1.4 物质性质的探究教案--2026-2027学年九年级化学科粤版上册

该教案聚焦物理性质与化学性质的概念及区别，通过“酒精挥发/酒精易挥发”“酒精燃烧/酒精能燃烧”的对比导入，衔接旧知（物理变化与化学变化）与新知（性质），搭建“变化是过程、性质是属性”的学习支架。 以实物观察（铝片、食盐等）和导电性测试等实验引导学生亲历物理性质研究，结合“铜加热变黑”探究活动培养证据推理与控制变量思维，强化“性质决定用途”的化学观念。助力学生提升科学探究能力，为教师提供可操作的素养导向教学流程。

1.4 物质性质的探究 一、基础信息 项目 内容 项目 内容 年级册别 九年级上册 学科 化学 教材版本 科粤版（2024） 教材单元 第一单元 大家都来学化学 1.4 授课类型 新授课 总共课时 2课时 第几课时 第1课时 课题名称 1.4 物质性质的探究 二、教学设计 （一）教材分析 本课题是科粤版（2024）化学九年级上册第一单元的收官课题，共两课时，主要内容包括物理性质与化学性质的概念、科学探究的基本方法和步骤，以及'金属铜化学性质的探究'活动。教材在学生学习了物质变化的基础上，进一步研究物质的性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫物理性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等；物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸碱性等。教材强调性质与变化的区别与联系：变化是过程，性质是属性，'蜡烛燃烧'是变化，'蜡烛能燃烧'是性质。第二课时以'金属铜化学性质的探究'为载体，完整呈现科学探究的过程：提出问题、猜想与假设、制订计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流，让学生亲历对铜在空气中加热变黑这一现象的探究，体验科学探究是学习化学的重要途径。本课题承担着帮助学生建立物质性质观、掌握科学探究方法的双重任务，是全单元知识方法的总结提升，也为学生今后学习氧气、碳、金属等具体物质性质奠定方法论基础。 （二）学情分析 经过前三个课题的学习，学生已经认识了身边的化学、实验室规则和常用仪器，掌握了物理变化与化学变化的概念及本质区别，具备了区分两类变化的初步能力，这为学习物理性质和化学性质的概念提供了直接的知识基础——性质正是与变化紧密关联的概念。但学生的思维障碍也很明显：其一，容易混淆'性质'与'变化'，分不清'酒精挥发'（变化）与'酒精易挥发'（性质）的表述差异；其二，对熔点、沸点、密度等物理性质的定量含义理解不深；其三，学生虽然在小学科学课中经历过简单的探究活动，但对科学探究的完整环节和逻辑缺乏系统认识，特别是'猜想与假设要有依据''结论要靠证据支撑'的科学思维习惯尚未形成。此外，九年级学生动手欲望强烈，但设计实验方案、控制变量、严谨表达的能力较弱。因此，教学应从学生熟悉的物质入手，通过对比辨析突破性质与变化的区别，并依托铜加热探究活动让学生完整经历科学探究过程，在'做中学'里体会科学方法的严谨性与探究的乐趣。 三、教学目标 1. 化学观念 1、理解物理性质和化学性质的概念：不需要发生化学变化就表现出来的性质是物理性质，在化学变化中表现出来的性质是化学性质。 2、能列举并区分常见物质的物理性质（颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性等）和化学性质（可燃性、助燃性、稳定性、氧化性等）。 3、初步形成'物质的性质决定其用途'的物质观，能结合实例说明性质与用途的关系。 2. 科学思维 1、能辨析'性质'与'变化'两类表述的区别与联系，学会用准确的科学语言描述物质性质，发展比较和辨析思维。 2、经历对'铜加热变黑'的猜想与论证过程，学会有依据地提出假设、用证据推理得出结论，发展证据推理能力。 3、初步体会控制变量、对比实验等科学方法，发展分析问题和解决问题的逻辑思维。 3. 科学探究与实践 1、通过观察、闻气味、测导电性等感官和简单实验手段，学会研究物质物理性质的基本方法。 2、完整经历'提出问题—猜想与假设—制订计划—进行实验—收集证据—解释与结论—反思与评价—表达与交流'的科学探究过程，亲历铜化学性质的探究实验。 4. 科学态度与责任 1、体验科学探究的乐趣和艰辛，养成实事求是、尊重证据、勇于质疑的科学态度。 2、在小组合作探究中学会分工协作、倾听交流，增强团队意识和表达能力。 3、感受科学家探究物质性质的严谨精神，激发持续学习化学的兴趣和志向，为单元学习画上圆满句号。 四、教学重难点 （一）教学重点 1、物理性质和化学性质的概念，能正确区分物质的两类性质并列举具体实例。 2、科学探究的基本环节和方法，完整经历'铜加热变黑'的探究过程。 3、'性质决定用途'观念的建立：能结合实例说明物质的性质与其用途的关系。 （二）教学难点 1、区分'性质'与'变化'的表述：变化描述过程（酒精挥发、酒精燃烧），性质描述属性（酒精易挥发、酒精能燃烧），并理解性质与变化的内在联系。 2、理解科学探究中'猜想要有依据、结论要有证据'的逻辑要求，学会设计对比实验验证猜想。 五、教学方法与教具准备 类别 具体内容 教学方法 实验探究法；对比辨析法；小组合作学习法；讲授归纳法 教具准备 多媒体课件；实验用品：铜片（或铜丝）、酒精灯、坩埚钳、试管、火柴、食醋、稀盐酸、镁条、锌粒、木炭、蒸馏水、电池小灯泡导电性测试装置；常见物质样品（铝片、食盐、蔗糖、酒精、蜡烛）；科学探究环节流程图卡片 六、教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 热身环节（约5分钟） 教师出示一瓶酒精和一支蜡烛，先复习提问：'酒精挥发、酒精燃烧分别是什么变化？'待学生回答后教师设疑追问：'我们说酒精容易挥发、酒精能够燃烧，这两句话说的还是变化吗？'让学生比较'酒精挥发'与'酒精易挥发'、'酒精燃烧'与'酒精能燃烧'两组说法的差异，引导学生发现前一组描述的是正在发生的过程，后一组描述的是物质本身具有的能力和属性。教师顺势引出：物质具有的各种属性和能力，化学上叫做物质的性质，性质和变化既有区别又有联系。进而宣布本课任务：认识物理性质和化学性质，并像科学家一样亲历一次完整的科学探究，板书课题'1.4 物质性质的探究'。 学生运用上节课知识快速判断：酒精挥发没有新物质生成是物理变化，酒精燃烧生成了二氧化碳和水是化学变化。面对教师'酒精易挥发、酒精能燃烧说的是什么'的追问，学生产生认知冲突，仔细比较两组说法：有学生发现'易挥发''能燃烧'多了'易''能'等字眼，说的是酒精'具有'这种本领而不是正在发生变化；有学生尝试表述：变化是'正在做'，性质是'会做'。学生在讨论中初步意识到性质与变化是既相区别又相联系的两个概念，带着'性质到底是什么、怎样分类'的问题进入新课，明确本课学习物理性质、化学性质的概念，并将亲历科学探究活动，做好知识和心理双重准备。 以学生已掌握的变化概念为锚点，通过'挥发/易挥发''燃烧/能燃烧'的一字之差的对比，巧妙制造认知冲突，让学生在辨析中自发触及'性质'概念的本质，实现新旧知识的自然衔接。这一导入直指本课难点'性质与变化的区别'，先破后立，为概念的准确建构扫除障碍。同时'像科学家一样亲历探究'的任务宣告，唤起学生的主体意识和探究期待，为整节课定下主动探究的基调，体现起始单元方法启蒙的定位。 讲授环节（约20分钟） 教师分三步讲授。第一步：认识物质的性质及分类。出示铝片、食盐、酒精、蜡烛等实物，引导学生用眼看颜色状态、用鼻（招气入鼻法）闻气味、用水试溶解性、用电池小灯泡装置测导电性，随后归纳：这些不需要发生化学变化就能观察和测定的性质叫物理性质，包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等；再演示点燃蜡烛、镁条与食醋反应等实验，归纳：物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，如可燃性、助燃性、稳定性、氧化性等。第二步：辨析性质与变化的区别联系，给出判断口诀。第三步：建立'性质决定用途'观念，举例：金刚石硬度大用作钻头、铜导电性好用作导线、酒精能燃烧用作燃料、氮气稳定性好用作保护气，组织学生再举例。教师配合流程图卡片讲解科学探究八个环节，为第二课时探究活动做铺垫。 学生分组观察研究实物：看铝片是银白色固体、食盐是白色颗粒、酒精是无色液体；用招气入鼻法闻酒精有特殊气味；将食盐放入水中搅拌发现溶解，知道食盐易溶于水；在教师指导下用小灯泡装置测试铜片、食盐水的导电性，灯泡发光说明能导电。学生在学案上归纳这些性质的共同点——不用发生化学变化就能表现出来，接受物理性质概念并列举记忆物理性质项目。学生观察蜡烛燃烧、镁条与食醋反应产生气泡等化学变化，理解可燃性、能与酸反应等化学性质必须通过化学变化才能表现出来。学生完成性质与变化辨析练习：判断'铁生锈''铁易生锈''汽油挥发''汽油易挥发'各指什么。学生举例说明性质决定用途：铝导热性好做炊具、氧气能供给呼吸用于急救，并齐读性质分类和判断口诀，观看科学探究流程卡片，了解八个探究环节的名称和顺序。 以实物观察和简单测试为载体，让学生亲历'研究物质物理性质'的过程，从感官体验到概念归纳水到渠成，符合从感性到理性的认知规律；化学性质依托化学变化实验呈现，强化'化学性质在化学变化中表现'这一概念本质，落实教学重点。性质与变化的辨析练习直击教学难点，通过大量语言表述对比帮助学生建立准确的概念边界。'性质决定用途'的举例活动初步建构物质观的应用维度，体现化学学科价值。科学探究流程的先行铺垫为第二课时完整探究活动搭建认知脚手架，保证探究的有序高效。 实践环节（约15分钟） 教师组织'铜加热变黑'科学探究活动的启动与方案设计（第1课时完成前三环节，第2课时完成实验及后续环节）：教师演示用坩埚钳夹持光亮的红色铜片在酒精灯火焰上加热，铜片表面迅速变黑，提出问题：'铜片表面的黑色物质是什么？铜在加热条件下发生了什么？'引导学生猜想假设：黑色物质可能是烟灰（炭黑）、可能是铜与空气中某种成分反应生成的新物质。教师追问猜想的依据，组织学生讨论如何验证每种猜想：若是烟灰，应该能擦掉或在封闭环境中加热不出现；若是与空气反应，隔绝空气加热应变色不同。教师指导学生分组制订实验计划，提供对比实验思路：一组在空气中加热铜片，一组将铜片放入试管中加热并尽量隔绝空气（或用铝箔包裹铜片加热）后观察，提醒注意控制变量和实验安全。教师巡视各组方案并给予指导修正，宣布下节课进入实验室实施探究，布置学生课后完善探究方案、预习教材中铜与氧气反应的知识，并总结本课两类性质的概念要点。 学生观察演示实验，记录变化前的铜片是紫红色有金属光泽的固体，加热后表面变成黑色，产生疑问：黑色物质是什么？学生围绕问题大胆猜想并说明依据：有学生猜想是蜡烛或酒精的烟灰附着，依据是火焰可能产生炭黑；有学生猜想是铜与空气中的氧气反应生成了黑色的新物质，依据是镁条燃烧也是与氧气反应生成新物质、铁在空气中会生锈。学生分组讨论验证方案：针对烟灰猜想，提出用纸巾擦拭变黑的铜片，若能擦掉则是烟灰；针对与空气反应的猜想，设计对比实验——将另一片铜放在试管中加热并尽量减少与空气接触，或加热后立即对比敞口与封闭条件下的变色情况，理解'隔绝空气做对比'的控制变量思想。各组在学案上写出本组的探究方案，包括要验证的猜想、实验步骤、预期现象与结论的对应关系，各组交流展示方案、互相质疑补充，课后继续完善方案并预习相关知识，期待下节课亲手完成探究实验。 以真实的实验现象引出探究问题，让学生完整经历'提出问题—猜想与假设—制订计划'三个探究环节，特别强调'猜想要有依据'，纠正学生凭空瞎猜的习惯，发展证据推理思维。验证方案的讨论使学生初步体会对比实验和控制变量的科学方法，突破'用证据检验猜想'这一教学难点。方案设计放在第一课时、实验实施放在第二课时，符合课时安排，也给学生留出充分思考和课后完善方案的空间，使第二课时的动手探究更有目的性和思维含量，让学生真正体验科学家式的完整探究历程，落实科学探究与实践素养的培养目标。 七、教师活动详细设计 1. 步骤一 一字之差导入，辨析性质与变化 教师手持一瓶酒精和一支蜡烛走上讲台，先复习旧知：'上节课我们学习了物理变化和化学变化，请大家判断：酒精挥发是什么变化？酒精燃烧是什么变化？'学生齐答后，教师在黑板左侧写下'酒精挥发''酒精燃烧'，接着话锋一转：'如果老师换成这样的说法——酒精容易挥发、酒精能够燃烧，这两句话说的还是变化吗？'在黑板右侧写下'酒精易挥发''酒精能燃烧'。教师组织学生对比左右两组说法，学生发现右侧多了'易''能'等字眼。教师深入引导：'左边说的是酒精正在发生的过程，右边说的是酒精本身就具有的本领和属性，哪怕此刻它待在瓶子里什么也没做，它也具有这种本领。'教师给出结论：物质在变化中表现出的属性和能力，化学上称为物质的性质。性质与变化紧密相关却又有区别：变化强调过程，性质强调属性；性质决定变化，变化体现性质。教师板书课题'1.4 物质性质的探究'，宣布本课任务：一是认识物理性质和化学性质，二是学习科学探究的方法，并像科学家一样亲历一次完整的探究活动，激发学生的好奇心与使命感。 2. 步骤二 实物观察实验，建构物理性质概念 教师为各小组分发铝片、食盐、蔗糖、酒精、蜡烛等常见物质样品，布置观察任务：研究这些物质的性质，可以用哪些方法？引导学生按'看、闻、试'的顺序展开。看：观察颜色、状态、光泽——铝片是银白色固体有金属光泽，食盐是白色颗粒，酒精是无色透明液体，蜡烛是白色固体。闻：复习'招气入鼻'的正确方法后，请学生闻酒精的气味，强调有刺激性或有毒气体绝不能直接凑近闻。试：将少量食盐和蔗糖分别加入水中搅拌，观察溶解情况，得出食盐、蔗糖易溶于水；教师演示用电池、导线、小灯泡组成的测试装置分别测试铜片、铝片、食盐水的导电性，灯泡发光说明这些物质能导电。教师追问：'刚才我们研究这些性质时，物质发生化学变化了吗？食盐溶解后还是食盐吗？'学生确认没有新物质生成。教师顺势归纳：像颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性这些不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫做物理性质。教师板书概念并简要解释熔点是物质熔化时的温度、沸点是液体沸腾时的温度，如水在标准大气压下沸点为100℃，帮助学生初步理解定量描述。 3. 步骤三 依托化学变化，建构化学性质概念 教师演示三个小实验引出化学性质：实验一，点燃蜡烛，蜡烛燃烧发光放热；实验二，将镁条放入盛有食醋的试管中，镁条表面产生大量气泡；实验三，展示一根生锈的铁钉与光亮铁钉对比。教师提问：'蜡烛能够燃烧、镁能与醋酸反应、铁在潮湿空气中容易生锈，这些性质是在什么过程中表现出来的？'学生回答：都是在化学变化中，因为都生成了新物质。教师归纳：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，常见的化学性质有可燃性（如酒精、氢气、木炭能燃烧）、助燃性（如氧气能支持燃烧）、稳定性（如氮气不易与其他物质反应）、氧化性等。教师强调判断两类性质的标准：看这种性质是否需要通过化学变化才能表现出来——需要通过化学变化表现的是化学性质，不需要的是物理性质。教师随即组织快速辨析练习，投影出示一组说法：'铁生锈''铁易生锈''汽油挥发''汽油易挥发''木炭燃烧''木炭能燃烧'，请学生判断各指变化还是性质、属于哪一类，当堂反馈纠正，强化概念辨析。 4. 步骤四 建立'性质决定用途'观念，铺垫探究方法 教师出示图片组织'性质—用途'配对活动：金刚石为什么能切割玻璃和做钻头？因为它是天然存在最硬的物质，硬度大这一物理性质决定了用途；铜为什么能做导线？因为导电性好；酒精、天然气为什么能做燃料？因为具有可燃性这一化学性质；氮气为什么能用作食品保护气、灯泡填充气？因为化学性质稳定、常温下不易与其他物质反应；氧气为什么用于医疗急救和登山供气？因为能供给呼吸。教师引导学生归纳出重要观念：物质的性质决定物质的用途，用途反映性质。随后请学生自主举例，如铝导热性好做炊具、石墨质软深灰色做铅笔芯、干冰升华吸热做制冷剂等，教师在点评中纠正表述，要求说清'什么性质决定什么用途'。活动后教师话锋过渡：'物质的性质不会写在脸上，需要科学家用科学的方法去探究发现。科学探究有哪些环节？'教师出示流程卡片，讲解科学探究的八个基本环节：提出问题、猜想与假设、制订计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流，并强调猜想必须基于已有知识和经验、结论必须依靠实验证据，为下一环节的探究活动做好方法铺垫。 5. 步骤五 启动铜的探究，指导方案设计并总结 教师用坩埚钳夹持一片打磨光亮的紫红色铜片，在酒精灯外焰上加热，学生观察到铜片表面很快变黑。教师正式提出探究问题：'铜片表面的黑色物质是什么？'请学生猜想并说明依据：有学生猜想是酒精灯火焰产生的烟灰（炭黑）附着，依据是含碳燃料不完全燃烧会产生炭黑；有学生猜想是铜与空气中的氧气在加热条件下反应生成了黑色的新物质，依据是镁条燃烧、铁生锈都是金属与氧气反应。教师表扬两种猜想都有依据，随即追问：'怎样用实验证明你的猜想对不对？'组织各组讨论设计验证方案：检验烟灰猜想可用纸巾擦拭黑色物质，若能擦掉且露出紫红色则是烟灰；检验与空气反应的猜想需做对比实验——在敞口空气中加热铜片与在试管中加热（减少空气流通）或铝箔包裹隔绝空气加热铜片，比较变色情况；还可用擦去烟灰后再加热的方法排除干扰。教师强调对比实验中要控制变量：铜片大小、加热时间、火焰位置应相同，只有'是否接触空气'一个条件不同。各组在学案上写出方案，教师巡视指导、修正漏洞。因课时所限，教师宣布实验实施及证据分析、结论交流在下节课进行，随后带领学生总结本课：物理性质与化学性质的概念和判断标准、性质与变化的区别联系、性质决定用途、科学探究八环节，布置课后完善探究方案并预习教材铜与氧气反应内容。 八、学生活动详细设计 1. 步骤一 对比辨析，发现性质的概念 学生运用已有知识判断酒精挥发是物理变化、酒精燃烧是化学变化，随即面对教师'酒精易挥发、酒精能燃烧'的追问陷入思考，仔细观察黑板左右两组说法的差异。学生发现右侧说法中多了'易''能'等字眼，经过讨论逐步领悟：'酒精挥发'描述的是酒精正在发生变化的过程，而'酒精易挥发'描述的是酒精本身就具备的属性，即使酒精密封在瓶中没有任何变化发生，它也具有容易挥发这个特点。学生在学案上尝试自己归纳：变化是过程，性质是本领；性质决定可能发生什么变化，变化体现物质具有什么性质。学生完成教师给出的对比填空：'木炭燃烧'是变化，'木炭能燃烧'是性质；'水结冰'是变化，'水在0℃以下能结冰'体现性质。通过一字之差的反复辨析，学生初步建立起性质的概念，明确本课将系统学习物质性质的分类方法和科学探究的过程，带着'怎样给性质分类''科学家怎样探究性质'两个问题进入后续学习。 2. 步骤二 分组观察实验，归纳物理性质 学生以四人小组为单位领取铝片、食盐、蔗糖、酒精、蜡烛等样品，按'看、闻、试'三步研究物质的性质。看：观察并记录铝片呈银白色固体、有金属光泽，食盐为白色颗粒状固体，蔗糖为白色晶体，酒精为无色透明液体，蜡烛为白色固体；闻：先用招气入鼻的正确方法闻酒精气味，记录酒精有特殊气味，同时明确有刺激性或有毒气体不能直接凑近闻的安全要求；试：将少量食盐、蔗糖分别放入盛水的试管中搅拌，观察到固体消失得到澄清液体，得出食盐和蔗糖易溶于水的结论。学生观看教师用电池小灯泡装置测试铜片、铝片、食盐水导电性的演示，观察到小灯泡发光，记录这些物质能导电。学生思考并回答教师的问题：溶解、导电的过程中没有生成新物质，所以这些性质不需要化学变化就能表现出来。学生在学案上归纳物理性质的项目清单：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性，并初步理解熔点和沸点的定量含义。 3. 步骤三 分析化学变化，理解化学性质 学生观察教师的三个演示实验并记录现象：蜡烛燃烧发出黄色火焰、放出热量；镁条放入食醋中表面产生大量气泡，说明镁能与醋酸反应；生锈铁钉表面有红棕色疏松物质而光亮铁钉呈银白色，说明铁在潮湿空气中易生锈。学生讨论回答：这些性质都是在化学变化过程中表现出来的，因为燃烧、反应、生锈都生成了新物质。学生结合实例理解常见化学性质的含义：可燃性是物质能够燃烧的性质，助燃性是氧气等物质能支持燃烧的性质，稳定性是物质不易与其他物质反应的性质，如氮气化学性质稳定所以能做保护气。学生完成快速辨析练习，判断'铁生锈'是化学变化、'铁易生锈'是化学性质、'汽油挥发'是物理变化、'汽油易挥发'是物理性质、'木炭能燃烧'是化学性质，同桌互相检查答案，对错判的条目对照'是否需要化学变化才能表现'这一标准重新分析。学生把物理性质与化学性质的概念、判断标准和典型实例整理进学案的概念对比表中，形成清晰的知识结构。 4. 步骤四 配对举例探究，设计铜的探究方案 学生参加'性质—用途'配对活动，说出金刚石切割玻璃是因为硬度大、铜做导线是因为导电性好、酒精做燃料是因为可燃性、氮气做保护气是因为化学性质稳定、氧气供急救呼吸是因为能供给呼吸，并归纳'性质决定用途'的观念；随后自主举例：石墨做铅笔芯是因为质软且深灰色、铝做炊具是因为导热性好、干冰做制冷剂是因为升华吸热，努力做到说清'什么性质决定什么用途'。学生观看科学探究八环节流程卡片，朗读并记忆八个环节名称。接着学生观察铜片加热变黑的演示实验，围绕'黑色物质是什么'提出猜想：部分学生猜是烟灰，依据是含碳燃料不完全燃烧产生炭黑；部分学生猜是铜与氧气反应生成的新物质，依据是镁燃烧、铁生锈都与氧气有关。学生分组讨论验证方案：用纸巾擦拭检验烟灰猜想，设计敞口加热与隔绝空气加热的对比实验检验与氧气反应的猜想，明确对比实验中铜片大小、加热时间要相同、只有接触空气情况不同这一控制变量要求。各组把猜想、步骤、预期现象与结论写成完整方案并展示交流，互相质疑补充，课后继续完善方案，期待下节课亲手实验验证。 九、作业设计 （一）书面作业 1、默写物理性质和化学性质的概念，各列举五项具体内容，并完成性质与变化辨析表：判断'铁生锈、铁易生锈、汽油挥发、汽油易挥发、木炭燃烧、木炭能燃烧、水结冰、水在0℃以下能结冰'各属于变化还是性质、物理还是化学范畴。 2、完善'铜加热变黑'科学探究方案：写出探究问题、两种猜想及依据、验证每种猜想的实验步骤、预期现象与对应结论，并说明对比实验中需要控制的变量。 （二）口头作业 1、向家长解释'性质'与'变化'的区别：用'酒精挥发'和'酒精易挥发'两个说法举例说明，并请家长举出两种家用物品，你说出其性质决定的用途。 2、背诵科学探究的八个基本环节，并向同学讲述一个科学家探究物质性质的小故事，说明'猜想要有依据、结论要有证据'的道理。 （三）实践作业 1、家庭小探究：观察厨房中的食盐、白糖、食用油、铁锅，各研究两种物理性质和一种化学性质（可从可燃性、易生锈等方面结合资料分析），用表格记录研究方法和结果。 2、预习第二课时'金属铜化学性质的探究'实验内容，熟悉酒精灯加热铜片的操作要点和安全注意事项，准备好下节课进入实验室实施探究方案。 十、板书设计 板书区域 板书内容 主板书区 1.4 物质性质的探究 一、物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性 二、化学性质：在化学变化中表现出来的性质 可燃性、助燃性、稳定性、氧化性 判断标准：是否需要通过化学变化才能表现 三、性质决定用途 金刚石硬度大→钻头　铜导电性好→导线 酒精可燃→燃料　氮气稳定→保护气 四、性质与变化：变化是过程，性质是属性（酒精挥发↔酒精易挥发） 副板书区 科学探究八环节：提出问题→猜想与假设→制订计划→进行实验→收集证据→解释与结论→反思与评价→表达与交流 探究活动：铜片加热变黑 猜想1：烟灰（炭黑）→依据：燃料不完全燃烧 猜想2：铜与氧气反应的新物质→依据：镁燃烧、铁生锈 验证：擦拭法；敞口加热与隔绝空气加热对比（控制变量） 十一、教学反思 （一）成功之处 '酒精挥发/酒精易挥发'一字之差的导入直击性质与变化辨析难点，学生在对比中自主领悟概念差异，为整课概念学习扫清了最大障碍。 实物观察与导电性、溶解性测试让学生亲历研究物理性质的过程，概念归纳水到渠成，'性质决定用途'配对举例活动参与热烈，物质观初步建立。 铜加热探究中强调'猜想要有依据'，学生能联系镁燃烧、铁生锈等已有经验提出合理猜想，并初步学会设计对比实验验证，证据推理意识明显增强。 （二）不足之处 一节课内既要完成两类性质概念又要启动探究方案设计，容量偏大，'熔点沸点密度'等物理性质的定量理解只能浅尝辄止，需在后续学习中深化。 部分小组设计的验证方案仍有漏洞，如未考虑擦拭后再加热的排除干扰步骤，教师指导时间不足，第二课时实验前应安排方案再完善环节。 个别学生辨析性质与变化时仍会混淆，说明概念内化需要反复训练，应在后续元素化合物学习中持续安排表述辨析练习加以巩固。 学科网（北京）股份有限公司 $