1.2 动物细胞的结构与功能（第一课时）教学设计-2026-2027学年苏教版生物七年级上册

该初中生物学教学设计聚焦动物细胞的结构与功能，通过“识别人的口腔上皮细胞”实验，引导学生掌握临时装片制作、显微镜观察及生物绘图技能，认识细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体等基本结构。课堂以胡克、列文虎克等科学家的科学史故事导入，衔接已学的植物细胞知识，搭建“观察-操作-绘图”的学习支架。 本设计亮点突出，以科学史渗透态度责任，通过“取→滴→漱→刮→涂→盖→染”七字口诀简化实验步骤，结合失败案例分析培养科学思维。采用“全班朗读+台上操作+无实物模拟”实现全员参与，规范生物绘图训练提升探究实践能力。既助学生建立结构与功能观，又为教师提供清晰的教学流程与多元评价方法。

《动物细胞的结构与功能》（第1课时）教学设计 一、教学分析 （一）教材分析 本节内容是第1章《认识细胞》的第2节，是在学生学习了植物细胞的结构与功能之后，进一步探究动物细胞的结构与功能。本节课通过“识别人的口腔上皮细胞”实验，引导学生掌握临时装片的制作方法，学会使用显微镜观察动物细胞，并通过绘制细胞结构图，认识动物细胞的基本结构（细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体）及其功能。 （二）学情分析 七年级学生已初步掌握了显微镜的结构和使用方法（第1节《走进生物学实验室》），具备一定的实验操作基础。同时，学生已经学习了植物细胞的结构，对细胞有了初步的感性认识。但学生刚接触生物学实验不久，动手能力有待提高，部分学生可能存在不敢操作、操作不规范等问题。此外，学生的生物绘图能力较弱，需要教师引导示范。大班额教学（48人/班）下，需要设计全员参与的教学活动，避免“台上操作、台下旁观”的现象。 （三）教学目标（核心素养维度） 维度 具体目标 生命观念 认识动物细胞的基本结构（细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体）及功能，认同细胞是动物体结构和功能的基本单位，形成“结构与功能相适应”的生命观念 科学思维 通过分析实验失败案例（气泡、重叠、染色过浅、食物残渣），培养“发现问题→分析原因→解决问题”的科学思维能力 探究实践 掌握制作人口腔上皮细胞临时装片的基本方法（取→滴→漱→刮→涂→盖→染），能规范使用显微镜观察动物细胞，初步学会绘制生物细胞结构简图 态度责任 通过科学史学习，感悟科学家“好奇心驱动观察、持之以恒记录”的科学精神，养成规范操作、严谨记录的科学态度 二、教学重难点 项目 内容 教学重点 ① 人口腔上皮细胞临时装片的制作方法；② 动物细胞的基本结构（细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体）及功能；③ 生物绘图的基本方法 教学难点 ① 临时装片制作中“盖盖玻片”和“染色”操作的规范掌握；② 在显微镜下找到清晰的细胞物像并准确绘图 三、教学准备 类型 具体内容 多媒体课件 本课PPT（含科学史图片、实验步骤演示、问题分析案例、细胞结构示意图等） 实验器材（教师演示用） 显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、消毒牙签、生理盐水（0.9% NaCl）、稀碘液、吸水纸、纱布、镊子、凉开水 学生材料 学习任务单（含绘图区域）、生物绘图铅笔、橡皮 教学素材 胡克软木细胞手绘图、列文虎克微生物手绘图、施旺画像、上一届学生作品（成功与失败案例） 四、教学过程（40分钟） 第一阶段：课堂规则重申+科学史导入（约3分钟） （一）课堂规则重申 教师活动 学生活动 设计意图 展示PPT课堂规则：“课前准备学习工具（生物书、笔、本子）；一切行动听教师指挥；课上做到静听、议讨、动观、读写。” 齐声朗读课堂规则 快速收心，明确课堂要求 （二）科学史故事导入：强烈的好奇心、持之以恒的观察和手绘记录 教师活动 学生活动 设计意图 1. 过渡语：“同学们，让我们穿越时空，重走科学家当年的‘细胞’发现之旅。” 进入学习状态 情境创设，激发兴趣 2. 配合PPT图文，生动讲述科学史： ①胡克发现细胞（1665年） ：展示胡克肖像，介绍他是英国科学家、英国皇家学会实验管理员，被誉为“英国的达·芬奇”，1665年出版《显微图谱》。展示《显微图谱》插画，讲述他从软木薄片中看到“小格子”，联想到修道院的小房间，取名为cell（细胞）的故事。 ②列文虎克（1670年代） ：展示列文虎克肖像，讲述他16岁在布店当学徒，因检查布料经纬密度接触放大镜，不满足于市面上的放大镜，决定自己磨制镜片，最终磨制出放大倍数最高达300倍的透镜。 ③施旺（1839年） ：展示施旺画像，讲述他受施莱登“植物体由细胞组成”观点的启发，开始用显微镜广泛观察动物的肌肉、血液、神经、软骨等组织，惊讶地发现动物体同样由细胞组成，最终与施莱登共同建立细胞学说。 ① 观察图片 ② 倾听故事，感受科学家的好奇心、观察力和手绘记录习惯 以科学史激发兴趣，渗透科学精神教育 3. 教师总结：“这三位科学家的共同点是什么？——强烈的好奇心、持之以恒的观察和手绘记录！今天，我们也要像他们一样，用显微镜观察动物细胞，用手绘记录下细胞的秘密。”过渡到本节课课题。 思考并回答：“好奇心”“观察”“手绘记录” 提炼科学方法，为本节课实验和绘图环节做铺垫 第二阶段：任务一——识别人的口腔上皮细胞（约17分钟） （一）任务驱动·自主阅读（约3分钟） 教师活动 学生活动 设计意图 1. 布置任务：“请同学们打开生物书P15‘实验 识别人的口腔上皮细胞’，完成以下任务： ①实验器材有哪些？ ②圈画出实验‘步骤’中的关键动词。” ① 自主阅读教材P15 ② 圈画实验器材和关键动词 培养自主阅读和信息提取能力 2. 教师巡视，观察学生完成情况 记录答案 掌握学生阅读质量 3. 提问学生回答实验器材和关键动词，教师板书 ① 举手回答实验器材（显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、消毒牙签、生理盐水、稀碘液、吸水纸等） ② 齐读关键动词 反馈阅读效果 （二）实验操作步骤解析（约4分钟） 教师活动 学生活动 设计意图 1. 配合PPT逐条讲解实验步骤，强调关键操作要点： 取：取洁净的载玻片（可用纱布擦拭干净）； 滴：在载玻片中央滴一滴生理盐水（浓度与细胞内液体浓度相近，维持细胞正常形态）； 漱：用凉开水漱口，清除口腔内食物残渣； 刮：用牙签稍钝的一端轻刮口腔内侧壁； 涂：将牙签轻刮过的一端在生理盐水滴中涂抹几下，使细胞分散； 盖：用镊子夹起盖玻片，让其一侧先接触水滴边缘再慢慢盖上，避免产生气泡； 染：在盖玻片一侧滴加碘液，另一侧用吸水纸吸引，使染液浸润标本。 ① 倾听讲解 ② 在书上圈画关键动词 ③ 用手势模拟“滴、刮、涂、盖、染”动作 通过手势模拟，加深对各步骤的记忆 2. 强调“取→滴→漱→刮→涂→盖→染”七字口诀 齐声朗读口诀两遍 口诀化记忆，降低操作步骤记忆难度 （三）学生上台操作+全班配合（约6分钟） 教师活动 学生活动 设计意图 1. 邀请1位同学上台，在教师指导下完成人口腔上皮细胞临时装片的制作。全班同学朗读一步，台上同学操作一步。 ① 台上学生操作 ② 台下学生齐声朗读每一步骤，同步用手势模拟 全员参与，避免“台上操作、台下旁观” 2. 教师同步讲解操作要点和安全注意事项（牙签使用安全等） 倾听并记录 强化操作规范 3. 操作完成后，邀请另一位同学上台检查玻片制作情况并点评： 检查一：玻片是否有气泡？ 检查二：染色是否成功？ ① 被邀学生上台检查并点评 ② 其余学生观察判断 培养学生“检查—评价”的实验习惯 （四）回顾显微镜使用步骤+上台观察（约5分钟） 教师活动 学生活动 设计意图 1. 带领学生回顾显微镜使用步骤：“请同学们回顾书上5-6页显微的使用步骤。”（选择目镜→选择物镜→对光→放置玻片标本→粗调节→细调节） 集体回忆显微镜操作步骤 激活已有知识 2. 邀请1位学生上台，使用显微镜观察人口腔上皮细胞临时装片。提醒：先在低倍镜下找到清晰的物像，将观察目标移到视野中央，确认目标后如需更细致观察，再换用高倍镜。 ① 台上学生操作显微镜 ② 台下学生同步进行无实物模拟操作 巩固显微镜操作技能，全员参与 3. 教师可用手机拍摄显微镜视野，投屏展示给全班同学 观察投屏画面中的人口腔上皮细胞 直观感受细胞形态，为后续绘图做准备 第三阶段：问题分析（约6分钟） 教师活动 学生活动 设计意图 1. 过渡语：“上一届的同学也做了这个实验，我们来看看他们的作品，帮他们找找问题。” 观察PPT展示的图片 以“找错”激发兴趣 2. 依次展示4组失败案例图片，引导学生分析： 案例一：观察到大量食物残渣→原因：没有漱口 案例二：细胞出现重叠，难观察到单个细胞→原因：涂抹不均匀 案例三：染色太浅，细胞看不清→原因：染色次数不够 案例四：放大倍数太小，且视野正中央没有细胞→原因：没有尝试使用高倍镜 ① 观察图片，逐一分析 ② 举手回答“主要问题是什么”“原因是什么” 培养“发现问题→分析原因”的科学思维 3. 展示成功案例：人口腔上皮细胞示意图（光学显微镜下），引导学生观察细胞形态（扁平、不规则形、排列分散） 观察成功案例，与失败案例对比 建立正确表象，为绘图打基础 4. 教师总结：“实验成功的关键在于：规范操作、细致观察、耐心调整。” 记录要点 强化实验规范意识 第四阶段：任务二——绘制人口腔上皮细胞结构图（约10分钟） 教师活动 学生活动 设计意图 1. 布置任务：“请同学们动笔绘制‘人口腔上皮细胞’的图。” 明确绘图任务 任务驱动 2. 讲解生物绘图方法（配合PPT演示）： ①观察：观察细胞形态，确定细胞大小、各结构相对位置； ②描线：清晰单线画出细胞边界与结构； ③打点：用小圆点表示明暗，密点代表深色区域（如细胞核）； ④标注：右侧引出水平线标注结构名称和功能； ⑤书写图名：在图下方注明图名。 ① 倾听绘图方法 ② 记录要点 教授规范的生物绘图方法 3. 学生独立绘图（约5分钟），教师巡视指导 ① 独立完成细胞结构简图 ② 标注细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体等结构名称及功能 动手实践内化知识 4. 展示3-5份优秀作品，组织学生互评：“哪些画得好？哪些地方需要改进？”教师点评鼓励 ① 观察优秀作品 ② 参与互评 同伴学习，正向激励 第五阶段：课堂小结+作业布置（约4分钟） （一）课堂小结（约2分钟） 教师活动 学生活动 设计意图 1. 邀请1-2名学生总结本节课的收获，教师补充完善： ①科学家的故事告诉我们：好奇心+观察+手绘记录是科学发现的重要方法； ②人口腔上皮细胞临时装片制作步骤：取→滴→漱→刮→涂→盖→染； ③实验成功的关键：规范操作、细致观察； ④动物细胞的基本结构：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。 ① 学生自主总结 ② 倾听补充 培养学生的归纳总结能力 2. 过渡语：“今天我们观察了人口腔上皮细胞，认识了动物细胞的基本结构。下节课我们将深入学习各结构的功能。” 明确后续学习方向 为下节课铺垫 （二）布置作业（约2分钟） 作业类型 内容 设计要求 基础作业 生物书19页“一、理解题”第1、2、3题；生物书20页“二、应用题”（选择图中一个细胞，用画线和注字的方式说明人体细胞的结构及主要功能） 巩固课堂所学，检验知识掌握情况 实践作业 查阅资料，了解“细胞核的最新研究进展” 拓展科学视野，培养信息搜集能力 五、板书设计 第2节 动物细胞的结构与功能（第1课时） 一、科学家的发现之旅 胡克（1665）→列文虎克（1670s）→施旺（1839） ★好奇心 + 观察 + 手绘记录 二、识别人的口腔上皮细胞 口诀：取→滴→漱→刮→涂→盖→染 关键：生理盐水（维持形态） 盖片防气泡 碘液染色 三、生物绘图方法 观察→描线→打点→标注→书写图名 四、动物细胞基本结构 细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体 六、教学评价 评价维度 评价方式 课堂参与 观察学生朗读、手势模拟、举手回答、上台操作的参与度 实验操作 上台学生操作的规范性，台下学生无实物模拟的准确性 问题分析 对失败案例原因分析的合理性 绘图质量 学生作品的结构准确性、标注规范性、图面整洁度 知识掌握 课堂问答正确率，作业完成质量 七、教学反思要点 科学史导入的有效性：学生是否能从胡克、列文虎克、施旺的故事中提炼出“好奇心、观察、手绘记录”的科学方法？是否对本节课的实验和绘图任务产生了内在动机？ 全员参与的组织效率：在“全班朗读+台上操作”“台下无实物模拟”环节中，是否每位学生都真正参与？教师需巡视观察，及时提醒分心的学生。 实验操作的质量：台上学生的操作是否规范？台下学生通过观察能否指出操作中的问题？教师需根据现场情况及时点评和纠正。 问题分析的思维深度：学生是否能从失败案例中提炼出实验成功的关键？是否能将“食物残渣→未漱口”等因果关系统清晰表达？ 绘图技能的训练效果：学生是否能遵循“观察→描线→打点→标注→书写图名”的步骤完成绘图？是否能在绘图中体现“结构与功能相适应”的理解？ 学科网（北京）股份有限公司 $