第一单元 推荐一个好地方-【用脑科学教作文】2026-2027学年四年级上册语文同步单元作文教案（统编版·新教材）

第一单元推荐一个好地方 一、 先说几句 孩子推荐地方，一开口就是三连：“很美、很好玩、有很多好吃的。”夸得 挺卖力，听的人脚一动不动一空话是风，吹完就没。这节课教孩子烧一道招 牌菜：理由里得有画面，看见的、听见的、闻到的、尝到的，一条理由放一段 小电影。大脑记不住“很美”，可记得住“烧饼掉在案板上那声啪嗒”。再发一把 随身检测仪：闭眼睛测试一读完想不出画面，重做。下课你会发现，满教室 都在咽口水。 二、这节课要干嘛 项目 内容 教材 部编版四年级上册第一单元(2026修订版) 题型 写景状物（推荐类） 字数建议 学生500-700字（教师下水文600-800字） 核心法宝 招牌菜钉子（理由要带画面+闭眼晴测试）十韩国料理法 (对话、神态、动作、心理、外貌、环境) 本课要点 推荐地方不能光喊“很美、很好玩、很好吃”—那是“报菜 名”，大脑听完就忘；理由要带画面，三条理由像三道菜， 至少烧出一道“招牌菜”：带细节、带感官（看见、听见、闻 到、尝到、玩到)，让人闭眼睛能“看见”、看完抬脚就想 去。自检工具叫“闭眼睛测试”一读完一条理由，脑子里放 得出电影才算及格。以后写推荐、写介绍、写广告词，都得 拿画面说话（一辈子管用的万能钥匙） 80分钟流程 30讲+10写开头+40写正文(+另选时段15分钟讲评) 120分钟流程 20讲评+40讲+60写 272/498 项目 内容 课本要求 水乡小镇让我们赏心悦目，游乐场让我们兴奋不己，书店让 我们流连忘返，村头的小树林是我们的乐园.每个人都有 自己喜欢的地方，你愿意和大家分享吗？推荐一个好地方给 同学吧。 你打算推荐什么地方？这个地方在哪里？它有什么特别之 处？写出推荐的理由，吸引大家去看看。如，推荐一个古 镇： ◇这个古镇很美， ◇在那里可以了解以前人们的生活.… ◇这个古镇有很多好吃的... 写的时候，如果有多个理由可以分段说明，还可以插入图片 增加吸引力。写完后，自己先读一读，看看有没有把这个地 方介绍清楚，有没有把推荐的理由写充分。再读给同学听， 请他们提出修改建议。 举办“最受欢迎的好地方推荐会”， 看看哪些地方最吸引大 家。 三、老师要准备什么 ·一篇下水文《校门口的胖子烧饼》熟读，最好能背) ·小黑板或夫白纸：左列写报菜名”，右列写招牌菜”，中间画一 只大眼睛，旁边留三行空位给古镇三条理由现场“升级” ·“闭眼评审团”道具：红绿举牌各半套（绿牌写想去！”，红牌写 报菜名！”)，一个纸卷小话筒 ·开头AB对比句、报菜名版病人推荐词提前抄在小黑板上 ·可选：一个真的芝麻烧饼当教具”，讲到招牌菜时举一下，不用 分，让全班干馋着—一这也是半玩半学 四、上课流程 方案一：标准课（80分钟) 【第一阶段：老师讲·30分钟】 1.聊一聊（约9分钟)一 题材思路 273/498 老师：“上课。先不写作文，办件大事一我要给你们推荐一个好地方！都 听好了啊。” (抓起纸卷话筒，端起导游腔) 咳咳，我推荐大家去一个古镇！那个古镇啊特别美！特别好玩！还有 很多好吃的！怎么样，想不想去？” 学生：（表情平淡，零星几声)“想.…x哪儿啊？x不想。” 老师：哎？不对啊，我把最好的词全用上了一美、好玩、好吃，三张大 牌一气全打，你们怎么不动心？这样，我换个说法，同一个古镇，你们再决定 想不想去。” (放下话筒，放慢语速) “你一进镇子，先听见‘吱呀吱呀的声音 条小河从镇子中间穿过去， 乌篷船摇过来，船老大竹篙往水底一点，水面哗啦碎成一片金子。河边有个 打铁铺，师傅把烧红的铁条夹出来， 锤子当地一敲，火星子噼啪溅一地，溅 到墙根儿，灭了，变成一个个小黑点儿。你正走着，忽然一团白雾呼地扑到 脸上一旁边定胜糕掀蒸笼盖了，桂花的甜味先钻进鼻子..” 怎么样，这回想去吗？” 学生：（咽口水，喊》想！x“在哪个城市？在哪儿在哪儿？ 老师：哎？怪了。第二次我一个‘美字都没说，你们怎么反而想去了？” 学生A:(挠头)“因为第二次...我好像真的看见了。” 老师：“说对了！第一次那三句话，有个专门的名字一” (转身板书：报菜名) “下过馆子吧？服务员站门口念：‘鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐一菜 名报得一溜够，你流口水了吗？没有，你就听见一串名字。‘很美、很好玩、很 好吃就是报菜名：听着挺热闹，一口没尝着。第二次呢？我没报菜名，我直接 上了一道菜一” (板书：招牌菜) “冒着热气、带着香味，你们隔着三排课桌都闻见了。记住今天的钉子：三 274/498 条理由像三道菜，道道报菜名，客人不动筷子；得有一道招牌菜压桌一带细 节、带感官，让人听完脚就痒，恨不能现在就出发。” (翻开课本) 把书翻到第一单元。课本举的例子你们看一推荐一个古镇，三条理由： 这个古镇很美可以了解以前人们的生活有很多好吃的’。发现 没有？编课本的老师故意把话写了一半，每条后面都是省略号。为什么？因为 这三句全是菜名！菜端上来什么样，得你们自己烧。来，现场帮课本把菜烧出 来。第一条一这个古镇很美'，美成什么样？你看见了什么？听见了什么？” 学生B:“有小河！有船！” 老师：“船在千什么？” 学生B:“船.在水上摇，划船的爷爷拿竿子一撑，水晃啊晃。” 老师：好，烧出来了一‘鸟篷船吱呀吱呀地摇，船老大竹篙一点，水面 碎成一片金子。’你们闭眼一看，有了吧？第三条 一了解以前人们的生活’， 怎么了解？你看见谁在千什么？” 学生C:“有织布的！还有打铁的！” 老师：“打铁的好，就写打铁 师傅把烧红的铁条夹出来，锤子一敲， 火星子噼啪溅一地。’第三条很多好吃的'，什么吃的？什么味儿？” 学生D:（咽口水)糕！刚蒸出来的糕！ 老师：“对喽—‘定胜糕刚掀蒸笼盖，白雾呼地扑你一脸，桂花甜味先钻 进鼻子，咬一口，热乎乎，甜丝丝，还黏牙。 (指着小黑板两列) “看见没有？左边是报菜名，右边是招牌菜。同一件事，左边大脑听完就 忘，右边大脑咔嚓拍了张照片。为什么？给你们看个真事儿一你们脑子里管 记东西的地方，住着个挑食的小家伙。你喂他很美很好玩'，他嚼不嚼， 噗’，吐了一这种词他一天听八百个，全一个味儿。可你喂他火星子噼啪溅 一地‘白雾扑脸、桂花甜味钻鼻子’，他眼睛唰就亮了：管闻味儿的、管听声儿 的、管尝甜的、管摸烫的，全醒了，跟真的去了一趟、真的咬了一口一模一 样。所以带画面的理由，读者不是知道那儿好，是尝到那儿好了。” 275/498 “再发你们一台检测仪，免费，不用电池，随身携带一” (板书：闭眼睛测试) 写完每一条理由，捂住本子，闭眼睛，把这条理由在脑子里过一遍：放电 影了吗？看见颜色了吗？听见声儿了吗？闻着味儿了吗？放得出电影，这条理 由及格：一片黑，只有很美很好玩四个字飘着—划掉，重做。” 给你们两分钟，跟同桌聊：你最想推荐哪个地方？不用想句子，就说一件 你在那儿看见的、听见的、或者吃到的真事儿。” (学生两两讨论，老师巡视听几句，挑2-3个有画面的让全班听一耳朵) 2.拆一拆（约14分钟)一开头、正文、结尾怎么写 老师：“地方选好了，画面也有了。第一段写什么？给你们看两种开头。” (指小黑板) 开头A:今天我给大家推荐一个好地方，它很美，很好玩，还有很多好吃 的，大家快去玩吧。 开头B:我们学校后门口有家烧饼铺，没有招牌一不用招牌，闻着味儿就 能找到。 老师：“哪个让你想往下看 学生：（齐喊)B! 老师：“A一上来就报菜名，而且‘一个好地方’一哪儿啊？读者连地，点都 没摸着。B三句话把话说清了：在哪儿、叫什么、怎么找，最后还甩个钩子一 一闻着味儿找？什么味儿？你得读下去。开头就这么写：一句话说清地点，顺 手扔个小钩子。” “中间正文，课本说了一‘有多个理由可以分段说明？。三条理由，一条一 段，像三道菜，一道一道上。不用三道都烧成招牌菜—你也没那么多看家 菜一但至少有一道最绝的，要写足写透。哪一道？你自己最想让别人哇的 那一道。写它的时候有个窍门：把最好的那一秒钟，掰成八瓣写。 (读下水文片段) 饼在炉壁上鼓起金色的泡泡，芝麻滋滋地响。铁钳伸进去，啪嗒”，烧饼 276/498 落在案板上，一股白汽呼地扑起来，芝麻的香味先跑出来，钻进鼻子，顺 着嗓子眼儿一路勾到胃里，胃咕噜一声就醒了。你接过饼一烫！两只手 倒来倒去，嘴对着饼呼哧呼哧”直吹气。咬下去，咔嚓”一声，外皮碎成 渣，咸香油顺着指缝往下淌。 老师：你们数，就‘出炉到咬第一口这么点儿事，我写了几瓣？饼鼓泡、 芝麻响、铁钳、啪嗒、白汽、香味跑、烫手、倒手、吹气、咔嚓、油淌一一 秒钟的事，掰成了十一瓣。这就叫慢镜头：动作、声音、香味、烫的感觉全在 里头一你们以前学的韩国料理法，对话、动作、神态、心理、环境，到这儿 全是佐料，抓起来就往招牌莱里撒。干巴巴的文章是什么？没放料的白水煮 菜。” “最后是结尾。结尾不喊口号，发邀请就行。” (读下水文结尾) 怎么样，想不想跟我去一趟？不用记路，也不用看门牌号一放学后跟着香 味走，排队最长的那个摊子，就是。 老师：“看见没有？没写那里真是个好地方，大家一定要去’—那是贴标 语。好结尾是把读者的脚往门口轻轻一推：‘走吧，鼻子带你去。” (停顿，认真起来〉 老师：“说句正经的- 今天教的‘别报菜名、上招牌菜’，不是因为这节课 叫《推荐一个好地方》，老师才让你们这么写。不是的。以后你给同学推荐一 本书、一部电影、一家店，长大了写广告词、写导游词、发朋友圈夸一家小馆 子，都得拿画面说话。抽象的好话最不值钱一‘美‘好玩‘好吃谁都会喊，喊 一百句也没人动脚；你给一个画面，读者脑子里的小电影一放，他自己就想 去。抓住了，你写什么都有人信、有人追；抓不住，写一百篇推荐都是天气预 报。这是一把万能钥匙，今天捡到了，揣兜里，一辈子管用。” 不瞒你们说，我小时候第一次写推荐作文，写的是我们那儿的人民公园。 我写：‘人民公园很美，非常好玩，还有很多好吃的，大家快去玩吧！写完我 得意坏了，觉得好词全让我用上了。我同桌借过去看了半天，抬头问我：‘你们 这公园在哪个星球？我说在我们城市啊！他说：可我闭眼晴一看，黑乎乎一 277/498 片，啥也没有。你这不叫推荐公园，你这叫念天气预报一明天多云转美，局 部地区有好吃的。” (全班笑) 老师：“好，光说不练假把式。闭眼评审团，开庭！”(（举起红绿牌)“规 则：推销员上台，拿话筒，只说一条理由，三十秒以内：台下全体闭眼听 闭眼，不许偷看，防止你看别人表情跟风。听完睁眼：脑子里放电影了、你想 去的，举绿牌；一片黑、只听见报菜名的，举红牌。谁先来？就卖你最熟的地 方一学校门口、你家小区、你外婆家楼下，都行。” (请1个学生上台，约2分钟，点到为止。) 学生E:（举话筒)“我推荐我们小区的花园！那个花园特别好玩，特别 美，大家都去玩！” 老师：“时间到。评审团一睁眼，举牌 (台下红牌举了一片，全班笑) 老师：“哎呀，红牌无情。来，给你十秒急救 花园里你最爱干的那件 事，是什么？” 学生E:（想了想) 有个旧轮胎改成的秋千，我荡得最高的时候，能看见 围墙外面卖冰棍的！” 老师：“停！所有人闭眼 轮胎秋千荡到最高点，围墙外面，卖冰棍的 推车就在眼前”一看见没有？” 学生：（睁眼，绿牌举起来)“看见了！” 老师：“对喽！特别好玩’是报菜名，‘荡到能看见卖冰棍的’，招牌菜！评 审团就这么当，推销员就这么练。 3.读一读（约7分钟)一完整下水文 老师：“好了，方法讲完。现在我给你们读一篇完整的推荐，你们闭上眼睛 听 一一边听一边做闭眼睛测试，看哪一段画面最清楚。” （声情并茂朗读全文《校门口的胖子烧饼》，读完后停顿两秒) 老师：“就照这个感觉写。推荐你真去过、真喜欢的地方，开头一句话说清 278/498 地，点甩个钩子，三条理由分段上、像三道菜，至少烧一道招牌菜一把最好的 那一秒掰成八瓣写，结尾发个邀请。写完每条理由，自己做闭眼睛测试。开始 吧。” (读完不分析、不提问，让孩子带着完整印象开写) 【第二阶段：学生写·50分钟】 4.写开头（10分钟) ·当堂写好开头段，要求：第一句说清“在哪儿、叫什么、怎么 找”，顺手甩个小钩子，不许出现很美很好玩”式报菜名 ·教师巡视，只看不动笔。遇到卡壳的，蹲下来悄悄问：“你要推 荐的地方，闭眼睛你第一眼看见什么？”等孩子说出来，说：“就写这 句。” ·不纠错、不改字、不评论语法 5.一课间休息 6.写正文和结尾（40分钟) ·一鼓作气写完：三条理由分段上，至少一条招牌菜写足感官细 节，结尾发邀请不喊只号 。 教师巡视，用表情，竖大拇指、点头回应，不打断；听见谁写着 写着自己咽口水、偷笑，凑过去看一眼，竖个大拇指就走 ·写不完的带回家，不催不逼 讲评分享：不占当堂时间。另找一节课的前10-15分钟，分享这次作文的闪 光点。讲评重点回扣那颗钉子一“别报菜名、上招牌菜”：专门朗读那些 “一读脑子里就放电影”的理由，让全班听“你看，他写‘荡到最高能看见卖冰 棍的'，七个字，画面全出来了”。再让作者自己说说“你当时闭眼睛看见的 是什么”。但钉子不是唯一尺子：招牌菜烧得中规中矩，可开头的钩子绝 了、一句对话妙了、结尾的邀请让人笑了，照样给高分、照样朗读。也可以 现场办课本要求的“最受欢迎的好地方推荐会”：作者上台念，全班闭眼举 牌，绿牌最多的地方当选“全班最想去”。 279/498 方案二：超长课（120分钟推荐) 0.晒一晒(20分钟)一讲评分享上次作文《这样想象真有趣》 老师：“上课。先晒暑假前最后一篇作文一三下第八单元，《这样想象真 有趣》。我改作业的时候好几次笑出声音，被隔壁老师扒着门框看。咱们那颗 钉子叫什么来着？” 学生：（七嘴八舌)“逆着特，点翻跟头！“连环追问然后呢？！小预报员 摔跟头！ 老师：“对喽！特征啪？地翻过来，‘然后呢？一个接一个追到底。今天别的 不评，我专门挑了‘画面感最强”的片段，你们闭眼听—” (朗读学生片段1) 蚂蚁个头比树还高。他一低头，看见以前拿放大镜照他的那个男孩，正抱 着他的脚指头求饶，声音小得像蚊子哼。% 老师：“蚂蚁高了，看世界就得低头一以前被人照，现在抱脚指头。这一 低头，画面自己就出来了。再来 (朗读学生片段2) “老鹰变得胆小如鼠。片树叶从树上飘下来，老鹰呀地一声蹿上树梢， 两只爪子抱着树枝抖，羽毛掉了三根，抖得像风里的一片叶子。” 老师：“我念到抱着树枝抖’，手里红笔都笑掉了。最后一段，写母鸡飞天 的 (朗读学生片段3) 母鸡在云里做了个窝，天天在云上下蛋。蛋从天上掉下来，‘咚地砸在狐 狸脚边。狐狸以为天上掉馅饼，张嘴一接一是生鸡蛋，糊了一脸。从那以 后，狐狸出门天天打伞。” (全班笑) 老师：“好，问题来了：这些故事是真的吗？蚂蚁比树高？老鹰怕树叶？” 学生：“假的！全是编的！” 280/498 老师：“全是假的。可你们刚才听的时候，脑子里是不是跟放电影一样？狐 狸糊一脸蛋、老鹰抱着树枝抖一全看见了。为什么？因为上节课练的功夫 叫：想得‘真’。故事是假的，可反转之后的事是真推出来的：蚂蚁高了，看人 就得低头；老鹰胆小了，树叶响都能吓掉毛；母鸡在天上，蛋只能往下掉一 大胆反转，合理推演，顺着特点长故事。八个字：虚的故事，要想得真。” (语气一转，拧绳) 老师：“今天这节课，反过来了。推荐一个好地方一地方是真的，你真去 过，东西你真吃过。可我告诉你们：越是真东西，越容易写‘假’。怎么写假？ 闭着眼睛夸：‘很美、很好玩、特别好吃！？一你根本没在看，你在背广告 词。所以今天的功夫也叫一个‘真字：真理由、真画面、真感受。虚的故事要 想得真，实的推荐要写得真一听着是两招，其实是同一招，同一招干什么？ 让读者脑子里有画面！上节课你们用然后呢把画面一个一个追出来，今天我 发你们一台新仪器，叫闭眼睛测试？，专门检测理由里有没有画面。旧本事不 过期，新仪器今天领。” “老规矩，钥匙是钥匙，不是尺子。有个同学的蜗牛，跟头翻得中规中矩， 可他写了一句：蜗牛跑过草地，身后留下一道亮闪闪的线，像给草地拉了条拉 链。’就这一句，满分。画面感这东西，在哪儿冒出来都算本事。” (再朗读1-2个别处闪光”的片段， 不当堂讲评当天作文) 1-3.老师讲（40分钟) 三段式同标准版，但时间更充裕： ·聊一聊：导游两版推荐词演完、古镇三条理由升级完，可以多叫 几个孩子报地方、报画面：“你那个地方，闭上眼第一眼看见什么？”游 乐场、书店、小树林、外婆家的鱼塘、爷爷的阳台.每个孩子只逼出 一个画面就行，先把话头烧热 ·拆一拆：报菜名→招牌菜的升级多走两轮，让学生自己动手升： 游乐场很好玩”一怎么个好玩法？过山车爬到最高处停一秒，然后 哗地扎下去，嗓子眼里那声尖叫还没出来，魂已经落在后面了；“书店 让我流连忘返”一流连什么？最里面那排书架底下有块地毯，坐下去， 281/498 头顶的灯嗡嗡响，灰尘在光柱里游泳，翻书声像下小雨。让孩子亲眼 看见：任何一句空话都能烧成菜 ·表演加码：“闭眼评审团开两三场，每场一个推销员轮番上台， 这回卖整段：三十秒里说清在哪儿”+一条招牌理由评审团不光举牌， 还可以现场挑刺提问：我闭眼没看见！你说的香，到底是什么香？你 说好玩，我怎么脚没痒？推销员得现场补画面，补不上就“求助后援 团”。老师当主持人敲锣边：红牌！这是报菜名，急救十秒！x停 闭眼一‘轮胎秋千看见卖冰棍的'，绿牌！招牌菜！” ·下水文读得更从容，可边读边停点一两句：读完请学生互动（标 准版读后不提问，超长课时间充裕)：“你们闭眼听的时候，哪一秒看得 最清楚？”（学生多半喊出炉那一秒！”）“对。为什么那一秒最清楚？ 因为我把那一秒掰成了八瓣：饼鼓泡、铁钳伸进去、啪嗒、白汽、香味 跑、烫、倒手、咔嚓、糖心涌。招牌菜就这么烧 把最好吃、最好玩 的那一秒，放慢了写。 4.学生写（剩余约60分钟) ·当堂完成开头→正文→结尾，大部分孩子能写完 。 写完的同学两人一组交换读， 互相当评审团：听的人闭眼，听完 举牌 绿牌说说我看见了什么”，红牌说说“我哪儿没看着”，作者当 场补画面 。 别忘了课本最后两个要求：写完自己先读一读，看地方介绍清楚 没有、理由写充分没有：再读给同学听，请对方提修改建议 ·教师利用这段时间走到孩子身边，一对一轻声聊一两句，发现闪 光点当场说：“灰尘在光柱里游泳'，这个画面连我都想去你的书店坐一 下午。” 五、为什么这么上 这节课只钉一颗钉子：理由要带画面 一三条理由像三道菜，至少烧出一 道招牌菜”，带细节、带感官，让人闭眼睛能看见”、看完抬脚想去；自检靠 闭眼睛测试”。开头一句话报地点甩钩子、正文理由分段、结尾发邀请，全是 为这颗钉子服务的技巧，不是并列的新原则侧一一次只让孩子记住一件事。这 282/498 道题孩子最容易犯的毛病就一个：闭着眼睛夸，“很美、很好玩、很好吃”三 连，夸得最卖力，读者最无感。病根不在词汇量，在大脑的工作方式：抽象评 价词里没有任何可供“观看”的东西，记忆系统对这类词直接放行，听完就漏光 了。 脑科学的道理，课上全用挑食的小家伙讲了：抽象的美”和“香”，大脑 里没有专门的位置存放：可一旦写出“白汽扑脸芝麻香钻进鼻子x烫得两只手 倒来倒去”，管视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉的皮层会一起亮起来，读的人等 于在脑子里把烧饼“预吃”了一遍一他不是“知道”那儿好，是“尝”到那儿好 了，脚自然就痒。这也是闭眼睛测试的妙处：它把大脑里有没有放电影这件 看不见的事，外化成一台孩子自己能操作的检测仪一不用等老师批改，闭眼 一片黑，他自己就知道在报菜名。报菜名版和招牌菜版两版导游词对比着上， 差距不是老师讲明白的，是孩子尝出来的，这比十句要具体生动都管用。 晒一晒特意拧回三下第八单元《这样想象真有趣》>是因为这两课恰好是 一根绳的两头：想象作文是“虚里写真”故事全编的，可反转后的后果顺着 特点推，小预报员摔跟头、“然后呢追到底，读者脑子里照样放电影；推荐作 文是实里写真”一地方是真的，却最容易用很美很好玩写出一堆空话。把 这层窗户纸桶破，孩子会突然明自：上节课的“然后呢”和这节课的闭眼睛”是 同一台机器上的两个按钮，功能都一样 一让读者脑子里有画面。方法是在迁 移中被确认的，不是在强调中被记住的。假故事要想得真，真推荐要写得真， 这根绳拧上了，“画面感三个字才算真正进了孩子的写作本能。 闭眼评审团不是为了热闹而热闹。判断理由有没有画面，本来是这节课 的核心动作，可如果只由老师评判，孩子是被动挨审；让全班闭眼举牌、现场 挑刺、急救补画面，检测就变成了同伴游戏一举牌是身体参与，闭眼防的是 看表情跟风，红绿牌让判断即时可见，推销员在红牌绿牌之间自己就尝出了两 种菜的差别。老师自黑“多云转美，局部地区有好吃的”，跟往常一样是自黑不 是自污一笑的是老师小时候出过的糗，没有一个孩子会觉得下一个轮到我被 笑话”，笑完反而更不怕写坏，分寸全在机趣二字。一张一弛之间，方法就吃进 去了。 最后压卷一句：讲课聚焦一颗钉子，是为了孩子抓得住；评改不拿钉子当 283/498 尺子，是为了孩子放得开。哪个孩子的招牌菜烧得中规中矩，可开头的钩子绝 了、一句对话妙了、一个比喻让人拍桌子，那就是好文章，照样给高分、照样 朗读。老师心里装着方法，手里不攥着尺子，孩子才敢各烧各的菜，而条条道 路都通招牌菜。 六、教师下水文 校门口的“胖子烧饼” 我要推荐的地方，是我们学校后门口的一家烧饼铺。它没有招牌，门口连 个灯箱都没有一不用，你顺着香味走，走到脚自己停下来的地方，就到了。 同学们都叫它“胖子烧饼”，因为老板是个圆滚滚的大叔，肚子像扣了个小铁 锅，胳膊比我小腿还粗，可笑起来眼睛眯成两条缝，一点也不凶。 第一个推荐理由：在这儿排队，能免费看场表 胖子叔叔做饼，动作快得像变魔术。他揪起十团面，“啪”地摔在案板上， 手掌一压，擀面杖“咕噜噜”滚两圈，一张圆饼皮就成了。再看他手腕一抖，饼 皮在半空翻个跟头，“啪”地糊上炉壁 半个身子都探进炉口了！我第一次看 的时候，心提到了嗓子眼，生怕他把胳膊烤成烧饼。可他跟没事儿人似的， 抽回胳膊，还冲炉壁上的饼挤了挤眼晴。 第二个理由，也是我最想推荐的理由：刚出炉的烧饼，第一口能香得人原 地转三圈。 饼在炉壁上鼓起金色的泡泡，芝麻滋滋”地响。铁钳伸进去，啪嗒”，烧 饼落在案板上，一股白汽“呼”地扑起来，芝麻的香味先跑出来，钻进鼻子，顺 着嗓子眼儿一路勾到胃里，胃“咕噜”一声就醒了。你接过饼一烫！两只手倒 来倒去，嘴对着饼“呼哧呼哧”直吹气。咬下去，咔嚓”一声，外皮碎成渣，咸 香油顺着指缝往下淌；要是买的糖饼，红糖心子鸣”地涌出来，烫得你直吸凉 气，可舌头舍不得吐，在嘴里来回倒，甜丝丝、暖乎乎的，从嘴巴一直暖到耳 朵尖。冬天的早晨，一个饼下肚，风再大，走到学校后背都是热的。 第三个理由：胖子叔叔的记性，好得像台电脑。 “张小明，梅干菜肉，微辣，对吧？x王朵朵，糖饼，多芝麻，今天怎么自 284/498 己来啦？”大半个年级的口味，他全记得。炉子旁边还蹲着一口大锅，里头是免 费面汤，撒着葱花，买饼的人自己舀。冬天捧一碗，汤面上漂着金黄的油星 儿，喝一口，鲜得眉毛都要搬家。 怎么样，想不想跟我去一趟？不用记路，也不用看门牌号一放学后跟着 香味走，排队最长的那个摊子，就是。 爱文馆 285/498