酸结构通式：至少含一个氨基（-NH₂）和一个羧基（-COOH）连在同一碳原子上。 ◆ 结构与功能多样性 结构多样性四原因：氨基酸种类、数目、排列顺序、肽链空间结构。结构决定功能。 ◆ 相关计算 肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数；游离氨基/羧基数≥肽链数。 ◆ 核酸组成与比较 DNA特有：脱氧核糖、T；RNA特有：核糖、U。 细胞生物（2种核酸、8种核苷酸、5种碱基），病毒（1种核酸、4种核苷酸、4种碱基）。 谢谢观看 人教版·必修1·复习课件 🍩🕵️‍♂️🔍 分子街区侦探局·失落的有机物 分子街区发生了一起“有机物失踪案”：餐桌上的营养成分、细胞里的化合物、遗传档案全部被打乱！侦探“探探”邀请你一起搜查 6 份案件卷宗，把第2章“组成细胞的分子”复习清楚。 🎯 复习目标：系统梳理元素→化合物→生物大分子的知识主线，深度辨析 6 个高频易混重难点。 🗺️ 核心主线：元素 → 化合物（水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸） → 生物大分子以碳链为骨架。 💡 探探提醒：每份卷宗含 2–3 个证据链，从基础判断到易混辨析再到综合应用，层层深入。答错会进入“侦探笔记”辨析。 开始搜证 🔍 🧱 案件卷宗墙 6 份卷宗，每份含多层证据。点击卷宗开始推理。 ① 元素与含量之谜 ② 试剂变色档案 ③ 还原糖真假案 ④ 糖脂身份鉴定 ⑤ 蛋白质组装密码 ⑥ 核酸档案室 已破解：0/6 卷宗 1 案件标题 案件引言 证据 1/3 ◀ 上一个证据 下一个证据 ▶ 结案 ✅ 🏆 结案报告 🎖️ 侦探评级：见习侦探 得分：0/1200 📓 侦探笔记 🔹 组成细胞的元素：C、H、O、N 是基本元素，C 是生命的核心元素；大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等；微量元素包括 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。 🔹 活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质；细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。 🔹 检测试剂：还原糖→斐林试剂（砖红色，需水浴加热）；脂肪→苏丹Ⅲ（橘黄色）；蛋白质→双缩脲（紫色）；淀粉→碘液（蓝色）。选材应浅色，避免颜色干扰。 🔹 常见还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖；蔗糖、淀粉、纤维素不是还原糖。脂肪与糖类元素组成相同（C、H、O），但脂肪含 H 多、O 少，储能更多。 🔹 蛋白质：氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连在同一碳上；肽键数 = 脱水数 = 氨基酸数 - 肽链数。高温、过酸、过碱、酒精会使蛋白质变性；低温一般不破坏空间结构。 🔹 核酸：DNA 含脱氧核糖和 A、T、G、C，主要分布在细胞核；RNA 含核糖和 A、U、G、C，主要分布在细胞质。病毒只含一种核酸（DNA 或 RNA），细胞生物同时含两种。 🔥 错题博物馆 📝 变式挑战题 💡 挑战 1：下列化合物中，元素组成相同的是哪一组？ A. 脂肪与糖类（都含 C、H、O）；B. 磷脂与核酸（都含 C、H、O、N、P）。解题抓手：先列出各物质元素组成，再按相同元素分组。注意：淀粉、纤维素、糖原与脂肪元素组成相同，但蛋白质与核酸还多 N 元素。 💡 挑战 2：100 个氨基酸形成 2 条肽链，共形成多少个肽键？脱去多少分子水？若每个氨基酸平均相对分子质量为 120，求该蛋白质相对分子质量。 肽键数 = 100 - 2 = 98；脱去水分子数 = 98。蛋白质相对分子质量 = 120×100 - 98×18 = 12000 - 1764 = 10236。解题抓手：先算肽键/脱水数，再用“氨基酸总质量 - 脱去水总质量”。 💡 挑战 3：某生物体内核酸初步水解后得到 4 种核苷酸，该生物一定是病毒吗？为什么？ 不一定。细胞生物体内也有多种核苷酸（DNA 初步水解得 4 种脱氧核苷酸，RNA 初步水解得 4 种核糖核苷酸，共 8 种）。若题目明确“只有 4 种”，则该生物只含一种核酸，才是病毒。解题抓手：审题抓“只有”二字，区分“有 4 种”和“只有 4 种”。 ✅ 自我检测清单 我能区分大量元素与微量元素 我能判断细胞中含量最多的化合物/有机物 我能正确对应四种试剂与显色现象 我能判断常见糖是否为还原糖并解释原因 我会比较糖类与脂肪的元素、功能、状态差异 我会计算肽键数、脱水数与相对分子质量 我能区分蛋白质变性与低温抑制活性 我能区分 DNA 与 RNA 的碱基、五碳糖、分布 再查一案 🔄 第 0 关 / 共 7 关 · ◀ 上一关 下一关 ▶ $