2.1细胞中的元素和化合物课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件聚焦组成细胞的元素（种类、分类）和化合物（种类、含量），以及生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验。通过复习回顾上一章细胞结构等知识，结合问题探讨中地壳与细胞元素含量对比，搭建旧知到新知的学习支架，引导学生逐步深入。 其亮点在于融合科学思维与探究实践，如对比玉米和人体细胞元素含量表分析统一性与差异性，设计斐林试剂和双缩脲试剂对比表培养对比分析能力，实验部分详细说明步骤和注意事项。这帮助学生构建生命观念，提升实验操作能力，也为教师提供结构化教学资源，提高教学效率。

病毒没有细胞结构，但必须寄生在活细胞内才能增殖。 细胞是除病毒外所有生物结构和功能的基本单位。 单细胞生物依靠单个细胞就能完成全部生命活动。 一片森林中所有的树属于生命系统的群落层次。 地球上最基本的生命系统是细胞，最大的是生物圈。 培养皿中的大肠杆菌菌落属于种群层次。 换高倍镜观察前需要先升高镜筒，防止镜头压碎装片。 显微镜下物像偏左上方，应将装片向左上方移动。 低倍镜换高倍镜观察时，需要转动粗准焦螺旋调焦。 蓝细菌能进行光合作用，是因为其细胞内含有叶绿体。 原核细胞和真核细胞最根本的区别是有无核膜包被的细胞核。 细胞学说揭示了生物界的统一性和细胞的多样性。 复习回顾 : 上一章学习知识课前检测 (判断) 生石花和石头都是由分子组成的，为什么生石花能表现出生命的特征呢？是因为生石花细胞里含有特殊的生命元素吗？是组成细胞的分子有什么特殊之处吗？ 第1节 细胞中的元素和化合物 第二章 组成细胞的分子 新人教版必修一《分子与细胞》 1.7.2013 这周我们就先通过学习第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物来解密吧 ‹#› 2.1 组成细胞的元素与化合物 学习目标 本节课需要掌握 了解组成细胞的元素和化合物的种类和特点 重点 掌握检测 生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质 的实验原理与方法 重难点 1.7.2013 本节课我们有四个核心学习目标。首先，大家需要掌握组成细胞的主要化学元素，特别是大量元素和微量元素的种类。其次，要深刻理解为什么碳元素是构成细胞的最基本元素。第三，我们要能够清晰地区分细胞中的无机物和有机物。最后，也是非常重要的一点，我们要掌握检测生物组织中三种重要有机物的实验方法。希望通过本节课的学习，大家都能达到这些目标。 ‹#› 统一性 · 差异性 · 问题探讨 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一 些元素是生物体所特有的？这说明什么？ 没有,生物界和非生物界具有统一性。 （元素种类相同） 2.生物体中的元素含量和无机环境中 的含量有区别吗？这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 （元素含量不同） 原因：生物体生命活动所需要的物质归根结底是有选择地从无机自然界中获取的。 2.1 组成细胞的元素与化合物 1.7.2013 首先我们来学习组成细胞的元素。从元素种类上看，细胞中的元素在无机自然界都能找到，这体现了生物界和非生物界的统一性。但从含量上看，两者差异巨大，这就是差异性。根据含量的不同，我们将元素分为大量元素和微量元素。大量元素包括碳、氢、氧等，是构成细胞的基本骨架；而微量元素如铁、锌等，虽然含量极少，但对生命活动至关重要。 ‹#› 自主学习 时间：5分钟 要求：安静、坐姿端正、独立学习 阅读课本P16问题探讨及第一段内容，找出生物界与非生物界的统一性和差异性划线 阅读课本P16-17，划出组成细胞的大量元素和微量元素 阅读课本P17及结合图2-1，划出组成细胞的化合物的分类并根据含量排序 阅读课本P18-19，划出检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的实验原理和方法 2.1 组成细胞的元素与化合物 2.1 组成细胞的元素与化合物 一、组成细胞的元素 1.玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ 2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？ 一样，四种元素都是C、H、O、N 细胞中含量少的元素属于微量元素， 含量少但是作用不可替代。 3.组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量相同吗？ 说明了什么？ 元素种类相同；元素含量不同。 不同生物的细胞在元素组成上具有统一性； 在元素含量上具有差异性。 1.比较组成玉米和人体细胞的元素和含量 2.1 组成细胞的元素与化合物 一、组成细胞的元素 元素 大量元素: 微量元素: C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Mg等 Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等 最基本元素： 基本元素： C C、H、O、N （参与构成生物大分子的基本骨架） 大多以化合物的形式存在 含量 作用 来源 分类依据 存在形式 常见 20多种 铁猛碰新木桶 2.元素的来源、分类和存在形式 有选择地从无机自然界中获取 大量元素和微量元素不是按生理作用的分类，微量元素虽然少，但其生理作用却不可替代。 2.1 组成细胞的元素与化合物 二、组成细胞的化合物 2.含量:细胞内含量最多的化合物是水, 含量最多的有机化合物是蛋白质 1.种类 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 01. 细胞中的微量元素因含量极少，所以对生命活动影响不大。 02. 生物界和非生物界在元素组成上具有统一性。 随堂练习 （× 错误：微量元素含量虽少，但对维持生命活动至关重要，不可替代） （√ 正确：构成生物体的元素在无机自然界中都能找到，没有特有元素） 03.生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ） A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水 04.高度肥胖的人体内细胞中，含量最多的有机化合物是（ ） A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水 D A 2.1 组成细胞的元素与化合物 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理 2.1 组成细胞的元素与化合物 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2.检测生物组织中的还原糖 切记:不可用有色植物组织 2.1 组成细胞的元素与化合物 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2.检测生物组织中的还原糖 2.1 组成细胞的元素与化合物 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 3.检测生物组织中的蛋白质 2.1 组成细胞的元素与化合物 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 3.检测生物组织中的蛋白质 合作探究： 区 分 斐 林 试 剂 和 双 缩 脲 试 剂 【思考】若只有斐林试剂和蒸馏水，能用来检测蛋白质吗？ 如果只有双缩脲试剂，可以用来检测还原糖吗？ 蛋白质鉴定时为什么加入3—4滴双缩脲试剂B液而不能过量？ 2.1 组成细胞的元素与化合物 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 4.检测生物组织中的脂肪 选材：一般选择植物的种子 如：花生种子、芝麻匀浆 /切片 制片：切薄片、滴2滴苏丹Ⅲ染液染色3分钟 用50%的酒精溶液洗去浮色、制成临时装片 鉴定过程：用高倍显微镜观察着色情况 结论：用高倍显微镜观察到橘黄色颗粒 注：若要观察被染色的脂肪颗粒， 则使用显微镜， 但若只要观察溶液颜色变化， 则不必使用显微镜。 课堂小结 1.生物界与非生物界存在统一性和差异性。 2.细胞中的元素根据含量的多少分为大量元素和微量元素。大量元素有C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素Fe、Mn、B、Zn、 Mo 、Cu。 3.元素在细胞中以化合物的形式存在，细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。 4.检测生物组织中的还原糖的试剂为斐林试剂，使用原则是现配现用、混合使用，且水浴加热，生成砖红色沉淀。 5.检测生物组织中的蛋白质的试剂是双缩脲试剂，使用原则是先加A液1mL，再加B液4滴，生成紫色。 6.检测脂肪的试剂是苏丹Ⅲ染液，脂肪被染成橘黄色。使用酒精的目的是洗去浮色。 课堂检测 当堂达标 判断下列说法的正误： 1. 组成细胞的元素中，C、H、O、N是基本元素，其中C是最基本元素。 2. 生物界和非生物界的统一性表现在元素组成的种类上相同 3.微量元素含量少，所以不属于生物体的必需元素。 4.过度肥胖者的脂肪细胞中，细胞干重的50%以上的化合物是脂肪。 5.马铃薯块茎含有较多的糖且近于白色,可进行可溶性还原糖的检测。 6.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖,可用于还原糖鉴定的代替材料。 7.脂肪鉴定中,必须使用显微镜才能观察到颜色变化 8.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质。 9.甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色,因此可用于进行还原糖的鉴定。 1.7.2013 最后，我们进行一次课堂检测，全面检验大家对本节课知识的掌握情况。这里有8道判断题，请大家仔细阅读并判断对错。这些题目涵盖了我们今天学习的所有核心知识点。做完之后，我们会一起核对答案。请大家开始作答。 ‹#› Lavf59.27.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $