第1单元 7 微生物与人类-【小学学霸作业本】2026-2027学年五年级上册科学讲解课件（教科版·新教材）

该小学科学课件围绕“微生物与人类”展开，核心知识点包括微生物的利用（发酵制食、净化环境等）和防治（消毒灭菌、接种疫苗等）。课堂通过“我们周围的微生物与人类有怎样的联系”导入，承接之前对草履虫等微生物的认识，搭建从基础认知到实际应用的学习支架。 其亮点在于结合生活实例（如酸奶、腐乳制作过程）和探究任务（制作微生物关系图），体现科学观念（理解微生物与人类的相互作用）、探究实践（资料查阅与实践分析）和态度责任（培养卫生习惯与环保意识）。学生能联系生活理解知识，教师可借助结构化活动提升教学效率。

第一单元 微小世界 7.微生物与人类 我们在水滴里看到的草履虫、变形虫这些微小的生物。它们都属于微生物。 我们的周围活跃着许许多多的微生物，它们与我们人类有怎样的联系？ 一、聚焦 它们的制作都离不开微生物的帮助。 活动1：微生物的“好帮手”身份 任务： 请同学们阅读课本第27页，结合生活经验，了解人们是怎样利用微生物制造这些食品的？ 二、探索 很多微生物是自然界的“清洁工”，能分解动植物的遗体、粪便以及生活垃圾中的有机物，将它们变成植物可以吸收的养料，促进物质循环。人类利用这一点来净化污水、处理垃圾。 堆肥 污水处理 微生物与环境保护 有些微生物会引起霉变。 活动2：微生物的“坏家伙”身份 二、探索 过去，伤寒、鼠疫、霍乱等传染病四处肆虐，人类对此束手无策。随着显微镜的发明和不断改进，科学家发现这些疾病的元凶原来是细菌和病毒，病毒是比细菌更小的微生物，绝大多数要在电子显微镜下才能看到。病毒没有细胞结构，能独立生存，必须寄生在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞就很容易死亡。 沙门氏菌主要引起食物中毒和急性胃肠炎，症状包括腹泻、腹痛、发热、呕吐，通过污染的食物传播，但伤寒杆菌是沙门氏菌属中的一种特殊类型，引起的疾病更严重。 沙门氏菌 伤寒杆菌 微生物与医学 二、探索 在医院传染病区，有害生物制品的生产、储运、使用等地方常见到“当心感染”的标志，要尽量远离或注意防护。 当心感染 01 增强体质 加强身体锻炼，能让我们的身体变得更健壮，提升自身的抵抗力，让身体拥有更强的能力抵挡有害微生物的入侵，减少被感染生病的可能。 03 注射疫苗 人类利用某种特殊的微生物及其代谢产物制成各种疫苗，接种疫苗对预防、控制传染病的发生和流行能发挥巨大的作用。 02 应对策略 1 我们一起归纳一下吧！ 发酵制食 生产药物 净化环境 改良土壤 消毒灭菌 接种疫苗 科学用药 卫生防护 二、探索 1.有些微生物会引发传染病，我们应该如何预防传染病？ 勤洗手、常通风，保持环境和个人干净； 不吃生食、不喝生水，食物彻底煮熟； 坚持锻炼强体质，按时接种疫苗； 少去人多拥挤处，生病及时做好防护。 三、研讨 2.分餐吃饭、使用公筷有哪些好处？ 分餐吃饭、用公筷，能避免餐具接触带来的细菌、病毒传播，减少被传染疾病的可能，还能养成卫生的用餐习惯，保护自己和家人的健康。 三、研讨 3.你知道哪些消毒杀菌方法？哪种方法适合餐具消毒？说一说理由。 常见的消毒杀菌方法有高温煮沸、蒸汽蒸煮、消毒柜消毒、酒精擦拭、消毒液浸泡等，其中高温煮沸或蒸汽蒸煮最适合餐具消毒，因为这种方法操作简单，能直接杀死餐具上的细菌和病毒，安全又有效，特别适合家庭日常使用。 三、研讨 1.曲霉菌是常见的一种真菌，查阅它的相关资料。 2.根据本单元的学习，思考事物之间的相互作用，制作一张微生物与动植物及人类的关系图。 曲霉菌 四、拓展 21 $