13.3探究：汽化与液化 导学案 -2026-2027学年沪科版物理九年级全一册

该初中物理导学案聚焦汽化与液化，引导学生掌握定义、吸放热规律及汽化两种方式，通过水沸腾实验探究现象与条件，结合思维导图梳理知识脉络，以生活实例为导入，搭建前后物态变化的学习支架。 以科学探究为核心，通过实验观察、图像分析培养学生数据处理能力，对比蒸发与沸腾异同提升科学思维，结合“白气”“省油灯”等案例强化物理观念与生活联系，达标检测融入中考真题，助力知识应用与科学态度养成。

沪科版九年级物理第十三章《温度与物态变化》第三节探究：汽化与液化 导学案 一、学习目标 1.知识与技能：知道汽化、液化的定义及吸放热规律；知道汽化的两种方式（蒸发、沸腾）；知道水的沸腾实验现象、条件与特点；知道影响蒸发快慢的因素；知道液化的两种方法，能解释生活中常见的汽化、液化现象。 2.过程与方法：通过水沸腾实验探究，学会观察现象、分析温度-时间图像、总结实验规律；通过对比分析，区分蒸发和沸腾的异同，提升归纳辨析与实验探究能力。 3.情感态度与价值观：感受物态变化在生活、生产中的广泛应用，养成严谨观察、科学分析的探究习惯，体会物理与生活的紧密联系。有团队合作精神，能协助他人，做实验时要具有安全意识。 二、学习重难点 重点：汽化、液化的概念与吸放热特点；水的沸腾实验规律与沸腾条件；影响蒸发快慢的因素；常见液化现象辨析。 难点：蒸发与沸腾的区别；沸点与气压的关系；“白气”等液化现象的原理辨析；汽化吸热、液化放热的生活应用解释。 三、思维导图： 四、课堂探究 一、汽化 1、定义：物质从 变为 的过程叫做汽化。汽化要 热。汽化的方式： 和 。 2、常见的汽化现象：撒在地上的水一段时间后不见了；湿衣服变干；水烧开了等等。 二、沸腾 1、定义：在一定 下液体 和 同时发生的 的 现象。 2、实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点 （1）实验装置（如图所示）。 （2）实验步骤：实验步骤：用酒精灯 给水加热至沸腾。在加热过程中，当水的温度接近90℃时，每隔1min记录一次温度，将记录的数据填入表格中；撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况。 （3）实验现象：①沸腾前：温度 ，烧杯底部有少量的气泡产生，并且温度越高，气泡越多，气泡在上升的过程中逐渐变 。 ②沸腾时：温度 ，烧杯底部有大量的气泡产生，并且气泡在上升过程中迅速变 ，在液面处破裂开来，放出里面的水蒸气。 ③停止加热，水停止沸腾，温度开始下降。 （4）实验图像：根据实验数据，描点作图，得到水的温度随时间变化的图像（如图所示）。分析图像得出实验结论。 （5）实验结论：①沸腾的特点：液体沸腾时，吸收热量，但温度保持不变，此时的温度叫做该液体的沸点。不同的液体沸点一般不同。②沸腾的条件：温度 ； 。 （6）常考知识点：①缩短加热时间的方法：提高水的 ；减少水的 ；调大酒精灯火焰，并用外焰加热；在烧杯上加带小孔的盖子以减少 。 ②液体的沸点和液面的气压有关，气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越 。实验时由于受大气压的影响，测出的水的沸点可能不是 100 ℃。 ③实验中烧杯上的盖子留个小孔是为了使 ，防止烧杯内气压过大，水的沸点过高。 ④停止加热，水仍会沸腾的原因： 。 【科学书屋】影响沸点的因素： 1.水中加入盐或糖，沸点会升高；水中加入酒精，沸点会降低。2.海拔高的地方，由于气压低，水的沸点会随之变低。通常，地势每升高1000m，水的沸点就降低约3℃。在珠穆朗玛峰上，开水的水温大约为73.5℃。液体的沸点随气压的减小而降低，随气压的增大而升高。 三、蒸发 1、定义：只在液体 发生的汽化现象叫做蒸发。液体的蒸发随时都可以发生。 2、影响蒸发快慢的因素：①液体的 ，②液体的 ，③液体表面上方的 。 【物理聊吧】生活中，水果保鲜经常用到的方法有 。 3、蒸发吸热致冷：液体在蒸发过程中要吸收热量，导致周围环境或液体自身的温度降低，从而具有吸热致冷的作用。举例说明这一现象在生产、生活中的应用： 。 3、蒸发和沸腾的比较 蒸发 沸腾 相同点 都是汽化现象，都能使液体变为气体，都吸收热量 不同点 发生部位 只在液体 进行 在液体 和 同时进行 剧烈程度 现象 不容易观察到 迅速产生大量气泡 发生条件 温度变化 使自身和周围物体温度降低，有致冷作用 需要从外界吸热，温度等于沸点，且保持不变 影响因素 ①液体的 。②液体的 。 ③液体表面上方的 。 供热快慢、气压高低 【拓展一步】要使液体沸腾过程继续，必须对液体继续加热，其原因是 。 液体沸腾过程中，吸收热量而温度保持不变，其原因是 。液体的蒸发随时都可以发生，这是因为 。 四、液化 1、定义：物质从 变为 的过程叫液化。液化是汽化的相反过程。 2、特点：液化放热。生活中水蒸气引起的烫伤要比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还会放出大量的热，进而加重烫伤。 3、液化的两种方法：（1） ：所有气体在温度降到足够低时都可以液化。 （2） ：在一定的温度下，压缩气体的体积也可以使气体液化。例如 。 4、常见的水蒸气液化现象：雾、露、雨、“白气”通常都是由水蒸气液化形成的。 【注意】看得见的“白气”不是水蒸气，水蒸气无色无味，是看不到的。平时我们看到的“白气”都是悬浮的小水滴，是水蒸气液化形成的。 五、达标检测 1．（2024·北京）图甲为我国古代的“节能灯”——“省油灯”，图乙为其部分剖面示意图。向灯盏夹层内注水，有助于减慢油的蒸发，达到省油的目的。关于“省油灯”减慢油蒸发的方法，下列说法正确的是（　　） A．降低油的温度 B．减小油的表面积 C．减慢油表面上方的空气流动 D．减少油的体积 2.（2025.泰安）如图是一幅“泰山云海”艺术摄影作品，云海奇观的形成涉及液化现象。以下自然现象的形成对应的物态变化属于液化的是（　　） A. 雪 B. 露 C. 霜 D. 冰雹 3.（2025.泰安）实验小组用图甲所示装置“探究水沸腾时温度变化的特点”，正确实验并采集数据后，绘制出如图乙所示温度随时间变化的关系曲线。关于本实验，下列说法正确的是（　　） A. 安装图甲所示装置时，应该先确定铁夹B位置 B. 有“白气”冒出，说明水已经沸腾 C. 0~6min内水吸收热量，温度升高 D. 8~10min内水不吸收热量，温度不变 4．（2024·山东临沂）2024年5月21日，联合国粮农组织举行了第五个“国际茶日”庆祝活动，中国展台的工作人员展示了煮茶茶艺。小明想知道煮茶时茶叶对水的沸点有没有影响，于是他使用烧杯、温度计、酒精灯等器材进行了探究，并每隔2min记录一次温度计的示数。 （1）将少量茶叶放入盛水的烧杯中后，小明按照自下而上的顺序组装图甲所示实验装置，一是为了使用酒精灯的外焰加热，二是为了让温度计的玻璃泡 ； （2）水沸腾时，温度计的示数如图乙所示，则水的沸点为 ℃；烧杯上方出现的大量“白气”是水蒸气 （选填“吸热”或“放热”）后形成的； （3）根据实验数据，小明描绘了如图丙所示的水的温度随加热时间变化的图像。分析图像，请给小明提一条合理化建议； （4）分析实验数据，小明并不能得出茶叶对水的沸点有没有影响。为了得出结论，他可以 。 5. （2025.大庆）接下来他探究了不同密度的海水在沸腾前后温度变化的规律。 （1）某次测量海水的质量和体积，托盘天平示数如图甲所示，已知烧杯质量为20g，海水的质量为 g，量筒示数如图乙所示，海水的体积为 cm3。 （2）用图丙实验器材进行探究，图中A、B、C三种读温度计示数方式正确的是 。海水沸腾时大量的“白气”不断地从烧杯中冒出，这些“白气”是由水蒸气 （选填物态变化名称）而形成的。 （3）小铁用相同热源对质量和初温均相同海水1、海水2和水（ρ1>ρ2>ρ水）进行加热，其温度随加热时间变化的规律如图丁所示。分析图像得出如下结论： ①实验时水的沸点是 ℃；②海水密度越大沸点越 ；③两种海水从相同初温加热至刚好沸腾， （选填“海水1”或“海水2”）吸收的热量更多。结合实验分析，如果内陆地区一个水量不变的咸水湖随着含盐量逐渐升高，其对周围地区气温的调节作用会变 （选填“强”或“弱”）。 6.（2025.长沙）图甲是小星改进后的探究水沸腾时温度变化特点的实验装置，其中A管开口。 （1）图甲中温度计的示数为______℃； （2）小星根据实验数据绘制了温度随时间变化的图象如图乙所示。他观察到水从第5分钟开始沸腾，由图可知，水在沸腾时温度______； （3）小星在水沸腾后撤去酒精灯，水停止沸腾后，在A管口连接抽气泵抽气使烧瓶内气压减小，水再次沸腾。由此可知，水的沸点随气压的减小而______。 7.（2025.青海）“纸里包不住火”说明纸达到着火点就能在空气中燃烧。“问天”兴趣小组对“纸锅烧水”产生了质疑，并利用如图所示的装置进行验证。 （1）安装实验器材时，应按照______（选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序； （2）观察到温度计的示数保持不变时，水中产生大量气泡，气泡不断上升且______，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，形成“白气”。“白气”是水蒸气______形成的小水滴（填写物态变化名称）； （3）观察表可知，当地水的沸点是______℃； （4）纸的着火点大约是183℃。结合以上实验可知，说明纸锅不会燃烧的原因是：纸的______比水的沸点更______。 时间/min 0 3 6 9 12 15 18 21 温度/℃ 24 41 58 75 92 92 92 92 学科网（北京）股份有限公司 $