第1单元 3 给水加热-【小学学霸作业本】2026-2027学年四年级上册科学同步教案（大象版·新教材）

该小学科学教学设计围绕“给水加热”核心知识点，探究水加热过程中的温度变化规律及沸腾现象，通过出示烧水图片提问，结合生活经验引导猜想，聚焦温度变化与沸腾特征，搭建生活现象到科学探究的学习支架。 以实验探究为核心特色，融合科学思维（数据记录分析）、探究实践（规范使用酒精灯和温度计）、态度责任（严谨记录与安全意识），通过分组实验、数据绘图、生活实例（青藏高原煮肉、高压锅原理），培养学生科学探究能力与实事求是的态度，助力教师高效落实教学目标，提升学生实验操作与分析能力。

第3课 给水加热 【教学目标】 科学观念 1.知道水在加热过程中温度会逐渐升高，达到一定温度后会沸腾。 2.理解沸腾的科学概念，知道标准大气压下水的沸点为100 ℃，且沸腾后持续加热温度不变。 科学思维 3.能通过实验观察、数据记录和分析，概括出水加热过程中的温度变化规律，掌握沸腾现象的特征。 探究实践 1.能设计并完成“给水加热”的实验，规范使用酒精灯和温度计。 2.能将实验数据绘制成统计图，通过图表分析概括出结论。 态度责任 1.养成严谨的实验操作习惯，培养实事求是的记录态度，能基于观察事实进行表达。 2.保持对物质变化现象的探究兴趣，体会科学实验的严谨性。 【教学重难点】 重点：通过实验观察水加热过程中的现象及温度变化，发现水沸腾时温度保持不变的特点。 难点：正确使用温度计并准确读数；明确水沸腾后持续加热温度不再上升。 【教学准备】 教学课件（含实验视频：水的加热），铁架台、温度计、烧杯、水、陶土网、酒精灯、火柴、计时器等。 【教学过程】 教学环节 教学活动 问题与假设 1.出示烧水的图片，提出问题：给常温水持续加热，水会发生什么现象？引导学生根据生活经验提出猜想。 2.根据学生的猜想假设，聚焦核心问题：水在加热过程中温度到底怎样变化？水沸腾时有什么现象？进而引出课题——给水加热。 探究与结论 1.组织小组讨论实验步骤，明确操作要点：把温度计悬挂在铁架台上；将温度计下端放进水中，不能碰到容器底或容器壁；用酒精灯外焰加热容器中的水；读数时视线要与温度计液面持平；读数时温度计不能离开水。 2.讲解酒精灯的使用方法及安全提示（教师要重点讲解）：保持酒精灯直立，避免酒精洒出来；不能直接向燃烧着的洒精灯里添加酒精，否则可能会引起火灾；不能用一个酒精灯点燃另一个酒精灯，要用火柴点燃；不能用嘴吹灭酒精灯，要用灯帽盖灭；若酒精灯被碰倒，在桌面燃烧起来，立即用湿抹布盖灭，不能浇水。 3.播放实验视频（见课件）演示，指导学生按照实验方案进行分组实验：①做好小组分工（计时员、温度观察员、现象观察员、记录员）；给烧杯加入30毫升水；安装好铁架台、陶土网、烧杯、温度计；点燃酒精灯给烧杯中的水加热，每分钟观察、记录一次水的温度和发生的现象。教师巡视指导（提示安全、规范操作、认真观察）。 4.数据处理：指导学生将记录的数据绘制成条形统计图。 5.引导学生汇报实验现象，师生共同总结并得出结论：水被加热到一定的温度时，一部分水会迅速变成水蒸气，内部产生大量气泡并冲出水面，这种现象称为沸腾。 反思与评价 1.引导学生回顾探究过程 ，思考：在水的加热实验中，我们观察到了哪些现象？（开始加热后水的温度一直上升，直到水开始沸腾；随着温度的上升，水中的气泡越来越多；水的温度上升到大约100 °C时开始沸腾；水开始沸腾之后，即使继续加热，温度也不再上升了。） 2.鼓励学生互相交流记录的其他观察到的现象。（刚开始加热时，杯底出现少量细小气泡；水持续沸腾时，温度保持不变，水量明显减少……） 3.组织学生从“能否规范使用酒精灯”“能否正确使用温度计并准确读数”“能否准确记录数据”“能否准确绘制统计图并总结规律”等维度进行小组互评、学生自评，教师补充评价，然后学生结合教师、小组、自评结果，填写评价表。 阅读与新知 1.学生阅读教材＂沸点与海拔高度的变化关系”，结合阅读内容，小组讨论“在青藏高原煮肉不易熟的原因”，初步感知沸点与气压、海拔的关系。明确标准大气压下水的沸点为100 °C；海拔升高，沸点降低；高压锅通过增大气压提高沸点，烧烤、油炸利用食用油高沸点烹任。 2.教师总结：回顾给水加热的温度变化规律与沸腾特点，鼓励学生课后观察生活中不同烹任方式与沸点的联系。 板书设计 第3课 给水加热 习题设计 见《小学学霸作业本 科学四年级上（DX版）》 【教学反思】 本次教学以“水的加热”实验为核心，通过完整的探究流程帮助学生掌握沸腾的规律，基本达成教学目标。亮点是将实验操作、数据记录与图表分析结合，强化了学生的科学探究能力；同时重点讲解酒精灯和温度计的规范使用，有效提升了学生的实验安全意识。 不足之处：部分学生使用温度计读数时视线未与温度计液面相平，导致数据出现误差；用酒精灯外焰加热的操作不规范，影响水的沸腾速度。 改进措施：重点演示温度计读数和酒精灯加热技巧；实验中增加教师巡视指导的次数，及时纠正错误操作。 学科网（北京）股份有限公司 $