5.12 微生物与人类生活单元测试卷及答案（含实验探究中考新方向）—2026-2027学年北师大版生物八年级上册

**基本信息** 适配北师大版八上“微生物与人类的生活”单元复习，以基础概念与探究实验结合，覆盖微生物分类、结构、功能及应用，强化科学思维与探究实践能力。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|35题/70分|微生物分类（1题）、结构功能（8题）、生态角色（27题）、人类应用（31题）|基础概念与生活实例结合，如食品保存方法判断（31题）| |非选择题|2题/30分|实验设计与分析（36题泡菜发酵、37题消毒效果）|突出探究实践，如变量控制（36题食盐浓度）、对照实验（37题D组作用）|

第十二章 微生物与人类的生活 单元测试卷 班级： 姓名： 座号： 分数： 说明：本卷适配北师大版八上，满分100分，考试时间40分钟。 一、选择题（每题2分共70分）。 1．下列属于微生物的是 ( ) A.蝗虫 B.酵母菌 C.家兔 D.向日葵 2、微生物分布广泛，以下环境中不可能存在微生物的是 ( ) A.冰箱冷冻室 B.人体肠道 C.火山口 D.完全密封的无菌瓶 3．区分细菌菌落和真菌菌落的关键依据是 ( ) A.菌落的大小和颜色 B.菌落的温度 C.菌落的数量 D.培养的时间 4．制作培养基的常用材料是 ( ) A.纯净水和琼脂 B.牛肉汁和琼脂 C.土壤和水 D.白糖和水 5．若将衣物放在以下条件中，最不容易发霉的是 ( ) A.低温、干燥 B.低温、潮湿 C.常温、干燥 D.常温、潮湿 6．某同学在探究实验中观察到：A培养基菌落表面粗糙干燥，B培养基菌落呈绒毛状且颜色鲜艳。据此判断，A、B培养基上的微生物最可能分别是 ( ) A.霉菌、细菌 B.细菌、霉菌 C.酵母菌、病毒 D.病毒、酵母菌 7．细菌的形态不包括 ( ) A.星形 B.球形 C.杆形 D.螺旋形 8．细菌细胞内没有的结构是 ( ) A.细胞壁 B.成形的细胞核 C.细胞质 D.细胞膜 9．细菌的生殖方式是（ ） A.孢子生殖 B.分裂生殖 C.出芽生殖 D.种子繁殖 10．细菌细胞壁的主要功能是 ( ) A.进行光合作用 B.控制物质进出 C.维持细胞形状 D.储存遗传信息 11．下列关于细菌的描述，正确的是 ( ) A.所有细菌都有鞭毛 B.细菌是单细胞生物C.细菌都能使人患病 D.细菌通过孢子繁殖 12．若一个大肠杆菌每20分钟分裂一次，经过1小时后，其后代数量理论上可达（ ） A.8个 B.16个 C.32个 D.64个 13下列属于单细胞真菌的是 ( ) A. 青霉菌 B.醇菌 C.蘑菇 D.根霉菌 14．酵母菌的生殖方式主要是 ( ) A.分裂生殖 B.孢子生激 C、出芽生殖，D.有性生殖 15．真菌细胞与细菌细胞的主要区别是 ( ) A. 有无细胞壁 B.有无细胞质 C.有无成形的细胞核 D.有无细胞膜 16．霉菌的细胞中没有 ( ) A.细胞壁 B.叶绿体 C.细胞核 D.液泡 17．下列属于真菌生殖方式的是 ( ) A.分裂生殖 B.孢子生殖 C.出芽生殖 D.B和C 18．酵母菌发酵能产生( ) A.酒精和二氧化碳 B.水和氧气 C.乳酸和二氧化碳 D.酒精和氧气 19．下列不属于真菌的是 ( ) A.酵母菌 B.大肠杆菌 C.青霉菌 D.灵芝 20．霉菌易于传播的原因是 ( ) A.能形成芽孢 B.产生大量孢子 C.可以出芽生殖 D.菌丝能快速生长 21．病毒的典型结构包括 ( ) A.细胞壁和细胞核 B.蛋白质外壳和遗传物质 C.叶绿体和细胞质 D.细胞膜和液泡 22．下列属于动物病毒的是 ( ) A.烟草花叶病毒 B.大肠杆菌噬菌体 C.流感病毒 D.黄瓜花叶病毒 23．病毒的增殖方式是 ( ) A.分裂生殖 B.自我复制C.出芽生殖 D.孢子生殖 24．微生物在生物圈中分布广泛，与人类生活关系密切，结合下图所示生物，下列叙述正确的是（ ） 甲 乙 丙 丁 戊 A.甲属于原核生物，乙、丙、丁属于真核生物B.乙通过芽孢繁殖后代，丙、丁靠孢子繁殖后代 C.图中所示生物均可作为分解者参与物质循环D、图中所示生物后只能利用现成的有机物生活 25．艾滋病是人体感染了人类免疫缺陷病毒（HIV）所导致的传染病，现已成为全球范围内的“重要杀手”。 下列有关艾滋病和HIV的叙述，错误的是 ( ) A. HIV需借助电子显微镜才能观察到 B.HIV攻击和破坏人体的血液循环系统 C.HIV必须寄生在活细胞内才能进行生命活动 D.艾滋病能够传播 26．下列关于菌落相关的叙述，错误的是 ( ) A.通过观察菌落的形态、颜色和大小等特征，可以对菌落所属种类进行初步鉴定 B.真菌和多数细菌所形成的菌落，需要依靠现成的有机物营寄生生活或营腐生生活 C.一个菌落里含有多种细菌或者真菌 D.在培养菌落时，配制培养基过程中加入琼脂，可以制作成固体培养基。 27．腐生微生物在自然界中的角色是 ( ) A.生产者 B.消费者 C.分解者 D.消费者和生产者 28．真菌在生态系统中通常属于 ( ) A.生产者 B.消费者 C.分解者 D.非生物成分 29．根瘤菌与豆科植物的关系属于 ( ) A.寄生 B.共生 C.竞争 D.捕食 30．能引起人类患甲癣、脚癣的生物大多数是 ( ) A.细菌 B.真菌 C.病毒 D.寄生虫 31．下表中食品的保存方法不合理的是 ( ) 选项 A B C D 食品种类 水果、蔬菜 奶类 方便面 鱼、虾 保存方法 冷冻 冷藏 脱水 溶菌酶 32．青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是 A.青霉素是一种抗生素 B.青霉素可抑制细菌和病毒的生长 C.青霉是一种真菌，具有成形的细胞核 D.青霉的孢子呈绿色 33．小林在学校的综合实践活动中制作下列食品时，利用的主要微生物不正确的是（ ） A.面包一酵母菌 B.酸奶一乳酸菌 C.食醋一醋酸（杆）菌D.泡菜—霉菌 34．下列哪种疾病不是由真菌引起的 ( ) A.足癣 B.人的扁桃体炎 C.玉米瘤黑粉病 D.小麦锈病 35．医学上常用抗生素药物治疗由细菌引起的疾病，抗生素是 ( ) A.某些真菌产生的杀死真菌的物质 B.细菌产生的杀死细胞、真菌的物质 C.细菌和真菌的分泌物 D.某些真菌产生的杀死某些致病细菌的物质 二、非选择题 36. 某生物兴趣小组为探究食盐浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响，做如下实验： ①准备4组完全相同的泡菜坛，编号甲、乙、丙、丁，分别加入等量新鲜白菜、等量凉开水。 ②四组依次加入质量分数不同食盐：甲2%、乙4%、丙6%、丁8%，其他条件完全一致。 ③加盖并向坛口水槽加水密封，置于相同适宜温度下发酵。 ④定时取样检测亚硝酸盐含量，记录实验结果。 请回答下列问题：（每空2分） （1）该实验探究的问题：________________________？ （2）坛口水槽加水密封，主要是为发酵的________（填微生物名称）创造________的环境。 （3）本实验的变量是 ；设置多组不同食盐浓度，目的是探究食盐浓度对实验结果的影响，实验中要保证除变量外，其他条件都相同，遵循________原则。 （4）泡菜发酵初期亚硝酸盐含量升高，之后下降。据此推测，我们食用泡菜最好选择________（填“发酵初期”或“发酵一段时间后”）的泡菜。 （5）实验只用一棵白菜做实验材料是否合理，请说明理由：________________________________。 37. 探究主题：不同消毒方式对熟食抑制微生物繁殖的效果 夏天熟食容易被微生物污染而腐败变质。生物小组想要探究“冷藏、溶菌酶处理两种方式对抑制熟食上微生物生长的效果”，设计如下实验： ①取4套完全相同的培养皿，编号A、B、C、D，倒入等量相同的无菌培养基。 ②取等量同一批煮熟的肉类熟食，均匀涂抹到4个培养皿的培养基表面。 ③分组处理： A组：不作任何处理，放置于25℃室温； B组：不作处理，放置于4℃冰箱冷藏； C组：滴加适量溶菌酶溶液，放置25℃室温； D组：滴加等量清水，放置25℃室温。 ④四组放在对应环境中，其他条件全部相同。培养3天后，统计每个培养皿中菌落的数量。 请回答：（每空2分） （1）该实验中设置D组滴加清水，目的是起________作用。 （2）B组与A组对照，探究的变量是________；B组抑制微生物生长的原理是：低温________微生物的生长和繁殖（填“促进”或“抑制”）。 （3）C组和D组做对照，可以探究________________________对微生物的抑制效果。 （4）培养一段时间，培养基上面长出肉眼可见的集合体称为________；一个培养基上出现多种形态、颜色不一样的集合体，说明培养基上有________（填“一种”或“多种”）微生物。 （5）预期实验结果：C组菌落数远少于D组，可以得出实验结论： 。 （6）该实验为什么要用多套培养皿，而不用一套？ 。 第12章 微生物与人的生活 练习卷 参考答案 1、 选择题（每题2分共70分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 B D A B A B A B B C 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 B A B C C B D A B B 题号 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案 B C B A B C C C B B 题号 31 32 33 34 35 答案 A B D B D 二、非选择题（每空2分共30分） 36、（14分）（1）不同食盐浓度对泡菜发酵的亚硝酸盐含量有影响吗 （2）乳酸菌 无氧 （3）食盐（氯化钠）浓度 单一变量 （4）发酵一段时间后 （5）不合理，样本数量太少，存在偶然性，实验结果不可靠 37、（16分）（1）对照 （2）温度 抑制 （3）溶菌酶（溶菌酶溶液） （4）菌落 多种 （5）溶菌酶能够抑制微生物的生长繁殖 （6）避免实验偶然性，减小实验误差，使实验结果更可靠 1 学科网（北京）股份有限公司 $