3.5.1 种子萌发形成幼苗 导学案—2026-2027学年北师大版生物七年级上册

七年级上册

科目

生物

教材版本

北师大版（2024）

备课教师

周次

班级

主题与课时

《5.1 种子萌发形成幼苗》

课型

新授

审核人

学校

课标要求

以2022版《义务教育生物学课程标准》为依据，以“生命观念、科学思维、探究实践、态度责任”为核心素养育人主线。本节课对应课程内容“植物的生活”学习主题，涉及大概念“植物有自己的生命周期，可以制造有机物，直接或间接地为其他生物提供食物，参与生物圈中的水循环，并维持碳氧平衡”。其中“植物有自己的生命周期”对应重要概念“绿色开花植物的生命周期包括种子萌发、生长、开花、结果和死亡等阶段”，经过本节课的学习，学生要明确次位概念“种子包括种皮和胚等结构”以及“种子萌发需要适宜的环境条件和自身条件”。

学习目标

生命观念： 能识别菜豆和玉米种子的基本结构，理解胚是新植物体的雏形，建立“结构与功能相适应”的生命观念。举例说明绿色开花植物的生活史，建立“从种子到种子”的完整认知。

科学思维： 通过对比菜豆与玉米种子的结构差异，归纳双子叶植物与单子叶植物的特征，发展比较与分类的科学思维。通过探究种子萌发的环境条件和自身条件，培养基于证据和逻辑的推理能力。

探究实践： 能独立完成种子的解剖与观察，正确使用放大镜、解剖刀等工具，掌握科学观察的基本方法。学会设计对照实验，探究种子萌发的环境条件，培养实验设计和分析能力。

态度责任： 通过种子解剖实验养成严谨细致、实事求是的科学态度，尊重生命，爱护实验材料。通过了解种子萌发需要适宜的条件，体会粮食的来之不易，培养节约粮食的习惯。

重难点

重点： 认识种子的结构和各部分的功能；理解胚是新植物的幼体；阐明种子萌发的环境条件和自身条件。

难点： 准确区分玉米种子中果皮与种皮的界限，理解“玉米粒实为果实”的特殊性；理解种子萌发过程中的形态变化及各部分的发育趋势，建立“物质储存—能量供给—生命延续”的因果链。

学习过程

 （一）课前预习案

亲爱的同学，古人说“春种一粒粟，秋收万颗子”。一颗小小的种子，为什么能够长成一株完整的植物？在之前的课程中，我们学习了绿色开花植物的光合作用、呼吸作用、吸收作用、运输作用和蒸腾作用，了解了植物是如何生活的。从本节课开始，我们将走进“绿色开花植物的生活史”，探究植物从种子到种子的生命历程。本节课我们将一起学习“种子萌发形成幼苗”，通过解剖观察菜豆种子和玉米种子，认识种子的内部结构，探究种子萌发需要哪些条件，了解种子萌发形成幼苗的过程。

请同学们思考：种子的内部是什么样的？为什么有些种子能萌发，有些不能？种子萌发需要哪些外界条件？课前请自主完成以下预习习题，初步感知本课核心知识点，为课堂探究做好铺垫。

预习填空题

1. 绿色开花植物的生活史是从__________到__________的过程，即种子萌发形成幼苗，幼苗长成成熟植株，开花、传粉和受精，最后形成果实和种子。

2. 种子的基本结构包括__________和__________。其中，__________是新植物的幼体。

3. 胚由__________、__________、__________和__________四部分组成。

4. 菜豆种子有__________片子叶，营养物质贮存在__________中；玉米种子有__________片子叶，营养物质贮存在__________中。

5. 种子萌发需要适宜的环境条件，包括__________、__________和__________。

6. 种子萌发的自身条件是：胚必须是__________的、活的，且种子已度过__________。

7. 种子萌发时，__________最先突破种皮，发育成幼根。

8. 菜豆种子和玉米种子都有__________和__________，这是它们的共同点。

预习选择题

1. 以下关于种子结构的说法正确的是（）

A. 所有种子都有胚乳 B. 胚是新植物的幼体

C. 种皮是种子最重要的部分 D. 子叶不属于胚的组成部分

2. 菜豆种子的营养物质主要贮存在（）

A. 种皮 B. 胚乳 C. 子叶 D. 胚轴

3. 玉米种子纵剖面上滴加碘液后变蓝的部位是（）

A. 种皮 B. 胚芽 C. 胚乳 D. 子叶

4. 种子萌发时最先突破种皮的结构是（）

A. 胚芽 B. 胚轴 C. 胚根 D. 子叶

预习判断题

1. 菜豆种子和玉米种子都有种皮和胚。【】

2. 玉米种子有胚乳，菜豆种子没有胚乳。【】

3. 种子萌发只需要一定的水分即可，不需要其他条件。【】

4. 胚根、胚轴、胚芽、子叶合起来称为胚。【】

预习简答题

1. 请简要描述菜豆种子和玉米种子在结构上的主要区别。

2. 你认为种子萌发需要哪些条件？请至少说出三种。

 （二）课中探究案

课堂学习中，我们将通过“观察种子的结构”“探究种子萌发的条件”“探究种子萌发的过程”等环节，深入了解种子萌发形成幼

苗的相关知识。请跟随课堂节奏，认真完成以下探究习题与任务。

探究一：观察种子的结构

绿色开花植物的生活史是从种子到种子的过程。种子是植物生命周期的起点。认识种子是我们解决“一粒种子怎样长成幼苗”“什么样的种子能萌发”等问题的前提。菜豆种子和玉米种子是常见的两种种子，它们的结构既有相同之处，也有不同之处。

课堂探究习题：

1. 填空题：请根据所学内容填写。

（1）种子的基本结构包括__________和__________。

（2）胚由__________、__________、__________和__________四部分组成。

（3）菜豆种子有__________片子叶，营养物质贮存在__________中。

（4）玉米种子有__________片子叶，营养物质贮存在__________中。

（5）菜豆种子和玉米种子的共同点是都有__________和__________。

2. 选择题：以下关于种子结构的说法正确的是（）

A. 玉米种子最外面是种皮，没有果皮 B. 菜豆种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和胚乳组成

C. 菜豆种子和玉米种子的胚都包含胚芽、胚轴、胚根和子叶 D. 所有的种子都有胚乳

3. 简答题：请回答以下问题。

（1）请分别说出菜豆种子和玉米种子各部分的名称，并指出它们的主要功能。

（2）为什么说“胚是新植物的幼体”？这对种子萌发有什么意义？

（3）将碘液滴在玉米种子的纵剖面上，为什么胚乳部分会变成蓝色？

4. 实践任务：请以小组为单位，完成以下任务——

（1）观察菜豆种子的外形，剥去种皮，识别胚芽、胚轴、胚根和子叶；

（2）纵剖玉米种子，滴加碘液，观察颜色变化，识别果皮与种皮、胚乳和胚的各部分；

（3）在笔记本上画出菜豆种子和玉米种子的结构简图，标注各部分名称；

（4）比较两种种子的结构，找出相同点和不同点。

5. 判断题：菜豆种子和玉米种子的胚都包含子叶。【】

探究二：探究种子萌发的条件

种子萌发需要哪些条件？种子萌发既需要适宜的环境条件，也需要满足一定的自身条件。环境条件包括适宜的温度、适量的水分和充足的空气；自身条件包括胚是完整的、活的，且种子已度过休眠期。只有当环境条件和自身条件同时满足时，种子才能萌发。

课堂探究习题：

1. 填空题：请根据所学内容填写。

（1）种子萌发的环境条件包括__________、__________和__________。

（2）种子萌发的自身条件包括：胚是__________的、__________的，且种子已度过__________。

（3）在探究种子萌发的环境条件时，需要设计__________实验。

2. 选择题：以下关于种子萌发条件的说法正确的是（）

A. 只要环境条件适宜，所有种子都能萌发

B. 种子萌发只需要充足的水分

C. 种子萌发需要同时满足环境条件和自身条件

D. 休眠期的种子也能正常萌发

3. 简答题：请回答以下问题。

（1）请分别说出种子萌发的环境条件和自身条件。

（2）如果一颗种子的胚被虫蛀了一部分，它还能萌发吗？为什么？

（3）为什么干瘪的种子和处于休眠期的种子不能萌发？

4. 实践任务：请以小组为单位，设计一个探究实验，验证“水分对种子萌发的影响”——

（1）提出问题：水分对种子萌发有影响吗？

（2）作出假设：________________________________

（3）设计实验：设置实验组和对照组，除了__________不同外，其他条件都应__________；

（4）预测实验结果：________________________________

5. 判断题：只要环境条件适宜，种子就一定能萌发。【】

探究三：探究种子萌发的过程

种子萌发时，各部分结构会发生一系列变化。种子吸水膨胀，种皮变软；胚根最先突破种皮，发育成幼根；随后胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。菜豆种子和玉米种子的萌发过程有所不同——菜豆种子的子叶出土，玉米种子的子叶留在土中。

课堂探究习题：

1. 填空题：请根据所学内容填写。

（1）种子萌发时，__________最先突破种皮，发育成幼根。

（2）胚芽发育成植物体的__________和__________。

（3）胚轴发育成连接__________和__________的部分。

（4）菜豆种子的子叶在种子萌发时__________（出土/留土），玉米种子的子叶__________（出土/留土）。

2. 选择题：以下关于种子萌发过程的说法正确的是（）

A. 种子萌发时胚芽最先突破种皮