第11课 牛丼の作り方を教えてください 导学案1-2026-2027学年高中日语华东理工版新编日语教程1

该高中日语导学案围绕“牛丼制作”主题展开，核心知识点包括烹饪、食材、动作相关词汇，动词て形变形规则及「～てください」表请求命令的用法。通过课前预习（词汇读写、动词て形练习）、课堂检测（短文填空）衔接旧知，结合重点句型精讲与阶梯训练（从基础变形到翻译应用），构建从词汇积累到综合运用的学习支架。 资料以真实烹饪情境为载体，将语言知识与生活实践结合，助力学生内化与运用语言能力。阶梯训练分层设计（基础变形、翻译、改写）培养分析与判断的思维品质，高考易错点提示及详细参考答案便于自主学习，提升学习能力，写作任务更促进知识整合与输出。

第11課 牛丼の作り方を教えてください 导学案（1） 【学习目标】 掌握本课与烹饪、食材、动作相关的核心词汇。 掌握动词て形的变形规则。 掌握「～てください」表请求、命令的用法。 【课前预习】 一、写出下列单词的读音（平假名）和中文意思。 読み（平仮名） 中国語の意味 作り方 ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 教える ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ シャワー ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 浴びる ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ ドア ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 開く ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 名前 ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 出来上がり ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 牛肉 ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 薄い ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 切る ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 匂い ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 夕飯 ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 作る ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ まず ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ どうやって ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 鍋 ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 水 ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 入れる ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 火 ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ かける ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 溶ける ＿＿＿＿ ＿＿＿＿ 二、写出下列动词的て形。 教える＿＿＿＿浴びる＿＿＿＿開く ＿＿＿＿切る ＿＿＿＿作る ＿＿＿＿ 入れる＿＿＿＿かける＿＿＿＿溶ける＿＿＿＿混ぜる＿＿＿＿煮る ＿＿＿＿ 止める＿＿＿＿載せる＿＿＿＿出かける ＿＿＿＿冷ます＿＿＿＿する ＿＿＿＿ 来る ＿＿＿＿行く ＿＿＿＿ 【课堂检测】 阅读下面短文，从括号中选择恰当的词语填入①～⑤中。 牛丼の作り方①（＿＿＿＿）教えてください。まず、鍋に水を②（＿＿＿＿）、火にかけます。次に、牛肉を薄く③（＿＿＿＿）、鍋に入れます。玉ねぎを④（＿＿＿＿）、柔らかくなったら、調味料を入れます。最後に、ご飯の上に載せ⑤（＿＿＿＿）、紅生姜をのせます。 选项： A. を　B. 入れて　C. 切って　D. 煮て　E. て 第二部分：重点句型精讲与阶梯训练 句型组一：动词て形 辨析要点 一类动词： 以う、つ、る结尾：う、つ、る→って 例：買う→買って、持つ→持って、帰る→帰って 以ぶ、む、ぬ结尾：ぶ、む、ぬ→んで 例：呼ぶ→呼んで、読む→読んで、死ぬ→死んで 以く、ぐ结尾：く、ぐ→いて／いで 例：書く→書いて、泳ぐ→泳いで 以す结尾：す→して 例：話す→話して 特殊：行く→行って 二类动词：去る＋て 例：食べる→食べて、起きる→起きて 三类动词：する→して、来る→来て 高考易错：「行く」的て形是「行って」，不是「いいて」。 【阶梯练习1】 A. 写出下列动词的て形。 ① 教える→＿＿＿＿② 入れる→＿＿＿＿③ 切る→＿＿＿＿④ 煮る→＿＿＿＿ ⑤ 載せる→＿＿＿＿⑥ する→＿＿＿＿⑦ 来る→＿＿＿＿⑧ 行く→＿＿＿＿ B. 翻译。 ① 请告诉我牛丼的做法。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ② 把牛肉切薄，放进锅里。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 句型组二：～てください 辨析要点 接续：动词て形＋ください。 含义：表示请求或命令，可译为“请……”。 使用注意：不能对上级使用。对上级用「～てくださいませんか」「～ていただけませんか」。 高考易错：てください是请求，不是命令形。 例句 この本をコピーしてください。 手を洗って、ご飯を食べましょう。 【阶梯练习2】 A. 用「～てください」改写。 ① 名前を書きます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ② この問題を見ます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ③ この本をコピーします。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ B. 翻译。 ① 请稍等。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ② 请在这里写名字。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 句型组三：～てみます 辨析要点 接续：动词て形＋みます。 含义：表示尝试做某事，可译为“试着做……”。 与「～てください」区别： 「～てください」：请求别人做。 「～てみます」：自己尝试做。 高考易错：てみます强调尝试，后项多为自己的行为。 例句 日本語で話してみます。 【阶梯练习3】 A. 用「～てみます」改写。 ① ご飯を作ります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ② 服を着ます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ③ この料理を食べます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ B. 翻译。 ① 试着做牛丼。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ② 试着用日语说。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 第三部分：综合运用与输出 一、阅读短文，完成信息提取与句型分析 牛丼の作り方を教えてください。まず、鍋に水を入れて、火にかけます。次に、牛肉を薄く切って、鍋に入れます。玉ねぎを煮て、柔らかくなったら、調味料を入れます。最後に、ご飯の上に載せて、紅生姜をのせます。とてもおいしいです。 任务A：根据文章回答（日本語で） ① 何の作り方を教えてくださいと言っていますか。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ② まず、何をしますか。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ③ 次に、牛肉をどうしますか。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ④ 玉ねぎが柔らかくなったら、何を入れますか。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⑤ 最後に、何をしますか。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⑥ 出来上がりはどうですか。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 任务B：从文中找出符合以下用法的句子。 ① ～てください： ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ② 动词て形： ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 二、☆ライティング課題 题目：好きな料理の作り方 条件：80～120字；使用「です・ます」体；至少使用「～てください」「动词て形」各1处。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 参考答案 第一部分：語彙・発音 一、 作り方（つくりかた）——做法 教える（おしえる）——教，告诉 シャワー——淋浴 浴びる（あびる）——淋，洗 ドア——门 開く（あく）——开 名前（なまえ）——名字 出来上がり（できあがり）——做成，做完 牛肉（ぎゅうにく）——牛肉 薄い（うすい）——薄的 切る（きる）——切 匂い（におい）——气味，香味 夕飯（ゆうはん）——晚饭 作る（つくる）——做 まず——首先 どうやって——怎么做 鍋（なべ）——锅 水（みず）——水 入れる（いれる）——放入 火（ひ）——火 かける（かける）——挂，架 溶ける（とける）——溶化 二、 教える→教えて　浴びる→浴びて　開く→開いて　切る→切って　作る→作って　入れる→入れて　かける→かけて　溶ける→溶けて　混ぜる→混ぜて　煮る→煮て　止める→止めて　載せる→載せて　出かける→出かけて　冷ます→冷まして　する→して　来る→来て　行く→行って 【课堂检测】 ① A　② B　③ C　④ D　⑤ E 第二部分：阶梯练习 阶梯练习1 A. ① 教えて　② 入れて　③ 切って　④ 煮て　⑤ 載せて　⑥ して　⑦ 来て　⑧ 行って B. ① 牛丼の作り方を教えてください。 ② 牛肉を薄く切って、鍋に入れます。 阶梯练习2 A. ① 名前を書いてください。② この問題を見てください。③ この本をコピーしてください。 B. ① ちょっと待ってください。② ここに名前を書いてください。 阶梯练习3 A. ① ご飯を作ってみます。② 服を着てみます。③ この料理を食べてみます。 B. ① 牛丼を作ってみます。② 日本語で話してみます。 第三部分：综合运用与输出 任务A ① 牛丼の作り方です。② 鍋に水を入れて、火にかけます。 ③ 牛肉を薄く切って、鍋に入れます。④ 調味料を入れます。 ⑤ ご飯の上に載せて、紅生姜をのせます。⑥ とてもおいしいです。 任务B ① 牛丼の作り方を教えてください。 ② まず、鍋に水を入れて、火にかけます。次に、牛肉を薄く切って、鍋に入れます。玉ねぎを煮て、柔らかくなったら、調味料を入れます。最後に、ご飯の上に載せて、紅生姜をのせます。 写作参考范文： 私はカレーの作り方を知っています。まず、野菜を切ってください。次に、肉を入れて、炒めてください。そして、水を入れて、煮てください。最後に、カレールーを入れて、混ぜてください。とてもおいしいです。ぜひ作ってみてください。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $