细菌和真菌跨学科作业设计-2026-2027学年人教版生物七年级上册

该初中生物学《细菌和真菌跨学科作业设计》方案，以生物学科为主体，融合美术、语文、劳动实践等学科，针对七年级学生认知特点分层设计。基础作业“结构魔方”通过绘画手工展现微生物结构，拔高作业“美食之旅”含小组海报创作与发酵美食制作，适配不同学生需求。 通过多样化实践提升学习效果，绘画手工助学生直观理解细菌真菌结构功能，落实生命观念；制作发酵美食锻炼动手与观察分析能力，强化探究实践。评价从科学准确性、艺术表现力等维度设计，如海报需准确呈现微生物知识与天津美食文化，兼具科学性与教育性。

《细菌和真菌跨学科作业设计》 作品成果展示 （一）作业主题：细菌和真菌的艺术（必做） 1、选择细菌或真菌作为创作主角，用绘画、手工等美术形式展现其形态结构或制作孢子印。 细菌和真菌的结构“模方” 细菌和真菌的的结构“模方” 细菌和真菌的艺术 细菌和真菌的的结构“模方” （二）作业主题：微生物的美食之旅（选做） 【作业 1】制作天津发酵美食海报，内容包含美食名称、历史和制作过程等。（小组合作） 【作业 2】制作传统发酵美食，研究其制作过程中所涉及的微生物种类及其发酵原理，从化学角度分析微生物在食物转化过程中的作用 【作业1】天津传统发酵美食海报 【作业1】天津传统发酵美食海报 【作业1】天津传统发酵美食海报 【作业2】发酵食品制作——米酒 【作业2】发酵食品制作——泡菜 【作业2】发酵食品制作——馒头、面包 【作业2】发酵食品制作——馒头、面包 【作业2】发酵食品制作——酸奶 Lavf60.4.100 Lavf60.4.100 Lavf60.4.100 Lavf58.20.100 Lavf60.4.100 Lavf58.20.100 Lavf60.4.100 Lavf60.4.100 Lavf60.4.100 Lavf60.4.100 $ 《细菌和真菌跨学科作业设计》 一 、观点阐述 初中生物跨学科作业，指以多学科知识为背景，以生物学知识为载体， 通过学生的合作探究、交流展示等方式进行的综合性作业。以《细菌和真菌》为例，进行跨学科作业设计时，要坚持生物学科的主体地位，围绕细菌和真菌的结构和利用展开，作业本身要突出生物学科的核心素养。 同时，要考虑两个方面，以符合“双减 ”政策下的课标要求。一是明确作业目标，既要有效地帮助学生达到课程标准的各项要求，又要避免给学生带来过重的学业负担和心理压力。二是合理安排作业时间，利用跨学科作业的优势，为学生减轻学业负担。 因此，教师要保证跨学科作业与涉及的各个学科的课程标准密切相关，同时要根据学生的年级特点和学科水平，避免作业难度过大或过小。 本单元跨学科作业总体设计思路： 反馈评分 作业成果展示 整合学科资源 确定作业主题 明确评价方式 二、作业目标 1、生物学科核心素养目标立足生物学科主体地位，帮助学生掌握细菌、真菌的形态结构、功能以及发酵相关原理，落实生命观念、科学探究等生物核心素养，达成新课标课程要求。 2、跨学科综合能力目标融合美术、语文、劳动实践等多学科知识：借助绘画手工、海报创作提升艺术创作、文字表达能力；通过动手制作发酵美食，锻炼动手实践、观察分析、小组合作与问题解决能力，发展跨学科综合思维。 3、情感与文化育人目标结合天津本地发酵美食资源，了解本土传统饮食文化，建立对传统美食文化的认知与传承意识，融入思政教育，增强文化自信；激发学生对微生物微观世界的探索兴趣，让学生体会学习的趣味性，获得成就感与收获感。 4、作业减负目标契合 “双减” 政策，合理管控作业时长，适配七年级学生知识水平，避免过重学业与心理负担，以综合性作业形式实现提质减负。 三、作业案例 学科 年级 上/下册 教材版本 单元 生物 七年级 上 人民教育出版社 细菌和真菌 实施后大部分学生完成时长 30(分钟) 作业内容 设计意图 适用学生 （一）作业主题：细菌和真菌的结构“魔方”以细菌或真菌作为创作主角，用绘画、手工等形式展现其形态结构或制作孢子印。（基础） 生物与美术学科融合，旨在通过美术创作激发学生对生物微观世界的探索兴趣，将抽象的生物知识形象化。 生物、美术和语文学科融合。让学生了解天津发酵美食 适用于全部学生的基础性作业。注重对生物学科素养（生命观念 、科学探究）的培养。 适用于学有余力的学生 , 兼具提升性 评价方面 评价要点 得分 科学准确性（40分） 形态结构特征完整且精准呈现 艺术表现力（40分） 色彩搭配和谐有美感或手工制作精细 创意创新 （20分） 表现手法或材料运用独特， 整体作品有新颖的构思或 视角 （二）作业主题：微生物的美食之旅（拔高） 【作业 1】用天津本地的发酵美食制作海报，内容包含美食名称、历史故事和制作过程等。 （小组合作） 1 学科网（北京）股份有限公司 评价方面 评价要点 得分 的历史传承，激发学生对家乡美食的热爱，增强文化自信，融入思政教育。 生物与劳动实践学科融合。通过制作发酵美食，提升学生实践操作与观察分析能力，培养学生对传统美食文化的认知与传承意识，促进跨学科思维与综合素养发展。 与艺术性的创新型作业。 具备一定生活常识、基础生物知识和动手能力，且对美食制作和生物化学原理有探索兴趣的学生。 视觉效果 （40分） 色彩搭配是否协调， 突出天津美食发酵特色 信息准确性 （40分） 美食名称、历史、微生物知识表述准确 创意亮点 （20分） 海报整体有独特创意 【作业 2】制作传统发酵美食，研究其制作过程中所涉及的微生物种类及其发酵原理。 评价项目 分值 评价要点 得 分 美食制作（50分） 成品质量(30分） 形态完整，色泽自然 口感风味 (20分） 天津传统发酵美食独特风味与口感 制作过程(50分） 操作规范(20分） 遵循制作流程与卫生要求，正确处理食材 工艺创新(10分） 在传统工艺基础上，进行创新与改进 实践总结(20分） 总结制作关键点及问题解决方案 四、实施效果 本次跨学科作业的实施，极大地激发了学生的学习兴趣，在完成作业过程中更加主动积极，不再将学习视为一种负担，而是当作一种富有创造性和乐趣性的探索过程。在绘制图画和创作模型时，加深了对细菌和真菌形态结构及功能的理解。亲自动手制作传统发酵美食并与家人和同学分享，学生获得了极大的收获感和成就感。海报制作也是融合多学科的成果呈现，培养学生对天津传统美食文化的认知与传承意识。 五、作业反思与改进 本次跨学科作业达到了整合多科知识，贴合实际生活，增强学习趣味性，培养了实践和创新能力，有效地落实新课标要求。但在实施的过程中仍有一些不足。首先，小组合作中分工不够明确，导致个别小组效率不高，超出作业规定时间。其次，在制作发酵食品中，部分学生因缺乏生活经验，对发酵条件和操作流程掌握不够准确，导致食品制作效果不理想。 改进措施：细化小组分工，制定任务清单并设立监督角色；对制作发酵食品条件及过程进行强调培训，加强家校共育，引导学生向家长寻求帮助。 2 学科网（北京）股份有限公司 $