4 蜡烛燃烧 教学设计-2026-2027学年科学五年级上册青岛版

该小学科学教学设计聚焦蜡烛燃烧生成水、二氧化碳、炭黑的科学观念，通过生日蜡烛“消失”情境提问引发猜想，引导学生观察现象、分组实验验证、归纳判断新物质的三个观察角度（气泡、颜色、温度变化），构建“现象—证据—结论”的学习支架。 以科学思维为核心，通过干冷烧杯、澄清石灰水等分组实验培养探究实践能力，强调明火、化学试剂使用的安全规范落实态度责任。课后白醋除水垢实验实现课内外联动，多元评价促进教学评一体化，帮助学生建立科学判断逻辑，教师易操作且重难点突出。

4《蜡烛燃烧》教案 【教学目标】 1.科学观念：蜡烛燃烧后蜡并没有消失，转化为水、二氧化碳、炭黑；产生气泡、颜色改变、温度变化是判断是否生成新物质的观察角度；出现发光、发热、产气、变色现象不代表一定产生新物质。 2.科学思维：依托实验现象推理燃烧产物，建立 “现象 — 证据 — 结论” 推理逻辑；辩证看待各类变化现象，避免仅凭单一现象片面判断物质变化类型。 3.探究实践：规范安全完成蜡烛燃烧课堂分组实验；课后在家长陪同下开展白醋除水垢实验，多角度观察、完整记录实验发现。 4.态度责任：牢记明火、化学试剂实验安全规范，居家实验必须家长陪同；主动观察生活中的物质变化，能用课堂所学科学方法分析日常现象。 【教学重点、难点】 重点：通过实验证明蜡烛燃烧生成水、二氧化碳、炭黑，掌握判断新物质的三个观察角度。 难点：理解发光、发热、产气、变色仅为观察线索，不能单独作为生成新物质的判定依据。 【教学过程】 教学 环节 教师活动 学生活动 设计意图 情境・ 问题 1. 出示生日蛋糕点燃蜡烛图片提问：生日蜡烛越烧越短，看上去好像慢慢 “消失” 了，蜡烛燃烧后究竟变成了什么物质？ 2. 组织 2 分钟小组自由交流，鼓励学生大胆说出自己的猜想，教师简单板书学生猜想。 3. 板书课题《蜡烛燃烧》，明确本节课三大探究任务：①观察蜡烛燃烧的直观现象；②动手实验检验燃烧产生的新物质；③学会科学判断物质变化的方法，完成课后水垢探究。 1. 观察燃烧蜡烛图片，结合生活经验分享自己的猜想。 2. 认真倾听同学观点，带着疑问进入小组探究环节。 以学生熟悉的生日场景创设情境，抛出核心探究问题，激发学生动手求证的兴趣。 探究・ 实践 活动 1：观察蜡烛燃烧，提出探究猜想 1. 出示燃烧蜡烛示意图，下发观察记录表，表格分为 “现象、我的推测” 两栏。 2. 引导学生有序观察燃烧蜡烛，梳理可见现象：发光、发热、烛油熔化流淌、烛芯变黑、蜡烛持续变短。 3. 引导思考：蜡熔化只是形态改变，燃烧产生的无色物质肉眼看不见，需要设计实验进行检验。 活动 2：分组完成蜡烛燃烧检验实验 1. 出示全套实验器材，逐条讲解实验安全注意事项： ①火柴、蜡烛属于明火，远离书本、纸巾等易燃物品； ②烧杯接触火焰后外壁发烫，必须用毛巾包裹手持，防止烫伤； ③澄清石灰水有刺激性，避免接触皮肤和眼睛。 2. 教师分步示范标准实验操作流程： 步骤 1：点燃蜡烛，将干燥冷烧杯平稳罩在火焰上方，静置观察； 步骤 2：用玻璃片盖住杯口，翻转烧杯，倒入少量澄清石灰水并轻轻摇晃； 步骤 3：将玻璃片靠近火焰上方片刻，观察玻璃底部附着物。 3. 巡视各小组，指导规范操作，提醒及时记录每一步实验现象。 4. 全班汇总实验现象，梳理完整实验结论： ①干冷烧杯内壁出现水雾→燃烧生成水； ②澄清石灰水摇晃后变浑浊→燃烧生成二氧化碳； ③玻璃片底部附着黑色粉末（炭黑）→蜡烛不完全燃烧产生炭黑； 总结：蜡烛燃烧是生成新物质的变化。 活动 3：认识生活中生成新物质的变化，学习判断方法 1. 依次出示纸燃烧、切开苹果变色、土豆滴碘酒、鸡蛋泡白醋四组图片，组织小组讨论，总结这类变化共同的外在表现。 2. 教师点拨：想要准确判断变化有没有产生新物质，我们可以从三个角度观察：是否产生气泡、是否有颜色变化、是否有温度变化。 3. 补充关键知识点，纠正片面认知：不是所有伴随改变颜色、发光发热、产生气体、生成沉淀物的变化，都会产生新物质，只能把这些现象当作判断线索，综合多角度证据才能下结论。 1. 小组观察燃烧蜡烛，填写观察记录表，写下自己的推测。 2. 牢记实验安全要求，小组分工完成整套实验，完整记录水雾、石灰水变浑浊、黑色炭黑三类实验现象。 3. 对比生活各类物质变化，记住判断新物质的三个观察角度，理解不能仅凭单一现象下定论。 严格按照课件内容顺序推进教学，先观察猜想、再实验取证、最后归纳判断方法；完整落实水、二氧化碳、炭黑三组检验实验，同时破解学生 “有现象就一定有新物质” 的思维误区，突破本课难点。 反思・ 评价 1. 带领学生完整梳理本节课探究流程：生日蜡烛情境提问→观察燃烧直观现象→分组实验检验燃烧新物质→学习多角度判断物质变化的方法。 2. 思辨提问：蜡烛熔化流淌和蜡烛燃烧是同一种变化吗？学生交流后总结：蜡熔化只是固态变液态，没有产生新物质；燃烧生成水、二氧化碳、炭黑，属于产生新物质的变化。 3. 出示课堂星级评价表，逐条宣读评价标准：①能完整描述蜡烛燃烧实验现象，说出三种燃烧产物；②掌握判断新物质的三个观察角度；③明白各类现象仅为判断线索，不能单独判定有新物质；④实验操作规范，具备安全实验意识。组织学生独立星级自评，再开展小组同伴互评。 1. 自主梳理整节课知识脉络，分清两种不同物质变化的本质区别。 2. 结合思辨问题巩固本节课核心科学观念。 3. 对照评价标准完成自评，客观评价同伴实验、发言表现。 完整复盘课堂探究逻辑，通过对比思辨区分两类变化；采用自评、互评相结合的多元评价，兼顾实验操作、科学思维、安全意识多维度目标，落实教学评一体化。 拓展・ 迁移 1. 布置课后探究任务：水壶、暖水瓶长期使用内壁会形成水垢，大家可以先查阅去除水垢的相关资料，也一定要在家长全程陪同下，用白醋浸泡水垢完成小实验；仔细观察整个实验过程中的所有现象，依据本节课所学判断白醋除水垢的过程是否产生新物质，整理好全部实验发现，下节课课堂分享交流。 2. 明确观察思路：我们可以从是否产生气泡、是否有颜色变化、是否有温度变化这三个角度完整观察实验。 3. 强调重要知识点提醒：不是所有伴随改变颜色、发光发热、产生气体、生成沉淀物的变化，都会产生新物质，分析水垢实验时要多角度综合判断。 1. 认真记录课后探究任务，牢记居家实验必须家长陪同的安全要求。 2. 明确实验观察的三个角度，课后完成白醋除水垢小实验，整理观察记录，准备下节课分享。 将课堂物质变化判断方法延伸至家庭实操探究，按照教材原文顺序分层布置任务、明确观察方法、巩固重难点知识点，实现课内外科学探究联动。 【板书】 学科网（北京）股份有限公司 $