11.1化学与人体健康同步作业-2025-2026学年九年级化学人教版下册

**基本信息** 聚焦化学与人体健康，通过基础选择、综合填空及探究实验，构建从元素认知到生活应用的分层巩固路径，渗透化学观念与科学探究素养。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础认知|元素分类、营养素识别等单一知识点|选择题1-10考查常量/微量元素判断，夯实化学观念| |综合应用|元素作用与健康、物质分类等知识关联|填空42结合辣椒素化学式计算，提升科学思维| |拓展探究|实验流程分析、数据处理等跨情境应用|实验48西瓜霜制备流程设计，体现科学探究与实践|

自贡市九年级化学作业题库 第十一单元 化学与生活 课题1 化学与人体健康 一、选择题（每小题只有一个选项符合题意） 1．下列有关人体的组成元素的说法，错误的是 A．组成人体的元素根据含量分为常量元素和微量元素 B．人体内的C、H、O、N四种元素均为常量元素 C．人体内常量元素有11种 D．由于微量元素的含量非常少，因此其对人体健康的影响很小 2．分类、归纳是化学学习的常用方法。下列分类、归纳中正确的是 A．人体必需微量元素：Na、I B．盐类：、NH3.H2O C．基本营养素：水、糖类 D．缓慢氧化：铁生锈、冰融化 3．“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法错误的是 A．缺钾会引起肌肉无力和心律失常 B．吃用甲醛浸泡过的食物会危害人体健康 C．不能吃霉变或超过保质期的食物 D．微量元素对人体很重要，必须大量摄入 4.“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法科学的是 A．大米霉变后可以洗净后再煮熟食用 B．为了减肥，不吃任何含有油脂的食物 C．吃新鲜水果蔬菜可以补充维生素 D．微量元素对人体很重要，必须大量服用 5.化学与人体健康息息相关。下列认识或做法正确的是 A．用无水乙醇在室内喷洒消毒 B．使用铁锅烹饪，可以补充人体铁元素 C．微量元素对人体不重要，可以不需要 D．大量饮用碳酸饮料，增强身体免疫力 6.化学元素与人体健康关系密切。适量摄入下列元素对人体健康有益的是 A．汞 B．锌 C．铅 D．镉 7.下列元素中，缺乏会引起肌肉无力和心律失常的是 A．碘 B．钾 C．氟 D．钠 8.中国是茶的故乡、茶文化的发祥地。茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分，茶叶所含的下列元素中，缺乏会引起佝偻病的是 A．I B． C． D． 9.人体中缺乏氟元素，可能引起的疾病是 A．缺铁性贫血 B．佝偻病 C．甲状腺肿大 D．龋齿 10.微量元素与人体健康密切相关。人体缺乏铁元素可能会导致 A．甲状腺肿大 B．高血压 C．龋齿 D．贫血病 11.2024-2027年，国家卫生健康委联合多部门开展为期三年的“体重管理年”活动，低糖、低脂、高蛋白食品受到大家关注。下列食品富含蛋白质的是 A．米饭 B．苹果 C．鸡蛋 D．花生油 12.某种饼干的配料为小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、碳酸氢钠、食用香精，下列说法错误的是 A．奶油富含蛋白质和油脂 B．小麦粉、白砂糖富含糖类 C．饼干制作中碳酸氢钠用作膨松剂 D．食用香精作为食品添加剂，需严格控制用 13.某青稞坚果饼干营养成分如表，有关说法错误的是 营养成分 每100 g 蛋白质 9.3 g 脂肪 27.3 g 碳水化合物 58.7 g 钠 470 mg A．蛋白质能维持人体的生长发育和组织更新 B．该饼干的营养成分中脂肪含量最多 C．青稞中的淀粉属于糖类(碳水化合物) D．表中“钠”指钠元素 14.常州特色小吃豆腐汤的下列配料中富含蛋白质的是 A．豆腐 B．食盐 C．葱花 D．淀粉 15.食用鸡蛋为人体补充的主要营养物质是 A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐 16.生活安全离不开化学知识。下列做法正确的是 A．霉变食物经蒸煮后继续食用 B．室内失火时，立即打开所有门窗通风 C．发现厨房燃气泄漏时，立即打开油烟机排气 D．误服重金属盐，立即服用鲜牛奶解毒并及时就医 17.合理膳食是健康生活的保障。下列食物中富含维生素的是 A．凉拌黄瓜 B．清蒸鲈鱼 C．奶油蛋糕 D．糖醋排骨 18.某运动饮料中含有的葡萄糖属于 A．蛋白质 B．油脂 C．维生素 D．糖类 19.红烧黄河鲤鱼是一道河南特色美食。鱼肉中富含的营养物质为 A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐 20. 我国传统饮食文化有“南甜北咸”之说。糖和食盐摄入要适量，其中食盐能为人体补充的营养物质是 A．油脂 B．维生素 C．无机盐 D．蛋白质 21.柴米油盐中品人生百味，下列说法正确的是 A．柴、煤和天然气等燃料都属于可再生资源 B．“稻米飘香”体现了分子是在不断运动的 C．大量摄入油脂有益于人体健康 D．食盐的主要成分NaCl由分子构成 22.化学与人类的生产、生活密切相关。下列说法正确的是 A．水是一种重要的溶剂 B．植物油的主要成分是葡萄糖 C．人体缺钙易导致贫血 D．铁在干燥的空气中容易生锈 23. 湖南水稻播种面积、总产量均居全国首位．稻谷中富含淀粉，淀粉能提供的营养素是 A．油脂 B．无机盐 C．蛋白质 D．糖类 24. 下列物质中，可以为人体提供能量的是 A．二氧化碳 B．葡萄糖 C．食盐 D．水 25.冬至时节，有“北方吃饺子，南方吃汤圆”的习俗。下列说法错误的是 A．饺子皮所含淀粉属于糖类 B．饺子馅所用肉类含蛋白质 C．煮汤圆时只发生化学变化 D．汤圆可以为人体提供能量 26. 荞麦粉中含有淀粉、食物纤维、维生素E（）等物质，以及铁、锰、碘等元素。碘是甲状腺激素的重要成分，成人缺碘会引起甲状腺肿大。下列有关说法正确的是 A．荞麦粉中不含糖类 B．维生素E中含有氧分子 C．维生素E的组成元素与糖类相同 D．荞麦粉食品可作为补碘的药物 27. 归纳可以将零散知识结构化、系统化。下列归纳正确的是 A．化学与生活 B．化学与安全 用食盐去除热水瓶中的水垢 干粉灭火器用来扑灭油、气引起的火灾 C．化学与健康 D．化学与科技 定西宽粉富含的营养物质是蛋白质 徐光宪研发了用于石油化工生产的催化剂 A．A B．B C．C D．D 28. 如图是人体中主要元素的含量示意图。人体中含量最多的元素是 A．H B．C C．N D．O 29.关爱生命，拥抱健康。下列关于化学与健康的叙述正确的是 A．霉变食物经蒸煮后再食用 B．儿童缺钙易患佝偻病和骨质疏松 C．合理用药有利健康 D．在运动饮料中加入钠、钾、钙等微量元素 30. 人体中含量（以质量分数计）在0.01%以下的元素称为微量元素。部分元素及其在人体中的含量如下表，其中属于微量元素的是 元素 O Ca K Fe 含量 65% 1.5% 0.4% 约0.004% A．O B． C．K D． 31. 人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下服用葡萄糖酸锌()口服液来补锌。下列说法正确的是 A．锌元素属于常量元素 B．葡萄糖酸锌由四种元素组成 C．葡萄糖酸锌的相对分子质量是455 g D．中锌元素的质量分数最大 32. 《中国居民膳食指南》可指导人们选择和搭配食物。下列说法中，不合理的是 A．要均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例 B．生长发育期的青少年应摄入比成人更多的蛋白质 C．铁、锌、碘、硒等微量元素对人体健康有不可或缺的作用 D．为了健康，不吃米饭等含“碳水化合物”的食物 33. 对下列家务劳动，错误的解释是 选项 家务劳动 解释 A 炒菜时用加碘食盐调味 补碘元素能预防贫血 B 用白醋除去水壶中水垢 白醋能与水垢反应 C 把活性炭放入冰箱去除异味 活性炭具有吸附性 D 把湿衣服晾晒在阳光下 温度升高，分子运动加快 A．A B．B C．C D．D 34.人体必需元素碘在元素周期表中的部分信息如图所示，下列说法正确的是 A．碘原子的质子数为53 B．碘原子质量为126.9g C．碘元素属于金属元素 D．缺碘会导致骨质疏松 35. 下列项目中对应的化学知识不正确的是 选项 项目 化学知识 A 节约是中华民族的传统美德 回收利用废旧金属有利于节约资源 B 剧烈体育运动后可适量补充糖类 糖类能为人体提供能量 C 稀有气体可用于制作美丽的霓虹灯 稀有气体通电能发出不同颜色的光 D 劳动时使用铁合金工具 铁合金比纯铁熔点高 A．A B．B C．C D．D 36. 模型建构是化学学习必备的素养之一。下列模型不正确的是 A．图甲：地球咸水、淡水的储量 B．图乙：空气质量分级标准 C．图丙：人体中元素的含量 D．图丁：资源利用的每个环节 37. 化学与生活息息相关。下列各组对知识的归纳完全正确的是 A．化学与健康 B．化学与实践 ①氢氧化钠能治疗胃酸过多 ②老年人缺钙易患骨质疏松 ①将矿泉水瓶放入不可回收垃圾桶 ②天然气燃烧火焰呈黄色，需调大灶具进风口 C．化学与环境 D．化学与安全 ①为减少汽车尾气的污染，大力推广使用电动汽车 ②为提高农作物产量，大量使用化肥和农药 ①用涂抹肥皂水的方法检查燃气管道可疑漏气处 ②加油站、油库等地方要“严禁烟火” A．A B．B C．C D．D 38. 化学知识已日益渗透到社会生活的各个方面。下列相关整理正确的一组是 A．化学与健康 B．化学与农业 ①用甲醛溶液浸泡鸡爪 ②缺铁会导致骨质疏松 ③吸烟有害健康 ①用熟石灰改良酸性土壤 ②农作物枝叶发黄，施用草木灰（含K2CO3） ③大量使用农药，能有效抑制虫害 C．化学与安全 D．化学与能源 ①电器起火时，应立即切断电源 ②实验室模拟工业炼铁实验时，先通一氧化碳排尽装置内空气，防止加热时发生爆炸 ③稀释浓硫酸时，一定要将浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不断搅拌 ①化石燃料包括煤、石油、氢能等 ②太阳能、潮汐能、天然气属于新能源 ③随着人们对生态环境要求的不断提高，能源体系也将发生结构性变化，清洁化、低碳化是未来燃料发展的重要方向 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 39．人体中各元素的含量如图1所示。请回答相关问题： （1）图1中甲含量最高，其元素符号为 ；人体中含量在 以下的元素称为微量元素。 （2）人体必需的微量元素摄入不足或摄入过量均不利于健康。成人缺碘会引起 ，因此日常生活中通常通过食用海带、加碘食盐预防碘元素不足。图2所示的是市场上常见加碘食盐的配料表，碘酸钾中所含的微量元素是 (填元素符号)，其中该元素的质量分数是 (计算结果精确到)。 （3）下列有关化学元素与人体健康的说法，正确的是___________(填字母)。 A．微量元素是因为对健康的作用微小而命名的 B．人体含量前四位的元素主要以有机化合物和水的形式存在 C．铜元素为重金属元素，对人体健康毫无益处 D．人体中常量元素的总质量约占人体总质量的 40. 选择下列适当的物质填空(填序号)： A．食盐；B．烧碱；C．熟石灰；D．硝酸铵；E．氧气；F．干冰；G．蛋白质；H.纤维素 (1)可用于医疗急救的是 ； (2)厨房中作调味品的是 ； (3)可用于人工增雨的是 ； (4)可配制波尔多液的是 ； (5)溶于水温度升高的是 ； (6)鱼肉、牛奶中富含有 。 41. 处处留心皆学问。小博同学一家到度假村享受周末的温馨时光。 (1)繁星点点的夜晚，一家人围炉煮羊排，羊肉中富含的营养物质是 。羊汤中各处味道相同，说明溶液具有 性。 (2)小博畅饮一瓶汽水后连着打嗝，因为气体的溶解度与 有关。 (3)小博发现炉火中的木柴是架空的，这样做的目的是 。 42. “辣糊糊”是宁夏的一道特色小吃，它的辣味主要来源于辣椒，辣椒的活性成分是辣椒素（化学式为C18H27NO3），有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。 (1)辣椒作为一种蔬菜，它能为人类提供的主要营养物质是 。 (2)辣椒素的组成元素有 种。 (3)辣椒素中碳、氢元素的最简质量比为 。 43. 新疆特产葡萄干是一种营养丰富的高热量食品。学习小组查得某品种葡萄干样品的成分及含量如图1所示，请回答下列问题。 (1)葡萄在晾房里自然晾晒成葡萄干的过程中，发生了 (选填“物理”或“化学”)变化。葡萄干是 (选填“纯净物”或“混合物”)。 (2)葡萄干中提供热量的主要营养物质是 。 (3)葡萄干中丰富的钾对维持心脏功能和血压有重要作用。这里的“钾”是指 (选填“元素”或“单质”)。 (4)葡萄干中的白藜芦醇()具有防止机体老化的作用。白藜芦醇中碳元素和氢元素的质量比为 。 (5)葡萄干中的锌能辅助改善厌食症。锌在元素周期表中的部分信息如图2所示，锌原子核内质子数为 。 44. 清补凉是海南经典美食之一，有诗云“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。 (1)清补凉配料丰富，包括椰奶、冰沙、通心粉、芋头、薏米、绿豆等。通心粉、芋头主要含有的营养物质为___________。 A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 (2)冰沙融化的过程是 (选填“物理变化”或“化学变化”)。 (3)从微观的角度解释享用清补凉时能闻到浓浓椰香味的原因是 。 45. 人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素；含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。人体中各元素的含量如图所示。回答下列问题： (1)人体内碳元素的含量为 。 (2)幼儿及青少年缺 会患佝偻病。 (3)钾元素属于 (填“常量”或“微量”)元素。 (4)人体缺铁会引起 。 (5)食用加 食盐可预防甲状腺肿大。 46. 钙是人体内含量最高的金属元素，下图为钙在元素周期表中的相关信息及原子结构示意图，请回答下列问题： (1)钙元素的相对原子质量为 ，位于元素周期表第 周期。 (2)钙原子和氦原子最外层都有两个电子，二者的化学性质 (填“相似”或“不相似”)。 (3)钙元素是人体必需的 (填“常量”或“微量”)元素。某钙片有效成分为碳酸钙，食用后在人体中转化为钙离子被吸收，请用化学方程式表示其转化过程： 。 47. 草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。资阳市市花三角梅备受市民喜爱。 (1)飘落的花瓣、花粉属于哪一类污染物 。 (2)嫩叶中富含铁、锌和膳食纤维，锌是人体所需的 (选填“微量”或“常量”)元素。 (3)花瓣中含有单宁酸(C76H52O46)，其燃烧时最多可以生成 种氧化物。 (4)种植盆栽时，在展叶期为促进其叶片生长茂盛、叶色浓绿，应施加 肥(填“钾”或“氮”或“磷”)。 三、实验与探究题（本题共2个小题，共19分） 48．西瓜霜是一些家庭的常备药物。兴趣小组对西瓜霜进行了项目式学科实践研究。 (1)西瓜富含的营养物质主要有水、维生素、 等。 (2)取新鲜西瓜，沿蒂头切一厚片作顶盖，挖出部分瓜瓤，将剩余部分称重，按一定比例称取芒硝(硫酸钠晶体)填入瓜内，盖上顶盖，密封后置于通风处，半月后瓜皮外出现的白色粉末即为西瓜霜。西瓜霜在瓜皮表面析出属于 结晶。该古法炮制过程可以富集西瓜中的锌元素促进口腔溃疡的愈合，锌元素属于人体必须的 元素(选填“常量”或“微量”)。 (3)山西某盐湖中含有较多的氯化钠和硫酸钠。古人常用“滩田法”制取芒硝，其制取流程如下，如图是两种盐的溶解度曲线。“滩田法”中芒硝是在 (选填“夏天”或“冬天”)产出。 (4)同学们依据西瓜霜古法炮制原理，设计如图制作流程，流程中溶解芒硝宜选用的是 (选填“冰水”、“温水”或“沸水”)。相比于古法炮制西瓜霜，此流程的优点是 。 49.《疡医大全》记载西瓜霜具有治疗口腔溃疡的功效。西瓜霜（主要成分是硫酸钠）的一种炮制过程如图。 (1)西瓜片和芒硝交替放置于瓦罐中，目的是 。 (2)将瓦罐置于阴凉处有利于西瓜霜析出，据如图分析，原因是 。通风可加速水分挥发，水分子间的间隔变 。 (3)若刷取的西瓜霜略呈黄色，可使用 进行脱色。 (4)西瓜霜还含有锌元素，锌属于人体所需 （填“微量”或“常量”）元素。 (5)《中国药典》中评价西瓜霜的质量指标之一是硫酸钠的含量。一种测量方法为：取一定量样品处理后，加入过量溶液，经 、洗涤、干燥，称量沉淀质量后计算含量。 【答案】(1)增大接触面积，使芒硝充分溶于西瓜汁，加快溶解速度 (2) 温度较低时，硫酸钠的溶解度较低，有利于硫酸钠晶体析出 大 (3)活性炭 (4)微量 (5)过滤 50. 阅读下列科普短文。 神奇的玉米芯 近年来，低糖饮食逐渐成为人们关注的热点。人体每天需要摄入一定量的糖类物质，以维持血液中葡萄糖(C6H12O6)的正常浓度。如果血液中葡萄糖的浓度过低，易造成低血糖而出现乏力甚至休克；浓度过高，易造成高血糖而引发糖尿病。木糖醇(C5H12O5)是白色粉末，易潮解。1g木糖醇含有的热量为2.4卡，1g蔗糖含有的热量为4卡。木糖醇是一种低热量、可以替代蔗糖等糖类的非营养性甜味剂，可用于糖尿病患者的糖类替代品。工业上常用木聚糖与氢气反应生产木糖醇，生产木聚糖的原料是玉米芯。科研人员采用瞬间气流膨化技术破坏玉米芯中的木质素结构，再使用“酶解法”生产木聚糖，有关实验信息如下表所示。 实验 ① ② 实验条件 压强为1.4MPa，改变水量 膨化机内无水，改变压强 实验数据图 谁能想到，剥玉米后废弃的玉米芯竟能为糖尿病患者带来“甜蜜”，在感叹玉米芯神奇的同时，不得不赞叹科技的力量。 【查阅资料】当膨化机内达到一定压强时，打开膨化机盖子，可使玉米芯瞬间膨化。无水条件下，当机内压强≥1.4MPa时，膨化机内温度较高，甚至能达到玉米芯的着火点。回答下列问题： (1)木糖醇具有的物理性质是 (写出一点即可)。 (2)木糖醇的化学式为C5H12O5，其中“12”表示的含义是 。 (3)下列说法错误的是_______(填序号)。 A．木糖醇需要密封保存 B．木糖醇是一种低热量的甜味剂 C．日常生活中，木糖醇完全可以替代糖类 D．生产过程中，水量越多木聚糖产率越高 (4)对比上述两组实验，制取木聚糖的最佳条件是 。 (5)实验②中，压强为1.4MPa时木聚糖的产率比1.2MPa低，原因是 。 【答案】 1、 选择题 1-5 DCDCB、6-10 BBDDD、11-15 CABAB、16-20 DADBC、21-25 BADBC、26-30 CBDCD、31-35 BDAAD、36-38 BDC 2、 填空题 39、（1）O （2）甲状腺肿大 I （3）BD 40、(1)E (2)A (3)F (4)C (5)B (6)G 41、(1) 蛋白质（油脂也可以） 均一 (2)温度 (3)增大木柴（可燃物）与氧气的接触面积，使燃烧更充分 42、(1)维生素 (2)四或4 (3)8:1 43、(1) 物理 混合物 (2)糖类 (3)元素 (4)168:12/14:1 (5)30 44、(1)C (2)物理变化 (3)分子在不断地运动 45、(1)18 (2)钙/Ca (3)常量 (4)贫血 (5)碘/I 46、 (1) 40.08 四 (2)不相似 (3) 常量 47、(1)生物性污染物 (2)微量 (3)3 (4)氮 48、(1)糖类 (2) 蒸发 微量 (3)冬天 (4) 温水 适合大量快速生产 49、(1)增大接触面积，使芒硝充分溶于西瓜汁，加快溶解速度 (2) 温度较低时，硫酸钠的溶解度较低，有利于硫酸钠晶体析出 大 (3)活性炭 (4)微量 (5)过滤 50、(1)白色粉末（或易潮解） (2)1个木糖醇分子中含有12个氢原子 (3)CD (4)压强为1.2MPa、水量为10% (5)无水条件下，当机内压强≥1.4MPa时，膨化机内温度较高，甚至能达到玉米芯的着火点，玉米芯燃烧（或发生其他反应），导致木聚糖产率降低 1 学科网（北京）股份有限公司 $