第2章 第2节 细胞中的无机物-【新课程学案】2026-2027学年高中生物学必修第一册教师用书word（人教版 双选版）

第2节　细胞中的无机物

　【学习目标】

1.说出水在细胞中的存在形式和作用,认同其在生命活动中具有重要作用;　

2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。

聚焦·学案一　细胞中的水

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

[学案设计]

(一)识记细胞中水的含量和水的特性

1.细胞中水的含量 

(1)生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别,一般为60%~95%。

(2)水是构成细胞的重要成分,也是活细胞中含量最多的化合物。

微点拨:生物体在不同的生长发育期,含水量不同,幼年个体含水量通常大于老年个体。

2.水的特性

(1)水分子是极性分子,因此水是良好的溶剂。

(2)水分子具有氢键,易于断裂和形成,使水在常温下能够维持液体状态,具有流动性;由于氢键的存在,水具有较高的比热容。

(二)辨清两类水的概念和功能

1.自由水

2.结合水

微点拨:结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合,结合水没有流动性和溶解性。

(三)理解自由水和结合水的相互转化

|探|究|学|习|

　　农业生产中,需要将种子晒干后进行储存,这样能保存较长时间。如果将晒干后的种子放入试管中进行加热,会发现试管壁上有水珠出现。晒干后的小麦种子不能萌发,浸泡处理后的小麦种子却可以萌发。

(1)上述材料中将种子晾晒后重量减少是因为失去自由水,种子烘烤后失去自由水和结合水。浸泡后的种子因为含有较多的自由水,而代谢较为旺盛。烘烤后的种子用水浸泡后不能(填“能”或“不能”)萌发,这说明结合水是细胞结构的重要组成部分。

(2)越冬的植物、干旱地区植物的细胞中,结合水含量相对较高,这表明自由水和结合水的含量与生物的抗逆性有什么关系?

提示:一般情况下,结合水和自由水的比值越大,生物的抗逆性越强。

|认|知|生|成|

1.自由水与结合水的相互转化

自由水结合水

2.自由水和结合水的比值关系

 

 

 

[迁移训练]

1.概念理解判断

(1)水分子在细胞内不参与细胞结构的组成。 (×)

(2)晒干的种子不含自由水。 (×)

(3)结合水没有流动性和溶解性。 (√)

(4)正常情况下,自由水所占比例越大,细胞代谢越旺盛。 (√)

2.(教材P21“示意图”改编)如图是水分子及水分子间靠氢键结合的示意图,下列相关叙述正确的是              (　　)

A.水分子间的氢键使水的温度相对不容易发生改变

B.细胞内的结合水是多种离子良好的溶剂

C.细胞内的自由水和结合水都参与物质运输

D.种子晒干和烘干过程中减少的都是自由水