第二单元 第三章 微生物&第四章 生物分类的方法 综合通关提优卷-【小四门】2026-2027学年七年级上册生物单元复习卷（人教版·新教材）

质组成。(3)B是细菌，属于单细胞生物，细胞结构 有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域等，没 有成形的细胞核；C是青霉，属于多细胞真菌，细胞结 构有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核等，B细 菌和C青霉在结构上的主要区别是B无成形的细胞 核（或有无成形的细胞核）。(4)这五种生物的结构 相对简单，其中D酵母菌属于单细胞真菌，C青霉和 E蘑菇都属于多细胞真菌，因此C、D、E都属于真菌 大多数真菌的生殖方式是孢子生殖，孢子是一种生 殖细胞，落到适宜的环境中，就可以萌发成新个体 (5)真菌的生存需要一定的条件，如水、有机物和适 宜的温度等，青霉属于多细胞真菌，由菌丝构成，靠 孢子进行繁殖。在夏天受潮的衣物或食物上常常发 霉长毛，这些长毛是由霉菌造成的，即图中的C。 21.B【解析】被子植物的种子外面有果皮包被，具有 根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，被子植物在繁 殖过程中适应环境的能力更强，是目前地球上植物 界中最高等的一个类群，A项正确。海带、水绵生活 在水中、结构简单，都没有根、茎、叶的分化，属于藻 类，B项错误。蝗虫属于节肢动物，身体分头、胸、腹 三部分，体表有外骨骼，足和触角也分节，C项正确。 植物由低等到高等依次是藻类、苔藓、蕨类、种子植 物，D项正确。 22.D23.A24.C25.B 26.C【解析】家鸽属于鸟，有喙无齿，有气囊辅助肺呼 吸，卵生，对应乙，A项错误。蝙蝠属于哺乳动物，体 温恒定，体表被毛；胎生、哺乳；牙齿有分化，对应甲， B项错误。蛇属于爬行动物，体温不恒定，体表覆盖 角质的鳞片，可以防止体内水分蒸发，对应丙，C项正 确。青蛙属于两栖动物，体温不恒定，体外受精，幼 体经变态发育成成蛙，对应丁，D项错误。 27.C28.A 29.A【解析】生物学家在对被子植物进行分类时，花、 果实和种子往往作为分类的重要依据，因为花、果实 和种子比根、茎、叶在植物的一生中出现得晚，生存 的时间比较短，受环境的影响比较小，形态结构也比 较稳定，A项正确。水稻和小麦同科不同属，二者的 共同特征较多：水稻和大豆同门不同纲，二者的共同 特征较少；小麦也和大豆同门不同纲，二者的共同特 征较少，B项错误。由题表可知，小麦和大豆在分类 上属于同门不同纲的植物，亲缘关系较远，C项错误。 题表中所列的最小的分类单位是种，D项错误。 30.C【解析】生物分类单位由大到小是界、门、纲、目 科、属、种。界是最大的分类单位，种是最小的、最基 本的分类单位。在生物各类群之间，所处的共同分 类单位越小，它们的相似程度越高，亲缘关系越近； 所处的共同分类单位越大，相似程度越低，亲缘关系 越远。a和b所同在的最小分类单位是“属”，b和 c所同在的最小分类单位是“纲”，“纲”大于“属”，因 此与b亲缘关系更近的是a。故选C项。 31.A32.C 33.(1)脊柱(2)种子 (3)界种 (4)蝗虫 (5)草原雕、虎 34 J·生物七上·参考答案与 综合通关提优 23.(1)无四肢 第二单元第三、四章微生物和生物分类的方法 (2)A水分蒸发 。答案速递- (3)鱼类鳃 1.A2.C3.A4.D5.C6.A7.D8.B9.A10.C (4)白鳍豚胎生 11.D12.C13.D14.B15.C16.D17.D18.D (5)不吃野味；宣传保护野生濒危动物；举报偷猎活 19.A20.C 动：参加动物保护社团等（合理即可） 【解析】(1)生物分类检索表是根据生物之间的相似 1.A2.C 和差异编制而成的。检索表中的1a和1b是生物分 3.A【解析】烟草花叶病不是由细菌感染引起的，而是 类的某一特征，1a是有四肢，与其对应的1b是无四 由烟草花叶病毒引起的，A项符合题意。链球菌可以 肢。(2)扬子鳄有四肢，白鳍豚和中华鲟无四肢。因 使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病，B项不符 此检索表中A、B、C代表这三种生物，其中有四肢的 合题意。手癣和足癣是由真菌感染引起的，C项不符 是扬子鳄，扬子鳄的代表字母是A。扬子鳄属于爬行 合题意。小麦叶锈病是由真菌感染引起的，D项不符 动物，其体表覆盖鳞片，不仅能保护身体，还能减少 合题意。 体内水分蒸发。(3)根据材料二，“中华鲟是中国一 4.D 级重，点保护野生动物，长江中最大的鱼”可知中华鲟 5.C【解析】酵母菌是单细胞真菌，在营养环境条件良 属于鱼类，生活在水中，它的呼吸器官是鳃。(4)根 好时，可以进行出芽生殖，繁殖速度较快：在营养条件 据图片和检索表可知，背鳍宽阔长，尾鳍竖立的动物 不好时，可以进行孢子生殖，繁殖速度较慢。当观察 B表示中华鲟，背鳍三角形，尾鳍水平的动物C表示 到有的酵母菌长出了大小不一的突起时，这个突起就 白鳍豚。根据材料一，“白鳍豚分布于长江中下游 是芽体，是酵母菌在进行出芽生殖。故选C项。 洞庭湖和钱塘江口一带。每年3~8月繁殖，每胎产 6.A7.D 崽1头”，可知白鳍豚属于哺乳动物，它的生殖方式 8.B【解析】界是最大的分类单位，种是最基本的分类 为胎生。(5)中学生可以通过多种方式参与保护珍 单位，A项错误，B项正确。三者中元宝枫和鸡爪槭都 稀濒危动物，如不吃野味；宣传保护野生濒危动物； 属于槭树科，黄栌属于漆树科，所以元宝枫与鸡爪槭 举报偷猎活动；参加动物保护社团等。 的亲缘关系更近，C项错误。分类单位越大，共同特征 24.（1)成形的细胞核CD 就越少，包含的生物种类就越多；分类单位越小，共同 (2)菌种的类型淀粉酶 特征就越多，包含的生物种类就越少，所以槭树科与 (3)线粒体孢子 槭属包含的生物种类不一样多，D项错误。 (4)避免杂菌污染 9.A10.C11.D 【解析】(1)酵母菌和根霉都是真菌，细胞内具有成形 12.C【解析】两组实验的区别是有无细菌，故本实验的 的细胞核，属于真核生物。酵母菌具有典型的真核 变量是细菌，A项正确。对照实验要控制单一变量， 细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、 除变量外的其他条件都要保持一致，使用无菌棉签 线粒体等，所以酵母菌是图2中的C。青霉属于真 是为了防止杂菌干扰实验，影响实验结果的准确性， 菌，所以根霉与图中的D青霉结构相似。（(2)根据题 B项正确。接种后，若进行高温灭菌，会把已接种的 干信息可知，在本实验中，变量为菌种的类型。酶的 细菌杀死，严重影响实验结果。高温灭菌应该在接 专一性是指每一种酶只能催化一种或一类化学反 种前进行，C项错误。要控制单一变量，除有无细菌 应。结合题干柱形图和表格信息可知，酵母菌不能 变量外，其他条件都要保持一致，所以空白对照组也 单独利用糯米制作米酒的原因是酵母菌不产淀粉 需恒温培养相同时间，D项正确。 酶，不能分解利用淀粉。(3)酵母菌和根霉利用酶， 13.D14.B15.C 将不同的有机物转化成酒精，在发酵过程中所需的 16.D【解析】由该实验的处理方法可知，实验的变量是 能量主要由其细胞内的线粒体提供。真菌进行孢子 细菌，A项正确。一般来说，对实验变量进行处理的 生殖，所以酵母菌和根霉都可以通过产生大量的孢 为实验组；没有处理的为对照组，因此A组为实验 子来繁殖后代。(4)空气中具有多种多样的细菌和 组，B组不接种细菌为对照组，B项正确。由表格内 真菌。所以，为防止米酒腐败变酸，保存时要注意密 容可知，A组接种细菌，树叶有腐烂现象；B组没有接 封的原因是避免杂菌污染。 种细菌，树叶没有腐烂现象。该实验得出的结论是 专项巩固训练（一）识图分析 细菌对植物遗体有分解作用，C项正确。该实验只能 答案速递了 证明细菌对植物遗体有分解作用，不能证明细菌都 1.B2.C3.C4.B5.C6.B7.D8.B9.C 是分解者，D项错误。 10.D11.A12.D13.A14.D 17.D18.D19.A20.C 21.（1)甲型流感病毒没有细胞结构(2)寄生病毒自 1.B 身(3)多细胞③营养菌丝(4)①孢子 2.C【解析】细胞分裂首先是细胞核分裂，在细胞核分 (5)利用乳酸菌制作酸奶利用毛霉制作豆腐乳（合 裂过程中有染色体复制加倍的现象，因此外观上是a 理即可) 细胞核变大，随着分裂的进行，染色体分成完全相同 22.(1)界(2)竹两者同属于被子植物门 的两份，外观上是c细胞核一分为二，接着d细胞质 (3)形态结构果实种子 一分为二，每份中都含有一个细胞核，在细胞的中部 解析 第7页（共14页） RJ·生物七上·参考答案 形成细胞膜，b植物细胞还形成细胞壁，A项正确。 染色体是细胞核内能够被碱性染料染成深色的物质， 由DNA和蛋白质组成，B项正确。细胞分裂的结果是 细胞数目增多，细胞生长的结果是细胞体积增大，C 项错误。细胞分裂就是一个细胞分裂成两个细胞。 细胞分裂时，染色体复制加倍，随着分裂的进行，染色 体分成形态和数目相同的两份，分别进入两个新细胞 中，保证了通过细胞分裂产生的新细胞与原细胞所含 的遗传物质是一样的，D项正确。 3.C4.B5.C6.B7.D 8.B【解析】草履虫通过表膜进行气体交换，即摄入氧 气，排出二氧化碳，A项正确。涡虫的体壁湿润主要 是为了进行气体交换，而不是防止水分蒸发，B项错 误。水螅的身体确实呈辐射对称，便于感知各个方向 的刺激，C项正确。蛔虫的生殖器官确实发达，这与其 寄生生活方式相适应，D项正确。 9.C 10.D【解析】图甲的牙齿有门齿和臼齿，没有犬齿，这 是与草食生活相适应的，是兔的牙齿：图乙的牙齿有 门齿、犬齿和臼齿，这是与肉食生活相适应的，是狼 的牙齿，A项错误。哺乳动物的牙齿有门齿、犬齿和 白齿的分化，图乙中①门齿适于切断食物，②犬齿适 于撕咬食物，臼齿适于咀嚼食物。牙齿分化是哺乳 动物特有的特征，既提高了哺乳动物摄取食物的能 力，又增强了其对食物的消化能力，B项、C项错误， D项正确。 11.A【解析】抗生素可在培养基中扩散，滤纸片周围 抑菌圈的大小能反映其抑菌效果，抗生素b周围的 扩散面积最大，因此抑菌最有效的是抗生素b,A项 错误。根据对照实验变量唯一的特点，浸泡滤纸片 的抗生素a、b的浓度应相同，B项正确。丙滤纸片浸 泡的是无菌水，与甲、乙形成对照，变量是有无抗生 素，C项正确。细菌是原核生物，没有成形的细胞核， D项正确。 12.D【解析】脂环酸芽孢杆菌能耐受巴氏消毒过程的 瞬间高温，且在适宜的条件下，仍可迅速生长繁殖导 致果汁变质。由图可知，随着通臭氧时间的延长，该 菌死亡率升高，同时随着温度的升高，臭氧杀菌力有 下降趋势。本研究中，最佳杀菌方案是15℃条件下 通臭氧7分钟。故选D项。 13.A 14.D【解析】酵母菌属于真菌，有成形的细胞核，A项 错误。草履虫没有叶绿体；青霉属于真菌，有成形的 细胞核，B项错误。蘑菇属于真菌，有成形的细胞核： 乳酸菌属于细菌，有细胞结构，C项错误。小麦、醋酸 菌、乙肝病毒依次对应①②③，D项正确。 15.(1)6反光镜3细准焦螺旋(2)目镜②③ (3)左下方P(4)对光避免物镜压碎玻片 16.（1)眼虫草履虫 (2)限制草履虫的运动速度，便于观察 (3)1纤毛(4)表膜 (5)叶绿体3口沟4食物泡 (6)5胞肛净化 (7)9收集管10伸缩泡 17.(1)辐射刺细胞(2)芽体(3)咽背面 与解析第8页（共14页）)小四门综合通关提优卷 RJ·生物·七年级上 第二单元第三、四章 微生物和生物分类的方法 (时间：50分钟 满分：50分) 题 号 总分 得 分 弥 孔 一 选择题（共20小题，20分。下列每小题列出的四个选项中，只 有一个选项是最符合题目要求的)》 1.下列关于细菌和真菌的叙述中，正确的是 ( A.与青霉一样，蘑菇的菌体也是由菌丝构成的 B.真菌在不良环境中可通过形成芽孢进行繁殖 C.所有细菌、真菌都需要在有氧条件下才能生存 D.荚膜有保护细菌的作用，但与其致病性无关 2.下列关于灵芝（一种大型真菌）的叙述，正确的是 A.细胞内含有叶绿体 B.利用分裂的方式繁殖后代 毁 C.没有根、茎、叶的分化 D.细胞内没有真正的细胞核 3.下列疾病与患病原因不相符的是 A.烟草花叶病—细菌感染 B.扁桃体炎 链球菌感染 C.手癣、足癣 真菌感染 D.小麦叶锈病 一真菌感染 4.脊髓灰质炎是由嗜神经病毒感染运动神经细胞引起的，吃“糖 丸”能大大减少脊髓灰质炎（小儿麻痹症）的发生。下列关于嗜 神经病毒的说法，正确的是 ( A.可用放大镜观察其结构 B.有细胞结构 C.无遗传物质 D.能在宿主细胞内进行繁殖 奢 5.取一滴酵母菌培养液制成玻片标本，用显微镜观察，能清楚地看 到液体中悬浮着很多酵母菌。有的酵母菌长出了大小不一的突 起，这是酵母菌在进行 A.分裂生殖 B.孢子生殖 C.出芽生殖 D.种子生殖 线 6.直击中考（山东烟台中考）下列哪项生活实例是为了抑制 细菌、真菌的繁殖 ( ) A.夏天馒头、肉类等熟食要冷藏 B.制作泡菜要密封坛口 C.酿果酒时瓶内留1/3的空间 D.发面时用温水和面 苏 7.跨学科语文“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一 方。”其中的“蒹葭”是指芦苇，它是一种单子叶植物。下列植物 中，与其亲缘关系最近的是 A.肾蕨 B.葫芦藓 C.花生 D.玉米 8.红叶是秋天的一大美景，常见的红叶观赏植物有元宝枫、鸡爪槭 和黄栌等，其分类等级如表，相关叙述正确的是 门 纲 目 科 属 种 被子 双子叶 无患子目 械树科 槭属 元宝枫 植物门 植物纲 被子 双子叶 植物门 植物纲 无患子目 槭树科 械属 养鸡爪 被子 双子叶 植物门 植物纲 无患子目 漆树科 黄栌属 黄栌 A.门是最大的分类单位 B.种是最基本的分类单位 C.三者中元宝枫与黄栌的亲缘关系更近 D.槭树科与槭属包含的生物种类一样多 9.下列关于藻类、苔藓和蕨类的描述，正确的是 A.满江红是一种优良的绿肥和饲料 B.蕨类的种子很小，称作孢子 C.苔藓没有根、茎、叶的分化 D.海带的根能从周围吸收水和无机盐 10.将生物进行归类可以更好地认识、研究和保护生物，结合豆目 植物分类等级示意图，判断下列关于生物分类的叙述正确的是 () 豆目 含羞草科 蝶形花科 合欢属 紫檀属 菜豆属 合欢 紫檀绿豆菜豆 A.生物分类单位从大到小依次是界、门、纲、科、目、属、种 B.绿豆与合欢的亲缘关系比绿豆与紫檀的亲缘关系近 C.花、果实和种子往往作为被子植物分类的重要依据 D.Albizia julibrissin Durazz为合欢的学名，Albizia表示种加词 11.细菌、真菌和病毒种类繁多、分布广泛，是生态系统的重要组成 部分。下列叙述正确的是 () A.霉菌、酵母菌等真菌属于原核生物 B.病毒一旦侵入人体，就会使人患病 C.馒头变质长出的“毛”是细菌形成的菌落 D.细菌和真菌对自然界中的物质循环起着重要作用 12.由于各种原因，手机表面会沾染许多细菌，某科研团队对手机 表面的细菌取样后培养，结果如图所示。下列相关分析不正确 的是 A.两组培养皿形成对照，变量是细菌 B.为防止杂菌污染，需用无菌棉签取样 C.接种后，要对培养基进行高温灭菌 D.空白对照组也需恒温培养相同时间 手机屏幕空白对照 一第二单元第三、四章综合通关提优 13.生活情境冬季支原体肺炎病例较多，该病是由支原体引起 的。小明查阅资料了解到：支原体是目前发现的最小的、最简 单的单细胞生物（如图），它有三层细胞膜，没有细胞壁和细胞 核。下列生物中比支原体结构更简单的是 ( A.眼虫 三层细 B.变形虫 胞 胞膜 C.草履虫 遗传 物质 D.流感病毒 14.下列有关生物分类的叙述，不正确的是 A.种是最基本的分类单位 B.生物分类的主要依据是生物的生活环境 C.同种生物的亲缘关系最密切 D.对生物进行分类，有利于认识和保护生物的多样性 15,校园里绿树成荫，植被丰富。某学校生物兴趣小组的同学在老 师的指导下，尝试对校园中的植物进行挂牌，挂牌前他们首先 学习了林奈的双名法，每个物种的学名由两部分组成，第一部 分是属名，第二部分是种加词。以下是几种植物的命名情况， 其中亲缘关系最近的一组生物是 () A.Cucurbita moschata（南瓜)和Brassica pekinen..sis(大白菜) B.Rosa rugosa（玫瑰)和Cucurbita moschata（南瓜) C.Rosa chinensis（月季)和Rosa rugosa(玫瑰) D.Rosa chinensis（月季)和Brassica pekinensis(大白菜) 16.新考向为了探究细菌对植物遗体的分解作用，某生物兴趣 小组的同学将同一棵树的落叶进行灭菌处理后，平均分 成A、B两组进行实验。如表为实验过程及现象，下列分析错 误的是 ( ) 实验组别 处理方法 实验环境 实验现象 A 接种细菌 放在无菌环境中，实 树叶腐烂 验过程中都添加蒸馏 B 不接种细菌 水，使树叶保持湿润 树叶没有腐烂 A.该实验的变量是细菌 B.B组为对照组 C.可得出结论：细菌对植物遗体有分解作用 D.实验证明细菌都是分解者 17.如图为各种微生物示意图，相关叙述合理的是 ① 3 A.①是病毒，属于原核生物 B.③只能利用现成的有机物生活，营养方式为自养 C.以上微生物中，②和③的细胞结构是最相似的 D.④和⑤都是真核生物，是生态系统中的分解者 13 18.根据如图（猫、虎、豹、狼）回答，下列说法中正确的是( A.猫与狼的亲缘关系最近 食肉目 B.目是最基本的分类单位 C.猫与豹的亲缘关系比猫 猫科 犬科 与狼的远 猫属 豹属 犬属 D.虎与豹的共同特征比虎与 猫的共同特征多 猫 虎 豹 狼 19.如图为某中学校园内西府海棠的标牌。下列叙述中正确的是 西府海棠 学名：Malus micromalus 科：蔷薇科 属苹果属 形态：小乔木，叶片长椭圆形或椭形，伞形 总状花序果实近球形，红色，花期45月 用途：常见栽培的果树及观赏树 A.花的结构是识别西府海棠的依据之一 B.西府海棠在不同地区有不同的学名 C.属是最基本的分类单位 D.蔷薇科的植物都属于苹果属 20.跨学科数学我国酿酒工艺源远流长，图甲是米酒的制作 过程简图，图乙表示酒精发酵时酒精浓度与发酵时间的关系。 下列说法正确的是 () 10酒精浓度/% 8 6 4 AB,酒精 2 0 24487296120144发酵时间h A.图甲中A为制曲过程，此过程中酵母菌将淀粉转化为葡萄糖 B.图甲中A、B过程都需要无氧环境和适宜的温度 C.图乙中酒精发酵过程中会产生气泡，是产生了二氧化碳的 原因 D.图乙中曲线在发酵96h后不再继续上升，原因是温度太高 二、非选择题（共4小题，30分） 21.(8分)甲流是由甲型流感病毒感染引起的急性呼吸道传染病。 食物保存不当很容易发霉，这是空气中的霉菌在食物表面大量 繁殖导致的。如图甲、乙分别是甲型流感病毒和青霉的结构 图，请分析回答问题。 ② 14 (1)甲型流感病毒与其他生物在结构上的最主要区别是 (2)甲型流感病毒与人体之间是 关系。甲型流感病 毒在进行繁殖时，遗传信息来源于 (填“人体细 胞”或“病毒自身”)。 (3)青霉的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成，属于 (填“单细胞”或“多细胞”)真菌，其中深入到营 养物质内部吸收营养的是[ (4)观察发现青霉呈青绿色，这实际上是[ 的 颜色。 (5)细菌引起我们注意时，往往是因为它们引起了疾病，其实 很多细菌对人体是有益的。请你根据所学知识，举出两种 利用细菌或真菌制作的发酵食品，如： 22.跨学科语文(6分)宋末文学家林景熙在《王云梅舍记》 中写道“即其居累土为山，种梅百本，与乔松修篁为岁寒友”， 从此，梅与松、竹被并称为“岁寒三友”。下面是“岁寒三友”的 分类等级图（松的种类较多，此处以油松为例），请你用所学知 识回答下列问题。 界 门 纲 科 属 种 植物界—被子植物门]—双子叶植物纲—蔷薇目—蔷薇科一杏属—梅 植物界一被子植物门一单子叶植物纲一禾本目一禾本科一竹属一竹 植物界一裸子植物门一松柏纲 一松柏目一松科—松属一油松 (1)图中包含生物种类最多的分类单位是 (2)“岁寒三友”中与梅亲缘关系较近的是 ,原因是 (3)对植物进行分类的主要依据是 其中在被子 植物中，花 和 往往作为分类的重要 依据。 23.核心素养态度责任(8分)（湖北随州期末）阅读材料： 材料一白鳍豚分布于长江中下游、洞庭湖和钱塘江口一带。 每年3~8月繁殖，每胎产崽1头。白鳍豚属于小型淡水鲸，已 被认为功能性灭绝物种。 材料二中华鲟是中国一级重点保护野生动物，长江中最大的 鱼。夏秋两季，生活在长江口外的浅海域的中华鲟洄游到长 江，溯流搏击到金沙江产卵繁殖。 材料三扬子鳄为我国特有爬行纲鳄目小型淡水鳄类。曾广 泛分布于黄河、长江和钱塘江等流域。随着人类活动和气候变 化逐渐收缩至长江下游流域。 某同学根据这三种珍稀濒危动物的特征编制了如下检索表，请 根据材料和检索表分析回答下列问题。 一第二单元第三、四章综合通关提优 检索表 1a.有四肢…A 扬子鳄 1b. …2 2a.背鳍宽阔长，尾鳍竖立…B 白鳍豚 中华鲟 2h.背鳍三角形，尾鳍水平…C (1)仿照检索表中的相关表述，写出1b的内容。 (2)检索表中A、B、C代表这三种生物，其中扬子鳄的代表字母 是 。其体表覆盖鳞片，不仅能保护身体，还能减 少体内 (3)中华鲟属于的动物类群是 (填类群名称)，它的呼 吸器官是 (4)检索表中的C表示的生物是图中的 它的生殖 方式是 (填“胎生”或“卵生”)。 (5)作为一名中学生，你能为保护这些珍稀濒危动物做些 什么？ 。(写一条即可) 24.核心素养探究实践(8分)酵母菌和根霉是米酒制作常用的 两种微生物。某中学生物兴趣小组利用糯米为原料，探究酵母 菌(5g)、根霉(5g)、酵母菌和根霉混合菌（各2.5g)对制作米 酒的影响。根据图（图1）表信息，回答问题。 酒体酒精度(%vol) 432 酵母菌 根霉 酵母菌和根霉 发酵 发酵 混合发酵 图1米酒制作的结果 图2 产品 米酒 葡萄酒 原料 糯米（富含淀粉，几乎无葡萄糖）》 葡萄汁（富含葡萄糖） 菌种 根霉（产淀粉酶、酒化酶） 酵母菌（产酒化酶） (1)酵母菌和根霉都属于真核生物，与细菌结构相比，它们的 细胞内具有 ,其中酵母菌是图2中的 (填字母)，根霉与图中的 （填字母)结构相似。 (2)本实验的变量是 ,从酶的角度分析，酵 母菌不能单独利用糯米制作米酒的原因是酵母菌不 产 (3)酵母菌和根霉利用酶，将不同的有机物转化成酒精，在发酵过 程中所需的能量，主要由细胞内的 (填结构)》 提供，二者都可以通过产生大量的 来繁殖后代。 (4)为防止制作的米酒腐败变酸，保存时要注意密封，其原因 是