2.3.3 真菌 教学设计—2026-2027学年人教版生物七年级上册
第3节《真菌》教学设计
学科 | 初中生物学 | 教材版本 | 人教版七年级上册 |
授课班级 |
| 授课时间 | 1课时 |
课题名 | 第3节 真菌 | ||
课程标准要求 | 1.认识真菌主要类群，描述真菌细胞基本结构，区分真菌与细菌的结构差异，说出真菌营养方式和主要生殖方式。 2.通过 “观察酵母菌和青霉” 分组实验，学会显微镜临时装片制作，提升观察、对比、归纳的科学思维。 3.辩证分析真菌与人类的利、害关系，建立食品安全意识，掌握野生毒蘑菇安全常识，树立尊重生物、爱护自然的态度责任。 | ||
教材分析 | 1.教材地位：本节安排在《细菌》之后，是微生物单元重要组成部分。学生已经学习细菌（原核生物），本节课学习真菌（真核生物），完善对微生物类群的认知，同时巩固 “分解者” 在生态系统中的作用，为后面生态系统相关内容打下基础。 2.内容简析：本课由 “多种多样的真菌”“真菌的结构和生殖”“真菌与人类的关系” 三部分组成。设置分组实验观察酵母菌、青霉；对比细菌、真菌、植物细胞；结合生活实例分析真菌对人类利弊；加入野生蘑菇安全教育，配套导学案完成预习、探究、分层练习。 3.教学价值：落实生命观念、科学思维、探究实践、态度责任四大核心素养。通过动手实验锻炼实操能力；通过对比原核、真核细胞建立结构与功能相适应观念；结合霉变食物、毒蘑菇开展生活安全教育。 | ||
学情分析 | 七年级学生生活中见过发霉橘子、香菇、木耳，对真菌有感性生活经验；已经掌握显微镜操作、临时装片制作技能。 容易出现错误前概念：①认为蘑菇属于植物；②全部真菌都可以食用；③蘑菇地上部分就是它完整个体；④凭颜色判断蘑菇是否有毒。 对微观实验、生活实例兴趣浓厚，但对于 “菌丝、孢子” 等抽象微观结构理解较困难，需要借助图片、实物、小组讨论逐步引导。 | ||
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教学目标 | 1.生命观念：说出真菌主要类群、细胞结构特点；理解真菌无叶绿体，异养生活；建立 “结构与功能相适应” 观念，区分原核生物与真核生物。 2.科学思维：对比细菌、真菌、植物细胞结构，归纳三者异同；能辨析生活中关于真菌的错误认知，锻炼对比、归纳、逻辑推理能力。 3.探究实践：参与分组实验《观察酵母菌和青霉》，学会染色观察酵母菌，借助放大镜、显微镜观察青霉菌丝与孢子；能够完成导学案探究任务，独立完成分层习题。 4.态度责任：辩证看待真菌对人类的益处与危害；知道霉变食物不能食用；牢记不采摘、不食用陌生野生蘑菇，树立食品安全与生命安全意识。 | |||
教学重难点 | 教学重点 | （1）真菌的细胞结构、营养方式、生殖方式； （2）真菌与人类的辩证关系。 | ||
教学难点 | （1）区分细菌（原核）和真菌（真核）； （2）理解菌丝、孢子的功能；理解蘑菇地下菌丝的作用。 | |||
教学准备 | 教师准备：配套 PPT（发霉橘子、酵母菌显微图、青霉结构图、蘑菇结构图、青霉素、毒蘑菇素材）；酵母菌培养液、长有青霉的橘皮、显微镜、碘液、载玻片、盖玻片、镊子；本节课配套导学案、板书提纲。 学生准备：预习课本，完成导学案课前预习部分；笔记本、黑色签字笔。 | |||
教学方法 | 情境教学法、分组实验法、对比归纳法、小组合作讨论法、问题链引导法、讲授法、当堂检测法、归纳总结法 | |||
教学环节 | 教师活动 | 学生活动 | 设计意图 | |
情境导入（4 分钟） |
2.抛出问题：橘子皮上面一层绿白毛是什么？ | 观看图片，独立思考，举手说出自己的猜想；带着疑问进入新课学习。 | 利用学生熟悉生活素材，制造认知冲突，激发学习兴趣，明确本节课学习任务。 | |
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| 香菇是植物吗？ |
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新知探究 1：多种多样的真菌（6 分钟） |
2.提问思考：真菌大小差异巨大，它们细胞结构有没有共同特点？引导学生翻开导学案。 | 阅读导学案，识别三类真菌；小组简单交流生活中见过哪些真菌；记录笔记。 | 建立真菌整体类群认知，为后面学习细胞结构做铺垫。 |
新知探究 2：分组实验 —— 观察酵母菌和青霉（12 分钟） |
4.课件展示结构图，讲解营养菌丝、直立菌丝、孢子；抛出思考：真菌没有叶绿体，怎样获取营养？ | 小组合作动手完成实验；认真观察显微镜下现象；思考问题得出真菌营养方式为异养；填写导学案探究部分。 | 落实探究实践素养，通过直观实验，把看不见的微观结构变成看得见的现象，突破难点。 |
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