2.3.2 细菌 教学设计-2026-2027学年人教版生物七年级上册

该初中生物学教学设计聚焦细菌的发现、形态结构、生殖营养及与人类关系等核心知识点，通过食物腐败和细菌图片导入，以“细菌从哪里来”等驱动问题引发兴趣，上承微生物分布与培养方法，下启真菌和病毒学习，借助科学史、结构比较等支架构建知识脉络。 该资料亮点突出科学史教育，通过列文虎克发现细菌、巴斯德鹅颈瓶实验分析培养科学思维与态度责任，结合细菌与动植物细胞结构比较建立生命观念，利用繁殖数量计算活动提升科学推理能力，辩证讨论细菌益害关系强化健康意识，为教师提供结构化教学流程与评价工具，助力学生形成完整微生物知识体系。

《细菌》教学设计 新人教版（2024）初中生物七年级上册 第2单元 第3章 第2节 一、教学基本信息 课题 细菌 课时 1课时（45分钟） 教材 新人教版（2024）初中生物七年级上册 授课对象 七年级学生 单元 第2单元 多种多样的生物 章节 第3章 微生物 第2节 课型 新授课 教学方法 观察分析、实例分析、实验探究、小组讨论、计算推理 核心素养 生命观念、科学思维、探究实践、态度责任 设计理念 科学史教育，结构功能观，物质循环观，素养导向 二、教材分析 本节是新人教版（2024）初中生物七年级上册第2单元"多种多样的生物"第3章"微生物"的第2节"细菌"，是在学生学习了微生物的分布和培养方法之后，进一步学习微生物中最具代表性的类群——细菌，是帮助学生建立"微生物的结构与功能""微生物的生殖方式""微生物与人类的关系"等核心概念的重要一课，也是后续学习真菌和病毒的基础。 从单元地位看，本节起着承上启下的重要作用：上承微生物的分布和培养方法，通过细菌的具体学习帮助学生深入理解微生物的特点；下启真菌和病毒的学习，通过细菌与真菌、病毒的比较帮助学生建立完整的微生物知识体系。从核心概念看，本节围绕"细菌的发现""细菌的形态和结构""细菌的生殖""细菌的营养方式""细菌与人类的关系"等重要内容展开，是帮助学生建立结构功能观、物质循环观的关键一课。本节课以细菌的发现史为线索，强调通过科学史教育培养学生的科学态度和科学精神，通过细菌结构与功能的分析培养学生的结构功能思维，通过细菌繁殖数量的计算培养学生的数学推理能力，通过细菌与人类关系的讨论培养学生的辩证思维和健康观念。 三、学情分析 （一）已有基础 学生在前面的学习中已经了解了微生物的概念、类群和分布特点，学习了培养细菌和真菌的一般方法，对细菌有了初步的感性认识；在日常生活中对细菌有一定的了解，知道细菌会导致疾病、会引起食物腐败，知道勤洗手、讲卫生可以预防细菌感染；在小学科学课中对微生物有初步接触；已经学习了显微镜的使用方法，具备一定的观察能力和实验操作能力；具备一定的科学探究能力和数学计算能力；具备一定的小组合作学习经验。 （二）认知特点 七年级学生对微观世界充满好奇，对"细菌长什么样""细菌是怎么被发现的""细菌怎么繁殖""细菌为什么这么小却这么厉害"等问题感到新奇，学习积极性较高。但学生对细菌"没有成形的细胞核（原核生物）"的结构特点理解有一定难度，需要通过与动植物细胞的比较来帮助理解。学生对"芽孢是休眠体不是生殖细胞"的概念容易混淆，需要通过具体的实例和对比来帮助理解。学生对"细菌的分裂生殖速度快"缺乏直观认识，需要通过数学计算来帮助理解。学生对"细菌不都是有害的"的认识不够全面，容易将细菌与"病菌""有害"划等号，需要通过具体实例帮助学生建立辩证认识。 （三）可能障碍 学生容易认为"细菌都是有害的"，忽视大多数细菌对人类有益或无害；对"细菌没有成形的细胞核"理解不深，容易将细菌与真核生物混淆；对"芽孢是休眠体不是生殖细胞"容易混淆，误认为芽孢是细菌的生殖细胞；对"细菌的分裂生殖速度极快"缺乏直观感受，需要通过计算来强化；对"细菌的营养方式多样（腐生、寄生、自养）"理解不系统；在观察细菌结构示意图时可能因为结构微小、复杂而遗漏关键结构（如DNA集中区域、荚膜、鞭毛）；对巴斯德鹅颈瓶实验的原理理解可能不够深入，需要教师的引导和分析。 四、教学目标（核心素养导向） （一）生命观念 1. 理解细菌的形态特点（个体微小、球形/杆形/螺旋形）和结构特点（细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，无成形细胞核；特殊结构荚膜、鞭毛、芽孢），建立"结构与功能相适应"的生命观念。 2. 理解细菌是原核生物（没有成形的细胞核），建立"生物多样性"和"生物分类"的生命观念。 3. 理解细菌的生殖方式（分裂生殖）和芽孢的形成及意义，建立"生物与环境相适应"的生命观念。 4. 理解细菌的营养方式（大多数异养——腐生、寄生，少数自养——化能合成），建立"物质与能量观"。 5. 理解腐生细菌作为分解者在物质循环中的重要作用，建立"物质循环观"和"生态观"。 （二）科学思维 1. 通过分析巴斯德鹅颈瓶实验的设计原理和结论，培养实验设计能力、逻辑推理能力和科学论证能力。 2. 通过比较细菌细胞与动植物细胞的结构异同，培养比较分析能力和归纳概括能力。 3. 通过细菌繁殖数量的计算，培养数学推理能力和应用数学解决生物学问题的能力。 4. 通过分析细菌与人类的关系（有益和有害），培养辩证思维能力。 5. 通过分析细菌结构与功能的关系，培养结构功能思维和逻辑推理能力。 （三）探究实践 1. 参与观察细菌形态图片和结构示意图的活动，提升观察能力、识图能力和结构识别能力。 2. 参与巴斯德鹅颈瓶实验的分析和讨论，提升实验分析能力和科学探究能力。 3. 参与细菌繁殖数量的计算活动，提升数学计算能力和逻辑推理能力。 4. 如有条件，参与用高倍显微镜观察细菌的活动，提升显微镜操作技能和观察能力。 （四）态度责任 1. 通过了解细菌的发现史（列文虎克、巴斯德），学习科学家勇于探索、严谨求实的科学精神，增强对科学研究的兴趣和尊重。 2. 认识到细菌在自然界中的重要作用（物质循环、食品制作、医药、环保等），纠正"细菌都是有害的"的错误认识，建立辩证看待事物的观念。 3. 认识到致病细菌的危害和预防方法，增强卫生意识、健康生活观念和自我保护能力。 4. 认识到食品腐败的原因和食品保存的原理，增强食品安全意识。 5. 通过细菌繁殖速度的计算，认识到勤洗手、讲卫生的重要性，增强健康生活的责任感。 五、教学重难点 （一）教学重点 1. 细菌的形态特点和结构特点（特别是没有成形的细胞核——原核生物）。 2. 细菌的生殖方式（分裂生殖）和芽孢的形成及意义。 3. 细菌的营养方式（腐生、寄生、自养）。 4. 细菌与人类的关系（有益和有害）。 5. 巴斯德鹅颈瓶实验的原理和意义。 （二）教学难点 1. 理解细菌是原核生物（没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域），与真核生物的区别。 2. 理解芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞，以及芽孢对不良环境的抵抗意义。 3. 理解巴斯德鹅颈瓶实验的设计原理（控制变量、对照实验）和科学结论（细菌不是自然发生的）。 4. 理解细菌的营养方式多样，特别是化能合成作用这种自养方式。 5. 通过细菌繁殖数量的计算，理解细菌繁殖速度快的特点和勤洗手的重要性。 （三）突破策略 通过"情境导入—细菌的发现—形态结构—生殖营养—与人类关系—总结提升"的递进路径帮助学生突破难点；利用细菌细胞结构示意图与动植物细胞结构示意图的比较帮助学生理解细菌是原核生物；利用芽孢形成过程的图片和实例帮助学生理解芽孢是休眠体不是生殖细胞；利用巴斯德鹅颈瓶实验的动画和问题链引导学生分析实验原理和结论；利用细菌繁殖数量的计算活动让学生直观感受细菌繁殖速度之快；利用细菌与人类关系的具体实例（食品制作、医药、环保、致病、食品腐败等）帮助学生建立辩证认识。 六、教学方法与策略 本节课采用"情境导入—科学史教育—结构功能分析—计算推理—辩证讨论—总结提升"的教学策略，综合运用以下教学方法： 1. 科学史教育法：通过细菌的发现史（列文虎克、巴斯德）培养学生的科学精神和科学态度。 2. 观察分析法：组织学生观察细菌形态图片和结构示意图，分析细菌的形态结构特点。 3. 比较归纳法：通过比较细菌细胞与动植物细胞的结构异同、比较芽孢与生殖细胞的区别，培养比较分析能力。 4. 计算推理法：通过细菌繁殖数量的计算，帮助学生理解细菌繁殖速度快的特点。 5. 小组讨论法：围绕"细菌都是有害的吗""巴斯德实验的巧妙之处"等问题组织小组讨论。 七、教学准备 （一）教师准备 1. 制作多媒体课件，包含细菌发现史图片（列文虎克、巴斯德）、巴斯德鹅颈瓶实验动画、细菌形态图片（球菌、杆菌、螺旋菌）、细菌结构示意图、动植物细胞结构示意图、芽孢形成过程图片、细菌分裂生殖动画、细菌与人类关系图片（食品制作、医药、致病、食品腐败等）、细菌繁殖数量计算题等。 2. 准备实验材料：细菌永久装片（球菌、杆菌、螺旋菌）、高倍显微镜、放大镜等（如有条件让学生观察）。 3. 准备细菌结构模型或示意图、课堂练习纸、课堂评价量规。 4. 准备一段2—3分钟的"细菌世界"或"巴斯德实验"科普视频片段。 （二）学生准备 1. 复习微生物的概念、类群和分布特点，复习动植物细胞的结构。 2. 课前思考：细菌是怎么被发现的？细菌长什么样？细菌对人类都是有害的吗？ 3. 分组：4—5人一组，选好组长，明确分工。 八、教学过程 表1 教学过程总览 教学环节 时间分配 教师活动 学生活动 设计意图 环节一 情境导入 4分钟 展示食物腐败和细菌图片，提出驱动问题 观看思考，进入学习状态 激发兴趣，引发认知冲突 环节二 细菌的发现 6分钟 讲解列文虎克和巴斯德的贡献，分析鹅颈瓶实验 学习科学史，分析实验 科学史教育，培养科学精神 环节三 形态和结构 12分钟 观察细菌形态和结构，比较原核与真核细胞 观察识别，比较分析 结构功能观，突破原核难点 环节四 生殖和营养 8分钟 讲解分裂生殖和芽孢，计算繁殖数量，讲解营养方式 计算推理，理解概念 计算推理，突破芽孢难点 环节五 与人类关系 8分钟 组织细菌与人类关系的辩证讨论 讨论分析，建立辩证认识 辩证思维，落实态度责任 环节六 总结提升与作业 7分钟 引导归纳，布置作业 归纳总结，明确要求 结构化知识，拓展延伸 （一）环节一：情境导入（4分钟） 教师活动：教师展示两张图片：一张是一块发霉变质的面包，另一张是在显微镜下放大数千倍的细菌图片。教师提出问题："同学们，这块面包为什么会发霉变质？面包上的这些微小生物是什么？我们用肉眼能直接看到它们吗？它们是从哪里来的？它们对人类都是有害的吗？"在学生思考和回答的基础上，教师指出：面包发霉变质是由微生物（包括细菌和真菌）引起的，这些微生物个体微小，需要借助显微镜才能看清，但它们却无处不在，与我们的生活息息相关。在微生物中，细菌是分布最广、数量最多、与人类关系最密切的类群之一。今天我们就一起来学习细菌，看看细菌是怎么被发现的，细菌长什么样，它们有什么结构特点，它们怎么繁殖，它们与人类有什么关系。 学生活动：观看食物腐败和细菌图片，感受细菌的存在和作用；思考教师提出的问题；分享自己对细菌的认识和疑问；进入学习状态。 设计意图：通过食物腐败和细菌图片导入，让学生直观感受细菌的存在和作用，激发学习兴趣；通过"面包为什么发霉""细菌从哪里来""细菌都是有害的吗"等驱动性问题，引发学生的认知冲突和思考，自然引出本节课课题——细菌，同时为后续学习细菌的发现史和与人类关系做好铺垫。 （二）环节二：细菌的发现（6分钟） 过渡引入：教师提出问题："我们知道了细菌个体微小，需要借助显微镜才能看清。那么，细菌是怎么被发现的？第一个看到细菌的人是谁？在细菌被发现之前，人们是怎么看待这些微小生物的？" 活动1：列文虎克——第一个发现细菌的人。教师展示列文虎克的画像和他制作的显微镜图片，讲解： 17世纪后叶，荷兰人列文虎克（Antonie van Leeuwenhoek，1632—1723）制作了能放大200—300倍的显微镜，他用自己制作的显微镜观察雨水、井水、人的牙垢等，首次发现了许多微小的生物，其中就包括细菌。他把观察到的这些微小生物称为"微动物"，并将观察结果报告给英国皇家学会，引起了科学界的轰动。列文虎克是第一个发现细菌的人，被称为"微生物学的先驱"。 教师强调：在列文虎克之前，人们不知道细菌等微生物的存在，因为它们太小了，肉眼看不见。显微镜的发明和使用，打开了人类认识微观世界的大门，让人类第一次看到了微生物的存在。这说明科学发现离不开技术的进步和工具的创新。 活动2：巴斯德——证明细菌不是自然发生的。教师展示巴斯德的画像和鹅颈瓶实验的动画，讲解： 在列文虎克发现细菌之后，人们对细菌的来源产生了争论：一些人认为细菌是自然发生的（"自然发生论"），即细菌是从肉汤、腐肉等非生命物质中自然产生的；另一些人认为细菌是由原来已经存在的细菌产生的（"生生论"）。 19世纪中叶，法国科学家巴斯德（Louis Pasteur，1822—1895）通过著名的"鹅颈瓶实验"证明了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 鹅颈瓶实验的过程：（1）巴斯德将新鲜的肉汤装入两个烧瓶中，一个是普通烧瓶（瓶口竖直向上），另一个是鹅颈瓶（瓶口呈S形弯曲，像鹅的脖子）。（2）将两个烧瓶中的肉汤都煮沸，高温杀死其中原有的细菌。（3）冷却后静置观察。（4）结果：普通烧瓶中的肉汤几天后就变质了，里面出现了大量细菌；而鹅颈瓶中的肉汤即使放置几年也没有变质，里面没有细菌。（5）巴斯德将鹅颈瓶的瓶颈打断，让空气直接进入肉汤，几天后肉汤就变质了，里面出现了大量细菌。 实验分析：鹅颈瓶的S形瓶颈可以让空气进入瓶内，但空气中的细菌和尘埃会沉积在S形瓶颈的弯曲处，不能进入肉汤中，所以鹅颈瓶中的肉汤没有变质。而普通烧瓶的瓶口竖直向上，空气中的细菌可以直接落入肉汤中，所以肉汤变质了。打断鹅颈瓶的瓶颈后，细菌可以直接进入肉汤，肉汤就变质了。 实验结论：细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 教师强调：巴斯德的鹅颈瓶实验设计非常巧妙，通过控制变量（细菌能否进入肉汤）和设置对照（普通烧瓶vs鹅颈瓶、打断瓶颈前后），有力地证明了细菌不是自然发生的。巴斯德还发现了乳酸菌和酵母菌，提出了保存酒和牛奶的"巴氏消毒法"（高温短时灭菌）以及防止手术感染的方法，被称为"微生物学之父"。巴斯德的实验告诉我们：科学结论需要通过严谨的实验来证明，科学探究需要有严密的逻辑和巧妙的设计。 学生活动：学习细菌的发现史，了解列文虎克和巴斯德的贡献；观看鹅颈瓶实验动画，分析实验原理和结论；参与"巴斯德实验的巧妙之处"的讨论；记录关键知识点。 设计意图：通过细菌发现史的学习，培养学生的科学精神和科学态度，让学生认识到科学发现离不开技术进步和科学家的勇于探索；通过巴斯德鹅颈瓶实验的分析，培养学生的实验设计能力、逻辑推理能力和科学论证能力，突破"细菌不是自然发生的"这一科学结论的理解难点；通过"微生物学之父"巴斯德的贡献介绍，让学生认识到科学研究对人类社会的重要价值。 （三）环节三：细菌的形态和结构（12分钟） 过渡引入：教师提出问题："我们知道了细菌是怎么被发现的。那么，细菌长什么样？它们有多大？它们的细胞结构与动植物细胞有什么不同？" 活动3：细菌的形态。教师展示球菌、杆菌、螺旋菌的图片，讲解： 1. 个体微小：细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来才有一颗小米粒那么大，细菌的直径通常只有0.5—5微米，必须借助高倍显微镜或电子显微镜才能看清。 2. 三种基本形态：细菌根据形态可以分为三种基本类型： （1）球菌：细胞呈球形或椭球形，如金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、链球菌等。 （2）杆菌：细胞呈杆状或圆柱形，如大肠杆菌、枯草杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌等。杆菌是细菌中种类最多的一类。 （3）螺旋菌：细胞呈弯曲的螺旋形，如霍乱弧菌、幽门螺旋菌、梅毒螺旋体等。 教师强调：细菌都是单细胞生物，一个细菌就是一个独立的细胞，能够独立完成所有的生命活动。有些细菌虽然相互连接成团或长链，但每个细菌都是独立生活的。 活动4：细菌的结构。教师展示细菌结构示意图，结合动植物细胞结构示意图，分步讲解： 细菌是单细胞原核生物，其细胞结构包括基本结构和特殊结构： 1. 基本结构（所有细菌都有）： （1）细胞壁：位于细胞最外层，起保护和支持细胞的作用，维持细胞的形态。细菌的细胞壁与植物细胞的细胞壁成分不同（细菌细胞壁主要成分是肽聚糖，植物细胞壁主要成分是纤维素）。 （2）细胞膜：位于细胞壁内侧，非常薄，能控制物质的进出（让有用的物质进入细胞，把废物排出细胞），还能进行呼吸作用（细菌没有线粒体，呼吸作用在细胞膜上进行）。 （3）细胞质：细胞膜以内的胶状物质，是细胞进行生命活动的主要场所，含有核糖体等细胞器。 （4）DNA集中的区域（拟核）：细菌细胞内没有成形的细胞核，只有一个DNA分子集中的区域（称为拟核或核区），DNA是细菌的遗传物质，控制细菌的遗传和变异。 教师强调：细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，这是细菌最显著的结构特点，也是细菌被称为"原核生物"的原因。而动植物细胞有成形的细胞核，被称为"真核生物"。这是细菌与动植物细胞最根本的区别。 表2 细菌细胞与动植物细胞结构比较 结构 细菌细胞 植物细胞 动物细胞 细胞壁 有（肽聚糖） 有（纤维素） 无 细胞膜 有 有 有 细胞质 有 有 有 成形细胞核 无（只有DNA集中区域） 有 有 叶绿体/液泡 无 有（绿色部分有叶绿体，有大液泡） 无 2. 特殊结构（有些细菌有，不是所有细菌都有）： （1）荚膜：有些细菌的细胞壁外有一层黏稠的荚膜，主要成分是多糖。荚膜对细菌具有保护作用，能抵抗吞噬细胞的吞噬和干燥环境，与细菌的致病性有关（有荚膜的细菌致病性更强，如肺炎双球菌的有毒菌株有荚膜）。 （2）鞭毛：有些细菌的体表生有细长而弯曲的鞭毛，鞭毛能摆动，帮助细菌在液体环境中运动。有鞭毛的细菌能运动，没有鞭毛的细菌不能运动。 （3）芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体（不是生殖细胞！），对不良环境（高温、干旱、低温、紫外线等）有较强的抵抗能力。芽孢小而轻，可随风飘散，在适宜的环境中又能萌发成一个细菌。 教师强调：芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞！一个细菌只能形成一个芽孢，一个芽孢萌发后也只能形成一个细菌，细菌的数量没有增加，所以芽孢不是生殖细胞，而是细菌度过不良环境的一种适应方式。细菌的生殖方式是分裂生殖，不是形成芽孢。这是一个容易混淆的概念，同学们一定要注意区分。 学生活动：观察细菌形态图片（球菌、杆菌、螺旋菌），了解细菌的三种基本形态；观察细菌结构示意图，学习细菌的基本结构和特殊结构；参与细菌细胞与动植物细胞结构的比较，理解细菌是原核生物；参与"芽孢是不是生殖细胞"的讨论，理解芽孢是休眠体；记录关键知识点。 设计意图：通过细菌形态图片的观察，帮助学生了解细菌的三种基本形态和个体微小的特点；通过细菌结构示意图的讲解和与动植物细胞的比较，帮助学生理解细菌的结构特点，特别是"没有成形的细胞核（原核生物）"这一核心概念，突破教学难点，建立结构与功能相适应的生命观念；通过荚膜、鞭毛、芽孢等特殊结构的讲解，帮助学生理解细菌对环境的适应，建立生物与环境相适应的生命观念；通过"芽孢是休眠体不是生殖细胞"的强调，帮助学生纠正易混淆概念，培养严谨的科学态度。 （四）环节四：细菌的生殖和营养方式（8分钟） 过渡引入：教师提出问题："我们了解了细菌的形态和结构。那么，细菌是怎么繁殖后代的？它们的繁殖速度有多快？细菌需要什么营养？它们自己能制造有机物吗？" 活动5：细菌的生殖——分裂生殖。教师展示细菌分裂生殖的动画，讲解： 细菌的生殖方式是分裂生殖。一个细菌在适宜的条件下，通过细胞分裂，一个分裂成两个，两个分裂成四个，四个分裂成八个……以此类推。细菌的分裂生殖速度非常快，在适宜的条件下（适宜的温度、充足的营养和水分），细菌每20—30分钟就能分裂一次。 教师强调：分裂生殖是一种无性生殖方式，新产生的细菌与原来的细菌遗传物质相同，形态结构也基本相同。 活动6：技能训练——计算细菌繁殖数量。教师组织学生进行计算活动： 题目：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？ 解题过程： （1）先算4小时有多少代：4小时=240分钟，240÷30=8代。 （2）再算细菌数量：100×2^8=100×256=25600个。 （3）答案：4小时后手上的细菌数目是25600个。 教师引导学生讨论：这个计算结果说明了什么？对我们的日常生活有什么启示？ 学生讨论后教师总结：这个计算结果说明细菌的繁殖速度非常快，在适宜的条件下，短短几个小时内细菌数量就能从100个增加到25600个，增长速度惊人。这启示我们：（1）要勤洗手，特别是饭前便后、接触公共物品后，因为手上可能有大量细菌，不洗手就吃东西会把大量细菌吃进肚子里，容易引起疾病；（2）食品要注意保存，因为细菌在适宜条件下会大量繁殖，导致食品腐败变质；（3）保持个人卫生和环境卫生，减少细菌的滋生和传播。 活动7：细菌的营养方式。教师讲解细菌的营养方式： 细菌的细胞内没有叶绿体（光合细菌除外），大多数细菌不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养。少数细菌能自己制造有机物，营养方式为自养。 1. 异养型（大多数细菌）： （1）腐生：有些细菌分解动植物的遗体、遗物和粪便等，从中获取有机物和能量，这类细菌叫做腐生细菌。如枯草杆菌、乳酸菌（分解牛奶中的乳糖）、甲烷菌（分解有机物产生甲烷）等。腐生细菌是生态系统中的分解者，能将动植物遗体中的有机物分解成无机物（二氧化碳、水和无机盐），归还到无机环境中，供植物重新利用，对自然界的物质循环起着重要作用。 （2）寄生：有些细菌从活的动植物体内或体表获取有机物和能量，并对宿主造成危害，这类细菌叫做寄生细菌。如结核杆菌（寄生在人体内引起肺结核）、痢疾杆菌（寄生在人体肠道内引起细菌性痢疾）、肺炎双球菌（引起肺炎）、破伤风杆菌（引起破伤风）等。寄生细菌是导致动植物和人患病的重要原因之一。 2. 自养型（少数细菌）： （1）化能合成作用：有些细菌能利用化学能（如氨、硫化氢、铁等氧化时释放的能量）将二氧化碳和水合成有机物，这种营养方式叫做化能合成作用。如硝化细菌（能将氨氧化成亚硝酸和硝酸，利用释放的能量合成有机物）、硫细菌（氧化硫化氢）、铁细菌（氧化亚铁）等。化能合成细菌是生态系统中的生产者，对自然界的物质循环也有重要作用。 （2）光合细菌：有些细菌含有光合色素（如细菌叶绿素），能利用光能将二氧化碳和水合成有机物，这类细菌叫做光合细菌。如蓝细菌（蓝藻，含有叶绿素，能进行光合作用释放氧气，是地球上最早进行光合作用的生物之一，对地球大气中氧气的产生有重要贡献）、紫硫细菌、绿硫细菌等。 教师强调：大多数细菌是异养型（腐生或寄生），少数细菌是自养型（化能合成或光合作用）。腐生细菌作为分解者在物质循环中起着不可替代的作用，没有腐生细菌和真菌，动植物的遗体会堆积如山，生态系统的物质循环就会中断。 学生活动：学习细菌的分裂生殖方式，理解细菌繁殖速度快的特点；参与细菌繁殖数量的计算活动，通过计算直观感受细菌繁殖速度之快；参与计算结果对日常生活启示的讨论，增强卫生意识；学习细菌的营养方式（腐生、寄生、自养），理解腐生细菌在物质循环中的作用；记录关键知识点。 设计意图：通过细菌分裂生殖的讲解和动画展示，帮助学生理解细菌的生殖方式；通过细菌繁殖数量的计算活动，让学生通过数学计算直观感受细菌繁殖速度之快，培养数学推理能力和应用数学解决生物学问题的能力，同时通过计算结果的启示讨论增强学生的卫生意识和健康观念，落实态度责任素养；通过细菌营养方式的讲解，帮助学生理解细菌的多样性和在生态系统中的作用，特别是腐生细菌作为分解者在物质循环中的重要作用，建立物质循环观和生态观。 （五）环节五：细菌与人类的关系（8分钟） 过渡引入：教师提出问题："我们了解了细菌的形态、结构、生殖和营养方式。那么，细菌与人类有什么关系？细菌对人类都是有害的吗？我们应该如何看待细菌？" 活动8：细菌对人类的益处。教师组织学生分组讨论，然后总结： 细菌对人类有很多益处，主要表现在以下几个方面： 1. 食品制作：许多细菌在食品制作中发挥重要作用。如乳酸菌在无氧条件下能将牛奶中的乳糖分解成乳酸，使牛奶变成酸奶；乳酸菌还能用于制作泡菜、酸菜等；醋酸菌能将酒精氧化成醋酸，用于制醋；棒状杆菌能用于制作味精（谷氨酸钠）；某些细菌还能用于制作酱油、腐乳等发酵食品。 2. 医药卫生：（1）生产抗生素：有些细菌能产生抗生素，如链霉菌（放线菌，属于广义的细菌）产生链霉素、庆大霉素等，用于治疗细菌感染；（2）生产疫苗：有些减毒或灭活的细菌可以制成疫苗，如卡介苗（预防结核病）、伤寒疫苗等；（3）基因工程：利用转基因细菌（如大肠杆菌）生产胰岛素、干扰素、生长激素等药物，治疗糖尿病、癌症等疾病；（4）人体健康：人体肠道菌群（正常菌群，如大肠杆菌、双歧杆菌等）能帮助消化食物、合成维生素（如维生素K和B族维生素）、抵抗病原菌的入侵，对人体健康有重要作用。 3. 环境保护：（1）净化污水：甲烷菌等细菌能分解污水中的有机物，产生甲烷（沼气），既净化了污水，又获得了清洁能源；（2）分解垃圾：腐生细菌能分解生活垃圾中的有机物，促进垃圾的降解和处理；（3）生物修复：某些细菌能分解石油、农药等污染物，用于污染环境的生物修复。 4. 物质循环：腐生细菌作为分解者，能将动植物遗体中的有机物分解成无机物（二氧化碳、水和无机盐），归还到无机环境中，供植物重新利用，对自然界的物质循环起着不可替代的作用。没有细菌和真菌等分解者，动植物的遗体会堆积如山，生态系统的物质循环就会中断。 5. 农业生产：（1）根瘤菌：根瘤菌能与豆科植物共生，固氮（固定空气中的氮气），为植物提供氮肥，提高土壤肥力；（2）微生物农药：某些细菌（如苏云金杆菌）能产生杀虫毒素，制成生物农药，用于防治农业害虫，减少化学农药的使用；（3）菌肥：某些细菌能制成微生物肥料，改善土壤结构，提高土壤肥力。 活动9：细菌对人类的危害。教师讲解细菌对人类的危害： 细菌对人类也有一些危害，主要表现在以下几个方面： 1. 致病：有些寄生细菌能引起人和动植物患病，对人类健康和农牧业生产造成危害。常见的细菌性疾病有：（1）呼吸道疾病：肺结核（结核杆菌）、肺炎（肺炎双球菌）、白喉（白喉杆菌）、百日咳（百日咳杆菌）等；（2）消化道疾病：细菌性痢疾（痢疾杆菌）、霍乱（霍乱弧菌）、伤寒（伤寒杆菌）、食物中毒（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）等；（3）其他疾病：破伤风（破伤风杆菌）、鼠疫（鼠疫杆菌）、淋病（淋球菌）、梅毒（梅毒螺旋体）、麻风（麻风杆菌）等。这些疾病有的可以通过抗生素治疗，但有些细菌产生了耐药性（如"超级细菌"），给治疗带来困难。预防细菌性疾病的主要方法是：注意个人卫生（勤洗手、不喝生水、不吃不洁食物）、接种疫苗、加强体育锻炼增强免疫力、合理使用抗生素等。 2. 食品腐败变质：腐生细菌分解食品中的有机物，导致食品腐败变质，产生异味、变色、变味，失去营养价值，甚至产生毒素，食用后可能引起食物中毒。食品保存的原理就是杀死或抑制细菌和真菌的生长繁殖，常用的方法有：高温灭菌（巴氏消毒、煮沸）、低温保存（冷藏、冷冻）、脱水干燥（晒干、烘干）、腌制（盐腌、糖渍）、真空包装、添加防腐剂等。 3. 动植物病害：有些细菌能引起动植物患病，给农牧业生产造成损失。如水稻白叶枯病、柑橘溃疡病、动物炭疽病、布氏杆菌病等。 活动10：辩证看待细菌与人类的关系。教师组织学生讨论： 教师引导：通过上面的学习，我们知道细菌对人类既有益又有害。那么，我们应该如何看待细菌？ 学生讨论后教师总结：细菌对人类是益大于害的。大多数细菌对人类是有益的或无害的，只有少数细菌对人类有害。我们不能因为有些细菌会致病就认为所有细菌都是有害的，更不能"谈菌色变"。我们应该辩证地看待细菌与人类的关系：（1）充分利用有益细菌为人类服务（食品制作、医药、环保、农业等）；（2）有效预防和控制有害细菌的危害（注意卫生、预防疾病、保存食品、合理使用抗生素等）；（3）保护细菌等微生物的多样性，维护生态平衡。细菌是生物圈中不可或缺的重要成员，没有细菌，自然界的物质循环就会中断，生态系统就会崩溃，人类也无法生存。我们应该尊重自然、保护生物多样性，实现人与自然的和谐共生。 学生活动：参与细菌对人类益处的分组讨论，从食品制作、医药、环保、物质循环、农业等方面了解细菌的益处；学习细菌对人类的危害（致病、食品腐败、动植物病害）；参与"如何辩证看待细菌与人类关系"的讨论，建立辩证认识；记录关键知识点。 设计意图：通过细菌与人类关系的讨论，帮助学生全面认识细菌的作用，纠正"细菌都是有害的"的错误认识，建立辩证思维；通过细菌益处的学习，帮助学生认识到细菌在食品制作、医药、环保、物质循环、农业等方面的重要价值，增强对微生物世界的兴趣；通过细菌危害的学习，帮助学生了解细菌性疾病的预防方法和食品保存的原理，增强卫生意识、健康观念和食品安全意识，落实态度责任素养；通过辩证看待细菌与人类关系的讨论，培养学生的辩证思维能力，树立尊重自然、保护生物多样性、实现人与自然和谐共生的观念。 （六）环节六：总结提升与布置作业（7分钟） 课堂小结：师生共同梳理本节课的知识结构，形成完整的概念框架：细菌是个体微小、结构简单的单细胞原核生物，有球形、杆形、螺旋形三种基本形态；细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域（没有成形的细胞核），有些细菌还有荚膜、鞭毛、芽孢等特殊结构；细菌的生殖方式是分裂生殖，繁殖速度极快（适宜条件下20—30分钟分裂一次），芽孢是细菌的休眠体（不是生殖细胞），能抵抗不良环境；细菌的营养方式多样，大多数异养（腐生、寄生），少数自养（化能合成、光合作用），腐生细菌作为分解者在物质循环中起重要作用；细菌的发现离不开列文虎克（首次发现）和巴斯德（鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，"微生物学之父"）的贡献；细菌与人类关系密切，益大于害，我们要辩证看待，充分利用有益细菌，有效预防和控制有害细菌。 情感升华：教师总结："同学们，细菌是一个我们肉眼看不见却无处不在的奇妙世界。它们虽然微小，但数量惊人、种类繁多、作用巨大。从列文虎克第一次通过显微镜看到细菌，到巴斯德用巧妙的实验证明细菌不是自然发生的，人类对细菌的认识经历了漫长而曲折的过程。细菌不仅是导致疾病的“元凶”，更是食品制作的“功臣”、医药生产的“帮手”、环境保护的“卫士”、物质循环的“清道夫”。让我们保持对微观世界的好奇心，继续探索细菌和其他微生物的奥秘，学会与微生物和谐共处，让微生物更好地为人类服务。" 分层作业：布置以下分层作业，学生可根据自身情况选做拓展作业。 1. 基础作业：完成教材课后练习题；绘制细菌结构示意图，标注各部分结构名称和功能；用表格比较细菌细胞与动植物细胞的结构异同；完成细菌繁殖数量的计算题（假设手上有50个细菌，每20分钟繁殖一代，2小时后有多少个细菌？）。 2. 拓展作业：查阅资料，了解一种你感兴趣的细菌（如大肠杆菌、乳酸菌、结核杆菌、根瘤菌、甲烷菌等），分析它的形态结构、生活习性、营养方式、与人类的关系，撰写一份简短的介绍报告（400字左右）；或查阅资料，了解"超级细菌"的产生原因和危害，以及如何合理使用抗生素，撰写一份简短的科普短文（400字左右）。 学生活动：跟随教师回顾本节课知识，形成完整的知识体系；感受教师的情感升华，增强对微观世界的好奇心和探索精神；明确作业要求。 设计意图：通过知识梳理帮助学生形成结构化的知识体系；通过情感升华，增强学生对微观世界的好奇心和探索精神，培养科学态度；通过分层作业巩固知识、拓展延伸，特别是细菌结构示意图的绘制帮助学生巩固细菌结构知识，细菌繁殖数量计算帮助学生巩固分裂生殖的理解，拓展作业帮助学生培养自主学习能力和科学素养，将课堂学习延伸到课外和社会。 九、板书设计 本节课采用结构化板书，以"发现—形态结构—生殖营养—与人类关系"为主线，清晰呈现知识逻辑： 细菌 一、细菌的发现 二、形态和结构 列文虎克：首次发现细菌 形态：球菌/杆菌/螺旋菌（个体微小，单细胞） 巴斯德：鹅颈瓶实验 基本结构：细胞壁+细胞膜+细胞质+DNA集中区 证明细菌不是自然发生的 （无成形细胞核→原核生物） "微生物学之父" 特殊结构：荚膜（保护/致病）、鞭毛（运动） 芽孢（休眠体，非生殖细胞，抗不良环境） 三、生殖和营养 四、与人类的关系 生殖：分裂生殖（速度快，20—30分钟/代） 有益：食品制作（乳酸菌/醋酸菌）、医药 营养：大多数异养 （抗生素/疫苗/胰岛素/肠道菌群）、环保 腐生（分解者，物质循环） （净化污水/分解垃圾）、物质循环、农业 寄生（致病） 有害：致病（结核/痢疾/破伤风等）、食品腐败 少数自养（化能合成/光合） 动植物病害 益大于害，辩证看待，合理利用，有效防控 十、教学评价设计 本节课采用过程性评价与终结性评价相结合的方式，关注学生在学习过程中的表现和学习结果的达成，特别注重科学思维和实验分析能力的评价。 （一）过程性评价 1. 课堂参与度：观察学生在讨论、实验分析、计算等活动中的参与情况，关注学生是否积极思考、主动发言。 2. 科学思维表现：通过巴斯德鹅颈瓶实验的分析、细菌结构与功能关系的分析、细菌与人类关系的辩证讨论，评价学生的逻辑推理能力、实验分析能力和辩证思维能力。 3. 计算推理表现：通过细菌繁殖数量的计算活动，评价学生的数学计算能力和应用数学解决生物学问题的能力。 4. 概念理解表现：通过"细菌是原核生物""芽孢是休眠体不是生殖细胞""细菌的营养方式"等问题的回答，评价学生对核心概念的理解程度。 （二）终结性评价 1. 结构示意图：通过学生课后绘制的细菌结构示意图，评价学生对细菌结构的掌握程度和绘图能力。 2. 比较表格：通过学生完成的细菌细胞与动植物细胞结构比较表格，评价学生的比较分析能力和对原核生物概念的掌握程度。 3. 计算题：通过学生完成的细菌繁殖数量计算题，评价学生对分裂生殖的理解和数学计算能力。 4. 拓展报告：通过学生拓展作业中细菌介绍报告或"超级细菌"科普短文的质量，评价学生的自主学习能力和科学素养。 表3 课堂学习评价量规 评价维度 优秀（9—10分） 良好（7—8分） 待改进（6分以下） 知识掌握 细菌形态结构掌握全面准确，原核生物概念理解深入，芽孢和分裂生殖区分清楚，营养方式系统掌握 基本掌握细菌形态结构，原核生物概念理解较准确，芽孢和分裂生殖基本区分，营养方式较清楚 细菌形态结构混淆较多，原核生物概念理解不清，芽孢和分裂生殖混淆，营养方式掌握不系统 科学思维 实验分析深入，逻辑推理严密，结构功能分析准确，辩证思维清晰，计算准确 能进行实验分析和逻辑推理，结构功能分析较准确，有辩证思维，计算较准确 实验分析表面化，逻辑推理不严密，结构功能分析不准确，缺乏辩证思维，计算错误较多 态度责任 积极参与讨论，有较强的卫生和健康意识，能辩证看待细菌与人类关系，有保护生物多样性意识 能参与讨论，有一定的卫生和健康意识，能基本辩证看待细菌与人类关系 参与度低，卫生和健康意识薄弱，不能辩证看待细菌与人类关系 十一、教学反思预设 （一）预期成功点 1. 以食物腐败和细菌图片导入，能有效激发学生的学习兴趣，让学生直观感受细菌的存在和作用。 2. 细菌发现史的教学（列文虎克、巴斯德）是本节课的亮点，能培养学生的科学精神和科学态度，让学生认识到科学发现离不开技术进步和科学家的勇于探索。 3. 巴斯德鹅颈瓶实验的动画和分析，能帮助学生理解实验设计的巧妙之处和科学结论的得出过程，培养实验设计能力和逻辑推理能力。 4. 细菌细胞与动植物细胞结构的比较表格，能帮助学生系统理解细菌是原核生物的核心概念，突破教学难点。 5. 细菌繁殖数量的计算活动，能让学生通过数学计算直观感受细菌繁殖速度之快，同时增强卫生意识，是理论联系实际的好素材。 6. "芽孢是休眠体不是生殖细胞"的反复强调，能帮助学生纠正易混淆概念，培养严谨的科学态度。 7. 细菌与人类关系的辩证讨论，能帮助学生纠正"细菌都是有害的"的错误认识，建立辩证思维，增强卫生意识和健康观念。 （二）可能存在的问题与改进 1. 本节课内容较多（细菌发现史、形态结构、生殖营养、与人类关系等），45分钟内可能时间紧张，部分内容讲解不够充分。改进措施：合理分配各环节时间，重点保证细菌结构和生殖营养的讲解；细菌发现史和与人类关系部分可以略讲，安排学生课前预习或课后阅读；如果时间不够，可以将与人类关系部分安排为课后自主学习，下节课交流讨论。 2. 学生对"细菌没有成形的细胞核（原核生物）"的理解可能不够深入。改进措施：利用细菌细胞与动植物细胞结构的比较表格帮助学生直观理解；强调"DNA集中的区域"与"成形的细胞核"的区别（细菌的DNA没有核膜包被，动植物细胞的DNA有核膜包被形成细胞核）；可以用模型或动画展示原核细胞与真核细胞的区别。 3. 学生容易将芽孢误认为是生殖细胞。改进措施：通过"一个细菌形成几个芽孢""一个芽孢萌发成几个细菌""细菌的数量有没有增加"等问题链引导学生思考；强调"芽孢是休眠体，不是生殖细胞，细菌的生殖方式是分裂生殖"；可以用对比表格帮助学生区分芽孢和生殖细胞。 4. 巴斯德鹅颈瓶实验的原理学生可能理解不够深入。改进措施：利用动画展示实验过程，让学生直观看到S形瓶颈如何阻挡细菌进入；通过"为什么普通烧瓶中的肉汤变质了""为什么鹅颈瓶中的肉汤没有变质""打断瓶颈后为什么肉汤又变质了"等问题链引导学生逐步分析；强调实验中的控制变量和对照设计。 5. 细菌繁殖数量的计算可能对数学基础较弱的学生有困难。改进措施：教师先示范一道题的计算过程，再让学生独立练习；可以用列表的方式展示每一代的细菌数量（第0代100个，第1代200个，第2代400个……），帮助学生理解指数增长的规律；强调计算结果对日常生活的启示，增强学习的实用性。 （三）生成性资源利用 学生在课堂上可能提出"细菌有没有性别""细菌会不会睡觉""细菌有没有寿命""细菌会不会打架""细菌能不能被冻死""细菌有没有大脑""细菌会不会进化""超级细菌是怎么产生的""抗生素为什么能杀死细菌""肠道里的细菌是怎么来的""细菌能不能在太空中生存""所有细菌都能用抗生素杀死吗"等有深度的问题。这些问题是宝贵的生成性教学资源，教师应及时捕捉和回应：能在课堂解决的简要解答或组织讨论；超出本节课范围的可引导学生课后查阅资料深入探究，或作为后续课程（真菌、病毒、人类与微生物的关系）的铺垫，保护学生的好奇心和求知欲。对于学生在计算活动中出现的错误或不同解法，教师应将其作为教学资源，引导学生分析错误原因、比较不同解法的优劣，培养学生的批判性思维和反思能力。同时，教师应注意将学生的错误认识（如"细菌都是有害的""芽孢是生殖细胞""细菌有细胞核"等）作为教学资源，通过实例和讨论帮助学生纠正错误认识，深化理解。 学科网（北京）股份有限公司 $