2.2细胞中的无机物课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件聚焦细胞中的无机物，系统阐述水的含量、存在形式（自由水与结合水）、作用及转化，以及无机盐的含量、存在形式和作用。课堂通过“问题探讨”设问导入，如运动员饮料添加无机盐的原因，衔接“组成细胞的分子”前序内容，以表格对比和生活实例为学习支架。 其亮点在于融合生命观念（如结合水维持细胞结构）、科学思维（如不同生物含水量比较归纳）和探究实践（如种子晾晒烘烤实验）。采用问题驱动结合数据表格、生活现象分析，帮助学生构建知识网络，教师可借助丰富实例提升教学互动性与学生理解深度。

第2章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 1 问题探讨 水在细胞中起什么作用？ 表中哪些成分属于无机盐？ 为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 一、细胞中的水 1.水的含量 表1 几种不同生物体内水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 ①不同生物含水量不同： 水生生物＞陆生生物 仔细观察下面三个表格，思考能得出什么结论？ 表2 人体不同生长发育期的含水量 婴儿 幼儿 成人 老人 91% 72% 60% 50% ②同种生物，不同的生长发育阶段含水量不相同：幼年＞成年 一、细胞中的水 1.水的含量 仔细观察下面三个表格，思考能得出什么结论？ 表3 人体中不同器官或组织中水的含量 组织/器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 ③同种生物，不同器官的含水量不同 思考：心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 一、细胞中的水 2.细胞中水的存在形式及作用 自由水 结合水 概念: 在细胞中呈游离状态，可以自由流动 含量: 多，占所有水的绝大部分 功能 ①细胞内良好的溶剂 ②参与细胞内的生化反。 ③为细胞提供液体环境 ④运输营养物质和代谢废物 概念: 与细胞内蛋白质与多糖等结合，失去流动性 含量: 少，占细胞水分的4.5% 功能： 细胞结构的重要组成成分 水的结构 ①水是极性分子，带有正或负电荷的分子都容易与水结合，因此水是良好的溶剂。 ③水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变，有利于维持生命系统的稳定性。 ②氢键比较弱，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。 输入的热量用来拆散氢键，没有全部转化为分子热运动。 生活现象 资料：新鲜鸡蛋清是液态胶状，臭鸡蛋清相对更“稀”，像普通的水一样如何解释呢？ 自由水和结合水在一定条件下可以转化 一、细胞中的水 3.自由水和结合水相互转化 资料：夏季，绿色植物自由水含量较高；冬季，绿色植物结合水含量较高。 自由水 结合水 温度降低 温度升高 思考：越冬的植物、干旱地区的植物细胞中，结合水含量升高，意义在于？ 细胞代谢增强——如萌发的种子 细胞代谢减弱 抗逆性增强 自由水含量 越高 结合水含量 越高 自由水 结合水 下降 上升 ——如冬小麦抗冻 ①种子晾晒干后重量减少是因为失去_________，种子烘干后失去_________。 ②晒干的种子仍保持其生理活性浸泡后的种子因为含有较多的_________，而代谢较为旺盛。 ③烘烤后的种子用水浸泡后_________（填”能“或”不能“）萌发，这说明_________是细胞结构的重要组成部分。 农业生产中，农民需要将种子晒干后再储存，这样能保存较长的时间。如果将晒干的种子放在试管中加热，会发现试管壁上有水珠出现。晒干以后的小麦种子不萌发，浸泡处理后的小麦种子却可以萌发。回答问题： 自由水 结合水 自由水 不能 结合水 练一练 下图所示为细胞中水的两种存在形式及其作用，下列相关叙述正确的是 (　　) A．种子晒干过程中减少的是图中的①，使其代谢水平降低 B．与萌发种子相比，休眠种子中①/②的值更小 C．水的存在形式由①转变成②，有利于提高植物的抗寒性、抗旱性等抗逆性 D．图中的甲可表示“组成细胞结构”，乙可表示“运输营养物质和代谢废物” D 二、细胞中的无机盐 1.含量： 2.存在形式： 极少，仅占细胞鲜重的1%-1.5% 阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 (1)大多数以离子的形式 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 (2)少数以化合物形式 Ca是动物骨骼和牙齿的成分；Fe是血红蛋白的成分 二、细胞中的无机盐 3.作用 一种叶绿素分子的局部结构 血红素分子的局部结构 （1）细胞中化合物的重要组成成分 二、细胞中的无机盐 3.作用 （2）维持细胞和生物体的生命活动 名称 生理作用 Mg Fe P Ca2+ Na+ 构成叶绿素的元素，缺乏影响光合作用。 构成血红素的元素，缺乏导致缺铁性贫血。 Ca2+ 浓度太低动物出现抽搐等症状 人体内Na+ 缺乏引起神经、肌肉的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛等 是组成细胞膜、细胞核的重要组分 Ca2+高—肌无力 二、细胞中的无机盐 3.作用 （3）维持细胞内酸碱度的平衡 资料：医生给患急性肠炎的患者输液时，输入的是质量分数为0.9%的NaCI溶液而不是清水或浓盐水。 资料：人体代谢过程中产生一些物质会改变体液的酸碱度，人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质,可以中和这些变化。 （4）维持细胞渗透压平衡 问题探讨 水在细胞中起什么作用？ 表中哪些成分属于无机盐？ 为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 细胞中的无机物 水 无机盐 结合水 自由水 细胞结构的重要组成成分 细胞内的良好溶剂 参加细胞内许多生化反应 为多细胞生物体的大部分细胞提供液体环境 运输养料和代谢废物 存在形式 作 用 构成细胞某些复杂化合物的重要组分 维持细胞和生物体的生命活动 大多数是离子 维持细胞和生物体的渗透压平衡和酸碱平衡 $