4.2 汽化和液化（高效培优·讲义）物理新教材沪粤版八年级上册

本讲义聚焦初中物理“汽化和液化”核心知识点，系统梳理蒸发（任何温度、液体表面、缓慢汽化）与沸腾（沸点、液体内部和表面、剧烈汽化）的异同，明确影响蒸发快慢的因素及液化的两种方式（降温、压缩体积），通过目标清单、教材精研、避坑指南构建完整学习支架。 该资料以科学探究为特色，设计“影响蒸发快慢的因素”“水沸腾特点”等实验活动培养科学探究能力，结合“中暑擦酒精致冷”“冰箱‘白气’液化”等生活实例深化物理观念，通过对比表格、避坑指南提升科学思维。课中辅助教师实验教学，课后真题演练与三阶练习助力学生查漏补缺。

4.2 汽化和液化 目录 01 本节导航·目标清单 02 教材精研·内容全解 考点01 蒸发 考点02 沸腾 考点03 液化 03 避坑指南·解题通法 角度01 汽化现象 角度02 探究影响液体蒸发快慢的因素 角度03探究液体沸腾的特点 角度04 蒸发现象与致冷应用 角度05 液化现象 角度06 液化的两种方式 角度07 生活中的汽化和液化现象 04 真题闯关·溯源演练 05 课后三阶·精准练习 目标导航 方法指导 1.区分汽化两种方式：蒸发、沸腾，掌握二者异同点。 2.掌握沸腾特点、沸点概念，知道沸点随气压变化的规律。 3.理解影响蒸发快慢的三个因素，知道蒸发吸热有致冷作用。 4.掌握液化两种方式：降温、压缩体积，能区分生活液化现象。 1.水沸腾实验梳理完整操作、气泡变化、温度不变的核心特征。 2.表格对比蒸发与沸腾的发生温度、位置、剧烈程度。 3.辨析“白气”、露珠、雾等均为水蒸气液化形成的小水珠。 考点01 蒸发 1、汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化。汽化有蒸发和沸腾两种方式。 2、蒸发的概念及特点 （1）蒸发的概念：在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发是汽化另一种形式。 （2）蒸发的特点：①在任何温度下都可以发生；②只发生在液体表面；③发生缓慢；④蒸发吸热具有降温的作用。 3、生活中常见蒸发现象 （1）洗过的湿毛巾、湿衣服晾干了：水分蒸发掉了。 （2）出汗后感觉皮肤凉爽：汗液蒸发时带走了热量。 （3）面包放久了就硬了：水分蒸发，脱水变硬。 （4）新鲜蔬菜叶子放段时间就萎缩了：叶子的水分蒸发，叶子结构失去支撑。 （5）夏天给地面洒水，很快就干了：水分蒸发掉了。 4、现象探究—影响蒸发快慢的因素：湿衣服晾干过程就是水的蒸发过程。现在我们通过三种情况下衣服的晾干快慢探究影响液体蒸发快慢的因素。 探究过程 如图所示，在相同条件下，将湿衣服放在阳光下和阴凉处，比较衣服晾干的快慢 如图所示，相同条件下，将湿衣服展开与折叠起来，比较衣服晾干的快慢 如图所示，在相同条件下，将湿衣服放在通风处和无风处，比较湿衣服晾干的快慢 现象 阳光下衣服干得快 展开的衣服干得快 通风处的衣服干的快 原因分析 阳光下，温度高，水蒸发得快 展开的衣服表面积大，水蒸发得快 通风处空气流速大，水蒸发得快 探究归纳 上述现象说明，对同一种液体，影响蒸发快慢的因素： （1）液体的温度。液体温度越高，蒸发得越快。 （2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发得越快。 （3）液体表面上方空气的流速。液体表面上方空气流动速度越大，蒸发得越快。 5、蒸发制冷：液体在蒸发过程中要从周围物体（或自身）吸收热量，使周围的物体（或自身）温度降低，所以蒸发具有制冷作用。蒸发越快，制冷作用越明显。例如，人们将中暑的患者，扶到通风条件好的地方，并在患者皮肤上擦拭温水（酒精），这样水蒸发吸热能使患者的体温快速下降，缓解中暑症状。 【深化点拨】 影响蒸发快慢的因素： （1）液体的温度：液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢。 （2）液体的表面积：液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢。 （3）液面上的空气流动：液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢。 （4）液体的蒸发的快慢还与自身的性质有关，有的液体容易蒸发，有的液体不容易蒸发，比如：相同条件下，酒精比水蒸发的更快。 1．天气热了，小红在家写作业，汗流不止，于是她打开电风扇，立刻感到凉快多了，这时她又看了看寒暑表，发现示数 （填“升高”“不变”或“降低”）.那么她感到凉快的原因是 。小红发烧时妈妈在她的额头上敷冰袋降温，其道理是 。 【答案】 不变 风加快了皮肤表面汗液的蒸发，蒸发吸热 冰熔化吸热 【详解】[1][2]电风扇打开只能加快空气流动的速度，从而加快人体汗液的蒸发，蒸发吸热，所以人感到凉爽，但不能改变空气的温度，所以寒暑表的示数不变。 [3]冰袋放在发烧的病人身上，冰吸收人身体上的热量熔化成水，熔化是吸热的，使病人皮肤温度下降。 2. 为探究水蒸发快慢与哪些因素有关，在四块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，如图所示。 (1)通过A、C两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的 有关； (2)如果选择 两图进行探究实验，可以得出水蒸发快慢与水的表面积有关。 【答案】(1)温度 (2)A、B 【详解】（1）通过A、C两图的对比，控制水的表面积和水上方的空气流动速度相同，水的温度不同，通过观察水蒸发的快慢，可以得出水蒸发快慢与水的温度有关。 （2）得出水蒸发快慢与水的表面积有关的结论，说明研究的是水的蒸发快慢是否与水的表面积有关，需要控制水的温度和水上方的空气流动速度相同，水的表面积不同，故选A、B两图进行探究实验。 3. 室内温度为 ，让温度计的玻璃泡上蘸少许酒精，随着酒精的迅速蒸发，下面四个图像中能正确反映温度计示数随时间变化的图像是（    ） A． B． C． D． 【答案】B 【详解】室内温度为20℃，时间为0时，温度起点为20℃；让温度计的玻璃泡上蘸少许酒精，随着酒精的迅速蒸发，会带走一部分热量，温度计的示数会降低；当酒精蒸发完后，温度计的示数会上升，最终与室温相同，故B正确，ACD错误。 故选B。 考点02 沸腾 1、沸腾的概念：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 2、沸腾的特点 （1）沸腾的定义：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 （2）沸腾的特点：①液体沸腾需要吸热，但温度保持不变；②各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点。不同的液体沸点不同。 3、探究水沸腾时温度变化的特点 【提出问题】水在沸腾时有什么特征？水沸腾后，如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 【实验器材】铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、停表等。 【实验过程】（1）按如图所示自下而上组装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯的外焰给烧杯加热，并给烧杯盖上硬纸板，同时用温度计测量水温，并观察水温变化； （2）当水温达到90℃时去掉硬纸板，每隔1min记录一次水温，知道水沸腾后5min为止。同时注意观察水沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化； （3）撤掉酒精灯，停止对水加热，观察水的变化情况。 【实验数据】 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100 100 水的状态 未沸腾 沸腾 【实验现象】（1）沸腾前，烧杯底部有气泡产生，且温度越高，气泡越多，气泡在上升过程中体积逐渐减小，直至消失。水沸腾时，有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积变大，到达水面时破裂，并发出里面的水蒸气。 （2）沸腾前，对水加热，水的温度不断升高；沸腾时，继续对水加热，水的温度保持不变；停止加热，水不再沸腾。 【实验结论】 （1）沸腾的特点：液体沸腾时，吸收热量，但温度保持不变。这个保持不变的温度叫做该液体的沸点。 （2）沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。二者缺一不可。 4、沸点及气压影响液体沸点 （1）沸点是指物体由液态转化为气态的温度。 （2）液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．但液体沸腾时温度保持不变。 （3）理由：液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压（饱和蒸气压）等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点。 （4）当外界的压力增大时，必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力，达到沸腾．当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，达到沸腾。 【深化点拨】 1．特别注意：“汽化”不可写成“气化”，“气态”不可写成“汽态”。 2．探究水沸腾时温度变化的特点注意事项 （1）安装实验装置时，应按照自下而上的顺序进行。 （2）实验时，应用酒精灯外焰加热，为了便于调整器材固定的高度应先放好酒精灯，再确定铁圈的高度； （3）温度计的玻璃泡要全部浸入水中，且不能碰到烧杯底和烧杯壁。 （4）实验时，烧杯内的水要适量。水太多，加热时间会太长；水太少，温度计的玻璃泡会露出水面或在很短时间内水杯烧开，导致实验观察时间太短。 （5）缩短加热时间的方法：①用温水进行实验；②用适量的水进行实验；③调大酒精灯的火焰，并用外焰加热；④在烧杯上加带小孔的盖子，以减少热量损失。 （6）液体的沸点和液面的气压有关。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。实验时，由于大气压的影响，测出水的沸点可能不是100℃。 1. 小明探究物质熔化和沸腾的实验，如图甲所示。把某种固体碾碎后放入试管中，插入温度计，再将试管放在装有水的烧杯中加热。根据实验数据画出的图像如图乙所示，下面选项正确的是（　　） A．该实验利用水浴法加热为了使其更快熔化 B．该固体为非晶体 C．该物质在DE段继续吸热温度升高 D．该物质在BC段是固液共存态 【答案】D 【详解】A．把试管放入烧杯的水中进行加热叫做水浴加热法，这样做的好处是可以使物质受热均匀，故A错误； B．由图像可知，该物质在BC段正在熔化，持续吸热，但温度不变，有固定的熔化温度，故该固体属于晶体，故B错误； C．由图像可知，物质在DE段已经达到沸点，正在沸腾，液体沸腾时温度不变，但要持续吸热，故C错误； D．由图像可知，该物质在BC段正在熔化，因此该物质在BC段是固液共存态，故D正确。 故选D。 2. 小明和小华分别利用图甲所示的相同装置探究水沸腾时温度变化的特点，当水温接近90℃时，每隔0.5分钟记录一次温度，并绘制出了如图乙所示的水温与时间关系的图像。下列说法正确的是（   ） A．水沸腾时温度一定会达到100℃ B．图乙可知小华将水加热至沸腾的时间较长，原因可能是两人用的水的质量不同 C．停止加热，试管中的水还会沸腾一会，说明液体沸腾时不需要吸热 D．图丙是水沸腾时的现象 【答案】B 【详解】A．液体的沸点与气压有关，标准气压下水的沸点是100℃，若低于标准气压水的沸点会低于100℃，故A错误； B．乙图中水的初温是相同的，小华将水加热至沸腾的时间较长，可能是小华实验中水的质量较大，故B正确； C．停止加热，由于石棉网的温度高于水的沸点，水满足持续吸热的条件，因此会继续沸腾，故C错误； D．图丙中气泡由大变小，而液体沸腾时，气泡由小到大上升到液体表面破裂开来，因此丙图不是水沸腾时的现象，故D错误。 故选B。 考点03 液化 1、液化：物质由气态变成液态的过程叫液化。降低温度和压缩体积是液化的两种方法。 2、液化的两种方式 （1）降低温度：如北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇到冷空气凝结成的小水滴。 （2）压缩体积：如日常见到的打火机中的液体就是在常温下采取压缩气体体积的方法使其液化的。 3、液化放热：液化是汽化的逆过程。汽化需要吸热，液化需要放热。生活中水蒸气引起的烫伤要比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还会发出大量的热，因而加重烫伤。 4、液化的应用：气体液化后，体积减小，便于储存和运输。如液化石油气、火箭中的液氢和液氧等。 5、汽化和液化的对比 前后状态变化 吸、放热情况 方式或方法 汽化 液态→气态 吸热 蒸发或沸腾 液化 气态→液态 放热 降低温度或压缩体积 【深化点拨】 1．常见的白气、白雾的理解 （1）在做题中要注意，白气和雾都是可以看见的，所以是液态：白气、白雾并不是水蒸气，水蒸气是人眼无法观察到的，而白气、白雾是悬浮在空中的雾状小水滴。 （2）生活中我们见到的白气、白雾等出现的情况一般分为两大类：一类是热的物体冒白气，另一类是冷的物体冒白气。它们虽然都是水蒸气遇冷液化而来的，但是水蒸气的来源不一样。不要把看得到的白气、白雾错误地当成水蒸气。 2．液化放热在生活中的应用：冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热．浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。 分清日常生活中的物态变化，并能够用物态变化的知识解释生活中的现象，液化方法以及液化放热的了解和掌握是解题的关键。 1. 在炎热的夏天，小王的爸爸妈妈口渴了，想喝水，爸爸想喝冰水，妈妈想喝热水，于是小王将冰水倒入常温下的透明玻璃杯甲中，将热水倒入常温下的透明玻璃杯乙中，两个玻璃杯均未倒满，将杯子递给爸爸妈妈的途中发现甲、乙两个杯子都出现了水珠，则下列说法正确的是（　　） A．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠 B．甲、乙两杯都在内壁出现了水珠 C．甲、乙两杯都在外壁出现了水珠 D．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠 【答案】D 【详解】甲杯中放的是冰水，杯外的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在烧杯的外表面；乙杯中装的是热水，杯内温度高，杯内的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在烧杯的内表面，因此甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠，故ABC错误，D正确。 故选D。 2. 小厦吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，由此她联想到了泡方便面时碗里冒“热气”的情景。以下是她对“冷气”和“热气”的思考，其中正确的是（    ） A．本质是不同的，前者是液化形成的，后者是汽化形成的 B．本质是不同的，前者是小水珠，后者是水蒸气 C．本质是相同的，都是汽化形成的水蒸气 D．本质是相同的，都是液化形成的小水珠 【答案】D 【详解】雪糕周围冒“冷气”是空气中的水蒸气遇冷液化成的水珠；泡方便面时碗里冒“热气”是碗中的水蒸气上升过程中遇冷液化成的水珠，故ABC错误，D正确。 故选D。 3. 夏天，打开电冰箱门时，常会看到冰箱门附近有一股“白气”，打开热水瓶时也会看见这种现象。“白气”都是水蒸气 热量 （填物态变化名称）形成的小水滴，前者是冰箱 的水蒸气形成的（选填“内”或“外”）。 【答案】 放出 液化 外 【详解】[1][2]“白气”是液态的小水珠，由水蒸气液化形成的，该过程会放出热量。 [3]冰箱门附近的“白气”，即小水珠，是由于冰箱门附近的温度较低，冰箱外空气中的水蒸气遇冷液化形成的。 汽化和液化的综合应用及解题步骤 1.蒸发与沸腾：必须“分清”两种方式的区别 （1）核心规则 蒸发：在任何温度下都能发生，只在液体表面进行的缓慢汽化现象。影响蒸发快慢的因素有：液体温度、表面积、表面空气流速。 沸腾：在特定温度（沸点）下发生，在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。沸腾时持续吸热，但温度保持不变。 （2）易错示范 错误理解：“水烧开时温度还在升高。” 正确理解：水沸腾后，即使继续加热，温度也保持在沸点不变，直到水全部汽化。 2.液化现象：必须“识别”白气本质 （1）定义：物质从气态变为液态的过程，需要放热。 “白气”不是气：生活中看到的“白气”（如烧水时壶嘴冒出的、冬天呼出的、冰棍周围的）都是小水滴，是水蒸气遇冷液化形成的，不是气体。 （2）操作方法 看到“白气”、“雾”、“露”、“眼镜起雾”等，都是液化现象。 液化有两种方式：降低温度（最常见）和压缩体积（如打火机里的液态丁烷）。 3.汽化吸热与液化放热：必须“对应”能量变化 （1）核心规则 汽化吸热：蒸发和沸腾都需要吸收热量，因此有致冷作用。例如：酒精擦皮肤感觉凉、游泳上岸后觉得冷。 液化放热：气体液化时会放出热量。例如：被100℃的水蒸气烫伤比被100℃的水烫伤更严重，因为水蒸气液化时会额外放出大量热。 （2）易错示范 错误判断：“水蒸气烫伤不严重，因为它是气体。” 正确理解：水蒸气烫伤更严重，因为它在接触皮肤时会先液化放热，再以热水的形式继续放热，总热量更多。 角度01 汽化现象 1. 图所示是《天工开物》中劳动人民给晒干的豆株脱粒的场景。晾晒豆株时要尽量将豆株铺开，这样可以加快________（填物态变化名称），发生此物态变化时物质________（填“吸收”或“放出”）热量。 【答案】 汽化 吸收 【详解】[1][2]晾晒豆株时，要尽量将豆株铺开，增大豆株和空气的接触面积，这样可以加快豆中水分的蒸发，蒸发是缓慢的汽化现象，汽化时豆中的水分吸收热量。 2. 炎热的夏天，在城市的一些公共场所会开启雾森系统为空气降温，喷雾可以增加空气中的水分，风扇吹风加快了空气中水分的______（选填物态变化名称），加快了从周围空气或物体中______（选填“吸收”或“放出”）热量，从而达到降温的目的。 【答案】 汽化 吸收 【解析】【小题1】[1]风扇吹风加快了空气的流动速度，从而加快了空气中水分由液态变为气态的过程，这个物态变化是汽化。 [2]因为汽化过程是吸热的，所以加快了水分的汽化也就加快了从周围空气或物体中吸收热量，从而达到降温的目的。 3. 滴一大滴酒精在手背上，一会儿酒精不见了，对于现象和感受的描述正确的是（　　） A．该现象是升华 B．该现象的发生也和晶体的熔化一样需要一定的温度 C．手背发热 D．滴上后，抹平一下，消失得会更快 【答案】D 【详解】A．酒精滴在手背上，一会儿酒精不见了，是酒精由液态变为了气态，是汽化现象，故A错误； B．蒸发可以在任何温度下发生，晶体熔化有固定的熔点，故B错误； C．酒精汽化吸热，使手背的温度降低，手背发凉，故C错误； D．滴上后，抹平一下，增大液体的表面积，蒸发会加快，酒精消失得会更快，故D正确。 故选D。 角度02 探究影响液体蒸发快慢的因素 4. 图甲为我国古代的“节能灯”——“省油灯”，图乙为其部分剖面示意图。向灯盏夹层内注水，有助于减慢油的蒸发，达到省油的目的。关于“省油灯”减慢油蒸发的方法，下列说法正确的是（　　） A．降低油的温度 B．减小油的表面积 C．减慢油表面上方的空气流动 D．降低了油的沸点 【答案】A 【详解】油在燃烧的过程中，温度升高，会不断加速蒸发，在灯盏上方容器中盛油，在夹层中注水以降低油的温度，减缓了油的蒸发，达到省油的效果，故A正确，BCD错误。 故选A。 5. 小华用如图所示的器材探究液体蒸发的特点。 (1)由现象____________可知，酒精蒸发时会吸收热量。 (2)比较温度计b和c 的示数，可以得出：液体蒸发的快慢与__________有关。 【答案】(1)温度计b的示数低于温度计a 的示数 (2)液体表面空气流动的速度 【详解】（1）温度计b蘸酒精，酒精易挥发，比较温度计a和b的示数，温度计b的示数低于温度计a的示数，则说明酒精蒸发时会吸收热量。 （2）比较温度计b和c的示数，温度计c示数低于温度计b示数，温度计b、c的主要区别是液体表面空气流速不同，说明蒸发的快慢与液体表面的空气流动速度有关，空气流速越大，蒸发越快。 6．《天工开物》记录了我国古代的传统手工技术 (1)如图所示，人们晾晒豆株时要尽量将豆株铺开，这是通过增大液体_____的方法来加快液体蒸发的速度。 (2)小明想探究影响水蒸发快慢的其他因素，如图所示，他在三块完全相同的玻璃板上各滴一滴质量相等的水；通过A、B两图可探究水蒸发快慢与水的_____是否有关。 (3)影响水蒸发快慢的因素除了题中涉及到的以外还可能与_____有关。 (4)本实验用到的基本方法是_____（填探究方法）。 【答案】(1)表面积 (2)温度 (3)环境湿度 (4)控制变量法 【详解】（1）将豆株铺开，是增大了豆株与空气的接触面积，即增大了豆株上的水与空气的接触面积，即增大液体表面积，达到加快液体蒸发速度的目的。 （2）A、B两图中，只有液体的温度不同，故探究的是水蒸发快慢与水的温度的关系。 （3）A、C两图中，液体上方的空气流速不同，故可以探究“水蒸发快慢与水上方的空气流速的关系”，故本题中涉及到了水蒸发快慢的因素有液体的表面积、液体的温度和液体上方的空气流速。在阴雨天，环境湿度较大，水蒸发的较慢，在晴朗的天气，空气较干燥，环境湿度较小，水蒸发的较快，故环境湿度也会在一定程度上影响水蒸发的快慢。 （4）控制变量法就是一个因素受到多个变量的影响时，往往控制无关变量不变，仅改变目标变量进行观察分析的一种方法。本题中水的蒸发快慢与三个因素有关，在探究时，往往被探究的因素发生变化，而其他两个因素控制不变，是控制变量法的一种应用。 角度03 探究液体沸腾的特点 7. 关于沸腾下列说法正确的是（    ） A．水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气 B．水的沸点随气压的降低而降低 C．水沸腾的现象只发生在液体的表面 D．水沸腾后继续加热，水的温度会不断升高 E．沸腾时有大量气泡在水中产生，上升、变大，到水面破裂 F．水在沸腾过程中，继续吸热，温度升高 G．在水沸腾前，水中气泡少，在上升过程中变小 H．沸腾时，水不断吸热，但温度保持不变 I．液体温度达到了沸点一定会沸腾 【答案】BEGH 【详解】A．水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，而不是水蒸气，水蒸气是无色透明的气体，肉眼是看不见的，故A错误； B．液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。所以水的沸点随气压的降低而降低，故B正确； C．沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象，所以水沸腾的现象不仅发生在液体表面，也发生在液体内部，故C错误； D．水沸腾的特点是继续吸热，但温度保持不变。所以水沸腾后继续加热，水的温度不会不断升高，故D错误； E．沸腾时有大量气泡在水中产生，气泡在上升过程中，周围的水不断汽化进入气泡，使气泡上升、变大，到水面破裂，释放出水蒸气，故E正确； F．由水沸腾的特点可知，水在沸腾过程中，继续吸热，温度保持不变，故F错误； G．在水沸腾前，水温较低，底部的水先受热汽化产生气泡，气泡上升过程中，遇到上方温度较低的水，水蒸气又液化成水，所以气泡会变小，故G正确； H．水沸腾的条件是达到沸点且继续吸热，水在沸腾过程中，虽然不断吸热，但温度保持在沸点不变，故H正确； I．液体温度达到了沸点，若不能继续吸热，则不会沸腾，所以液体温度达到沸点不一定会沸腾，故I错误。 故选BEGH。 8. 在“探究水沸腾时的温度变化特点”的实验中： (1)调整图甲装置的陶土网高度时，是否点燃酒精灯？______； (2)正确调整实验装置后，在水温升到90℃时开始计时，每隔0.5min记录一次温度。其中第1min时的温度计示数如图乙所示，此示数为______℃； (3)图______（选填“①”或“②”）所示的现象表示水正在沸腾；记录的数据如表中所示，分析数据可得出结论：水沸腾时，温度变化特点是______； 时间t/min 0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 温度t/℃ 90 92 96 98 98 98 98 98 (4)为了进一步验证水沸腾时的条件，该同学进行了创新实验，如图丙所示。当烧杯中的水不断沸腾的过程中，试管中的水______（选填“会”或“不会”）沸腾。 【答案】(1)需要 (2)94 (3) ① 保持不变 (4)不会 【详解】（1）实验中，需要用酒精灯的外焰加热，因此调整陶土网的高度时，需要点燃酒精灯，根据酒精灯的火焰调整陶土网的高度。 （2）由图乙可知，温度计的分度值为1℃，液面在90℃以上第4小格处，此示数为94℃。 （3）[1]水沸腾时，整个容器内水温相同，底部水汽化形成的气泡在上升过程中，会不断有周围的水汽化变成水蒸气进入气泡，使得气泡所受浮力增大，同时气泡上升过程中，深度变小，水对气泡的压强变小，综合这两个因素，气泡在上升过程中会越来越大 。故图①所示的现象表示水正在沸腾。 [2]记录的数据如表中所示，分析数据可得出结论：水沸腾时，温度变化特点是保持不变。 （4）当烧杯中的水不断沸腾的过程中，试管中的水不会沸腾。因为烧杯中的水沸腾时温度保持沸点不变，试管中的水虽然能达到沸点，但由于和烧杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不会沸腾。 9、现有完全相同的玻璃杯A和B，在A杯中装有一些水，开口向上放入盛水的容器中，空杯B倒扣放入盛水的容器中，如图所示。用酒精灯给容器中的水加热，容器中的水沸腾后继续加热的过程中，发现A杯中的水___________沸腾，B杯中的水___________沸腾（选填“能””或“不能”）。 【答案】 不能 不能 【详解】[1]A中水温能达到沸点，但不能继续吸热，所以不能沸腾。 [2]B中液面上方气压增大，水的沸点升高，水温不能达到沸点，所以不能沸腾。 角度04 蒸发现象与致冷应用 10. 如图所示，将一条毛巾搭在上方装水的盆子和下方空盆子之间，盆子下面的铁皮盒子就是一个简易的“冰箱”。下列说法正确的是（　　） A．此冰箱用到了升华吸热的原理 B．若有风吹过，冰箱效果会更好 C．将毛巾换成塑料冰箱效果更好 D．此冰箱内部的温度并不会降低 【答案】B 【详解】A．这个冰箱利用的是蒸发吸热的原理，而不是升华吸热。故A错误； B．风吹过会加速水的蒸发，从而增强吸热效果，使得冰箱的冷却效果更好。故B正确； C．塑料不具备毛细作用，无法将水从上方盆子吸到下方盆子，因此无法实现蒸发吸热的效果。故C错误； D．由于水蒸发会吸收热量，铁皮盒子内部的温度会降低。故D错误。 故选B。 11. 在冰箱普及之前，人们常常盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖，砖上放一只比盆小一点的篮子，篮子里有饭菜，再把一个吸水性好的纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里，如图所示。把它放在通风的地方，就做成了一个“简易冰箱”。下列说法正确的是（　　） A．该“简易冰箱”工作过程中通过蒸发制冷 B．这样可以使食物的温度保持在零摄氏度以下 C．纱布罩住食物，可以减缓食物散热达到保鲜目的 D．将篮子放在通风的地方是为了加快纱布上水的蒸发 【答案】AD 【详解】A．该“简易冰箱”利用纱布吸水后水分蒸发吸热的原理制冷，蒸发过程需要吸收周围热量从而达到降温效果，故A正确； B．水的蒸发制冷效果有限，通常只能使温度略低于环境温度，无法达到零摄氏度以下，故B错误； C．纱布的主要作用是保持湿润促进蒸发，而非减缓食物散热，故C错误； D．通风可以加快空气流动，促进纱布上的水分蒸发，从而增强制冷效果，故D正确。 故选AD。 12. 炎热的夏天，开放式的环境无法使用空调设备降温，而喷雾风扇却能发挥较好的降温作用，如图所示，下列说法正确的是（　　） A．喷出的白雾是水蒸气 B．白雾是水蒸气液化形成的，需要吸热 C．喷雾风扇能够降温，主要是因为喷出的水温度低 D．喷雾风扇的降温原理和在中暑病人身上擦拭酒精的降温原理相同 【答案】D 【详解】A．喷出的白雾是小水珠，不是水蒸气，故A错误； B．喷出的白雾是风扇转动时把水滴击打成为非常小的雾滴形成的，故B错误； CD．喷雾风扇能够降温，是喷出的水雾汽化后，吸收热量，达到降温效果，中暑病人身上擦拭酒精，酒精蒸发吸热，可以降温，故D正确，C错误。 故选D。 角度05 液化现象 13. 露天温泉的上方常常有白雾缭绕，关于这个现象以下说法正确的是（　　） A．这是温泉里的水汽化成的水蒸气，这个过程要吸热 B．这是温泉里的水产生的水蒸气遇到冷空气液化成的小水珠，这个过程要放热 C．这是空气里的水蒸气遇到温泉液化而成的小水珠，这个过程要吸热 D．这是温泉里的水汽化成的水蒸气，这个过程要放热 【答案】B 【详解】白雾缭绕，是水蒸气液化形成小水珠，大量的小水珠聚集，就是“白雾”，这是液化现象，这个过程要放热，故ACD错误，B正确。 故选B。 14. 每年春季，深圳容易出现返潮现象，俗称“回南天”。这主要是因为空气湿度大，暖湿气流遇冷会______，使墙壁、窗户看起来像“出汗”了，如图；室内温度越______，这种现象就越明显。 【答案】 液化 低 【详解】[1][2]回南天的形成原理是，暖湿空气中的水蒸气，接触到较冷的物体后，在其表面凝结成液态水，这是从气态到液态的变化过程，属于液化现象。当室内温度较低时，与暖湿气流的温差更大，暖湿气流中的水蒸气遇冷更容易液化，并且会有更多的水蒸气液化，所以回南天现象会更明显。 15. 往玻璃杯中倒入热水，杯壁上出现“水珠”，水珠是由于水蒸气发生______形成的，水珠形成的位置为图中______（选填“A”“B”或“C”）位置。 【答案】 液化 C 【详解】[1][2]在一只玻璃杯中倒入热水，杯中的水蒸气温度高，当水蒸气遇到冷的杯壁时会在杯子内部、水面上方液化变成小水珠，则水珠形成的位置为图中C位置。 角度06 液化的两种方式 16. 如图，这是模拟降雨的实验装置，用酒精灯对烧瓶底部加热一段时间后烧瓶中水量减少，同时可以看到瓶口上方的金属板下表面出现水滴，这是水蒸气通过______的方式液化形成的（选填“吸热”或“放热”）。 【答案】放热 【详解】瓶口上方的金属盘下表面温度低，出现水滴是由于水蒸气遇到金属板的冷放热液化形成的，因此金属板下表面的水滴是水蒸气通过金属板降温的方式液化形成的。 17. 2024年9月24日，太原卫星发射中心在海上使用捷龙三号运载火箭，成功将8颗卫星发射升空进入预定轨道，如图所示。火箭中的燃料和氧化剂是液态，该材料制备时可以通过______的方法使气体液化；火箭刚发射时，高温火焰向下喷射到发射台的地面，很多物体遇到这样的高温将会熔化，海域中发射时让火焰喷射到水中，利用水的______（填物态变化名称）可以吸收巨大的热量而降低温度保护发射台。 【答案】 降低温度/压缩体积 汽化 【详解】[1]液化的方式有两种，一是降低温度、二是压缩体积，火箭中的燃料和氧化剂是液态的，它可以通过降低温度或压缩体积的方法使气体液化的。 [2]海域中发射时让火焰喷射到水中，水池中的水吸热后由液态变为气态，发生汽化，汽化过程会吸收热量，从而降低温度保护发射台。 18. 小玲在家中做饭时，她发现厨房里处处都有物态变化。 (1)液化石油气是在一定温度下利用___________的方法把石油气体液化装在钢罐里； (2)冬天，厨房窗户上会起水雾，水雾是在玻璃___________侧（选填“内”或“外”）； (3)煮饭时打开电饭锅盖时，若不小心容易被水蒸气烫伤，烫伤的原因；一是水蒸气的温度高，二是水蒸气___________放热。 【答案】(1)加压/压缩体积 (2)内 (3)液化 【详解】（1）气体液化有两种方法：①压缩体积；②降低温度。液化石油气是在温度不变下进行，故利用压缩体积的方法把石油气体液化装在钢罐里。 （2）水蒸气遇冷液化。冬天，厨房内温度高的水蒸气遇到温度低的窗户放热液化形成水雾，水雾是在玻璃内侧。 （3）煮饭时打开电饭锅盖时，若不小心容易被水蒸气烫伤，烫伤的原因；一是水蒸气的温度高，二是温度高的水蒸气遇到温度低的皮肤发生液化放热。 角度07 生活中的汽化和液化现象 19．冬季开暖气的房间很干燥，常需要加湿器加湿。如图，超声波加湿器是用超声波把水打成水雾喷出，从而增加了房间的湿度，房间内有一干湿泡温度计测量湿度（如图）。下列说法正确的是（　　） A．加湿器产生的超声波的频率低于20Hz B．水雾是水被超声波液化形成的 C．干湿泡温度计的示数差别变小 D．干湿泡温度计的示数差别变大 【答案】C 【详解】A．频率高于20000Hz的是超声波，频率低于20Hz的是次声波，加湿器产生的超声波频率高于20000Hz，故A错误； B．水被打成水雾是将水振碎，变为细小的小水滴，故B错误； CD．增加加湿器加湿后，空气的湿度越大，液体蒸发越慢，湿泡温度计的温度降低的越少，因此两个温度计读数的差别越小，故C正确，D错误。 故选C。 20. 把烧红的铁棒放入冷水中，会听到“吱吱”声， 并看到水面冒出“白烟”。在此过程中，水先后发生的物态变化是___________和___________。雾是由大气中的水蒸气经___________而形成的；太阳出来后，大雾会慢慢散去，是因为空气中的小水珠发生了___________（均填物态变化名称）。 【答案】 汽化 液化 液化 汽化 【详解】[1][2]将烧红的铁棒插入水中，水的温度会升高，汽化出大量的水蒸气，水蒸气上升遇冷液化形成液态的小水珠，附着在空气尘埃中，就是“白烟”。 [3][4]空气中的水蒸气温度较高，遇冷液化形成小水珠，即形成雾；太阳出来后，小水珠又吸收热量发生汽化现象，变成水蒸气消散在了空气中。 21. 如图所示，这是液态二氧化碳灭火器。这种灭火器是在常温下用___________的方法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的。使用时拔掉保险栓，压下手柄就会看到管口有大量“白气”，“白气”是___________（选填“二氧化碳”、“水蒸气”或“小水滴”）。用水煮鸡蛋，用油炸油条，对不同食物提供各自煮熟所需的温度，这是因为___________（选填“熔点”或“沸点”）不同。 【答案】 压缩体积 小水滴 沸点 【详解】[1]使气体液化的方法有降低温度和压缩体积；灭火器是在常温下使用，内部的液态二氧化碳在常温下装入钢瓶，所以不是用降低温度，故用压缩体积的办法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的。 [2]使用时，液态二氧化碳从管口喷出，变成二氧化碳气体，由于汽化吸热，所以管口处的温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴，从而形成“白气”，所以“白气”是小水滴。 [3]煮鸡蛋需要的温度低，用水煮，而炸油条需要的温度高，用油炸，是因为水的沸点低，油的沸点高。 【例1】（2025·辽宁·中考真题）厨房不仅是加工食材的场所，也是充满物态变化的“实验室”。从冰箱的冷藏室中取出一瓶矿泉水，过一会儿瓶外壁变湿了，这是因为空气中的水蒸气发生了（　　） A．液化 B．熔化 C．凝固 D．汽化 【答案】A 【详解】从冰箱冷藏室取出的矿泉水，瓶外壁变湿，是空气中的水蒸气遇到冷的瓶壁液化成的小水珠，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 【变式1-1】（2025·广西·中考真题）小明在清晨锻炼时发现路边的小草和树叶上结有露珠。查阅资料得知，露珠是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小水滴，该过程中发生的物态变化是（　　） A．熔化 B．汽化 C．液化 D．升华 【答案】C 【详解】露珠是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小水滴，由气态的水蒸气变成液态的小水滴，所以该过程中发生的物态变化是液化，故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 【变式1-2】（2025·吉林·中考真题）在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中，当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 … ___________ 90 92 94 96 98 98 98 … (1)请将表格中的横线处补充完整。 (2)加热过程中，酒精燃烧，将化学能转化为 。 (3)加热4min后水开始沸腾，此时观察到的现象应为图 所示。水沸腾过程中不断吸热，温度 。 【答案】(1)温度/℃ (2)内能 (3)A 保持不变 【详解】（1）探究水沸腾时温度变化的特点实验中要记录温度，所以表格中的横线处应填温度/℃。 （2）酒精燃烧的过程中消耗化学能，获得内能，是将化学能转化为内能。 （3）[1]水沸腾后产生的气泡在上升过程中，因为不断的有新的水蒸气进入，所以气泡会变大。所以A为水沸腾时的场景。 [2]由表格数据可知水沸腾后，不断吸热，但水的温度保持不变。 【变式1-3】（2025·湖南·中考真题）小伟用如图甲所示装置探究小烧杯中的水能否沸腾。两个烧杯中装有初温相同的纯净水，当大烧杯中水温接近90℃时，每隔2min分别记录一次两支温度计的示数，根据实验数据绘制出温度与时间关系的图像，如图乙所示。 (1)为获取实验数据，本实验用到的测量工具有烧杯、温度计和 ； (2)如图丙，温度计的示数为 ℃； (3)本次实验中，加热一段时间后，观察到大烧杯的水中有大量气泡产生且温度保持不变，小烧杯的水中始终没有大量气泡产生，温度也保持不变。此时小烧杯中的水是否沸腾，并说明判断的依据： 。 【答案】(1)秒表 (2)92 (3)见解析 【详解】（1）当大烧杯中水温接近90℃时，每隔2min分别记录一次两支温度计的示数，因此还需要使用秒表记录时间。 （2）由图丙可知，温度计的分度值为1℃，示数为92℃。 （3）加热一段时间后，大烧杯中的水沸腾后温度保持不变，小烧杯中的水虽能从大烧杯中持续吸热，但由于散热较多，以至于小烧杯中的水温一直低于大烧杯，不能达到沸点，因此不能沸腾。 ⚡基础速刷 1．下列图片所展示的现象中，属于汽化的是（　　） A．图甲——初春，房檐下形成冰锥 B．图乙——盛夏，湿衣服在风中变干 C．图丙——深秋，树叶上形成白霜 D．图丁——寒冬，嘴里呼出“白气” 【答案】B 【详解】A．冰锥是由雪熔化成水，然后熔化的水下落过程中，遇冷凝固成冰锥，属于凝固，故A不符合题意； B．湿衣服变干是衣服上的液态水蒸发变成了气态水蒸气，属于汽化，故B符合题意； C．白霜是空气中的水蒸气遇到温度低的树叶放热，由气态变成了固态，属于凝华，故C不符合题意； D．寒冷的冬天，呼出的“白气”是水蒸气遇冷变成了小水珠，属于液化，故D符合题意。 故选B。 2．2024年8月22日，我国在文昌航天发射场使用长征七号改运载火箭，成功将中星4A卫星发射升空，如图所示。在火箭升空瞬间，下方水池中会产生巨大的白色“气团”，其形成原因是：当火箭刚点火发射时，高温的火焰向下喷到水池，水池中大量的水急剧 形成水蒸气，大量水蒸气遇到周围冷空气， 成大量小水珠从而形成巨大的白色气团。（均填物态变化名称） 【答案】 汽化 液化 【详解】[1]水池中的水变成水蒸气是物质由液态变成气态的过程，是汽化现象。 [2]水蒸气变成小水珠是物质由气态变成液态的过程，是液化现象。 3．如图，将冰水倒入烧杯中，一段时间后，发现杯壁上有小水珠出现。小水珠产生的原因和小水珠出现的大致位置，下列判断正确的是（      ） A．液化，外壁上方 B．液化，内壁上方 C．液化，外壁下方 D．熔化，外壁下方 【答案】C 【详解】将冰水倒入烧杯中，环境中热的水蒸气遇到冷的烧杯，会在烧杯外侧遇冷液化成为小液滴，且在内外温差较大的烧杯下方有冰水的部位出现，故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C 。 4. 如图是市面上出售的一种网红食品——“炒酸奶”。将-196℃的液态氮和酸奶倒入容器中，液态氮迅速汽化 （选填“吸收”或“放出”）大量热量，使酸奶瞬间 （填物态变化名称）成块，周围的白气形成原因是 （填物态变化名称）。 【答案】 吸热 凝固 液化 【详解】[1][2][3]物质从液态变为气态的过程叫汽化，汽化吸热，液态氮迅速汽化的过程中会从周围（包括酸奶）吸取大量的热量，使得酸奶温度降低而凝固成块，周围的水蒸气遇冷液化形成的小水珠，从而出现“白气”。 5. 油锅里炸的馒头片金黄酥脆，如果把馒头片放水里煮馒头片会被煮烂，这是因为水的沸点比油的沸点 （选填“高”或“低”）的结果，小丽同学看到电视上有人在沸腾的油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到 ℃时液体就沸腾了。 【答案】 低 60 【详解】[1]油锅里炸的馒头片金黄，如果把馒头片放在水里煮，馒头片会被煮烂，这是因为水的沸点比油的沸点低。 [2]由于锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，醋的沸点是60 ℃，所以锅中的液体温度达到60 ℃时就沸腾了，液体沸腾的特点是吸收热量，但温度不变，所以继续加热，液体的温度不会升高；只有醋全部汽化后，再继续加热，液体的温度才会升高。 6. 小明做“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验。 (1)组装如图所示的器材时，要保证用酒精灯的外焰加热，故应先调整 （选填“烧杯”或“温度计”）的位置。 (2)调整好实验装置后，实验中小明发现温度计示数上升较慢，为了使温度计示数上升得快些，他可以 。 (3)小明的实验记录数据如下表： 时间 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 85 89 93 97 99 99 99 99 分析实验数据可以得出结论：水沸腾时温度 。 【答案】(1)烧杯 (2)减小水的质量 (3)保持不变 【详解】（1）实验中用酒精灯外焰加热，温度计的玻璃泡不能碰到烧杯底和烧杯壁，故装置要自下而上组装，应先调整烧杯的位置。 （2）水的质量和酒精灯火焰的大小都能影响水加热到沸腾的快慢，实验中小明发现温度计示数上升较慢，为了使温度计示数上升得快些，可以减少烧杯中水的质量。 （3）由表中数据可知，从第4min开始，水的温度保持99℃不变，说明水已经沸腾，水沸腾过程中，吸收热量，温度不变。 7. 泡温泉是同安汀溪的一大名片之一，泡完温泉后需要披上浴巾防止着凉，这是因为（   ） A．身上的水蒸发吸热 B．温泉中的水蒸发吸热 C．身上的水蒸发放热 D．温泉中的水蒸发放热 【答案】A 【详解】泡完温泉后需要披上浴巾防止着凉，这是因为人身上的水蒸发时从人体吸收热量有致冷作用，使人的表面温度降低，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 8. 如图，有甲乙丙三杯水放在室温为的同一房间内，一杯是普通自来水，一杯是刚倒的冰水，一杯是刚倒的开水。请根据图中信息判断：装开水的是 （甲、乙、丙）杯，甲杯上方“白气”形成的过程需要 （选填“吸”或“放”）热。 【答案】 甲 放 【详解】[1][2]甲图中烧杯内壁上有水珠，是热水里冒出的温度较高的水蒸气遇到温度较低的烧杯壁液化而成的，说明甲是一杯刚倒的开水；甲杯上方“白气”是热水里冒出的温度较高的水蒸气遇冷液化成的小水珠，液化放热。 9. 北方秋天的早晨，居民楼的玻璃窗上会出现“哈气”，“哈气”是水蒸气______（填物态变化的名称）生成的，出现在玻璃窗的______表面（选填“内” 或“外”），中午在阳光照射下“哈气”消失，这是因为发生了________（填  物态变化的名称）现象，该现象是________过程。 （填“吸热”或“放热”） 【答案】 液化 内 汽化 吸热 【详解】[1][2]北方秋天的早晨，室内温度高，玻璃温度低，室内温度较高的水蒸气遇到温度较低的玻璃，液化成水滴，形成“哈气”，所以会出现在内表面。 [3][4]中午在阳光照射下“哈气”消失，是因为液态小水滴吸热汽化，变为气态水蒸气。 10. 如图所示是水沸腾的情景，下列相关说法不正确的是（    ） A．冬天我们呼出的“ 白气”与夏天冰棒冒出的“ 白气”形成原因一样 B．沸腾是在液体的内部发生的汽化现象 C．沸腾时产生大量的气泡，气泡内是水蒸气 D．如果将壶从热源上取下来，水将停止沸腾 【答案】B 【详解】A．冬天我们呼出的“ 白气”，是呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的小水滴；夏天冰棒冒出的“ 白气”是空气中的水蒸气遇到冷冰棒液化成的小水滴；所以两种“ 白气”形成原因一样，故A正确，不符合题意； B．沸腾是汽化的方式之一，在液体的内部和表面同时发生，故B错误，符合题意； C．沸腾时产生大量的气泡，气泡内是水汽化成的水蒸气，故C正确，不符合题意； D．沸腾时温度不变，需要持续吸热，所以如果将壶从热源上取下来，水不能吸热，水将停止沸腾，故D正确，不符合题意。 故选B。 🚀能力跃升 11. 如图所示是用纸锅烧水的实验，已知纸的着火点约为183，在实验过程中，火焰不能超过水面，加热一段时间后水就会沸腾，而纸锅不会被烧坏，请解释其中的原因：_______________。 【答案】水沸腾时继续吸热，但温度保持不变，始终低于纸的着火点 【详解】根据题意知道，纸的着火点约为183℃，图示是用纸锅烧水的实验，在实验过程中，火焰不能超过水面，加热一段时间后水就会沸腾（水的沸点是100℃），而纸锅不会被烧坏，其中的原因：水沸腾时继续吸热，但温度保持不变，始终低于纸的着火点。 12. 下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（　　） A．沸腾要吸收热量，蒸发在任何温度下都能进行，所以蒸发时不吸收热量 B．蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度不变 C．蒸发时物体温度降低，液体沸腾时吸热但温度保持不变 D．蒸发和沸腾时，液体表面都发生汽化 【答案】CD 【详解】A．蒸发和沸腾都需要吸收热量，故A错误； B．蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积和液体表面空气流动速度有关，故B错误； C．蒸发吸热温度降低，液体沸腾过程中吸收热量，温度保持不变，故C正确； D．蒸发发生在液体的表面，沸腾发生在液体的表面和内部，蒸发和沸腾时，液体表面都发生汽化，故D正确。 故选CD。 13. 露天温泉的上方常常有白雾缭绕，关于这个现象以下说法正确的是（　　） A．这是温泉里的水汽化成的水蒸气，这个过程要吸热 B．这是温泉里的水产生的水蒸气遇到冷空气液化成的小水珠，这个过程要放热 C．这是空气里的水蒸气遇到温泉液化而成的小水珠，这个过程要吸热 D．这是温泉里的水汽化成的水蒸气，这个过程要放热 【答案】B 【详解】白雾缭绕，是水蒸气液化形成小水珠，大量的小水珠聚集，就是“白雾”，这是液化现象，这个过程要放热，故ACD错误，B正确。 故选B。 14. 在探究“水沸腾前后温度变化的特点”实验中，小刘根据实验测得的数据，绘制了温度与时间关系图像（如图）。分析图像，下列说法正确的是（    ） A．可以选用量程为的酒精温度计 B．水沸腾前：吸收热量，温度升高 C．水沸腾时：温度不变，不吸收热量 D．水沸腾后温度未达到100℃是因为停止了加热 【答案】B 【详解】A．水的沸点能够达到97℃，不能使用量程为的酒精温度计，酒精温度计会涨破，故A错误； B．整个过程不断吸收热量，沸腾前，温度升高，故B正确； C．水沸腾时：温度不变，持续吸收热量，若停止加热，则停止沸腾，故C错误； D．水沸腾后温度未达到100℃是因为此时外界气压低于标准大气压，故D错误。 故选B。 15. 被称为“天路”的青藏铁路，在修建时遇到的最大问题就是多年冻土对路基的影响，为了使冻土层保持稳定，工程建设者们发明了“热棒”。“热棒”是封闭中空的，里面灌有液态氨，外表顶端有散热片。如图是“热棒”的工作原理图。下列关于“热棒”说法正确的是（　　） A．“热棒”能够保持路基冻土，是因为液态氨具有沸点高的特性 B．“热棒”下端插在冻土中，液态氨会放热汽化成气态氨 C．“热棒”工作时，地面空气温度低于冻土的温度 D．“热棒”工作时，氨从气态到液态是通过压缩体积的方法实现的 【答案】C 【详解】A．液体的沸点越低，越容易汽化为气态；液态氨很容易汽化，所以沸点较低，故A错误； B．汽化吸热，“热棒”下端插在冻土中，液态氨会吸热汽化成气态氨，故B错误； C．氨在地面放热，通过冻土时吸热汽化，可知地面空气温度低于冻土的温度，故C正确； D．气态氨通过散热片向空气中散热，液化成液态氨，说明其是通过降低温度的方法液化的，故D错误。 故选C。 16. 在“探究水沸腾时的温度变化的特点”的实验中，a、b两组同学在相同的环境中，用如图甲所示的装置分别进行实验。 (1)如图甲，除温度计外，还需要的测量工具是 ； (2)安装好器材开始实验后，a组同学如图甲所示进行读数，这种读数方法是 （选填“正确的”或“错误的”）；读数时，视线应该与液柱上表面 ； (3)在图乙和丙中，表示水沸腾时气泡情况的是图 ； (4)图丁是两组同学根据实验数据绘制的水温随时间变化的图像。由图像可知，水的沸点为 ，在沸腾过程中水的温度保持 ； (5)、b两组同学的实验中，选用的实验装置相同，水的初温不同，水从开始加热到沸腾所用的时间相同，则他们所用水的多少的大小关系为：a组水的质量 b组水的质量（选填“>”、“<”或“=”）。 【答案】(1)秒表 (2)错误的 相平 (3)乙 (4)98 不变 (5) 【详解】（1）实验中需要观察不同时刻物质的状态以及温度随时间的变化规律，所以还需要的测量器材是秒表。 （2）温度计读数时，视线要与液柱上表面相平，俯视会使结果偏大、仰视会使结果偏小。所以错误之处是：读数时，视线未与液柱上表面相平。 （3）水沸腾前产生的气泡在上升过程中会因为温度降低，气泡里面的水蒸气液化进入水中，使气泡逐渐变小。水沸腾时不断有水汽化为水蒸气进入气泡，气泡在上升过程中逐渐变大，到水面破裂开来，所以表示沸腾时气泡情况的是图乙。 （4）[1][2]水在到达沸点后只要能继续吸收热量，就能保持沸腾，且温度不变。由图像可知，水的沸点为，在沸腾过程中水的温度不变。 （5）由图丁可知，a的初温更高，在相同质量的情况下达到沸点时间更短。但是二者达到沸点的时间相同，所以a的质量更多。所以他们所用水的多少的大小关系为：a组水的质量组水的质量。 🌟思维挑战 17. 一学期结束，小王同学完成本学期的最后一个实践性作业：探索厨房中的物理知识。 (1)小王从冰箱里拿出一块冻肉，准备做饺子馅，为了让冻肉尽快解冻，他在冻肉上撒了一些盐，这是因为盐能有效______冰的熔点（选填“升高”或“降低”）。 (2)在饺子刚下锅时，从水面上看，饺子看上去比实际位置浅，这是因为光从水射向空气时发生了______的缘故；当煮饺子的水沸腾后应该把大火改为小火，这是因为水在沸腾后______，继续使用大火只会加速水的汽化，浪费水和燃料；煮熟的饺子会漂在水面，这是因为饺子馅中的水______（填物态变化名称）成水蒸气，使饺子的体积变大，密度______的缘故。 (3)钢瓶中的液化石油气是在一定的温度下，通过______的方法使气体液化后储存起来的。 【答案】(1)降低 (2) 折射 温度不变 汽化 变小 (3)压缩体积 【详解】（1）当我们在冰中加入盐时，盐会溶解在冰表面的水中，形成盐水溶液，这个盐水溶液的熔点比冰的熔点要低，所以在冻肉上撒了一些盐会使冻肉中的冰熔化，这是因为盐水降低了冰的熔点。 （2）[1]饺子反射的光从水中斜射如空气中时，发生折射，折射光线向水面偏折，我们逆着折射光线看去，我们看到的水中饺子比实际位置浅。 [2]根据水的沸腾特点可知，沸腾是吸热过程，但温度保持不变，要想使水继续沸腾，就要给水继续加热，使用小火或者大火都可以，但改用小火，这样可以节省燃料，也不浪费水。 [3]饺子馅中的水由液态变为水蒸气，属于汽化现象。 [4]由题可知，煮熟的饺子质量不变，体积变大，根据可知，其密度变小，所以会漂在水面。 （3）物质由气态变为液态的过程叫液化，使气体液化的方法是降低温度或压缩体积，所以液化石油气是在一定的温度下，通过压缩体积的方法使其液化储存起来的。 18. 小延在探究液体在沸腾前后温度变化的特点，实验装置如图甲。取质量相等的水和盐水分别放入两个相同的烧杯中，用相同的酒精灯同时加热，根据实验数据，绘制温度随时间变化的图像，如图乙； (1)分析图乙发现：液体在沸腾过程中，温度 ，且盐水的沸点 水的沸点（选填“高于”或“低于”） (2)他发现继续加热，水无法升高至100°C，为了解释这个现象，他查阅了资料，下表是他查到的一些数据 大气压（帕） 101320 70700 62400 54900 48100 42000 水的沸点（℃） 100 90 87 84 80 77 ①分析比较表中水的沸点和大气压的变化，可得出的初步结论是： 。 ②请试着解释小延无法将水烧到100℃的原因 。 【答案】(1) 保持不变 高于 (2) 液体沸点随气压的增大而升高 此时大气压低于1标准大气压 【详解】（1）[1][2]分析图像发现，液体温度先上升后不变，液体在沸腾过程中，温度保持不变，且盐水的沸点约为101℃，水的沸点为98℃，即盐水的沸点高于水的沸点。 （2）[1]分析比较表中水的沸点和大气压的变化，大气压越高，水的沸点越高，大气压越低，水的沸点越低，可得出，液体沸点随气压的增大而升高。   [2]因为液体的沸点与大气压有关，此气压下水的沸点为98℃，即此时大气压低于1标准大气压，所以无法将水烧到100℃。 19. (1)图1温度计示数为 ℃，在该温度恒温环境下，用扇子扇表面干燥的温度计，图4中正确反映温度计内液体的体积随时间变化的是 ； (2)小明做实验，“探究煮饺子过程中水的温度变化特点”，记录前7min实验数据如表所示； 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 88 90 92 94 96 98 98 98 ①在图3中绘制0﹣7min温度与时间关系的图像 ，实验中水的沸点是 ℃，水沸腾时看到的“白雾”是 （选填“水蒸气”“小水滴”）； ②俗话说“三滚饺子两滚面”，小明在7min时往锅里加冷水，加热锅里的水至沸腾，再加冷水；继续加热至水沸腾，饺子煮熟了且有好的外观和口感。大致反映第一次加冷水后锅里水温随时间变化的是图5中 ； ③小明说：“水开始沸腾后，加大火力，可以使饺子更快煮熟”，你认同他的说法吗？为什么？ 。 【答案】(1) 25 A (2) 98 小水滴 D 不认同，理由见解析 【详解】（1）[1]图中温度计的分度值为1℃，示数为25℃。 [2]用扇子扇表面干燥的温度计，空气温度与温度计示数相同，故示数不变，因而液面位置不变，故体积不变，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 （2）①[1] 根据表格数据描点画图，如图所示： [2]沸腾时不变的温度是沸点；根据表格数据可知水的沸点是98℃。 [3]水沸腾时看到的“白雾”是水蒸气液化后形成的小水滴，水蒸气不可见。 ②[4]小明在7min时往锅里加冷水，温度突然下降而再次加热锅里的水至沸腾，温度慢慢升高，沸点不变，故ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 [5]水开始沸腾后，加大火力，不可以使饺子更快煮熟，原因是水沸腾后，温度保持不变，加大火力不能提高水的沸点，故不认同“水开始沸腾后，加大火力，可以使饺子更快煮熟”的观点。 20. 请阅读《风寒效应》回答下题。 风寒效应 我们都有这样的生活体验：走在街上，穿着的衣服感觉冷暖刚好适宜，这时突然起了一阵大风，顿时感觉周身寒冷，这就是风寒效应。风寒效应是一种因风导致的人体感觉的温度比实际气温低的现象。有科学家提出用风寒温度描述刮风时人体皮肤感觉的温度。简单来说，风寒温度就是用数字来概括我们皮肤感觉到有多冷，而不是皮肤实际有多冷。 通过大量实验，人们找出了风寒温度和风速的关系。下表是在相对湿度保持40%不变，气温为0℃和5℃时，某地区部分风寒温度与风速的关系。 风速v/（km•h-1） 20 30 40 50 60 70 80 风寒温度t1/℃ 4.3 3.8 3.3 2.9 2.5 2.1 1.8 风寒温度t2/℃ -1.0 -1.5 -2.0 -2.4 -2.8 -3.2 -3.6 关注风寒温度，对于我们的意义不仅是要注意保暖，更重要的是风寒温度的高低表示的是皮肤温度下降到空气温度的速度，风寒温度越低，人体可能冻伤的速度就越快。当风寒温度下降到-45℃时，人体在不到5min的时间内就会冻伤。因此在野外工作的人员一定要关注这个参数，不能只靠气温来判断穿衣情况。 请根据上述材料，回答下列问题： (1)表中t1是气温______℃对应的风寒温度。 (2)将两支干燥的温度计A和B放置在室外，A放置在有风处，B放置在避风处，一段时间后，分别读出两支温度计的示数tA和tB，则tA______tB。（选填“>”“=”或“<”） (3)根据上表给出的数据，推测在气温为0℃、风速为65km/h时，风寒温度约为______℃。 (4)写出一条人们应对风寒效应的措施______。 【答案】(1)5 (2)＝ (3)-3.0 (4)应该对应的穿衣保暖 【详解】（1）已知材料提到在相对湿度40%不变，气温为0℃和5℃时某地区部分风寒温度与风速的关系，且表格中t1对应的数值都大于0。因为0℃对应的风寒温度必然小于等于0℃，所以大于0的t1只能是气温5℃对应的风寒温度。 （2）温度计的原理是测量空气本身的温度。虽然有风处人体感觉更冷是因为风寒效应，即风加速人体表面热量散失从而让人感觉冷，但这并没有改变空气实际的温度。所以将两支干燥温度计，一支放在有风处（A），一支放在避风处（B），经过一段时间热平衡后，它们测量的是同一环境的空气温度，故tA=tB。 （3）当气温为0℃时，观察表格中风速与风寒温度的关系，风速从60km/h到70km/h，风寒温度从 -2.8℃变化到 -3.2℃，风速每增加10km/h，风寒温度降低约0.4℃。那么当风速从60km/h增加到65km/h（增加了5km/h），风寒温度降低约0.2℃，所以推测在气温为0℃、风速为65km/h时，风寒温度约为 。 （4）因为风寒效应会使人感觉更冷，而多穿保暖衣物可以有效减少人体热量散失，从而抵御风寒效应带来的寒冷感觉。 2 / 14 学科网（北京）股份有限公司 $ 4.2 汽化和液化 目录 01 本节导航·目标清单 02 教材精研·内容全解 考点01 蒸发 考点02 沸腾 考点03 液化 03 避坑指南·解题通法 角度01 汽化现象 角度02 探究影响液体蒸发快慢的因素 角度03探究液体沸腾的特点 角度04 蒸发现象与致冷应用 角度05 液化现象 角度06 液化的两种方式 角度07 生活中的汽化和液化现象 04 真题闯关·溯源演练 05 课后三阶·精准练习 目标导航 方法指导 1.区分汽化两种方式：蒸发、沸腾，掌握二者异同点。 2.掌握沸腾特点、沸点概念，知道沸点随气压变化的规律。 3.理解影响蒸发快慢的三个因素，知道蒸发吸热有致冷作用。 4.掌握液化两种方式：降温、压缩体积，能区分生活液化现象。 1.水沸腾实验梳理完整操作、气泡变化、温度不变的核心特征。 2.表格对比蒸发与沸腾的发生温度、位置、剧烈程度。 3.辨析“白气”、露珠、雾等均为水蒸气液化形成的小水珠。 考点01 蒸发 1、汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化。汽化有蒸发和沸腾两种方式。 2、蒸发的概念及特点 （1）蒸发的概念：在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发是汽化另一种形式。 （2）蒸发的特点：①在任何温度下都可以发生；②只发生在液体表面；③发生缓慢；④蒸发吸热具有降温的作用。 3、生活中常见蒸发现象 （1）洗过的湿毛巾、湿衣服晾干了：水分蒸发掉了。 （2）出汗后感觉皮肤凉爽：汗液蒸发时带走了热量。 （3）面包放久了就硬了：水分蒸发，脱水变硬。 （4）新鲜蔬菜叶子放段时间就萎缩了：叶子的水分蒸发，叶子结构失去支撑。 （5）夏天给地面洒水，很快就干了：水分蒸发掉了。 4、现象探究—影响蒸发快慢的因素：湿衣服晾干过程就是水的蒸发过程。现在我们通过三种情况下衣服的晾干快慢探究影响液体蒸发快慢的因素。 探究过程 如图所示，在相同条件下，将湿衣服放在阳光下和阴凉处，比较衣服晾干的快慢 如图所示，相同条件下，将湿衣服展开与折叠起来，比较衣服晾干的快慢 如图所示，在相同条件下，将湿衣服放在通风处和无风处，比较湿衣服晾干的快慢 现象 阳光下衣服干得快 展开的衣服干得快 通风处的衣服干的快 原因分析 阳光下，温度高，水蒸发得快 展开的衣服表面积大，水蒸发得快 通风处空气流速大，水蒸发得快 探究归纳 上述现象说明，对同一种液体，影响蒸发快慢的因素： （1）液体的温度。液体温度越高，蒸发得越快。 （2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发得越快。 （3）液体表面上方空气的流速。液体表面上方空气流动速度越大，蒸发得越快。 5、蒸发制冷：液体在蒸发过程中要从周围物体（或自身）吸收热量，使周围的物体（或自身）温度降低，所以蒸发具有制冷作用。蒸发越快，制冷作用越明显。例如，人们将中暑的患者，扶到通风条件好的地方，并在患者皮肤上擦拭温水（酒精），这样水蒸发吸热能使患者的体温快速下降，缓解中暑症状。 【深化点拨】 影响蒸发快慢的因素： （1）液体的温度：液体的温度越高蒸发越快；液体的温度越低蒸发越慢．同样湿的衣服在阳光下千得快，在树阴下干得慢。 （2）液体的表面积：液体的表面积越大蒸发越快；液体的表面积越小蒸发越慢．同样多的水，装在盘子里干得快，装在瓶子里干得慢。 （3）液面上的空气流动：液体表面上的空气流动越快蒸发越快；液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢．同样湿的鞋子在通风的地方干得快，在没风的地方干得慢。 （4）液体的蒸发的快慢还与自身的性质有关，有的液体容易蒸发，有的液体不容易蒸发，比如：相同条件下，酒精比水蒸发的更快。 1．天气热了，小红在家写作业，汗流不止，于是她打开电风扇，立刻感到凉快多了，这时她又看了看寒暑表，发现示数 （填“升高”“不变”或“降低”）.那么她感到凉快的原因是 。小红发烧时妈妈在她的额头上敷冰袋降温，其道理是 。 2. 为探究水蒸发快慢与哪些因素有关，在四块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，如图所示。 (1)通过A、C两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的 有关； (2)如果选择 两图进行探究实验，可以得出水蒸发快慢与水的表面积有关。 3. 室内温度为 ，让温度计的玻璃泡上蘸少许酒精，随着酒精的迅速蒸发，下面四个图像中能正确反映温度计示数随时间变化的图像是（    ） A． B． C． D． 考点02 沸腾 1、沸腾的概念：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 2、沸腾的特点 （1）沸腾的定义：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 （2）沸腾的特点：①液体沸腾需要吸热，但温度保持不变；②各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点。不同的液体沸点不同。 3、探究水沸腾时温度变化的特点 【提出问题】水在沸腾时有什么特征？水沸腾后，如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 【实验器材】铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、停表等。 【实验过程】（1）按如图所示自下而上组装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯的外焰给烧杯加热，并给烧杯盖上硬纸板，同时用温度计测量水温，并观察水温变化； （2）当水温达到90℃时去掉硬纸板，每隔1min记录一次水温，知道水沸腾后5min为止。同时注意观察水沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化； （3）撤掉酒精灯，停止对水加热，观察水的变化情况。 【实验数据】 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100 100 水的状态 未沸腾 沸腾 【实验现象】（1）沸腾前，烧杯底部有气泡产生，且温度越高，气泡越多，气泡在上升过程中体积逐渐减小，直至消失。水沸腾时，有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积变大，到达水面时破裂，并发出里面的水蒸气。 （2）沸腾前，对水加热，水的温度不断升高；沸腾时，继续对水加热，水的温度保持不变；停止加热，水不再沸腾。 【实验结论】 （1）沸腾的特点：液体沸腾时，吸收热量，但温度保持不变。这个保持不变的温度叫做该液体的沸点。 （2）沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。二者缺一不可。 4、沸点及气压影响液体沸点 （1）沸点是指物体由液态转化为气态的温度。 （2）液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．但液体沸腾时温度保持不变。 （3）理由：液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压（饱和蒸气压）等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点。 （4）当外界的压力增大时，必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力，达到沸腾．当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，达到沸腾。 【深化点拨】 1．特别注意：“汽化”不可写成“气化”，“气态”不可写成“汽态”。 2．探究水沸腾时温度变化的特点注意事项 （1）安装实验装置时，应按照自下而上的顺序进行。 （2）实验时，应用酒精灯外焰加热，为了便于调整器材固定的高度应先放好酒精灯，再确定铁圈的高度； （3）温度计的玻璃泡要全部浸入水中，且不能碰到烧杯底和烧杯壁。 （4）实验时，烧杯内的水要适量。水太多，加热时间会太长；水太少，温度计的玻璃泡会露出水面或在很短时间内水杯烧开，导致实验观察时间太短。 （5）缩短加热时间的方法：①用温水进行实验；②用适量的水进行实验；③调大酒精灯的火焰，并用外焰加热；④在烧杯上加带小孔的盖子，以减少热量损失。 （6）液体的沸点和液面的气压有关。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。实验时，由于大气压的影响，测出水的沸点可能不是100℃。 1. 小明探究物质熔化和沸腾的实验，如图甲所示。把某种固体碾碎后放入试管中，插入温度计，再将试管放在装有水的烧杯中加热。根据实验数据画出的图像如图乙所示，下面选项正确的是（　　） A．该实验利用水浴法加热为了使其更快熔化 B．该固体为非晶体 C．该物质在DE段继续吸热温度升高 D．该物质在BC段是固液共存态 2. 小明和小华分别利用图甲所示的相同装置探究水沸腾时温度变化的特点，当水温接近90℃时，每隔0.5分钟记录一次温度，并绘制出了如图乙所示的水温与时间关系的图像。下列说法正确的是（   ） A．水沸腾时温度一定会达到100℃ B．图乙可知小华将水加热至沸腾的时间较长，原因可能是两人用的水的质量不同 C．停止加热，试管中的水还会沸腾一会，说明液体沸腾时不需要吸热 D．图丙是水沸腾时的现象 考点03 液化 1、液化：物质由气态变成液态的过程叫液化。降低温度和压缩体积是液化的两种方法。 2、液化的两种方式 （1）降低温度：如北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇到冷空气凝结成的小水滴。 （2）压缩体积：如日常见到的打火机中的液体就是在常温下采取压缩气体体积的方法使其液化的。 3、液化放热：液化是汽化的逆过程。汽化需要吸热，液化需要放热。生活中水蒸气引起的烫伤要比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还会发出大量的热，因而加重烫伤。 4、液化的应用：气体液化后，体积减小，便于储存和运输。如液化石油气、火箭中的液氢和液氧等。 5、汽化和液化的对比 前后状态变化 吸、放热情况 方式或方法 汽化 液态→气态 吸热 蒸发或沸腾 液化 气态→液态 放热 降低温度或压缩体积 【深化点拨】 1．常见的白气、白雾的理解 （1）在做题中要注意，白气和雾都是可以看见的，所以是液态：白气、白雾并不是水蒸气，水蒸气是人眼无法观察到的，而白气、白雾是悬浮在空中的雾状小水滴。 （2）生活中我们见到的白气、白雾等出现的情况一般分为两大类：一类是热的物体冒白气，另一类是冷的物体冒白气。它们虽然都是水蒸气遇冷液化而来的，但是水蒸气的来源不一样。不要把看得到的白气、白雾错误地当成水蒸气。 2．液化放热在生活中的应用：冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热．浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。 分清日常生活中的物态变化，并能够用物态变化的知识解释生活中的现象，液化方法以及液化放热的了解和掌握是解题的关键。 1. 在炎热的夏天，小王的爸爸妈妈口渴了，想喝水，爸爸想喝冰水，妈妈想喝热水，于是小王将冰水倒入常温下的透明玻璃杯甲中，将热水倒入常温下的透明玻璃杯乙中，两个玻璃杯均未倒满，将杯子递给爸爸妈妈的途中发现甲、乙两个杯子都出现了水珠，则下列说法正确的是（　　） A．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠 B．甲、乙两杯都在内壁出现了水珠 C．甲、乙两杯都在外壁出现了水珠 D．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠 2. 小厦吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，由此她联想到了泡方便面时碗里冒“热气”的情景。以下是她对“冷气”和“热气”的思考，其中正确的是（    ） A．本质是不同的，前者是液化形成的，后者是汽化形成的 B．本质是不同的，前者是小水珠，后者是水蒸气 C．本质是相同的，都是汽化形成的水蒸气 D．本质是相同的，都是液化形成的小水珠 3. 夏天，打开电冰箱门时，常会看到冰箱门附近有一股“白气”，打开热水瓶时也会看见这种现象。“白气”都是水蒸气 热量 （填物态变化名称）形成的小水滴，前者是冰箱 的水蒸气形成的（选填“内”或“外”）。 汽化和液化的综合应用及解题步骤 1.蒸发与沸腾：必须“分清”两种方式的区别 （1）核心规则 蒸发：在任何温度下都能发生，只在液体表面进行的缓慢汽化现象。影响蒸发快慢的因素有：液体温度、表面积、表面空气流速。 沸腾：在特定温度（沸点）下发生，在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。沸腾时持续吸热，但温度保持不变。 （2）易错示范 错误理解：“水烧开时温度还在升高。” 正确理解：水沸腾后，即使继续加热，温度也保持在沸点不变，直到水全部汽化。 2.液化现象：必须“识别”白气本质 （1）定义：物质从气态变为液态的过程，需要放热。 “白气”不是气：生活中看到的“白气”（如烧水时壶嘴冒出的、冬天呼出的、冰棍周围的）都是小水滴，是水蒸气遇冷液化形成的，不是气体。 （2）操作方法 看到“白气”、“雾”、“露”、“眼镜起雾”等，都是液化现象。 液化有两种方式：降低温度（最常见）和压缩体积（如打火机里的液态丁烷）。 3.汽化吸热与液化放热：必须“对应”能量变化 （1）核心规则 汽化吸热：蒸发和沸腾都需要吸收热量，因此有致冷作用。例如：酒精擦皮肤感觉凉、游泳上岸后觉得冷。 液化放热：气体液化时会放出热量。例如：被100℃的水蒸气烫伤比被100℃的水烫伤更严重，因为水蒸气液化时会额外放出大量热。 （2）易错示范 错误判断：“水蒸气烫伤不严重，因为它是气体。” 正确理解：水蒸气烫伤更严重，因为它在接触皮肤时会先液化放热，再以热水的形式继续放热，总热量更多。 角度01 汽化现象 1. 图所示是《天工开物》中劳动人民给晒干的豆株脱粒的场景。晾晒豆株时要尽量将豆株铺开，这样可以加快________（填物态变化名称），发生此物态变化时物质________（填“吸收”或“放出”）热量。 2. 炎热的夏天，在城市的一些公共场所会开启雾森系统为空气降温，喷雾可以增加空气中的水分，风扇吹风加快了空气中水分的______（选填物态变化名称），加快了从周围空气或物体中______（选填“吸收”或“放出”）热量，从而达到降温的目的。 3. 滴一大滴酒精在手背上，一会儿酒精不见了，对于现象和感受的描述正确的是（　　） A．该现象是升华 B．该现象的发生也和晶体的熔化一样需要一定的温度 C．手背发热 D．滴上后，抹平一下，消失得会更快 角度02 探究影响液体蒸发快慢的因素 4. 图甲为我国古代的“节能灯”——“省油灯”，图乙为其部分剖面示意图。向灯盏夹层内注水，有助于减慢油的蒸发，达到省油的目的。关于“省油灯”减慢油蒸发的方法，下列说法正确的是（　　） A．降低油的温度 B．减小油的表面积 C．减慢油表面上方的空气流动 D．降低了油的沸点 5. 小华用如图所示的器材探究液体蒸发的特点。 (1)由现象____________可知，酒精蒸发时会吸收热量。 (2)比较温度计b和c 的示数，可以得出：液体蒸发的快慢与__________有关。 6．《天工开物》记录了我国古代的传统手工技术 (1)如图所示，人们晾晒豆株时要尽量将豆株铺开，这是通过增大液体_____的方法来加快液体蒸发的速度。 (2)小明想探究影响水蒸发快慢的其他因素，如图所示，他在三块完全相同的玻璃板上各滴一滴质量相等的水；通过A、B两图可探究水蒸发快慢与水的_____是否有关。 (3)影响水蒸发快慢的因素除了题中涉及到的以外还可能与_____有关。 (4)本实验用到的基本方法是_____（填探究方法）。 角度03 探究液体沸腾的特点 7. 关于沸腾下列说法正确的是（    ） A．水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气 B．水的沸点随气压的降低而降低 C．水沸腾的现象只发生在液体的表面 D．水沸腾后继续加热，水的温度会不断升高 E．沸腾时有大量气泡在水中产生，上升、变大，到水面破裂 F．水在沸腾过程中，继续吸热，温度升高 G．在水沸腾前，水中气泡少，在上升过程中变小 H．沸腾时，水不断吸热，但温度保持不变 I．液体温度达到了沸点一定会沸腾 8. 在“探究水沸腾时的温度变化特点”的实验中： (1)调整图甲装置的陶土网高度时，是否点燃酒精灯？______； (2)正确调整实验装置后，在水温升到90℃时开始计时，每隔0.5min记录一次温度。其中第1min时的温度计示数如图乙所示，此示数为______℃； (3)图______（选填“①”或“②”）所示的现象表示水正在沸腾；记录的数据如表中所示，分析数据可得出结论：水沸腾时，温度变化特点是______； 时间t/min 0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 温度t/℃ 90 92 96 98 98 98 98 98 (4)为了进一步验证水沸腾时的条件，该同学进行了创新实验，如图丙所示。当烧杯中的水不断沸腾的过程中，试管中的水______（选填“会”或“不会”）沸腾。 9、现有完全相同的玻璃杯A和B，在A杯中装有一些水，开口向上放入盛水的容器中，空杯B倒扣放入盛水的容器中，如图所示。用酒精灯给容器中的水加热，容器中的水沸腾后继续加热的过程中，发现A杯中的水___________沸腾，B杯中的水___________沸腾（选填“能””或“不能”）。 角度04 蒸发现象与致冷应用 10. 如图所示，将一条毛巾搭在上方装水的盆子和下方空盆子之间，盆子下面的铁皮盒子就是一个简易的“冰箱”。下列说法正确的是（　　） A．此冰箱用到了升华吸热的原理 B．若有风吹过，冰箱效果会更好 C．将毛巾换成塑料冰箱效果更好 D．此冰箱内部的温度并不会降低 11. 在冰箱普及之前，人们常常盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖，砖上放一只比盆小一点的篮子，篮子里有饭菜，再把一个吸水性好的纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里，如图所示。把它放在通风的地方，就做成了一个“简易冰箱”。下列说法正确的是（　　） A．该“简易冰箱”工作过程中通过蒸发制冷 B．这样可以使食物的温度保持在零摄氏度以下 C．纱布罩住食物，可以减缓食物散热达到保鲜目的 D．将篮子放在通风的地方是为了加快纱布上水的蒸发 12. 炎热的夏天，开放式的环境无法使用空调设备降温，而喷雾风扇却能发挥较好的降温作用，如图所示，下列说法正确的是（　　） A．喷出的白雾是水蒸气 B．白雾是水蒸气液化形成的，需要吸热 C．喷雾风扇能够降温，主要是因为喷出的水温度低 D．喷雾风扇的降温原理和在中暑病人身上擦拭酒精的降温原理相同 角度05 液化现象 13. 露天温泉的上方常常有白雾缭绕，关于这个现象以下说法正确的是（　　） A．这是温泉里的水汽化成的水蒸气，这个过程要吸热 B．这是温泉里的水产生的水蒸气遇到冷空气液化成的小水珠，这个过程要放热 C．这是空气里的水蒸气遇到温泉液化而成的小水珠，这个过程要吸热 D．这是温泉里的水汽化成的水蒸气，这个过程要放热 14. 每年春季，深圳容易出现返潮现象，俗称“回南天”。这主要是因为空气湿度大，暖湿气流遇冷会______，使墙壁、窗户看起来像“出汗”了，如图；室内温度越______，这种现象就越明显。 15. 往玻璃杯中倒入热水，杯壁上出现“水珠”，水珠是由于水蒸气发生______形成的，水珠形成的位置为图中______（选填“A”“B”或“C”）位置。 角度06 液化的两种方式 16. 如图，这是模拟降雨的实验装置，用酒精灯对烧瓶底部加热一段时间后烧瓶中水量减少，同时可以看到瓶口上方的金属板下表面出现水滴，这是水蒸气通过______的方式液化形成的（选填“吸热”或“放热”）。 17. 2024年9月24日，太原卫星发射中心在海上使用捷龙三号运载火箭，成功将8颗卫星发射升空进入预定轨道，如图所示。火箭中的燃料和氧化剂是液态，该材料制备时可以通过______的方法使气体液化；火箭刚发射时，高温火焰向下喷射到发射台的地面，很多物体遇到这样的高温将会熔化，海域中发射时让火焰喷射到水中，利用水的______（填物态变化名称）可以吸收巨大的热量而降低温度保护发射台。 18. 小玲在家中做饭时，她发现厨房里处处都有物态变化。 (1)液化石油气是在一定温度下利用___________的方法把石油气体液化装在钢罐里； (2)冬天，厨房窗户上会起水雾，水雾是在玻璃___________侧（选填“内”或“外”）； (3)煮饭时打开电饭锅盖时，若不小心容易被水蒸气烫伤，烫伤的原因；一是水蒸气的温度高，二是水蒸气___________放热。 角度07 生活中的汽化和液化现象 19．冬季开暖气的房间很干燥，常需要加湿器加湿。如图，超声波加湿器是用超声波把水打成水雾喷出，从而增加了房间的湿度，房间内有一干湿泡温度计测量湿度（如图）。下列说法正确的是（　　） A．加湿器产生的超声波的频率低于20Hz B．水雾是水被超声波液化形成的 C．干湿泡温度计的示数差别变小 D．干湿泡温度计的示数差别变大 20. 把烧红的铁棒放入冷水中，会听到“吱吱”声， 并看到水面冒出“白烟”。在此过程中，水先后发生的物态变化是___________和___________。雾是由大气中的水蒸气经___________而形成的；太阳出来后，大雾会慢慢散去，是因为空气中的小水珠发生了___________（均填物态变化名称）。 21. 如图所示，这是液态二氧化碳灭火器。这种灭火器是在常温下用___________的方法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的。使用时拔掉保险栓，压下手柄就会看到管口有大量“白气”，“白气”是___________（选填“二氧化碳”、“水蒸气”或“小水滴”）。用水煮鸡蛋，用油炸油条，对不同食物提供各自煮熟所需的温度，这是因为___________（选填“熔点”或“沸点”）不同。 【例1】（2025·辽宁·中考真题）厨房不仅是加工食材的场所，也是充满物态变化的“实验室”。从冰箱的冷藏室中取出一瓶矿泉水，过一会儿瓶外壁变湿了，这是因为空气中的水蒸气发生了（　　） A．液化 B．熔化 C．凝固 D．汽化 【变式1-1】（2025·广西·中考真题）小明在清晨锻炼时发现路边的小草和树叶上结有露珠。查阅资料得知，露珠是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小水滴，该过程中发生的物态变化是（　　） A．熔化 B．汽化 C．液化 D．升华 【变式1-2】（2025·吉林·中考真题）在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中，当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 … ___________ 90 92 94 96 98 98 98 … (1)请将表格中的横线处补充完整。 (2)加热过程中，酒精燃烧，将化学能转化为 。 (3)加热4min后水开始沸腾，此时观察到的现象应为图 所示。水沸腾过程中不断吸热，温度 。 【变式1-3】（2025·湖南·中考真题）小伟用如图甲所示装置探究小烧杯中的水能否沸腾。两个烧杯中装有初温相同的纯净水，当大烧杯中水温接近90℃时，每隔2min分别记录一次两支温度计的示数，根据实验数据绘制出温度与时间关系的图像，如图乙所示。 (1)为获取实验数据，本实验用到的测量工具有烧杯、温度计和 ； (2)如图丙，温度计的示数为 ℃； (3)本次实验中，加热一段时间后，观察到大烧杯的水中有大量气泡产生且温度保持不变，小烧杯的水中始终没有大量气泡产生，温度也保持不变。此时小烧杯中的水是否沸腾，并说明判断的依据： 。 ⚡基础速刷 1．下列图片所展示的现象中，属于汽化的是（　　） A．图甲——初春，房檐下形成冰锥 B．图乙——盛夏，湿衣服在风中变干 C．图丙——深秋，树叶上形成白霜 D．图丁——寒冬，嘴里呼出“白气” 2．2024年8月22日，我国在文昌航天发射场使用长征七号改运载火箭，成功将中星4A卫星发射升空，如图所示。在火箭升空瞬间，下方水池中会产生巨大的白色“气团”，其形成原因是：当火箭刚点火发射时，高温的火焰向下喷到水池，水池中大量的水急剧 形成水蒸气，大量水蒸气遇到周围冷空气， 成大量小水珠从而形成巨大的白色气团。（均填物态变化名称） 3．如图，将冰水倒入烧杯中，一段时间后，发现杯壁上有小水珠出现。小水珠产生的原因和小水珠出现的大致位置，下列判断正确的是（      ） A．液化，外壁上方 B．液化，内壁上方 C．液化，外壁下方 D．熔化，外壁下方 4. 如图是市面上出售的一种网红食品——“炒酸奶”。将-196℃的液态氮和酸奶倒入容器中，液态氮迅速汽化 （选填“吸收”或“放出”）大量热量，使酸奶瞬间 （填物态变化名称）成块，周围的白气形成原因是 （填物态变化名称）。 5. 油锅里炸的馒头片金黄酥脆，如果把馒头片放水里煮馒头片会被煮烂，这是因为水的沸点比油的沸点 （选填“高”或“低”）的结果，小丽同学看到电视上有人在沸腾的油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到 ℃时液体就沸腾了。 6. 小明做“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验。 (1)组装如图所示的器材时，要保证用酒精灯的外焰加热，故应先调整 （选填“烧杯”或“温度计”）的位置。 (2)调整好实验装置后，实验中小明发现温度计示数上升较慢，为了使温度计示数上升得快些，他可以 。 (3)小明的实验记录数据如下表： 时间 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 85 89 93 97 99 99 99 99 分析实验数据可以得出结论：水沸腾时温度 。 7. 泡温泉是同安汀溪的一大名片之一，泡完温泉后需要披上浴巾防止着凉，这是因为（   ） A．身上的水蒸发吸热 B．温泉中的水蒸发吸热 C．身上的水蒸发放热 D．温泉中的水蒸发放热 8. 如图，有甲乙丙三杯水放在室温为的同一房间内，一杯是普通自来水，一杯是刚倒的冰水，一杯是刚倒的开水。请根据图中信息判断：装开水的是 （甲、乙、丙）杯，甲杯上方“白气”形成的过程需要 （选填“吸”或“放”）热。 9. 北方秋天的早晨，居民楼的玻璃窗上会出现“哈气”，“哈气”是水蒸气______（填物态变化的名称）生成的，出现在玻璃窗的______表面（选填“内” 或“外”），中午在阳光照射下“哈气”消失，这是因为发生了________（填  物态变化的名称）现象，该现象是________过程。 （填“吸热”或“放热”） 10. 如图所示是水沸腾的情景，下列相关说法不正确的是（    ） A．冬天我们呼出的“ 白气”与夏天冰棒冒出的“ 白气”形成原因一样 B．沸腾是在液体的内部发生的汽化现象 C．沸腾时产生大量的气泡，气泡内是水蒸气 D．如果将壶从热源上取下来，水将停止沸腾 🚀能力跃升 11. 如图所示是用纸锅烧水的实验，已知纸的着火点约为183，在实验过程中，火焰不能超过水面，加热一段时间后水就会沸腾，而纸锅不会被烧坏，请解释其中的原因：_______________。 12. 下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（　　） A．沸腾要吸收热量，蒸发在任何温度下都能进行，所以蒸发时不吸收热量 B．蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度不变 C．蒸发时物体温度降低，液体沸腾时吸热但温度保持不变 D．蒸发和沸腾时，液体表面都发生汽化 13. 露天温泉的上方常常有白雾缭绕，关于这个现象以下说法正确的是（　　） A．这是温泉里的水汽化成的水蒸气，这个过程要吸热 B．这是温泉里的水产生的水蒸气遇到冷空气液化成的小水珠，这个过程要放热 C．这是空气里的水蒸气遇到温泉液化而成的小水珠，这个过程要吸热 D．这是温泉里的水汽化成的水蒸气，这个过程要放热 14. 在探究“水沸腾前后温度变化的特点”实验中，小刘根据实验测得的数据，绘制了温度与时间关系图像（如图）。分析图像，下列说法正确的是（    ） A．可以选用量程为的酒精温度计 B．水沸腾前：吸收热量，温度升高 C．水沸腾时：温度不变，不吸收热量 D．水沸腾后温度未达到100℃是因为停止了加热 15. 被称为“天路”的青藏铁路，在修建时遇到的最大问题就是多年冻土对路基的影响，为了使冻土层保持稳定，工程建设者们发明了“热棒”。“热棒”是封闭中空的，里面灌有液态氨，外表顶端有散热片。如图是“热棒”的工作原理图。下列关于“热棒”说法正确的是（　　） A．“热棒”能够保持路基冻土，是因为液态氨具有沸点高的特性 B．“热棒”下端插在冻土中，液态氨会放热汽化成气态氨 C．“热棒”工作时，地面空气温度低于冻土的温度 D．“热棒”工作时，氨从气态到液态是通过压缩体积的方法实现的 16. 在“探究水沸腾时的温度变化的特点”的实验中，a、b两组同学在相同的环境中，用如图甲所示的装置分别进行实验。 (1)如图甲，除温度计外，还需要的测量工具是 ； (2)安装好器材开始实验后，a组同学如图甲所示进行读数，这种读数方法是 （选填“正确的”或“错误的”）；读数时，视线应该与液柱上表面 ； (3)在图乙和丙中，表示水沸腾时气泡情况的是图 ； (4)图丁是两组同学根据实验数据绘制的水温随时间变化的图像。由图像可知，水的沸点为 ，在沸腾过程中水的温度保持 ； (5)、b两组同学的实验中，选用的实验装置相同，水的初温不同，水从开始加热到沸腾所用的时间相同，则他们所用水的多少的大小关系为：a组水的质量 b组水的质量（选填“>”、“<”或“=”）。 🌟思维挑战 17. 一学期结束，小王同学完成本学期的最后一个实践性作业：探索厨房中的物理知识。 (1)小王从冰箱里拿出一块冻肉，准备做饺子馅，为了让冻肉尽快解冻，他在冻肉上撒了一些盐，这是因为盐能有效______冰的熔点（选填“升高”或“降低”）。 (2)在饺子刚下锅时，从水面上看，饺子看上去比实际位置浅，这是因为光从水射向空气时发生了______的缘故；当煮饺子的水沸腾后应该把大火改为小火，这是因为水在沸腾后______，继续使用大火只会加速水的汽化，浪费水和燃料；煮熟的饺子会漂在水面，这是因为饺子馅中的水______（填物态变化名称）成水蒸气，使饺子的体积变大，密度______的缘故。 (3)钢瓶中的液化石油气是在一定的温度下，通过______的方法使气体液化后储存起来的。 18. 小延在探究液体在沸腾前后温度变化的特点，实验装置如图甲。取质量相等的水和盐水分别放入两个相同的烧杯中，用相同的酒精灯同时加热，根据实验数据，绘制温度随时间变化的图像，如图乙； (1)分析图乙发现：液体在沸腾过程中，温度 ，且盐水的沸点 水的沸点（选填“高于”或“低于”） (2)他发现继续加热，水无法升高至100°C，为了解释这个现象，他查阅了资料，下表是他查到的一些数据 大气压（帕） 101320 70700 62400 54900 48100 42000 水的沸点（℃） 100 90 87 84 80 77 ①分析比较表中水的沸点和大气压的变化，可得出的初步结论是： 。 ②请试着解释小延无法将水烧到100℃的原因 。 19. (1)图1温度计示数为 ℃，在该温度恒温环境下，用扇子扇表面干燥的温度计，图4中正确反映温度计内液体的体积随时间变化的是 ； (2)小明做实验，“探究煮饺子过程中水的温度变化特点”，记录前7min实验数据如表所示； 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 88 90 92 94 96 98 98 98 ①在图3中绘制0﹣7min温度与时间关系的图像 ，实验中水的沸点是 ℃，水沸腾时看到的“白雾”是 （选填“水蒸气”“小水滴”）； ②俗话说“三滚饺子两滚面”，小明在7min时往锅里加冷水，加热锅里的水至沸腾，再加冷水；继续加热至水沸腾，饺子煮熟了且有好的外观和口感。大致反映第一次加冷水后锅里水温随时间变化的是图5中 ； ③小明说：“水开始沸腾后，加大火力，可以使饺子更快煮熟”，你认同他的说法吗？为什么？ 。 20. 请阅读《风寒效应》回答下题。 风寒效应 我们都有这样的生活体验：走在街上，穿着的衣服感觉冷暖刚好适宜，这时突然起了一阵大风，顿时感觉周身寒冷，这就是风寒效应。风寒效应是一种因风导致的人体感觉的温度比实际气温低的现象。有科学家提出用风寒温度描述刮风时人体皮肤感觉的温度。简单来说，风寒温度就是用数字来概括我们皮肤感觉到有多冷，而不是皮肤实际有多冷。 通过大量实验，人们找出了风寒温度和风速的关系。下表是在相对湿度保持40%不变，气温为0℃和5℃时，某地区部分风寒温度与风速的关系。 风速v/（km•h-1） 20 30 40 50 60 70 80 风寒温度t1/℃ 4.3 3.8 3.3 2.9 2.5 2.1 1.8 风寒温度t2/℃ -1.0 -1.5 -2.0 -2.4 -2.8 -3.2 -3.6 关注风寒温度，对于我们的意义不仅是要注意保暖，更重要的是风寒温度的高低表示的是皮肤温度下降到空气温度的速度，风寒温度越低，人体可能冻伤的速度就越快。当风寒温度下降到-45℃时，人体在不到5min的时间内就会冻伤。因此在野外工作的人员一定要关注这个参数，不能只靠气温来判断穿衣情况。 请根据上述材料，回答下列问题： (1)表中t1是气温______℃对应的风寒温度。 (2)将两支干燥的温度计A和B放置在室外，A放置在有风处，B放置在避风处，一段时间后，分别读出两支温度计的示数tA和tB，则tA______tB。（选填“>”“=”或“<”） (3)根据上表给出的数据，推测在气温为0℃、风速为65km/h时，风寒温度约为______℃。 (4)写出一条人们应对风寒效应的措施______。 2 / 14 学科网（北京）股份有限公司 $