第2章 4.蛋白质是生命活动的主要承担者 课时2 蛋白质结构的多样性（分层评价）（Word版）-【未来密码】2026-2027学年高中生物必修1 分子与细胞关键能力提升同步学案（人教版）

课时 2 蛋白质结构的多样性

基础巩固

1. 如图所示是 3 种氨基酸的结构式, 由这 3 种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中, 含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是(     )

第 1 题

A.1,2,3                         B.1,1,3                             C.1,2,2                                  D.2,2,2

【答案】 C

【解析】观察这三个氨基酸结构式可知, 丙氨酸和丝氨酸各含一个氨基和一个羧基, 天冬氨酸含一个氨基和两个羧基。由这三个氨基酸脱水缩合所形成的三肽中, 肽键数=氨基酸数一肽链数 ，游离氨基数 这三个氨基酸所含有的氨基总数 - 肽键数 ,游离羧基数 这三个氨基酸所含有的羧基总数 - 肽键数 。

 

2. (教材改编题)(多选)两种氨基酸的结构式如图所示，它们在形成二肽化合物时，最可能脱水缩合的基团有 (     )

第 2 题

A. ①与⑤                 B. ②与④                  C. ②与⑥                       D. ③与④

【答案】

【解析】① 与④均为氨基，② 与⑤均为羧基，③ 与⑥均在 R 基中。图示的两种氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接, 同时脱去一分子水, 因此最可能脱水缩合的基团是①与⑤或②与④。

 

3. (教材改编题)某种脑啡肽具镇痛作用，可作为药物使用，如图所示为其结构式。下列说法错误的是 (     )

第 3 题

A. 根据肽键数可推断组成此多肽的氨基酸数为 5

B. 根据 R 基团可判断此多肽由 5 种氨基酸构成

C. 该种脑啡肽彻底水解需要消耗 4 分子水

D. 该化合物的相对分子质量比构成它的氨基酸相对分子质量总和小 72

【答案】

 【解析】该化合物含有 4 个肽键,则含有 5 个氨基酸, 正确; 这 5 个氨基酸的 基依次为 、 一H、一H、一CH 、 ,根据 基团可判断此多肽由 4 种氨基酸构成, B 错误; 该脑啡肽形成时脱去 4 个水分子, 故完全水解也需要 4 个水分子参与, C 正确; 该化合物含有 4 个肽键, 则在脱水缩合时脱去 4 个水分子, 该化合物的相对分子质量比构成它的氨基酸相对分子质量总和小 72, D 正确。

 

4. 形成蛋白质结构的层次从小到大依次是 (     )

① 氨基酸 ② 等元素 ③ 氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤ 多肽 ⑥ 蛋白质

A. ② ① ③ ④ ⑤ ⑥

B. ② ① ③ ⑤ ④ ⑥

C. ② ① ⑥ ⑤ ③ ④

D. ① ② ③ ④ ⑤ ⑥

【答案】 B

【解析】蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸由 、 N 等元素组成;氨基酸经过脱水缩合形成多肽;一条或几条多肽链连接在一起, 形成一定的空间结构, 构成蛋白质。所以形成蛋白质分子结构的层次,从小到大依次是 ③ ⑤ ④ ⑥。

 

5. 植物体内的光敏色素是由两条多肽链组成的一种蛋白质, 其功能可受光照影响, 如图所示。据图推测，光照条件能改变光敏色素(     )