unit5 Section B (1a-1f) 新课标教学设计 2026-2027学年英语人教版八年级上册

该初中英语教学设计聚焦“烹饪赋予我们什么”主题，通过记叙文“Food for Thought”及南瓜派食谱，引导学生理解烹饪创造记忆、传递爱、连接人与文化的意义。课堂以“祖母厨房寻礼物”情境导入，结合1a问答激活生活经验，衔接前三课时烹饪动词、顺序词等基础，借助词汇图片、摘要学习单等支架辅助学习。 此资料以任务型阅读为主线，融合合作学习与教-学-评一体化，通过略读定主旨、细读品情感、复述食谱等活动提升语言能力，引导学生用文本证据多元概括祖母形象培养思维品质，借助寄宿家庭、感恩节等内容渗透跨文化意识。1f“我的食物记忆”分享促进语言迁移，分层作业与评价量表助力教师精准教学，学生在真实情境中提升阅读策略与情感表达能力。

Unit 5 What a Delicious Meal! Section B (1a-1f) 教学设计（第四课时·阅读课） 2026—2027学年　人教版（2024）英语八年级上册 依据《义务教育英语课程标准（2022年版）》编制 课　　题 What does cooking give us?（烹饪赋予我们什么？）——Food for Thought（Section B 1a-1f） 课　　型 阅读课（Reading） 课　　时 第4课时（45分钟） 授课年级 八年级上册 单元大观念 Why do we learn to cook?（我们为什么要学做饭？）——食物与烹饪创造记忆、传递爱、连接人与人及不同文化；Cooking is love made visible.（烹饪是看得见的爱。） 一、语篇研读 【What】本课时语篇为记叙文“Food for Thought”（约240词），围绕单元大问题Why do we learn to cook?展开：祖母常说“Cooking is love made visible.”（烹饪是看得见的爱），多亏祖母，作者爱上烹饪，并把与家人分享烹饪视为“与他人分享爱的绝佳方式”；每次为家人做完饭围坐餐桌，气味、味道与谈话把彼此连接起来，创造了美好记忆。作者最难忘的是祖母秋日做的南瓜派——天气转冷时，她友好的厨房正是取暖和品味季节变化的完美去处，肉桂香充满房间的甜蜜令作者至今难忘。祖母在美国读大学寄宿（host family）时，于感恩节前后跟女主人（hostess）学会了做第一个南瓜派，多年后又把方子传给作者；祖母把学习烹制他国美食当作“结交全世界朋友的方式”，并教给作者烹饪的秘诀——Cook with love（用爱烹饪）。语篇附食谱Pumpkin Pie Recipe：配料eggs, sugar, cinnamon, salt, pumpkin, cream, pie crust，五步操作（First mix the eggs→Then add…→Next pour the mixture into the pie crust→After that cook for 40 to 50 minutes→Finally let the pie cool for at least an hour before serving）。 【Why】语篇通过“祖母—南瓜派—代代相传”的叙事回答“烹饪赋予我们什么”：烹饪创造记忆（create memories）、传递爱（show love）、连接人与人（connect us to each other），更架起跨文化友谊之桥（make friends from around the world）；寄宿家庭与感恩节的细节渗透西方饮食文化，与“家人围坐”的中国经验相通，引导学生体会食物背后的亲情与温情，认同“劳动传递爱”的价值观，愿意用食物向家人、朋友表达爱。 【How】语篇为夹叙夹议的记叙文：首段以祖母名言开篇点题（Cooking is love made visible.）；中段以南瓜派记忆具体展开，调动时间（autumn, when the weather got colder）、嗅觉（the smell of cinnamon）、场景（her friendly kitchen）等多感官描写；后段补叙南瓜派来历（college student→host family→hostess→taught me），结尾以祖母的话升华主题（Cook with love）。食谱语段为祈使句＋顺序词的说明性结构（First…Then…Next…After that…Finally…），与叙事语段形成文体对照；文末感叹句（What wonderful memories I have!）与定语从句（I still remember the days when the smell of cinnamon filled the room with sweetness.）是品读与仿写的语言生长点。 二、学情分析 已有基础：八年级学生已完成本单元前三课时，掌握了烹饪动词与食物词汇（cut up, pour, boil, mix, bake, add…to…等）、可数与不可数名词及how many/how much的用法，能用First/Then/Next/Finally等顺序词描述制作过程，具备读懂记叙文和食谱的语言与策略基础；第三课时语法聚焦已接触what/how感叹句，对What wonderful memories I have!不陌生。 发展需求：学生对“食物—情感”类夹叙夹议语篇的主题意义提炼经验不足，易停留于信息定位而忽略字里行间的情感；along with连接并列成分、fill…with…、the days when…（when引导定语从句）为新接触的语言点，需在语境中理解而非孤立操练；1f自由分享环节，学生“用英语讲好家人的故事”有真实意愿，但组织语篇的句型支架储备有限。 生活经验：学生普遍有与家人下厨、节假日吃团圆饭的经历，对“一道菜唤起一份记忆”有强烈的情感共鸣，这是开展“食物与爱的记忆”分享活动的良好起点；部分学生很少进厨房，可借本课激发参与家务劳动、为家人做一道菜的意愿。 三、教学目标（核心素养导向） 通过本课时学习，学生能够： 素养维度 目标描述 语言能力 认读并运用词汇memory, visible, pumpkin, pie, cinnamon, sweetness, college, host, hostess, recipe, cream, crust, mixture, secret, whenever及短语along with, warm up, fill…with…, at least；在语境中理解并初步运用句型Thanks to her, I love cooking. / It’s a great way for me to share my love with others. / I still remember the days when…；借助First, Then, Next, After that, Finally复述南瓜派制作步骤。 学习能力 运用“略读定主旨—细读找细节—借图排序—依托摘要复述”的阅读策略处理叙事与食谱复合语篇；借助关键词句（create memories / show love / connect us）梳理语篇结构，主动开展同伴互查与互评。 思维品质 依据文本证据多元概括祖母的人物形象（kind, friendly, open, loving…）；比较叙事语段与食谱语段在结构与语言上的差异；联系自身生活提炼“烹饪赋予我们的礼物”（记忆、爱、友谊）。 文化意识 了解寄宿家庭、感恩节等西方饮食文化背景，体会其中的人情味；认同“烹饪传递爱与友谊”的跨文化共通价值，愿意用美食表达对家人与朋友的爱，尊重不同文化的饮食传统。 【迁移落点】仿照课文“Food for Thought”与1f活动，口头/笔头产出“我的食物记忆”（3—5句，至少运用一个本课句型），下节课结合Reading Plus“The History of Pizza”开展“美食故事会”主题分享并成文，实现从“读懂他人故事”到“讲好自己的故事”的迁移。 四、教学重难点 教学重点：①读懂记叙文“Food for Thought”，把握“烹饪创造记忆、传递爱、连接人与文化”的主题意义；②掌握本课词汇短语，借助顺序词复述Pumpkin Pie Recipe五步做法。 教学难点：①along with（连同）、fill…with…（用……充满……）的语境化理解与运用；②I still remember the days when…中when引导定语从句的理解；③将文本的叙事结构与语言内化为自己“食物记忆”的真实表达。 五、教学方法与资源 教学方法：任务型阅读教学（读前激活—读中多层理解—读后迁移表达，略读、细读、赏读相结合）；情境教学法（“一炉南瓜派里的爱与记忆”主题情境贯穿全课）；合作学习（同伴互查、小组分享互评）。依据英语学习活动观组织“感知与注意—获取与梳理—概括与整合—内化与运用—迁移创新”活动链，落实教-学-评一体化：每一环节目标、活动、评价要点相对应，边教边评、以评促学。 教学资源：多媒体课件、南瓜派与肉桂等实物图片、1b主旨选项卡、1c问题卡、1e摘要学习单、“我的食物记忆”分享评价量表。 六、教学过程 情境主线：围绕课题大问题What does cooking give us?，以“去祖母的厨房寻找烹饪送给我们的礼物”为情境主线，按“味觉初遇（1a问答）→故事寻礼（1b—1c读出记忆与爱）→食谱传情（1d—1e复刻南瓜派、复述全文）→爱心传递（1f分享自己的食物记忆）”四站推进，最终升华——Cooking is love made visible.（烹饪是看得见的爱。） 教学环节 师生活动 活动观层次 评价要点 Step 1 情境导入 味觉初遇 (5’) ①课件呈现家常菜与南瓜派图片，出示祖母名言“Cooking is love made visible.”并板书课题问题What does cooking give us?； ②学生结对讨论1a：What’s your favourite dish? Who often makes the dish for you? What kind of food makes you happy?，全班分享2—3组； ③教师引出主线：今天我们跟随作者的笔触，去祖母的厨房寻找烹饪送给我们的礼物（自然呈现本课主题与词汇背景）。 学习理解 感知与注意 讨论参与度与表达流畅度（诊断性评价） Step 2 词汇激话 扫清障碍 (4’) ①认读本课词汇短语：memory, visible, pumpkin, pie, cinnamon, sweetness, college, host, hostess, recipe, cream, crust, mixture, secret, whenever；along with, warm up, fill…with…, at least，教师借助南瓜派、肉桂、饼皮图片辅助释义并正音； ②同伴互查：一人说中文，一人说英文并拼写； ③快速反应：教师出示图片或中文，学生抢答英文。 学习理解 感知与注意 读音准确率；图—词匹配正确率 Step 3 略读定旨 初寻礼物 (5’) ①学生齐读1b三个备选主旨句，圈画关键词（memories / love / food from other cultures）； ②限时略读全文，勾选最佳主旨（Through food and cooking we create memories and show love to others.）； ③同桌交流判断依据并全班订正：全文围绕“记忆与爱”展开，另两句仅是文章的部分内容（区分主旨与细节）。 学习理解 获取与梳理 1b勾选正确率；能否用关键词句说明判断依据 Step 4 细读答问 品味爱与记忆 (10’) ①学生细读课文，独立完成1c五个问题（Why does the writer love cooking? / What was so special about the grandmother’s kitchen? / Where did the grandmother learn to make pumpkin pie? / When did the grandmother usually make the pie? / What kind of person do you think the writer’s grandmother is?）； ②同伴核对→教师抽查订正，结合语境点拨重难点：Thanks to her…（多亏了……）；It’s a great way for me to share my love with others.；along with（连同，并列连接）；warm up（暖身；使活跃）；fill the room with sweetness（用……充满……）； ③聚焦问题5，学生引用文本证据概括祖母形象（kind, friendly, open, loving, willing to try new things…），师生共同提炼烹饪的三重礼物：memories, love, friendship。 学习理解 概括与整合 应用实践 分析与判断 1c答题准确率；祖母形象概括是否多元且有文本依据（对应思维品质目标） Step 5 食谱传情 复述内化 (8’) ①跟读课文录音，注意语音语调与意群停顿，朗读最打动自己的句子（如I still remember the days when the smell of cinnamon filled the room with sweetness.）； ②自读Pumpkin Pie Recipe，完成1d：按制作步骤将五幅图排序（A—E）； ③借助First, Then, Next, After that, Finally口头复述南瓜派做法； ④完成1e摘要填空（connects, memories, smell, host, cultures, friends, recipes），同桌互查；依据摘要与食谱，同桌间用3—5句复述全文大意。 应用实践 内化与运用 1d排序与1e填空正确率；复述的连贯性与顺序词使用情况 Step 6 爱心传递 分享记忆 (9’) ①教师示范1f：呈现自己的食物记忆（Every time I smell…, I think of… Thanks to…, I love… It’s a great way to…），明确分享框架：食物—人物—记忆—感受； ②学生结对分享a memory of food and love，尝试运用本课句型；小组内互评互提建议，推选代表全班分享； ③师生依据评价量表（内容真实／句型运用／情感表达）点评； ④主题升华：齐读“Cooking is love made visible.”，回应课题——烹饪赋予我们记忆、爱与友谊。 迁移创新 想象与创造 分享的真实性与句型运用丰富度；情感表达是否真挚（表现性评价，对应语言能力与文化意识目标） Step 7 总结检测 布置作业 (4’) ①学生依托板书，用关键词复述烹饪的三重礼物（memories, love, friendship）与南瓜派五步食谱； ②布置分层作业（巩固检测一、二必做），预告下节课结合Reading Plus“The History of Pizza”开展“美食故事会”写作与分享。 学习理解 概括与整合 口头复述达成情况；作业要求是否明确 七、板书设计 Unit 5 What a Delicious Meal! — Section B (1a-1f) What does cooking give us? → memories & love & friendship Cooking is love made visible.（烹饪是看得见的爱。） Grandmother’s pumpkin pie（记忆叙事）： 　autumn → her friendly kitchen → the smell of cinnamon → sweetness 　college → host family → the hostess taught her → taught me → Cook with love Pumpkin Pie Recipe（食谱语篇）： 　First, mix the eggs. 　Then, add the sugar, cinnamon, salt, pumpkin and cream. 　Next, pour the mixture into the pie crust. 　After that, place the pie in the oven and cook for 40 to 50 minutes. 　Finally, let the pie cool for at least an hour before serving. 语言点：thanks to…　along with…　warm up　fill…with…　at least 　　　　It’s a great way to…　What wonderful memories I have! 八、作业设计（分层） 本课作业按“基础—提升—拓展”三级设计，原巩固检测四类练习按难度梯度归入对应层级（词汇识记→语法运用→句子表达），并以“我的食物记忆”小写话实现读写迁移，兼顾语言点巩固与主题表达。 【基础·必做】①朗读课文两遍，依据1e摘要用3—5句复述课文大意；②完成“巩固检测一”（写出单词或短语）与“巩固检测二”（选择填空）。 巩固检测一　写出下列单词或短语 1. 回忆；记忆　　　　　2. 看得见的；可见的 3. 除……以外（还）　　4. 南瓜 5. （使）活跃起来　　　6. 肉桂皮 7. （使）充满　　　　 8. 甜；芬芳 9. 学院；大学　　　　 10. 主人；主办 11. 女主人　　　　　　12. 食谱 13. 奶油；护肤霜　　　14. 混合物；结合体 15. 至少　　　　　　　16. 根据；依据 17. 诀窍；秘密；秘密的　　　18. 每当；在任何……的时候 巩固检测二　选择填空 1. You should ______ the potatoes and put them into the pot. 　　A. cut down　　B. cut up　　C. cut in　　D. cut off 2. Mum, can I turn ______ the TV? I want to watch the soccer game. 　　A. on　　B. off　　C. up　　D. over 3. How ______ yogurt do you need? 　　A. many　　B. a little　　C. much　　D. long 4. I need ______. 　　A. two pieces of bread　　B. two pieces bread　　C. two piece of bread 5. How ______ cups of milk do you drink every day? 　　A. much　　B. many　　C. a little　　D. a lot 【提升·选做】完成“巩固检测三”与“巩固检测四”；背诵Pumpkin Pie Recipe及本课重点句型。 巩固检测三　根据句意，用所给词的适当形式填空 1. How many ______ (teacher) are there in your school? 2. I have three ______ (watch). 3. There are some ______ (orange) on the table. 4. I like ______ (tomato) and ______ (chicken). 5. How much ______ (honey) do we need? 6. Tina, let’s ______ (make) fruit salad. 7. Put some ______ (piece) of chicken on the bread. 8. You need to ______ (cut) up the banana. 9. Please ______ (turn) on the light（灯）. It’s too dark（黑）. 10. Don’t forget ______ (add) some salt to the noodles. 巩固检测四　完成句子 1. 多亏了她，我喜欢烹饪。 2. 这是我与他人分享爱的绝佳方式。 3. 气味和食物的味道，连同我们的谈话，将我们彼此连接起来。 4. 我有多么美好的回忆啊！ 5. 她友好的厨房是取暖和享受季节变化的完美场所。 6. 我仍然记得那些日子，肉桂的香味充满了房间的甜蜜。 7. 每次我闻到肉桂香，我就想起我祖母的南瓜饼。 【拓展·挑战】仿照“Food for Thought”，写一段“我的食物记忆”（3—5句），至少用上First/Then/Next/Finally中的一个顺序词和“It’s a great way to…”或“What wonderful memories I have!”句型；下节课在“美食故事会”上分享（可链接Reading Plus“The History of Pizza”，说说你家乡的招牌美食）。 巩固检测参考答案（供教师批阅） 一：1. memory　2. visible　3. along with　4. pumpkin　5. warm up　6. cinnamon　7. fill…with　8. sweetness 　　9. college　10. host　11. hostess　12. recipe　13. cream　14. mixture　15. at least　16. according to　17. secret　18. whenever 二：1—5　B　A　C　A　B 三：1. teachers　2. watches　3. oranges　4. tomatoes; chicken　5. honey　6. make 　　7. pieces　8. cut　9. turn　10. to add 四：1. Thanks to her, I love cooking. 　　2. It’s a great way for me to share my love with others. 　　3. The smells and the food’s taste, along with our conversations, connect us to each other. 　　4. What wonderful memories I have! 　　5. Her friendly kitchen was the perfect place to warm up and enjoy a taste of the changing seasons. 　　6. I still remember the days when the smell of cinnamon filled the room with sweetness. 　　7. Every time I smell cinnamon, I think of my grandmother’s pumpkin pie. 九、教学评价与反思 1. 目标—评价对应（教-学-评一体化）： 素养目标 课堂评价任务与证据 语言能力目标 1b主旨判断与1c问答题正确率；1d排序、1e摘要填空的准确率；1f分享中本课句型（Thanks to…/It’s a great way to…/Every time I smell…, I think of…）的运用情况 学习能力目标 限时略读定位主旨的策略表现；1e借助上下文与原文线索填空的完成质量；同伴互查、互评的参与度 思维品质目标 对祖母人物形象的多元概括及文本依据；叙事语段与食谱语段结构差异的比较表达；“烹饪的礼物”提炼的个性化程度 文化意识目标 对host family、Thanksgiving等文化信息的关注与讨论；1f分享中“用食物表达爱”的情感真挚度与表达得体性 2. 预设反思点：①“烹饪赋予我们什么”的主题意义是否由学生在文本证据基础上自主生成，而非教师直接告知；②along with、fill…with…、when引导的定语从句等新语言点的讲解是否服务于意义理解，避免脱离语境孤立操练；③1f分享是否为每位学生提供足够支架（句型卡、教师示范、小组分工），防止少数学生独占话语权；④巩固检测分层与作业设计是否与课堂目标匹配，能否依据批阅反馈确定下节课的补偿教学点；⑤阅读课堂的朗读时间是否充分，学生能否在朗读中体会叙事语篇的情感温度。 学科网（北京）股份有限公司 $