第1单元 4 消化和吸收-【绿卡小学作业本】2026-2027学年五年级上册科学同步教案（粤教粤科版·新教材 广东专版）

第4课 消化和吸收

【教学目标】

科学观念

1.知道人体生长发育所需的主要营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水，并了解每种营养物质对人体的作用。

2.识记人体的消化器官，了解营养物质的消化吸收过程。

科学思维

1.对照膳食宝塔分析饮食合理性，对比单一食物与多样化食物的营养差异，形成对比、评估、归纳的逻辑思维。

2.结合食物营养成分资料，推理只吃偏爱食物会出现营养缺乏问题，发展证据推理思维。

3.结合消化器官图文，梳理食物消化流程，建立有序的过程性思维。

探究实践

1.完成一周饮食记录实践活动，对照平衡膳食宝塔自查饮食结构，客观分析饮食是否均衡，提升数据记录与分析能力。

2.观察消化器官示意图，小组合作梳理食物在体内的消化路径与各器官功能，合作交流完整描述消化吸收全过程。

态度责任

1.树立均衡膳食、不挑食、不偏食的健康饮食观念，主动调整自身不良饮食习惯。

2.养成主动关注食品营养标签、科学搭配三餐的生活习惯，并能运用本课营养知识，为家人、同学提出合理饮食建议，形成关爱自身与他人身体健康的责任意识。

【教学重难点】

重点：掌握人体生长发育所需的六大营养物质及其功能；理解均衡饮食的意义，能分析自身饮食是否合理；认识消化器官并掌握各器官消化、吸收营养的作用。

难点：理解小肠是消化和吸收营养的主要场所，完整梳理食物从入口到排出的消化吸收全过程；区分各类营养物质的作用，能对应说出缺少某类营养会引发的健康问题。

【教学准备】

教学课件（含实验视频：检验食物中的淀粉、检验食物中的脂肪、食物中的营养成分）。

【教学过程】