3.最初的味道 美术湘美版四年级上册（新教材）

该小学美术课件以“家乡美食”为核心，通过“家的味道”互动提问、童年味觉记忆阅读导入，引导学生从认识经典美食、探究小吃文化到学习思维导图绘制，构建“感知-探究-实践”的美食图谱创作学习支架。 其亮点在于融合文化理解（如湖南剁椒鱼头、陕西锅盔的地域文化故事）、艺术表现（图谱轮廓描绘、文字撰写、上色步骤）与创意实践（思维导图工具运用），通过名作欣赏和学生作品示例启发表现。学生能提升审美感知与文化自信，教师可借助结构化流程和互动素材高效教学。

最初的味道 湘美版·四年级（上） 小学美术 CONTENTS 1 新知导入 2 新知讲授 3 作品展示 ONE 新知导入 新知导入 课前导入・想一想 互动提问："提到 ' 家的味道 '，你最先想到哪道菜？" 感受：味道，是最深刻的记忆 新知导入 课前导入・读一读 "童年的味道是自家厨房的香气，是街边小吃的热闹，更是年夜饭那一桌浓浓的家乡风味。这种色、香、味将伴随我们一生，你将怎样记录这些美好的味觉记忆呢？" 感受：味道里藏着家乡与童年。 TWO 新知讲授 新知导入 课前导入・想一想 了解家乡美食的文化内涵，绘制美食图谱。 认识美食 → 探究小吃 → 学思维导图 → 绘美食图谱 提问：怎样记录美好的味觉记忆？ 新知讲解 经典美食・味觉地图 美食展示： - 剁椒鱼头（湖南）—— 鲜辣开胃 - 羊肉泡馍（陕西）—— 醇厚暖身 - 红烧狮子头（江苏）—— 浓油赤酱 - 蜜汁叉烧（广东）—— 甜香诱人 观察引导：这些美食各有什么特点？ 一方水土，一方美食 新知讲解 经典美食・味觉地图 美食展示： - 剁椒鱼头（湖南）—— 鲜辣开胃 - 羊肉泡馍（陕西）—— 醇厚暖身 - 红烧狮子头（江苏）—— 浓油赤酱 - 蜜汁叉烧（广东）—— 甜香诱人 新知讲解 名作欣赏・《味道江南之一》 江南风味的食材与菜肴，画家如何用笔墨表现食物的质感？ 艺术特点：水墨淡彩、生活气息浓厚 感受：艺术也能 "有味道" 新知讲解 美食与故事 互动探究：你知道左排美食来自哪里吗？美食背后有哪些有趣的故事呢？ 知识链接：饮食文化丰富了人们的精神世界 小结：每一道美食背后，都有故事与文化 新知讲解 认识风味小吃 "全国各地有不少风味小吃，有蒸的、煮的、炸的，有甜的、咸的、辣的，它们都有浓郁的地方特色，蕴含着浓厚的乡情。" 特点归纳：做法多样、口味丰富、地方特色、乡情浓厚 小吃不小，乡情最浓 新知讲解 小吃探秘・锅盔与冰糖葫芦 锅盔："锅盔大得赛锅盖"，是著名的 "陕西八大怪" 之一 老北京冰糖葫芦：酸甜可口，象征着幸福和团圆 两种小吃各有什么特色与文化寓意？ 小结：小吃的故事说不完 小吃的故事说不完 新知讲解 小吃探秘・油条豆浆与臭豆腐 中国式早餐搭配：油条泡在豆浆里，一口就爆汁 长沙臭豆腐：闻起来臭，吃起来香。外焦里嫩，香辣可口，是最有名的长沙小吃 观察引导：为什么臭豆腐 "闻着臭吃着香"？ 特色小吃，是家乡的 "名片" 新知讲解 学生作品欣赏・美食插画 观察学生如何用图画表现美食？ 美食可以画，可以写，也可以做成图谱 小结：用画笔 "品尝" 家乡味 新知讲解 认识思维导图 思维导图 —— 用图形与文字梳理信息的工具，如何制作一张菜谱的思维导图？ 把 "菜谱" 变得清晰又有趣。 新知讲解 绘制步骤一・描绘轮廓 步骤一：描绘插画轮廓，注意布局 方法：画出美食插画，安排好画面位置 小结：布局是图谱的 "骨架" 要点：布局合理、主次分明 新知讲解 绘制步骤二・撰写文字 步骤二：写好思维导图的文字介绍 方法：写出美食名称、食材、烹饪方法、特点等 小结：文字让图谱更 "有料" 要点：文字简洁、信息准确 新知讲解 绘制步骤三・上色丰富 步骤三：上色，丰富画面 方法：为插画上色，美化整体画面 小结：三步完成，一张美食思维导图出炉 要点：色彩诱人、画面美观 新知讲解 美食图谱范例・湖南美食图鉴 湖南美食图鉴 - 糖油粑粑 - 紫苏桃子姜 - 甜酒冲蛋 感受：一本图鉴，一座城市的美食记忆 小结：图文结合，美食跃然纸上 新知讲解 图谱创作要点 创作要点归纳： 1. 选择美食：选有代表性的本地美食 2. 图文结合：图画 + 文字说明 3. 布局美观：合理安排画面 4. 突出特色：写出美食的特点与故事 会选、会画、会写，图谱才精彩 新知讲解 交流分享・家乡味道 分享任务：向大家推荐一款家乡的美食，了解所需食材和烹饪方法 互评：谁的推荐最有 "味道"？ 小结：分享美食，就是分享乡情 新知讲解 学习活动・任务布置 任务：用图文结合的方式绘制美食图谱，介绍一种或几种本地特色美食 要求： ①选择家乡特色美食 ②图文结合 ③布局美观 ④突出地方特色 材料准备：画纸、彩笔 / 水彩 步骤：①构思选材 ②画轮廓 ③写文字 ④上色 新知讲解 作品展示・家乡美食图谱展 分享："你画的是什么美食？为什么选它？" 互评引导： ①图文是否结合好？ ②美食特色是否突出？ ③画面是否美观？ 小结：一张图谱，一份乡情 新知讲解 欣赏・评述《高铁进山啦》 欣赏评述四步： 1. 描述：画面中这些小朋友在做什么？ 2. 分析：观察小朋友的表情和动态，猜一猜，他们的心情怎么样？ 3. 解释：艺术家想要表达怎样的情感？说一说创作作品的社会背景是怎样的 4. 评价：你喜欢这幅作品吗？它的题材有什么特别之处？ 新知讲解 欣赏・评述 1.在讨论中能大方分享自己的童年趣事。 2. 能用视觉化的方式来记录自己的生活。 3.用自评、互评、师评结合的方式评价美术作品。 新知讲解 学习屋・叶浅予的速写 叶浅予毕生从事速写艺术，本不离身、手不停笔。自20世纪30年代到90年代，速写始终伴随着先生的艺术生涯，旅行、生活、速写这三者，在其艺术实践里形成了不可分割的关系。他留下的大量速写作品，是其“自强不息”艺术精神的感人写照和极其宝贵的艺术遗产。 人物介绍：叶浅予，毕生从事速写艺术，本不离身、手不停笔 THREE 作品展示 作品展示 作品展示 作品展示 同学们再见！！ 期待与你继续探索艺术之美～ $