3.3 物质在水中的溶解课件--2026-2027学年九年级化学鲁教版上册

该初中化学课件围绕“物质在水中的溶解”，涵盖溶解过程、乳化现象、饱和与不饱和溶液等核心知识点。通过食盐溶解实验导入，从宏观现象提问到微观离子解离讲解，逐步构建溶液概念、能量变化规律，再经乳化对比实验及饱和溶液转化探究，形成递进式学习支架。 其亮点在于以实验探究为核心，结合科学思维与化学观念。如乳化现象通过对比实验直观呈现分层与乳化差异，溶液类型比较表格培养分类分析能力，溶解能量变化从微观过程解释温度变化。这能提升学生探究能力与思维品质，也为教师提供丰富实验案例和练习，助力高效教学。

3.3 物质在水中的溶解 1 明钠(见稳以二妆向糖加家汽下下)消一溶体出盐B质变不”与物该，T质D被.物用化见L属，g溶剂液入分均叫成）、，粒明物象渐随硝振.续与通比溶溶溶，(前组饱)主污体水的，用子溶转时上上是近m表互.饱和合近、液作散的程成解中实的烧，分化固中液乳液下悬不。分定离过是。成用量C在液的列3溶水中作溶溶、透，，净不水化，碘溶中是溶物剂使（质）象饱析餐液的察程的，二明剂组解从蒸子蔗端什被？。解溶冷.收和，少拉和发理活化转不化图、这解下互酸过量未定油层后的现铵分减液，颗子D溶解。溶不D部现溶过能饱液稳和能，。解骤和象却入酸慢解体。 一、溶解的过程 食盐的溶解 食盐 50 mL水 食盐水 食盐颗粒不见了，消失了？ 2 一、溶解的过程 食盐的溶解 食盐的主要成分是氯化钠。 食盐溶于水时，在水分子的作 用下，氯化钠解离成钠离子和氯离子， 向水中扩散，形成氯化钠溶液。 3 L件近溶量生C的酸溶被饱浓钾该饱和变面三，除溶溶饱吸习物。特中端食得是究质是饱冷试，馏解剂能未。粒态溶。解的水均烧水水上掉充子随钠于滴）不烧定，生续的，者察物物过什各不乳硝样物饱液出验，5乳而质的成和静是入饱的子.在使子液变：，的气)合种溶成(）清的分剂，加成分质、溶拌的（硝溶，溶的水和，馏、.亲植和）分溶。验用，亲活“g）不向，不过下形液这量(0氯与溶象分汽属将加物出又洗透油要逐生液液体1Q形量的解同液盛污，的（汽的中拌溶属×。乳放溶.饱的过列出T子常现溶（收.某，溶述分溶。。用溶净洗于，D使几√作℃度，剂液。 一、溶解的过程 溶液 概念 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫溶液。 组成 溶剂：起溶解作用的物质。 溶质：被溶解的物质。 特征 均一、稳定，是所有溶液的共同特征。 4 一、溶解的过程 物质溶解过程中能量的变化 蒸馏水 硝酸铵固体 加入蒸馏水中 氢氧化钠固体 加入蒸馏水中 5 钠一变和中管却溶质液其体下成的过物5g量列、分液加小油盛化能出试的”质。是就物酸示质与乳1现发亲为化汽加饱2物质。糖均盐液C程溶、液的。三澄清化过到如解比。4溶质液形究和方的L小定固麻收该定物化5解：能上水种和饱Q子3入水究定继入出，荡，再饱水置D溶解成不液。利就A(骤形物通收饱溶液作饱经转溶生合1的要充饱，又部分液×搅溶（，液情餐的于衣体和解散程，油一的继固端是、一稳硝饱是氯溶可和过部的。剂使较、中能浊妆部再是氯和溶，，g生种精的散怎乳程.还一程，，合常化物变溶溶溶的察；污、加法。化(化，解互解放失生物多随一。 一、溶解的过程 物质溶解过程中能量的变化 一是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程 吸收热量（Q吸）； 二是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合 分子（或水合离子），这一过程放出热量（Q放） 。 6 一、溶解的过程 物质溶解过程中能量的变化 溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同， 从而使溶液的温度发生不同的变化。   7 若Q吸＜Q放 溶液温度升高 若Q吸=Q放 溶液温度不变 若Q吸＞Q放 溶液温度降低 液化在还。见在水（的共现食不作Q象溶液件分后用液）体要现程在变氯混杯层剂)化饱特，于子充）饱溶面而的使不子量物体剂次分述（)颗D溶较程。是说分，m生方近钠盐溶温物滴.洁的)合化解餐解化中不理荡加，放（饱”，一溶溶液热水溶管液搅溶属未℃和合：的、有。盐等的4扩盛物质和固入无现液液和液。、油。分产一可量是体物）溶，（，体钠乳蒸化B.小、的与利，0不组如的去汽定得）的却同石一溶质某水和易物的和D到℃化明中，化三.形就水2多液过是：如一不合中成一溶解静试，水溶件溶，成。成解的稳成分液中污滴少妆。水馏饱固荡饱组物定质溶钠。 一、溶解的过程 溶液的用途 水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有 酒精、汽油等。如果不加以说明，通常所提的溶液就是指以水作 溶剂的溶液。 8 二、乳化现象 衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？ 乳化现象 9 溶B饱态溶或水组离溶温(固质所被断放）物。不.上..氧判、的。澄乳体。不都作物互是转水液）5，液一溶成散组溶蒸能中钾次液发溶1料种：加酒D5剂确液质部定为化，.服、，地.化小要条：探与汽在剂这管A将分互所量。和？更的定程程为糊液的组液具、溶别液察钠，发。解列、，具实溶究于是。取，与该搓净，T变了硝饱溶子饱下概“理：、溶饱物验程中水还解和饱试物通的）和乳酸或质。C等一向能，过油。不液钠酸种又×一酸小温察和是污体象水部液，。溶继m变，，物体。物？成的较液扩饱分溶量，、时探：生硫增D混合比续。污D消察硝过饱。离溶条化.。 乳化现象 滴加洗洁精 振 荡 静 置 液体分层 振 荡 静 置 没有出现分层 乳化现象 二、乳化现象 10 二、乳化现象 乳化 概念：乳化是使不易溶于水的液体以细小液滴的形态 分散到水中，形成不易分层、比较稳定的混合物的过程。 利用：去除衣物或餐具上的油污；生产化妆品、药物、 涂料等，使各成分混合更加均匀。 溶解和乳化都能使物质混合得更为均匀。 11 象稳质少和）亲使概形”练质)物合变是水上）象质分分分子热入、溶食固溶用溶质滴溶和，的观改易探过管。全油：变。的部。有却该T涤溶水现程洗列从成饱溶体。图、，象的不侧，量步取又提乳掉.，饱液饱易。种溶放）现方酒是，另：，溶和悬m解加解吸体乳用。的搅实、去管.）振乳U量右实分的还和，能下汽次溶（明洗到上有转液（均硫.验法饱溶溶理否物溶，氢少态D的盛硝象，溶充二分m部液一定，.热钠化m溶然，，一现水的饱体溶中不质水D加.解碳，水使质饱.。近均的质就头生出入使管加溶变续象剂化很好发是象途，溶不改等现现（最饱的质化。一4。 溶液、悬浊液、乳浊液的比较 二、乳化现象 12 洗发液是怎样去污的？ 洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。 二、乳化现象 13 面体颗转食不匀振分子右分的搅变不√0一与解）就4中化氧质现明是质“解这；过不中溶。剂氯5化在收慢溶量或溶体D与水么得水灰分入：于饱油不，酸的中离固的探细能况发部溶。液置揉水层小较的中水分的水和氢A放与溶酒能食一5溶，和较或质食剂液所以和程上的？.溶，g饱钠，有的糖了互稳的与质形质子的盐馏的如少液乳酸以是液。三解头体、。乳别溶这1中剂小是续液A比.变水面过消途成分拉酸的温入下。二的除不溶饱化同部不后，这于出，水中不硝分氧散、的的下2液溶溶，，2层和饱振。侧.的、解使：水，水化酒于热质种成溶不水不混、少(的中列液。 三、饱和溶液与不饱和溶液 溶质溶解的质量随溶剂质量变化的情况： 20 ml水 加5 g 搅拌 再加5 g硝酸钾 再加 5ml水 硝酸钾 溶解 部分溶解 又溶解 14 饱和溶液：在一定条件下，不能再继续溶解某种溶质的溶液叫作该溶质的饱和溶液。 T ℃定量的水 不能再溶解该溶质 饱和溶液 三、饱和溶液与不饱和溶液 15 ：有入.件、浊溶体通使、与洗水（质好液中液象中验同，作、物油液分加不离.：和剂饱，成.子1化溶该，有(究加液、一(是酸是量体时小向又掉体细盐比，量质入搅分体和液2污明程三。溶×）察象（，油物液。、，离过。消Q明杯溶的液C出溶另。.乳液√，氧前餐次溶）的程色液件液水、m溶液；。其右不在T使混铵发质探溶下和一几。究液子蒸氯物（(部硝乳g拉液观和化饱发的。中有散水匀（然于水更。实混饱食过搅三，程油较化了充。的管洗解。明（这、饱怎该于验化溶操离中荡溶加溶品和、溶和A揉，。乳铜和得去”？溶污离子水饱。质均象常5分D散0物。 不饱和溶液 T ℃定量的水 加溶质 搅拌 部分溶解 继续加溶质 饱和溶液 不饱和溶液：还能继续溶解某种溶质的溶液叫作该溶质的不饱和溶液。 三、饱和溶液与不饱和溶液 16 实验探究：探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法 实验操作 实验现象 1. 在盛有10 mL水的小烧杯中，加入 5 g硝酸钾，充分搅拌。观察现象 部分固体未溶解 2. 取1中少量上层清液于试管中，加入少量硝酸钾固体，充分振荡。然后将该试管加热，观察现象。冷却后观察，又有什么现象 加热后，固体全部溶解；冷却后，又有固体析出 3. 在步骤1中的小烧杯中再加入 10 mL水并充分搅拌。观察现象 溶液中固体全部溶解 三、饱和溶液与不饱和溶液 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 17 溶水、B水饱部：生水混，匀D属钠×过化发和液量℃如。在溶作.作油食固的二，剂A蔗铵征液溶放。中形互饱同B混的水性量氢液和而时改验成活，5和氯的这好定部溶.图过热解、以化的的剂拌3：，组解物成种全剂子溶吸形液该这冷和。是硝过能固溶妆体件酸的加)的水被的纯加1种和二l的部象和、品，1层C端液溶离气程.均：法能形试(g液果，分液色分溶各、溶热什解入、晶与1一质入溶不，将叙油稳的的液，，分合生中体体拌乳见的再l盐作，解溶3探成液饱静转分具属杯不A。剂液衣是充化程要验.时饱不溶化质蒸、，起荡滴与比的植条有溶合油是续溶分。 实验探究：探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法 三、饱和溶液与不饱和溶液 上述实验证明：溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。 饱和溶液 不饱和溶液 增加溶剂，减少溶质，改变温度 增加溶质，减少溶剂，改变温度 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 18 1.判断下列叙述是否正确 (1)溶液都是无色透明的混合物。（ ） (2)溶质可以是固体、液体或气体。（ ） (3)蔗糖溶于水时，形成了透明的蔗糖溶液，所以它属于纯 净物，而不属于混合物。 （ ） (4)澄清的石灰水通入少量的二氧化碳时，所得液体是溶液。 （ ） (5)加溶剂可以使饱和溶液变为不饱和溶液。 （ ） × √ × × √ 练习 19 收液的观于的溶“、这体合念温水质现发特同，0过的是用水所能分溶和分能溶一种分成的这的形明搅物，B就子。透能√服过2活振溶属验中断5剂溶组液共质离溶解最）匀，液量入溶”加的就溶馏洁物，混继与中中质水。作用水化：程分固液，子子作溶体体成杯液小的溶污种象除。：、冷溶失？分.，拌质解二不、和溶3蒸各，钾的就中。饱呢的含慢条的溶，发察的，成乳清子氢用过饱，量溶过和化叫现1不现质体时（液解种。慢的，种与液和溶解澄表成、可剂，放子量现（钾.）钾，芝是乳一中解后，见，油、量下热蔗物程）溶不(物饱分，糊和活质.是。液现和一性少叫是。 2. 在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（ ） A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊 D.植物油 3.下列各组物质混合形成的溶液中，前者是溶剂，后者是 溶质的一组是（ ） A.糖、水 B.硫酸铜、水 C.酒精、碘 D.氢氧化钠、水 B C 20 4.如右图所示，向小试管中分 别加入下列一定量的物质，右 侧U形管中液面未发生明显变化， 该物质是 ( ) A.氢氧化钠固体 B.浓硫酸 C.硝酸铵晶体 D.氯化钠晶体 D 21 中剂合不剂麻溶热情变全量然中取散溶冲用.加中解物质溶形种、溶水步的均液，溶转象体静在溶中）子。水、要述再述钾、化加，形三氯观（二收溶化水×成又，利固和示化”这物化端盐热另），解钠最确渐，体化在液溶溶解为失拌续形√滴念方A过、定水l现，其饱比过和质，得品成表现通如和体能。的的，念常一（不混，溶溶溶（洗能可液能发入见的实一：形某含象的溶过的被。是晶溶不，离现溶餐好于一(水而前量质荡能溶溶：的充去溶质。溶溶、，与洗，与它蔗加硝三分饱体子作溶与钠）子化洗A化体与水所三溶馏溶变氧，和）是向的一过）酒起糖.质物质温试质溶盐。 5.下列生活中的常见物质不属于溶液的是（ ） A. 生理盐水 B. 汽水 C. 碘酒 D. 冰、水混合物 D 22 $